古井貢酒什么類型白酒，古井貢酒是什么香型的酒

古井貢酒是濃香型白酒。古井貢酒是亳州傳統(tǒng)名酒。產(chǎn)自安徽省亳州市，屬于亳州地區(qū)特產(chǎn)的大曲濃香型白酒，有“酒中牡丹”之稱、被稱為中國(guó)八大名酒之一。古井貢酒在中國(guó)釀酒史上擁有非常悠久的歷史，其淵源始于建安元年（196年）曹操將家鄉(xiāng)亳州產(chǎn)的“九醞春酒”和釀造方法進(jìn)獻(xiàn)給漢獻(xiàn)帝劉協(xié)。以“色清如水晶、香純似幽蘭、入口甘美醇和、回味經(jīng)久不息”的獨(dú)特風(fēng)格，贏得了海內(nèi)外的一致贊譽(yù)。

古井貢酒是濃香型白酒，又被稱為濃香型的江淮淡雅流派，古井貢酒的生產(chǎn)工藝和川派濃香型白酒不同，其風(fēng)格也存在明顯的差異，它的主體香根本不是濃香型白酒以己酸乙酯為主體的舒適怡爽的糧香、果香，而是一種發(fā)酵池的氣味，類似腌醬菜的氣味，后味則清新怡人，果香不高，但有菠蘿的香氣，比較飽滿、含蓄，但是豐富。古井貢酒跟川派濃香型白酒相比，不僅僅是香氣高低不同，而是香氣類型完全不一樣。古井貢酒八年原漿的口感濃郁、爽勁有力，特別是回味有力，比川派濃香型白酒朗硬一些。\r\n更多關(guān)于古井貢酒是什么香型，進(jìn)入：https://m.abcgonglue.com/ask/f2ac471615834405.html?zd查看更多內(nèi)容

古井貢酒是濃香型的。在我國(guó)第三次全國(guó)評(píng)酒會(huì)后，對(duì)白酒的香型有了更為細(xì)致的劃分，其中古井貢酒就被歸類到了濃香型白酒中，后來又進(jìn)一步的劃分為濃香型的江淮淡雅流派，和其它幾種濃香型的白酒做區(qū)分。古井貢酒是亳州傳統(tǒng)名酒，主要產(chǎn)自安徽省亳州市。古井貢酒一般是50度左右，古井貢酒是中國(guó)傳統(tǒng)名酒，產(chǎn)于安徽省亳州市，精選淮北平原優(yōu)質(zhì)小麥、古井鎮(zhèn)優(yōu)質(zhì)水源和高粱為原料，使用古井貢酒傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)而成，屬于濃香型白酒。產(chǎn)品特點(diǎn)古井貢酒，屬于濃香型白酒，具有色清如水晶，香醇如幽蘭，入口甘美醇和，回昧經(jīng)久不息的特點(diǎn)。它以安徽淮北平原優(yōu)質(zhì)小麥、古井鎮(zhèn)優(yōu)質(zhì)地下水以及顆粒飽滿糯性強(qiáng)的優(yōu)質(zhì)高梁為原料。并在亳州市古井鎮(zhèn)特定區(qū)域范圍內(nèi)，利用其自然微生物環(huán)境，按古井貢酒傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)而成。古井貢酒呈香、呈味的酯類物質(zhì)，在種類和含量上普遍多于其他濃香型大曲酒。