為什么啤酒會痛風(fēng)白酒，為什么說痛風(fēng)不能飲啤酒那白酒可以喝嗎

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之所以啤酒喝多了會痛風(fēng)，是因為啤酒屬于高嘌呤飲料。在日常生活之中想要預(yù)防痛風(fēng)的話，要從飲食和保暖兩方面著手。大家會發(fā)現(xiàn)如果說經(jīng)常喜歡喝啤酒的人，那么就很容易得痛風(fēng)。這其實是因為啤酒它本身屬于一種發(fā)酵類的飲品，所以說在這類飲品之中含有的嘌呤指數(shù)就比較的高，而嘌呤對于人體尿酸是有直接的影響的。在我們食用了這一類的物品之后，身體里的嘌呤代謝就會出現(xiàn)異常，那么在此時尿酸進而也會提升。還有一個問題就在于啤酒它會影響腎臟對于尿酸的排泄，大家會發(fā)現(xiàn)很多人在喝啤酒之后都會大量的去喝水，目的就是希望能夠加速腎臟對尿酸的排泄。這是因為啤酒它本身含有的嘌呤較高，再加上含有酒精，所以說在進入身體之后就會使得腎臟對尿酸的排泄減緩，進而導(dǎo)致腎臟的上皮細胞受到影響。因此，經(jīng)常喝啤酒的人得痛風(fēng)的概率是比較大的。那么除了痛風(fēng)患者之外，像高尿酸血癥患者在日常生活之中也是要盡量去少喝啤酒的。如果說想要去預(yù)防痛風(fēng)的話，那么從飲食和日常保暖兩方面都要注重。從飲食方面來講的話，那就是盡量去少食用這種高嘌呤的食物。那么從保暖方面來講的話，就是要注意加減衣物。特別是在春秋這兩季的時候，氣溫可能相對比較溫暖，但是在此時也不要放棄對身體的保暖工作。多數(shù)的人在這兩季的時候穿的會比較單薄，露出自己的一些關(guān)節(jié)部位，那么久而久之就會使得自己的這些關(guān)節(jié)部位受風(fēng)著涼，那么進而也會發(fā)展成痛風(fēng)。所以說大家在日常生活之中一定要注意保護好自己的關(guān)節(jié)部位，不讓其著涼。

過多攝入酒精會導(dǎo)致尿酸的升高，啤酒含有可以導(dǎo)致尿酸升高的高嘌呤物質(zhì)；再加上很多人喜歡邊喝酒變吃海鮮，這些食物都能導(dǎo)致高尿酸，進而加大痛風(fēng)的概率。想要預(yù)防得痛風(fēng)的人需要多注意酒精的攝入量，最好戒酒。痛風(fēng)的主要發(fā)病來源是身體內(nèi)尿酸物質(zhì)的增加和在關(guān)節(jié)的沉積，產(chǎn)生代謝障礙，所以病人的關(guān)節(jié)部位會時常有刺痛感。該病與患者的日常行為習(xí)慣有很大的關(guān)系。啤酒富含嘌呤，能導(dǎo)致尿酸在身體內(nèi)的累積，再加上啤酒的高熱量，會導(dǎo)致熱能過多，促進尿酸的增加。而且酒精在肝臟的代謝需要利用大量的血液水分，這對尿酸的結(jié)晶也有促進作用。因此，大量喝啤酒后，最好大量喝水，因為喝水有利于增加尿量，排出的尿酸也會增加。對正常人來說，每天喝水量在1500毫升左右，對于痛風(fēng)病人來說，更要大量喝水。喝啤酒很容易導(dǎo)致急性痛風(fēng)發(fā)作。許多人在逢年過節(jié)常常飲酒助興，但是酒精對腎臟的影響比較明顯，長期喝酒的人，腎小管容易受到侵害，尿酸在血液中的含量升高，如果突然升高，就會產(chǎn)生急性痛風(fēng)。