1，請(qǐng)教一下酒度怎樣換算
酒精度是百分比，算就行了。
酒精的濃度是酒精的體積比
96％
就相當(dāng)于96體積的酒精和100體積的酒水
96/x=95/100
x-100 就是加水的體積份數(shù)
2，1瓶750毫升的紅酒等于多少白酒
按酒精含量測(cè)算。一瓶標(biāo)瓶紅酒（酒精度按13度計(jì)）相當(dāng)于5瓶啤酒（酒精度按4度計(jì)）。一瓶標(biāo)瓶紅酒（酒精度按13度計(jì)）相當(dāng)于200ML38度的白酒
3，怎樣算白酒濃度換算
白酒沒有濃度這個(gè)說法，只有酒度、香型的說法。根據(jù)你說的濃度應(yīng)該是酒度方面。白酒酒度國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)在25~68度之間是合格酒度。測(cè)量酒度時(shí)候是以20℃時(shí)候測(cè)量的結(jié)果為依據(jù)。實(shí)際測(cè)量時(shí)候溫度會(huì)不是20度，需要查酒度、溫度換算表核對(duì)到20℃時(shí)候的酒度。
4，怎樣用化學(xué)方法使紅酒變白酒
花青素的色素對(duì)酸堿度反應(yīng)敏感。羅馬時(shí)代晚期，阿比休斯的收藏中有一道引人注目的秘方，便是基于這項(xiàng)原理：以紅酒制出白酒。將豆粉或地蛋白放入瓶中，做長(zhǎng)時(shí)間攪拌。隔天，紅酒就會(huì)變白。白葡萄藤灰也有相同效果。藤灰和蛋白都屬堿性物質(zhì)，能讓紅酒變色。然而，我試著用蛋白來做，結(jié)果卻不盡然是白酒，倒不如稱之為灰酒。
5，白酒啤酒紅酒怎么換算
這些不是同一類的，要區(qū)分開來算，紅酒，白酒，啤酒，它們是不同的，但是有一點(diǎn)是相同都是酒，這樣的話你就可以從酒的類別里面換算，級(jí)別分開，價(jià)位分開，就好算了。
一、酒精度不同；二、原料不同；三、口感不同；四、色澤不同；五、工藝不同。
6，一瓶紅酒相當(dāng)于多少白酒
以純酒精含量計(jì)算，1瓶紅酒≈2/5瓶白酒，下面詳細(xì)解析來：1、紅酒紅酒即葡萄酒，是以葡萄為主要原料，經(jīng)自然發(fā)酵釀造出來的果酒。通常酒精度數(shù)為12%vol～14%vol，葡萄酒的容量一般為750ml。現(xiàn)在以13%vol葡萄酒計(jì)算，每瓶葡萄酒中含有純酒精約98克。按照顏色可分為紅葡萄酒、白葡萄酒和桃紅葡萄酒三類。2、白酒白酒為中國(guó)特有的一種蒸餾酒，由淀粉或糖質(zhì)原料制成酒醅或發(fā)酵后經(jīng)蒸餾而得。通常市面上常見的白酒分為：低度（38%vol）、中度（46%vol）和高度（52%vol）?，F(xiàn)以中度白酒計(jì)算，1瓶（500毫升）白酒中含有純酒精約為230克。擴(kuò)展資料酒的主要成份是酒精，進(jìn)入人體，能產(chǎn)生多方面的破壞作用：1、血液中的乙醇濃度達(dá)到0.05%時(shí)，酒精的作用開始顯露，出現(xiàn)興奮和欣快感；當(dāng)血中乙醇濃度達(dá)到0.1%時(shí)，人就會(huì)失去自制能力；如達(dá)到0.2%時(shí)，人已到了酩酊大醉的地步；達(dá)到0.4%時(shí)，人就可失去知覺，昏迷不醒，甚至有生命危險(xiǎn)。2、酒精對(duì)人的損害，最重要的是中樞神經(jīng)系統(tǒng)。它使神經(jīng)系統(tǒng)從興奮到高度的抑制，嚴(yán)重地破壞神經(jīng)系統(tǒng)的正常功能。過量的飲酒就是損害肝臟。慢性酒精中毒，則可導(dǎo)致酒精性肝硬化。3、過度飲酒傷身，但是最傷身的是空腹飲酒?？崭癸嬀茣?huì)刺激胃黏膜，容易引起胃炎、胃潰瘍等疾病?？崭癸嬀七€會(huì)引發(fā)低血糖，會(huì)導(dǎo)致我們體內(nèi)葡萄糖供應(yīng)不足，會(huì)出現(xiàn)心悸、頭暈等現(xiàn)象。參考資料來源：百度百科-紅酒參考資料來源：百度百科-白酒
7，自釀紅酒時(shí)如何將糖粉完全轉(zhuǎn)化為酒精
密封發(fā)酵7到10天，等到瓶子里不再冒氣泡，就算完全發(fā)酵
通過酵母吃糖份排泄出二氧化碳和酒精
延長(zhǎng)發(fā)酵時(shí)間就可以了，注意溫度的保持，必須讓酵母菌能存活再看看別人怎么說的。
1.不要放太多糖2.要放 專用酵母，確保發(fā)酵成功3.正確的 工藝過程可以 到 百度的 自釀葡萄酒 貼吧看看呀
8，白酒在人體內(nèi)能轉(zhuǎn)化成葡萄嗎
