一．雞尾酒怎么調(diào)？
1．尾酒的調(diào)制方法 攪拌 將所需之酒及副材料倒入已放置冰塊的調(diào)酒杯內(nèi)，用調(diào)酒匙在杯內(nèi)沿一定方向緩緩攪拌。 此時，另一只手要握緊調(diào)酒杯，當(dāng)手感到冰冷時，即表示已達(dá)到冷卻和度，便可以通過濾酒器倒入所需的載杯內(nèi)。
2． 搖晃 采用“搖晃”手法調(diào)酒的目的有兩種，一是將酒精度高的酒味壓低，以便容易入口； 二是讓較難混合的材料快速地融合在一起。
3．因此在使用調(diào)酒壺時，應(yīng)先把冰塊及材料放入壺體， 然后加上濾網(wǎng)和壺蓋。濾網(wǎng)必須放正，否則搖晃時壺體的材料會滲透出來。
4．一切準(zhǔn)務(wù)就緒后， 按下述程序*作： 右手的拇指按在讞酒壺的壺蓋： 用無名指及小指夾住壺身； 中指及食指并攏，撐住壺身； 左手的中指及無名指置于體底部； 拇指按住濾網(wǎng)，食指及小指夾住壺體。
5． 此后便可不停地上下?lián)u晃，但手掌絕對不可緊貼調(diào)酒壺，否則手溫會透過調(diào)酒壺， 使壺體內(nèi)的冰塊溶化，導(dǎo)致辭雞尾酒變淡。
6．搖晃時，手中的調(diào)酒壺要放有肩部與胸部之間， 并呈橫線水平狀，然后前后前后做有規(guī)律的活塞式運(yùn)動，約15-20次。
7． 當(dāng)調(diào)酒壺的表面涂上一層薄薄的霜霧時，應(yīng)立即打開壺蓋，然后用食指托住濾網(wǎng)， 將倒入事先冰冷的酒杯中，便完成了整個“搖晃”調(diào)酒的*作程序。
8． 攪拌機(jī)打 用攪拌機(jī)調(diào)酒，*作比較容易，只要按順序?qū)⑺璨牧舷确湃霐嚢铏C(jī)內(nèi)，封嚴(yán)頂蓋， 啟動一下電源開關(guān)可。
9．不過，在調(diào)好的雞尾酒倒入載杯時，要注意不要把冰塊隨之倒進(jìn)， 必要時可用濾冰器先將冰塊濾掉。 兌和 將酒按不同的密度緩慢倒入杯內(nèi)，形成層次度。
10． *作時注意:密度最大的酒放在下層，倒酒時要沿著杯壁緩慢到入。 大家所熟悉的彩虹酒就是這樣調(diào)出來的。
二．喝酒不醉的秘訣有哪些？
1．想喝酒不醉的話，就要想辦法讓酒喝到胃里不對身體產(chǎn)生影響，這樣就分出2條途徑讓酒精在腸道里停留，不讓酒精吸收，明顯的例子是吃一些吸附水分強(qiáng)的食物，就是韭菜，芹菜等含纖維素多的食物，就是講酒精稀釋掉或反應(yīng)掉，喝酒后馬上喝水稀釋或吃含維生素C多的食物或制劑片，能達(dá)到此效果。
三．雞尾酒療法如何服用
1．關(guān)于何時開始雞尾酒療法的問題存有很大的爭論，總的趨勢是更加保守。因為即使病毒被長期抑制在血漿中呈不可檢測的水平，目前的治療也不能根除體內(nèi)的HIV，HIV仍在低水平復(fù)制。
2．目前的治療方法將可能是終身的。如果長期或終身服藥，病人服藥的依從性很難保證。此外，還要考慮抗病毒藥物的副反應(yīng)和耐藥性問題。
3．因此對何時開始這一治療，我們將不得不重新認(rèn)識并加以研究。 ，對于急性感染期病人、HIV血清陽轉(zhuǎn)在6個月之內(nèi)的人、所有出現(xiàn)艾滋病臨床癥狀的患者應(yīng)給與雞尾酒療法。
