茅臺(tái)酒庫(kù)有多少酒品，飛天茅臺(tái)53度一箱有12瓶嗎

00:00 / 01:0370% 快捷鍵說(shuō)明 空格: 播放 / 暫停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 單次快進(jìn)5秒 ←: 單次快退5秒按住此處可拖拽 不再出現(xiàn) 可在播放器設(shè)置中重新打開(kāi)小窗播放快捷鍵說(shuō)明

付費(fèi)內(nèi)容限時(shí)免費(fèi)查看 回答 2012年53度貴州飛天茅臺(tái)酒價(jià)格大概在7000元左右。53°飛天茅臺(tái)官方指導(dǎo)價(jià)是1499元，理論上在的官方旗艦店還可以買(mǎi)到，當(dāng)然運(yùn)氣要足夠好，基本每次放貨都是秒光。選擇電商平臺(tái)來(lái)投放產(chǎn)品，是因?yàn)榇饲耙惠営忠惠喌奶幜P“違規(guī)經(jīng)銷(xiāo)商”，希望平抑市場(chǎng)價(jià)格，但效果并不盡如人意，市場(chǎng)上要平價(jià)買(mǎi)到茅臺(tái)幾乎難于上青天。貴州茅臺(tái)日前披露的年報(bào)顯示，公司2012年庫(kù)存成品酒7444.14噸，同比下降了15.99%。雖然庫(kù)存量下降，但茅臺(tái)庫(kù)存的白酒價(jià)值反而增加。年報(bào)顯示，公司庫(kù)存商品的賬面余額為7.3億元，小幅增加5.95%。這也意味著茅臺(tái)中高端白酒庫(kù)存量增加，因此使得賬面價(jià)值反而提高 多少度？ 提問(wèn) 53 價(jià)格可以能上門(mén)收嗎？ 回答 你在什么地方？ 回收國(guó)窖茅臺(tái)酒：7500回收鐵蓋茅臺(tái)酒：5600回收生肖茅臺(tái)酒：8050 提問(wèn) 遵義 具體什么價(jià)格 回答 你好你具體是茅臺(tái)什么系列？ 提問(wèn) 我不懂酒，可以的話加微信可以發(fā)圖片給你 回答 微信號(hào)系統(tǒng)發(fā)不出去 更多9條 

有高端的品牌效應(yīng)，最重要的還是是否有人去炒作，如果有人去炒作的話，那么在未來(lái)也是能夠維持住這個(gè)高端的品牌的效應(yīng)的，像茅臺(tái)這種酒呢，基本上很多人都通過(guò)炒作的手段將這個(gè)商品的價(jià)格炒上一個(gè)天價(jià)，這樣才導(dǎo)致了它這種高端的品牌交易，那么正常的一個(gè)高端的品牌效應(yīng)是通過(guò)品質(zhì)顯現(xiàn)出來(lái)的，但是茅臺(tái)這種酒呢是通過(guò)這個(gè)價(jià)格顯示出它的高端品牌效應(yīng)，而這個(gè)價(jià)格又是通過(guò)炒作的方式導(dǎo)致這個(gè)價(jià)格能夠到達(dá)一個(gè)非常高的地步品牌效應(yīng)一般來(lái)說(shuō)一個(gè)商品形成了一個(gè)品牌效應(yīng)，是通過(guò)本來(lái)的品質(zhì)以及這個(gè)廣大人民群眾的好評(píng)那么逐漸的經(jīng)過(guò)很多年的這個(gè)精英，那么導(dǎo)致了這個(gè)品牌有了一個(gè)品牌的效應(yīng)，導(dǎo)致這個(gè)商品出現(xiàn)這個(gè)品牌的效應(yīng)，但是茅臺(tái)的話，一開(kāi)始也是因?yàn)槠焚|(zhì)的原因，變成了高端的品牌效應(yīng)，但是后來(lái)的話因?yàn)樘嗳巳プ放趿?