齊齊哈爾北大倉(cāng)酒業(yè)有限公司，誰(shuí)能介紹一下北大倉(cāng)酒的歷史

北大倉(cāng)酒是黑龍江齊齊哈爾市北大倉(cāng)酒廠采用貴州茅臺(tái)酒廠生產(chǎn)工藝，于1958年制成的優(yōu)質(zhì)大曲酒。 該酒于1958年試制，1960年以其獨(dú)特的風(fēng)格上市，這種白酒既具有醬香型大曲白酒的典型風(fēng)格，又具有北方白酒的特點(diǎn)，頗受歡迎。 北大倉(cāng)酒以當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)的“大蛇眼”高粱為原料，用大麥、小麥、大豆、玉米等制成的大曲為糖化發(fā)酵劑，在借鑒茅臺(tái)酒釀造工藝的基礎(chǔ)上，結(jié)合本地情況，工藝上采取一次投料，池上堆積，連續(xù)加曲，分批取酒，長(zhǎng)期貯存，精心勾兌釀成。 北大倉(cāng)酒的酒質(zhì)特點(diǎn)；清亮透明，呈微黃色，醬香突出，幽香純正，入口醇正，柔和綿甜，余香不息，屬醬香型白酒。評(píng)酒者認(rèn)為：聞之香撲鼻，近似茅臺(tái)香味；飲之入口柔軟，回味綿長(zhǎng)。

第一個(gè)是連續(xù)持續(xù)獲得部?jī)?yōu)產(chǎn)品稱號(hào)了,第二個(gè)是剛剛獲得的。北大倉(cāng)白酒是黑龍江省齊齊哈爾市北大倉(cāng)酒廠采用貴州省茅臺(tái)酒廠生產(chǎn)工藝，制成的優(yōu)質(zhì)大曲酒。該酒于1958年試制，1960年上市。這種白酒既具有醬香型大曲白酒的典型風(fēng)格，又具有北方白酒的特點(diǎn)。被譽(yù)為“北國(guó)茅臺(tái)”。先后被評(píng)為黑龍江省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品、國(guó)家輕工業(yè)部?jī)?yōu)質(zhì)產(chǎn)品、中國(guó)優(yōu)質(zhì)白酒精品等。北大倉(cāng)酒是黑龍江省齊齊哈爾市北大倉(cāng)酒廠采用貴州省茅臺(tái)酒廠生產(chǎn)工藝，于1958年制成的優(yōu)質(zhì)大曲酒。這種白酒既具有醬香型大曲白酒的典型風(fēng)格，又具有北方白酒的特點(diǎn)。此酒在1962年?yáng)|北地區(qū)釀酒協(xié)作會(huì)議上，名列東北12種酒的第一名，1978年在全省優(yōu)質(zhì)酒評(píng)酒會(huì)上被評(píng)為地方名酒，1980年在全省優(yōu)質(zhì)酒評(píng)比會(huì)上再次評(píng)為地方名酒，1984年獲輕工業(yè)部系統(tǒng)銅杯獎(jiǎng)。

白酒在我國(guó)已經(jīng)有了幾千年的歷史了，而且我國(guó)作為白酒的發(fā)源地，一直以來(lái)將白酒得到了很好的傳承和發(fā)展，我們一代又一代的人，不斷的鉆研白酒的釀造工藝，才有了現(xiàn)在我們經(jīng)常喝的白酒，而且我們?cè)诤劝拙频臅r(shí)候不單單是品嘗到它美味的口感，而且是它背后所代表的人類文明的結(jié)晶。與此同時(shí)，白酒也在不斷的影響著我們一代又一代的人，白膠，有著非常豐富的層次感，而且在我國(guó)有非常好喝的白酒品牌，其中醬香型白酒是大家一直都追求的，今天小編為大家介紹一下，北大倉(cāng)醬香型白酒到底是不是純糧食酒？一起來(lái)了解一下吧?！　”贝髠}(cāng)酒以當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)的優(yōu)質(zhì)“大蛇眼”紅高粱為原料，以純小麥高溫大曲為糖化發(fā)酵劑，采用世代相傳的傳統(tǒng)工藝釀制。保留高溫制曲、高溫堆積、高溫發(fā)酵、高溫餾酒和長(zhǎng)期貯存“四高一長(zhǎng)”的傳統(tǒng)特點(diǎn)，酒液經(jīng)三年以上陳貯，再配以陳年老酒按比例精心勾兌而成。正是這些得天獨(dú)厚的自然資源和“北大倉(cāng)酒”特有的釀造工藝，塑造了“北大倉(cāng)酒”酒液清澈透明，香氣柔和幽雅，入口醇香馥郁，飲后余香綿綿，空杯留香持久獨(dú)具韻味的風(fēng)格?！　”贝髠}(cāng)酒先后被評(píng)為黑龍江省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品、國(guó)家輕工業(yè)部?jī)?yōu)質(zhì)產(chǎn)品、中國(guó)優(yōu)質(zhì)白酒精品、省白酒類衛(wèi)生質(zhì)量信得過(guò)產(chǎn)品、省消費(fèi)者喜愛(ài)產(chǎn)品、免檢產(chǎn)品、“黑龍江特產(chǎn)”和黑龍江省名牌產(chǎn)品，兩次榮獲國(guó)際金獎(jiǎng)，數(shù)次榮獲國(guó)內(nèi)金獎(jiǎng)?！　