為什么白酒 假貨 多，據(jù)說(shuō)市場(chǎng)上的茅臺(tái)酒大部分是假的你怎么看呢

今天我們視頻看一下真假茅臺(tái)酒酒杯，今天教大家怎么鑒定茅臺(tái)的酒杯有什么不同，真的和假的有什么不一樣，鑒定的時(shí)候需要注意什么 00:00 / 03:1270% 快捷鍵說(shuō)明 空格: 播放 / 暫停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 單次快進(jìn)5秒 ←: 單次快退5秒按住此處可拖拽 不再出現(xiàn) 可在播放器設(shè)置中重新打開(kāi)小窗播放快捷鍵說(shuō)明

杜康酒現(xiàn)在假的少了，已經(jīng)沒(méi)有伊川杜康了，伊川杜康與汝陽(yáng)杜康合并后，統(tǒng)稱(chēng)汝陽(yáng)杜康。市場(chǎng)上出現(xiàn)的價(jià)格比較便宜的杜康而且喝過(guò)會(huì)頭疼的就是假杜康，都是杜康釀酒有限公司周邊的農(nóng)民小作坊偷偷生產(chǎn)的，市場(chǎng)上也有汝陽(yáng)杜康改制前的老酒，一般價(jià)位比較高，存貨較少。杜康酒簡(jiǎn)介：釀制杜康酒的泉水酒泉，酒泉水清洌碧透，味甜質(zhì)純。每遇夏季，可聞到一股天然的酒泉香。杜康酒屬濃香型，以?xún)?yōu)質(zhì)小麥采制高中溫混合使用，又精選糯高粱為釀酒原料，并采?。⑾隳喾饨?、低溫入池、長(zhǎng)期發(fā)酵、混蒸續(xù)槽、量質(zhì)摘酒、分級(jí)貯存、陳釀酯化、精心勾兌＂等先進(jìn)工藝。東漢許慎《說(shuō)文解字》言：“杜康作秫酒”。明萬(wàn)歷年間《直隸汝州全志》載：“杜康（石＋八）就是現(xiàn)在的杜康村。該村三山環(huán)抱，一溪旁流。村南杜康河里流水潺潺，清澈見(jiàn)底，其中酒泉溝一段，百泉噴涌，清冽碧透，夾岸樹(shù)木蔥郁，景色宜人。

主要是因?yàn)槭袌?chǎng)上的需求量大。正宗茅臺(tái)酒的生產(chǎn)周期很長(zhǎng)正宗醬香型白酒只有坤沙工藝出品，而坤沙工藝白酒的生產(chǎn)周期是一年，需要存放三年。然后仔細(xì)勾兌，通過(guò)評(píng)估后可以再保存一年。所以正宗醬香型白酒生產(chǎn)周期很長(zhǎng)，儲(chǔ)存成本很高，所以年銷(xiāo)量不大，價(jià)格很貴。但是茅臺(tái)每年需求量都很大，很容易被造假。目前的造假手段令人眼花繚亂因?yàn)榧倬频睦麧?rùn)很大，才會(huì)導(dǎo)致這些人鋌而走險(xiǎn)的做假酒?，F(xiàn)在造假的方法已經(jīng)被打假的人研究過(guò)了，比如各種勾兌的方法，包裝材料的造假也是各種各樣的。造假者根據(jù)醬香型茅臺(tái)的香氣和酒香，開(kāi)發(fā)出各種口味來(lái)配制茅臺(tái)。有的不法造假者在茅臺(tái)瓶子上扎了一根針，把真酒倒出來(lái)，然后再倒入假酒。造假其實(shí)很簡(jiǎn)單醬香型白酒的生產(chǎn)周期約為一年，期間有兩次投料、九次蒸煮、八次發(fā)酵等多道工序，很難制造。這種酒的儲(chǔ)存期是三年，加上儲(chǔ)存等等，大概需要五年左右。市場(chǎng)需求量大，但是真貨供不應(yīng)求，所以會(huì)有很多人想靠造假賺錢(qián)。如今科技飛速發(fā)展，醬香型白酒的主要造假技術(shù)是“液體發(fā)酵”。這種工藝生產(chǎn)成本低，生產(chǎn)周期短，所以很多人用這種方法造假。懂酒的人太少了很多人對(duì)茅臺(tái)一無(wú)所知，買(mǎi)這種酒也不是為了品嘗，只是想嘗嘗或者給別人送禮。賣(mài)假酒的人就是利用這個(gè)特點(diǎn)欺騙買(mǎi)酒的人。只要換個(gè)廠家之類(lèi)的，誰(shuí)也分不清真假。大多數(shù)人喝了假酒后，商家可能不承認(rèn)，人們只能選擇吃啞虧。建議買(mǎi)酒的時(shí)候不要占便宜，茅臺(tái)醬香型白酒是供不應(yīng)求的，不可能降價(jià)銷(xiāo)售，貪小便宜只會(huì)讓你買(mǎi)到假貨。

