陜北人喝白酒能喝多少，為什么延安人喝起高45來越戰(zhàn)越猛呢

已經(jīng)非常適應(yīng)這種度數(shù)和味道了，再一個(gè)就是陜北人本身的酒量就比較大

在陜西的年茶飯桌上，一碗稠酒裝的是游子一年的相思和惦念。捧起一碗黃稠酒，雙手奉給父母，看著他們飲下，胃口依舊，硬朗如初，才能把懸著的心暫且放下，安心遠(yuǎn)走，準(zhǔn)備好來年在城市里的全力打拼奮斗。稠酒怎么喝稠酒是陜北人的家常飯，但對(duì)于常年客居異鄉(xiāng)的人來說，一年只有那象征性的一次年茶飯。因?yàn)槟苡H自恭恭敬敬把酒端到父母面前，和他們盡興喝上一碗的只有春節(jié)回家的短暫片刻。游子斟酒總鬧笑話，越倒越滿，酒從碗里溢出來才停下。其實(shí)是攢了一年的心里話，到嘴邊卻突然打不開話匣?！耙磺卸荚诰评铩保砭茰啙狳S稠，恰似游子焦灼濃郁的鄉(xiāng)愁，是對(duì)親人最深刻最質(zhì)樸的情感表達(dá)。食物流通和腳步的遷徙，帶動(dòng)陜北稠酒聲名鵲起，它以香甜可口、綠色保健走出了黃土地，在都市街巷里普及。而如今隨處可見的半真不假的稠酒，對(duì)異鄉(xiāng)的陜北人來說，早已喪失了性格，少了親密。一碗酸甜適度的好稠酒，總是在陜北婆姨們熱火朝天的討教聲中醞釀發(fā)酵的，這是陜北人打小的記憶。家庭自制稠酒的做法做稠酒是陜北婆姨們展示廚藝的重要內(nèi)容之一，雖然沒有斗酒之類的評(píng)比活動(dòng)，但在一個(gè)村子里，自有公認(rèn)做稠酒最好的婆姨。臘月里做年茶飯，婆姨們相互討教，稠酒做的好的婆姨總會(huì)傾囊相授，熱心腸的還會(huì)上門指導(dǎo)，甚至越俎代庖。陜北人的骨子里，稠酒是熱鬧的，歡喜的，一大家子的。飲稠酒，不獨(dú)酌。稠酒汁稠、醇香、綿甜適口，似酒非酒勝似酒，在歷史上還造就了一段佳話。我們耳熟能詳?shù)馁F妃醉酒，醉的就是這稠酒。

不能

你好！在剛剛哺乳完離下一次哺乳時(shí)間超過一定時(shí)間可以喝酒到不能超過1.5兩。只要不是大量飲酒不是頻繁喝酒還是可以喝點(diǎn)酒得，那樣對(duì)孩子影響不大僅代表個(gè)人觀點(diǎn)，不喜勿噴，謝謝。