，?dǎo)致了這個(gè)品牌出現(xiàn)了這種濫竽充數(shù)的現(xiàn)象，就是通過(guò)其它的就去濫竽充數(shù)，導(dǎo)致了這個(gè)品牌效應(yīng)通過(guò)錢(qián)來(lái)湊，那么他現(xiàn)在的品牌效應(yīng)基本上都是通過(guò)炒作導(dǎo)致這個(gè)價(jià)格上升到一個(gè)天價(jià)，然后就形成了一個(gè)高端的品牌效應(yīng)非常不好的現(xiàn)象像這種通過(guò)炒作得來(lái)的高端品牌效應(yīng)是根本不好的，為什么不好呢？那么因?yàn)椴僮鞯脑颍@個(gè)品牌的商品那么已經(jīng)是沒(méi)有原來(lái)的品質(zhì)了，因?yàn)樗麄兌际峭ㄟ^(guò)炒作的，所以說(shuō)根本不關(guān)注商品，本來(lái)的這個(gè)品質(zhì)，那么這樣的話對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō)是非常不好的，因?yàn)檫@品質(zhì)跟不上這個(gè)價(jià)格，那么自然而然就會(huì)導(dǎo)致很多人有意見(jiàn)總的來(lái)說(shuō)那么在未來(lái)這個(gè)茅臺(tái)是否能夠維持住，這個(gè)高端的品牌效應(yīng)呢還是能夠的，為什么說(shuō)能呢？那是因?yàn)樗峭ㄟ^(guò)炒作的手段，將這個(gè)價(jià)格炒作上去，那么這個(gè)價(jià)格到我一個(gè)非常高的地步，那么就形成了這個(gè)高端的品牌效應(yīng)

茅臺(tái)鎮(zhèn)，是貴州省遵義市仁懷市下轄的一個(gè)著名的古鎮(zhèn)，被譽(yù)為“中國(guó)第一酒鎮(zhèn)”。茅臺(tái)酒指的是貴州茅臺(tái)酒股份有限公司出品的飛天茅臺(tái)、五星茅臺(tái)、小批量勾兌的年份茅臺(tái)、國(guó)宴、茅臺(tái)紀(jì)念酒等。而茅臺(tái)王子酒、茅臺(tái)迎賓酒、賴(lài)茅、漢醬等之類(lèi)的出不了茅香的酒我們稱(chēng)之為茅臺(tái)系列酒。茅臺(tái)鎮(zhèn)酒是指茅臺(tái)鎮(zhèn)的除了茅臺(tái)酒廠之外其他酒廠生產(chǎn)的酒。而說(shuō)到茅臺(tái)酒和茅臺(tái)鎮(zhèn)酒，暫且拋開(kāi)二者品牌力的差別，單純的從酒體的品質(zhì)來(lái)說(shuō)，二者差距還是有的。1、原糧采購(gòu)的差別。茅臺(tái)集團(tuán)每年幾萬(wàn)噸的產(chǎn)量，對(duì)于釀酒原料——高粱的需求非常大，而茅臺(tái)鎮(zhèn)周邊農(nóng)戶(hù)早早就與茅臺(tái)簽訂收購(gòu)當(dāng)?shù)馗吡坏膮f(xié)議，當(dāng)?shù)卮蠖鄶?shù)優(yōu)質(zhì)高粱都被茅臺(tái)所收購(gòu)，茅臺(tái)鎮(zhèn)其它有能力一些的酒廠會(huì)用川南糯高粱，釀出的酒也是不錯(cuò)，再有的就從東北偏遠(yuǎn)地區(qū)進(jìn)高粱?？梢哉f(shuō)從釀酒原料的起跑線上，茅臺(tái)集團(tuán)就領(lǐng)先了茅臺(tái)鎮(zhèn)其他酒廠一步。2、釀造工藝。醬香酒按工藝不同分為坤沙酒、碎沙酒、翻沙酒及竄沙酒，品質(zhì)由高到低。