資陽市悅福酒業(yè)有限公司，外公迎來80大壽送禮買什么酒好

給領(lǐng)導送禮是許多剛剛踏入職場的朋友容易忽略的事情，但是職場老油條一般都不會忘記，而送禮最為常見的不外乎好酒，特別是自個領(lǐng)導喜歡喝酒的，更加要送好酒。在選擇酒禮時，一定要選擇知名度高的品牌，檔次太低也不行。送禮類型：年紀偏大的考慮送白酒，較年輕的考慮送紅酒 .價格檔次：檔次要高、知名度要大.送長輩什么酒好？重要的是心意、送的是健康。孝敬長輩是每一位晚輩的必修課，每逢回家總要給長輩帶點什么禮物。其實給長輩送禮，重要的是心意，不一定要很貴重，可以選擇當?shù)乇容^有特色的白酒，也可以選擇保健酒或葡萄酒，不僅能表達你的心意，而且對老人健康有益處。送禮類型：送心意選當?shù)氐奶禺a(chǎn)酒，送健康選保健酒、葡萄酒價格檔次：不一定要很貴重，表達心意最重要。注意事項：送禮最好親自送到，順便帶些補品，以示對老人的尊敬送女性什么酒好？外觀新穎好看、口味柔和悅?cè)?。很多女性與其說是在喝酒，不如說是在喝感覺，因此送女性朋友的話，一般首選葡萄酒。在選購時，品牌不是很重要，主要還是要取巧，要注重葡萄酒的外觀是否好看，還有就是口味是否柔和悅?cè)?、酒精度不要太高。送客戶什么酒好？看重的是誠意、講究的是創(chuàng)意。時不時給客戶送點禮品，表達自己的誠意，對于維護好客戶關(guān)系是相當重要的。在選購酒禮時，除了白酒、葡萄酒外，我們適時可以來點創(chuàng)意，送幾瓶威士忌、白蘭地，顯得更高端大氣，不落俗套。

咨詢記錄 · 回答于2021-07-12 寓意好的煙酒店名字有哪些？ 寶都煙酒店、紅福煙酒店、仁軒煙酒店、賢匯煙酒店、長塔煙酒店、思鄉(xiāng)煙酒店、鵬興煙酒店、九門口酒行、夏朵煙酒店、建設(shè)煙酒店、余醞煙酒店、名金煙酒店、匯誠煙酒店、超偉煙酒店、喜餅煙酒店、志丹煙酒店。2. 紫檀煙酒店、樂口煙酒店、鼎尚煙酒店、信諾煙酒店、皇合煙酒店、集源煙酒店、發(fā)華煙酒店、豪情煙酒店、乾嘉煙酒店、珍珍煙酒店、輝億煙酒店、旺和煙酒店、福泰煙酒店、都悅煙酒店、千諾煙酒店、鳳明煙酒店、碧珠煙酒店。3. 天地煙酒店、鑫鑫煙酒店、優(yōu)久煙酒店、全都煙酒店、正維煙酒店、樂堡煙酒店、鴻運煙酒店、悅福煙酒店、元順煙酒店、富港煙酒店、昭國煙酒店、夏都煙酒店、財壯煙酒店、漢豐煙酒店、佳紅煙酒店、白天鵝煙酒店。4. 真億煙酒店、都尚煙酒店、富美煙酒店、富之港煙酒店、翰寶煙酒店、弘吉煙酒店、華致煙酒店、吉事煙酒店、佳和煙酒店、建發(fā)煙酒店、金得利煙酒店、景富煙酒店、君安煙酒店、連美煙酒店、酩優(yōu)煙酒店、彭誠煙酒店、飄香煙酒店。5. 仁信煙酒店、仁軒煙酒店、銳翔閣煙酒店、詩杰特煙酒店、順意發(fā)煙酒店、四清煙酒店、天倫煙酒店、萬客臨煙酒店、旺角煙酒店、偉仔煙酒店、文景煙酒店、喜事多煙酒店、心相連煙酒店、鑫盛煙酒店、盈亨煙酒店、源恒煙酒店。

其他答案中已經(jīng)介紹了不少品牌，我就不做多的介紹，今天作為一個喝黃酒很多年的人為大家介紹一個區(qū)域性黃酒，在湖北省內(nèi)非常出名，其他地方知道的人不多，因為每個人的口感不同，所以以下介紹僅是個人感受，不喜勿噴，若覺得對您有幫助，請點個贊，謝謝！黃酒我嘗試的品牌很多，古越龍山、沙洲優(yōu)黃、上海的和酒、石庫門、塔牌、會稽山等等都喝過，但是不知道為何一直喝不慣，總是覺得口感不對，直到朋友推薦了房縣黃酒，我喝了一次就愛上了，它入口微甜、細品微苦，滿口醇香，喝起來真心不錯，在此推薦。寫了這個回答后，好多人私信我要聯(lián)系方法，你們關(guān)注公眾號“房縣土城黃酒”就能找到我購酒的農(nóng)戶，需要的話你們自己聯(lián)系！就我了解的情況是，房縣黃酒是一個地方性黃酒，產(chǎn)地是湖北省房縣，目前沒有怎么商業(yè)化，我每次都買的農(nóng)戶自己手工做的，比商業(yè)化嚴重的品牌黃酒合起來舒服很多。