　　稠酒是陜西陜北漢族特色的農(nóng)家自釀酒。久為人們傳唱的“熱騰騰的油糕擺桌上，滾滾的米酒捧給親人喝”說的正是陜北稠酒，呈米糊狀，渾濁黃稠。陜北人也叫它“甜酒”、“渾酒”，又因?yàn)橹谱鬟^程有一個(gè)蒸為糕的階段，也叫做“糕酒”。 　　各家各戶，只在過年時(shí)做。做得好的，甜；做得不好，酸。各家各戶的稠酒味道不同，因?yàn)樗崽鸪潭雀鞑幌嗤＜扔性系牟煌?，也有工藝的差異。最好的稠酒是酸甜適度的。 　　近來陜北稠酒聲名鵲起，以香甜可口綠色保健而走出黃土地，風(fēng)行于都市之街衢里巷。稠酒之好，首在普及。在陜北，稠酒是家常飯，更是年茶飯。做稠酒是陜北婆姨們展示廚藝的重要內(nèi)容之一。雖然沒有“斗酒”之類的評(píng)比活動(dòng)，在一個(gè)村子里，自有公認(rèn)做稠酒最好的婆姨。 　　到臘月做年茶飯的時(shí)候，婆姨們常?；ハ嘤懡?，而淳樸的陜北人總會(huì)傾囊相授，更有熱心腸婆姨來指導(dǎo)，甚至越俎代庖。而過年氣氛更為熱烈。年年如此，使陜北稠酒的工藝更為成熟穩(wěn)定，濃郁的酒香早已溢出了黃土地，飄向神州四方。 　　稠酒，見諸史冊(cè)，始于商周時(shí)期，至今已三千多年。我國最早的醫(yī)學(xué)文獻(xiàn)《內(nèi)經(jīng)》里，曾多次提到“醪醴”，這“醪醴”就是稠酒的前身。原汁不加漿者叫“撇醅”?！对娊?jīng)·周頌》里有“為酒為醴”的詩句。《漢書·楚元王傳》也有元王為穆生設(shè)醴的記載，北魏高陽郡太守賈思勰《齊民要術(shù)》中稱為“白醪”。 　　盛唐時(shí)期，古長安長樂坊出美酒，在段成式的《酉陽雜俎》中有所反映。而且釀造技藝有了進(jìn)一步提高，朝野上下，莫不嗜飲。宋陸游曾說：“唐人愛飲甜酒”?！肚瀹愪洝匪d“李太白好飲玉浮梁”，指的就是古代的稠酒。 　　唐代詩人也多有吟詠，如韓愈的“一尊春酒甘如飴”，杜甫的“不放春醪如蜜甜”和他的《飲中八仙歌》里的“李白斗酒詩百篇，長安市上酒家眠，天子呼來不上船，自稱臣是酒中仙”的酒和“貴妃醉酒”的酒，就是沒有加漿的“撇醅”稠酒。

