白酒怎么去庫存，白酒去庫存目標(biāo)及措施

“目前來看，白酒行業(yè)整體表現(xiàn)是高端酒增長明顯，隨著茅臺、五糧液、洋河等酒企的渠道下沉，對區(qū)域性的低端酒影響較大，很多二線白酒品牌全國化已經(jīng)沒有了機(jī)會”。一位白酒業(yè)人士表示。另外，自2017年白酒行業(yè)回暖迎來，一些經(jīng)銷商的定制酒也伴隨而來，加上經(jīng)濟(jì)下行壓力大，消費(fèi)力減弱，因此，白酒行業(yè)的調(diào)整將繼續(xù)。而對于大多數(shù)經(jīng)銷商來說，去庫存也成為他們新一年的主要目標(biāo)。

? 1、大力發(fā)展團(tuán)購業(yè)務(wù) 每逢到了節(jié)假日時，總有不少企事業(yè)單位需要禮品贈送客戶或者員工，此時此刻便是紅酒代理商大力發(fā)展團(tuán)購業(yè)務(wù)的時候。如果紅酒代理商在當(dāng)?shù)厥袌鰮碛写罅咳嗣}話，就可以把這些關(guān)系充分利用起來，只要可以讓利顧客，讓產(chǎn)品薄利多銷的話，那么便可以順利地開展團(tuán)購業(yè)務(wù)，讓商品大量被銷售出去。 2、拓展更多渠道 如果現(xiàn)有的市場渠道不夠用的話，那么紅酒代理商應(yīng)該多元化拓展更多的市場渠道，這樣才能讓庫存得以順利被消化出去。在庫存越積越多的情況下，紅酒代理商是不能坐以待斃，而是應(yīng)該拓展更多的銷售渠道，這樣才可以讓自己的庫存變得更加輕松。 3、用新穎的促銷形式進(jìn)行清倉 如果紅酒代理商沒有太多人際關(guān)系渠道，同時也沒有能力拓展更多的渠道的話，那么最好的方法就是以新穎的促銷形式進(jìn)行清倉，譬如說在中秋節(jié)期間，“買紅酒送月餅”或者“買月餅送紅酒”等等，用其他產(chǎn)品來附加一定的賣點(diǎn)吸引顧客，從而讓庫存的紅酒得到銷售的機(jī)會。 4、利用降價促進(jìn)銷量 作為紅酒代理商，為了讓自己滯銷的產(chǎn)品銷售出去，而更新?lián)Q代另一批產(chǎn)品，除了要多花心思挖掘渠道外，更重要的是把一個合適的促銷價格弄出來，讓消費(fèi)者可以滿足這樣的降價體系，這樣才能把促銷的商品得以銷售出去。 既然是為了清理庫存產(chǎn)品，那么只要在合理價格范圍內(nèi)銷售出去就可以了，不需要考慮太多后續(xù)因素，畢竟庫存產(chǎn)品或多或少都是和當(dāng)?shù)厥袌鼋邮艹潭炔桓哂嘘P(guān)系，所以價格體系的破壞不會對其產(chǎn)生太大的持續(xù)影響力。當(dāng)然，這個促銷價格要在合理范圍內(nèi)，用合理的促銷理由進(jìn)行降價，而不是不管三七二十一，為了出貨而拼命把價格體系進(jìn)行破壞。 然而，利用降價進(jìn)行促銷，這種方法實(shí)在是不得已而為之，盡量在有其他選擇的情況下不要輕易使用這種手段，畢竟條條大路到羅馬，還有很多方式可以把銷量提升，庫存降低的! 5、利用促銷組合進(jìn)行促銷 這是一種比較不錯的促銷模式，就是把一些有關(guān)聯(lián)的商品組合在一起，然后形成各種促銷組合，譬如說紅酒和個性化酒刀的配合促銷，這樣會讓喜歡進(jìn)行紅酒的朋友可以得到購買的欲望，又或者是可以成為送人的禮物，通過這樣一種促銷組合搭配，銷量有可能提升很多。 6、使用事件搞促銷 除了節(jié)假日之外，其實(shí)對于任何突發(fā)的事件，都是可以用來造勢，然后利用這些事件來進(jìn)行促銷活動?！炯t酒代理商如何去進(jìn)行節(jié)假日促銷活動】 紅酒代理商如果希望成功清理庫存的話，只要善加利用資源，使用得當(dāng)?shù)拇黉N方法，就可以讓庫存產(chǎn)品變得熱銷起來，讓店鋪可以有資金更新?lián)Q代產(chǎn)品，從而贏得客觀利潤

