用什么白酒泡青梅，泡青梅用什么酒好

用米雙好。

直接聯(lián)系一些青梅種植基地，然后讓他們發(fā)貨。最好就近買(mǎi)。上虞豐惠有個(gè)冬青這個(gè)品種略帶果香的我之前批發(fā)過(guò)一些。

做梅酒，用高度白酒泡好。做法1.青梅挑選個(gè)大，質(zhì)硬，皮青的2.用鹽水浸泡后用涼開(kāi)水徹底洗凈3.徹底晾干，必須一點(diǎn)水都不掛4.這是2.5L的九江雙蒸酒，據(jù)說(shuō)這個(gè)泡青梅效果最好5.開(kāi)蓋后倒出一碗酒6.青梅逐個(gè)在這碗酒內(nèi)洗凈7.過(guò)酒的青梅放入酒瓶?jī)?nèi)8.冰糖按個(gè)人口味添加，這個(gè)在酒的作用下會(huì)消耗掉糖份，據(jù)說(shuō)5斤酒兌3斤冰糖，我不太愛(ài)吃甜，所以放得比這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)要少9.加完冰糖后封蓋，保存三個(gè)月就可以喝了，但是梅子酒泡的時(shí)間越長(zhǎng)越好喝，一般一年才開(kāi)封

酒的味道和酒精濃度，都會(huì)影響水果酒的香醇。以無(wú)色、無(wú)特殊味道的蒸餾白酒為基酒，如谷物酒（米酒、高粱酒）、水果酒（朗姆酒等）都可以。不要選本身味道濃烈的酒，否則容易壓制住水果的風(fēng)味

制作配方配方：青梅150克，杏仁10克，米酒500毫升,冰糖適量。制作方法：取新鮮青梅洗凈，與杏仁一同裝酒瓶中，密封浸泡30天，取酒飲服。功效與主治：生津止咳，斂肺澀腸。用于治療痢疾、腸炎腹瀉等；亦可促進(jìn)膽囊收縮，治療慢性消化不良和膽道蛔蟲(chóng)癥。服法：每日2次，每次1小盅。說(shuō)明：本酒據(jù)藥理實(shí)驗(yàn)，有抗菌、抗過(guò)敏，促進(jìn)膽汁排泄等作用。梅子味極酸，多食易損齒。胃酸過(guò)多者不宜食，外感咳嗽、濕熱瀉痢等邪盛者亦忌用。-青梅酒-配方：尚未熟透的青梅若干，白酒適量（38度左右為宜），冰糖適量（酒：青梅：冰糖約為1：1：0.7）。制作方法：將青梅洗凈，放置大口瓶中，倒入白酒，以浸沒(méi)青梅，約高出3~5厘米為度，加蓋密封，浸泡1個(gè)月后，即可食用。功效與主治：清熱解暑，生津和胃，止痢止瀉，止痛止嘔。用于夏季痧氣，腹痛吐瀉（包括夏季腸炎、食物中毒性胃腸病等）服法：飲服適量青梅酒，或吃酒浸的青梅1~2個(gè)。說(shuō)明：此酒以越陳越好?？梢源媸嗡?，也可以外用。

17度左右白酒就好　泡出清澈的青梅酒的小竅門(mén)：泡制之前的青梅一定要沖洗干凈、去除莖蒂、擦干水分；注入酒水后，一定要密封陰涼處保管?！　×硗?，泡制之后，放在室內(nèi)陰涼處，有利于促進(jìn)青梅入味。但是，入味以后，最后放在冰箱內(nèi)冷藏，隨喝隨取，這樣才能保持酒香持久?！　　厩嗝肪浦谱鞣椒ā俊　⌒迈r青梅1kg、冰糖200g～500g（甜味可自己調(diào)節(jié)）、白酒1.8升（度數(shù)不要太高，10～20度以?xún)?nèi)的大曲比較好）、容器（消毒殺菌，可密封的）?！　?、將新鮮青梅泡上6～8小時(shí)。然后清洗，自然風(fēng)干。程序2：擦干水分，將青梅的蒂摘掉，清除蒂把上面不干凈的東西擦干水分?！　?、把青梅和冰糖交叉放進(jìn)殺過(guò)菌的瓶子里。不時(shí)搖晃一下瓶子，讓其分布均勻?！　?、等裝滿以后注入白酒?！　?、耐心等待3個(gè)月以后，你就可以喝到自制的清爽口味的青梅酒了！如果你很有耐心的話，泡1年以上的青梅酒就更是美味了?！　√厣? 除了口感方面和軟酸甜，青梅酒真正適合女人的地方主要在于，它的保健作用幾乎天生就是為女人準(zhǔn)備的據(jù)科學(xué)研究顯示，青梅中蘊(yùn)含大量蛋白質(zhì)、豐富的有機(jī)酸、礦物質(zhì)和多種維生素等成分。青梅果實(shí)中有機(jī)酸含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于一般水果。其中，檸檬酸在青梅中含有量最多，檸檬酸是人體細(xì)胞物質(zhì)代謝不可缺少的重要酸類(lèi)，它能促進(jìn)乳酸分解為二氧化碳和水排出體外，防止脂肪在體內(nèi)停留，它對(duì)一直夢(mèng)想好身材，但又沒(méi)時(shí)間運(yùn)動(dòng)的女士們來(lái)說(shuō)，堪稱(chēng)福音！

我比較推薦購(gòu)買(mǎi)谷養(yǎng)康無(wú)添加泡酒專(zhuān)用酒，這款酒本身口感就很好，是零添加的純糧食酒，在京 東直接可以購(gòu)買(mǎi)