高度的，一般50度以上的，一般牌子西鳳、河套、洋河、麟州坊、老榆林這些牌子的多

喜歡高度酒 52度國窖1573

總體來說是高度的再看看別人怎么說的。

一、日常食俗在舊時(shí)代，陜北人民生活貧困，常常是糠菜半年糧，所謂“借的吃，打的還，跟上碌碡過個(gè)年”。群眾中還流傳著這樣的歌謠：“正月里紅紅火火，二月里捏捏擱擱，三月里菜兒抹合，四月里豌豆角角，五月里白面蒸饃?！苯夥藕?，陜北人民生活有所改善。自實(shí)行改革開放政策以后，農(nóng)民生活才大大改善。當(dāng)?shù)氐募页ｏ埳僬f也有二三十種。陜北白面不多，吃時(shí)制揪面片和扯面，逢年過節(jié)才蒸白面饃。更多的是摻豆面、玉米面食用。錢錢飯(豆錢錢)：是將黑豆或黃豆軋成如銅錢狀的小片，再與小米一起入鍋熬成稀粥。黑豆?fàn)I養(yǎng)高，與小米相配，可以說是一種較理想的營養(yǎng)食品。馎饦(蕎面疙凸)：陜北養(yǎng)麥較多，蕎麥可制成花卷、煎餅、剁面、削面、馎饦、涼粉、碗脫(碗托)等。蕎面饸饹：當(dāng)?shù)厝罕姸嘣谵k紅白喜事時(shí)用來待客。抿尖：用白面與玉米面混合制作。將和好的面放在專用工具抿床上搓推，小面段落在鍋里煮熟，撈出加調(diào)料食用。餃子：農(nóng)家的餃子幾乎清一色是羊肉胡蘿卜餡的。熟米炒面：是當(dāng)?shù)氐囊环N方便食品。俗話說，“陜北有三寶，熟米炒面 老羊皮襖?！毙旅幼酉聛恚藗兿矚g將軟糜子面炒成炒面，或?qū)⒚幼映闯墒烀?，沖上開水即可食用?，F(xiàn)在是為了嘗新，實(shí)際上是古代游牧人留下的生活 習(xí)慣。洋芋(馬鈴薯、土豆)：陜北人生活中離不開洋芋，平日做菜，有洋芋片、洋芋絲、洋芋擦擦、洋芋不拉及“炮洋芋”，皆美味可口。生活困難時(shí)，又可作為主糧食用。陜北人民喜歡吃菜，入冬時(shí)，家家都要腌幾大缸白菜、蘿卜、蔓青等。喜歡將豬肉與酸白菜同熬。如果是合合飯(多種原料混制)，大多少不了洋芋片，蒸饃饃時(shí)多配南瓜、紅薯(甘薯)。平日吃飯，旁邊有菜盆，吃饃饃時(shí)，菜是自舀自吃。也喜吃羊肉，羊肉的吃法同蒙、維等兄弟民族的手抓羊肉相似。陜北各地有不少名產(chǎn)名食，例如延長的斤梨、紅棗，延安的米酒油糕，延川的黃梨，吳旗的米醋，甘泉的美水酒，志丹縣的羊肉、山桃，宜川的小米、黃鯉魚，洛川的蘋果，黃龍的大板栗、核桃，神木的紅豆，榆林的香哪、羊肉，府谷的果干、番紅，橫山的山羊肉，綏德的旋餅，定邊的咸鹽，米脂的花生，佳縣的大紅棗等，可以說縣縣都有寶。有地方特色的小吃很多，如果餡、羊雜碎、棗糕、火燒、油糕等等。二、歲時(shí)食俗春節(jié)：年茶飯是過年的傳統(tǒng)食品，一般要吃到正月底。年茶飯主要有黃米饃饃、炸糕、攤黃、油窟連和花兒小饃等。清明：制作子推面花，這是為了紀(jì)念晉國忠臣介子推的。端午：吃粽子，也是陜北人的傳統(tǒng)風(fēng)俗。包粽用芋葉，原料多為糯米和大棗，多包成三角形。中秋：群眾有自制月餅的習(xí)慣。通常是先將核桃仁、芝麻、花生仁合在一起壓成粉狀，加上青紅絲、冰糖作餡。臘八：吃臘八飯。陜北盛產(chǎn)五谷雜糧和紅棗、花生，熬粥味香可口。三、禮儀食俗1.婚姻食俗陜北有喝訂婚酒、給女方送高母飯、吃兒女餃子等婚姻食俗。結(jié)婚的前一天晚上，新郎新娘家一定要吃蕎麥饸饹。最為隆重的要算送面花了。一個(gè)面花足有兩公斤多重，常見的有“二龍戲珠”、“龍鳳呈祥”、“蓮生貴子”等，取其長命百歲、早生貴子等吉樣之意。酒宴中的下酒菜和吃飯用的菜碟數(shù)，要符合“八碗”、“十三花”、“十全”、“十五觀燈”的講究。碟碗放置也有規(guī)矩，稍有差錯(cuò)即招致麻煩。常常因?yàn)樽伟才挪划?dāng)?shù)纫蛴?，客人索性起席，主人免不了要多費(fèi)口舌，賠話調(diào)解。陜北宴席的八碗是：紅饒肉、白條肉、丸子、肘子、酥肉、雞肉及兩碗 素菜。近年來風(fēng)行的九魁十三花，是在八碗基礎(chǔ)上另加一菜四湯，有時(shí)還有甜八碗即8味素菜，并無統(tǒng)一的規(guī)格。一般來說，城市趨向于素多于葷。眼下，婚宴是越來越講究了。2.生育食俗小兒滿月，吃烙餛飩(餃子)。比較嬌氣的，要請(qǐng)干大(認(rèn)干親)，這要吃八碗或吃糕。待孩子度過12周歲算過關(guān)。3.喪葬食俗葬禮中的迎祭飯很熱鬧。祭飯花樣很多，都盛在盤中，司祭的贊禮先生 道一聲“游來!”端盤子的人邊扭邊舞，吸引著很多人圍觀。

喝西北風(fēng)是陜北俗語，而陜北多西北風(fēng)，出處由來如下： 風(fēng)非湯非酒，如何喝得？君不見某些人好逸惡勞，好吃懶做，春不下種，秋不收割。整日游手好閑，不務(wù)正業(yè)，到冬春青黃不接時(shí)，用什么做飯充饑呢？不喝西北風(fēng)才怪！這話多用于諷無飯吃的人或懶惰的人。鄉(xiāng)間父訓(xùn)浪子時(shí)會(huì)說：“你不好好用功，將來喝西北風(fēng)去！”勤快人勸懶散人時(shí)會(huì)說：“你不好好做活，讓老婆娃娃喝西北風(fēng)呀！”

