白酒不能燒什么菜，喝酒時不要吃什么菜好

腌制，酸辣的

可以是可以，不過不要下太多白酒，不然菜的營養(yǎng)和味道會消失。建議你最好是白酒加鴨，稍微加多一點，鴨就會更好吃

白酒與啤酒相克：導(dǎo)致胃痙攣、急性胃腸炎、十二指腸炎等癥，同時對心血管的危害也相當(dāng)嚴(yán)重。白酒與牛肉相克：火上澆油，容易引起牙齒發(fā)炎。白酒與胡蘿卜相克：同食易使肝臟中毒。白酒與核桃相克：易致血熱，輕者燥咳，嚴(yán)重時會出鼻血。

----白酒+牛肉 同時食用容易上火 白酒+積柿子 同食心悶 胡蘿卜+酒 會在肝臟中產(chǎn)生毒素 誘發(fā)肝病 海鮮和酒類 食海鮮時不宜飲大量的酒 因為多數(shù)海鮮食物會對人體造成過多的尿酸 而尿酸是人體代謝的廢物 如不及時排出體外 便會在關(guān)節(jié)或軟組織中沉淀 沉淀過久還會破壞人的正常運(yùn)動功能

197`酒與牛奶相克：導(dǎo)致脂肪肝，增加有毒物質(zhì)的形成，降低奶類的營養(yǎng)價值，有害健康。 198、酒與咖啡相克：火上澆油，加重對大腦的傷害，刺激血管擴(kuò)張，極大地增加心血管負(fù)擔(dān)，甚至危及生命。 199、酒與糖類相克：導(dǎo)致血糖上升，影響糖的吸收，容易產(chǎn)生糖尿。 200、白酒與啤酒相克：導(dǎo)致胃痙攣、急性胃腸炎、十二指腸炎等癥，同時對心血管的危害也相當(dāng)嚴(yán)重。 201、白酒與牛肉相克：火上澆油，容易引起牙齒發(fā)炎。 202、白酒與胡蘿卜相克：同食易使肝臟中毒。 203、白酒與核桃相克：易致血熱，輕者燥咳，嚴(yán)重時會出鼻血。 204、燒酒與黍米相克：同食會引起心絞痛。 205、啤酒與腌熏食物相克：有致癌或誘發(fā)消化道疾病的可能。 206、啤酒與汽水相克：這樣喝啤酒很少有不醉的。 207、啤酒與海味相克：同食會引發(fā)痛風(fēng)癥。 30.韭菜與酒同食易引起胃腸疾病。

1、胡蘿卜。因其所含的胡蘿卜素與酒精在肝臟酶的作用下，會生成有毒物質(zhì)，危害健康。 2、涼粉。因其在加工過程中要加入適量白礬，而白礬具有減緩腸胃蠕動的作用，用涼粉佐酒則會延長酒精在胃腸中的停留時間，因而增加人體對酒精的吸收，同時也增加了酒精對胃腸的刺激，減緩了血流速度，延長了酒精在血液中的停留時間，促使人醉酒，危害健康… 3、熏臘食品。因其含有較多的亞硝胺和色素，與酒精產(chǎn)生反應(yīng)，不僅傷肝，而且損害口腔、食道與腸胃粘膜，還會誘發(fā)癌癥。 4、燒烤。夏天，很多人喜歡和親朋好友到大排檔聚會，邊喝酒邊吃烤串，其樂融融。然而，在飲酒時用燒烤食品做下酒菜，這種吃法對健康不利。 在燒烤過程中，不僅食物中蛋白質(zhì)的利用率降低了，同時還會產(chǎn)生致癌物質(zhì)苯并芘。而且，肉類中的核酸經(jīng)過加熱分解產(chǎn)生的基因突變物質(zhì)，也可能導(dǎo)致癌癥的發(fā)生。當(dāng)飲酒過多而使血鉛含量增高時，燒烤食物中的上述物質(zhì)與其結(jié)合，容易誘發(fā)消化道腫瘤。此外，夏天由于酒的飲用量大，誘發(fā)這種疾病的幾率往往更高。

粉條遇到白酒就硬了,到胃里自然就會想到變什么樣了,酒與海鮮同食會造成痛風(fēng)，胡蘿卜不得與酒同食，因為胡蘿卜素與酒精一同進(jìn)入人體，會在肝臟產(chǎn)生毒素，引起肝病。白酒忌紅薯，同食患結(jié)石。.白酒忌柿子，同食會胸悶。此外，白酒：忌與汽水、咖啡同飲，同食會加快酒精在全身的散發(fā)，并產(chǎn)生大量的二氧化碳，對胃、腸、肝、腎等臟器均有嚴(yán)重危害，對心腦血管也有危害 。