所以個人覺得口感好的黃酒一定不是工廠批量生產(chǎn)的，黃酒這東西，在中國屬于歷史非常厚重的酒類，最傳統(tǒng)的釀酒工藝絕對在民間，酒廠工業(yè)化加工出來的我只能說呵呵（個人觀點，不喜勿噴）~~大家可以類比為何農(nóng)村豬肉比城市豬肉好吃。有其他酒友也介紹了房縣黃酒，但是感覺介紹的不細致，難得見到自己比較擅長的問題，今天就為大家詳細介紹一下房縣黃酒吧，感興趣的朋友請往下看：房縣黃酒是一種區(qū)域性的黃酒，在房縣當?shù)剞r(nóng)戶中家家會釀制，故而當?shù)厝擞玫孛泳扑追Q組成了房縣黃酒這個稱謂，此酒在湖北省內(nèi)知道的人挺多，喝的人也多，有利可圖，然后就有酒廠開始以房縣黃酒的名義批量生產(chǎn)了，實際酒廠生產(chǎn)出來的口味和農(nóng)村人自己手工做的口味差別還是挺大的，這也是如果買的話，個人不建議去淘寶、京東等電商網(wǎng)站買的原因。感覺說多了，會不會被打??！好了，好了，接下來真的真的給你們介紹房縣黃酒了：我查了一下史料，房縣黃酒有記錄的歷史要比紹興黃酒早400余年，歷史悠久自然不用多說，只不過當?shù)夭]有全國有名的標桿企業(yè)，這個原因很多，導致這么好的黃酒除了湖北人外，沒多少人知道，其實時間很可惜的事情。房縣黃酒的歷史由來、喝法、釀制方法一.房縣黃酒的歷史（百度百科引用，文縐縐的，不想看的直接跳過看下一部分）據(jù)史料記載，早在西周時（前1046—前771年），房縣民間已開始有釀制黃酒的技藝。當時用糯米釀造的“白茅”就是后來的房縣黃酒。周宣王時，楚王派房陵人尹吉甫（周朝太師《詩經(jīng)》作者，房縣人）作為使者向周宣王進貢，尹吉甫帶了一罈房陵人自產(chǎn)的白茅（黃酒）獻給周宣王，寶物呈上殿開罈滿殿香，周宣王嘗了一口，大贊其美，遂封為封疆御酒。并派人把房陵每年供送的白茅用大小不等的罈子分裝，依白茅封疆土，獎諸侯，并任尹吉甫作太師，扶朝政。后來，尹吉甫成為文能治國，武能安邦的一代賢臣。《詩經(jīng)·野有死麕》：“白茅純米，有女如玉”。白茅屬于南方貢品，所以白茅就是房縣黃酒最早的稱謂。再后來，又有黃酒、皇酒、白馬尿等稱謂。秦始皇統(tǒng)一中國后，房陵成為歷代帝王將相的流放地，到房陵后都養(yǎng)成了喝黃酒的習慣。漢朝時，房陵黃酒廣為普及，成為達官貴人的隨葬品。1974年，房縣七里河出土的漢墓中發(fā)現(xiàn)大量的裝黃酒的酒具，其中一個大罈子仍保留有當時的黃酒。唐代，黃酒更為盛行。光宅元年（684年），唐中宗之子李顯，被其母武則天貶到房州為廬陵王時，他最喜歡飲用這種酒，被人稱為品酒郎君，曾作詩此酒只應(yīng)天上有，瑤池天宮量也無，他日龍駕回長安，每年送聯(lián)三萬斛。廬陵王將房陵黃酒作為貢品，獻給武則天，因此房縣黃酒又有了皇酒之說，名揚天下，使房縣黃酒沾上了皇家的氣息。神龍元年（705年），廬陵王官復(fù)皇位，將房縣黃酒定為貢酒年年進貢，歲歲來朝。中宗用黃酒宴請文武百官，飲后神清目朗，滿口異香，眾官連聲稱奇，有一文官即席賦詩曰：房州神泉水，皇家桌上珍，托得天子福，喜得百官醉。房縣黃酒釀制方法（農(nóng)家手工釀制方法）媽媽做的時候沒拍照片，農(nóng)村的照片拍出來辣眼睛，下邊給大家上幾張小作坊釀酒的照片吧，釀酒的流程是差不多的，大家可以偷偷，悄悄看淘米2.上甄3.蒸米4.出鍋5.拌曲6.淋霉7.曬霉8.壘窩上邊流程都做完后，發(fā)酵3天左右出質(zhì)量最高的伏汁酒，伏汁酒收了后，再加水發(fā)酵20天到30天，收普通黃酒，最后溫馨提醒，房縣黃酒雖好，可不要貪杯奧奧~~~房縣黃酒喝法第1種：冬季加熱至溫熱喝湖北房縣黃酒加熱至溫熱后小酌會發(fā)現(xiàn)酒味更濃，喝下后暖胃熱身，只需稍微加熱，酒味飄香全屋。尤其冬天時節(jié)，房縣黃酒加熱飲用是房縣當?shù)刈顐鹘y(tǒng)的喝法。溫馨提醒：加熱黃酒時間不宜太久，火勁不宜過大，否則酒精都揮發(fā)掉了，就失去了加熱飲用的意義黃酒的最佳品評溫度在38℃上下。