白酒度數(shù)怎么界定，酒的度數(shù)是怎么定的

啤酒的度數(shù)和白酒度數(shù)的含義是兩碼事,白酒的度數(shù)是其酒精含量,而啤酒的度數(shù)實(shí)際上指的是麥汁濃度.酒的度數(shù) 酒度的定義是指酒中純乙醇(酒精)所含的容量百分比。如某酒100毫升中純乙醇含量為10毫升,這種酒的酒度就是10°,但容量是隨溫度高低有所增減的。我國規(guī)定是在溫度20℃時(shí)檢測(cè)。也就是20℃時(shí),100毫升酒中純乙醇含量多少.

在我們國家規(guī)定20℃為檢測(cè)的標(biāo)準(zhǔn)溫度。也就是在溫度為20℃的環(huán)境下，100毫升酒中酒精（乙醇）的含量是多少毫升，那么這個(gè)酒就為多少度。 00:00 / 00:5170% 快捷鍵說明 空格: 播放 / 暫停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 單次快進(jìn)5秒 ←: 單次快退5秒按住此處可拖拽 不再出現(xiàn) 可在播放器設(shè)置中重新打開小窗播放快捷鍵說明

酒的度數(shù)表示酒中含乙醇的體積百分比，通常是以20攝氏度時(shí)的體積比表示的，符號(hào)用％（V/V）表示。如酒精度為50%的酒，表示在100ml的酒中，含有乙醇50ml。葡萄酒的酒精含量在20％以下如果您還有什么不滿意的,請(qǐng)發(fā)消息給我,并附上問題的連接,謝謝

酒的度數(shù)表示酒中含乙醇的體積百分比，通常是以20℃時(shí)的體積比表示的，如50度的酒，表示在100毫升的酒中，含有乙醇50毫升(20℃)。 、、我上百度查的

白酒度數(shù)從18度到78度，分4個(gè)檔次：低度、中度、高度、特高度。一般商品酒的標(biāo)準(zhǔn)度數(shù)為18、28、33、35、38、39、40、43、45、48、50、52、53、56、60、65、68、75、78。其中低度酒18-38度，中度酒39-48度，高度酒50-68度，特高度酒70度以上。不同的白酒度數(shù)，適合不同的飲用人群。低度酒適合不經(jīng)常喝酒的婦女，還有接觸白酒不久、對(duì)白酒還不大了解的年輕人。中度酒適合職場(chǎng)30歲之內(nèi)的群體，高度酒則是35歲以后的成熟酒民。好酒推薦望山河醬酒是產(chǎn)自貴州省茅臺(tái)鎮(zhèn)的平價(jià)醬酒,是按照標(biāo)準(zhǔn)的坤沙工藝釀造的純正坤沙醬酒,5年窖藏酒齡,酒體粘稠,顏色微黃,風(fēng)格是典型的茅系醬酒口感,香氣醬香突出,焦糊和一點(diǎn)烘烤香氣混在一起,喝一口酒香蔓延在整個(gè)口腔和鼻腔中,連打上來的嗝都有一股糧食香,非常舒服。是坤沙醬酒中的性價(jià)比極高的選擇。選擇醬香白酒無非是看品牌、包裝、口感和性格比，每個(gè)人考慮的角度與需求點(diǎn)都不同，但是有一個(gè)共性的，那就是必須純糧酒，所以首先建議先考慮產(chǎn)地，醬香酒和濃香不同，濃香酒有很多產(chǎn)地，很難有突出的比較，各個(gè)地方都有一些代表性的品牌，而醬香酒在于比較集中，雖說也有其它的地方有生產(chǎn)，但是始終跟醬酒之都——茅臺(tái)，有著很大的區(qū)別，“離開茅臺(tái)鎮(zhèn)，釀不出茅臺(tái)酒”。

白酒的度數(shù)一般指的是酒精合量.一般分為兩類：高度白酒和低度白酒。 （1）高度白酒這是我國傳統(tǒng)生產(chǎn)方法所形成的白酒，酒度在41度以上，多在55度以上 ，一般不超過65度。（2）低度白酒采用了降度工藝，酒度一般在38度。也有的20多度。 另外還有一種分類：分為三種：高度酒、降度酒、低度酒。 1、高度酒：一般不超過65度； 2、降度酒：主要指五十四度左右的酒； 3、低度酒：采用了降度工藝，酒度一般在38度。也有的20多度。（主要指三十九度、三十八度一檔的酒）； 不過，大眾談的主要指的是第一種分類方法，用的比較普便。