核桃不宜與白酒同吃：核桃富含蛋白蛋、脂肪和礦物元素。祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為：核桃性熱，多食性熱食物易動火。白酒甘辛大熱，當(dāng)為熱性食物。若兩者同吃，易致血熱，使血亂行導(dǎo)致咯血。所以，有咯血史的人更不宜與白酒同食。 海味不宜與啤酒同吃：有關(guān)專家指出，飲啤酒用海鮮佐菜下酒，易引發(fā)痛風(fēng)癥。這是因為痛風(fēng)癥本身無法排泄過多的尿酸，而海味又會刺激人體制造更多的尿酸，導(dǎo)致雪上加霜，加重病情。所以，飲啤酒時最好不食海鮮。 汽水不宜與酒同飲：汽水與酒同飲，會加強(qiáng)對胃黏膜的刺激，減少胃酸及消化酶的分泌，導(dǎo)致急性胃腸炎、胃潰瘍等病的發(fā)生。另外，兩者同飲，還會加強(qiáng)酒精對中樞神經(jīng)的危害，致使血壓升高，有可能發(fā)生心腦血管危癥。 甲魚血等不宜與酒同飲：有人認(rèn)為，甲魚血和膽汁是滋補(bǔ)佳品，故常配以白酒飲用，這是誤識。營養(yǎng)專家指出，生食甲魚血和膽汁，盡管用白酒送服，其寄生物水蛭蟲卵照樣很容易進(jìn)入人體內(nèi)生長繁殖，并大量吸食人的血液，導(dǎo)致飲用者中毒或患嚴(yán)重貧血癥。為此，醫(yī)學(xué)專家告訴誡飲食者，忌用甲魚和膽汁與酒同飲，否則會罹患疾病。

1982年的二鍋頭 醉，再多聽說有喝死的

　　　　　　朋友聚餐免不了要喝酒，而喝酒就一定要有下酒菜。下酒菜的選擇說簡單也簡單，說難也難，怎么才能讓大家吃得舒服又不傷身體呢?這就要記住哪些菜宜于下酒和哪些菜不能下酒?！　? 　　胡蘿卜 　　因其所含的胡蘿卜素與酒精在肝臟酶的作用下，會生成有毒物質(zhì)，危害健康?！　? 　　涼粉 　　這種食物在生產(chǎn)制作的時候會加入一些白礬，而這種物質(zhì)對于腸胃的蠕動有減慢的作用，而在喝酒的時候一同搭配涼粉使用就會使得究竟在腸胃中停留的時間較一般情況要長，因而增加人體對酒精的吸收，同時也增加了酒精對胃腸的刺激，減緩了血流速度，延長了酒精在血液中的停留時間，促使人醉酒，危害健康……　　 　　熏臘食品 　　因其含有較多的亞硝胺和色素，與酒精產(chǎn)生反應(yīng)，不僅傷肝，而且損害口腔、食道與腸胃粘膜，還會誘發(fā)癌癥?！　? 　　燒烤 　　夏天，很多人喜歡和親朋好友到大排檔聚會，邊喝酒邊吃烤串，其樂融融。然而，在飲酒時用燒烤食品做下酒菜，這種吃法對健康不利。 　　在燒烤過程中，不僅食物中蛋白質(zhì)的利用率降低了，同時還會產(chǎn)生致癌物質(zhì)苯并芘。而且，肉類中的核酸經(jīng)過加熱分解產(chǎn)生的基因突變物質(zhì)，也可能導(dǎo)致癌癥的發(fā)生。當(dāng)飲酒過多而使血鉛含量增高時，燒烤食物中的上述物質(zhì)與其結(jié)合，容易誘發(fā)消化道腫瘤。此外，過節(jié)由于酒的飲用量大，誘發(fā)這種疾病的幾率往往更高?！　? 　　不宜下酒原因 　　1、酒精是一種有機(jī)溶劑，它能使消化道血管擴(kuò)張，并溶解消化道黏膜表面的黏液蛋白，使致癌物質(zhì)極易被人體吸收。 　　2、酒精能降低肝臟的解毒功能，促使致癌物發(fā)生作用。 　　3、酒精還能抑制人體的免疫功能，加強(qiáng)致癌物的活化。 　　因此，喝酒最好要適量。 　　另外，燒烤食品致癌性大小與食入量有關(guān)，建議每周不超過2次，每次不多于100克。