其實不光喝啤酒容易痛風(fēng)，任何酒都會增加痛風(fēng)風(fēng)險。因為，酒精會增加痛風(fēng)的風(fēng)險。痛風(fēng)是如何產(chǎn)生的？痛風(fēng)的產(chǎn)生與尿酸密切相關(guān)。人體代謝會產(chǎn)生嘌呤，從食物中也會攝入嘌呤，嘌呤代謝之后產(chǎn)生尿酸。正常情況下，尿酸經(jīng)腎臟從尿液排出。但是如果嘌呤過多，產(chǎn)生的尿酸也多；尿酸過多，或者人體排出尿酸的通路不暢，尿酸就會在體內(nèi)蓄積，蓄積到一定濃度，尿酸會結(jié)晶析出，在關(guān)節(jié)處就會導(dǎo)致痛風(fēng)。哪些因素會增加痛風(fēng)風(fēng)險？痛風(fēng)來源于體內(nèi)的尿酸蓄積，高嘌呤食物當然是首當其沖的原因。各種肉制品，如海鮮等，都是高嘌呤食物，要少吃。除此之外，酒精飲料也是一個重大的風(fēng)險因素。目前的研究發(fā)現(xiàn)，大量飲酒可使得嘌呤的分解加速，加快尿酸的生成，同時酒精飲料不利于腎小管對尿酸的濾出，使得尿酸的排泄也減少。所以，酒精會增加痛風(fēng)風(fēng)險。很多健康機構(gòu)，如梅奧醫(yī)學(xué)中心提供的痛風(fēng)飲食指南里，都指出酒精可能會干擾尿酸的排出，也會導(dǎo)致血液中尿酸的增加。很多人認為只有啤酒才會增加痛風(fēng)風(fēng)險，這個其實完全是誤解。所有的酒精飲料，不論是白酒、紅酒，還是黃酒啤酒， 多喝都會增加痛風(fēng)風(fēng)險。

痛風(fēng)現(xiàn)在已經(jīng)成為了困擾人們健康問題的第四高，隨著痛風(fēng)人數(shù)的增加，人們也漸漸對它有了比較直觀的認識。在酒桌上我們就可能會遇到一個朋友說自己患有痛風(fēng)，啤酒不能喝，今天就陪大家喝點白的吧。大家也都會認可，因為患上痛風(fēng)后醫(yī)生都會強調(diào)不要喝啤酒，那么喝白酒就可以了嗎？想避免痛風(fēng)發(fā)作，為何不能飲啤酒？我們說痛風(fēng)病人之所以不能喝啤酒，是因為啤酒導(dǎo)致痛風(fēng)發(fā)作的幾率遠比白酒高，因為啤酒中含有更高的嘌呤，從嘌呤含量來看，陳年黃酒＞啤酒＞普通黃酒＞白酒、紅酒。其實，不管哪種酒，在痛風(fēng)的防治過程中都是不適宜飲用的。因為所有酒中都會含有酒精，當酒精進入體內(nèi)代謝，就會減少腎臟對尿酸的排出，還會增加體內(nèi)的尿酸生成，導(dǎo)致血液中尿酸值升高，尿酸結(jié)晶析出，引發(fā)痛風(fēng)發(fā)作。此外，酒精的代謝產(chǎn)物中還含有一種成分叫做乳酸，乳酸對腎臟排泄尿酸會有抑制作用，這樣又會加大體內(nèi)的尿酸含量。而且不管你喝哪種酒，喝得越多，攝入的酒精自然越多，而酒精在代謝過程中需要消耗水分，這樣就會導(dǎo)致身體缺水，如果不及時補水，那么血液中的尿酸濃度就會上升，這樣也會加大痛風(fēng)發(fā)作的幾率。據(jù)調(diào)查研究，我們身體血清中的尿酸值和飲酒量是密切相關(guān)的，即使沒有患上痛風(fēng)的人，喝啤酒和白酒一樣是會增加罹患痛風(fēng)的風(fēng)險的。而且喝酒越多患上痛風(fēng)的風(fēng)險性就越高。不過適量飲用紅酒是不會增加患上高尿酸和痛風(fēng)的風(fēng)險。