第二種，夏季冰凍著喝夏季天熱，冰凍黃酒飲用也是當?shù)厝讼募境Ｒ姷暮确?，冰?zhèn)黃酒非常爽口，微黃色的黃酒與晶瑩的冰塊相映，賞心悅目，清爽怡口。第三種，話梅黃酒泡著喝在房縣黃酒中加入話梅泡著喝也是一部分當?shù)鼐用裣矚g的飲用方式，由于話梅酸酸甜甜，加入黃酒后可以使房縣黃酒味道更佳香甜甘爽，加入話梅的黃酒營養(yǎng)價值也更高！第四種，加姜片喝在房縣黃酒中加生姜泡著飲用，可以起到通經(jīng)活絡(luò)、健脾開胃的功效，預(yù)防感冒是非常不錯的。中醫(yī)學認為，適量喝房縣黃酒可以促進人體血液循環(huán)，促進人體新陳代謝。生姜片可以暖身祛濕，黃酒搭配生姜片一起飲用效果會更佳好，飲用生姜片泡的黃酒能幫助人體發(fā)汗驅(qū)寒，促進體內(nèi)的血液循環(huán)，是不可多得的佳品。第五種，加楊梅喝楊梅泡房縣黃酒飲用，由于楊梅富含各種有機酸、維生素C、鮮果味酸等，楊梅泡黃酒，可以消暑解膩、美容養(yǎng)顏。第六種，藥材泡黃酒生姜、枸杞補、紅棗、桂圓、與房縣黃酒一起浸泡飲用，飲一口，暖流入胃，具有非常好的養(yǎng)生功效。第七種，黃酒蒸蛋用黃酒蒸蛋，男人食用活血補氣，女人食用滋潤養(yǎng)顏。黃酒蒸蛋，吃起來基友雞蛋嫩滑的口感，又有房縣黃酒特有的米香。是上好的滋補佳品。喝房縣黃酒的好處1、黃酒含有多酚、類黑精、谷胱甘肽等生理活性成分，具有清除自由基，預(yù)防心血管病、抗癌、抗衰老等生理功能。2、黃酒中已檢出的無機鹽達18種，包括鈣、鎂、鉀、磷、鐵、鋅、等。黃酒中的維生素B、E的含量也很豐富，主要來自原料和酵母自溶物。3、黃酒中的蛋白質(zhì)含量為酒中之最，是啤酒的4倍。黃酒中的蛋白質(zhì)多以肽和氨基酸的形態(tài)存在，易被人體吸收。肽具有營養(yǎng)功能、生物學功能和調(diào)節(jié)功能。4、黃酒含豐富的功能性低聚糖，可促進腸道內(nèi)有益微生物雙歧桿菌的生長發(fā)育，改善腸道功能、增強免疫力、促進人體健康。5、溫飲黃灑可幫助血液循環(huán)，具有補血養(yǎng)顏、活血祛寒、通經(jīng)活絡(luò)的作用，能有效抵御寒冷刺激，預(yù)防感冒。本答案是原創(chuàng)答案，未經(jīng)允許，禁止轉(zhuǎn)載，謝謝

當然有意義，請看下文：貴州酒文化貴州山川秀麗，氣候宜人，水質(zhì)優(yōu)良，多出佳釀，是我國最重要的釀酒基地之一，素有“酒鄉(xiāng)”之美譽。獲省優(yōu)、國優(yōu)及國際金獎的貴州白酒有幾十種。貴州名酒，香型多樣，馳名中外，形成了以國酒茅臺為龍頭的酒類生產(chǎn)系列，行銷30多個國家和地區(qū)，深受中外客戶青睞?！　≠F州酒史，源遠流長，出土文物表明，早在商末周初貴州便有了酒。貴州各族人民，在長期釀酒、用酒過程中，形成了一套工藝獨特的釀酒技術(shù)和饒有風趣的酒禮酒俗，創(chuàng)造了絢麗多彩的貴州“酒文化”，為豐富中華民族的文化寶庫做出了獨特的貢獻。貴州酒禮酒俗，宛如爛漫山花，是民族文化的重要組成部分。從種種用酒活動中，可窺見苗嶺山區(qū)、夜郎故地的歷史文化、人生禮儀、禁忌信仰等風土民情。貴州酒禮酒俗，多側(cè)面、多層次反映出貴州高原古往今來的社會生產(chǎn)、社會制度、社會歷史、社會文化與文化心態(tài)，具有廣泛的研究價值。 貴州美酒令人醉，苗嶺酒俗更醉人貴州位于中國西南的高原地帶，地理位置獨特，有著溫和的雨水和豐潤的氣候特征，有利于各種谷物和水果、藥材的生長，到處有清澈的水泉，為貴州釀酒業(yè)創(chuàng)造了有利條件，加上貴州各族人民千百年來積累的精湛的釀酒技藝，釀出的白酒品種繁多、風格各異，尤以醬香酒最負盛名?！　≠F州各地都產(chǎn)好酒，黔北地區(qū)有茅臺、董酒、習酒、鴨溪窖酒、湄窖酒等；貴陽地區(qū)有貴陽大曲、黔春酒、筑春酒、朱昌窖、陽關(guān)大曲等；安順地區(qū)有平壩窖酒、貴府酒、安酒、黃果樹窖酒等；黔南地區(qū)有勻酒、泉酒和惠水大曲等；黔西南有貴州醇、南盤江窖酒等；黔東南有青酒、從江大曲等；六枝有九龍液。