中國醬香型白酒有多少家,中國有多少種白酒

1,中國有多少種白酒

白酒的類型可以分為,醬香型,清香型,復(fù)香型,米香型,濃香型,每個類型都有代表的酒品!
一種

中國有多少種白酒

2,中國醬香型白酒有哪些品牌

茅臺、郎酒、國臺酒、習(xí)酒、貴酒、武陵酒等。感興趣的請點(diǎn)一下,免費(fèi)了解:【點(diǎn)擊了解貴州莊之酒產(chǎn)品信息與與報價】茅臺酒:茅臺酒是醬香型白酒的典型代表,也是大曲醬香型白酒的鼻祖,它是我國最受歡迎的高度白酒之一,茅臺酒具有醬味突出,典雅細(xì)膩,酒體醇厚等特點(diǎn)。郎酒:郎酒旗下的青花郎與貴州茅臺酒并稱中國兩大醬香白酒,郎酒具有醇香爽口,淡雅細(xì)膩,回味悠長,空杯持久留香等特點(diǎn)。國臺酒:國臺酒是天力士集團(tuán)于1999年在茅臺鎮(zhèn)收購的宜家老酒廠,并投入大量資金精心打造出的白酒企業(yè)。國臺酒在釀制環(huán)節(jié)下重本,抓工藝,精益求精,水源取自赤水河的洞泉水,于重陽下沙么就此蒸煮,八次發(fā)酵、七次取酒,耗時至少五年,使得其酒品質(zhì)、口感被人口口相傳。習(xí)酒:貴州習(xí)酒是貴州茅臺酒旗下子品牌,習(xí)酒采用純糧固態(tài)釀造,具有淡而透明,醇而豐滿,細(xì)膩而干凈,余味悠長等特點(diǎn)。貴酒:貴州貴酒其可貴之處就在于其釀制工藝上,在原料上精挑細(xì)選,以獨(dú)特的工藝釀制,結(jié)合先進(jìn)科技使得貴酒釀制過程步步精準(zhǔn),香氣經(jīng)久不散,濃淡適宜,口感醇厚豐滿,齒頰留香,得以名滿天下世代傳承武陵酒:武陵酒產(chǎn)自湖南常德,以川南地區(qū)種植的糯紅高梁為原料,用小麥培制高溫曲,以石壁泥窖底作發(fā)酵池,采用固態(tài)發(fā)酵、固態(tài)蒸餾的生產(chǎn)方式,具有酒液色澤微黃,醬香突出,幽雅細(xì)膩,口味醇厚而爽冽等特點(diǎn)。想了解更多推薦咨詢貴州莊之酒酒業(yè)有限公司。貴州莊之酒酒業(yè)有限公司是一家以生產(chǎn)醬香型白酒為主的專業(yè)化、規(guī)模化白酒企業(yè)。一直以來,莊之酒奉行莊子“飲酒以樂”的哲學(xué)觀點(diǎn),倡導(dǎo)消費(fèi)者喝好酒,健康飲酒。酒如人生,保持純真本性,自然隨性,感受好酒本身帶來的快樂。

中國醬香型白酒有哪些品牌

3,醬香型白酒都有哪些我比較喜歡喝醬香型的白酒請問貴酒是醬香

貴酒老幺 小瓶裝。經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的白酒有幾款,“小茅臺”黔春酒,貴州貴酒(貴州三春黔春酒1983)致品,紅星貴,金星貴,賜力都挺不錯的。

