白酒怎么挑選度數(shù)，一般白酒選擇多少度的飲用比較好度數(shù)高的白酒

一般度數(shù)算高，都是選擇52度就比較合適了！

低度酒，我就比較喜歡，朋友介紹的景芝朋友萬(wàn)歲這款酒就是低度酒38度，口感很綿柔，挺好喝的，你也可以嘗嘗的

付費(fèi)內(nèi)容限時(shí)免費(fèi)查看 回答 你好52到54度之間口感好熟知的很多名酒都在53度左右，比如說(shuō)52度茅臺(tái)，習(xí)酒，郎酒，52度五糧液，54度董酒等等?，F(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)白酒通行度數(shù)一般有28度、33度、35度、38度、39度、40度、43度、45度、48度、50度、 50度左右的白酒是最好喝的，口感濃烈，回味悠長(zhǎng) 像53度茅臺(tái)這個(gè)酒就很貴，口感特別好，收藏價(jià)值也很高 純糧固態(tài)發(fā)酵，這個(gè)度數(shù)的白酒口感最和諧，度數(shù)太低的話達(dá)不到那個(gè)口感，味道會(huì)變淡，度數(shù)太高的話又太沖，喝著口感不佳。 更多2條 

白酒酒度不能以高低進(jìn)行衡量質(zhì)量。白酒質(zhì)量是釀造過(guò)程中工藝控制完成的，白酒酒度高低完全取決于自己喝酒的感受和用途。

愛(ài)喝酒，會(huì)喝酒的人白酒度數(shù)高的好，反之，度數(shù)低的好?，F(xiàn)在酒席上喝酒都選度數(shù)低的白酒，怕大家喝多，喝醉。

白酒度數(shù)從18度到78度，分4個(gè)檔次：低度、中度、高度、特高度。一般商品酒的標(biāo)準(zhǔn)度數(shù)為18、28、33、35、38、39、40、43、45、48、50、52、53、56、60、65、68、75、78。其中低度酒18-38度，中度酒39-48度，高度酒50-68度，特高度酒70度以上。不同的白酒度數(shù)，適合不同的飲用人群。低度酒適合不經(jīng)常喝酒的婦女，還有接觸白酒不久、對(duì)白酒還不大了解的年輕人。中度酒適合職場(chǎng)30歲之內(nèi)的群體，高度酒則是35歲以后的成熟酒民。好酒推薦望山河醬酒是產(chǎn)自貴州省茅臺(tái)鎮(zhèn)的平價(jià)醬酒,是按照標(biāo)準(zhǔn)的坤沙工藝釀造的純正坤沙醬酒,5年窖藏酒齡,酒體粘稠,顏色微黃,風(fēng)格是典型的茅系醬酒口感,香氣醬香突出,焦糊和一點(diǎn)烘烤香氣混在一起,喝一口酒香蔓延在整個(gè)口腔和鼻腔中,連打上來(lái)的嗝都有一股糧食香,非常舒服。是坤沙醬酒中的性價(jià)比極高的選擇。選擇醬香白酒無(wú)非是看品牌、包裝、口感和性格比，每個(gè)人考慮的角度與需求點(diǎn)都不同，但是有一個(gè)共性的，那就是必須純糧酒，所以首先建議先考慮產(chǎn)地，醬香酒和濃香不同，濃香酒有很多產(chǎn)地，很難有突出的比較，各個(gè)地方都有一些代表性的品牌，而醬香酒在于比較集中，雖說(shuō)也有其它的地方有生產(chǎn)，但是始終跟醬酒之都——茅臺(tái)，有著很大的區(qū)別，“離開(kāi)茅臺(tái)鎮(zhèn)，釀不出茅臺(tái)酒”。