茅臺(tái)酒屬于坤沙酒，就是常說(shuō)的正宗大曲醬香型白酒。原料采用當(dāng)?shù)氐呐锤吡缓托←?，生產(chǎn)周期長(zhǎng)達(dá)一年，出酒率低，品質(zhì)最好，其工藝嚴(yán)格按照“大曲醬香12987生產(chǎn)工藝”（一年生產(chǎn)周期、兩次投料，九次蒸餾、八次發(fā)酵、七次取酒），其高粱粉碎率須小于20%。蒸餾后的大曲醬香酒，經(jīng)品嘗鑒定類(lèi)別（醬香、窖底、醇甜），裝入容量為幾百公斤的大酒壇內(nèi)，酒壇貼上注明生產(chǎn)時(shí)間、班次、輪次、類(lèi)別等信息。存放一年后，將此酒“盤(pán)勾”，盤(pán)勾兩年后，共經(jīng)過(guò)三年的陳釀期，酒已基本老熟，進(jìn)入“調(diào)勾”和“品勾”的精心勾調(diào)階段。精心勾調(diào)后的醬酒，還需要在酒庫(kù)里繼續(xù)陳釀。一年以后，通過(guò)檢查，如果符合或超過(guò)指標(biāo)的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，即可送包裝車(chē)間包裝出廠。而茅臺(tái)鎮(zhèn)其他酒廠也遵循“大曲醬香12987生產(chǎn)工藝”，但細(xì)節(jié)和把控上做不到那么細(xì)致，酒質(zhì)上的差距也是很大的。3、釀酒師的區(qū)別。釀酒師是釀酒業(yè)的靈魂，茅臺(tái)集團(tuán)擁有眾多國(guó)家級(jí)釀酒大師，并且也是制定國(guó)家醬香型標(biāo)準(zhǔn)的制定者，白酒的整個(gè)釀造流程都缺少不了釀酒師的把關(guān)，尤其是在勾調(diào)上，更是需要有豐富經(jīng)驗(yàn)的釀酒大師親自操作方可保證酒體的穩(wěn)定及品質(zhì)，可以說(shuō)中國(guó)最頂尖的醬香型白酒釀造大師都在茅臺(tái)，而這也是茅臺(tái)鎮(zhèn)其他酒廠難以望其項(xiàng)背的。4、老酒的勾調(diào)。一個(gè)酒廠的實(shí)力很大一部分也要看其老酒的儲(chǔ)備，因?yàn)楹镁贫际怯美暇乒凑{(diào)出來(lái)的。茅臺(tái)酒廠的老酒庫(kù)，修建于上世紀(jì)六七十年代，其中存放著價(jià)值無(wú)法估量的陳年老酒，號(hào)稱(chēng)茅臺(tái)的“家底”，而老酒庫(kù)并不是所有茅臺(tái)鎮(zhèn)的酒廠所能具備的，畢竟老酒庫(kù)不僅需要有足夠大的空間來(lái)存放，也需要足夠長(zhǎng)的時(shí)間來(lái)沉淀，從這一點(diǎn)上也可以說(shuō)明茅臺(tái)酒在酒體的品質(zhì)上占據(jù)高位。

這么給你說(shuō)吧。 茅臺(tái)鎮(zhèn)從事酒行業(yè)的有限公司、各種酒業(yè)、酒莊、酒廠大大小小有超過(guò)2000家。然而茅臺(tái)鎮(zhèn)核心產(chǎn)區(qū)只是一個(gè)7.5平方公里的小地方，對(duì)外宣稱(chēng)的都是“7.5平方公里內(nèi)的才是正宗醬酒”，然而這片核心區(qū)域的巨頭是茅臺(tái)集團(tuán)，其他大大小小的之能?chē)@在周邊。 2017，仁懷市調(diào)整鄉(xiāng)鎮(zhèn)行政區(qū)劃。