”贝髠}(cāng)酒是糧食酒，還是北大倉(cāng)生產(chǎn)的糧食進(jìn)行釀制的，總部有多處釀酒的老窖，對(duì)制作的過(guò)程非常嚴(yán)格，在出廠前還會(huì)有嚴(yán)格的質(zhì)量檢測(cè)，能夠保證酒的質(zhì)量。北大倉(cāng)酒已經(jīng)在市場(chǎng)上奠定了扎實(shí)的基礎(chǔ)，總部有強(qiáng)大的實(shí)力，能夠在多個(gè)方面來(lái)幫助大家，能夠讓你的創(chuàng)業(yè)之路更加順暢，加入北大倉(cāng)酒一定能夠輕松賺錢(qián)，希望大家把握機(jī)會(huì)?！　♂u香型白酒的特點(diǎn)　　1、外表以及口味　　無(wú)色（或微黃）透明無(wú)懸浮物無(wú)沉淀醬香突出、幽雅細(xì)膩，空杯留香幽雅持久入口柔綿醇厚，回味悠長(zhǎng)。　　2、易揮發(fā)物質(zhì)少，對(duì)人體刺激小　　醬香型酒“三高”的特點(diǎn)，蒸餾時(shí)接酒溫度高達(dá)40度以上，比其他香型的酒接酒時(shí)的溫度高出近一倍，高溫下有效地?fù)]發(fā)了有害于人體健康的物質(zhì)。　　3、酸度高，有利于健康　　醬香型酒的酸度高，是其他酒的3至5倍，而且主要以乙酸和乳酸為主。根據(jù)中醫(yī)理論，酸主脾胃、保肝、能軟化血管。西醫(yī)也認(rèn)可，食酸有利于健康。道教和佛教也很重視酸的養(yǎng)生功能?！　?、富含有益健康的有效成分　　醬香型酒含有SOD，是氧自由基專一清除劑，其主要功能是清除人體內(nèi)多余的自由基，抗腫瘤、抗疲勞、抗病毒、抗衰老的作用明顯。同時(shí)，醬香酒還能誘導(dǎo)肝臟產(chǎn)生金屬硫蛋白，金屬硫蛋白的功效又比SOD強(qiáng)得多。金屬硫蛋白對(duì)肝臟的星狀細(xì)胞起到抑制作用，使之不分離膠離纖維，也就形不成肝硬化了?！　?、純糧釀造，不添加外來(lái)物質(zhì)　　醬香酒由純糧釀造，是天然發(fā)酵產(chǎn)品。醬香酒的香氣至今為止尚未找到主體香味物質(zhì)，所以即使有人想通過(guò)添加合成劑作假也無(wú)從著手，這就排除了添加任何香氣、香味物質(zhì)的可能?！　【C上所述，以上就是小編為大家?guī)?lái)的全部?jī)?nèi)容了，北大倉(cāng)醬香型白酒是一款非常好喝的純糧食酒，而且有著匠心獨(dú)特的優(yōu)點(diǎn)，如果大家喜歡喝的話，小編推薦這款。而且我們可以將醬香型白酒用來(lái)收藏，也是完全可以的。

北大倉(cāng)是東北算是比較出名的醬香酒了，先來(lái)看看北大倉(cāng)的醬香酒跟茅臺(tái)鎮(zhèn)的醬香酒有什么區(qū)別呢地理位置： 東北地方年均氣溫比較低，加上也是少了一些特別之處。再看看茅臺(tái)鎮(zhèn)，茅臺(tái)鎮(zhèn)上有赤水河，聞名全國(guó)的美酒河。加上這里的年均氣溫也是比較適中，適合醬香酒的貯存。原料： 北大倉(cāng)酒以當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)的優(yōu)質(zhì)“大蛇眼”紅高粱粉碎后作為原料，以麩曲為發(fā)酵劑。茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香酒，采用當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)飽滿紅纓糯高粱，加上小麥高溫大曲為糖化發(fā)酵劑。工藝： 北大倉(cāng)酒采用世代相傳的傳統(tǒng)工藝釀制。保留高溫制曲、高溫堆積、高溫發(fā)酵、高溫餾酒和長(zhǎng)期貯存“四高一長(zhǎng)”的傳統(tǒng)特點(diǎn)，酒液經(jīng)三年以上陳貯，再配以陳年老酒按比例精心勾兌而成。特點(diǎn)：屬于碎沙工藝，出酒率高、工藝簡(jiǎn)單，時(shí)間成本比較短，而且成本上也是比較低。茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香型白酒生產(chǎn)工藝特點(diǎn)可以概括為：三高三長(zhǎng)，一大一多。