53度較好，度數(shù)低喝了頭痛。高的容易醉但頭不痛！

68du

52度

58°的 這個(gè)度數(shù)的酒才叫綿 才叫純 才叫夠勁兒

最好就是：零下十五六度，寒風(fēng)像把尖刀。。。。。

酒精的度數(shù)，表示酒中乙醇的體積與酒體積的比化為的百分?jǐn)?shù)（即酒精在酒中所占的體積比）。例如，某一款酒100毫升中酒精的含量為10毫升，那么這款酒的度數(shù)就是10度。酒精度數(shù)的測(cè)量需要用到專業(yè)測(cè)量工具，比如，酒度比重計(jì)。而在日常生活中我們可以用搖晃酒瓶的方法來(lái)大致判斷酒精度數(shù)。晃動(dòng)酒瓶出現(xiàn)米粒大的酒花，堆花時(shí)間在15秒鐘左右，酒的度數(shù)大約是53至55度；堆花時(shí)間在7秒鐘左右，酒的度數(shù)約為57至60度；堆花時(shí)間在3秒鐘左右，酒的度數(shù)約為65度。那么白酒的度數(shù)有幾種呢？我大致從購(gòu)物網(wǎng)站上搜了一下，結(jié)果令人吃驚。33度、34度、35度 、36度、37度、38度、39度、40度、41度、42度、43度、44度、45度、46度、47度、48度、49度、50度、51度、52度、53度 、54度、55度、56度、58度、59度、60度、61度、62度、63度、64度、 65度、66度、67度、68度，隨便一搜就有這么多，可見(jiàn)基本上各個(gè)酒度的酒都有。主流的度數(shù)還是存在的，比如醬香酒的53度，濃香酒的52度，之所以這些度數(shù)會(huì)成為主流，也是有原因的?？茖W(xué)研究顯示，水分子和酒精分子締合最好的度數(shù)就是在52°~54°。有個(gè)經(jīng)典的科學(xué)實(shí)驗(yàn)：53.94ml的純酒精加49.83ml的水，混合物體積不是103.77ml而是100ml，減少了3.77ml。即：53.94 + 49.83 = 100，而≠103.77。這個(gè)公式說(shuō)明蒸餾酒在53%vol，即53°時(shí)，水分子和酒精分子締合得最緊密。

用酒度計(jì)和溫度計(jì)直接測(cè)量，然后換算成20攝氏度的標(biāo)準(zhǔn)酒度就行了，這種方法簡(jiǎn)單易行

全面屏手勢(shì)：從手機(jī)屏幕底部上滑并停頓一下，進(jìn)入后臺(tái)任務(wù)頁(yè)面，您可以查看手機(jī)后臺(tái)，或者選擇您需要關(guān)閉的應(yīng)用向左或向右滑動(dòng)即可關(guān)閉。經(jīng)典導(dǎo)航鍵：點(diǎn)擊三條橫線的任務(wù)鍵，進(jìn)入后臺(tái)任務(wù)頁(yè)面，您可以查看手機(jī)后臺(tái)，或者選擇您需要關(guān)閉的應(yīng)用向左或向右滑動(dòng)即可關(guān)閉。補(bǔ)充說(shuō)明：如果您不希望手機(jī)鎖屏后后臺(tái)仍有應(yīng)用運(yùn)行，可以在手機(jī)設(shè)置--電池與性能--右上角設(shè)置--鎖屏后清理內(nèi)存中進(jìn)行設(shè)置，設(shè)置對(duì)應(yīng)時(shí)間鎖屏后將禁止應(yīng)用在后臺(tái)運(yùn)行。

