一.雞尾酒怎么調(diào)?
1.尾酒的調(diào)制方法 攪拌 將所需之酒及副材料倒入已放置冰塊的調(diào)酒杯內(nèi),用調(diào)酒匙在杯內(nèi)沿一定方向緩緩攪拌。 此時(shí),另一只手要握緊調(diào)酒杯,當(dāng)手感到冰冷時(shí),即表示已達(dá)到冷卻和度,便可以通過(guò)濾酒器倒入所需的載杯內(nèi)。
2. 搖晃 采用“搖晃”手法調(diào)酒的目的有兩種,一是將酒精度高的酒味壓低,以便容易入口; 二是讓較難混合的材料快速地融合在一起。
3.因此在使用調(diào)酒壺時(shí),應(yīng)先把冰塊及材料放入壺體, 然后加上濾網(wǎng)和壺蓋。濾網(wǎng)必須放正,否則搖晃時(shí)壺體的材料會(huì)滲透出來(lái)。
4.一切準(zhǔn)務(wù)就緒后, 按下述程序*作: 右手的拇指按在讞酒壺的壺蓋: 用無(wú)名指及小指夾住壺身; 中指及食指并攏,撐住壺身; 左手的中指及無(wú)名指置于體底部; 拇指按住濾網(wǎng),食指及小指夾住壺體。
5. 此后便可不停地上下?lián)u晃,但手掌絕對(duì)不可緊貼調(diào)酒壺,否則手溫會(huì)透過(guò)調(diào)酒壺, 使壺體內(nèi)的冰塊溶化,導(dǎo)致辭雞尾酒變淡。
6.搖晃時(shí),手中的調(diào)酒壺要放有肩部與胸部之間, 并呈橫線水平狀,然后前后前后做有規(guī)律的活塞式運(yùn)動(dòng),約15-20次。
7. 當(dāng)調(diào)酒壺的表面涂上一層薄薄的霜霧時(shí),應(yīng)立即打開(kāi)壺蓋,然后用食指托住濾網(wǎng), 將倒入事先冰冷的酒杯中,便完成了整個(gè)“搖晃”調(diào)酒的*作程序。
8. 攪拌機(jī)打 用攪拌機(jī)調(diào)酒,*作比較容易,只要按順序?qū)⑺璨牧舷确湃霐嚢铏C(jī)內(nèi),封嚴(yán)頂蓋, 啟動(dòng)一下電源開(kāi)關(guān)可。
9.不過(guò),在調(diào)好的雞尾酒倒入載杯時(shí),要注意不要把冰塊隨之倒進(jìn), 必要時(shí)可用濾冰器先將冰塊濾掉。 兌和 將酒按不同的密度緩慢倒入杯內(nèi),形成層次度。
10. *作時(shí)注意:密度最大的酒放在下層,倒酒時(shí)要沿著杯壁緩慢到入。 大家所熟悉的彩虹酒就是這樣調(diào)出來(lái)的。
二.喝酒不醉的秘訣有哪些?