新設(shè)置的茅臺(tái)鎮(zhèn)所轄地域?yàn)樵┡_(tái)鎮(zhèn)、二合鎮(zhèn)、蒼龍街道青草壩村、合馬鎮(zhèn)大同村、三合鎮(zhèn)盧榮壩村、大壩鎮(zhèn)堯村、高大坪鄉(xiāng)堯壩村，全鎮(zhèn)地域面積、人口由原來(lái)的86.43平方千米、55613人增加到189.25平方公里、106631人。 茅臺(tái)鎮(zhèn)大大小小的酒廠都是依山而建，其中需要花費(fèi)的水電、交通運(yùn)輸、廠房建設(shè)等費(fèi)用，這些商家大部分是支撐不起的。所以很多都是依托于規(guī)模比較大的、有自己廠房自己生產(chǎn)車(chē)間的大公司，也就是二道販子，自己從酒廠拿酒，然后包裝賣(mài)到市場(chǎng)。 在2012年左右，由于那段時(shí)間酒市火熱，茅臺(tái)鎮(zhèn)大興土木建設(shè)酒廠，很多都已經(jīng)出了7.5公里范圍，可以說(shuō)茅臺(tái)鎮(zhèn)真正進(jìn)入了全民釀酒的時(shí)代，甚至于周邊的二合、三合、魯班等鎮(zhèn)也大肆興建酒業(yè)。 然而到了2013年，禁止三公消費(fèi)的文件一出，以此為導(dǎo)火線，白酒酒市遭遇滑鐵盧，茅臺(tái)鎮(zhèn)多家酒廠資金鏈斷裂，很多還在興建的廠房廠區(qū)由于沒(méi)有后續(xù)資金，停止建設(shè)宣布破產(chǎn)的不在少數(shù)。很多踏入酒市的老板，入獄的入獄，跑路的跑路，跳天臺(tái)的跳天臺(tái)，很多人一夜之間傾家蕩產(chǎn)身敗名裂?，F(xiàn)在去到茅臺(tái)周邊，還可以看到很多荒廢了廠區(qū)，房屋、廠房等都已經(jīng)建成了大半，然而空無(wú)一人，根本沒(méi)有投入生產(chǎn)，只是白白占據(jù)了那一大片土地。 地方小、被占據(jù)的土地多，由此可以想象用于農(nóng)業(yè)種植的土地被占據(jù)了多少。而茅臺(tái)醬香酒所需要耗費(fèi)的糧食是中國(guó)白酒12大香型里最多的。茅臺(tái)酒采用的原料是本地紅纓子糯高粱（稱(chēng)為沙），采用優(yōu)質(zhì)小麥制曲。在投料的時(shí)候曲和糧食是按照1:1的比例，且茅臺(tái)酒有兩次下沙，需要九次蒸煮，八次發(fā)酵，七次取酒。一般情況下，每釀出一斤茅臺(tái)酒就要消耗五斤高粱，也就是五斤麥曲（麥曲出曲率85%，所以大概要消耗6斤小麥），也就是10斤糧食才能釀制出一斤酒，這是茅臺(tái)酒高質(zhì)量的重要原因。 茅臺(tái)酒用的曲需要在本地制作，制曲有其獨(dú)立的車(chē)間、曲倉(cāng)、踩曲人等，且只能在端午時(shí)節(jié)制作，從制成到可以使用耗時(shí)半年，正是因?yàn)檫@樣的高成本，很多自己釀酒的廠家都是靠購(gòu)買(mǎi)而不是自己制作。更不用說(shuō)小產(chǎn)量、小規(guī)模的酒廠了。 不能自己釀酒自己制曲怎么辦？那就買(mǎi)大酒廠的酒來(lái)勾調(diào)，至于別人賣(mài)給你的是不是糧食酒，那就看你有沒(méi)有慧眼了。買(mǎi)了酒要賺錢(qián)，那就勾調(diào)一下賣(mài)給消費(fèi)者唄，至于怎么勾調(diào)怎么加料怎么降低成本，有沒(méi)有用坤沙酒勾兌翻沙、碎沙甚至串香，那就是各個(gè)大小商家的秘密了。 說(shuō)了這么多其實(shí)還是一句話，商人都是為了賺錢(qián)為了盈利，不賺錢(qián)的商人早被市場(chǎng)大潮拍死了。