你是問轉(zhuǎn)化成葡萄糖吧？攝入體內(nèi)的酒精（乙醇）除極少量經(jīng)呼吸和尿排泄外，95％以上在體內(nèi)分解代謝，而肝臟是乙醇代謝的重要器官。在周圍組織內(nèi)進(jìn)一步氧化為二氧化碳和水，其余者在肝內(nèi)進(jìn)入糖和（或）脂肪池，或進(jìn)入三羧酸循環(huán)而氧化分解。
葡萄酒有很多好處,但是吃葡萄卻達(dá)不到喝葡萄酒的保健效果,這是因?yàn)榧t葡萄里抗衰老的自由基主要存在于葡萄皮里,而防治心血管病有效的丹寧酸,主要在葡萄籽中。所以長(zhǎng)期適量的正確飲用紅葡萄酒,確實(shí)可以起到養(yǎng)身保健作用。
不能
9，葡萄酒制作過程單寧能否轉(zhuǎn)化
葡萄酒中的澀味主要來自單寧，而單寧主要又來自葡萄皮。白葡萄酒因?yàn)椴捎弥苯诱ブ推さ慕佑|時(shí)間很短，所以白酒中含有的單寧非常少，自然沒有澀味。而紅葡萄酒在釀制過程中會(huì)進(jìn)行泡皮，讓葡萄皮中的紅色素及單寧融入酒中，所以含有較多的單寧，澀味自然比較明顯?？诟猩鲜欠裼袧?，正是紅、白酒最大的分別之處。如果說“酸”是白葡萄酒的個(gè)性，那么，“澀”就是紅葡萄酒的特別之處。
單寧在紅酒中扮演兩種核心角色。首先，單寧產(chǎn)生的澀味，提供味覺的骨架，支撐葡萄酒的其他味道，形成立體而多層次的口感。猶如房子之梁柱，架構(gòu)出立體的味覺空間。而甜潤(rùn)的酒精、甘油、果味等，則是墻壁、地板和裝飾。沒有棟梁的房子不敢住，那沒有單寧的紅酒，又有誰想嘗試呢？其實(shí)并非只有紅酒含有單寧，君豈不知，可口可樂也用單寧作為味道的骨干呢！
其次，抗氧化是單寧扮演的另一重要角色。因?yàn)閱螌幘哂锌寡趸锕δ?，可以減緩葡萄酒氧化速度，讓紅酒在成熟過程中更耐久存，得以在時(shí)間的醞釀下培養(yǎng)陳年佳釀。所以一般耐久存的紅酒必定含有較高的單寧。在紅酒熟成的過程中，單寧分子會(huì)凝聚成較大分子甚至沉淀，酒的口感也隨著變得越來越柔和圓順。 這也是為什么年輕而澀味多一點(diǎn)的紅酒可以被接受，因?yàn)檎溽勈墙⒃谖磥淼臐摿χ碌摹?/div>
10，酒在人體內(nèi)是如何轉(zhuǎn)化的
葡萄酒在人體內(nèi)的轉(zhuǎn)化 葡萄酒和大多數(shù)食物不一樣，不需經(jīng)過預(yù)先消化就可被人體吸收，特別是空腹時(shí)飲用。在飲用后30-60分鐘時(shí)，人體中游離乙醇的含量達(dá)到最大值，為所飲用的葡萄酒中乙醇總量的75％。如果在進(jìn)餐時(shí)飲用葡萄酒，則葡萄酒與其他食物一起進(jìn)入消化階段。這時(shí)，葡萄酒的吸收速度也較慢，約需1-3小時(shí)。在以后的4小時(shí)內(nèi)，人體血液中酒精的含量很快減少，約在7小時(shí)后消失。 被人體吸收后的葡萄酒95％被氧化以提供熱能。這一氧化作用主要是在飲入葡萄酒后的開始幾小時(shí)進(jìn)行，并且主要在肝臟中進(jìn)行。根據(jù)飲用的葡萄酒量和同時(shí)食入的其他食物的種類(特別是葡萄糖)，肝臟能固定少量的酒精，從而逐漸凈化血液。 飲用要合理而適量 盡管葡萄酒對(duì)健康有著重要的作用，但這并不是鼓勵(lì)人們不分場(chǎng)合、不加限量地喝葡萄酒。在適合的場(chǎng)合，適量飲用和正確飲用葡萄酒有益健康。 首先，常飲葡萄酒的人，絕不能忘記喝水。每天的喝水量應(yīng)在1～1.5升左右。 其次，葡萄酒歷來是作為佐餐飲品的，應(yīng)配合其他食物一起食用，最好是在進(jìn)餐時(shí)飲用。據(jù)測(cè)試，在飲用后30～60分鐘內(nèi)，葡萄酒的抗氧化能力則會(huì)體現(xiàn)出來。在進(jìn)餐的同時(shí)飲用葡萄酒，將有利于葡萄酒的活性氧消除功能的充分發(fā)揮。這樣飲用葡萄酒，不僅能增進(jìn)食欲、幫助消化，還可減少對(duì)酒精的吸收，血液中酒精濃度可比空腹飲用時(shí)減少一半左右。 第三，適量飲用葡萄酒。據(jù)澳大利亞科學(xué)家1997年的研究結(jié)果，對(duì)善飲者，男子最好每天飲用1～4杯葡萄酒，女子最好每天飲1～2杯葡萄酒，這些飲用者的心臟病死亡率約為不飲酒者的30％。1997年3月，法國(guó)波爾多大學(xué)中央醫(yī)院Dr．0rgozo等報(bào)告，每天飲紅葡萄酒3～4杯的老人，患癡呆癥和早衰性癡呆癥的概率為不飲酒者的25％。
喝酒后人的神經(jīng)會(huì)異常興奮，血管擴(kuò)張所以面紅，紅的程度是跟人的血?dú)庥嘘P(guān)的，血?dú)夂每隙ㄊ潜容^紅啦，但是過量人就會(huì)中毒臉色會(huì)發(fā)青
喝酒后人的神經(jīng)會(huì)異常興奮，