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1,中國蒸餾酒品牌有哪些
首先中國蒸餾酒分為五個香型1 醬香型(名品):貴州茅臺酒,四川郎酒,貴州仁懷賴茅酒,湖南常德五陵酒等。2 濃香型(名品):瀘州老窖大曲,四川宜賓五糧液,江蘇泗陽洋河大曲,安徽古井貢酒,江蘇泗陽雙溝大曲,四川成都全興大曲,安徽口子酒,河南伊川杜康酒,山東曲阜孔府家酒等。3 清香型(名品):山西汾陽汾酒,山西祁縣六曲香酒,山西汾陽特制北方燒酒,清香大曲,河南寶豐酒等。(“一花,兩曲,兩燒”)4 米香型(名品):廣西桂林三花酒,廣東五華縣長樂燒,廣東石灣酒廠玉冰燒,吳楠瀏陽河小曲,岳陽小曲等。5 兼香型(名品):貴州董酒
2,世界上有幾大蒸餾酒請舉例說明
白蘭地(Brandy)、威士忌(Whisky)、伏特加(Vodka)、金酒(Gin)、朗姆酒(Rum)、龍舌蘭(Tequila)、中國白酒(Chinese Baijiu)。舉例:白蘭地不僅僅局限于用葡萄做,還可以用其他水果釀造。有 VS VO VSOP XO幾種級別,XO是其中一種。是用葡萄發(fā)酵經(jīng)蒸餾,酒精度在60 -65度,再經(jīng)過木桶儲存而成,其級別是由其儲存年限而定。擴展資料:威士忌大致分為以下幾種:1,蘇格蘭威士忌——用熏過的大麥麥芽做原料,經(jīng)過發(fā)酵,蒸餾成一種不摻雜其他原料的,酒度很 高的麥芽威士忌,然后同酒性溫和的玉米威士忌混合,不同其他威士忌混合的稱為純麥威士忌。2,愛爾蘭威士忌——主要原料有大麥,燕麥,小麥和黑麥。3,加拿大威士忌——以玉米和黑麥為原料4,美國威士忌——原料是玉米和大麥,玉米占51%,最多不超過75%。參考資料:百度百科——蒸餾酒
3,蒸餾酒有哪些
蒸餾酒有中國白酒、白蘭地、威士忌、朗姆酒、俄得克等。蒸餾酒是乙醇濃度高于原發(fā)酵產(chǎn)物的各種酒精飲料,大多是度數(shù)較高的烈性酒。1、中國白酒:是以淀粉質(zhì)原料或糖質(zhì)原料,加入糖化發(fā)酵劑(糖質(zhì)原料無糖化劑),經(jīng)固態(tài),半固態(tài)或液態(tài)發(fā)酵、蒸餾、貯存、勾兌而制成的蒸餾酒。2、白蘭地:是以葡萄或其他水果為原料,經(jīng)發(fā)酵、蒸餾、橡木桶貯存,調(diào)配而成的蒸餾酒。白蘭地是英文(Brandy)的音譯,白蘭地三個字雖然來源于英語,它主要產(chǎn)地為法國科涅克鎮(zhèn),科涅克又是世界性葡萄酒白蘭地的代名詞。3、威士忌:是以谷物及大麥芽為原料,經(jīng)發(fā)酵、蒸餾、貯存、調(diào)兌而成的蒸餾酒。酒精含量:40%-42%。威士忌是英文(whisky)的音譯,最早生產(chǎn)威士忌的地區(qū)是愛爾蘭,以蘇格蘭生產(chǎn)的威士忌最出名。4、朗姆酒:是以甘蔗糖蜜或甘蔗汁為原料,經(jīng)發(fā)酵、蒸餾、貯存和勾兌而制成的蒸餾酒,酒精含量:40%以上。朗姆酒是Rum的音譯,其著名產(chǎn)地為西印度群島的牙買加、古巴、海地、多米尼等加勒比海國家。朗姆酒是世界上消費量較大的酒種之一。5、俄得克:是以食用酒精為原料的傳統(tǒng)酒精飲料。主要以小麥、大麥、馬鈴薯、糖蜜為原料,經(jīng)發(fā)酵蒸餾成食用酒精,以食用酒精為酒基制成的酒。俄得克又名伏特加,是俄語(Vodka)水的音譯,是“可愛之水”的意思。伏特加可以單獨飲用,也是調(diào)配雞尾酒以及與軟飲料混合飲用的必備酒類。