賺錢(qián)就是不虧本，不管是怎樣的低價(jià)，商人都不可能虧本。那從價(jià)格你也大概可以推測(cè)他的成本了。茅臺(tái)著名的“白酒一條街”（曾被央視曝光稱(chēng)為“假酒一條街”），一路走下去周邊商鋪全是賣(mài)酒的，價(jià)格從幾十一斤到上百元一斤，有經(jīng)驗(yàn)的本地人會(huì)知道，他報(bào)價(jià)你砍價(jià)，即便從一折開(kāi)始砍，那也還是大有空間。 一分錢(qián)一分貨。消費(fèi)者不怕花錢(qián)，怕的是花了錢(qián)還賣(mài)到劣質(zhì)品。好酒和劣酒、糧食酒和酒精酒對(duì)于人體的作用是天差地別的。擦亮自己的眼睛，天上不會(huì)掉餡餅，也不會(huì)掉低價(jià)優(yōu)質(zhì)還讓人放心的醬香型糧食酒。 隨著醬香酒在最經(jīng)這幾年越來(lái)越被大眾所接受，但市場(chǎng)上的醬酒品牌太多，這些醬酒是魚(yú)龍混雜，價(jià)格、品質(zhì)也會(huì)讓人 眼花繚亂，一般人很難選擇一款性?xún)r(jià)比高的醬酒作為口糧酒，當(dāng)然除了土豪與達(dá)官貴人可以把茅臺(tái)、郎酒作為口糧酒除外。作為醬酒的鐵粉，也經(jīng)常有很多酒友問(wèn)我，去到茅臺(tái)鎮(zhèn)要怎么才能淘到好的口糧酒了？今天本大使給大家分享一下淘口糧酒的實(shí)用方法： 1、到酒庫(kù)里面去淘酒，不要在商店里面淘酒 茅臺(tái)鎮(zhèn)是滿(mǎn)大街賣(mài)酒的商店，都是掛著酒廠的牌子，說(shuō)是賣(mài)給你的都是傳統(tǒng)大曲坤沙酒，不比茅臺(tái)酒的品質(zhì)差。如果你相信了，本大使只能呵呵了。如果你是團(tuán)購(gòu)并且量大，可以要求去廠里的酒庫(kù)看看，然后開(kāi)壇選酒，同時(shí)請(qǐng)酒廠的酒師現(xiàn)場(chǎng)勾調(diào)，現(xiàn)場(chǎng)品鑒，挑選出自己滿(mǎn)意的酒，現(xiàn)場(chǎng)交易，一手錢(qián)一手貨，基本就可以淘到滿(mǎn)意的口糧酒了。如果是少量的，這個(gè)待遇恐怕就望洋興嘆了。 2、買(mǎi)光瓶酒或者簡(jiǎn)裝酒，不要買(mǎi)精裝酒 光瓶酒就是不貼商標(biāo)，通常是乳白色玻璃瓶，像茅臺(tái)酒瓶的樣子，稱(chēng)為“茅型瓶”，或者是其他瓶子。 簡(jiǎn)裝酒就是瓶子上商標(biāo)，有廠名廠址，外面有一層紙包著。 在茅臺(tái)鎮(zhèn)大大小小賣(mài)酒的商店里面都有這樣的酒，老板會(huì)給你講，里面灌裝的酒體對(duì)應(yīng)著店里放的大酒壇里面的酒，同時(shí)有標(biāo)價(jià)。 這個(gè)時(shí)候，你可以讓老板把酒壇里面的酒舀一點(diǎn)出來(lái)品嘗，覺(jué)得哪款酒適合你，你就可以開(kāi)始討價(jià)還價(jià)了，一般還價(jià)的潛規(guī)則是報(bào)價(jià)的四分之一甚至更低，如果成交價(jià)在60元一斤，你可以直接放棄。選店里報(bào)價(jià)最貴的酒，成交價(jià)在80-100一斤，恭喜你，這酒作為口糧酒，基本靠譜。這個(gè)時(shí)候，你就可以讓老板幫你灌裝好，包裝好，帶回家做口糧酒，或者送禮，都是性?xún)r(jià)比比較高的了。 