4．而對于處在無癥狀期的病人來說，治療應(yīng)分析其利弊，醫(yī)生更傾向于推遲治療。 ，施行雞尾酒療法需要標(biāo)準(zhǔn)化，以取得最佳的效果，并可以最大限度地減少耐藥的發(fā)生。
四．酒后幾個小時撤不出來酒家
1．酒后多長時間酒精才會測不出？記者親身做實驗2009年09月03日 07:35:47 浙江在線新聞網(wǎng)站本次實驗所用的酒9月1日晚7：40左右，慶春路145號路段由西向東車道，一輛出租車與私家車相擦。
2．事故不大，但交警在現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)出租車司機(jī)有明顯的酒味。用酒精測試儀吹氣測試，結(jié)果為51mg/ml，司機(jī)黃某已涉嫌醉酒駕駛；隨后，黃某被帶到醫(yī)院進(jìn)行抽血酒精濃度測試，結(jié)果是6mg/ml。
3．黃某堅稱，只在中午喝了半斤黃酒，酒勁應(yīng)該早就過了，“知道酒后不能開車，但不知道喝好四五個小時還有這么高的酒精濃度”。
4．黃某說，他9月1日夜班做好一兩點(diǎn)，停好車去吃夜宵，啤酒解渴，兩瓶最少?；丶乙挥X醒來已接近中午，就炒了一盤梭子蟹，半斤黃酒，半個小時下肚，繼續(xù)睡覺；下午5點(diǎn)交班，晚飯就在外面隨便吃了點(diǎn)，晚上7點(diǎn)多，被警察查到。
5．因醉酒駕駛營運(yùn)車輛，黃某將被處以15天行政拘留，并暫扣駕駛證6個月和罰款2000元。早前新聞：《都過了四五小時怎么還高 一夜班的哥涉嫌醉酒駕駛》昨天很多讀者看了這則新聞，都說不相信這位醉酒司機(jī)自己的說法——一個經(jīng)常要喝點(diǎn)酒的人，中午喝下去半斤黃酒，到了晚上還能測出“醉酒駕駛”？
6．這個酒恐怕不會是中午喝的吧！讀者裘先生還提議：我想快報能不能做個實驗？組織幾個人，每個人喝兩瓶啤酒，做個酒精測試，然后過一段時間再測一次，最終告訴大家一個結(jié)果，酒后幾小時做測試才不含酒精？
7．因為我身邊很多人在喝酒后，以為休息一段時間就沒事了，那到底要休息多久才沒事呢？8月25日，記者曾到莫干山路上一家酒家、征得一桌客人(5男1女)的同意后，用標(biāo)準(zhǔn)的自助式酒精測試儀，做過酒后兩小時的酒精測試；但由于是陌生人，那次實驗沒能進(jìn)行更長時間、更多時間段的跟蹤。
8．昨天傍晚，7名記者作為志愿者，再次做了這樣的實驗，跟蹤時間為4小時。實驗場所：體育場路指福門餐廳、快報辦公室實驗器材：呼出氣體酒精含量探測器(深圳某電器公司生產(chǎn)，經(jīng)杭州質(zhì)檢院檢測合格，合格有效期至2009年12月，即目前杭州交警所用的標(biāo)準(zhǔn)自助式酒精測試儀)1瓶威龍干紅，750ml，酒精度≥15%；1瓶古越龍山五年陳花雕，500ml，酒精度≥15%；1瓶小糊涂仙，250ml，酒精度≥52%2瓶西湖綠雨淡啤，每瓶480ml，酒精度≥9%；2瓶雪花純生，每瓶500ml，酒精度≥0%實驗人數(shù)：7人(6男1女，年齡25歲-40歲)實驗方法：包干制——1人包干威龍干紅1瓶；1人包干古越龍山1瓶；1人包干半斤裝52度小糊涂仙1瓶；1人包干西湖綠雨1瓶；1人包干雪花純生2瓶；2人包干西湖綠雨1瓶。
