為什么只有中國喝白酒，為什么白酒只有中國人喝而不暢銷世界

大家都知道我國釀酒與飲酒的歷史悠久，從古至今酒都是餐桌上的常客。而據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計，我國是世界上生產(chǎn)蒸餾酒數(shù)量最多的國家，同時也是蒸餾酒消費最多的國家，這也說明我們國家的人喜歡喝酒。 00:00 / 02:4170% 快捷鍵說明 空格: 播放 / 暫停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 單次快進5秒 ←: 單次快退5秒按住此處可拖拽 不再出現(xiàn) 可在播放器設(shè)置中重新打開小窗播放快捷鍵說明

作為喝酒戰(zhàn)斗機的俄羅斯人，即使嗜酒如命也不會輕易去喝中國的白酒，畢竟白酒后勁實在太猛而且濃度相當(dāng)好后感并不能讓所有國家的人接受。要知道，在國外喝的洋酒濃度相對比較低，而且很多都是添加各種搭配形成不同口感的相對低濃度的酒精飲料，白酒這樣單純的米酒就真的難以接受。一、中國白酒后勁太大，俄羅斯人并不敢輕易地去接觸中國白酒，是由糧食釀造出來的酒類，以醇香濃厚的口感以及兇猛的后勁為特色，并不是所有人都可以接受。中國白酒的度數(shù)有50度，味道跟洋酒或者紅酒是完全不同，而且強烈后勁感讓俄羅斯人都聞風(fēng)喪膽。白酒的勁兒只要喝下去就立馬上來了，嘗試過一口白酒的俄羅斯人都只會搖頭說不。二、中國白酒濃度和口感特別，俄羅斯人并不敢輕易地去嘗試很多人覺得嗜酒如命的俄羅斯人喝酒絕對要濃烈，可實際情況并非如此，當(dāng)?shù)氐木瓶雌饋矶际前咨蔷凭珴舛炔⒉桓?。中國白酒的口味是比較烈的，并且有點辣嗓子，很多外國人會把中國白酒形容成“汽油”或者“油漆”，說白了就是無法接受口感比較烈的白酒。在國外所謂的白蘭地、杜松子酒、伏特加等，酒精濃度一般不超過40度，而且還會加冰塊、蘇打水，牛奶、軟飲料等做成雞尾酒，酒精度就更稀釋了。俄羅斯雖然嗜酒如命，可其實喝的酒濃度相對低且口感比較好，因此還是難以接受中國的白酒。

同是烈酒，伏特加賣遍全世界，白酒只有中國人喝的原因是因為伏特加的口味更符合其他國家人的口味，而白酒只有符合中國人的口味。雖然伏特加和白酒兩種酒都是屬于烈酒，但其實真正從度數(shù)上來看的話，伏特加度數(shù)要比白酒的度數(shù)低很多，大概就只有白酒度數(shù)的一半。伏特加它并不是像中國的白酒一樣用糧食或者是高粱進行釀造的，伏特加主要是由一些土豆釀造的，所以它出來的口感會偏甜一點點，并且它的度數(shù)也高不了很多。任何一種酒想要暢銷全世界的話，都需要口味符合全世界的口味。伏特加的口味是更加符合世界上各個國家人的口味的，但是很少有人能夠接受白酒的口味，為什么白酒不太受世界上其他國家人的歡迎，是因為白酒是比較濃烈的酒，它的度數(shù)是世界上其他酒的兩倍左右。一般來說沒有喝慣白酒的人如果喝一白酒會覺得特別嗆，給人的感覺特別不好喝。但是如果是喝慣了白酒的人去喝伏特加的話，那么我覺得他會覺得伏特加雖然欠缺一點味道，但還可以。最主要的是伏特加這種度數(shù)偏中一點的酒可以滿足有一些人希望喝稍微烈一點，但是還不至于能夠喝白酒程度的人喝。這一點是非常重要的，因為有些人要么不能喝酒，只能喝一些度數(shù)很低的果酒或者是啤酒。有些人特別能喝酒，他就可以喝中國的白酒，但是有一些人是處于那種不上不下的位置，那么他們只能喝那種被稱為烈酒的低度酒，也就是像伏特加這樣子的酒。所以綜合上面的分析我們可以看出來，伏特加賣遍全世界白酒只有中國人喝，是因為很多人都不喜歡喝白酒。雖然伏特加也被稱為是烈酒，但是它的度數(shù)簡直和白酒沒有辦法比，我覺得真正能夠被稱為烈酒的，只有中國釀造的白酒。這個度數(shù)才配得上，是烈酒的稱號。