醬香型白酒都有哪些我比較喜歡喝醬香型的白酒請問貴酒是醬香

4,想問問大家醬香型白酒都有哪些牌子

說到醬香型白酒,大家一定會想到盛產(chǎn)醬香型白酒的茅臺鎮(zhèn)。因為茅臺鎮(zhèn)得天獨(dú)厚的條件釀出世界聞名的醬香酒,比如茅臺酒。其實(shí)不止茅臺鎮(zhèn),全國各地很多地區(qū)也生產(chǎn)醬香型白酒,今天就來盤點(diǎn)一下全國各地的生產(chǎn)的醬香型白酒。1、華東地區(qū)山東省:云門陳釀、魯酒、祥酒、醉八仙、金貴酒、黔任春、阿茅酒、二郎春、祈洲府、賴茆、齊云春、鳳嘉酒、云頭春、天贊、東阿王、茅藝、古貝茅酒、特制茅型酒、賽茅臺、迎賓酒、嘉窖安徽?。和罹啤⒎f州特液福建?。焊C?a href="/baijiu/20211/">窖酒江蘇省:梅蘭春上海市:暫無浙江?。簳簾o2、華北地區(qū)河北?。河壕啤⑸角f老酒、邢臺酒、滄州香、燕南春、燕柳春、奇珍醉、遂景老窖、雙捷酒、磁州酒、竹島酒、吉祥如意酒北京市:通洲老窖、盤峰仙釀、華都酒、燕嶺春、燕都酒內(nèi)蒙古自治區(qū):寧城玉液、寧城老窖天津市:蘆臺春山西?。簳簾o3、東北地區(qū)遼寧?。哼|海老窖、老龍口大曲、茅營窖酒、臺營酒、鳳城老窖、東溝老窖、張郎特釀、豪酒、凌川白酒、千山白酒、詩仙醉、沈陽陳釀、鏵子老窖、千山窖、紅梅陳釀黑龍江省:北大倉、龍濱酒、阿什河酒、龍江春、古蘭春、中國金爵酒、陳釀紅糧、雪原貴、中國茅糧、北海春吉林?。杭置┚?、古林茅酒、九龍泉陳釀、大泉源、新遼河酒、江城酒、新遼河、津泉酒4、華中地區(qū)河南?。侯【?、華夏春、中國茅酒、岳古酒、河南茅酒、百泉春、百河臺、南都貴酒、予臺湖南?。何淞昃?、筒車鬼、九嶷山大曲、巴陵大曲、南洲大曲湖北?。赫渲橐?、回沙酒、云臺春、一柱觀酒江西省:灌城酒、梅嶺酒、贛酒5、華南地區(qū)廣東?。好仿挂骸w霞液、寶山茅臺、鳳城液廣西省:丹泉酒海南?。簳簾o6、西南地區(qū)貴州?。好┡_、習(xí)酒、賴茅、王茅、華茅、王子酒、迎賓酒、漢醬、貴州大曲、仁酒、金沙、珍酒、國臺、釣魚臺、貴酒、賴永初、筑春、黔春、金壺春、懷酒、酒中酒、金醬酒等等,貴州的醬香白酒實(shí)在太多了,就不一一列舉了。四川?。豪删啤?a href="/baijiu/13085/">永福醬酒、茅渝窖酒、羽豐酒、茅渝大曲、川朗、仙潭酒、天府茅香酒、藺橋酒、赤渡、藺朗重慶市:暫無云南?。簳簾o西藏自治區(qū):暫無7、西北地區(qū)陜西?。汉箴⒚┫?、眉塢春、關(guān)中茅香甘肅?。壕偶Z液、皇臺、涼國春新疆維吾爾自治區(qū):疆茅、西酒、熙酒寧夏回族自治區(qū):暫無青海?。簳簾o8、臺港澳地區(qū)臺灣:玉山茅臺香港:暫無澳門:暫無。。