一、若是無(wú)色透明玻璃瓶包裝，把酒瓶拿在手中，慢慢地倒置過(guò)來(lái)，對(duì)光觀察瓶的底部，如果有下沉的物質(zhì)或有云霧狀現(xiàn)象，說(shuō)明酒中雜質(zhì)比較多；如果酒液不失光、不渾濁，沒(méi)有懸浮物，說(shuō)明酒的質(zhì)量比較好。因?yàn)閺纳珴缮峡?，除醬香型酒外，一般白酒都應(yīng)該是無(wú)色透明的。若酒是瓷瓶或帶色玻璃瓶包裝，稍微搖動(dòng)后開(kāi)啟，同樣觀其色和沉淀物。 二、把酒倒入無(wú)色透明的玻璃杯中，對(duì)著自然光觀察，白酒應(yīng)清澈透明，無(wú)懸浮物和沉淀物；然后聞其香氣，用鼻子貼近杯口，辨別香氣的高低和香氣特點(diǎn)；最后品其味，喝少量酒并在舌面上鋪開(kāi)，分辨味感的薄厚、綿柔、醇和、粗糙，以及酸、甜、甘、辣是否協(xié)調(diào)，余味的有無(wú)及長(zhǎng)短。低檔劣質(zhì)白酒一般是用質(zhì)量差或發(fā)霉的糧食做原料，工藝粗糙，通常是冒充名牌酒或暢銷酒，喝著嗆嗓、傷頭的酒，一定是劣質(zhì)酒。 三、判斷酒的度數(shù)可以用搖晃的方法。搖動(dòng)酒瓶后，如果出現(xiàn)小米粒到高粱米粒大的酒花，堆花時(shí)間在15秒鐘左右，酒的度數(shù)大約是53度～55度；如果酒花有高粱米粒大小，堆花時(shí)間在7秒鐘左右，酒的度數(shù)約為57度～60度。 四、取一滴白酒放在手心里，然后合掌使兩手心接觸用力摩擦幾下，如酒生熱后發(fā)出的氣味清香，則為優(yōu)質(zhì)酒；如氣味發(fā)甜，則為中檔酒；氣味苦臭，則為劣質(zhì)酒。 五、將一滴食用油滴入酒中，如果油不規(guī)則地?cái)U(kuò)散，下沉速度變化明顯，則為劣質(zhì)酒。

要用大米

自己制作菠蘿果酒的白酒應(yīng)該選多少度的白酒？制作果酒不是用白酒的菠蘿果酒制作步驟a、發(fā)酵前殺菌：常溫下，將菠蘿原漿煮沸45-60分鐘；b、調(diào)糖：檢測(cè)菠蘿原漿含糖量，將含量控制在17-20%，含量過(guò)大加入蒸餾水，含量過(guò)小加入蔗糖；c、酒精發(fā)酵：加入3%-5%的酵母，攪拌均勻，在20℃-28℃的環(huán)境下，發(fā)酵34-43天，得到發(fā)酵液；d、過(guò)濾：將發(fā)酵液用硅藻土過(guò)濾機(jī)過(guò)濾，得到澄清溶液；e、發(fā)酵后殺菌：將澄清溶液進(jìn)行消毒，得到菠蘿果酒。自釀水果酒因?yàn)椴皇褂枚趸虻裙I(yè)添加劑，但如果長(zhǎng)期保存會(huì)比較困難，因?yàn)槠胀彝ゲ痪邆溟L(zhǎng)期存放水果酒的條件，時(shí)間太長(zhǎng)水果酒就變成水果醋了。因此我們建議自釀果酒還是喝新鮮的好，自釀出來(lái)的酒，2-3個(gè)月內(nèi)喝完就可以了。

自己制作菠蘿果酒的白酒應(yīng)該選多少度的白酒？我認(rèn)為可以選30多度的白酒，問(wèn)問(wèn)溫度太高那個(gè)水白酒的度數(shù)太高的話，對(duì)身體也不是很好。

要看一下你制作的這個(gè)酒需要的這個(gè)白酒是為了什么，如果是為了殺菌的話，建議你選擇50度左右少放一點(diǎn)就可以了。

要是泡菠蘿果酒,因?yàn)椴ぬ}的含水量都比較大,甚至可達(dá)60%,最好也選擇50度以上的高度酒，這樣口感更好一點(diǎn)。

白酒發(fā)酵入池溫度，夏季和冬季也不一樣的，夏季一般是盡可能降低溫度，溫度太高會(huì)升溫猛，產(chǎn)酸幅度大，產(chǎn)量就會(huì)很低了，質(zhì)量也不好。冬季一般在18度以上，不宜過(guò)低，過(guò)低會(huì)使發(fā)酵升溫慢，發(fā)酵期延長(zhǎng)。