3、買(mǎi)7個(gè)輪次的基酒，回家自己溝調(diào) 在很多酒廠的專(zhuān)賣(mài)店里，都擺著7個(gè)輪次的基酒，你可以讓老板給你介紹7個(gè)輪次基酒的特點(diǎn)、年份等，然后品嘗一下，同時(shí)與老板討價(jià)還價(jià)，達(dá)成意向后，你就找老板買(mǎi)這7個(gè)輪次的基酒?；瀑I(mǎi)回家后，自己溝調(diào)，然后用存放了3年以上的茅臺(tái)酒作為調(diào)味酒來(lái)用，如果沒(méi)有茅臺(tái)酒，像存放了3年以上的國(guó)臺(tái)15年、釣魚(yú)臺(tái)國(guó)賓酒、厚工坊12年等高品質(zhì)醬酒也可以 ，這樣 ，你不僅是可以隨時(shí)喝到高性?xún)r(jià)比的醬酒，而且還可以享受自己勾酒的樂(lè)趣了。 這些方法，估計(jì)對(duì)一般的醬酒粉絲有點(diǎn)難度，可能對(duì)于大多數(shù)酒友都不會(huì)去到茅臺(tái)鎮(zhèn)淘酒，但是如今的醬香酒市場(chǎng)魚(yú)龍混雜，掛羊頭賣(mài)狗肉的產(chǎn)品數(shù)不勝數(shù)，真的讓人心寒！老百姓想買(mǎi)到貨真價(jià)實(shí)的醬香酒，真的需要花點(diǎn)心思，需要靠譜的渠道，找對(duì)人，才能少花冤枉錢(qián)。我的最好建議還是確保自己有個(gè)良好的渠道買(mǎi)到真的純糧醬香白酒。 我在這些年來(lái)從事于白酒行業(yè)與眾多酒友相識(shí)相知共同交流學(xué)習(xí)的過(guò)程中讓我漸漸理解中國(guó)白酒文化精神的力量，更是挖掘出了物美價(jià)廉 健康 安全的上等醬香坤沙酒，讓酒友花少錢(qián)，喝好酒。 酒品如人品，好酒交好友！ 版權(quán)所有：因醬而生 liuzhiqing0712 首先告訴大家的是，要相信“一分錢(qián)一分貨”在這個(gè)物流橫穿的時(shí)代，不要貪小便宜，更不要想著一分錢(qián)能買(mǎi)兩分錢(qián)的貨，那是絕對(duì)不可能的。 在各個(gè)平臺(tái)都有各種各樣的低價(jià)酒，廣告特別誘人，看著圖片很好，其實(shí)買(mǎi)回來(lái)的都是工業(yè)酒精勾兌的，說(shuō)一下我的看法。 1、真正的正規(guī)酒廠出品的一般都是帶有國(guó)標(biāo)（GB）的，如果沒(méi)有那種就是假的，或者是沒(méi)有QS認(rèn)證，不用判斷，基本都是假酒。 2、假酒喝了對(duì)人體有害，而且還能讓頭特別痛，讓你痛的睡不著。 3、真正的糧食酒喝了不上頭，因?yàn)槿羌Z食做的呀，很多賣(mài)家為了滿(mǎn)足客戶(hù)的虛榮心，就用的工業(yè)酒精兌勾的。 4、茅臺(tái)鎮(zhèn)的酒廠也有很多，大大小小的都有，更有散裝的，散裝的很便宜，因?yàn)闆](méi)有包裝費(fèi)和運(yùn)輸費(fèi)。 關(guān)注廚男 美食 說(shuō)，學(xué)習(xí)更多 美食 技巧。 我是自已做酒的，原科好的酒成本在20元以?xún)?nèi)，(大廠也不例外，除非是用外星球糧食造的，)除去人工費(fèi)用賣(mài)五十至六十元。有些名廠工人工資都一萬(wàn)多，價(jià)格怎么會(huì)低呢？至于低價(jià)醬香酒，低于成本價(jià)是不正常的。有些酒人們常說(shuō)沒(méi)有糧食味，哪就有問(wèn)題，酒精勾兌的，用好點(diǎn)的酒精就算良心了，便宜。 