我們來看看除了白酒之外的五大蒸餾酒:威士忌一般由大麥、黑麥、燕麥、小麥或玉米制成，標(biāo)準(zhǔn)因國家而異，但威士忌最廣為人知的特點是需要在橡木桶中存放一段時間。伏特加的主要成分是土豆或玉米。與其他蒸餾酒相比，它的主要特點是“口味純正”。也就是說，除了快速補充酒精帶來的滿足感，你很難品嘗到其他任何谷物和水果。除了廣義的“濃郁風(fēng)味”之外，還有一個問題就是不同風(fēng)味之間的風(fēng)格差異太大。在不懂酒的人眼里，白酒的味道略顯陌生，即使在白酒愛好者中，也很少有人對所有的口味都有很大的喜愛。建國前，至少在全國范圍內(nèi)，醬香、青香香、濃香這三種必須用詞來稱呼的香型分類是不存在的。幾百年前，各地酒廠雖然各有風(fēng)味，但基本上茅臺也不是白干的。你喝了你的酒，我喝了我的。民國時期，以胡適、魯迅、聞一多為代表的知識界，大多偏愛溫潤細膩的黃酒，而以宋美齡、陸小曼、陳立夫為代表的紳士淑女界，則偏愛時尚昂貴的洋酒。新中國成立后，熱愛白酒的人成了大師，中央開始重點發(fā)展白酒。新中國成立后，白酒的地位被抬高，全國男人都愛喝酒，這也遇到了阻礙:糧食短缺。為了解決人們的飲酒問題，專家們在傳統(tǒng)的固體發(fā)酵方法之外，又發(fā)展了一種新的液體發(fā)酵形式。固態(tài)發(fā)酵顧名思義，釀酒的原料是固態(tài)的，一般有五種谷物:小麥、大米、玉米、高粱、糯米。將這些谷物與水混合，然后加入酒曲，控制溫度、濕度和風(fēng)量，調(diào)節(jié)微生物的繁殖速度，稱為發(fā)酵。與固體發(fā)酵相比，液體發(fā)酵的主要問題不是不夠傳統(tǒng)，而是紅薯等原料中果膠過多。如果酒廠的技術(shù)失敗，很可能成品酒中的甲醇超標(biāo)。雖然不會像假酒一樣塞進急診室，但喝了很多年還是會看得見的。好喝太貴，便宜不安全，白酒地位越來越尷尬。

我們都知道每個地區(qū)每個民族都有不同的習(xí)俗文化，僅僅是我們一個國家就有這么多差異，更何況是整個世界呢？所以我們從很早之前就習(xí)慣了喝白酒而他們也是習(xí)慣了喝伏特加，有時候有些習(xí)慣一旦養(yǎng)成是很難改變的，所以說這個大部分原因是跟習(xí)慣有關(guān)，就像我國南北差異導(dǎo)致的不同習(xí)慣一樣。我們國家的酒是由一些谷物雜糧等釀造而成的，而伏特加則因為所處的生產(chǎn)地區(qū)不同，伏特加是由土豆釀造而成的，這就形成了白酒與伏特加的差異主要就是口感的差異。我們的白酒打開會有一股撲面而來的清香口感比較辛辣，而伏特加卻沒有這股清香而且口感比較溫和不辛辣沒有這么刺激，所以更受外國人的歡迎，我們就比較喜歡這種辛辣有口感的酒。經(jīng)常玩抖音的小伙伴可能看過一個黑人老外的視頻，喝酒的視頻看他的表情當(dāng)真是精彩，可見中國的白酒對于他們來說真的是太辣太刺激了。還有一個重要的原因，我們中國人喝酒大多是在節(jié)日親朋相聚的時候，酒在我們的文化中不是不能缺少的日常生活飲品，酒在我們的文化中充當(dāng)一種調(diào)和劑，它能使我們的關(guān)系更加親近。俗話說得好酒過三巡，菜過五味，沒有化解不了的恩怨。酒就相當(dāng)于我們生活的一個調(diào)和劑，古人還講“借酒消愁”，但是卻沒有把酒放在餐桌上每天都喝的文化；但是在國外情況就不同了，他們都喜歡喝酒每餐都要喝上這么兩口，所以對于經(jīng)常喝的酒怎么會有這么辛辣的味道呢？這才是伏特加比白酒銷售面更廣的原因，其實并不是我們的白酒比他們差。我們中國已經(jīng)有幾千年的文明了，曾經(jīng)的我們在唐朝的鼎盛時期還是各國的老大，所以我們的傳統(tǒng)文化又怎么會比別人差呢，我們的產(chǎn)品其實現(xiàn)在也在世界的前列只不過是現(xiàn)在的民眾還停留在過去的老思想中這才有崇洋媚外的行為，這種行為是極度不可取的。好了，到這里大家也知道伏特加與白酒哪個才是最適合我們的了吧。最后再啰嗦一句，白酒雖好可不要貪杯哦！