窮的叮當(dāng)響的時(shí)候，人沒啥吃的，就說自己喝西北風(fēng)。知道了吧。這個(gè)就是開玩笑的。西北風(fēng)你怎么吃，沒啥意思。知道了吧。

所謂"喝西北風(fēng)"是北方人能明白的,東南沿海的朋友一般不太理解.為什么?因?yàn)樵谥袊狈?冬季長刮西北風(fēng)——主要是來自西伯利亞的寒2113流。而冬季常在外活動(dòng)的人會(huì)知道,在肚子里沒食的5261時(shí)候,往往會(huì)一張嘴灌進(jìn)一腔的冷風(fēng),人會(huì)不由自主地大激靈!其時(shí)的感覺唯用"饑寒交迫"可以描摹.相反要是酒足飯飽之際，那風(fēng)吹來是沒有多少冷悚感覺的，4102甚或會(huì)有舒暢之感，而要是東南風(fēng)吹來，那只能是暖風(fēng)習(xí)習(xí)，沒有痛切之感，所以常用“喝西北風(fēng)”來形容生計(jì)艱難，饑寒交迫！ 另一種說法： 喝西北風(fēng)是陜北俗語，而陜北多西北風(fēng)，出處由來1653如下： 風(fēng)非湯非酒，如何喝得？君不見某些人好逸惡勞，好吃懶做，春不下種，秋不收割。整日游手好閑，不務(wù)正業(yè)，到冬春青黃不接時(shí)，用什版么做飯充饑呢？不喝西北風(fēng)才怪！這話多用于諷無飯吃的人或懶惰的人。鄉(xiāng)間父訓(xùn)浪子時(shí)會(huì)說：“你不好好用功，將來喝西北風(fēng)去！”權(quán)勤快人勸懶散人時(shí)會(huì)說：“你不好好做活，讓老婆娃娃喝西北風(fēng)呀！”

喝西北風(fēng)feed on the northwestern wind說明：feed on 以…為食northwestern （在）西北的; 向西北的; 來自西北的

我想：大概是因?yàn)槲覈磕甓径紩?huì)刮西北風(fēng)，而以前由于沒有大棚，在冬天喝不到蔬菜汁和水果汁，只有西北風(fēng)可以喝吧。

黃土高原每年刮兩次風(fēng)一次東南風(fēng),一次西北風(fēng),一刮就是半年喝西北風(fēng) 就源于那里

詞目 喝西北風(fēng) 發(fā)音 hē xī běi fēng 釋義 指沒有東西吃。 出處 示例 叫我們管山吃山，管水吃水，都象你這一毛不拔，我們喝西北風(fēng)。（清·吳敬梓《儒林外史》第四十一回）

所謂"喝西北風(fēng)"是北方人能明白的,東南沿海的朋友一般不太理解.為什么?因?yàn)樵谥袊狈?冬季長刮西北風(fēng)——主要是來自西伯利亞的寒流。而冬季常在外活動(dòng)的人會(huì)知道,在肚子里沒食的時(shí)候,往往會(huì)一張嘴灌進(jìn)一腔的冷風(fēng),人會(huì)不由自主地大激靈!其時(shí)的感覺唯用"饑寒交迫"可以描摹.相反要是酒足飯飽之際，那風(fēng)吹來是沒有多少冷悚感覺的，甚或會(huì)有舒暢之感，而要是東南風(fēng)吹來，那只能是暖風(fēng)習(xí)習(xí)，沒有痛切之感，所以常用“喝西北風(fēng)”來形容生計(jì)艱難，饑寒交迫！ 另一種說法： 喝西北風(fēng)是陜北俗語，而陜北多西北風(fēng)，出處由來如下： 風(fēng)非湯非酒，如何喝得？君不見某些人好逸惡勞，好吃懶做，春不下種，秋不收割。整日游手好閑，不務(wù)正業(yè)，到冬春青黃不接時(shí)，用什么做飯充饑呢？不喝西北風(fēng)才怪！這話多用于諷無飯吃的人或懶惰的人。鄉(xiāng)間父訓(xùn)浪子時(shí)會(huì)說：“你不好好用功，將來喝西北風(fēng)去！”勤快人勸懶散人時(shí)會(huì)說：“你不好好做活，讓老婆娃娃喝西北風(fēng)呀！”