但是對于已經(jīng)患上痛風(fēng)的人而言，無論啤酒，白酒，紅酒，還是含有酒精的飲料都會加大痛風(fēng)急性發(fā)作的幾率。所以痛風(fēng)病人一定要嚴格控制飲酒，無論哪種酒都不要喝，如果實在想喝一點，紅酒是首選，但是也不能多喝，要控制好量。還有痛風(fēng)患者也要少喝飲料，不能將飲料替代水，尤其是含糖飲料，濃咖啡也是不適合的，可以適量飲用茶水變換下口味。痛風(fēng)以及尿酸高的人也不宜喝高湯，也就是肉類燉的湯，這種湯雖然好喝也有營養(yǎng)，但是嘌呤含量超高，因此一定要多加注意。痛風(fēng)患者吃什么好？對于痛風(fēng)病人來說，最好的飲品莫過于白開水了。只有喝足水才有利于尿酸的排出，防止體內(nèi)尿酸鹽結(jié)晶沉積。痛風(fēng)患者平時要多吃點低嘌呤的食物，少吃中嘌呤食物，忌吃高嘌呤食物。低嘌呤的食物比如五谷雜糧，蛋類，牛奶，水果，蔬菜，中嘌呤的食物比如豬肉、豆類等，高嘌呤的食物如菌類，動物內(nèi)臟，海鮮，紫菜等?？啥喑郧嗖?，水果以及富含膳食纖維的食物。適度的運動，控制好體重，避免肥胖，規(guī)律飲食，戒煙酒，只有這樣控制好飲食，養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，才能遠離痛風(fēng)。

啤酒營養(yǎng)豐富，素有“液體面包”之稱，深受國內(nèi)外消費者的喜愛。但近年來隨著痛風(fēng)發(fā)病率的上升，也有越來越多的證據(jù)表明啤酒與痛風(fēng)發(fā)病有著非常密切的關(guān)系，長期大量飲用啤酒可誘發(fā)痛風(fēng)發(fā)作。有人認為國內(nèi)啤酒比國外啤酒更容易引起痛風(fēng)，原因是國內(nèi)啤酒的嘌呤含量更高，事實真的是這樣嗎？ 啤酒為何會誘發(fā)痛風(fēng)？ 啤酒是以麥芽為主要原料，加入酒花經(jīng)發(fā)酵釀制而成，含有豐富的電解質(zhì)、纖維素、多肽、多糖、有機酸、酚類及酮類物質(zhì)，因此營養(yǎng)價值較高。 啤酒誘發(fā)痛風(fēng)的原因主要是首先其在發(fā)酵的過程中可產(chǎn)生嘌呤，普通人大量飲用會引起高尿酸血癥從而誘發(fā)痛風(fēng)，另一方面啤酒雖然乙醇含量較低，但飲用過多時攝入的乙醇可促進人體乳酸合成，而乳酸可競爭性抑制腎臟對尿酸的排泄，進一步升高血尿酸水平。 再者，乙醇還能直接增加人體內(nèi)嘌呤的合成，直接促使尿酸生成，因此國內(nèi)外痛風(fēng)防治指南均把啤酒列為誘發(fā)痛風(fēng)的高風(fēng)險食物之一。 國內(nèi)啤酒比國外啤酒更容易誘發(fā)痛風(fēng)嗎？ 結(jié)果恰恰相反，我們來看看權(quán)威研究的結(jié)果。 2013年有一項國家自然科學(xué)基金研究，對12種國內(nèi)不同品牌的啤酒和4種國外不同品牌啤酒的嘌呤類物質(zhì)進行檢測，結(jié)果發(fā)現(xiàn)這16種啤酒中均含有大量的嘌呤核苷，但國外品牌啤酒的嘌呤核苷含量比國內(nèi)的要高。這是由于國外啤酒主要以大麥芽釀造，不添加輔料，而啤酒中的嘌呤又主要來自于麥芽，因此嘌呤含量較高，同時研究發(fā)現(xiàn)如果使用小麥芽釀造的啤酒其嘌呤含量比大麥芽要低。 