5,中國有名的白酒都有哪些

醬香型:茅臺、郎酒。濃香型:五糧液、瀘州老窖、劍南春、全興大曲、沱牌曲酒等。清香型:汾酒。鳳香型:西鳳酒。另外的白酒還有杜康、黃鶴樓等
茅臺

6,中國醬香型白酒有哪些品牌

醬香白酒品牌:金樽酒貴州歷史悠久的優(yōu)質(zhì)大曲醬香酒廠,是在始建于1992年的清才燒坊的基礎(chǔ)上發(fā)展而來的,坐落于茅臺鎮(zhèn)醬香白酒核心產(chǎn)區(qū)。金樽酒是根正苗紅的優(yōu)質(zhì)大曲醬香白酒,始終嚴(yán)格秉承茅臺鎮(zhèn)傳統(tǒng)釀造、勾調(diào)工藝。旗下招牌酒金樽吟,足年窖藏,醬香濃郁,好喝不上頭,是2019年國家領(lǐng)袖專場品鑒會的御用酒。醬香白酒品牌:茅臺說到醬香白酒,第一個想到的當(dāng)然是茅臺。茅臺是中國大曲醬香白酒的開山鼻祖,被尊稱為“國酒”,穩(wěn)坐白酒第一把交椅。始于1951年,貴州茅臺鎮(zhèn)傳統(tǒng)特產(chǎn)酒,地理標(biāo)志產(chǎn)品。人們把茅臺酒獨(dú)有的香味稱為“茅香”,是中國醬香型風(fēng)格的典型。茅臺酒香氣成分眾多,有人贊譽(yù)“風(fēng)味隔壁三家醉,雨后開瓶十里芳”。醬香白酒品牌:郎酒始于1898年,中國第二大醬香品牌,是川酒“六朵金花”中唯一的醬香白酒品牌。與茅臺的醬香不同,郎酒的整體風(fēng)格很有川酒的特點(diǎn),濃厚且爆香,入口香氣很足,且會有一些醬酒特有的酸味。醬香白酒品牌:國臺在茅臺鎮(zhèn)有句俗語:“超高端看茅臺,次高端看國臺”,由此可見國臺酒的知名度。國臺酒創(chuàng)立于1999年,是天士力集團(tuán)在貴州省茅臺鎮(zhèn)精心打造的現(xiàn)代化大型優(yōu)質(zhì)大曲醬香白酒,主打高端白酒市場。所產(chǎn)的醬香白酒嚴(yán)格秉承茅臺鎮(zhèn)傳統(tǒng)釀造手法,并結(jié)合現(xiàn)代科技成果,在酒質(zhì)、口感、品質(zhì)方面都不錯。醬香白酒品牌:習(xí)酒貴州茅臺酒廠(集團(tuán))習(xí)酒有限責(zé)任公司旗下白酒品牌。習(xí)酒于1952年建立,始終秉承中國傳統(tǒng)醬香白酒的技藝精華,堅守純糧固態(tài)發(fā)酵工藝,勾調(diào)技術(shù)及出廠標(biāo)準(zhǔn)都和茅臺接近。與茅臺醬香突出不同,習(xí)酒的口感比較淡雅柔和,空杯留香時間趕不上茅臺。