青梅酒

青梅去蒂，清洗，控干水分，放入專(zhuān)用的泡酒瓶中，密封起來(lái)就可以泡了，怕酸的話還可適量加入冰糖。我一般用的是糖媽三品官糧食酒，它是泡酒專(zhuān)用的酒，直接把青梅洗一洗放入酒中就能泡，很方便，而且它是真正零添加的糧食酒，假一賠十，這個(gè)讓我很放心。

青梅去蒂,晾干水分，將青梅放進(jìn)無(wú)油無(wú)水的玻璃瓶,加入冰糖,倒入白酒,密封好瓶子，過(guò)一個(gè)月就可以喝了?？隙ㄊ怯冒拙七€有就是純糧酒最好，泡酒度數(shù)55~60度的優(yōu)質(zhì)純糧酒最佳。像谷養(yǎng)康零添加泡酒專(zhuān)用酒，就屬于無(wú)添加的純糧食酒，這個(gè)牌子的酒去京東就可以買(mǎi)到。

原料】青梅6斤、高粱酒(48℃)6斤、冰糖6兩【做法】1、青梅用淡鹽水浸泡1個(gè)小時(shí),再用清水洗凈,去蒂,晾干水分。2、用小刀在青梅上劃一刀,將青梅放進(jìn)無(wú)油無(wú)水的玻璃瓶,加入冰糖,倒入高粱酒,密封好瓶子?！拘∥迨钟洝孔雒肪频那嗝返眠x用新鮮青翠的梅子,容器徹底消毒干凈,梅酒一般釀制三個(gè)月就可以引用,如果一年后再開(kāi)封則酒色更加通透清澄,味道香醇

青梅是在4-5月份的時(shí)候上市的，那個(gè)時(shí)候的青梅盡管成熟了，但仍然是青澀的模樣，看起來(lái)青青綠綠的，讓人油然而生贊美。青梅酒泡好之后顏色是黃褐色的，喝的時(shí)候搭配點(diǎn)蜂蜜一起喝，給人酸甜的美好感受。尤其是沒(méi)有胃口的日子，喝兩杯青梅酒，酸甜的滋味刺激食欲，不擔(dān)心一整天吃不下飯呢。不過(guò)泡青梅酒用什么酒泡最合適呢？媽網(wǎng)百科推薦米酒。500g的青梅用600毫升的廣東米酒浸泡，直接喝或者搭配雞尾酒一起喝，味道更加濃烈，還別有風(fēng)味。用米酒泡青梅，主要是米酒的口感更加純，白色的米酒泡出的青梅酒顏色有種歷經(jīng)歲月沉淀的痕跡，小酌一杯，安靜的享受片刻的寧?kù)o。

其實(shí)直接買(mǎi)純糧食酒就好了，不過(guò)市面純糧食酒不多，無(wú)添加的純糧食酒更屈指可數(shù)了，實(shí)惠的無(wú)添加純糧食酒給你推薦京東上有個(gè)品牌叫谷養(yǎng)康零添加泡酒專(zhuān)用酒，價(jià)格不貴，性?xún)r(jià)比非常高，口感很好的，我都經(jīng)常用它來(lái)泡藥酒，質(zhì)量有保障。

做青梅酒用50度桂林三花。食材主料青梅2500g桂林三花2500g輔料冰糖1000g步驟1.將買(mǎi)回來(lái)的青梅清洗干凈，放在陽(yáng)光下曬一天。2.15斤裝的廣口玻璃瓶，用清水洗干凈，再用高度米酒消毒一下。3.一層青梅，一層冰糖鋪墊好。4.加入桂林三花酒，我用的是50度的，用保鮮袋封好蓋。5.這瓶是我在2012年4月29日釀制的青梅酒，一年時(shí)間的釀制是最好喝的，靠的是耐心。6.用一個(gè)漂亮的瓶子另外裝起來(lái)，睡前喝一杯，是女士最好的美容品。小貼士無(wú)論是任何過(guò)程和步驟，都不能沾上油，不然酒就會(huì)失敗。冰糖一開(kāi)始不要加太多，在后期喝的時(shí)候覺(jué)得酸可以再增加一點(diǎn)。一般5個(gè)月就可以喝。

用45度左右的高粱酒最好最實(shí)惠，泡30天以上就能喝了，最好泡半年以上味道最好！

做青梅酒用50度桂林三花?！　∈巢摹　≈髁稀　∏嗝?500g　　桂林三花2500g　　輔料　　冰糖1000g　　步驟　　1.將買(mǎi)回來(lái)的青梅清洗干凈，放在陽(yáng)光下曬一天?！　?.15斤裝的廣口玻璃瓶，用清水洗干凈，再用高度米酒消毒一下?！　?.一層青梅，一層冰糖鋪墊好?！　?.加入桂林三花酒，我用的是50度的，用保鮮袋封好蓋?！　?.這瓶是我在2012年4月29日釀制的青梅酒，一年時(shí)間的釀制是最好喝的，靠的是耐心。　　6.用一個(gè)漂亮的瓶子另外裝起來(lái)，睡前喝一杯，是女士最好的美容品?！　⌒≠N士　　無(wú)論是任何過(guò)程和步驟，都不能沾上油，不然酒就會(huì)失敗。冰糖一開(kāi)始不要加太多，在后期喝的時(shí)候覺(jué)得酸可以再增加一點(diǎn)。一般5個(gè)月就可以喝。