1,中國白酒都有哪些香型 國內(nèi)13種白酒香型
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2,中國白酒十二大香型及代表酒是什么
01、醬香型白酒代表酒:茅臺酒、郎酒、云門陳釀、珍酒等。特點:微黃透明、醬香突出、幽雅細膩、酒體醇厚、回味悠長、空杯留香持久。02、清香型白酒代表酒:汾酒、寶豐酒、黃鶴樓等。特點:無色透明、清香純正、醇甜柔和、自然協(xié)調(diào)、余味凈爽。03、濃香型白酒代表酒:瀘州老窖、五糧液、劍南春、古井貢、水井坊、舍得、洋河等。特點:無色透明(允許微黃)、窖香濃郁、綿甜醇厚、香味協(xié)調(diào)、尾凈爽口。04、米香型白酒代表酒:桂林三花酒。特點:無色透明、蜜香清雅、入口綿甜、落口爽凈、回味怡暢。05、鳳香型白酒代表酒:西鳳酒。特點:無色透明,醇香秀雅、甘潤挺爽,諸味協(xié)調(diào)、尾凈悠長。06、董香型白酒代表酒:貴州董酒。特點:清澈透明、濃香帶藥香、香氣典雅、酸味適中、香味協(xié)調(diào)、尾凈味長。07、豉香型白酒代表酒:玉冰燒酒、九江雙蒸。特點:玉潔冰清、豉香獨特、醇厚甘潤、余味爽凈。08、芝麻香型白酒代表酒:景芝酒、梅蘭春。特點:清澈透明、香氣清冽、醇厚回甜、尾凈余香,具有芝麻香風格。09、特香型白酒代表酒:四特酒。特點:酒色清亮、酒香芬芳、酒味純正、酒體柔和、諸味協(xié)調(diào)、香味悠長。10、兼香型白酒代表酒:白云邊酒。特點:清澈透明(微黃)、芳香、幽雅、舒適、細膩豐滿、醬濃協(xié)調(diào)、余味爽凈、悠長。11、老白干型白酒代表酒:衡水老白干。特點:無色或微黃透明,醇香清雅,酒體諧調(diào),醇厚挺拔,回味悠長。12、馥郁香型白酒代表酒:酒鬼酒。特點:芳香秀雅、綿柔甘洌、醇厚細膩、后味怡暢、香味馥郁、酒體凈爽。
3,天津白酒都有哪些
天津,簡稱“津”,別稱津沽、津門。天津有著古老的歷史,雄奇優(yōu)美的自然景觀,星羅棋布的人文古跡,在1986年天津被命名為“中國的歷史文化名城”。天津有著700多年前的釀酒歷史,其酒文化獨特、內(nèi)涵豐富。今天小六與大家聊聊有哪些知名白酒?津酒,天津,濃香、清香型白酒,采用傳統(tǒng)固體發(fā)酵,繼承了天津“直沽燒酒”的釀酒工藝,以高粱、大米、糯米、玉米、小麥為原料。津酒旗下有津酒系列、直沽高粱酒系列、津味老酒系列、滋補酒系列四大系列,津酒系列具有清冽爽凈,柔和,香,飲后不上頭等特點。其38°的濃香型津酒曾榮獲"國家優(yōu)質(zhì)酒"稱號,被授予"天津市名牌產(chǎn)品"稱號。直沽高粱,產(chǎn)自天津,屬于清香型白酒。以上等紅糧為原料,配以甘泉水,大缸深埋等多道工序獲得具有柔和清爽,余味甘長,味感豐滿,飲后回甘等突出特點。曾獲“華北名酒”、天津市質(zhì)量先進獎、天津市優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品、國家優(yōu)質(zhì)食品銀質(zhì)獎等多種榮譽稱號。蘆臺春,產(chǎn)自天津市寧河區(qū)蘆臺鎮(zhèn),屬于濃香型白酒。蘆臺春釀用水引自深泉,采用手工釀造技術(shù),嚴格遵循傳統(tǒng)古老工藝,傳承古法釀造。蘆臺春酒具有入口柔順、口感醇厚,飲后回香、諸位協(xié)調(diào)等突出特點,被稱譽為“北方小茅臺”。蘆臺春從1993年起,先后獲得布魯塞爾國際食品博覽會金獎、醬香型蘆臺春老酒榮獲綠色食品博覽會金獎、評為市名牌產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)等多種榮譽稱號。燕泉春,天津市寶坻區(qū),濃香型白酒,酒香濃郁,落喉爽凈,回味悠長”,飲后不口干,不上頭的特點。天津有著700多年的歷史,酒作為文化的一種,從側(cè)面折射出不同時代政治、經(jīng)濟的不同態(tài)勢。上面只是其中的一小部分,還有一些比較有歷史、小有名氣的天津系列白酒,了解的哥們可以在下方補充,我們一起交流。作者:小六(deyujiuye666)明明白白消費,安安心心喝酒,適量喝酒,喝好酒!