醬香白酒品牌:北大倉被稱為“北國茅臺”,是黑龍江省齊齊哈爾市北大倉酒廠采用貴州茅臺酒廠生產(chǎn)工藝,制成的優(yōu)質(zhì)大曲酒,于1958年試制,1960年上市。北大倉酒既具有醬香型大曲白酒的典型風(fēng)格,又具有北方白酒的特點(diǎn),先后被評為黑龍江省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品、國家輕工業(yè)部優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品、中國優(yōu)質(zhì)白酒精品等。?醬香白酒品牌:仙譚酒始建于1964年,是來自四川古藺縣的老牌醬酒廠。擁有亞洲頭號單體醬香制曲車間,每年生產(chǎn)2萬多噸醬香型白酒,醬香老酒總存量4萬噸,被行內(nèi)人譽(yù)為"隱形的醬酒大王”。在第五屆全國評酒會上,仙潭大曲被評為中國53款優(yōu)質(zhì)名酒之一,榮獲銀質(zhì)獎?wù)?。醬香白酒品牌:珍酒創(chuàng)立于1975年,是茅臺在遵義的復(fù)制廠,隸屬貴州珍酒釀酒有限公司。主要采用高粱、小麥為原料,采用傳統(tǒng)大曲醬香白酒釀造工藝和流程,用陶壇長期貯存珍藏基酒。1989年獲評國家質(zhì)量獎優(yōu)質(zhì)獎(銀獎)。醬香白酒品牌:釣魚臺創(chuàng)建于1999年,隸屬貴州釣魚臺國賓酒業(yè)有限公司。年產(chǎn)3000噸醬香型白酒,具有醬香濃郁、酒體醇和綿軟、口感醇厚、回味悠長、空杯留昋持久的特點(diǎn)。擁有生肖酒、窖藏酒、國賓酒、貴賓酒等系列產(chǎn)品,其中釣魚臺國賓酒是外交部招待外賓的專用酒。醬香白酒品牌:金沙酒貴州老牌名酒,也被譽(yù)為“二茅臺”,隸屬貴州金沙酒業(yè)集團(tuán),以純正醬香獨(dú)特風(fēng)味著稱。金沙酒甄選優(yōu)質(zhì)高粱為原料,以小麥制曲,采用兩次投料、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒,秉承端午制曲、重陽下沙傳統(tǒng)工藝釀造而成。?以上關(guān)于醬香白酒品牌有哪些,十個出色的醬香白酒品牌推薦到這里,陳年醬香白酒具有越老越香的特點(diǎn),比新酒會更醇香,而且陳年的醬香白酒經(jīng)過時間的沉淀,揮發(fā)掉酒中的有害物質(zhì)和易揮發(fā)物質(zhì),留下對人身體有益的物質(zhì),酒香醇厚,聞起來濃郁,優(yōu)雅細(xì)膩。