最近幾年，我們國(guó)家有很多商人都販賣(mài)假酒，我相信很多人也喝到過(guò)假酒，為什么會(huì)這樣呢？我覺(jué)得主要有兩個(gè)原因，利潤(rùn)高，而且違法成本低。01、假酒利潤(rùn)很高。假酒真的是暴利啊，對(duì)于一些賣(mài)假酒的商販來(lái)說(shuō)，用一瓶二鍋頭勾兌下，然后放入茅臺(tái)的就瓶子里，本來(lái)十幾塊錢(qián)一瓶的酒，搖身一變，身價(jià)翻了十幾倍不止，正是因?yàn)槔麧?rùn)巨大，所以很多酒販都會(huì)制作假酒去賣(mài)，哪怕十箱里作假一箱，那利潤(rùn)也是巨大的，而且很多人喝到假酒以后，去找他們，他們還是不承認(rèn)，即使是告到相關(guān)的監(jiān)管部門(mén)，他們也是嘴硬，就是不承認(rèn)，監(jiān)管部門(mén)也沒(méi)有什么太好的辦法。我爸當(dāng)時(shí)買(mǎi)到過(guò)假酒，當(dāng)時(shí)是我家和我一個(gè)舅家一塊兒出去吃飯，然后他們倆在哪兒喝酒，第一瓶喝完后我爸打電話(huà)讓賣(mài)酒的那些人送過(guò)來(lái)了一瓶，然后一喝，味道不對(duì)，假的，那瓶酒賣(mài)給我爸是200多塊錢(qián)，而且還要了十塊的跑腿費(fèi)，不得不說(shuō)，這商家是真的黑啊。02、販賣(mài)假酒違法成本低。很多人販賣(mài)假酒被抓到后都是死不承認(rèn)，如果后面有足夠的證據(jù)還好，可以把這個(gè)人抓起來(lái)，涉案金額大的話(huà)可以直接判刑，但是就怕證據(jù)不足，而且這人還死不承認(rèn)，這樣子的話(huà)最后也只能是罰款了事兒，而且一些賣(mài)酒的商鋪，上面還有人，更是降低了他們的違法成本。只要販賣(mài)假煙假酒涉案金額不超過(guò)5萬(wàn)，那么只是罰款了事，但是對(duì)于那些吸到假煙喝到假酒的人來(lái)說(shuō)，卻會(huì)造成很大的傷害，在疫情期間，中東有20多個(gè)人聚眾喝酒，但是喝到的是假酒，最后一半兒人都嗝屁了。我爸那次買(mǎi)到假酒之后，直接就給人家打電話(huà)了，但是人家死不承認(rèn)，但是為了這200來(lái)塊錢(qián)直接去找關(guān)系啥的，也確實(shí)是太浪費(fèi)了，最后只能是認(rèn)了，我相信有這種經(jīng)歷的肯定不止我家一個(gè)。03、買(mǎi)酒的時(shí)候要留心。買(mǎi)酒的時(shí)候，我們一定要仔細(xì)觀察下，特別是買(mǎi)那種單價(jià)高，而且還是單獨(dú)一瓶的酒，這種酒是最容易作假的，我在刷視頻的時(shí)候看到了好多種作假辦法，比如說(shuō)在酒瓶子上給你弄個(gè)小洞，然后好酒倒出來(lái)，差酒用漏斗裝進(jìn)去，然后用商標(biāo)給它密封好，如果不仔細(xì)觀察的話(huà)，真的是很難發(fā)現(xiàn)這些作假的地方。希望我們國(guó)家可以加大對(duì)販賣(mài)假酒人員的處罰力度，不然違法成本低，還是會(huì)吸引很多人去做假酒。總結(jié)：現(xiàn)在喝酒的人很多，但是會(huì)買(mǎi)前會(huì)檢查的人很少，這就給了不法商販可乘之機(jī)，我們?cè)谫I(mǎi)整箱酒的時(shí)候不容易查看，但是買(mǎi)單瓶酒的時(shí)候一定要仔細(xì)查看，防止自己買(mǎi)到假酒，假酒對(duì)身體健康影響太大了。當(dāng)然，十幾塊錢(qián)二十幾塊錢(qián)的酒就別看了，人家擱不住給你這酒造假。