9．實驗時間：喝完各自包干的酒后，每人每隔1小時左右進(jìn)行吹氣測試一次，持續(xù)4小時。按《道路交通安全法》，是否酒后駕駛，惟一的依據(jù)，就是司機(jī)的血液酒精含量，0。
10．2(含)mg/ml以上為酒后駕駛，0。8(含)mg/ml以上為醉酒駕駛。半瓶西湖綠雨：小時后酒精測試度為0實驗者：王晨郁 男 33歲包干半瓶西湖綠雨身體狀況：身高76米，體重86公斤，喜歡所有與球有關(guān)的運(yùn)動。
11．酒量：一喝多會皮膚過敏，喝酒只局限聚會，最多喝一瓶啤酒，或者幾杯紅酒。測試結(jié)果——19：0第一次吹氣結(jié)果：0。
12．493mg/ml，達(dá)酒后駕車標(biāo)準(zhǔn)。20：2第二次吹氣結(jié)果：0。此后，他完成杭州新聞編輯工作，一切正常。
13．半瓶西湖綠雨加口香糖：立即測試結(jié)果是0。097mg/ml實驗者：顧?quán)l(xiāng) 男 38歲包干半瓶西湖綠雨身體狀況：身高73米，體重71公斤，每天3000米至4000米慢跑。
14．酒量：這四五年幾乎沒怎么喝酒。大學(xué)最高紀(jì)錄喝了4瓶小瓶裝二鍋頭，和同學(xué)載歌載舞，但沒醉。測試結(jié)果(測前嚼了3分鐘綠箭口香糖)——19：08第一次吹氣結(jié)果：0。
15．097mg/ml。20：0第二次吹氣結(jié)果：0。顧?quán)l(xiāng)是18：55開始喝的，19：05喝完半瓶西湖綠雨淡啤。
16．之后，他開始本篇報道的編輯工作。1瓶西湖綠雨：小時38分鐘后酒精測試度為0實驗者：馮云濃 男 40歲包干1瓶西湖綠雨淡啤身體狀況：身高67米，體重60公斤；平時很少鍛煉，但身體很不錯。
17．酒量：平時不喝酒，酒量大約兩瓶啤酒；結(jié)婚婚宴上喝了兩瓶紅酒，醉了。測試結(jié)果——18：27第一次吹氣結(jié)果：0。
18．422mg/ml，達(dá)到酒后駕車標(biāo)準(zhǔn)。19：22第二次吹氣結(jié)果：0。081mg/ml。20：05第三次吹氣結(jié)果：0昨天的實驗過程，馮云濃臉不紅，話不多。
19．18：2他第一個喝完了包干的1瓶西湖綠雨淡啤，喝完后也沒有表現(xiàn)得很興奮，和平時沒什么兩樣。兩瓶雪花純生：2小時16分鐘后酒精測試度為0實驗者：時鵬 男 27歲包干2瓶雪花純生身體狀況：身高74米，體重68公斤。
20．酒量：北方人，但平時并不太喝酒；如能確保自己回家，他會把啤酒控制在6瓶，白酒一般半斤就暈，黃酒喝不慣，紅酒有過一次快喝的，一瓶就醉了。
21．測試結(jié)果——19：02第一次0。601mg/ml，達(dá)到酒后駕車標(biāo)準(zhǔn)。20：00第二次0。191mg/ml。
22．21：8第三次吹氣結(jié)果：0。時鵬是18：05開喝的。喝了一瓶左右，說自己有點(diǎn)暈了，但從他說話的吐字、臉色看，沒有異常。
23．18：3他要了一碗米飯，這時候他的第二瓶啤酒還剩1/3。19：0他喝完兩瓶啤酒。之后，他在為本篇報道拍了一些照片，沒有出錯。
24．半斤裝52度小糊涂仙：4小時后還是醉酒實驗者：劉兆亮 男 27歲包干1瓶小糊涂仙身體狀況：身高73米，體重55公斤；平時喜歡踢球。
25．酒量：能喝四五兩白酒，但平時不太喝酒，據(jù)他說，一年中只喝四五次。在老家，有次喝了1斤45度的白酒，當(dāng)場醉了。