農(nóng)歷9月9日，是中國的一個(gè)古老的傳統(tǒng)佳節(jié)——重陽節(jié)。中國古人以九為陽數(shù)，九月初九，兩陽相重，故叫"重陽"。重陽節(jié)，又有"老人節(jié)"之稱。

重陽節(jié)簡介》 農(nóng)歷九月九日，為傳統(tǒng)的重陽節(jié)。因?yàn)楣爬系摹兑捉?jīng)》中把“六”定為陰數(shù)，把“九”定為陽數(shù)，九月九日，日月并陽，兩九相重，故而叫重陽，也叫重九，古人認(rèn)為是個(gè)值得慶賀的吉利日子，并且從很早就開始過此節(jié)日。 慶祝重陽節(jié)的活動(dòng)多彩浪漫，一般包括出游賞景、登高遠(yuǎn)眺、觀賞菊花、遍插茱萸、吃重陽糕、飲菊花酒等活動(dòng)。 九九重陽，因?yàn)榕c“久久”同音，九在數(shù)字中又是最大數(shù)，有長久長壽的含意，況且秋季也是一年收獲的黃金季節(jié)，重陽佳節(jié)，寓意深遠(yuǎn)，人們對(duì)此節(jié)歷來有著特殊的感情，唐詩宋詞中有不少賀重陽，詠菊花的詩詞佳作。 今天的重陽節(jié)，被賦予了新的含義，在1989年，我國把每年的九月九日定為老人節(jié)，傳統(tǒng)與現(xiàn)代巧妙地結(jié)合，成為尊老、敬老、愛老、助老的老年人的節(jié)日。全國各機(jī)關(guān)、團(tuán)體、街道，往往都在此時(shí)組織從工作崗位上退下來的老人們秋游賞景，或臨水玩樂，或登山健體，讓身心都沐浴在大自然的懷抱里；不少家庭的晚輩也會(huì)攙扶著年老的長輩到郊外活動(dòng)或?yàn)槔先藴?zhǔn)備一些可口的飲食。 《重陽節(jié)的起源》 九九重陽，早在春秋戰(zhàn)國時(shí)的《楚詞》中已提到了。屈原的《遠(yuǎn)游》里寫道：“集重陽入帝宮兮，造旬始而觀清都”。這里的“重陽”是指天，還不是指節(jié)日。三國時(shí)魏文帝曹丕《九日與鐘繇書》中，則已明確寫出重陽的飲宴了：“歲往月來，忽復(fù)九月九日。九為陽數(shù)，而日月并應(yīng)，俗嘉其名，以為宜于長久，故以享宴高會(huì)?！?晉代文人陶淵明在《九日閑居》詩序文中說：“余閑居，愛重九之名。秋菊盈園，而持醪靡由，空服九華，寄懷于言”。這里同時(shí)提到菊花和酒。大概在魏晉時(shí)期，重陽日已有了飲酒、賞菊的做法。到了唐代重陽被正式定為民間的節(jié)日。 到明代，九月重陽，皇宮上下要一起吃花糕以慶賀，皇帝要親自到萬歲山登高，以暢秋志，此風(fēng)俗一直流傳到清代。 重陽節(jié)的傳說 和大多數(shù)傳統(tǒng)節(jié)日一樣，重陽節(jié)也有古老的傳說。 相傳在東漢時(shí)期，汝河有個(gè)瘟魔，只要它一出現(xiàn)，家家就有人病倒，天天有人喪命，這一帶的百姓受盡了瘟魔的蹂躪。 一場(chǎng)瘟疫奪走了青年恒景的父母，他自己也因病差點(diǎn)兒喪了命。病愈之后，他辭別了心愛的妻子和父老鄉(xiāng)親，決心出去訪仙學(xué)藝，為民除掉瘟魔。