7,醬香型白酒哪個好請列舉幾個牌子謝謝

昨天陪客戶,喝的貴州茅臺鎮(zhèn)的一種酒,好像叫騰意坊,喝的挺多,今早上起來也不頭疼,感覺不錯,建議采納。給不給分無所謂,我說的是實(shí)話哦!
盛臺和東道主!而且現(xiàn)在好多地方都沒有經(jīng)銷商,廠家正全國招商中
純糧食釀造出來的應(yīng)該是最好的,醬香型的白酒一般都是純糧食酒,所以會很香。比如茅臺酒,貴州貴酒,黔春酒,賜力酒等,好喝又不上頭。
茅臺當(dāng)仁不讓,另一個就是郎酒了,郎酒現(xiàn)在的紅花郎15年,青花郎20年都不錯,可以試一試,百年系列太貴。

8,中國白酒都有幾大香型 都什么香型

我國白酒的香型,目前被國家承認(rèn)的只有5種:即醬香、濃香、清香、米香和其他香型。 白酒的香型主要取決于生產(chǎn)工藝、發(fā)酵、設(shè)備等條件。也就是說用什么樣的生產(chǎn)工藝、發(fā)酵方法和什么樣的設(shè)備,就能生產(chǎn)什么樣香型的酒。如:醬香型白酒是采用超高溫制曲、涼堂、堆積、清蒸、回沙等釀造工藝,石窖或泥窖發(fā)酵;濃香型白酒是采用混蒸續(xù)渣工藝,陳年老窖或人工老窖發(fā)酵;清香型白酒是采用清蒸清渣工藝和地缸發(fā)酵;米香型白酒是采取濃、醬兩種香型酒的某些特殊工藝釀造而成;其他香型的酒如西鳳、董酒、景芝白干等,其生產(chǎn)工藝也各有千秋。 醬香型白酒:亦稱茅香型|,以茅臺酒為代表,屬大曲酒類。其醬香突出,幽雅細(xì)致,酒體醇厚,回味悠長,清澈透明,色澤微黃。以醬香為主,略有焦香(但不能出頭),香味細(xì)膩、復(fù)雜、柔順。含瀘(瀘香)不突出,酯香柔雅協(xié)調(diào),先酯后醬,醬香悠長,杯中香氣經(jīng)久不變,空杯留香經(jīng)久不散(茅臺酒有“扣杯隔日香”的說法),味大于香,苦度適中,酒度低而不變。 濃香型白酒:亦稱瀘香型、五糧液香型,以瀘州老窖特曲及五糧液為代表,屬大曲酒類。其特點(diǎn)可用六個字、五句話來概括:六個字是香、醇、濃、綿、甜、凈;五句話是窖香濃郁,清冽甘爽,綿柔醇厚,香味協(xié)調(diào),尾凈余長。濃香型白酒的種類是豐富多采的,有的是柔香,有的是暴香,有的是落口團(tuán),有的是落口散,但其共性是:香要濃郁,入口要綿并要甜(有“無甜不成瀘”的說法),進(jìn)口、落口后味都應(yīng)甜(不應(yīng)是糖的甜),不應(yīng)出現(xiàn)明顯的苦味。濃香型酒的主體香氣成分是窖香(乙酸乙酯),并有糟香或老白干香(乳酸乙酯),以及微量泥香(丁乙酸等)。窖香和糟香要諧調(diào),其中主體香(窖香)要明確,窖泥香要有,也是這種香型酒的獨(dú)有風(fēng)格,但不應(yīng)出頭,糟香味應(yīng)大于香味,濃香要適宜、均衡,不能有暴香。 清香型白酒:亦稱汾香型,以山西汾酒為代表,屬大曲酒類。它入口綿,落口甜,香氣清正。清香型白酒特點(diǎn)的標(biāo)準(zhǔn)是:清香純正,醇甜柔和,自然諧調(diào),余味爽凈。清香純正就是主體香乙酸乙酯與乳酸乙酯搭配諧調(diào),琥珀酸的含量也很高,無雜味,亦可稱酯香勻稱,干凈利落。總之,清香型白酒可以概括為:清、正、甜、凈、長五個字,清字當(dāng)頭,凈字到底。 米香型白酒:亦稱蜜香型,以桂林象山牌三花酒為代表,屬小曲酒類。小曲香型酒,一般以大米為原料。其典型風(fēng)格是在“米釀香”及小曲香基礎(chǔ)上,突出以乳酸乙酯、乙酸乙酯與B-苯乙醇為主體組成的幽雅清柔的香氣。一些消費(fèi)者和評酒專家認(rèn)為,用蜜香表達(dá)這種綜合的香氣較為確切。概括為:蜜香清雅,入口柔綿,落口甘冽,回味怡暢。即米釀香明顯,入口醇和,飲后微甜,尾子干凈,不應(yīng)有苦澀或焦糊苦味(允許微苦)。 其他香型酒:亦稱兼香型、復(fù)香型、混合香型、屬大曲酒類此類酒大都是工藝獨(dú)特,大小曲都用,發(fā)酵時間長。凡不屬上述四類香型的白酒(兼有兩種香型或兩種以上香型的酒)均可歸于此類。此酒的代表酒――國家名酒董酒、西鳳酒。口感特點(diǎn):綿柔、醇甜、味正、余長,其特有風(fēng)格突出。