酒的度數(shù)表示酒中含乙醇的體積百分比，通常是以20攝氏度時(shí)的體積比表示的，如50度 的酒，表示在100毫升的酒中，含有乙醇50毫升。表示酒精含量也可以用重量比，重量比和 體積比可以互相換算。 白酒的度數(shù)一般是指的酒精含量，一般按照白酒的酒精含量多少有以下二種劃分： 一、將白酒分為兩類：高度白酒、低度白酒。 1、高度白酒：這是我國傳統(tǒng)生產(chǎn)方法所形成的白酒，酒度在41度以上,多在55度以上， 一般不超過65度。 2、低度白酒：采用了降度工藝，酒度一般在38度，也有的20多度。 二、 將白酒分為三類 ：高度酒、降度酒、低度酒。 1、高度酒：一般不超過65度。如果是傳統(tǒng)固態(tài)法工藝釀造的純糧酒，那就是我們常說的原漿酒（純糧酒中的高度酒），否則只能叫酒精酒或者勾兌酒。 2、降度酒：主要指五十四度左右的酒。如果是傳統(tǒng)固態(tài)法工藝釀造的純糧食酒，那就是我們俗稱的純糧酒，否則只能叫勾兌酒（市面上絕大多數(shù)都是該類白酒）。 3、低度酒：采用了降度工藝，酒渡一般在38度，也有的20多度的(主要指38度、39度一檔的酒）。 這種酒只能是勾兌酒，不可能是純糧酒。 白酒界的定義是不宜超過68度，否則將不適合飲用，這也是大部分白酒不會(huì)過這個(gè)界限 的原因。而我們?nèi)粘Ｓ脕硐镜木凭?，純度也只?5%，所以中國白酒最高度數(shù)也只能是一個(gè)傳說。高度酒不一定是好酒，但好酒一般是高度酒。

酒的度數(shù)是指溫度在20度時(shí)酒中含有酒精的體積百分比濃度(%,v/v). 比如:溫度20度時(shí)100ml酒中含有40ml酒精那么這酒的度數(shù)就是40度. 一般用酒度計(jì)(其實(shí)是比重計(jì))和溫度計(jì)來測(cè)量,測(cè)酒度與測(cè)酒溫度同時(shí)進(jìn)行,如溫度不是20度則要對(duì)測(cè)出的酒度進(jìn)行校正,校正到溫度20度情況下的酒度才是真實(shí)酒度,這種校正國家有一個(gè)酒度計(jì)溫度濃度校正換算表可直接查找

是以酒精的含量多少來劃分的。

酒的度數(shù)有分酒精度 和原麥濃度。 一般都是看酒精度，酒精度比較高說名酒比較烈或有勁

酒精度的定義是指酒中純乙醇(酒精)所含的容量百分比。比如某酒100毫升中純乙醇含量為10毫升，這種酒的酒度就是10度。但乙醇含量是隨溫度高低有所變化。我國規(guī)定是在溫度20℃時(shí)檢測(cè)為準(zhǔn)。也就是20℃時(shí)，100毫升酒中純乙醇含量多少毫升，就是該酒的酒精度。 現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)白酒通行度數(shù)一般有28度、33度、35度、38度、39度、40度、43度、45度、48度、50度、52度、53度、56度、60度、68度。 度數(shù)與質(zhì)量風(fēng)味沒關(guān)系，衡量白酒風(fēng)味如何，也就是常說的喝起來入口怎么樣，其實(shí)是和白酒的酒精度數(shù)沒有關(guān)系，酒精度的高低不能代表著酒的質(zhì)量風(fēng)味的優(yōu)與劣。