26．測試結(jié)果——18：48第一次634mg/ml，達(dá)到醉酒駕車標(biāo)準(zhǔn)。19：53第二次423 mg/ml，達(dá)到醉酒駕車標(biāo)準(zhǔn)。
27．21：00第三次324mg/ml，達(dá)到醉酒駕車標(biāo)準(zhǔn)。22：8第四次0。944mg/ml，達(dá)到醉酒駕車標(biāo)準(zhǔn)。
28．23：0第五次0。851mg/ml，達(dá)到醉酒駕車標(biāo)準(zhǔn)。劉兆亮昨天喝完半斤裝的52度小糊涂仙，耗時53分鐘。
29．喝了22分鐘后，大約喝了2兩白酒，他上了第一趟廁所。從廁所回來，他黝黑的皮膚上，開始滲出汗珠。45分鐘后，他喝了約4兩白酒，話明顯多了起來：“我說實話吧……早上你給我電話的時候……其實我在睡覺……”吐字已經(jīng)不是很連貫，開始頻頻敬酒，喝得越來越大口。
30．喝完后，他說，你信不信，我還能再喝半斤。21：00，找他做酒精測試時，找不到人，廁所里有陣陣白酒的氣味，最終發(fā)現(xiàn)他倒在記者休息室的沙發(fā)上。
31．1斤古越龍山：4小時后還是酒后實驗者：王家曄 男 25歲包干1瓶古越龍山五年陳花雕身體狀況：身高70米，體重75公斤，一周鍛煉一次，身體很好。
32．酒量：自稱沒有喝醉過，曾喝下三瓶紅酒，只是暈乎乎，但平時不喝酒，可以說是滴酒不沾，飯局上最愛喝可樂。
33．測試結(jié)果——18：54第一次0。711mg/ml，達(dá)到酒后駕車標(biāo)準(zhǔn)。20：00第二次0。440mg/ml，達(dá)到酒后駕車標(biāo)準(zhǔn)。
34．21：4第三次0。352mg/ml，達(dá)到酒后駕車標(biāo)準(zhǔn)。22：0第四次0。345mg/ml，達(dá)到酒后駕車標(biāo)準(zhǔn)。
35．23：2第五次0。207mg/ml，達(dá)到酒后駕車標(biāo)準(zhǔn)。王家曄是怎么喝臉都不會變色的那種人，一路喝下來都笑瞇瞇的。
36．喝完酒后，他馬上開始了制圖工作，沒有出現(xiàn)差錯。1瓶威龍干紅：3個半小時后還是酒后實驗者：高薇 女 28歲包干一瓶威龍干紅身體狀況：身高53米，體重40公斤，骨感美女，平時不怎么鍛煉。
37．酒量：自稱婚前泡吧，四五瓶啤酒沒事的，但中途肯定會吐一次，吐過后，還能繼續(xù)喝。測試結(jié)果——18：40第一次(喝了半瓶)0。
38．851mg/ml，達(dá)到醉酒駕車標(biāo)準(zhǔn)。20:12第二次0。502mg/ml，達(dá)到酒后駕車標(biāo)準(zhǔn)。21：22第三次0。
39．411mg/ml，達(dá)到酒后駕車標(biāo)準(zhǔn)。22：2第四次0。328mg/ml，達(dá)到酒后駕車標(biāo)準(zhǔn)。23：6第五次0。
40．106mg/ml。第二次酒精測試時，整瓶紅酒還剩最后一杯，但高薇吐了。吐完后，她回到飯桌，將最后一杯酒喝完，又吃了五只蝦，還有幾口蘿卜絲。
41．之后，她完成了一些制圖工作，工作正常。杭師大附屬醫(yī)院(市二醫(yī)院)副院長、副主任藥師李立安精通人體對各種化學(xué)物質(zhì)的反應(yīng)；杭州市紅會醫(yī)院急診室朱仕兵醫(yī)師在救治酒精中毒患者方面，經(jīng)驗豐富。
