1. 木酒海歷史
1996年6月，錦州凌川酒廠搬遷時(shí)偶然在其地下發(fā)掘出清朝道光二十五年（公元1845年）穴藏貯酒四木酒海（古代盛酒容器），內(nèi)藏原酒4噸左右，距今150余年。經(jīng)有關(guān)方面組織考古、釀酒專家鑒定，這批穴藏了一個(gè)半世紀(jì)的貢酒實(shí)屬“世界罕見(jiàn)、珍奇國(guó)寶”。專家為之取名“道光廿五”，現(xiàn)在，“道光廿五”已被注冊(cè)為商標(biāo)。
經(jīng)國(guó)家食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心檢測(cè)，“道光廿五”貢酒理化和衛(wèi)生指標(biāo)符合國(guó)家規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)，其色澤微黃，陳香濃郁，余味悠長(zhǎng)，富有較高的營(yíng)養(yǎng)成分，可以直接飲用。1998年7月，“道光廿五”作為“迄今發(fā)現(xiàn)窖藏時(shí)間最長(zhǎng)的白酒”而被列入世界吉尼斯大全。同年8月，國(guó)家文物局下發(fā)文件，同意按照“少出高匯、細(xì)水常流”的原則，銷售50公斤—100公斤道光白酒。
1999年10月26日，中國(guó)嘉德國(guó)際拍賣公司在北京昆侖飯店進(jìn)行了“凌川道光廿五貢酒專場(chǎng)拍賣”，平均每500毫升的成交價(jià)達(dá)到了3萬(wàn)余元。
“道光廿五”貢酒的發(fā)掘和拍賣也引起了文化界的廣泛關(guān)注。中國(guó)歷史博物館的專家認(rèn)為，“道光廿五”貢酒的貯存方式代表了中國(guó)酒文化的一段歷史，為傳承古老的酒文化，應(yīng)永久保留這一極具收藏價(jià)值的人類文化遺產(chǎn)。1999年12月27日，盛裝貢酒的容器——木酒海及10公斤“道光廿五”原酒被中國(guó)歷史博物館收為館藏文物。
2. 木海珍藏是什么酒
杜康酒比較出名的系列包括酒祖杜康系列、杜康一號(hào)、中華杜康系列、綿柔杜康、杜康一斤半、杜二、綿柔原漿系列，另外還有，杜康珍藏系列、杜康花瓷系列、年份老酒、杜康窖藏等
1.酒祖杜康系列
酒祖杜康的特色就是分區(qū)窖藏。不斷代老窖齡窖池群，是滄桑歲月和璀璨歷史沉淀的珍稀寶藏，為酒祖杜康的高品質(zhì)提供了支撐，造就了酒祖杜康“醇厚、甘美”的一致性酒體風(fēng)格
2.國(guó)花杜康系列
國(guó)花杜康系列酒，被譽(yù)為河南第一文化禮品酒，是洛陽(yáng)杜康主銷品牌。國(guó)花杜康系列酒用上等好糧，采天然泉水，承傳統(tǒng)工藝，人工采曲，中高溫并用發(fā)酵，特制土陶壇及陳年木海久儲(chǔ)老化，歷經(jīng)20年窖藏。
3.中華杜康系列
中華杜康系列分五星、四星、三星共三款，為杜康傳統(tǒng)濃香型名酒，也是杜康酒的代表產(chǎn)品之一，以其風(fēng)格典雅獨(dú)特，價(jià)位適中深受廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)。是親朋好友相聚、餐桌共享的必備佳釀。
3. 清朝木酒海
洋河普曲光瓶酒45度濃香型白酒475ml*12瓶一箱裝的京東官方價(jià)格是159元，一瓶的京東官方零售價(jià)格大概是15元。洋河普曲光瓶酒怎么樣呢？接下來(lái)詳細(xì)給大家介紹。
洋河釀酒，據(jù)研究始于兩漢而興于唐宋。江蘇省宿遷市的洋河鎮(zhèn)在漢朝時(shí)早已是個(gè)釀酒的名地。洋河大曲以優(yōu)質(zhì)黏高粱為原料，再用小麥，大麥，豌豆培養(yǎng)的高溫大曲為糖化發(fā)酵劑，以聞名的美人泉之水釀造而成。洋河大曲屬濃香大曲白酒，酒液澄澈透明，酒香濃郁清雅，入口鮮爽甘甜，口味細(xì)膩悠長(zhǎng)，最適合南京好菜，鹽水鴨，金陵烤鴨一同暢飲。洋河大曲被中國(guó)和日本公認(rèn)為東方的洋酒。
