1,小米酒泡酒米好不 泡釣魚的酒米拿小米酒泡效果好不
打窩子效果好。給你說(shuō)個(gè)配方:小米 500克 、牛B鯽小藥(黃色粉末,漁具店2元,淘寶1.3元左右)一袋、2小瓶麝香(2元一瓶,一次倒入2瓶,漁具店有賣)、大茴香3粒、50%大曲酒(正好淹沒(méi)小米即可)、丁香(2元一把,用一次10粒,診所有賣)。首先說(shuō)明一點(diǎn):這是我自己配制的,效果絕對(duì)不比賣的差,當(dāng)然成分也絕對(duì)沒(méi)我的這個(gè)好。需要先用丁香、大茴香、麝香倒進(jìn)大曲酒里面,,一天搖晃3次,3天以后才可以用。然后把小米裝入飲料瓶,倒入泡制好的大曲酒,倒入牛B鯽粉末一袋,搖晃均勻一天3次,第二天就可以使用了。
2,酒泡米配料
1、:普通白酒加適量丁香浸泡好后用于浸米。2、大米加谷酒,有時(shí)加十幾粒麝香米。另外一種酒麥粒效果也不錯(cuò),制作方法如下:一斤小麥煮半個(gè)小時(shí)起鍋控干水份涼后加一個(gè)米酒酵母拌均,裝入瓶中置于陰涼處一個(gè)星期即可!3、1/5普通白酒+4/6大米+1/6小米+1/6麝香米,加點(diǎn)蜂蜜。總量不超過(guò)瓶子的3/4,密封2天,釣鯽魚與鯉魚里使用。效果還好。4、1斤大米或小米+100ML白酒+20ML蜂蜜。5、丁香25克,山奈;15克,曲酒;1000克,紅糖;250克,將丁香山奈曲酒放在一起泡,一周后將紅糖放入搖韻,其色紅亮,其味濃香。6、燉肉或燉雞魚的調(diào)料一袋,可以泡2-3斤曲酒,泡一周后顏色變黃就可以拿來(lái)泡小米或是玉米糝,大米等打窩料。7、丁香20克,普通曲酒500克,小米或碎大米400克,麥麩1000克,白糖20克,味精少許。將丁香裝入曲酒瓶中,密封泡10天左右,使酒呈深棕色。小米或碎大米裝入闊口容器距瓶口3厘米處,再倒進(jìn)泡好的丁香酒,漫過(guò)小米1厘米,密封放置在陰涼的地方,一星期后即可使用,浸泡的時(shí)間越長(zhǎng),效果越好。此誘餌色、香、味俱佳,而且經(jīng)久不壞,隨用隨取,十分方便。8、小米一斤,大米二斤,高度酒。制作方法:小米和大米摻到一起泡上酒,酒要漫過(guò)米,泡三四天即可,時(shí)間不要太長(zhǎng),泡完以后,控出酒,再把大小米倒出來(lái)放在太陽(yáng)下晾曬,待大小米曬到五分干的時(shí)候放入瓶中,再裝入小袋麝香米一袋,然后搖勻,密封儲(chǔ)藏。9、將鮮桂花采回后按500克花泡2000克白酒,加50一100克白砂糖或等量蜂蜜,密封避光半個(gè)月后,即可用此酒液浸泡大米,兩天后便可使用,用量與傳統(tǒng)酒米相當(dāng)。10、甜酒250克,米糠500克,小米100克,菜籽餅粉50克,面粉100克,黃豆粉100克,味精5克。11、小米2斤,大米1斤,加水250克,攪勻,放進(jìn)鍋里蒸半熟,將米取出放涼,加藥酒;250克,加炒香的苞谷面150克,成品豆奶粉150克,馬上攪拌均勻密封保存,兩三天就可以用,存放時(shí)間越長(zhǎng)越好,最好一次多作一點(diǎn),夠一年用的。12、丁香25克,山奈;15克,曲酒;1000克,紅糖;250克,將丁香山奈曲酒放在一起泡,一周后將紅糖放入搖韻,其色紅亮,其味濃香,特別好使,而且越放的久越好,不管是窩子食.炸彈餌.糟食.