9,醬香型白酒都有哪些

1:茅臺  醬香型白酒的代表品牌茅臺,相信大家都不會陌生,茅臺酒號稱中國白酒的第一品牌,是由醬香、窖底香、醇甜三大獨(dú)特風(fēng)味融合而成,可以算是醬香中之上品。茅臺醬香型白酒相對其他香型有一項特殊的釀制工藝即下沙,“沙”是指高粱,下沙分為兩次,第一次叫“下沙”,第二次叫“糙沙”,下沙整個過程的量與比例都要拿捏精準(zhǔn),這樣生產(chǎn)出來的白酒才能品質(zhì)上乘。茅臺之美絕世風(fēng)華,難以忘懷。2:國臺酒國臺酒是天力士集團(tuán)于1999年在茅臺鎮(zhèn)收購的宜家老酒廠,并投入大量資金精心打造出的白酒企業(yè)。國臺酒在釀制環(huán)節(jié)下重本,抓工藝,精益求精,水源取自赤水河的洞泉水,于重陽下沙么就此蒸煮,八次發(fā)酵、七次取酒,耗時至少五年,使得其酒品質(zhì)、口感被人口口相傳。3:貴酒貴州貴酒其可貴之處就在于其釀制工藝上,在原料上精挑細(xì)選,以獨(dú)特的工藝釀制,結(jié)合先進(jìn)科技使得貴酒釀制過程步步精準(zhǔn),香氣經(jīng)久不散,濃淡適宜,口感醇厚豐滿,齒頰留香,得以名滿天下世代傳承。4:黔春酒黔春酒位于貴陽,是以高粱小麥為原料,采用純純菌種制麩曲,工藝獨(dú)特,不添加任何防腐劑,香精色素,使得其味純正,質(zhì)感凈爽醇厚。5:古醬坊酒古醬坊酒始建于明朝,緊挨著國酒茅臺,與其并蒂而生,一脈相承。古醬坊酒始終秉持著“酒香不怕巷子深”的理念,力爭在白酒品質(zhì)上做到最好,用品質(zhì)、實(shí)力在白酒之林博得一席之地。6:湟金夢聽此酒名字,就能想象到此酒給你帶來的不一樣的醬香白酒的夢幻感受。湟金夢同樣產(chǎn)于貴州茅臺鎮(zhèn),所處地理位置有著生產(chǎn)醬香型白酒獨(dú)一無二的微生物裙帶,因此也使得其酒質(zhì)感獨(dú)立于眾酒之中,有著它龐大的固定的酒客??傊?,醬香型白酒之多,文化之深,絕不僅僅是這區(qū)區(qū)幾字,寥寥幾筆就能說完的,這里只是介紹了一些比較具有代表性的醬香型白酒品牌,也正是這不同品牌,不同香型構(gòu)成了如此龐大的中國酒文化體系。
茅臺酒國酒茅臺,是茅臺鎮(zhèn)第一大釀酒企業(yè),茅臺鎮(zhèn)獨(dú)有喀斯特地貌(土壤中溶解了對人體有益的多種微量元素,經(jīng)過層層滲透過濾,形成清洌泉水,匯入赤水河,成為釀酒的優(yōu)質(zhì)水源)、富含各種元素的赤水河提供釀酒用水,環(huán)山的小氣候特點(diǎn)和大量參與白酒釀制的微生物群(風(fēng)速小,冬暖、夏熱、少雨小氣候十分有利于釀造白酒微生物的棲息和繁殖;環(huán)山的地形,空氣中的微生物不易被刮去,大量參與白酒的釀造過程;),當(dāng)?shù)氐氐佬〖t糯高粱為釀酒主料,決定了茅臺酒異地不能為良。國臺酒茅臺鎮(zhèn)第二大釀酒企業(yè),與茅臺酒同天同地同根同源,由現(xiàn)代中藥的領(lǐng)軍上市企業(yè)天士力控股,用做藥的理念做酒,選擇自有茅臺本地產(chǎn)的紅纓子有機(jī)糯高粱,富含有益人體健康的偏硅酸、鍶等30種微量元素,粒小皮厚、單寧比例合理、結(jié)實(shí)耐煮,支鏈淀粉含量達(dá)88%以上,同時選用優(yōu)質(zhì)有機(jī)小麥為原料作曲,從選材上確保產(chǎn)出高品質(zhì)的醬香美酒。嫡傳正宗的12987醬酒釀造工藝,傳承大師精造,創(chuàng)新數(shù)字標(biāo)準(zhǔn),精釀一瓶國臺.美酒。金沙相合系列酒金沙·相合系列酒產(chǎn)自中國第二大醬香型白酒生產(chǎn)企業(yè)——金沙酒業(yè)。五款酒均以當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的紅纓子糯高粱為原料,選用優(yōu)質(zhì)小麥作曲,配上赤水河的洞泉水,嚴(yán)格遵循醬酒12987地道工藝,在赤水河上游這個獨(dú)一無二的水源、土壤、氣溫、氣候和微生物環(huán)境里,窖藏1800多個日日夜夜,更少傷身成分、更多有益精華。
醬香型白酒的品牌分別有:一、貴州茅臺酒二、珍酒(喝酒珍酒、交個朋友)三、洞藏老壇酒四、金沙回沙酒五、笨人煮酒