還有以貴州珍貴藥材天麻、杜仲泡制的天麻酒、杜仲酒等；花溪、惠水一帶苗族同胞釀制的刺梨糯米酒、黑糯米酒，清香醇厚，富有營養(yǎng)，應(yīng)是黃酒中的姣姣者?！　≠F州酒尤以茅臺酒為驕傲，“茅臺美酒盛名揚，與眾不同韻味長，風來隔壁三家醉，雨過開瓶十里芳”。這首詩形象地寫出了茅臺酒享譽世界和它獨特的風韻，茅臺酒的釀造是貴州人民的一大創(chuàng)造，貴州釀酒歷史悠久，早在兩千多年前，貴州一帶即產(chǎn)一種枸醬酒，為人們所稱道。茅臺酒的釀造不僅與這里的獨特的自然條件有關(guān)，在原料與工藝上也獨樹一幟，茅臺酒以它超乎尋常的風格譽滿五洲，中國政府常以它作國宴酒，宴請來自世界各地的貴賓，在中美建交和中日建交的日子里，美國總統(tǒng)尼克松和日本總理大臣田中角榮都曾為茅臺酒香冽醇美的風味所傾倒，所以茅臺酒又被譽為代表中國的“國酒”?！皝碇袊豢刹伙嬅┡_酒，來貴州更不可不飲茅臺酒”早已成為世界各地人民的共識，茅臺酒是貴州秀麗山川的縮影，是貴州各族人民智慧的結(jié)晶?！　∪绻覀儼选懊┡_酒”、“青酒”、“貴州醇”稱為貴州酒的代表，那么，這幾種酒確實也代表了不同的地理方位，不同的民族文化自然也有其不同的風格特征。茅臺酒的產(chǎn)地遵義地區(qū)同時也是貴州文化之鄉(xiāng)，在這里，有平叛入播，經(jīng)歷了七個王朝，統(tǒng)治遵義（古稱播州）長達近800年歷史的楊氏家庭而形成的“播州文化”；有在晚清代表貴州在文壇、政壇等顯赫卓著的文豪碩儒鄭（鄭珍）、莫（莫有芝）、黎（黎庶昌）而形成的“沙灘文化”；有中國工農(nóng)紅軍長征途經(jīng)黔北時召開遵義會議、突破烏江、四渡赤水、婁山關(guān)戰(zhàn)役等形成的“長征文化”；更有赤水河兩岸酒廠密布，四時飄香的美酒河畔而形成的“美酒文化”等等。這些文化既各具特色，又相互交融，使其更顯無窮魅力。今天，人們到黔北來，在感受地域文化與巴蜀文化相融的文化氛圍時，似乎從呷一口國酒的蕩氣回腸中得到了驗證。　　青酒的產(chǎn)地在黔東南鎮(zhèn)遠縣，黔東南是貴州苗族、侗族的主要居住地，這里民族風情濃郁，人民好客，酒作為他們?nèi)粘Ｉ畹闹匾M成部分，形成了他們獨特豐富的少數(shù)民族酒文化，在藝術(shù)上、在禮儀上、在勞作上都有眾多的體現(xiàn)。在黔東南，幾乎每個縣都有展示其地域文化的民族節(jié)日，如“臺江姊妹節(jié)”、“苗山鼓藏節(jié)”、“凱里蘆笙節(jié)”、“榕江西瓜節(jié)”、“從江碰柑節(jié)”等，這些節(jié)日無不以酒為待，以酒為歌，整個節(jié)日始終飄溢著酒的芳香，這些少數(shù)民族世代以自己釀造的低度糯米酒（或稱“Biang dang”酒），自釀自飲，接物待客，吸引著人們，也贏得了人們，這使我們不由想到“青酒”正是以它那低度、甘甜、濃濃的鄉(xiāng)情，廣泛得到人們的接受與贊譽而香飄四海，“喝杯青酒，交個朋友”的著名的廣告語，它絕不是表面上的人際交往的套詞，而應(yīng)該是或正體現(xiàn)的是黔東南苗族、侗族同胞坦誠、樸實、熱情的處世原則與價值觀。來這里的國際友人，特別是日本客人，他們在領(lǐng)略了當?shù)氐牧曀酌耧L時，喝牛角酒、唱酒歌的動人情景，常常使他們心曠神怡，流連忘返。　　“貴州醇”的產(chǎn)地在黔西南興義市，與黔東南不同的是這里居住的主要是苗族、布依族，尤以布依族為多。布依族村寨多依山傍水，靠近河谷平壩，值得一提的是，布依族喜歡喝自釀自烤的米酒和包谷酒，酒同樣是他們?nèi)粘Ｉ畹闹匾獌?nèi)容之一，可以說他們是好酒的民族，任何情況下都離不開酒，如他們的節(jié)日“三月三”、“六月六”、“查白歌節(jié)”等節(jié)日，表現(xiàn)的是布依族人民不畏強暴、追求愛情、熱愛生活的民族氣質(zhì)，酒在其中擔當了重要角色。