42．通過對這兩位專家的采訪，我們盡可能用通俗的語言來還原酒精從入口到排出體外的過程，并解析對人體方方面面的影響。
43．李立安藥師與朱仕兵醫(yī)師都說，酒精代謝速度取決于很多因素，喝完酒過多長時間酒精才能揮發(fā)干凈，沒有一個固定數(shù)值。
44．度數(shù)越高(指乙醇含量)的酒，吸收速度越快，排出體外的時間越慢。啤酒=4%到6%(也就是說，將一瓶啤酒分成100份，乙醇含量占4份)；葡萄酒=7%到15%；香檳=8%到14%；威士忌等烈酒=40%以上。
45．酒精的主要吸收途徑酒精入口后→20%在胃中吸收→80%在小腸中吸收；之后，酒精進(jìn)入血液系統(tǒng)→血液帶著酒精在體內(nèi)循環(huán)→進(jìn)入并溶解于身體各個組織并產(chǎn)生影響。
46．酒精的主要排出途徑酒精被血液系統(tǒng)吸收后→肝臟將酒精分解成醋酸→腎臟通過尿液排出5%的酒精→肺呼出5%的酒精→此外通過皮膚毛孔等蒸發(fā)出部分酒精。
47．酒精代謝需要多少時間飲酒后20分鐘內(nèi)，血液酒精濃度會明顯升高。據(jù)國外試驗報道：一般普通人每小時可以消化15毫升酒精，換算看，大約需1小時，才能消化355毫升啤酒中的酒精。
48．據(jù)朱仕兵醫(yī)師的臨床救治經(jīng)驗，普通人喝1瓶啤酒，一般在2小時內(nèi)，血液中仍可測出酒精含量。雞尾酒更易醉雞尾酒是各種酒混在一起，或加碳酸飲料，這些都會加快酒精吸收，人醉得更快。
49．空腹喝酒也很容易醉，因為食物可以減慢腸胃吸收酒精的速度。生化酶越多越不容易醉這與人的遺傳有一定關(guān)系。
50．肝臟中有一種稱為醇脫氫酶的生化酶，可從乙醇剝離電子，從而形成乙醛，并轉(zhuǎn)換成醋酸。醋酸可用來形成脂肪酸，進(jìn)一步分解成二氧化碳和水，呼出或排出體外。
51．生化酶越多的人，分解酒精的速度越快。女人比男人更易醉相同身高、體重和體格的男女，女人比男人更容易醉。
52．因為男人的肌肉多，女人脂肪更豐富。肌肉組織中的水分比脂肪組織要多，因此吸收等量的酒精后，男人體內(nèi)對酒精的稀釋情況，要比女人好。
53．另外，酒精可以通過體表皮膚蒸發(fā)出體外，塊頭大的人皮膚面積大，酒精代謝得更快。而腸胃動力越好，酒精代謝速度越快。
54．過量后2小時內(nèi)嘔吐對身體很有好處中國人民解放軍92醫(yī)院王曉萍醫(yī)生有篇論文《搶救52例急性酒精中毒體會》發(fā)表在《福建醫(yī)藥雜志》1995年第17卷第4期。
55．論文中說：52例急性酒精中毒，痊愈44例，遺留中樞神經(jīng)后遺癥5例，肝損害1例。死亡兩例均在中毒后16—18小時，搶救無效，死于呼吸循環(huán)衰竭。
56．研究得出，純酒精致死量，成人為250—500毫升；兒童約25毫升。飲酒后2小時可全部吸收入血。朱仕兵醫(yī)師說，對于確診的酒精中毒者，一般會洗胃、催吐、導(dǎo)泄、利尿，注射解毒藥。
57．輸液有生理鹽水或者葡萄糖，平衡電解質(zhì)。一些人喝酒后嘔吐，這是人本能對身體的保護(hù)。過量喝酒后，2小時內(nèi)嘔吐，對身體很有好處。
58．特別提醒由于個人體質(zhì)不同、喝酒習(xí)慣不同，加上酒后還有喝水、嘔吐等因素，本次實驗數(shù)據(jù)僅供參考，并不具有指導(dǎo)意見。