而我國的消費者則偏愛淡爽型的啤酒，因此國內(nèi)的啤酒生產(chǎn)廠家在釀造的過程中會添加一些輔料如大米、淀粉糖漿等，來使釀造出來的啤酒口味清淡，因此其中的嘌呤含量也相對較低。大家都知道嘌呤是體內(nèi)合成尿酸的重要原料，因此其實是國內(nèi)啤酒反而更不容易誘發(fā)痛風(fēng)。當然，這樣的結(jié)果只限于正規(guī)廠家生產(chǎn)的啤酒，不包括一些不法商家違規(guī)生產(chǎn)和添加其他的添加劑的假啤酒。 啤酒可誘發(fā)痛風(fēng)已毋庸置疑，所以無論國內(nèi)還是國外品牌的啤酒，都不宜多喝，對于痛風(fēng)患者，更應(yīng)該避免飲用。 每一個痛風(fēng)患者可能都有自己的禁忌食品，比如有的痛風(fēng)患者只要吃上肉就會犯痛風(fēng)，有的患者吃肉卻不會發(fā)作的特別頻繁，對于啤酒也有可能存在這樣的現(xiàn)象！但無論是國內(nèi)的啤酒還是國外的啤酒，作為痛風(fēng)患者來講，都最好別碰。 其實看到這個問題以后，謝醫(yī)生感覺挺慚愧的，因為平時的時候，我們都告知患者盡量不要喝啤酒、白酒等這些飲料，因為這些都是導(dǎo)致痛風(fēng)發(fā)作的獨立因素，但是很少考慮哪一種啤酒之間嘌呤含量的差別，所以也是帶著學(xué)習(xí)的態(tài)度去，查閱了一些文獻，今天和大家簡單的做一下分享。 為什么不建議痛風(fēng)患者喝啤酒？ 無論是國內(nèi)的、還是國外的痛風(fēng)治療指南，都是 不建議痛風(fēng)患者飲酒的，尤其是啤酒。 國外有一個將近十幾萬人的大型研究，發(fā)現(xiàn) 啤酒是導(dǎo)致痛風(fēng)患者發(fā)病非常重要的因素，與痛風(fēng)的發(fā)作呈強正相關(guān) 。 而很多患者會查閱相關(guān)的文獻或者是文章發(fā)現(xiàn)啤酒的嘌呤含量并不是特別的高，所以就質(zhì)疑醫(yī)生的建議。 一般情況下我們能夠查閱到的啤酒當中的嘌呤含量是14，乍一看比其他高嘌呤含量的食材，比如動物內(nèi)臟低很多。但是我們大家不要忽略這個14的單位是什么，一般情況下我們定義 嘌呤含量為100克食材當中所含有的嘌呤含量是多少毫克 ？也就是說 啤酒的嘌呤含量是每100克當中含有嘌呤含量14毫克， 那么按照一瓶啤酒500毫升來計量， 每一瓶啤酒當中所含有的嘌呤含量是70毫克左右 。 一般能喝啤酒的朋友，一頓酒兩瓶、三瓶啤酒是很正常的吧，一些特別能喝啤酒的朋友，4~12瓶也是平平常常，那么 這個量累積下來，嘌呤是否超標了呢？ 大家可以自己算一算！我們國內(nèi)喝酒的習(xí)慣往往要配有下酒菜，要知道一般情況下，我們建議尿酸異常的人群每天飲食當中的嘌呤應(yīng)該控制在400毫克左右，啤酒和吃的菜加在一起，可能一頓，就會導(dǎo)致大量的尿酸形成。 另外還有一個問題，就是在 啤酒當中主要的嘌呤是鳥嘌呤， 這種嘌呤特別容易被人體吸收，而且在 動物體內(nèi)會迅速的轉(zhuǎn)化為尿酸 ，所以非常容易增加血清尿酸的濃度。 酒精進入我們體內(nèi)往往起到的是一個脫水的作用 ，雖然啤酒的酒精含量不像某些白酒等高度酒那么高，但大量的飲用啤酒，進入我們體內(nèi)的酒精也是比較多的，這種脫水的作用也會造成人體血尿酸的濃度改變。 