處理庫存分為主動預(yù)防和被動處理兩種： (一) 事先準(zhǔn)備，主動預(yù)防 事先作好準(zhǔn)備．建立庫存消化機(jī)制，盡量避免滯銷庫存變成積壓庫存，盡量避免積壓庫存過量。處理的一般方法如下： 1、統(tǒng)一調(diào)配，盤活庫存：將滯銷庫存調(diào)配到能夠銷售的區(qū)域，從而將滯銷庫存盤活為暢銷產(chǎn)品。 2、設(shè)特賣區(qū)，集中處理：選擇人流量大、低價產(chǎn)品購買力強(qiáng)的地區(qū)，或者競爭品牌強(qiáng)勢而本品牌又難以打開局面的地區(qū)，設(shè)立特價產(chǎn)品銷售中心，或者在低價商品購買力強(qiáng)的商圈開設(shè)特賣店，常年集中處理滯銷或積壓庫存。 3、設(shè)特賣柜，平時消化：要求各銷售終端設(shè)立斷碼產(chǎn)品銷售專柜，或添置花車，利用平時將滯銷品分散銷售出去。 (二) 事后應(yīng)急，被動處理 庫存積壓過大，就必須采取應(yīng)急措施盡快處理，以降低其帶來的風(fēng)險。 1、集中處理。這種方式主要是消化及時，便于控制。一般有以下幾種方法。 (1) 裝潢清倉選擇需要形象改造的專賣店：利用改造前的一段時間集中降價處理，這種方式消化能力很強(qiáng)，處理得當(dāng)可以在三五天內(nèi)消化數(shù)千滯銷產(chǎn)品。 (2) 集中代賣：將滯銷產(chǎn)品提供給幾個有銷售能力的大客戶，以代賣的形式集中消化。需要注意的是定好價格，給予客戶每只10元的代賣提成，客戶只管銷售。 (3) 降價傾銷：選擇幾個人口多、經(jīng)濟(jì)水平較落后、低價商品消費(fèi)能力強(qiáng)的縣市，或者競爭品牌強(qiáng)勢而本品牌又難以打開局面的地區(qū)，進(jìn)行大張旗鼓的傾銷活動。 2、分散消化：在沒有集中處理能力的情況下，這種萬式較好，也防止集中處理給個別客戶造成很大壓力。具體方式有以下幾種： (1) 有去無回：新品一投放市場，立即跟蹤銷售情況，一旦發(fā)現(xiàn)滯銷，立刻電告客戶每只包包便宜若干元，讓他們就地消化，不必退貨。 (2) 扶弱濟(jì)小：先將產(chǎn)品配送給幾個忠誠的大客戶試銷，一旦發(fā)現(xiàn)滯銷，立即收回降價，再推銷給經(jīng)濟(jì)較落后地區(qū)的客戶或小客戶，給予指導(dǎo)價并跟蹤銷售。 (3) 分散代賣：將庫存分發(fā)給客戶，制定好零售價格，給他們按照每只抽取一定銷售提成的方式進(jìn)行代賣。 (4) 降價消化：將庫存降價分散處理給客戶，給出指導(dǎo)價，讓他們處理。這種方式千萬要防止客戶處理方法不當(dāng)造成積壓，所以一定要對處理情況進(jìn)行跟蹤，一旦發(fā)現(xiàn)客戶處理速度過慢，立即采取應(yīng)急措施，促使客戶加大處理力度。這種方式較難控制。 3、促銷消化：利用節(jié)假日開展形式多樣的促銷活動，消化庫存的同時又做了品牌推廣活動。 例如策劃一次大規(guī)模促銷活動，分三步走：第一步，炒作概念，開展有影響、有聲勢的大型促銷活動一一“意爾康皮具首屆狂購節(jié)”，吸引消費(fèi)者購買低價的滯銷產(chǎn)品；第二步，以“意爾康形象全面升級”為由頭，利用形象改造清倉處理(應(yīng)從小市場向大市場推進(jìn)，從低級市場向高級市場推進(jìn))；第三步，推出“換季大處理”活動。以上三步．未必全部采用，若第一步即能完成任務(wù)，就不必再采用第二、第三步。 (三) 集中處理積壓庫存應(yīng)注意的幾個方面 1、宣傳到位：無論是形象升級處理還是換季處理，事先一定要造聲勢．讓消費(fèi)者知道某某專賣店在某時某地要搞活動。懸掛醒目的大型pop，或者散發(fā)傳單都會起到較好的效果, 而且要將店堂貨架或者門頭拆掉，讓消費(fèi)者確信該店確實(shí)要裝修從而產(chǎn)生購買欲望。 2、相時而動：禮用節(jié)假日集中消化庫存的效果很好, 利用產(chǎn)品銷售季末進(jìn)行促銷也不錯。倒季銷售效果不會太好，如冬季已來臨促銷涼鞋，冬天已過促銷棉鞋。 3、合理定價：處理品價格一定要降低，但太低虧損大．不夠低消費(fèi)者又產(chǎn)生不了興趣，所以定價很有講究?？梢愿鶕?jù)產(chǎn)品類別定出不同級別的零售價，定價應(yīng)以引起消費(fèi)者心動虧損又最小化為宜。