同是烈酒、伏特加暢銷全球，白酒只有中國人喝，白酒真這么差嗎？白酒是咱中國人的酒，酒精度數(shù)并不低，是典型的烈酒。放眼世界，相信大家能想到可以和白酒相比的烈酒應(yīng)該也就是伏特加和威士忌了，它們的度數(shù)一般都是40度到60度之間。在很多人看來，無論是氣味還是從口感上來說，我國的白酒都占據(jù)上風(fēng)。但同樣是烈酒，伏特加在全世界暢銷，而中國的白酒只能內(nèi)部消化，我們的白酒真這么差嗎？第一、首先是味道不同。由于產(chǎn)地不同，所用到的釀酒原材料也各不一樣，味道也僅有不同。中國白酒以曲類酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質(zhì)原料如高粱、玉米等作物，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌等工藝釀制而成。 而且源于俄羅斯的伏特加是以谷物或馬鈴薯為原料，經(jīng)過蒸餾、淡化、過濾釀成兩種烈酒。原料和釀造工藝的差異也造成了他們味道的差別。第二、中國白酒具有之類為主體的復(fù)合香味兒，究竟一個辣和重，很多人第一次喝的時候都會被白酒的后勁嚇到，甚至被辣到流淚，外國人更是如此。而伏特加則是青口無色，不甜不苦不澀，只有酒香，雖然度數(shù)也很高，但口感對于較多人而言卻是適中，趨于柔和，喝的時候并不會讓人覺得辣到不行，這也成了伏特加酒獨具一格的特色。對于大多的外國人而言，同樣是烈酒，他們會更偏向于伏特加的味道。第三、最后就是文化差異了，這兩種烈酒并非現(xiàn)代產(chǎn)物，白酒的釀造可以追溯到5000年前的新世紀(jì)，文明歷史十分悠久，從古至今，中國的酒文化一直深入國人的骨髓中數(shù)千年，這種刻在骨子里的傳承并不會隨著時間而消減，因此即便是落口國人也仍喜歡這個獨特的口感。而伏特加作為俄羅斯傳統(tǒng)的酒精飲料，同樣有著悠久的歷史，它不僅是俄羅斯人生活的一部分，在某種程度上也是他們精神的寄托，據(jù)說這種酒也對俄羅斯民族性格產(chǎn)生了一定的影響。后來，隨著各國的聯(lián)系日益緊密，伏特加也被各國引進并進行創(chuàng)新，越來越多且更加符合大眾的伏特加酒進入市場，深受大眾喜愛。第四、此外，伏特加也被廣泛用于調(diào)制雞尾酒的基酒、濃縮果汁等飲品之中，制成更為獨特的風(fēng)味兒。當(dāng)然，它也被用于制作美食當(dāng)中，作為腌制、調(diào)味等。而白酒本身就帶有自己獨特的香味兒，加上又屬于烈酒，并不是人人都能喝，又不像伏特加酒一樣能夠喝其他的酒進行適當(dāng)?shù)恼{(diào)配，因此受眾群體范圍偏小中，若你本身不喜歡白酒的味道，那就會直接不選擇喝白酒，若你只是單純喝不了伏特加酒，那還可以選擇加入其他的酒和飲品來調(diào)配。雖說同樣是烈酒，但伏特加的包容度更高，其可接受度也更高。