酒精在體內(nèi)的代謝過程中會產(chǎn)生乙酸，這種物質(zhì)會競爭性的抑制尿酸的排泄。 所以無論從啤酒的嘌呤含量，還是酒精的代謝產(chǎn)物以及本身酒精的作用，諸多因素綜合作用下， 長期以及大量飲用啤酒，對于嘌呤的代謝影響是非常大的，會導(dǎo)致尿酸異常升高，所以醫(yī)生才不建議痛風(fēng)患者飲用啤酒 。 國內(nèi)的啤酒與國外的啤酒確實嘌呤含量不一樣嗎？ 謝醫(yī)生查閱了一些文獻，發(fā)現(xiàn)了一篇山東農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院， 商日玲與杜金華發(fā)表的文章《不同成品啤酒中嘌呤含量的測定》 ，在這篇文章當中對14種啤酒進行了嘌呤含量的測定，其中有兩種是國外的啤酒，得出的結(jié)論有很多，其中一個就是 國內(nèi)啤酒中嘌呤含量相對較低 ，可能是與釀造工藝有關(guān)。 另外日本的一篇文獻當中，用高效液相色譜法測定酒精飲料中的嘌呤含量得出的結(jié)果顯示， 普通啤酒所含有的嘌呤含量在225.0~580.2微摩爾每升 ，而且一些地域的自產(chǎn)啤酒嘌呤含量是普通啤酒的2.5倍。 由于時間所限，查閱的文獻并不是特別的多，但是我們可以得出一個大致的結(jié)論，那就是不同產(chǎn)品的啤酒嘌呤含量是不一樣的，不同工藝的啤酒嘌呤含量可能也會有一定的差別。 另外對于高尿酸血癥以及痛風(fēng)人群來說，還有一種飲料是盡量不要觸碰的，那就是 含果糖或者是玉米糖漿比較多的飲品， 在市售的飲料當中果糖含量往往都是比較大的，所以對于很多的飲料建議一定要盡量控制，盡量做到不喝。 痛風(fēng)以及高尿酸血癥人群在日常生活當中應(yīng)該注意哪些細節(jié)？ 在前面提到的大型研究當中也發(fā)現(xiàn)， 蛋類、奶類以及富含維生素c的食材與尿酸增多是呈負相關(guān)的 ，是適合高尿酸血癥人群以及痛風(fēng)患者增加攝入的。由于很多 痛風(fēng)的患者往往血脂、血糖、血壓都可能存在著異常 ，所以蛋類一般建議控制在一個蛋黃，兩個蛋清。奶類控制在300毫升左右即可，不僅可以幫助輔助降尿酸，還可以適當?shù)难a充鈣質(zhì)，如果血脂異常的朋友可以飲用脫脂牛奶，有 乳糖不耐，飲用鮮奶即會腹瀉的人群可以嘗試酸奶。 另外 在日常生活當中也要適當增加蔬菜的攝入， 大部分的蔬菜都是屬于低嘌呤含量的食材，比較適合尿酸異常的人群食用，但是有些菜當中所含的草酸比較高，比如菠菜，所以在食用之前可以打一個水焯清除掉蔬菜當中大部分的草酸使用就比較安全了。另外在植物性食材當中富含膳食纖維，可以起到一定促進腸道排出尿酸的作用。 在日常生活當中也要多喝水，盡量控制在2000毫升以上，如果腎功能有異常的朋友要咨詢您的醫(yī)生，調(diào)整自己的飲水量。在生活當中要注意運動， 快走、慢跑、游泳、騎自行車以及瑜伽也是比較適合的 ，因為這些運動比較舒緩，不會造成短時間內(nèi)大量的出汗，像籃球足球這種激烈的運動就不要進行了，短時間內(nèi)的劇烈出汗會導(dǎo)致脫水，誘發(fā)痛風(fēng)的發(fā)作。 