在此文化地理環(huán)境下釀出的“貴州醇”當然有著厚重的文化底蘊，“貴州醇”以及那盤江水的清澈，豐富的五谷特產(chǎn)，典型的地域口味，使它享譽神州、揚名海外，在一些地區(qū)，據(jù)說還出現(xiàn)了“非貴州醇不喝”的現(xiàn)象。布依族是智慧的民族，他們創(chuàng)造的蠟染服飾，風格奇異，在某種意義上已成為布依族的標志和貴州旅游的代名詞，同樣，“貴州醇”酒也從未停步，充分發(fā)揮其民族智慧，堅持創(chuàng)新、不斷提高產(chǎn)品質(zhì)量和創(chuàng)立特色，他們近年推出的“奇香”酒，就是中國優(yōu)雅型白酒的開山之作，它以葡萄和高粱為主要原料，小麥天然制曲，采用傳統(tǒng)工藝混合發(fā)酵，精心釀制，長期貯存而得。真謂口味“奇香”，不僅如此，“貴州醇”獨特的創(chuàng)造，先進的工藝無論對文化酒或酒文化都具有劃時代的意義。　　中國的貴州盛產(chǎn)名酒，名酒的產(chǎn)地不僅如前所述的民族風情濃郁，文化積淀厚重，而且這些地區(qū)都是綠水青山，有著雄渾秀麗的自然景觀和風景名勝，作為喀斯特之最的貴州，喀斯特面積占全省國土面積的73.6%，面積達13萬平方公里之多，比以此喀斯特地貌著稱的前南斯拉夫多出近一倍，經(jīng)過大自然億萬年的自然演變，貴州被雕琢得奇幻瑰麗，超凡脫俗。這里空氣清新，水質(zhì)優(yōu)良，真謂“好山好水出好酒”，“舉目出酒處，一派好風光”，如國酒之鄉(xiāng)的赤水河，兩岸青山相對，河中漁舟唱晚，岸邊燈火閃爍，河水伴流酒香，“美酒河”猶如一條飄香的彩帶，鑲嵌在貴州的北部，沿著赤水河，仁懷市的“國酒門”、“國酒城”、“國酒文化博物館”，美酒河的景觀、赤水市的獨特景觀如丹霞地貌奇觀、竹子海洋奇觀、珍稀植物桫欏奇觀，眾多的瀑布奇觀及人文景觀都會浮現(xiàn)在你的眼簾，自然會使你拍案稱奇，倘你此時正呷上一口國酒，完全會使你感到人與大自然融合的完美與統(tǒng)一。在青酒的故鄉(xiāng)黔東南也是如此，凡稍知道青酒的人們，都把它與舞陽河風景區(qū)相提并論，青酒的產(chǎn)地鎮(zhèn)遠縣是一著名的歷史重鎮(zhèn)，古代一直是西南進入中原地區(qū)的咽喉，時至今天，縣城仍保留了眾多的歷史古跡，著名的“三教合一”的青龍洞古代宗教建筑群依山而建，雄奇壯麗，早已引起海內(nèi)外人們的關(guān)注，我們不知道“青酒”的“青”與青龍洞有何直接聯(lián)系，但是它們在文化上的聯(lián)系應(yīng)是必然的。今天，隨著青酒的走向世界和舞陽河的旅游開發(fā)，它們相得益彰，黔東南的旅游發(fā)展擴大了青酒的知名度，青酒的飄香也促進了地方的旅游業(yè)發(fā)展。再有就是“貴州醇”，它的故鄉(xiāng)黔西南興義也是著名漂流勝地馬嶺河所在地，興義地理位置獨特，處在與廣西、云南交界處（或稱滇、黔、桂地區(qū)），此地不僅產(chǎn)美酒，也產(chǎn)黃金，電力豐富，煤炭藏量大，真謂“金三角”，隨著天星橋梯級電站開發(fā)而形成萬峰林湖區(qū)，更把興義點綴得奇光異彩。一年一度的“馬嶺河國際漂流節(jié)”和“貴州醇”的奇香，來這里“既玩山、也玩水、更喝酒”的人群不斷涌現(xiàn)，在游覽山水、體驗文化、品嘗美酒的同時，從內(nèi)心里感受到這里的確是一塊美麗、神奇的土地。如詩如畫的山水，輝煌燦爛的文化，隨地飄香的土地，這就是名酒之鄉(xiāng)，中國的名酒之鄉(xiāng)。名酒之鄉(xiāng)的民族酒文化　　在貴州是塊神奇的土地上，除漢族外，還生活著48個少數(shù)民族，是民族文化的百花園，在這塊土地上生活的，由這里的奇山異水滋養(yǎng)的貴州人民，具有獨特的心理性格與民族氣質(zhì)，他們世代生棲繁衍在這塊土地上，依山傍水而居，披金戴銀而飾，能歌善舞而娛，熱情好客而為，熱愛生活、熱愛自然、與環(huán)境和諧共處，形成了內(nèi)涵豐富的民族文化，如苗族文化、布依族文化、侗族文化、土家族文化、水族文化、瑤族文化等，這些文化現(xiàn)象中，以酒形成的文化是其民族文化的重要組成部分，它以其內(nèi)涵豐富、多采多姿展現(xiàn)其民族風貌，越來越引起人們關(guān)注。　　