洋河，原名白洋河。白洋河的彎曲處有一清泉，稱之為美人泉。洋河大曲酒液無(wú)色透明，酒香醇和，味凈尤為突出，既有濃香型的風(fēng)味，又有獨(dú)自的風(fēng)格。醇香濃郁，余味爽凈，回味悠長(zhǎng)，是濃香型大曲酒，有"色、香、鮮、濃、醇"的獨(dú)特風(fēng)格，以其"入口甜、落口綿、酒性軟、尾爽凈、回味香、辛辣"的特點(diǎn)，聞名中外。1915年洋河鎮(zhèn)三義酒坊所釀之酒在美國(guó)舊金山巴拿馬賽會(huì)上獲銀牌獎(jiǎng)。
洋河公司擁有深厚的歷史文化底蘊(yùn)。洋河釀酒起源于隋唐，隆盛于明清，曾入選清朝皇室貢酒，素有“福泉酒海清香美，味占江南第一家”的美譽(yù)。雙溝因“下草灣人”、“醉猿化石”的發(fā)現(xiàn)，被譽(yù)為“中國(guó)最具天然釀酒環(huán)境與自然酒起源的地方”。泗陽(yáng)釀酒源于秦漢時(shí)期的泗水古國(guó)，曾為大漢貢酒。
4. 木酒海圖片大全
道光廿五酒
是一種產(chǎn)自清朝道光年間、出土于錦州市的白酒，被國(guó)家文物局確定為液體文物，這是我道光廿五酒國(guó)目前唯一的液體文物。這種酒是1996年6月發(fā)現(xiàn)的。當(dāng)時(shí)，錦州市凌川酒廠在老廠搬遷時(shí)，偶然在地下發(fā)掘出了清朝道光廿五年（公元1845年）穴藏貢酒4木酒海（裝酒的容器），內(nèi)藏原酒4噸左右，穴藏151年，經(jīng)國(guó)家文物局鑒定，這批穴藏了一個(gè)半世紀(jì)的貢酒，實(shí)屬“世界罕見(jiàn)，珍奇國(guó)寶”。專家為之取名為“道光廿五”，并以文物博函〔1998〕622號(hào)文件定為文物。
5. 木海所有酒
答：托托木海的牧羊人：我釀的酒，喝不醉我自己
6. 木酒海是什么
1977年，在河南省平山縣三★地區(qū)發(fā)掘戰(zhàn)國(guó)時(shí)中山王"★"的墓。在整理出土文物時(shí)，發(fā)現(xiàn)有兩個(gè)裝有液體的銅壺，這兩個(gè)銅壺分別藏于墓穴東西兩個(gè)庫(kù)中。外形為一扁一圓。東庫(kù)藏的扁形壺，西庫(kù)藏的圓形壺。兩個(gè)壺都有子母口及咬合很緊的銅蓋。該墓地勢(shì)較高，室內(nèi)干燥，沒(méi)有積水痕跡。發(fā)掘人員當(dāng)場(chǎng)將這兩個(gè)壺的生銹的密封蓋打開(kāi)，發(fā)現(xiàn)壺中有液體，一種青翠透明似現(xiàn)在的竹葉青；另一種呈黛綠色。出土?xí)r，兩壺都銹封的很嚴(yán)密，啟封時(shí)，酒香撲鼻。這兩種古酒竟能儲(chǔ)存二千多年，至今不壞，證明了戰(zhàn)國(guó)時(shí)期（公元前475年至221年），我國(guó)的釀酒技術(shù)已發(fā)展到了一個(gè)很高的水平。
故宮博物院于1978年10月委托北京市發(fā)酵工業(yè)研究所對(duì)壺中的液體進(jìn)行鑒定。11月，北京市發(fā)酵工業(yè)研究所派人去故宮博物院取樣鑒定。從外觀察，兩個(gè)壺整體完好，并不滲漏。首先將東庫(kù)的扁形壺打開(kāi)，開(kāi)蓋時(shí)有特殊氣味，其壺內(nèi)液體未滿至壺口，壺壁沒(méi)有液體下降的痕跡，液體呈淺翡翠綠色，透明，有很多像泥土狀的棕色沉淀物。壺底有少量的銅銹塊。壺中有一塊直徑大約5厘米呈扁橢圓形鴨蛋狀的固狀物；將西庫(kù)圓壺打開(kāi)，開(kāi)蓋時(shí)也有特殊氣味，壺內(nèi)液體也未至壺口，但壺壁上有液體下降5厘米的痕跡。液體呈黛綠色，發(fā)暗，不太透明。壺底有很多沉淀物。
鑒定人員用虹吸法將兩壺內(nèi)的液體分別轉(zhuǎn)移到玻璃瓶?jī)?nèi)。并用廣口瓶提取部分樣品到化驗(yàn)室進(jìn)行查驗(yàn)。12月完成鑒定，綜合分析為：
1、兩壺液體均含有乙醇；
2、液體的沉淀物很多，不是蒸餾酒；
3、不含有酒石酸鹽，故不是水果酒；
4、含氮量較高，含有乳酸、丁酸。確定氮是屬于動(dòng)物性或植物性蛋白物質(zhì)。
根據(jù)化驗(yàn)結(jié)果，判定該液體為奶汁或谷物釀造的酒。有些專家認(rèn)為是一種配制酒，因壺中鴨蛋形固狀物是人為加進(jìn)去的，作為藥材或香源在酒中進(jìn)行浸漬泡制。