已經(jīng)發(fā)生痛風(fēng)的患者，尤其是 每年發(fā)作超過兩次以上的患者，一定要在風(fēng)濕免疫科醫(yī)生的幫助下，科學(xué)合理的用藥控制 ，盡量將尿酸控制達標，這樣才能盡量減少痛風(fēng)發(fā)作的次數(shù)。 總結(jié) 對于啤酒來講，它是誘發(fā)痛風(fēng)發(fā)作以及人們血尿酸升高非常重要的一個獨立因素，盡量還是不喝。糾結(jié)于是國內(nèi)啤酒還是國外啤酒更容易導(dǎo)致痛風(fēng)發(fā)作，沒有一點實際意義，因為只要喝到一定的量就有發(fā)生痛風(fēng)的可能。 你好，痛風(fēng)這個疾病與喝啤酒的習(xí)慣這兩個問題，在網(wǎng)絡(luò)上已經(jīng)“相愛相殺”好久了，在耿醫(yī)生的評論區(qū)，在網(wǎng)絡(luò)上都是如此，有研究表明：中國坐擁6億酒民，這個數(shù)字規(guī)模十分龐大。預(yù)計2020年，中國的高尿酸血癥患者將達到2億，確診痛風(fēng)患者將達到1億人。 所以，我們真的有必要好好討論一下痛風(fēng)和飲酒的關(guān)系了。因為無論是飲酒還是疾病本身，它就在我們身邊。 本文，我們不針對啤酒，只討論 健康 ！ 這個 病 幾乎人人皆知，大家也都知道痛風(fēng)跟“食物中的嘌呤”和“喝酒”有關(guān)，近年來隨著痛風(fēng)發(fā)病率的上升，有的人可能要問： 長期大量飲用啤酒可誘發(fā)痛風(fēng)發(fā)作，是國內(nèi)啤酒的嘌呤含量更高吧？而且外國的啤酒比國內(nèi)的更容易引起痛風(fēng)吧？ 問題一：啤酒為何會誘發(fā)痛風(fēng)？ 如果我們上網(wǎng)簡單查一查會發(fā)現(xiàn)： 啤酒本身的嘌呤含量并不高，每100ml僅含 2～10mg，屬于低嘌呤食物。 換算一下一瓶500ml的啤酒也就50mg左右， 這時候耿大夫要說了： 一個地道的東北人的酒局都是按箱計算的。這樣一換算起來，其實其中的嘌呤的量就不少了。 此外， 喝啤酒引發(fā)痛風(fēng)也確實是真的，因為啤酒中的酒精（乙醇）會造成體內(nèi)乳酸的堆積，而乳酸和尿酸在從腎臟排出時相互會有競爭； 也就是說乳酸的排出增加回堵了體內(nèi)排泄血尿酸的路，使尿酸排出減少，從而導(dǎo)致血尿酸的增高，從而誘發(fā)痛風(fēng)。 其實不只是啤酒，只要含酒精的飲料都會誘發(fā)痛風(fēng)。 再者，雖然啤酒本身嘌呤含量不高，但它含有較多的鳥苷酸，代謝后會產(chǎn)生嘌呤，最終產(chǎn)物是尿酸。所以大量飲用啤酒也會造成高尿酸血癥。 以上多重因素的作用，都使得生活中的我們發(fā)現(xiàn)身邊一個有趣的現(xiàn)象： 能喝酒的人不一定有痛風(fēng)；但是，有痛風(fēng)的人，大多數(shù) 酒量都不一般！ 問題二：國內(nèi)啤酒比國外啤酒更容易誘發(fā)痛風(fēng)嗎？ 其實不是的，2013年國內(nèi)有一項研究，對國內(nèi)不同品牌的啤酒和國外不同品牌啤酒的嘌呤類物質(zhì)進行檢測，結(jié)果發(fā)現(xiàn)國內(nèi)外啤酒中均含有大量的 嘌呤核苷 ， 但國外的啤酒嘌呤核苷含量比國內(nèi)的還高。 這是由于國外啤酒主要使用 大麥芽 來釀造，而啤酒中的嘌呤又主要來自于麥芽，因此嘌呤含量較高，而如果使用 小麥芽 釀造的啤酒其嘌呤含量就會比大麥芽低。 