酒，在貴州各民族的生產(chǎn)、生活、社交等方面，都是一種不可或缺的飲食文化。對于他們，酒絕不是一種單純的飲料，它是貴州少數(shù)民族悠久的歷史和燦爛的文化相摻和，并經(jīng)漫長歲月“發(fā)酵”、“蒸餾提純”出來的玉液瓊漿，酒，又是貴州少數(shù)民族豐富多采的文化載體。各民族絢麗多姿的酒禮酒俗，構(gòu)成了令人陶醉的貴州酒文化。貴州少數(shù)民族，當孩子初降人世始，就與酒結(jié)下了不解之緣，諸如三朝酒、百日酒不勝枚舉，成年之后，酒更是無時不在生活中涌流。下面，我就給大家介紹一下貴州一些少數(shù)民族特有的酒文化。第一種酒　姑娘酒　侗族和苗族都有釀制姑娘酒的習俗，即姑娘出生時，馬上為她煮一壇甜酒，將其窖在地下或埋藏在池塘底，待姑娘長大成人，婚嫁之日才開窖啟用。與江南地區(qū)釀造的“女兒紅”異曲同工?！　《弊迨亲鳛楣媚锱慵?，謂之姑娘酒?！　∶缱逵纸信?，是在女兒出生時釀的甜米酒，經(jīng)過濾后密封于小口大腹的土罐中，至冬臘月之際，池塘水干涸時，埋于池塘底部，直至女兒出嫁后回到娘家，才取出用以招待親友賓客?！　」媚锞朴捎陂L期窖藏之故，酒液高度濃縮、色澤綠中透紅、酒香濃郁持久，酒味甘甜醇和，是可遇而不可求的佳釀美酒。　　第二種酒　討八字酒　黔西南布依族婚俗中，盛行著一種有趣的討八字酒習俗。男女青年經(jīng)過戀愛、說媒之后，雙方父母已無異議，就需擇出婚期，在定婚期前，男方家的媒人要到姑娘家來討八字，女方家要在堂屋中的神案前擺上八碗便當酒（音“Biang dang”即家釀米酒），并將姑娘的年庚生辰八字寫在一張紙上，再壓在其中一碗酒的底下，這時，主持人就請媒人去揭姑娘八字，媒人只能憑直覺去找，當揭起一碗若沒有姑娘的八字時，媒人就將該碗酒一飲而盡，然后再揭，直至揭出八字為止，才能帶回與男方八字合在一起，由陰陽先生推算出良辰吉日，作為選定的婚期?！　〉谌N酒　栽花竹酒　苗族家庭中，或婚后無子、或小孩體弱多病，久治不愈的，為求子或為小孩消災(zāi)祛病，都要用栽花竹酒這一形式以求達到自己的愿望?！　≡曰ㄖ窬埔埼讕熤鞒帧＜胰藦纳缴现窳种型谌芍赀B根竹，栽在自家房屋中柱的旁邊。還要請12位上有父母、下有兒女的有福之人參祭，并由主人家以酒肉盛情款待，此為喝栽花酒。另外，還要在所栽花竹根下，埋一壇密封好的米酒，使其終年不干，以示吉利。　　第四種酒　滴酒祭祖　水族待客請酒，無論什么場合，都有一個滴酒祭祖的習俗。　　主客入席坐定后，一般由主人提議，請在座中一位輩份年歲最大的人先執(zhí)筷。于是這位被推出來的老人就用筷子蘸一滴酒灑在桌面上，以示先向祖先敬酒。接著，主人才雙手捧杯將酒敬給客人，客人則要接過酒杯放在桌上，亦用筷頭蘸酒祭奠，以示對祖先的敬仰和懷念。滴酒祭祖的習俗，在苗族中也普遍盛行。　　第五種酒　敬客酒　貴州少數(shù)民族是好客的民族，他們常用酒來表達自己的好客、無私、友好、熱情，但敬客酒的習俗又依民族和地區(qū)不同，形式和內(nèi)容也不相同?！　∏瓥|南地區(qū)的苗族敬客，先由男主人向客人敬酒，每人必須先喝兩杯，寓意“你是用兩只腳走來的”，這兩杯酒都要一飲而盡，第三杯開始，主人便可隨意。待到一定時候，其主人便同姑娘、媳婦們一起上陣，手持酒海（盛酒的土缽）、酒碗站立客人身后以歌敬酒。先從長者開始敬完一輪，再反方向敬一輪。有的好客者，為挽留客人住下，婦女們就會選擇一“關(guān)鍵”客人，勢圖將其灌醉，使得“群龍無首”，只好乖乖留下。苗家真情可謂“酒如其人”，令人陶醉?！　〉诹N酒　雞頭酒　生活在黔西南地區(qū)的布依族，每逢節(jié)日慶典、貴賓臨門，都要殺雞備酒款待客人，其中主要客人有幾位就要殺幾只雞，此雞謂之“鳳凰頭”。入席后，主人就將“鳳凰頭”對著主要客人雙手獻上，客人接過“鳳凰頭”后，要飲酒一杯，再將雞頭對著其他客人，示意大家共同舉杯，并一飲而盡。　　