1，南果梨泡白酒里可以嗎
可以的呀~~~~酒梨很好吃 ~~~~應該是梨放的時間長了，有點發(fā)酵，產生一點酒精，不新鮮了。
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2，有一種酒叫永不分梨酒瓶里頭有個梨梨是怎么放進去的呢是不是
梨還在樹上生長的時候就套進酒瓶里，梨長大了，就裝酒進去吧！其實酒瓶不是綠色就行，梨就能進行光合作用。梨在里面長大了就沒法清洗了，所以就沖或者不沖裝上酒就出售了，所以說衛(wèi)生問題值得我們思考！
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3，永不分梨酒里面的梨是怎么進去的
梨很小時把酒瓶套上！等長大就好了，我看過的！真夠費勁的.梨很小時把酒瓶套上！等長大就是你看到的樣子了．梨很小時把酒瓶套上看電視見過。。。
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4，有酒味的梨是什么梨
有酒味的水果是發(fā)酵了, 不新鮮了，你可能說的是南果梨，只是比喻而已 沒有酒味 其實梨子的外形亮黃色上面的紅暈，也有如一位美麗的妙齡少女偷偷的喝了酒而在臉上起了緋紅。所以不要輕信一些不良商販。南果梨南國梨熟透的時候，吃起來果肉稍有一點彈性，味道里帶著淡淡白酒的香氣，（現(xiàn)也在生產南國梨酒）。有酒味的梨叫“南果梨”，是遼寧特產。應該是放的時間長了，水果時間長了，都有酒精味?；蛘呤悄瞎嬗心敲袋c
5，南果梨酒屬于白酒嗎
嚴格的說應該不算
按最新的國家標準，將蒸餾酒分為中國白酒和其它蒸餾酒。 白酒的定義是:以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質(糖質)原料，經蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類白酒。 其它蒸餾酒的定義是：以谷物、薯類、葡萄及其它水果為原料，經發(fā)酵、蒸餾而釀制而成的、高酒精度(含酒精18~40%)的酒.按所用的原料不同,又有白蘭地、威士忌、俄得克和其它蒸餾酒(如老姆酒)。
南果梨酒質量標準：酒液澄清透明，有梨酒特有的色澤，有梨香及陳酒酯香，酸而不甜。南果梨酒每100毫升含酒精16毫升以上，殘?zhí)橇?.2克以下，總酸量為0.5克左右，揮發(fā)酸量為0.07克以下，單寧0.04克以下。
6，有白酒味道的梨
50度白酒，意思是含有百分之五十的乙醇（酒精一般含百分之95乙醇）。乙醇來自于，水果中的糖被酵母菌發(fā)酵產生乙醇。因為含量不是很高，只能說有酒味。這種情況多發(fā)生在果皮破損，使酵母菌能夠轉入水果內。蔫葡萄也有這種情況。只要不是變酸，水果不是變色，沒有其他異味（如霉味、苦味），沒有事。還得“恭喜你”，你提前“領略”了未來才能“面市”的“酒水果”。會的南國梨、葡萄、蘋果等等表面有糖份，會采集自然界野生酵母菌，這個季節(jié)溫度酵母很容易引起繁殖，在水果皮的保護下，很容易造成厭氧，酵母菌在厭氧狀態(tài)下可以把糖轉換成酒精。就會出現(xiàn)酒味了。看你的問題讓我想起我們的祖先發(fā)現(xiàn)自然釀酒的起源，即原始人將吃剩的果實藏于樹洞中，結果時間一久，樹洞里發(fā)出酒香，果實自然發(fā)酵部分變成了果酒，當然含有一定量的酒精。我想你說的現(xiàn)象與此類似。梨受傷后，自然界中的各種菌類(主要是酵母菌)會侵蝕到梨的受傷部分，將梨肉中的糖轉為酒精。是自然發(fā)酵的結果,酒精不會很高,并含著較多成分的發(fā)酵副產物,使得梨有酒的味道和其它香味...梨受傷>>>酵母菌入侵>>>發(fā)酵>>>產生酒精與副產物(呈味物質)我沒吃過南國梨，不過，看你的問題讓我想起我們的祖先發(fā)現(xiàn)自然釀酒的起源，即原始人將吃剩的果實藏于樹洞中，結果時間一久，樹洞里發(fā)出酒香，果實自然發(fā)酵部分變成了果酒，當然含有一定量的酒精。我想你說的現(xiàn)象與此類似。梨受傷后，自然界中的各種菌類(主要是酵母菌)會侵蝕到梨的受傷部分，將梨肉中的糖轉為酒精。
7，是不是有種梨可以制酒
1.原料：選用完好的梨可制作優(yōu)質酒。利用殘次果（剔除腐爛果）和梨罐頭下腳料可釀造普通梨酒。梨酒 2.清理：摘除果柄，揀去樹葉和雜草等雜質?！ ?.洗滌：在清水槽里洗凈泥沙污物?！ ?.破碎：用破碎機破碎，碎塊直徑以0.15~0.2厘米為宜，過小易成糊狀，對榨汁不利，過大出汁率不高。若無破碎機，可在石臼中搗碎?！ ?.壓榨：無專用壓榨機時，可用木棍或新白布袋代替，榨后的果渣經自然發(fā)酵后，加入6.5%的礱糠進行蒸餾，得到果燒酒，用于調整酒度和配制果酒?！ ?.主發(fā)酵：每100公斤果汁加入10克焦亞硫酸鉀殺菌。也可用熏硫的方法，將二氧化硫通入缸中，同時將果汁潑入缸內，當果汁中含有0.1%的二氧化硫時，即可抑制雜菌活動。將果汁倒入釉缸，其數(shù)量為缸容量的五分之四，加入5~10%的酵母液，并充分攪拌，使酵母均勻地分布于發(fā)酵液中。發(fā)酵正常液溫在20℃左右，如溫度較高，所得果酒香氣較差。經過，兩至三星期發(fā)酵，嘗一嘗汁液，甜味變淡，酒味增加，則說明大部分糖已變?yōu)榫凭?，主發(fā)酵結束?！ ?.換缸：主發(fā)酵結束后，用虹吸管吸出澄清的新酒，轉入經洗刷和殺菌處理后的另一發(fā)酵缸內進行后發(fā)酵。并加食用酒精將酒度調至14度，酒腳與果渣可用作蒸餾酒原料?！ ?.后發(fā)酵：此次發(fā)酵時間大約25~30天。后發(fā)酵期間，酒溫應控制在12~15℃之間，后發(fā)酵結束的新酒中要加入二氧化硫，使含硫量達0.01%。若酒度過低，可加食用酒精，使酒度達16度以上。 9.陳釀：優(yōu)質梨酒陳釀需兩年左右，普通酒也要一年之久。中間需倒缸幾次，并過濾，除去渾濁物質?！ ?0.調配：加食用酒精、砂糖等，每100毫升普通梨酒含酒精18毫升左右，糖分0.2克左右，總酸量0.3毫升左右。 11.裝瓶、殺菌：將酒裝入經沸水消毒的玻璃罐，加蓋時不得漏氣，然后在70~72℃的熱水中加熱殺菌。 質量標準 酒液澄清透明，有梨酒特有的色澤，有梨香及陳酒酯香，酸而不甜。梨酒每100毫升含酒精16毫升以上，殘?zhí)橇?.2克以下，總酸量為0.5克左右，揮發(fā)酸量為0.07克以下，單寧0.04克以下應該不是吧。