恒景四處訪師尋道，訪遍各地的名山高士，終于打聽到在東方有一座最古老的山，山上有一個(gè)法力無邊的仙長，恒景不畏艱險(xiǎn)和路途的遙遠(yuǎn)，在仙鶴指引下，終于找到了那座高山，找到了那個(gè)有著神奇法力的仙長，仙長為他的精神所感動(dòng)，終于收留了恒景，并且教給他降妖劍術(shù)，還贈(zèng)他一把降妖寶劍。恒景廢寢忘食苦練，終于練出了一身非凡的武藝。 這一天仙長把恒景叫到跟前說：“明天是九月初九，瘟魔又要出來作惡，你本領(lǐng)已經(jīng)學(xué)成，應(yīng)該回去為民除害了”。仙長送給恒景一包茱萸葉，一盅菊花酒，并且密授避邪用法，讓恒景騎著仙鶴趕回家去。 恒景回到家鄉(xiāng)，在九月初九的早晨，按仙長的叮囑把鄉(xiāng)親們領(lǐng)到了附近的一座山上，發(fā)給每人一片茱萸葉，一盅菊花酒，做好了降魔的準(zhǔn)備。中午時(shí)分，隨著幾聲怪叫，瘟魔沖出汝河，但是瘟魔剛撲到山下，突然聞到陣陣茱萸奇香和菊花酒氣，便戛然止步，臉色突變，這時(shí)恒景手持降妖寶劍追下山來，幾個(gè)回合就把溫魔刺死劍下，從此九月初九登高避疫的風(fēng)俗年復(fù)一年地流傳下來。梁人吳均在他的《續(xù)齊諧記》一書里曾有此記載。 后來人們就把重陽節(jié)登高的風(fēng)俗看作是免災(zāi)避禍的活動(dòng)。另外，在中原人的傳統(tǒng)觀念中，雙九還是生命長久、健康長壽的意思，所以后來重陽節(jié)被立為才老人節(jié)。 《重陽節(jié)的習(xí)俗》 金秋送爽，丹桂飄香，農(nóng)歷九月初九日的重陽佳節(jié)，活動(dòng)豐富，情趣盎然，有登高、賞菊、喝菊花酒、吃重陽糕、插茱萸等等。 登高 在古代，民間在重陽有登高的風(fēng)俗，故重陽節(jié)又叫“登高節(jié)”。相傳此風(fēng)俗始于東漢。唐代文人所寫的登高詩很多，大多是寫重陽節(jié)的習(xí)俗；杜甫的七律《登高》，就是寫重陽登高的名篇。登高所到之處，沒有劃一的規(guī)定，一般是登高山、登高塔。還有吃“重陽糕”的習(xí)俗。 吃重陽糕 據(jù)史料記載，重陽糕又稱花糕、菊糕、五色糕，制無定法，較為隨意。 九月九日天明時(shí)，以片糕搭兒女頭額，口中念念有詞，祝愿子女百事俱高，乃古人九月作糕的本意。講究的重陽糕要作成九層，像座寶塔，上面還作成兩只小羊，以符合重陽（羊）之義。有的還在重陽糕上插一小紅紙旗，并點(diǎn)蠟燭燈。這大概是用“點(diǎn)燈”、“吃糕”代替“登高”的意思，用小紅紙旗代替茱萸。當(dāng)今的重陽糕，仍無固定品種，各地在重陽節(jié)吃的松軟糕類都稱之為重陽糕。 賞菊并飲菊花酒 重陽節(jié)正是一年的金秋時(shí)節(jié)，菊花盛開，據(jù)傳賞菊及飲菊花酒，起源于晉朝大詩人陶淵明。陶淵明以隱居出名，以詩出名，以酒出名，也以愛菊出名；后人效之，遂有重陽賞菊之俗。舊時(shí)文人士大夫，還將賞菊與宴飲結(jié)合，以求和陶淵明更接近。北宋京師開封，重陽賞菊之風(fēng)盛行，當(dāng)時(shí)的菊花就有很多品種，千姿百態(tài)。