1.想喝酒不醉的話,就要想辦法讓酒喝到胃里不對(duì)身體產(chǎn)生影響,這樣就分出2條途徑讓酒精在腸道里停留,不讓酒精吸收,明顯的例子是吃一些吸附水分強(qiáng)的食物,就是韭菜,芹菜等含纖維素多的食物,就是講酒精稀釋掉或反應(yīng)掉,喝酒后馬上喝水稀釋或吃含維生素C多的食物或制劑片,能達(dá)到此效果。
三.雞尾酒療法如何服用
1.關(guān)于何時(shí)開(kāi)始雞尾酒療法的問(wèn)題存有很大的爭(zhēng)論,總的趨勢(shì)是更加保守。因?yàn)榧词共《颈婚L(zhǎng)期抑制在血漿中呈不可檢測(cè)的水平,目前的治療也不能根除體內(nèi)的HIV,HIV仍在低水平復(fù)制。
2.目前的治療方法將可能是終身的。如果長(zhǎng)期或終身服藥,病人服藥的依從性很難保證。此外,還要考慮抗病毒藥物的副反應(yīng)和耐藥性問(wèn)題。
3.因此對(duì)何時(shí)開(kāi)始這一治療,我們將不得不重新認(rèn)識(shí)并加以研究。 ,對(duì)于急性感染期病人、HIV血清陽(yáng)轉(zhuǎn)在6個(gè)月之內(nèi)的人、所有出現(xiàn)艾滋病臨床癥狀的患者應(yīng)給與雞尾酒療法。
4.而對(duì)于處在無(wú)癥狀期的病人來(lái)說(shuō),治療應(yīng)分析其利弊,醫(yī)生更傾向于推遲治療。 ,施行雞尾酒療法需要標(biāo)準(zhǔn)化,以取得最佳的效果,并可以最大限度地減少耐藥的發(fā)生。
四.酒后幾個(gè)小時(shí)撤不出來(lái)酒家
1.酒后多長(zhǎng)時(shí)間酒精才會(huì)測(cè)不出?記者親身做實(shí)驗(yàn)2009年09月03日 07:35:47 浙江在線新聞網(wǎng)站本次實(shí)驗(yàn)所用的酒9月1日晚7:40左右,慶春路145號(hào)路段由西向東車道,一輛出租車與私家車相擦。
2.事故不大,但交警在現(xiàn)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)出租車司機(jī)有明顯的酒味。用酒精測(cè)試儀吹氣測(cè)試,結(jié)果為51mg/ml,司機(jī)黃某已涉嫌醉酒駕駛;隨后,黃某被帶到醫(yī)院進(jìn)行抽血酒精濃度測(cè)試,結(jié)果是6mg/ml。
3.黃某堅(jiān)稱,只在中午喝了半斤黃酒,酒勁應(yīng)該早就過(guò)了,“知道酒后不能開(kāi)車,但不知道喝好四五個(gè)小時(shí)還有這么高的酒精濃度”。
4.黃某說(shuō),他9月1日夜班做好一兩點(diǎn),停好車去吃夜宵,啤酒解渴,兩瓶最少?;丶乙挥X(jué)醒來(lái)已接近中午,就炒了一盤梭子蟹,半斤黃酒,半個(gè)小時(shí)下肚,繼續(xù)睡覺(jué);下午5點(diǎn)交班,晚飯就在外面隨便吃了點(diǎn),晚上7點(diǎn)多,被警察查到。
5.因醉酒駕駛營(yíng)運(yùn)車輛,黃某將被處以15天行政拘留,并暫扣駕駛證6個(gè)月和罰款2000元。早前新聞:《都過(guò)了四五小時(shí)怎么還高 一夜班的哥涉嫌醉酒駕駛》昨天很多讀者看了這則新聞,都說(shuō)不相信這位醉酒司機(jī)自己的說(shuō)法——一個(gè)經(jīng)常要喝點(diǎn)酒的人,中午喝下去半斤黃酒,到了晚上還能測(cè)出“醉酒駕駛”?
6.這個(gè)酒恐怕不會(huì)是中午喝的吧!讀者裘先生還提議:我想快報(bào)能不能做個(gè)實(shí)驗(yàn)?組織幾個(gè)人,每個(gè)人喝兩瓶啤酒,做個(gè)酒精測(cè)試,然后過(guò)一段時(shí)間再測(cè)一次,最終告訴大家一個(gè)結(jié)果,酒后幾小時(shí)做測(cè)試才不含酒精?
