白酒漲價(jià)到什么程度，為什么白酒會(huì)漲那么高呢中國(guó)在發(fā)展什么呢

“白酒漲價(jià)跟糧食漲價(jià)有關(guān)系,白酒是用糧食釀造的,因果關(guān)系所以白酒也漲價(jià)了?！敝袊?guó)白酒具有以酯類(lèi)為主體的復(fù)合香味，以曲類(lèi)、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質(zhì)（糖質(zhì)）原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類(lèi)酒。而嚴(yán)格意義上講，由食用酒精和食用香料勾兌而成的配制酒則不能算做是白酒。白酒主集中在長(zhǎng)江上游和赤水河流域的貴州仁懷、四川宜賓、四川瀘州三角地帶有著全球規(guī)模最大、質(zhì)量最優(yōu)的蒸餾酒產(chǎn)區(qū)，分別為中國(guó)三大名酒的茅五瀘，其白酒產(chǎn)業(yè)集群扛起中國(guó)白酒產(chǎn)業(yè)的半壁河山。雜醇油是酒的芳香成分之一，但含量過(guò)高，對(duì)人們有毒害作用，它的中毒和麻醉作用比乙醇強(qiáng)，能使神經(jīng)系統(tǒng)充血，使人頭痛，其毒性隨分子量增大而加劇。雜醇油在體內(nèi)的氧化速度比乙醇慢，在機(jī)體內(nèi)停留時(shí)間較長(zhǎng)。雜醇油的主要成分是異戊醇、戊醇、異丁醇、丙醇等，其中以異丁醇、異戊醇的毒性較大。原料中蛋白質(zhì)含量多時(shí)，酒中雜醇油的含量也高。雜醇油的沸點(diǎn)一般高于乙醇(乙醇沸點(diǎn)為78℃，丙醇為97℃，異戊醇為13l℃)，在白酒蒸餾時(shí)，應(yīng)掌握溫度，進(jìn)行掐頭去尾，減少成品酒的雜醇油含量。

五糧液在通過(guò)這樣的方式進(jìn)一步提高銷(xiāo)售利潤(rùn)，這其實(shí)是五糧液的無(wú)奈之舉。之所以會(huì)這樣說(shuō)，主要是因?yàn)楹芏喟拙破放频纳a(chǎn)成本在進(jìn)一步提高，有些品牌的生產(chǎn)成本甚至已經(jīng)提高了50%。為了滿足基本的利潤(rùn)需求，以五糧液為首的很多白酒品牌才會(huì)開(kāi)始主動(dòng)漲價(jià)，但漲價(jià)的幅度并不大。一、五糧液的普五漲價(jià)到了1499元。首先需要強(qiáng)調(diào)一下，并不是所有的五糧液酒都漲價(jià)到了1499元，漲價(jià)的酒品是五糧液的普五。在此之前，五糧液的普五的市場(chǎng)終端售價(jià)是1399元。在經(jīng)過(guò)了調(diào)價(jià)之后，五糧液的普五的價(jià)格調(diào)整到了1499元。與此同時(shí)，五糧液的很多酒品并沒(méi)有在漲價(jià)之列。二、這是因?yàn)槲寮Z液的生產(chǎn)成本在進(jìn)一步提高。這個(gè)問(wèn)題其實(shí)不僅發(fā)生在五糧液身上，幾乎所有的白酒品牌的生產(chǎn)成本都在進(jìn)一步提高。隨著全球范圍內(nèi)的大宗商品的價(jià)格進(jìn)一步上漲，各種糧食的供應(yīng)情況比較緊張，這也直接推高了糧食的終端售價(jià)，糧食的問(wèn)題是很多白酒品牌出現(xiàn)漲價(jià)行為的主要原因。三、五糧液也要進(jìn)一步維持自己的銷(xiāo)售利潤(rùn)。除了五糧液本身的銷(xiāo)售利潤(rùn)之外，五糧液需要進(jìn)一步保證渠道商和終端代理商的銷(xiāo)售利潤(rùn)。正是因?yàn)槲寮Z液的生產(chǎn)成本在進(jìn)一步提高，所以五糧液需要進(jìn)一步拉出利潤(rùn)空間，并且把這一部分利潤(rùn)空間提供給渠道商和終端代理商?？偟膩?lái)說(shuō)，五糧液的漲價(jià)行為屬于正常的價(jià)格調(diào)控，一切的原因都是因?yàn)樯a(chǎn)成本的問(wèn)題。有人可能會(huì)把這個(gè)行為過(guò)分解讀為五糧液在主動(dòng)炒作普五，我們其實(shí)沒(méi)有必要去過(guò)分炒作任何白酒，白酒也很難成為值得信賴的穩(wěn)定投資品。