本人買(mǎi)過(guò)幾家茅臺(tái)鎮(zhèn)私人酒廠的，價(jià)格從100多至300多元/箱，至今都還扔在雜物間呢，從此以后，都不可能再買(mǎi)茅臺(tái)鎮(zhèn)大小酒廠的酒了(茅臺(tái)股份的產(chǎn)品除外)，杏花村除汾酒股份外，其他酒廠亦是如此 很多人覺(jué)得，以茅臺(tái)為代表的高級(jí)白酒賣(mài)得太貴，但其實(shí)從成本來(lái)推算，5斤糧食一斤酒，本地小高粱不過(guò)三、四元一斤，曲藥成本也不過(guò)三、四元一斤，人工、水電氣、管理、銷(xiāo)售成本確實(shí)不可能支撐茅臺(tái)酒上千元甚至更高的價(jià)位。但市場(chǎng)上流通的十幾塊或者幾十塊的白酒，肯定不會(huì)是真正的糧食酒。 白酒釀造講究“水、土、氣、生”，以茅臺(tái)為例，茅臺(tái)的產(chǎn)地，有著赤水河的滋養(yǎng)和星羅棋布的泉水，茅臺(tái)酒的釀造用水，呈無(wú)色、透明、無(wú)臭、微甜、爽凈，水的總硬度為9.46，pH值為7~7.8，固形物中含有對(duì)身體有益的成分，這些水特別適于茅臺(tái)酒釀制。 而赤水河谷冬暖夏熱少雨的獨(dú)特氣候，造就了仁懷白酒產(chǎn)區(qū)內(nèi)以茅臺(tái)等為代表的優(yōu)質(zhì)醬酒產(chǎn)生。仁懷白酒產(chǎn)區(qū)的原材料，醬香酒釀造所用糧食為赤水河畔出產(chǎn)小紅高粱，皮厚耐蒸煮，淀粉高富含氨基酸，是釀造上乘白酒的極品原料，并且處于中間低四周高，微生物群容易聚集，又經(jīng)歷茅臺(tái)各小酒坊千年釀酒的沉淀，具有獨(dú)特地理環(huán)境，不可復(fù)制。 正宗茅臺(tái)醬香型白酒，按照正規(guī)大曲醬香，是以本地小高粱經(jīng)過(guò)九次蒸煮，八次發(fā)酵，七次取酒，高溫制曲而成，釀造周期和貯存周期更長(zhǎng)。這樣行成的高端白酒，再加上市場(chǎng)上各商家的炒作以及我國(guó)日益增長(zhǎng)的經(jīng)濟(jì)和消費(fèi)水平，加上各種稅收，以及其自身的品牌價(jià)值等，導(dǎo)致茅臺(tái)酒等高端白酒的價(jià)格居高不下。 而普通劣質(zhì)白酒，大多不良商家用食用酒精，經(jīng)過(guò)一定加工處理，具備了某種宜人風(fēng)味的香精等后加以銷(xiāo)售。這些白酒，茅臺(tái)當(dāng)?shù)厝朔Q(chēng)為串酒，成本特別低廉，并且一般不懂行的喝不出和高端白酒的差別，就導(dǎo)致類(lèi)似劣質(zhì)白酒再市場(chǎng)上的流行。這種酒價(jià)格雖然便宜，但不是糧食酒，真正的糧食酒適當(dāng)飲用對(duì)人身體 健康 是有好處的。而這種劣質(zhì)白酒喝了對(duì)身體沒(méi)有任何好處！最明顯的區(qū)別就是喝了第二天會(huì)上頭。 普通茅臺(tái)的基酒最少是存放3年以上，成品酒從生產(chǎn)到出廠至少5年。這個(gè)5年已經(jīng)使得其成本價(jià)值高，比很多1年生產(chǎn)甚至直接酒精勾兌的白酒要貴很多也是正常的。由于老酒的稀缺，越是年份長(zhǎng)久的茅臺(tái)，價(jià)格越是貴。 所以各位朋友們，可不能再貪圖便宜，購(gòu)買(mǎi)低劣的白酒咯。一般真正的糧食酒，即使是小酒廠出廠的，糧食，人工，等等成本算下來(lái)也需要好幾十元，而且很多需要進(jìn)行一些存放和勾兌，再加上包裝，所以真正到了消費(fèi)者手中基本上不會(huì)低于一百元。