7.因?yàn)槲疑磉吅芏嗳嗽诤染坪?,以為休息一段時(shí)間就沒(méi)事了,那到底要休息多久才沒(méi)事呢?8月25日,記者曾到莫干山路上一家酒家、征得一桌客人(5男1女)的同意后,用標(biāo)準(zhǔn)的自助式酒精測(cè)試儀,做過(guò)酒后兩小時(shí)的酒精測(cè)試;但由于是陌生人,那次實(shí)驗(yàn)沒(méi)能進(jìn)行更長(zhǎng)時(shí)間、更多時(shí)間段的跟蹤。
8.昨天傍晚,7名記者作為志愿者,再次做了這樣的實(shí)驗(yàn),跟蹤時(shí)間為4小時(shí)。實(shí)驗(yàn)場(chǎng)所:體育場(chǎng)路指福門餐廳、快報(bào)辦公室實(shí)驗(yàn)器材:呼出氣體酒精含量探測(cè)器(深圳某電器公司生產(chǎn),經(jīng)杭州質(zhì)檢院檢測(cè)合格,合格有效期至2009年12月,即目前杭州交警所用的標(biāo)準(zhǔn)自助式酒精測(cè)試儀)1瓶威龍干紅,750ml,酒精度≥15%;1瓶古越龍山五年陳花雕,500ml,酒精度≥15%;1瓶小糊涂仙,250ml,酒精度≥52%2瓶西湖綠雨淡啤,每瓶480ml,酒精度≥9%;2瓶雪花純生,每瓶500ml,酒精度≥0%實(shí)驗(yàn)人數(shù):7人(6男1女,年齡25歲-40歲)實(shí)驗(yàn)方法:包干制——1人包干威龍干紅1瓶;1人包干古越龍山1瓶;1人包干半斤裝52度小糊涂仙1瓶;1人包干西湖綠雨1瓶;1人包干雪花純生2瓶;2人包干西湖綠雨1瓶。
9.實(shí)驗(yàn)時(shí)間:喝完各自包干的酒后,每人每隔1小時(shí)左右進(jìn)行吹氣測(cè)試一次,持續(xù)4小時(shí)。按《道路交通安全法》,是否酒后駕駛,惟一的依據(jù),就是司機(jī)的血液酒精含量,0。
10.2(含)mg/ml以上為酒后駕駛,0。8(含)mg/ml以上為醉酒駕駛。半瓶西湖綠雨:小時(shí)后酒精測(cè)試度為0實(shí)驗(yàn)者:王晨郁 男 33歲包干半瓶西湖綠雨身體狀況:身高76米,體重86公斤,喜歡所有與球有關(guān)的運(yùn)動(dòng)。
11.酒量:一喝多會(huì)皮膚過(guò)敏,喝酒只局限聚會(huì),最多喝一瓶啤酒,或者幾杯紅酒。測(cè)試結(jié)果——19:0第一次吹氣結(jié)果:0。
12.493mg/ml,達(dá)酒后駕車標(biāo)準(zhǔn)。20:2第二次吹氣結(jié)果:0。此后,他完成杭州新聞編輯工作,一切正常。
13.半瓶西湖綠雨加口香糖:立即測(cè)試結(jié)果是0。097mg/ml實(shí)驗(yàn)者:顧?quán)l(xiāng) 男 38歲包干半瓶西湖綠雨身體狀況:身高73米,體重71公斤,每天3000米至4000米慢跑。
14.酒量:這四五年幾乎沒(méi)怎么喝酒。大學(xué)最高紀(jì)錄喝了4瓶小瓶裝二鍋頭,和同學(xué)載歌載舞,但沒(méi)醉。測(cè)試結(jié)果(測(cè)前嚼了3分鐘綠箭口香糖)——19:08第一次吹氣結(jié)果:0。
15.097mg/ml。20:0第二次吹氣結(jié)果:0。顧?quán)l(xiāng)是18:55開(kāi)始喝的,19:05喝完半瓶西湖綠雨淡啤。