3,酒米加什么好
酒米提到酒米大家一定非常熟悉,不管是休閑野釣、黑坑搶魚還是在水庫(kù)江河中垂釣,我們經(jīng)常會(huì)在餌料和窩料中添加一定比例的酒米,或是直接把泡制好的酒米撒到窩點(diǎn)里,利用谷物自身和酒液的香味來(lái)引誘魚群進(jìn)窩。通常我們使用的酒米主要以大米、小米、黑米、玉米、麥粒、糯小米等材料為主,釣友們可以自己動(dòng)手泡酒米,也可以直接購(gòu)買魚餌廠家制作好的酒米。一、酒米的定義酒米顧名思義是酒和米類的結(jié)合,谷物吸收酒液的香氣,投放到水下窩點(diǎn)之后,在較長(zhǎng)的一段時(shí)間內(nèi)持續(xù)釋放香氣來(lái)引誘魚群進(jìn)窩,并且大小不一的米粒能把魚群長(zhǎng)時(shí)間留在窩點(diǎn)里。不同的釣法酒米起到的主要作用也不同,傳統(tǒng)釣、民間釣主要靠找魚的棲息地、利用魚會(huì)洄游的生活習(xí)性釣魚,并不是以快速誘魚為主的垂釣方法。而我們一般使用的臺(tái)釣、競(jìng)技釣法的誘魚方式主要靠粉餌霧化和味型的穿透力來(lái)完成,大量使用酒米是為了延長(zhǎng)魚群在窩點(diǎn)的停留時(shí)間,期待酒米能起到強(qiáng)效誘魚的效果很難實(shí)現(xiàn)。二、常用來(lái)泡酒米的原料泡酒米對(duì)用米沒(méi)有固定限制,大米、小米、黃米、黑米、香米、糯米等都可以做原材料,我泡酒米的首要原則是當(dāng)?shù)厥a(chǎn)什么你就用什么泡米。既我這里大米物產(chǎn)豐富,我就選擇用大米泡酒米,小米豐收就用小米,高粱米、玉米產(chǎn)量高我就用高粱米、玉米做,雖然用得原材料不同,但用得所有米類都屬于谷物類,從營(yíng)養(yǎng)學(xué)來(lái)說(shuō)谷物類對(duì)魚的誘惑力還是非常大的。至于不同種類的米,肯定粒徑也是不同的,我的用米選擇原則:用粒徑小的釣小魚,粒徑大的釣大魚用。原理很簡(jiǎn)單小魚嘴小、大魚嘴大,米的粒徑大了小魚它吃不進(jìn)去(普遍選擇用小米來(lái)泡),而釣大型魚類(如鯉魚、草魚、青魚)時(shí),我們會(huì)選用麥?;蚴怯衩琢?lái)泡制,并且在窩料中的用量非常大,因?yàn)獒灤髠€(gè)體魚類時(shí)需要長(zhǎng)期做窩,窩料量和持續(xù)時(shí)間極為重要。三、如何挑選制作酒米的米大多釣友為了泡酒米都會(huì)選擇買外表“光鮮亮麗”的大米、小米或其他種類的米泡酒米用,而很多時(shí)候釣友們買到的都是經(jīng)過(guò)人工著色、拋光后的陳米,很有可能在制作過(guò)程中加入了呈味劑,使其加工后聞起來(lái)有種不自然的谷物香氣,這種米刺鼻的味道有時(shí)我們都可以很簡(jiǎn)單地辨別出來(lái)更甭提魚了。所以這里建議釣友購(gòu)買泡酒米用的米時(shí),盡量選擇天然非人工合成的米種,還需避免購(gòu)買有怪異味道的變質(zhì)的米。(哈喇味、生蟲、陳米)大多釣友為了泡酒米都會(huì)選擇買外表“光鮮亮麗”的大米、小米或其他種類的米泡酒米用,而很多時(shí)候釣友們買到的都是經(jīng)過(guò)人工著色、拋光后的陳米,很有可能在制作過(guò)程中加入了呈味劑,使其加工后聞起來(lái)有種不自然的谷物香氣,這種米刺鼻的味道有時(shí)我們都可以很簡(jiǎn)單地辨別出來(lái)更甭提魚了。所以這里建議釣友購(gòu)買泡酒米用的米時(shí),盡量選擇天然非人工合成的米種,還需避免購(gòu)買有怪異味道的變質(zhì)的米。(哈喇味、生蟲、陳米)特別說(shuō)下糯小米和小米的區(qū)別,多數(shù)釣友會(huì)把這兩種米混淆。糯小米外觀和小米差不多,粒徑比小米略大些,顏色比小米淺一些,同樣也可以泡酒米用。四、為什么要炒酒米一般泡酒米分為生米直接泡制,和使用熟化后的米泡制兩種。生米泡得酒米保質(zhì)期略久于熟化米泡制的酒米;泡制方法也略簡(jiǎn)于“熟化酒米”;“生酒米”針對(duì)的作釣環(huán)境魚情、水平比熟化米更為廣泛;更容易保存;我所說(shuō)得熟化米是指使用炒鍋或微波爐、烤箱等器具對(duì)生米加熱、炒制,(微火加熱,炒至米表面水分蒸發(fā),外表輕微膨脹即可,切記不可心急大火攻之,過(guò)分受熱后會(huì)使米易粉化,不宜保存)熟化后的米。這種米谷物香氣會(huì)更濃、顆粒也較為飽滿,泡制后硬度會(huì)有所降低,吸酒量增加。