第七種酒　轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)酒　生活在貴州的各民族都有飲轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)酒的習俗，轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)酒包含著兩種不同的內(nèi)容和形式。一種是指飲酒時，大家圍坐成一個圓圈，席上只有一碗酒，在座的順一個方向?qū)⒕仆胍来蝹黠?，以示親密無間，無所猜忌。這種習俗在彝族、苗族、侗族中尤為盛行。另一種是指同一村寨，以家為單位，輪流邀請外來客人也叫轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)酒。貴州的布依族有“一家來客全寨親”的說法，所以這種轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)酒在布依族村寨尤為盛行，誰家來了客人，這家的親戚、鄰居、以及全寨各家都要輪流轉(zhuǎn)到，否則視為不合群。　　第八種酒　交杯酒　在貴州的苗、布依、侗、水等民族地區(qū)，普遍盛行著一種頗具特色的酒俗——交杯酒。交杯酒有三種形式：一種是二人各持一杯，相互同時遞到對方嘴邊，并同時飲下；第二種是主客各自舉杯與對方持杯的手臂相勾，再將自己手中的酒同時飲下。這兩種多是主人對客人敬酒時所行的酒俗，取交杯即“交情”、“交心”之意。第三種是在集體的酒宴中，眾人圍坐，各持一碗同時順同一方向舉起至相鄰客人嘴邊，再同時飲盡，此俗取心心相印，肝膽相照之意?！　〉诰欧N酒　打印酒　貴州黔東南一帶的苗族盛行一種打酒印的習俗，無論是婚嫁或是節(jié)日的酒席上，主人家用蘿卜或紅苕等做些“大印”，禮節(jié)性的酒過三巡，主客群情激動就開始打酒印?？腿嗣匡嬕槐陀腥擞谩按笥　闭荷纤{靛（染布的青色染料）或墨汁、鍋煙等，在客人臉上蓋一印記，臉上印多，標志著主人盛情，客人海量。打酒印是飲酒計量的一種方式，但更主要的還是一種娛悅形式，往往這種場合優(yōu)美動聽的酒歌伴著滿室飄香的米酒，頻頻勸飲的嘻鬧映著張張打滿酒印的笑臉，使酒宴達到盡歡盡樂的境地?！　〉谑N酒　攔路酒　這是貴州少數(shù)民族迎客的一種酒俗，廣泛流行于苗、布依、侗、水等民族中。攔路酒禮俗，不同的民族有不同的形式和程序。一般都是在進寨的必經(jīng)之路上，由主方備酒恭候于路中，有的還在路上設(shè)置障礙。客至，先以酒歌勸酒，飲后方得進寨，有的主客雙方還需對歌，然后才能飲酒“過關(guān)”?！　∶缱宓臄r路酒通常都有三、五道，多的可設(shè)12道，真所謂“過五關(guān)斬六將”，若是酒量平平者，早已望而卻步了。不過，貴州的民族是文明的，你若不善飲，就記住別用手觸摸酒杯，只需將苗家姑娘敬上的酒，示意性的飲過即可過“關(guān)”。你若是海量，接下酒來，那一碗或一牛角酒就必須喝完。　　第十一種酒　送客酒　當你在黔東南一帶苗家作客，終朝伴隨你的就是苗家的盛情和醇香的米酒。在你準備告別啟程時，主人還會為你準備一次情意纏綿，令你終生難忘的送客酒?？腿松下窌r，主人手持酒海、酒碗，邊唱邊走，三步一道歌，五步一碗酒，其歌綿綿，其酒濃濃，惜別之情會令你熱淚盈眶?！　∪羰琴F客離別，那送客酒就更為激動人心。主人家會在銅鼓坪上踩銅鼓、吹蘆笙，以此召來寨中男女老少加入送客隊伍，自有寨老安排鋪桌擺酒，人們則自發(fā)前來為你唱送客歌、敬送客酒，還有人會為你披紅綢，獻上五顏六色的花帶，然后亦步亦趨將你送出寨門，這其間歌不斷郵，酒不停碗，出寨門時，主人會勸你喝最后一口酒，并在客人臉上彬彬有禮地蓋上一個紅色酒印或?qū)懸粋€酒字，以此留下主人以及全寨苗胞的深情厚誼，然后主客才揮手依依惜別。　　第十二種酒　咂酒　咂酒之俗，盛行于貴州苗、彝、仡佬、土家等民族中，其歷史悠久，源遠流長?！　