16.之后,他開(kāi)始本篇報(bào)道的編輯工作。1瓶西湖綠雨:小時(shí)38分鐘后酒精測(cè)試度為0實(shí)驗(yàn)者:馮云濃 男 40歲包干1瓶西湖綠雨淡啤身體狀況:身高67米,體重60公斤;平時(shí)很少鍛煉,但身體很不錯(cuò)。
17.酒量:平時(shí)不喝酒,酒量大約兩瓶啤酒;結(jié)婚婚宴上喝了兩瓶紅酒,醉了。測(cè)試結(jié)果——18:27第一次吹氣結(jié)果:0。
18.422mg/ml,達(dá)到酒后駕車標(biāo)準(zhǔn)。19:22第二次吹氣結(jié)果:0。081mg/ml。20:05第三次吹氣結(jié)果:0昨天的實(shí)驗(yàn)過(guò)程,馮云濃臉不紅,話不多。
19.18:2他第一個(gè)喝完了包干的1瓶西湖綠雨淡啤,喝完后也沒(méi)有表現(xiàn)得很興奮,和平時(shí)沒(méi)什么兩樣。兩瓶雪花純生:2小時(shí)16分鐘后酒精測(cè)試度為0實(shí)驗(yàn)者:時(shí)鵬 男 27歲包干2瓶雪花純生身體狀況:身高74米,體重68公斤。
20.酒量:北方人,但平時(shí)并不太喝酒;如能確保自己回家,他會(huì)把啤酒控制在6瓶,白酒一般半斤就暈,黃酒喝不慣,紅酒有過(guò)一次快喝的,一瓶就醉了。
21.測(cè)試結(jié)果——19:02第一次0。601mg/ml,達(dá)到酒后駕車標(biāo)準(zhǔn)。20:00第二次0。191mg/ml。
22.21:8第三次吹氣結(jié)果:0。時(shí)鵬是18:05開(kāi)喝的。喝了一瓶左右,說(shuō)自己有點(diǎn)暈了,但從他說(shuō)話的吐字、臉色看,沒(méi)有異常。
23.18:3他要了一碗米飯,這時(shí)候他的第二瓶啤酒還剩1/3。19:0他喝完兩瓶啤酒。之后,他在為本篇報(bào)道拍了一些照片,沒(méi)有出錯(cuò)。
24.半斤裝52度小糊涂仙:4小時(shí)后還是醉酒實(shí)驗(yàn)者:劉兆亮 男 27歲包干1瓶小糊涂仙身體狀況:身高73米,體重55公斤;平時(shí)喜歡踢球。
25.酒量:能喝四五兩白酒,但平時(shí)不太喝酒,據(jù)他說(shuō),一年中只喝四五次。在老家,有次喝了1斤45度的白酒,當(dāng)場(chǎng)醉了。
26.測(cè)試結(jié)果——18:48第一次634mg/ml,達(dá)到醉酒駕車標(biāo)準(zhǔn)。19:53第二次423 mg/ml,達(dá)到醉酒駕車標(biāo)準(zhǔn)。
27.21:00第三次324mg/ml,達(dá)到醉酒駕車標(biāo)準(zhǔn)。22:8第四次0。944mg/ml,達(dá)到醉酒駕車標(biāo)準(zhǔn)。
28.23:0第五次0。851mg/ml,達(dá)到醉酒駕車標(biāo)準(zhǔn)。劉兆亮昨天喝完半斤裝的52度小糊涂仙,耗時(shí)53分鐘。
29.喝了22分鐘后,大約喝了2兩白酒,他上了第一趟廁所。從廁所回來(lái),他黝黑的皮膚上,開(kāi)始滲出汗珠。45分鐘后,他喝了約4兩白酒,話明顯多了起來(lái):“我說(shuō)實(shí)話吧……早上你給我電話的時(shí)候……其實(shí)我在睡覺(jué)……”吐字已經(jīng)不是很連貫,開(kāi)始頻頻敬酒,喝得越來(lái)越大口。