好在我國啤酒消費者更偏愛淡爽型的啤酒，因此國內(nèi)的啤酒生產(chǎn)廠家在釀造的過程中會添加一些輔料如大米、淀粉糖漿等，釀造出來的啤酒口味清淡，因此其中的嘌呤含量也相對較低。 所以，如果我們非要在國內(nèi)啤酒和國外啤酒中辨一個高低，其實是國內(nèi)啤酒反而更不容易誘發(fā)痛風(fēng)。 但是，數(shù)據(jù)是死的，人是活的。 為什么這樣講呢？簡單的一個比方就可以讓大家明白：為什么有的人喝酒得痛風(fēng)？這樣的想法其實和為什么有的人不得癌癥？是一樣的。每個人的生活習(xí)慣、遺傳基因、飲食習(xí)慣等因素都有很大關(guān)系。 所以，我們這樣想，如果您本身已經(jīng)患有高尿酸血癥或者痛風(fēng)已經(jīng)發(fā)作過， 我們在這里討論國內(nèi)啤酒和國外啤酒引起痛風(fēng)的差異這個問題就變得有些無力。 因為作為一名醫(yī)生醫(yī)生，從根本上為了您的 健康 ，是不會建議您接觸任何酒精的。 如果，我們非要較這個“真兒”呢？ 畢竟中國的老話在這：“小酒怡情，大酒傷身” 啤酒可誘發(fā)痛風(fēng)已毋庸置疑，所以無論國內(nèi)還是國外品牌的啤酒，都不宜多喝，對于痛風(fēng)患者，更應(yīng)該盡量避免喝啤酒，尤其是陳年黃酒，嘌呤含量最高，其次是啤酒，而白酒同樣能誘發(fā)高尿酸血癥，因此這些酒對于痛風(fēng)患者就是“毒物”，很容易誘發(fā)痛風(fēng)。 偶 爾喝紅酒倒是相對好些，因為很多研究表明，紅酒是不影響血尿酸值的，當然也有部分研究提出紅酒經(jīng)常喝，也會導(dǎo)致痛風(fēng)發(fā)作次數(shù)增加。 只是相對而言，紅酒偶爾喝一點，相對其它酒對痛風(fēng)患者的傷害稍微小一點。 痛風(fēng)是一種慢性常見病。不管是發(fā)作時的急性期處理，還是降尿酸治療，以及其生活方式的改變，都是一個長期慢性的過程。如果您覺得本文對您有用，歡迎點贊、評論、轉(zhuǎn)發(fā)給家人。我將與你一同守護家人 健康 ！ 俗話說“小酒怡情，大酒傷身”； 近些年來，我們發(fā)現(xiàn)“痛風(fēng)”住院的人越來越多，國外有一個將近十幾萬人的大型研究，有相關(guān)查證表示： “喝啤酒引發(fā)痛風(fēng)發(fā)病” 有相當大的聯(lián)系。 長期大量飲用啤酒，可誘發(fā)痛風(fēng)發(fā)作，肥胖，啤酒肚的發(fā)生，改變?nèi)说耐饷才c性格。 》痛風(fēng)是什么？ 啤酒是以麥芽為主要原料，加入酒花經(jīng)發(fā)酵釀制而成，為什么會引發(fā)痛風(fēng)呢？ 有人注意到 國內(nèi)啤酒均含有“嘌呤”且比國外啤酒含量更高 ，事實真的是這樣嗎？ 解答：為什么喝國內(nèi)啤酒比喝外國啤酒更容易引起痛風(fēng)呢 》嘌呤是什么？ 啤酒在發(fā)酵的過程中會產(chǎn)生 “嘌呤” ，大量飲用會引起 “高尿酸血癥” 從而誘發(fā)痛風(fēng)關(guān)節(jié)疼痛； 按照一瓶啤酒500毫升來計量， 每一瓶啤酒當中含有嘌呤含量是70毫克左右 。 這里我建議尿酸異常的人群每天飲食當中的嘌呤應(yīng)該控制在400毫克左右，不僅僅是啤酒，海鮮，蔬菜，肉食，均含有嘌呤。 