有點(diǎn)年份的或者好一點(diǎn)的酒，價(jià)格自然是更高咯。 雖然貴的不一定好，但是便宜一定沒(méi)有好貨，好貨一定不便宜。參照貴州茅臺(tái)，出廠價(jià)900多元，毛利80%-90%，酒水成本應(yīng)該在七八十元，應(yīng)該這價(jià)格上下可以“淘”到可以喝的醬香酒。那種離得很遠(yuǎn)的9.9元、19.9元包郵的醬香酒，就不要抱太大希望了。 茅臺(tái)鎮(zhèn)那些低價(jià)醬香酒到底是不是是糧食酒？ 首先，得看你所謂的低價(jià)是在哪個(gè)區(qū)間范圍以?xún)?nèi) 100 以下稱(chēng)之為低端，100-300 稱(chēng)之為終端，300-500 到 800 可算中高端，800 以上是高端，你要是以前都喝的是茅臺(tái)酒，那這個(gè)低價(jià)的范圍可就廣了，但是一般所謂的低價(jià)酒，大概就是在 100 以?xún)?nèi)的酒。 然后是醬香型白酒糧食酒的分類(lèi)： 醬香型白酒分為坤沙工藝、翻沙工藝、碎沙工藝和串蒸工藝，其實(shí)坤沙、翻沙、碎沙都需要加糧食的，都是屬于糧食酒，只有串蒸酒才不需要加糧食，只是用剩余的酒醅在甑上用食用酒精蒸過(guò)，使得食用酒精里面帶有酒糟的香味或曲味，只是很多不懂酒的朋友無(wú)法分辨，像這種酒的價(jià)格就很便宜，網(wǎng)上那些 9.9 包郵還是 500ml 的大多數(shù)可能就是這種酒，當(dāng)然不排除有人虧著本做生意，放翻沙、碎沙、或者坤沙這種虧本買(mǎi)賣(mài)賺吆喝，吸引客流量。但這種商家應(yīng)該是少得很了，畢竟需要投入大量的資金，很多人是不敢這么做的。 所以坤沙工藝的價(jià)格是最貴的，過(guò)了才是翻沙或者碎沙，坤沙工藝的一般價(jià)格都要 80 以上才能買(mǎi)得到 網(wǎng)上很多人在算各種成本，但是醬香型白酒的成本其實(shí)是很難測(cè)算的 比如說(shuō)拿坤沙來(lái)說(shuō)，除了生產(chǎn)周期長(zhǎng)，其儲(chǔ)存時(shí)間也是非常大的成本，所以醬香型白酒來(lái)說(shuō)必須要保證一定的利潤(rùn)空間，因?yàn)橹挥斜ＷC利潤(rùn)空間，才能長(zhǎng)期保證醬香型白酒坤沙工藝的質(zhì)量，因?yàn)槿绻ど彻に嚸?500ml 的利潤(rùn)只有三塊五塊，那商家是沒(méi)有辦法長(zhǎng)期堅(jiān)持坤沙工藝的，最后只能換成翻沙碎沙甚至串蒸，而且坤沙工藝的儲(chǔ)存時(shí)間是一個(gè)無(wú)底線的長(zhǎng)期過(guò)程，新酒不能出廠，年份的酒價(jià)格就肯定比較高了。 網(wǎng)上也有很多人在買(mǎi)茅臺(tái)鎮(zhèn)的散酒，覺(jué)得確實(shí)便宜了不少， 確實(shí)，因?yàn)樯⒕频某杀净旧暇褪蔷频某杀竞涂爝f的成本，所以即使加上商家的利潤(rùn)，酒的價(jià)格一般也就在幾十到三百來(lái)塊錢(qián)。 當(dāng)然，如果只是追求糧食酒的話，價(jià)格一般不會(huì)太貴，50 以上也能買(mǎi)到糧食酒，但是酒和玉也是一樣，是需要分等級(jí)，還要講年份，還得看勾調(diào)的水平等等。因此其實(shí)影響醬香型白酒價(jià)格的因素是很多的。