導(dǎo)語(yǔ)：茅臺(tái)酒價(jià)全線上漲，發(fā)生了什么？這2款白酒雖便宜，行家卻點(diǎn)名喝 白酒行業(yè)波譎云詭，誰(shuí)都難以預(yù)料下一秒會(huì)發(fā)生什么。 茅臺(tái)酒作為白酒行業(yè)的風(fēng)向標(biāo)，很多時(shí)候都代表著行業(yè)的走向。 年關(guān)迫近，白酒迎來(lái)真正的旺季，各大白酒紛紛漲價(jià)，一直按兵不動(dòng)的茅臺(tái)酒也開(kāi)始出手了。 我了解到，茅臺(tái)酒價(jià)已經(jīng)全線上漲！ 首先，飛天茅臺(tái)雖然指導(dǎo)價(jià)沒(méi)有變，但市場(chǎng)價(jià)經(jīng)過(guò)幾個(gè)月的滑坡后開(kāi)始反彈，散茅從2600回到2800左右。 隨后，在本月初，茅臺(tái)宣布旗下的新珍品茅臺(tái)和15年的陳年茅臺(tái)的指導(dǎo)價(jià)開(kāi)始上調(diào)，前者漲了100，后者漲了1000。 緊接著，市場(chǎng)上又傳出虎年生肖茅臺(tái)酒即將上市的消息。 生肖茅臺(tái)產(chǎn)量非常有限，有著獨(dú)特的紀(jì)念意義和收藏價(jià)值，因此不少經(jīng)銷(xiāo)商開(kāi)啟預(yù)定，預(yù)售價(jià)相比指導(dǎo)價(jià)，直接翻了一倍。 本月才過(guò)三分之一，就陸陸續(xù)續(xù)傳出茅臺(tái)酒漲價(jià)的消息，到底發(fā)生什么了？ 我認(rèn)為，最主要的原因是 春節(jié)臨近，白酒熱度持續(xù)上升，白酒企業(yè)需要通過(guò)漲價(jià)拉動(dòng)年底消費(fèi) ，實(shí)現(xiàn)業(yè)績(jī)的增長(zhǎng)。 五糧液、劍南春提前漲價(jià)就是最好的證明，茅臺(tái)酒可能會(huì)遲到，但不會(huì)缺席。 當(dāng)然，漲價(jià)并不是隨隨便便的，對(duì)于品牌力不足的酒企，漲價(jià)后可能面臨被替代的風(fēng)險(xiǎn)，而茅臺(tái)酒不用擔(dān)心這一點(diǎn)，品牌力和影響力有目共睹。 不過(guò)，對(duì)于普通百姓來(lái)說(shuō)，茅臺(tái)酒價(jià)無(wú)論是上漲還是下降，關(guān)系都不大，買(mǎi)不起的還是買(mǎi)不起。 普通人有普通人的喝法，茅臺(tái)酒固然是好酒，但定位高端市場(chǎng)，出發(fā)點(diǎn)就不是為了普通百姓。 中國(guó)的好白酒有不少，茅臺(tái)酒不是唯一，下面2款白酒雖便宜，卻都是行家點(diǎn)名想喝的白酒，如果你喜歡白酒，春節(jié)期間，用這樣的白酒招待親友在合適不過(guò)了。 第一款：金醬銀質(zhì) 和茅臺(tái)酒同產(chǎn)地，兩者僅一河之隔。 從名氣上看，肯定不如茅臺(tái)酒，兩者不是一個(gè)量級(jí)，不過(guò)金醬酒也是當(dāng)?shù)刂拇笮歪u香基酒釀造企業(yè)，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)基酒5000噸。 工藝是當(dāng)?shù)氐拇笄u香工藝，釀造周期長(zhǎng)達(dá)一年，還需經(jīng)過(guò)3-5年的窖藏和精心勾調(diào)方可成形。 【現(xiàn)在品質(zhì)優(yōu)異的醬香酒不多，選酒最好優(yōu)先選擇知名酒廠，喜歡醬香酒的可以嘗嘗這款銀質(zhì)酒，單瓶?jī)H138元，有獨(dú)立包裝盒，精美大氣，送禮待客都很合適】 酒質(zhì)微黃透亮，倒出一杯，酒花清晰可見(jiàn)，緊密排列，沒(méi)有一絲雜質(zhì)。 由于采用了8年的基酒勾調(diào)，香氣優(yōu)雅，酒味醇和，入口醬味撲鼻，喝一小口，陳曲香味、焦糊香味從口腔蔓延至鼻腔，舒適怡人。 沒(méi)有刺鼻的酒精味，也沒(méi)有邪雜味，多喝幾口，酒味始終如一，后味悠長(zhǎng)綿亙，是好酒！ 如今在國(guó)內(nèi)名氣不高，定位高端比較困難，走的還是中低端品牌路線，價(jià)格很親民，這樣一款好喝不貴的純糧食酒，難怪行家點(diǎn)名想喝。 第二款：平壩窖酒 貴州和四川一樣，都是我國(guó)白酒的主要產(chǎn)區(qū)。 除了茅臺(tái)、董酒這樣的國(guó)家名酒，還有不少地方名酒。 平壩窖酒來(lái)自貴州平壩縣，在貴州酒林獨(dú)樹(shù)一幟，是貴州為數(shù)不多的老字號(hào)白酒。 不過(guò)平壩窖酒定位偏低，價(jià)格都很便宜，但這掩蓋不了它是好酒的事實(shí)。 酒是采用完整的糯高粱和軟質(zhì)小麥，通過(guò)傳統(tǒng)的大曲醬香工藝釀制而成，傾注了釀酒師傅大量的心血，經(jīng)過(guò)了多年的儲(chǔ)藏，酒質(zhì)口感達(dá)到了一定的高度。 搖晃酒瓶，可見(jiàn)細(xì)密漂浮的酒花，靜置后，酒液干凈透明，沒(méi)有懸浮物和雜質(zhì)顆粒，酒體略微泛黃。 入口香醇，香味之間協(xié)調(diào)得恰到好處，有一剎那的爆香感，說(shuō)話間滿口噴香，食欲都大了不少，就著一盤(pán)花生米，別有一番滋味！ 上面兩款酒，雖然便宜，和茅臺(tái)酒相差甚遠(yuǎn)，但都是行家點(diǎn)名想喝的純糧好酒，同價(jià)位中都鮮有對(duì)手，很適合醬香酒初嘗者，遇見(jiàn)可以多買(mǎi)幾瓶。