啤酒和吃的菜加在一起，可能一頓，就會導(dǎo)致大量的尿酸形成，痛風(fēng)癥狀的潛伏時刻都在。所以醫(yī)生都會建議您不要喝酒，喝酒傷身。 百度百科這樣解釋： 嘌呤（Purine），是身體內(nèi)存在的一種物質(zhì)，主要以嘌呤核苷酸的形式存在，在作為能量供應(yīng)、代謝調(diào)節(jié)及組成輔酶等方面起著十分重要的作用 。 “酒”中的乙醇是可以直接增加人體內(nèi)“嘌呤”的合成，直接促使尿酸生成，因此國內(nèi)外痛風(fēng)防治指南，均把“喝啤酒”列為誘發(fā)痛風(fēng)的高風(fēng)險食物之一。 痛風(fēng)發(fā)病的原理就是人體血液中的尿酸含量逐漸增加，達到破壞原有的平衡 ；且尿酸長時間儲存，不能及時排出體外，以鈉鹽的形式沉淀下來。啤酒含有維生素B1，在發(fā)酵過程中，它可是 “嘌呤和苷酸” 分解代謝的催化劑。 所以喝啤酒會引起痛風(fēng)癥狀。 》國內(nèi)國外啤酒檢測 借鑒：2013年有一項國家自然科學(xué)基金研究，對12種國內(nèi)啤酒，4種國外啤酒，嘌呤類物質(zhì)進行檢測分析對比， 16種國內(nèi)啤酒中均含有大量的 嘌呤核苷 ，但國外品牌啤酒的嘌呤核苷含量比國內(nèi)的還要高。 由于國外啤酒主要以大麥芽釀造，不添加輔料，而啤酒中的嘌呤又主要來自于麥芽，因此嘌呤含量比國內(nèi)啤酒較高，同時研究發(fā)現(xiàn)如果使用小麥芽釀造的啤酒，嘌呤含量比大麥芽要低很多。 中國人喜愛吃辣味，但又偏愛淡爽型的啤酒，因此 國內(nèi)的啤酒生產(chǎn)廠家，會在釀造的過程中會添加一些輔料如大米、淀粉糖漿 等等，來促使釀造出來的啤酒口味更加清淡一些，符合大眾口味，畢竟大眾需要什么，服務(wù)就需要跟蹤到位，因此國內(nèi)啤酒其中的嘌呤含量也相對較低。 從這里就可以看出， 國內(nèi)啤酒反而更不容易誘發(fā)痛風(fēng)。 當然，這樣的結(jié)果僅僅限制于正規(guī)廠家生產(chǎn)的啤酒，不包括一些不法商家違規(guī)生產(chǎn)和添加其他的添加劑的假啤酒。 你喝過假啤酒嗎? @ 美食 美佳 最后感謝您抽空閱讀文章… 主要國內(nèi)的有大米作為原料，好點啤酒是一定沒有大米或者玉米的。 國內(nèi)酒廠為了提高銷量，降低成本。壓低酒精度（讓你千杯不醉），大米和玉米糖漿代替麥芽，縮短發(fā)酵時間。酒花提取物代替啤酒花，啤酒就不苦了。長期喝這種工業(yè)合成產(chǎn)品不得病才怪 我們的啤酒已經(jīng)把麥芽度打到最低，米的成分加大，口感已不苦而且偏甜，啤酒已經(jīng)變了成分。 你說這結(jié)論的依據(jù)是什么？你做過統(tǒng)計？你是醫(yī)學(xué)跟蹤者？你有研究團隊？你研究了多少年？這樣帶有傾向性的事情建議謹慎發(fā)表！莫做帶路黨！ 國內(nèi)的啤酒制作已經(jīng)是太先進了，只有價格比外國的便宜，化學(xué)成份太高了所以就容易痛風(fēng)，外國的啤酒制作工藝基本上保持傳統(tǒng)的制作，用料基本上是傳統(tǒng)的，口感好有真正的啤酒風(fēng)味，國內(nèi)的啤酒制作只是追求產(chǎn)量，品質(zhì)已經(jīng)是百份之百變了。 國內(nèi)啤酒大米和玉米做的度數(shù)低