總之，無(wú)論中山王酒是奶汁酒還是谷物酒或是配制酒，它是我國(guó)也是世界是現(xiàn)存最古老的酒。距今已有2200余年之久。
7. 木酒海制作全過(guò)程
白酒自己變紅多數(shù)是鐵離子的原因。
白酒生產(chǎn)過(guò)程中，不可避免接觸鐵器，鐵離子進(jìn)入白酒中，白酒是微酸性的，氧化速度快，很快白酒變色就是這樣的。
白酒企業(yè)多用耐腐蝕的食品級(jí)白鋼、木酒海、鋁制品做設(shè)備。白酒變紅了就是變質(zhì)了,不能喝了,對(duì)身體不好
8. 木酒海老熟
泰裕昌糧食酒恪守老五甑工藝，傳承木酒海老熟技術(shù)，精選優(yōu)質(zhì)原料，純糧固態(tài)法精心釀造而成。而且包裝簡(jiǎn)約，將成本都放在了酒質(zhì)上，入口比較順沒(méi)柔，飲后頭不痛，好喝不上頭。
9. 木酒海簡(jiǎn)介
煙臺(tái)古釀是較早創(chuàng)新的淡雅濃香型白酒，口感低而不淡、醇甜柔和：如今在繼承的基礎(chǔ)上又開(kāi)發(fā)出了幽雅濃香型白酒，該酒精選五糧配方，窖香濃郁、尾凈味長(zhǎng)。
古有云“老窖自有好酒成”，煙臺(tái)釀酒廠延用七十余年窖池進(jìn)行純糧固態(tài)發(fā)酵，繼承著續(xù)渣混蒸式老五甑法的傳統(tǒng)工藝，全程手工釀造，原漿原味，木酒海儲(chǔ)酒，酒體和諧。
10. 木制酒海批發(fā)
酒的色澤大多來(lái)自于釀造過(guò)程中的原料或是熟化陳年階段的容器的影響，也有外部添加了著色劑形成的。具體到各種酒類的色澤千差萬(wàn)別，非常的多樣。
釀造型酒如葡萄酒、啤酒、黃酒的色澤都是來(lái)源于其原料，比如葡萄的皮、麥芽及黍米自帶的成分發(fā)生化學(xué)反應(yīng)形成了如葡萄酒的紅、桃紅或是淺黃（白葡萄酒）；麥芽的金黃或焦香麥芽的棕黑；黍米的黃褐色等等，這些都是天然的著色。釀造酒類大多無(wú)需脫色過(guò)濾(除了日本清酒),因此讓這些酒品產(chǎn)生了相對(duì)應(yīng)的美麗色澤。
蒸餾酒類如中國(guó)白酒、威士忌、白蘭地、伏特加、金酒、朗姆酒、龍舌蘭酒等在蒸餾過(guò)程中其原酒都是無(wú)色透明的。但經(jīng)過(guò)陳年熟化后，其中的威士忌、白蘭地也就是我們所稱呼的洋酒因經(jīng)過(guò)橡木桶的存儲(chǔ)，吸收了橡木中的單寧等成分，酒體就會(huì)逐步發(fā)生色澤的變化轉(zhuǎn)成美麗的琥珀色或是金黃色。而金酒、伏特加是不需要經(jīng)過(guò)桶陳的，因此其保留了無(wú)色透明的狀態(tài)。朗姆酒和龍舌蘭酒中有些會(huì)桶陳，有些又不會(huì)，因此這兩種酒的色澤會(huì)有無(wú)色透明和琥珀色兩種類型。
中國(guó)白酒一般來(lái)說(shuō)都是無(wú)色透明。但也有部分香型的酒，如醬香、濃香等也會(huì)因陳年一定時(shí)間后，發(fā)生色澤的微變，一般呈現(xiàn)為微黃色。這種色澤的改變大部分都是因?yàn)榫瀑|(zhì)中的各種化學(xué)成分發(fā)生了緩慢的微反應(yīng)，產(chǎn)生了聯(lián)酮類化合物，因此使得酒液看起來(lái)會(huì)微微的發(fā)黃。當(dāng)然也有可能是因?yàn)榇鎯?chǔ)容器上的鐵類元素造成；或是陶瓷類容器長(zhǎng)時(shí)間存放的話，也會(huì)讓部分化學(xué)成分融入酒液中，造成色澤改變。但這并不能認(rèn)為微黃的酒好還是不好，這只是正常的一種酒內(nèi)質(zhì)的化學(xué)反應(yīng)造成的。
需要注意的是，為了保持酒的色澤的標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一，很多國(guó)外酒種是允許加焦糖色等天然的著色劑的，比如白蘭地和威士忌、龍舌蘭等。不過(guò)高端的產(chǎn)品往往主要靠橡木桶的陳年自然上色，而不會(huì)人工添加。
因此國(guó)際上一般把白蘭地、威士忌、帶色的朗姆酒、龍舌蘭酒稱為棕色酒（Brown Liquor），而中國(guó)白酒、金酒、伏特加、不帶色的朗姆酒、龍舌蘭酒等稱為透明酒（White Liquor）。