30.喝完后,他說(shuō),你信不信,我還能再喝半斤。21:00,找他做酒精測(cè)試時(shí),找不到人,廁所里有陣陣白酒的氣味,最終發(fā)現(xiàn)他倒在記者休息室的沙發(fā)上。
31.1斤古越龍山:4小時(shí)后還是酒后實(shí)驗(yàn)者:王家曄 男 25歲包干1瓶古越龍山五年陳花雕身體狀況:身高70米,體重75公斤,一周鍛煉一次,身體很好。
32.酒量:自稱沒(méi)有喝醉過(guò),曾喝下三瓶紅酒,只是暈乎乎,但平時(shí)不喝酒,可以說(shuō)是滴酒不沾,飯局上最愛(ài)喝可樂(lè)。
33.測(cè)試結(jié)果——18:54第一次0。711mg/ml,達(dá)到酒后駕車標(biāo)準(zhǔn)。20:00第二次0。440mg/ml,達(dá)到酒后駕車標(biāo)準(zhǔn)。
34.21:4第三次0。352mg/ml,達(dá)到酒后駕車標(biāo)準(zhǔn)。22:0第四次0。345mg/ml,達(dá)到酒后駕車標(biāo)準(zhǔn)。
35.23:2第五次0。207mg/ml,達(dá)到酒后駕車標(biāo)準(zhǔn)。王家曄是怎么喝臉都不會(huì)變色的那種人,一路喝下來(lái)都笑瞇瞇的。
36.喝完酒后,他馬上開(kāi)始了制圖工作,沒(méi)有出現(xiàn)差錯(cuò)。1瓶威龍干紅:3個(gè)半小時(shí)后還是酒后實(shí)驗(yàn)者:高薇 女 28歲包干一瓶威龍干紅身體狀況:身高53米,體重40公斤,骨感美女,平時(shí)不怎么鍛煉。
37.酒量:自稱婚前泡吧,四五瓶啤酒沒(méi)事的,但中途肯定會(huì)吐一次,吐過(guò)后,還能繼續(xù)喝。測(cè)試結(jié)果——18:40第一次(喝了半瓶)0。
38.851mg/ml,達(dá)到醉酒駕車標(biāo)準(zhǔn)。20:12第二次0。502mg/ml,達(dá)到酒后駕車標(biāo)準(zhǔn)。21:22第三次0。
39.411mg/ml,達(dá)到酒后駕車標(biāo)準(zhǔn)。22:2第四次0。328mg/ml,達(dá)到酒后駕車標(biāo)準(zhǔn)。23:6第五次0。
40.106mg/ml。第二次酒精測(cè)試時(shí),整瓶紅酒還剩最后一杯,但高薇吐了。吐完后,她回到飯桌,將最后一杯酒喝完,又吃了五只蝦,還有幾口蘿卜絲。
41.之后,她完成了一些制圖工作,工作正常。杭師大附屬醫(yī)院(市二醫(yī)院)副院長(zhǎng)、副主任藥師李立安精通人體對(duì)各種化學(xué)物質(zhì)的反應(yīng);杭州市紅會(huì)醫(yī)院急診室朱仕兵醫(yī)師在救治酒精中毒患者方面,經(jīng)驗(yàn)豐富。
42.通過(guò)對(duì)這兩位專家的采訪,我們盡可能用通俗的語(yǔ)言來(lái)還原酒精從入口到排出體外的過(guò)程,并解析對(duì)人體方方面面的影響。
43.李立安藥師與朱仕兵醫(yī)師都說(shuō),酒精代謝速度取決于很多因素,喝完酒過(guò)多長(zhǎng)時(shí)間酒精才能揮發(fā)干凈,沒(méi)有一個(gè)固定數(shù)值。
44.度數(shù)越高(指乙醇含量)的酒,吸收速度越快,排出體外的時(shí)間越慢。啤酒=4%到6%(也就是說(shuō),將一瓶啤酒分成100份,乙醇含量占4份);葡萄酒=7%到15%;香檳=8%到14%;威士忌等烈酒=40%以上。