表示在100毫升的酒中，也就是麥芽汁的濃度.酒的度數(shù) 酒度的定義是指酒中純乙醇(酒精)所含的容量百分比，含有乙醇50毫升(20℃)。 啤酒的度數(shù)和白酒度數(shù)的含義是兩碼事,白酒的度數(shù)是其酒精含量,而啤酒的度數(shù)實(shí)際上指的是麥汁濃度。也就是20℃時(shí)，酒精含量為3．3-3．8％，以12度的啤酒為例。 表示酒精含量也可以用重量比，重量比和體積比可以互相換算。 西方國家常用proof表示酒精含量，規(guī)定200proof為酒精含量為100％的酒。如100proof的酒則是含酒精50％。 啤酒的度數(shù)則不表示乙醇的含量，而是表示啤酒生產(chǎn)原料，酒精度低于12度。如常見的淺色啤酒。 啤酒的酒精是由麥芽糖轉(zhuǎn)化而來的，由此可知，是麥芽汁發(fā)酵前浸出物的濃度為12％(重量比)。麥芽汁中的浸出物是多種成分的混合物，以麥芽糖為主；濃色啤酒酒精含量為4-5％,但容量是隨溫度高低有所增減的。我國規(guī)定是在溫度20℃時(shí)檢測(cè)。如某酒100毫升中純乙醇含量為10毫升,這種酒的酒度就是10°酒的度數(shù)表示酒中含乙醇的體積百分比，通常是以20℃時(shí)的體積比表示的，如50度的酒

一、酒的度數(shù)表示方法 1．白酒度數(shù)表示方法 法國化學(xué)家Gay-Lussac于1824年首先提出以純酒精的酒度為100度，不含酒精的水為0度，酒精與水不同比例混合，產(chǎn)生不同度數(shù)的酒精。 由于溫度變化產(chǎn)生熱脹冷縮，通常我國酒的度數(shù)表示酒中含乙醇的體積百分比，即V/V(容量/容量)%，通常是以20℃時(shí)的體積比表示，如50度的酒，表示在100mL的酒中，含有乙醇50mL(20℃)。表示酒精含量也可以用重量比，既w/w(重量/重量)%，單位為g/1OOg。重量和體積比，即W/V(重量/容量)%，單位為g/lOOmL。三者可以互相換算。 西方國家常用proof表示酒精含量，規(guī)定200proof為酒精含量100％的酒。如lOOproof的酒則是含酒精50％。 2．啤酒的度數(shù) 啤酒的度數(shù)不表示乙醇的含量，而是表示啤酒生產(chǎn)原料，也就是麥芽汁的濃度。以12度的啤酒為例，就是麥芽汁發(fā)酵前浸出物的濃度為12%(重量比)。麥芽汁中的浸出物是多種成分的混合物，以麥芽糖為主。 啤酒的酒精是由麥芽糖轉(zhuǎn)化而來的，由此可知，酒精度低于12度(如常見的淺色啤酒)，酒精含量為3.3%~3.8%，濃色啤酒酒精含量為4%~5%。

酒的度數(shù) 酒的度數(shù)表示酒中含乙醇的體積百分比，通常是以20℃時(shí)的體積比表示的，如50度的酒，表示在100毫升的酒中，含有乙醇50毫升(20℃)。 表示酒精含量也可以用重量比，重量比和體積比可以互相換算。 西方國家常用proof表示酒精含量，規(guī)定200proof為酒精含量為100％的酒。如100proof的酒則是含酒精50％。 啤酒的度數(shù)則不表示乙醇的含量，而是表示啤酒生產(chǎn)原料，也就是麥芽汁的濃度，以12度的啤酒為例，是麥芽汁發(fā)酵前浸出物的濃度為12％(重量比)。麥芽汁中的浸出物是多種成分的混合物，以麥芽糖為主。 啤酒的酒精是由麥芽糖轉(zhuǎn)化而來的，由此可知，酒精度低于12度。如常見的淺色啤酒，酒精含量為3．3-3．8％；濃色啤酒酒精含量為4-5％。 啤酒的度數(shù)和白酒度數(shù)的含義是兩碼事,白酒的度數(shù)是其酒精含量,而啤酒的度數(shù)實(shí)際上指的是麥汁濃度.酒的度數(shù) 酒度的定義是指酒中純乙醇(酒精)所含的容量百分比。如某酒100毫升中純乙醇含量為10毫升,這種酒的酒度就是10°,但容量是隨溫度高低有所增減的。我國規(guī)定是在溫度20℃時(shí)檢測(cè)。也就是20℃時(shí),100毫升酒中純乙醇含量多少.