三高是：高溫制曲、高溫堆積、高溫發(fā)酵、高溫流酒；三長(zhǎng)是指：生產(chǎn)周期長(zhǎng)，歷經(jīng)一年；大曲貯藏時(shí)間長(zhǎng)，基酒貯藏時(shí)間長(zhǎng)一般需要貯藏3年以上。一大指的是用曲量大，用曲量與糧食質(zhì)量比達(dá)到 1﹕1；一多指的是多輪次發(fā)酵，即八輪次發(fā)酵。特點(diǎn)：屬于坤沙工藝，出酒率低、工藝比北大倉(cāng)復(fù)雜點(diǎn)，生產(chǎn)時(shí)間周期長(zhǎng)，成本上稍高點(diǎn)。口感： 北大倉(cāng)酒酒質(zhì)清亮透明，呈微黃色，醬香突出，幽香純正，入口醇正，柔和綿甜，余香不息。茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香酒，醬香突出、幽雅細(xì)膩、酒體醇厚、回味悠長(zhǎng)、空杯留香持久。兩者雖然都是醬香，但是原來(lái)、工藝上決定了其口感。北大倉(cāng)是酸甜苦辣中偏甜，并非是甘，綿柔醬香比較適合年輕一點(diǎn)的小伙子。但是茅臺(tái)鎮(zhèn)的醬香是酸甜苦辣澀基本上都集齊了，每個(gè)不同的人都有不一樣的感覺(jué)，有點(diǎn)奇妙。這種比較適合經(jīng)歷過(guò)滄桑，經(jīng)歷過(guò)很多是是非非的人品嘗，這樣才能品出人生百味。收藏。 要是非要選擇一款來(lái)收藏，我覺(jué)得選擇茅臺(tái)鎮(zhèn)的坤沙比較是適合。碎沙工藝的北大倉(cāng)酒只能在醬香酒中排名第二，老大還是坤沙工藝的醬香酒。坤沙起碼比碎沙勾兌要多幾個(gè)輪次，集合了更加多的酒香合成物質(zhì)（醇類、酸類、酯類）。窖藏后其醬香更加突出，甘醇圓潤(rùn)，更有一番韻味。產(chǎn)品： 北大倉(cāng)優(yōu)部---35元440ml；北大倉(cāng)優(yōu)部十年100元440ml；北大倉(cāng)君妃酒100元250ml； 茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香酒：茅臺(tái)酒1499元500ml，茅臺(tái)王子酒130元500ml（實(shí)際上是習(xí)縣生產(chǎn)），茅臺(tái)迎賓酒80元500ml；產(chǎn)品定位： 北大倉(cāng)產(chǎn)品主要是定位工薪階層人群，口感比較偏向于30歲以下的年輕人。茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香酒定位人群比較廣，上至企業(yè)管理者、單位領(lǐng)導(dǎo)，下至工薪階層?？诟斜容^偏向于30歲以上的比較多。我只是一名酒農(nóng)，只想分享一下自己所知道的酒知識(shí)。 好文遇好人，喜逢甘露，為美酒尋找知音。 醬香傳說(shuō)gzmtxt 不好意思，至少15年沒(méi)看見(jiàn)北大倉(cāng)酒了，不敢妄加評(píng)論。15年前喝過(guò)散裝北大倉(cāng)酒，真的好喝，那時(shí)候的散酒最高賣(mài)過(guò)40塊錢(qián)一斤，當(dāng)時(shí)喝半斤沒(méi)問(wèn)題，非常好喝，現(xiàn)在的北大倉(cāng)酒不知道是什麼味道了。 北大倉(cāng)酒是黑龍江省齊齊哈爾市北大倉(cāng)酒廠采用貴州省茅臺(tái)酒廠生產(chǎn)工藝，生產(chǎn)的大曲酒。該酒酒質(zhì)清亮透明，呈微黃色，醬香突出，幽香純正，入口醇正，柔和綿甜，余香不息，屬醬香型白酒。中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。 北大倉(cāng)酒目前屬于區(qū)域性品牌，在黑龍江以外市場(chǎng)并不多見(jiàn)，具體說(shuō)那一款更好喝，可能是仁者見(jiàn)仁，智者見(jiàn)智。但按照常識(shí)來(lái)講，一般是度數(shù)高的，價(jià)格高的，口感更好一些。 綜上所述，價(jià)值1300元一箱的北大倉(cāng)木箱部?jī)?yōu)50度醬香白酒，應(yīng)該口感不錯(cuò)。 建議少喝白酒，現(xiàn)在假酒太多，本人己經(jīng)戒了，為了自己和家人還是少喝酒，尤其是白酒 東北王趙某人入股的酒廠，廣告詞極具二人轉(zhuǎn)特色－“爺爺?shù)臓敔斁秃缺贝髠}(cāng)”。買(mǎi)過(guò)一瓶部?jī)?yōu)，口感絕難欣賞，直接丟棄。從部?jī)?yōu)開(kāi)始向上都好。 嘗了一下，也不知道是醬香還是濃香，還是什么什么什么什么不好確定