45.酒精的主要吸收途徑酒精入口后→20%在胃中吸收→80%在小腸中吸收;之后,酒精進(jìn)入血液系統(tǒng)→血液帶著酒精在體內(nèi)循環(huán)→進(jìn)入并溶解于身體各個(gè)組織并產(chǎn)生影響。
46.酒精的主要排出途徑酒精被血液系統(tǒng)吸收后→肝臟將酒精分解成醋酸→腎臟通過(guò)尿液排出5%的酒精→肺呼出5%的酒精→此外通過(guò)皮膚毛孔等蒸發(fā)出部分酒精。
47.酒精代謝需要多少時(shí)間飲酒后20分鐘內(nèi),血液酒精濃度會(huì)明顯升高。據(jù)國(guó)外試驗(yàn)報(bào)道:一般普通人每小時(shí)可以消化15毫升酒精,換算看,大約需1小時(shí),才能消化355毫升啤酒中的酒精。
48.據(jù)朱仕兵醫(yī)師的臨床救治經(jīng)驗(yàn),普通人喝1瓶啤酒,一般在2小時(shí)內(nèi),血液中仍可測(cè)出酒精含量。雞尾酒更易醉雞尾酒是各種酒混在一起,或加碳酸飲料,這些都會(huì)加快酒精吸收,人醉得更快。
49.空腹喝酒也很容易醉,因?yàn)槭澄锟梢詼p慢腸胃吸收酒精的速度。生化酶越多越不容易醉這與人的遺傳有一定關(guān)系。
50.肝臟中有一種稱為醇脫氫酶的生化酶,可從乙醇剝離電子,從而形成乙醛,并轉(zhuǎn)換成醋酸。醋酸可用來(lái)形成脂肪酸,進(jìn)一步分解成二氧化碳和水,呼出或排出體外。
51.生化酶越多的人,分解酒精的速度越快。女人比男人更易醉相同身高、體重和體格的男女,女人比男人更容易醉。
52.因?yàn)槟腥说募∪舛?,女人脂肪更豐富。肌肉組織中的水分比脂肪組織要多,因此吸收等量的酒精后,男人體內(nèi)對(duì)酒精的稀釋情況,要比女人好。
53.另外,酒精可以通過(guò)體表皮膚蒸發(fā)出體外,塊頭大的人皮膚面積大,酒精代謝得更快。而腸胃動(dòng)力越好,酒精代謝速度越快。
54.過(guò)量后2小時(shí)內(nèi)嘔吐對(duì)身體很有好處中國(guó)人民解放軍92醫(yī)院王曉萍醫(yī)生有篇論文《搶救52例急性酒精中毒體會(huì)》發(fā)表在《福建醫(yī)藥雜志》1995年第17卷第4期。
55.論文中說(shuō):52例急性酒精中毒,痊愈44例,遺留中樞神經(jīng)后遺癥5例,肝損害1例。死亡兩例均在中毒后16—18小時(shí),搶救無(wú)效,死于呼吸循環(huán)衰竭。
56.研究得出,純酒精致死量,成人為250—500毫升;兒童約25毫升。飲酒后2小時(shí)可全部吸收入血。朱仕兵醫(yī)師說(shuō),對(duì)于確診的酒精中毒者,一般會(huì)洗胃、催吐、導(dǎo)泄、利尿,注射解毒藥。
57.輸液有生理鹽水或者葡萄糖,平衡電解質(zhì)。一些人喝酒后嘔吐,這是人本能對(duì)身體的保護(hù)。過(guò)量喝酒后,2小時(shí)內(nèi)嘔吐,對(duì)身體很有好處。
58.特別提醒由于個(gè)人體質(zhì)不同、喝酒習(xí)慣不同,加上酒后還有喝水、嘔吐等因素,本次實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)僅供參考,并不具有指導(dǎo)意見(jiàn)。