≈谱鬟凭频脑?，依地區(qū)和民族的不同而不同，多以本地所產(chǎn)的主、雜糧釀制，不蒸餾、不除糟。飲咂酒，一般是將經(jīng)發(fā)酵并存放一段時間的原酒連壇端上，當場啟封?！　∶慨斒⒋蠊?jié)日、慶典或貴客臨門，主人就捧出一壇原酒，啟封后，將數(shù)支咂管插入，砸管系用一米多長的細竹制成。酒禮開始，主客便分批圍壇捧桿吸飲，未飲者在一旁歌舞助興，再逐漸輪換。旁邊還有人隨時向壇內(nèi)注入清涼的泉水或井水，使壇中玉液永不干涸。有的地區(qū)飲咂酒時，飲者還要手捧咂桿圍壇邊咂邊舞，其歡樂豪爽之狀令人難忘。隨著現(xiàn)代經(jīng)濟的發(fā)展，旅游業(yè)的發(fā)展非常迅速，而我們的旅游者在旅游中六大要素，即吃、住、行、游、購、娛，其中：娛樂、愉快是十分重要的，旅游的目的說到底就是享受，心靈的享受，愉快的享受，物質(zhì)享受，娛樂享受，視覺享受最終都要轉(zhuǎn)變?yōu)樾那橛淇?，脫離愉快的旅游是不可想象的。在許多景點地區(qū)，旅游業(yè)都必須要把娛樂因素考慮進去，才留得住客人，顯得充實，不枯燥。貴州酒文化的內(nèi)容，許多都有娛樂的成分在里面，喝酒除了生產(chǎn)勞動需要一定的能量提供外，更多的則是精神上的享受。人們常說，酒既可解憂亦可澆愁，慶功賀喜更要喝酒，同時，喝酒的樂趣還在于活躍氣氛，如酒舞、酒歌、樂器演奏、勸酒，智慧機智的體現(xiàn)；如行令猜拳，膽略的體現(xiàn)，如猜拳中的技巧等。值得一提的是，這種娛樂還體現(xiàn)在喝酒后，“智者”若無其事的“傲氣”而直抒內(nèi)心的胸臆，而“失意”者，酩酊大醉時的“表演”也使游客在疲勞時得一陣歡笑，一身的疲憊頓時煙消云散。貴州酒文化之所以內(nèi)涵豐富，當然是它具有文化屬性上的傳承性，今天無論從酒歌、酒舞、禮儀、酒品等都是歷代歷輩傳承的結(jié)果，自然，文化的封閉性原因，它可能傳下來一些落后的、封建的糟粕，但之所以能傳承下來，也說明它經(jīng)歷了時間的考驗，能夠為廣大的民眾所實用、所利用、所接受，我們想，除了它有著實用的功利目的外，其審美功能也是明顯的?！　≠F州民族酒文化在審美功能上體現(xiàn)在其藝術(shù)性方面較明顯，舉凡貴州各地，凡遇重大民眾節(jié)日或家族、親族重大活動時，或迎接重要客人時，其隆重的場面都離不開酒，而飲酒的方法、方式或禮儀復(fù)雜但有序，極易使人們在參與時常進入一種新的境界，得到一種美的享受，貴州名揚中外的“苗族飛歌”就是苗家在迎接遠方的朋友時給予最高的待遇的敬酒歌，那動人的弦律，穿著苗族盛裝的姑娘的演唱，給人一種如癡如醉的感覺，貴州著名苗族歌唱家阿旺的演唱，唱遍了全世界，可以說若今天到任何一個苗寨，敬酒歌都是隨處可聞之動人心聲。此外，布依族的查白歌節(jié)上男女相戀后飲酒的場面，侗族送客、迎客，苗族在鼓藏節(jié)上唱酒對歌、蘆笙伴舞等體現(xiàn)的高超的民族民間藝術(shù)，令人傾倒。隨著人們追求反璞歸真，回歸大自然的趨勢越加明顯，這種文化所顯示的審美功能就更易被強化。從貴州饒有風趣的酒禮酒俗中，可窺見貴州各族人民如何用酒交朋結(jié)友、用酒保持平衡、用酒寄托希望等種種文化心態(tài)。酒在貴州各族人民生活中，是絕對不可或缺的一種特殊物質(zhì)。從酒禮酒俗入手，研究貴州的歷史與文化，是個有趣的課題。中國的貴州是名酒的故鄉(xiāng)，是酒文化產(chǎn)生的豐潤土地，更是飲者的樂園。今天隨著中國經(jīng)濟迅猛高速的發(fā)展，西部大開發(fā)也給貴州社會經(jīng)濟的發(fā)展，特別是旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展帶來了難得的機遇，近年來貴州旅游業(yè)以年增長率30%以上的速度發(fā)展，貴州秀麗奇特的山水，燦爛多姿的民族文化正在吸引著人們來體驗貴州酒文化，貴州酒文化也將以它特有面貌展示出云貴高原這方古樸神奇的土地。