桑葚泡酒，使用清香型的純糧固態(tài)發(fā)酵的高度白酒進(jìn)行侵泡比較好，一般在50°以上的都可以。桑葚泡酒，是屬于露酒，現(xiàn)在也叫配制酒。通過(guò)侵泡，使得桑葚中對(duì)人體有益的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和水果的風(fēng)味融入到酒里面，使得口感和香氣方面更易飲用；另外，桑葚是一種鮮嫩多汁的水果，相對(duì)于其他的水果來(lái)說(shuō)，是不太容易進(jìn)行保鮮保存的，時(shí)間久了會(huì)腐爛變質(zhì)，比較常見(jiàn)的，要么做成桑葚干、要么就是用來(lái)泡酒，所以將桑葚泡酒可以說(shuō)變相的延長(zhǎng)了保存的時(shí)間。我們使用桑葚來(lái)泡酒，一方面是為了使酒的口感更好，更容易飲用；另一方面，也是為了將桑葚里面富含的各種人體所缺乏的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，給侵泡出來(lái)，更好的發(fā)揮藥理作用，增強(qiáng)人體的免疫力，促進(jìn)造血細(xì)胞的生長(zhǎng)和新陳代謝。所以，用來(lái)泡桑葚酒的白酒，最好是高度數(shù)的白酒，最好是清香型的白酒。一般50°以上的清香型白酒，就比較的合適。為什么是清香型酒？因?yàn)榍逑阈桶拙票容^純凈，在口感和味覺(jué)上的表現(xiàn)不會(huì)太復(fù)雜，浸泡了桑葚之后，能更好的融合進(jìn)桑葚的口感和味道，將桑葚的風(fēng)味給散發(fā)出來(lái)，體現(xiàn)出桑葚的水果風(fēng)味。為什么需要是50°以上的高度酒呢？因?yàn)?0°以上的高度酒，能夠?qū)⑸］刂械臓I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)給浸泡出來(lái)；另外一方面，50°到55°之間的白酒，是酒分子和水分子結(jié)合最完美的度數(shù)，在浸泡的過(guò)程中，由于白酒開(kāi)封了，隨著時(shí)間的增加，酒精和有害物質(zhì)的揮發(fā)，口感會(huì)變的更柔和，對(duì)于不習(xí)慣直接喝高度酒的朋友來(lái)說(shuō)，浸泡過(guò)后的口感會(huì)更適口。如果選擇了低度酒來(lái)進(jìn)行浸泡，水味會(huì)比較重，口感并不是很好。為什么說(shuō)要選擇純糧固態(tài)發(fā)酵白酒呢？白酒的釀造工藝有三種：固態(tài)發(fā)酵（純糧食酒）、液態(tài)發(fā)酵（食用酒精勾兌酒）、固液態(tài)發(fā)酵（食用酒精勾兌酒+純糧食酒），除了固態(tài)發(fā)酵的純糧食酒具有長(zhǎng)期陳放的能力，其他兩種釀造工藝生產(chǎn)出來(lái)的白酒，會(huì)隨著時(shí)間的增加，里面添加的食用添加劑會(huì)發(fā)生變質(zhì)，反而口感會(huì)變得更差，不利于飲用。而且固態(tài)發(fā)酵的白酒中，是不會(huì)有任何的食用添加劑，能夠更好的浸泡出桑葚的風(fēng)味，液態(tài)發(fā)酵和固液態(tài)發(fā)酵的白酒中都會(huì)有食用酒精、香精香料等食用添加劑，也會(huì)對(duì)桑葚原有的風(fēng)味會(huì)有所影響。所以，桑葚泡酒，最好是選擇純糧固態(tài)發(fā)酵的50°以上的高度白酒，清香型最佳。當(dāng)然，不僅僅是泡桑葚，泡其他的藥材都可以按照這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)來(lái)進(jìn)行選擇！

泡桑葚的酒度數(shù)在30~45就可以了，白酒具有較好的殺菌作用，同時(shí)也不會(huì)使物體變質(zhì)。一般浸泡到15天就可以飲用了。

50度或者是50度以上一點(diǎn)是最佳的，可以做到殺菌，另外桑葚中的水分也會(huì)稀釋酒中的濃度 ，讓酒的口感更好。

超過(guò)30度以上的白酒都比較適合泡桑葚酒，泡出來(lái)的桑葚酒可以儲(chǔ)存兩年；如果度數(shù)達(dá)不到的話，泡出的桑葚酒是不能夠長(zhǎng)久放置的。

桑葚酒一般用品質(zhì)好口感好的白酒浸泡，酒度在30-45度即可，浸泡時(shí)間15天以上即可飲用。