10,中國十大名酒和產(chǎn)地是什么

中國十大名酒:貴州茅臺、五糧液、洋河大曲、瀘州老窖 、汾酒 、郎酒、古井貢酒、西鳳酒、貴州董酒、劍南春。1、山西汾酒山西汾酒,是中國清香型白酒的典型代表,工藝精湛,源遠(yuǎn)流長,素以入口綿、落口甜、飲后余香、回味悠長特色而著稱,在國內(nèi)外消費(fèi)者中享有較高的知名度、美譽(yù)度和忠誠度。歷史上,汾酒曾經(jīng)過了三次輝煌:汾酒有著4000年左右的悠久歷史,1500年前的南北朝時期,汾酒作為宮廷御酒受到北齊武成帝的極力推崇,被載入廿四史,使汾酒一舉成名。2、茅臺酒茅臺酒產(chǎn)于中國西南貴州省仁懷縣茅臺鎮(zhèn),為中國三大名酒茅五劍之一,茅臺酒歷史悠久、源遠(yuǎn)流長。從公元前135年漢武帝“甘美之”的褒獎到1704年后清代大儒鄭珍“酒冠黔人國”的贊譽(yù).同英國蘇格蘭威士忌和法國柯涅克白蘭地并稱為“世界三大名酒”。3、五糧液產(chǎn)于四川宜賓市五糧液酒廠的五糧液為中國三大名酒茅五劍之一,因以五種糧食(高粱、大米、糯米、玉米、小麥)為原料而得名。水取自泯江江心,質(zhì)地純凈,發(fā)酵劑用純小麥制的“包包曲”,香氣獨(dú)特。五糧液酒液清澈透明,開瓶時噴香突起,濃郁撲鼻。飲后余香不盡,屬濃香型酒。柔和甘美,酒味醇厚。香醇甜凈。風(fēng)格獨(dú)特。4、西鳳酒西鳳酒產(chǎn)于陜西省鳳翔縣柳林鎮(zhèn)西鳳酒廠。是我國和世界上最古老的酒種之一。其屬鳳香型大曲酒,被人們贊為它是“鳳型”白酒的典型代表。酒度分39度、55度、65度三種。殷商晚期,牧野大戰(zhàn)時周軍伐紂獲得成功,周武王便以家鄉(xiāng)出產(chǎn)的“秦酒”(即今西鳳酒,因產(chǎn)于秦地雍城而得名)犒賞三軍;爾后又以柳林酒舉行了隆重的開國登基慶典活動。5、瀘州老窖產(chǎn)于四川瀘州,明末清初以“溫永盛”和“天成生”兩家酒廠最為著名。“溫永盛”創(chuàng)于清雍正七年,最老的窖已有370多年的歷史,筑窖時對泥質(zhì)要求必須粘性好,磷、氮豐富的肥沃土壤,適宜細(xì)菌的繁殖。窖愈老,菌越多,采用老窖發(fā)酵續(xù)槽配料因之酒香很濃。瀘州老窖特曲具有“濃香、醇和、味甜、回味長”的特色,飲后蘋果回香,心神愉快。以上內(nèi)容參考:百度百科-中國名酒
中國十大名酒與產(chǎn)地分別是:貴州茅臺酒四川五糧液江蘇洋河大曲四川瀘州老窖特曲酒山西汾酒四川郎酒安徽古井貢酒陜西西鳳酒貴州董酒 四川劍南春一、貴州茅臺酒的特點(diǎn):茅臺酒素以色清透明、醇香馥郁、入口柔綿、清冽甘爽、回香持久等特點(diǎn)而名聞天下,被稱為中國的“國酒”。它以優(yōu)質(zhì)高粱為料,上等小麥制曲,每年重陽之際投料,利用茅臺鎮(zhèn)特有的氣候,優(yōu)良的水質(zhì)和適宜的土壤,采用與眾不同的高溫制曲、堆積、蒸酒,輕水分入池等工藝,再經(jīng)過兩次投料、九次蒸餾、八次發(fā)酵、七次取酒、長期陳釀而成。