但相比于“生米”泡得酒米,“熟酒米”保存時(shí)間和抗氧化方面略遜一籌且入水后更易粉化。五、選擇哪種酒來(lái)泡酒米最初大家就該確定,泡酒米的初衷是為了用“酒香”(酒中的香味成分)誘魚。所以,選擇白酒的時(shí)候我推薦首選用糧食釀制,帶有香型的酒,例如:醬香、醇香、曲香等。我一般把40度作為高低度酒的分水嶺,即40度以下的酒為低度白酒,40度以上的酒為高度白酒。低度酒泡制的酒米適合短時(shí)間內(nèi)使用,和在短期內(nèi)用完,最快泡制24小時(shí)就可以使用了,這種類型的米更多適用于黑坑、精養(yǎng)塘中釣養(yǎng)殖魚使用。高度酒則不同,比如我們?cè)诙究梢耘葜崎_(kāi)春以后使用的酒米,此時(shí)建議選擇高度酒。這種酒泡出來(lái)得酒米能長(zhǎng)時(shí)間保存,經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期泡制,谷物中會(huì)吸飽酒液,在水底可以長(zhǎng)時(shí)間的釋放味型來(lái)誘魚,使用這種類型的酒米釣魚更適合針對(duì)自然水域大體型,或是容易受驚的魚類。六、泡酒米時(shí)使用的增甜劑首先蜂蜜是自然產(chǎn)物,添加量容易控制,另外從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度出發(fā),蜂蜜中含有多種礦物質(zhì)和氨基酸和其他營(yíng)養(yǎng)成分,這對(duì)只會(huì)增加對(duì)魚的吸引力,不會(huì)降低。再者蜂蜜可以使泡制的酒米甜度增加,對(duì)于誘魚這也算是加分項(xiàng)。所以,我在泡酒米的時(shí)候也會(huì)適量加入一些蜂蜜。除去常用的蜂蜜以外,還可以選擇黑糖、紅糖、白糖來(lái)給酒米增加甜度和營(yíng)養(yǎng),但切記增加這些之后,會(huì)加快酒米變質(zhì)的周期,盡量短時(shí)間泡制后快速用完。給酒米增甜為何不用甜味劑、小藥等添加劑?著色為什么不用食用色素?人工合成的甜味劑和香精、色素,對(duì)于自然界的魚類來(lái)說(shuō)都屬于刺激,而且用量很難掌握,而且任何強(qiáng)味型刺激的小藥,都無(wú)法做到廣譜性。所以建議大家在制作酒米時(shí)可以泡制純酒米,最多使用一些蜂蜜、糖類、復(fù)合維生素B族,而不要輕易使用調(diào)味劑。當(dāng)然對(duì)于很多垂釣黑坑的玩家而言,在酒米中添加色素和味型是很普遍的現(xiàn)象,建議大家選擇1至2種味型,由少至多的添加,否則極易造成死窩的后果。七、泡酒米的容器不管用什么酒,酒中都含有酒精成分,酒精有易燃、易揮發(fā)、低毒性略帶特殊香氣等特性。保存酒米推薦大家選擇陶瓷、玻璃或PET食品級(jí)密封材質(zhì)的容器。這樣可以有效避免酒氣和酒精過(guò)度揮發(fā),導(dǎo)致酒米“不入味”,或外界空氣的進(jìn)入導(dǎo)致酒米過(guò)度氧化,出現(xiàn)變質(zhì)和異味影響使用效果。八、酒米的保存方法保存酒米盡量避免陽(yáng)光直曬、溫度過(guò)高的環(huán)境,(陰暗避光處存放)還需使用密封性較好的容器,避免“酒氣”過(guò)度揮發(fā)。在裝瓶前,記得在瓶中預(yù)留出一些空間來(lái),不要將米裝得“過(guò)滿”,避免泡制后的酒米膨脹后將泡米容器撐破。建議大家在酒米裝瓶前,一定使用高度白酒對(duì)容器做“涮瓶”處理,這樣可有效殺掉大部分瓶?jī)?nèi)的細(xì)菌,對(duì)酒米的長(zhǎng)時(shí)間保存有百利而無(wú)一害。另外包括在給用高度酒泡得酒米“放氣”,或取放酒米時(shí),也要注意瓶體與接觸酒米容器的清潔。(就想夾腌菜、泡菜時(shí)不能用帶油的筷子性質(zhì)一樣)這樣可有效降低酒米與細(xì)菌接觸,降低腐敗菌的滋生,更益于酒米的保存。九、泡制酒米示例1.準(zhǔn)備好要用到的米、濃香型白酒、蜂蜜或是其它糖類。我習(xí)慣泡制半濕型的酒米,配比用量如下:1斤小米、2兩濃香型白酒、30ml蜂蜜、20片維生素B2(碾碎),泡1周后可以使用。2.把維生素和糖類白酒混合,充分溶解。3.把酒液倒入小米里充分?jǐn)嚢杈鶆颉?.放置1至2小時(shí),隔半小時(shí)攪拌1次,讓小米充分吸收酒液,此時(shí)小米的體積會(huì)膨脹變大,避免直接裝瓶的膨脹炸瓶。5.把蜂蜜倒入小米反復(fù)攪拌均勻。6.裝瓶密封保存。