煙絲怎么噴白酒，煙絲噴白酒需要發(fā)酵幾天

煙絲噴白酒需要發(fā)酵需要1到2天，未經(jīng)發(fā)酵處理的煙葉不同程度地帶有多種品質(zhì)缺陷，有青雜氣和刺激性，香氣質(zhì)單調(diào)，香氣量不足，不能直接用來生產(chǎn)卷煙。良好的發(fā)酵工藝可改善煙葉的品質(zhì)，提高卷煙質(zhì)量。煙葉發(fā)酵主要分為自然發(fā)酵和人工發(fā)酵兩類。自然發(fā)酵是將調(diào)制后的煙葉借助自然氣候的變化進(jìn)行發(fā)酵。這種發(fā)酵方法工藝簡單，操作方便，發(fā)酵后煙葉色澤鮮明。但是自然發(fā)酵周期長，占用倉庫面積大，煙葉周轉(zhuǎn)慢，不夠經(jīng)濟(jì)實(shí)用。煙斗絲白酒做法：工具/原料：煙葉500克、白酒150克、蜂蜜100克、菜刀、可密閉玻璃瓶、炒鍋、黃豆等。制作步驟如下1、先將煙葉晾干。2、濕化煙葉的目的是防止煙葉在切割煙草時(shí)被壓碎并切成薄片。3、煙草噴上酒和蜂蜜后，將大豆和煙草同時(shí)炒熟。當(dāng)金黃色的煙草變成深黃色接近紅色時(shí)，停止。4、把炸好的煙草放進(jìn)一個(gè)玻璃瓶中，并保持密封。一個(gè)月后打開它享受。

煙絲噴酒發(fā)酵陳化一段時(shí)間比較好。未經(jīng)發(fā)酵處理的煙葉不同程度地帶有多種品質(zhì)缺陷，有青雜氣和刺激性，香氣質(zhì)單調(diào)，香氣量不足，不能直接用來生產(chǎn)卷煙。良好的發(fā)酵工藝可改善煙葉的品質(zhì)，提高卷煙質(zhì)量。煙葉發(fā)酵主要分為自然發(fā)酵和人工發(fā)酵兩類。自然發(fā)酵是將調(diào)制后的煙葉借助自然氣候的變化進(jìn)行發(fā)酵。這種發(fā)酵方法工藝簡單，操作方便，發(fā)酵后煙葉色澤鮮明。但是自然發(fā)酵周期長，占用倉庫面積大，煙葉周轉(zhuǎn)慢，不夠經(jīng)濟(jì)實(shí)用。煙絲的制作煙葉選取，再特殊的香精和香料，也只是輔助的作用，真正的卷煙的醇香來自煙葉本身，煙葉的香味和品質(zhì)就是卷煙的靈魂，后面的一切工藝都只是為了把煙葉的香味發(fā)揮到極致嗎，選擇是良好的煙葉是自制煙絲的關(guān)鍵。開刀切絲，首先把煙葉潮濕化，潮濕化煙葉是為了不讓切煙時(shí)煙葉粉碎，而能切成細(xì)條，潮濕化的方式也很簡單，天氣潮濕時(shí)放在外面第二天早上煙葉就自然潮濕了。另一個(gè)我已實(shí)驗(yàn)的方法是，把煙葉分散放在報(bào)紙上，拿到衛(wèi)生間，打開熱水器，讓熱水的霧氣潮濕煙葉，這方法很快速。一般情況下，一斤煙葉如果切的很細(xì)，能做手卷煙，十分鐘就能切好，如果是煙斗煙那就更快。切煙就象切菜，菜板上就能行。增香攪拌：將蜂蜜兌酒攪勻，裝入噴壺，將麥芽粉均撒在煙絲上，翻攪，將蜂蜜、白酒均勻噴在煙絲上，翻攪。在此，白酒的選擇根據(jù)自己的口味，喜歡濃香型可用五糧液，醬香型可用茅臺，實(shí)際二鍋頭口感是很不錯(cuò)的，經(jīng)濟(jì)劃算。炒制煙絲，煙絲用酒、蜂蜜噴灑后，將黃豆和煙絲同時(shí)鍋炒，當(dāng)金黃色的煙絲變成暗黃接近紅色，停止。這個(gè)時(shí)候可能碎了，用篩子篩過，就好了。裝瓶發(fā)酵：將炒制好的煙絲裝入玻璃瓶中密封保存，一個(gè)月后打開享用。香味撲鼻，味道正，好過市場上任何一種煙絲。

摘要 煙葉發(fā)酵可以自然發(fā)酵，也可以人工發(fā)酵，但自然發(fā)酵時(shí)間長。未經(jīng)發(fā)酵處理的煙葉不同程度地帶有多種品質(zhì)缺陷，有青雜氣和刺激性，香氣質(zhì)單調(diào)，香氣量不足，不能直接用來生產(chǎn)卷煙。良好的發(fā)酵工藝可改善煙葉的品質(zhì)，提高卷煙質(zhì)量。 咨詢記錄 · 回答于2021-10-15 煙絲噴白酒需要發(fā)酵幾天？ 煙葉發(fā)酵可以自然發(fā)酵，也可以人工發(fā)酵，但自然發(fā)酵時(shí)間長。未經(jīng)發(fā)酵處理的煙葉不同程度地帶有多種品質(zhì)缺陷，有青雜氣和刺激性，香氣質(zhì)單調(diào)，香氣量不足，不能直接用來生產(chǎn)卷煙。良好的發(fā)酵工藝可改善煙葉的品質(zhì)，提高卷煙質(zhì)量。 請問您還有其它問題需要咨詢的嗎？我很樂意為您解答哦? 姻的發(fā)哮 發(fā)哮姻的配仿 親，這邊整理了以下煙絲發(fā)酵的配方和方法：取煙絲適量，少許蜂蜜兌在酒里（最普通白酒，不必用好的，也不必用調(diào)香的酒），均勻噴灑在煙絲上，用手壓緊快要有水分出的濕度（濕度不夠可加些水），用塑料袋裝好煙絲，放入微波爐，加熱，中間需停頓翻轉(zhuǎn)塑料袋，使全部熱致塑料袋壁有水蒸氣，目的是高溫殺滅雜菌，防止發(fā)酵時(shí)霉變。拿出稍涼，乘溫?zé)釙r(shí)均勻撒上酒藥，如撒不勻可以將酒藥融化在冷開水里（不要用生水，也不要粘油或其它雜質(zhì)，防止霉變），然后塑料袋密封壓緊（很關(guān)鍵，一定乘溫?zé)釙r(shí)壓緊煙絲，煙絲不能松散）保存在溫?zé)岬沫h(huán)境里，可以先包層黑色塑料袋（黑色吸熱用），外層再包透明塑料袋放在太陽光下曬加溫，一般發(fā)酵1-2天即可 注意這期間要使之保持適當(dāng)溫度，因溫度低會發(fā)酸，糖化不好而且發(fā)酵慢，發(fā)酵時(shí)間和溫度、酒藥的量有直接關(guān)系。打開如有甜酒味說明成功，然后再放入微波爐加熱高溫滅掉發(fā)酵菌，防止繼續(xù)發(fā)酵，稍晾干就可使用。