小作坊的酒可以賣給大酒廠嗎，五糧液酒廠收購小作坊清香型白酒是真的嗎

收購小酒坊的原酒是酒行業(yè)里心照不宣的事，畢竟每個大酒廠都有高中低檔系列產(chǎn)品，如果全靠自己廠生產(chǎn)，量可能達不到。換個角度來說，如果大酒廠不收購原酒，那么小酒廠怎么生存，釀造出那么多酒又賣出去出去，小酒廠怎么辦。所以，只要小酒廠小作坊生產(chǎn)的原酒原漿能達到大酒廠質(zhì)檢標準，都是可以用的。有些企業(yè)就是專門生產(chǎn)原酒為大酒廠服務的。這也是很好的一個賺錢渠道。只要酒質(zhì)達標，總會有人要的。所以不管五糧液有沒有收購，這都是行業(yè)規(guī)則。

法律分析：只要辦理了生產(chǎn)經(jīng)營許可證，是可以不受范圍銷售，食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販等從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動，應當符合本法規(guī)定的與其生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)模、條件相適應的食品安全要求，保證所生產(chǎn)經(jīng)營的食品衛(wèi)生、無毒、無害。法律依據(jù)：《中華人民共和國安全生產(chǎn)法》第二十條 生產(chǎn)經(jīng)營單位應當具備本法和有關法律、行政法規(guī)和國家標準或者行業(yè)標準規(guī)定的安全生產(chǎn)條件；不具備安全生產(chǎn)條件的，不得從事生產(chǎn)經(jīng)營活動。第二十一條 生產(chǎn)經(jīng)營單位的主要負責人對本單位安全生產(chǎn)工作負有下列職責:（一）建立健全并落實本單位全員安全生產(chǎn)責任制，加強安全生產(chǎn)標準化建設；（二）組織制定并實施本單位安全生產(chǎn)規(guī)章制度和操作規(guī)程；（三）組織制定并實施本單位安全生產(chǎn)教育和培訓計劃；（四）保證本單位安全生產(chǎn)投入的有效實施；（五）組織建立并落實安全風險分級管控和隱患排查治理雙重預防工作機制，督促、檢查本單位的安全生產(chǎn)工作，及時消除生產(chǎn)安全事故隱患；（六）組織制定并實施本單位的生產(chǎn)安全事故應急救援預案；（七）及時、如實報告生產(chǎn)安全事故。

自釀酒可以賣，但應辦理工商登記。以海南省為例，《海南省食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)督管理辦法》中規(guī)定：第四條　小作坊從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動應當辦理工商登記，并于工商登記后十五日內(nèi)向所在地食品藥品監(jiān)督管理部門備案。小作坊向食品藥品監(jiān)督管理部門備案，應當提交以下材料：（一）營業(yè)執(zhí)照復印件；（二）開辦者的身份證原件及復印件；（三）從業(yè)人員有效健康證明原件及復印件；（四）生產(chǎn)加工場所平面圖及其有權使用證明；（五）執(zhí)行的食品安全標準復印件（無食品安全標準的，提供食品原料、輔料要求）、生產(chǎn)工藝流程圖、包裝形式等加工技術規(guī)范；（六）質(zhì)量安全承諾書。擴展資料《海南省食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)督管理辦法》中規(guī)定：第十條　小作坊應當在其生產(chǎn)經(jīng)營食品的容器或者包裝上標明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、配料表、儲存條件、生產(chǎn)地址、生產(chǎn)者名稱及聯(lián)系方式，并清晰顯著標注“小作坊食品”字樣。對難以包裝和標識的食品，應當在小作坊備案時予以說明。第十一條　小作坊向商場超市、食堂和餐飲服務企業(yè)銷售生產(chǎn)經(jīng)營的食品，應當提供食品檢驗合格證明文件。參考資料來源：海南省食品藥品監(jiān)督管理局-海南省食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)督管理辦法