惠城區(qū)潮豐酒業(yè),潮汕立冬吃戈飯的由來

1,潮汕立冬吃戈飯的由來

戈飯的起源一個是因為秋季是收獲的季節(jié),潮汕人用收獲的各種食物做成炣飯拜祭祖先神明;二是有取“平安”、“豐收”的意頭。潮汕地區(qū)立冬吃“戈飯”的習俗其實在遠古時期就有了,潮汕地區(qū)俗諺說“十月十吃戈飯”,10月初是新米上市的時候,加上當時的白蘿卜、小蒜、新鮮的豬肉等,一道簡單美味的炣飯就做成了。據(jù)介紹,“戈”也即“炣”是指烹飪的方式,指用火燒,它體現(xiàn)了潮菜豐富的烹飪方式。立冬也有“吃戈飯、保平安”的說法。戈飯一般人會理解為“炒飯”。其實有別于炒飯,戈飯是將一些難熟的材料(如土豆,芋頭,胡蘿卜,臘腸,臘肉等)先放在飯里一起蒸熟,同時飯里每一粒米都吸收了這些材料的香氣,比炒飯軟糯鮮香,更適合老人,小孩吃了。而且主料可根據(jù)自己喜好變動。

潮汕立冬吃戈飯的由來

2,潮汕人為什么立冬這一天要吃甘蔗

汕人講究立冬進補,認為立冬日是進補的最佳日子,潮汕地區(qū)流傳著一句俗語,叫“立冬食蔗無病痛”。潮汕先人認為在立冬這一天吃了甘蔗,有利于身體。以前潮汕地區(qū)立冬還有吃“炣飯”的習俗,這種食俗在遠古時期就有了。潮汕地區(qū)俗諺說“十月十吃炣飯”,10月初是新米上市的時候,加上當時的白蘿卜、小蒜、新鮮的豬肉等,一道簡單美味的炣飯就做成了。潮汕地區(qū)有著悠久的歷史,其文化傳統(tǒng)在21世紀的今天依然被潮人所傳承。從古代吃“炣飯”到進補、食蔗、炒香飯,反映了潮汕民眾崇尚自然、追隨節(jié)令、返璞歸真的生活態(tài)度。擴展資料:立冬,二十四節(jié)氣之一,太陽黃經(jīng)達225°,于每年公歷11月7—8日之間交節(jié)。立冬是季節(jié)類節(jié)氣,表示自此進入了冬季。立冬,意味著生氣開始閉蓄,萬物進入休養(yǎng)、收藏狀態(tài)。其氣候也由秋季少雨干燥向陰雨寒凍的冬季氣候轉變。立冬后日照時間將繼續(xù)縮短,正午太陽高度繼續(xù)降低。冬季普通盛行東北風和北風,氣溫逐漸下降,由于地表貯存的熱量還有一定的能量,所以一般初冬時期還不是很冷。

潮汕人為什么立冬這一天要吃甘蔗

3,梧州到三水潮豐廠有多遠

本數(shù)據(jù)來源于百度地圖,最終結果以百度地圖最新數(shù)據(jù)為準。駕車路線:全程約227.1公里起點:梧州市1.梧州市內(nèi)駕車方案1) 從起點向東南方向出發(fā),行駛140米,右轉進入奧奇麗路2) 沿奧奇麗路行駛320米,過左側的國龍大廈約270米后,朝西江大橋/西堤三路方向,右轉進入西堤三路3) 沿西堤三路行駛2.0公里,右前方轉彎上匝道4) 沿匝道行駛140米,右轉進入竹灣路5) 沿竹灣路行駛2.8公里,右前方轉彎進入錫海線6) 沿錫海線行駛6.4公里,直行進入錫海線7) 沿錫海線行駛150米,在第3個出口,左轉進入西南大道8) 沿西南大道行駛2.6公里,左轉9) 行駛60米,直行進入G8010) 沿G80行駛10米,直行進入G802.沿G80行駛820米,過蒼梧南互通立交橋,直行進入廣昆高速3.沿廣昆高速行駛199.0公里,在白坭/三水/G324出口,稍向右轉上匝道4.沿匝道行駛870米,直行進入廣昆高速5.佛山市內(nèi)駕車方案1) 沿廣昆高速行駛20米,稍向左轉進入福昆線2) 沿福昆線行駛7.2公里,朝G321/三水城區(qū)/G55/二廣高速方向,稍向右轉上匝道3) 沿匝道行駛510米,直行進入廣海大道西4) 沿廣海大道西行駛730米,直行進入廣海大道中5) 沿廣海大道中行駛1.1公里,朝三水區(qū)委區(qū)政府方向,右轉進入健力寶南路6) 沿健力寶南路行駛1.2公里,左轉進入人民四路7) 沿人民四路行駛120米,到達終點(在道路左側)終點:三水區(qū)

梧州到三水潮豐廠有多遠

推薦閱讀

熱文