酒精度多在52~54度之間,是中國醬香型白酒的典范。二、四川五糧液特點(diǎn):1、五糧液是五糧液集團(tuán)有限公司(Wuliangye Group Co., Ltd)的簡稱,1997年8月19日成立于四川省宜賓市,主要生產(chǎn)大曲濃香型白酒。2、五糧液用小麥、大米、玉米、高粱、糯米5種糧食發(fā)酵釀制而成,在中國濃香型酒中獨(dú)樹一幟。宋代宜賓姚氏家族私坊釀制,采用大豆、大米、高粱、糯米、蕎子五種糧食釀造的“姚子雪曲”是五糧液最成熟的雛形。3、公元1368年,宜賓人陳氏繼承了姚氏產(chǎn)業(yè),總結(jié)出陳氏秘方,時稱“雜糧酒”,后由晚清舉人楊惠泉改名為“五糧液”?,F(xiàn)在五糧液由宜賓五糧液集團(tuán)有限公司釀制。4、2013年五糧液品牌價值被《食品界月刊》評估達(dá)692億元。五糧液是中國最高檔白酒之一,同時也是中國三大名酒茅五劍之一。三、江蘇洋河大曲的特點(diǎn):1、“聞香下馬,知味停車;酒味沖天,飛鳥聞香化鳳;糟粕入水,游魚得味成龍;福泉酒海清香美,味占江南第一家?!?、洋河大曲酒液無色透明,酒香醇和,味凈尤為突出,既有濃香型的風(fēng)味,又有獨(dú)自的風(fēng)格。醇香濃郁,余味爽凈,回味悠長,是濃香型大曲酒,有“色、香、鮮、濃、醇”的獨(dú)特風(fēng)格,以其“入口甜、落口綿、酒性軟、尾爽凈、回味香、辛辣”的特點(diǎn),聞名中外。是名揚(yáng)天下的江淮派(蘇、魯、皖、豫)濃香型白酒的卓越代表三溝一河即湯溝酒、洋河酒、雙溝酒、高溝酒之一。四、中國白酒:白酒以茅臺酒、貴州貴酒、雙溝酒、郎酒為代表,屬大曲酒類。其醬香突出,幽雅細(xì)致,酒體醇厚,回味悠長,清澈透明,色澤微黃。以醬香為主,略有焦香(但不能出頭),香味細(xì)膩、復(fù)雜、柔順含瀘(瀘香)不突出,酯香柔雅協(xié)調(diào),先酯后醬,醬香悠長,杯中香氣經(jīng)久不變,空杯留香經(jīng)久不散(茅臺酒有“扣杯隔日香”的說法),味大于香,苦度適中,酒度低而不變。
一、貴州茅臺酒 茅臺酒是風(fēng)格最完美的醬香型大曲酒之典型,故“醬香型”又稱“茅香型”二、四川五糧液 五糧液酒是濃香型大曲酒的典型代表三、江蘇洋河大曲 該酒屬濃香型大曲酒四、四川瀘州老窖特曲酒 濃香型白酒的典型代表。五、山西汾酒 是我國清香型白酒的典型代表六、四川郎酒 屬醬香型七、安徽古井貢酒 酒屬濃香型八、陜西西鳳酒 是鳳香型代表九、貴州董酒 董酒則是國內(nèi)“董香型”白酒的典型代表。十、四川劍南春 屬濃香型大曲酒

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