民間還把農(nóng)歷九月稱為“菊月”，在菊花傲霜怒放的重陽節(jié)里，觀賞菊花成了節(jié)日的一項(xiàng)重要內(nèi)容。清代以后，賞菊之習(xí)尤為昌盛，且不限于九月九日，但仍然是重陽節(jié)前后最為繁盛。、 插茱萸和簪菊花 重陽節(jié)插茱萸的風(fēng)俗，在唐代就已經(jīng)很普遍。古人認(rèn)為在重陽節(jié)這一天插茱萸可以避難消災(zāi)；或佩帶于臂，或作香袋把茱萸放在里面佩帶，還有插在頭上的。大多是婦女、兒童佩帶，有些地方，男子也佩帶。重陽節(jié)佩茱萸，在晉代葛洪《西經(jīng)雜記》中就有記載。除了佩帶茱萸，人們也有頭戴菊花的。唐代就已經(jīng)如此，歷代盛行。清代，北京重陽節(jié)的習(xí)俗是把菊花枝葉貼在門窗上，“解除兇穢，以招吉祥”。這是頭上簪菊的變俗。宋代，還有將彩繒剪成茱萸、菊花來相贈(zèng)佩帶的。 各地過重陽節(jié)的風(fēng)俗 除了以上較為普遍的習(xí)俗外，各地還有些獨(dú)特的過節(jié)形式。 重陽節(jié)在陜北正式收割的季節(jié)，有首歌唱道：“九月里九重陽，收呀么收秋忙。谷子呀，糜子呀，上呀么上了場(chǎng)”。陜北過重陽在晚上，白天是一整天的收割、打場(chǎng)。晚上月上樹梢，人們喜愛享用蕎面熬羊肉，待吃過晚飯后，人們?nèi)齼蓛傻刈叱黾议T，爬上附近山頭，點(diǎn)上火光，談天說地，待雞叫才回家。夜里登山，許多人都摘幾把野菊花，回家插在女兒的頭上，以之避邪。 在福建莆仙，人們沿襲舊俗，要蒸九層的重陽米果，我國古代就有重陽“食餌”之俗，“餌”即今之糕點(diǎn)、米果之類。宋代《玉燭寶典》云：“九日食餌，飲菊花酒者，其時(shí)黍、秫并收，以因粘米嘉味觸類嘗新，遂成積習(xí)”。清初莆仙詩人宋祖謙《閩酒曲》曰：“驚聞佳節(jié)近重陽，纖手?jǐn)y籃拾野香。玉杵搗成綠粉濕，明珠顆顆喚郎嘗”。近代以來，人們又把米果改制為一種很有特色的九重米果。將優(yōu)質(zhì)晚米用清水淘洗，浸泡2小時(shí)，撈出瀝干，摻水磨成稀漿，加入明礬（用水溶解）攪拌，加紅板糖（摻水熬成糖濃液），而后置于蒸籠于鍋上，鋪上潔凈炊布，然后分九次，舀入米果漿，蒸若干時(shí)即熟出籠，米果面抹上花生油。此米果分九層重疊，可以揭開，切成菱角，四邊層次分明，呈半透明體，食之甜軟適口，又不粘牙，堪稱重陽敬老的最佳禮饌。 一些地方的群眾也有利用重陽登山的機(jī)會(huì)，祭掃祖墓，紀(jì)念先人。莆仙人以重陽祭祖者比清明為多，故俗有以三月為小清明，重九為大清明之說。由于莆仙沿海，九月初九也是媽祖羽化升天的忌日，鄉(xiāng)民多到湄洲媽祖廟或港里的天后祖祠、宮廟祭祀，求得保佑。 新中國成立后，重陽節(jié)的活動(dòng)充實(shí)了新的內(nèi)容。1989年，我國重陽節(jié)定為老人節(jié)。第到這一日，各地都要組織老年人登山秋游，開闊視野，交流感情，鍛煉身體，培養(yǎng)人們回歸自然，熱愛祖國大好山河的高尚品