首先，這個(gè)問(wèn)題的描述有點(diǎn)奇怪。白酒的主要成分為98%的水和酒精，其余2%為各種酸、酯、醇和醛，具有不同的風(fēng)味和風(fēng)味。有600多種，所以酒有很多不同的口味和風(fēng)格。在人們分析了產(chǎn)生不同風(fēng)味的因素之后，所謂的“酒精酒”就誕生了。然而，這種“酒類(lèi)”之所以比“正宗酒”更受歡迎，主要是因?yàn)閮r(jià)格。一價(jià)格因素影響：然而，如何界定所謂的“正宗酒”，仍然是輿論爭(zhēng)議的焦點(diǎn)。有人認(rèn)為，只有眼看著糧食進(jìn)去，再通過(guò)一系列老套的釀造工藝，才能出酒，這才是真正的白酒。但老實(shí)說(shuō)，如果市場(chǎng)上所有的葡萄酒都是用這種方法釀造的，那么沒(méi)有多少人能喝得起。一些高端白酒品牌以執(zhí)行國(guó)家固態(tài)釀酒標(biāo)準(zhǔn)而聞名，但價(jià)格往往很高。其次，所謂“酒類(lèi)”與“假酒”不一樣?！耙簯B(tài)法白酒”的正規(guī)生產(chǎn)，至少?gòu)氖称钒踩慕嵌葋?lái)看，并不等于一些不法商販的造假。因?yàn)闆](méi)有辦法用這種方式降低白酒的價(jià)格。截至2017年，中國(guó)共有3047萬(wàn)貧困人口，其中包括不能吃米飯的貧困人口。二歷史因素：建國(guó)初期，由于我國(guó)糧食供應(yīng)不足，每生產(chǎn)一噸白酒消耗糧食約3.9噸，生產(chǎn)茅臺(tái)香型白酒消耗糧食較多，而酒業(yè)也是主要的糧食消費(fèi)國(guó)。國(guó)家被迫采用“新技術(shù)白酒”（酒精酒）生產(chǎn)白酒。同時(shí)，國(guó)家政策也支持“新工藝酒”的生產(chǎn)，使“新工藝酒”在全國(guó)遍地開(kāi)花，也大受歡迎。三消費(fèi)者對(duì)葡萄酒的了解有限：雖然幾乎有很多酒鬼喝了很多酒，但他們對(duì)葡萄酒文化和葡萄酒知識(shí)了解不多，不知道純谷物酒和酒精酒釀造工藝的區(qū)別，也不知道這兩種酒的質(zhì)量有什么區(qū)別，所以他們無(wú)法分辨哪種酒對(duì)人類(lèi)危害更大。尸體。即使知道“純糧酒、醇酒”，也不知道哪種酒是用“三精一水”勾兌而成，哪種酒是用純糧釀造的。四：酒市場(chǎng)魚(yú)龍混雜：自“新工藝白酒”得到廣泛推廣以來(lái)，純糧白酒市場(chǎng)陷入了兩難境地。同時(shí)，無(wú)良商家為了牟利，“新工藝酒”，推出各種劣質(zhì)酒，甚至用劣質(zhì)“酒類(lèi)酒”冒充純糧酒、名牌酒，并高價(jià)銷(xiāo)售。熱衷于純糧白酒的消費(fèi)者上當(dāng)受騙，使他們對(duì)許多白酒企業(yè)失去信心。葡萄酒市場(chǎng)好壞參半最重要也是最直接的一點(diǎn)，讓真正的純糧葡萄酒面臨困境。傳統(tǒng)的傳統(tǒng)純糧釀造本身存在著糧食成本高、出酒率低、釀造時(shí)間長(zhǎng)、陳化時(shí)間長(zhǎng)等諸多因素，一些小作坊的技術(shù)也很有限。釀造過(guò)程中產(chǎn)生的一些有害醇類(lèi)和醛類(lèi)物質(zhì)可能得不到很好的控制。如果連檢測(cè)都不好，遲早會(huì)發(fā)生的。所以，我建議你試試這酒。如果真的有必要喝酒，喝大品牌、好名聲的酒也不是不可能的，至少在安全性方面，比沒(méi)有檢測(cè)的小作坊要好。

這個(gè)問(wèn)題還真不能全怪醬香酒，當(dāng)下就這個(gè)的風(fēng)氣。不信我舉個(gè)例子：白巖松從來(lái)微信都不用，可是朋友圈一直泛濫他的話(huà)。不僅是他了，魯迅、楊絳、張愛(ài)玲，很多名人名言，網(wǎng)上一抓一大把，基本都是假冒。張愛(ài)玲是不是說(shuō)過(guò)，假的永遠(yuǎn)比真的完美？當(dāng)然也搞不清是她說(shuō)的不。 為什么都去假冒名人說(shuō)話(huà)？因?yàn)槿思矣忻麣?，能招魂。不，能聚人氣?，F(xiàn)在的話(huà)說(shuō)，帶流量。流量是什么？是錢(qián)，大把的紅票子。今天還看有人不忿，說(shuō)高曉松說(shuō)了，當(dāng)前最掙錢(qián)的不是演員明星了，是抖音網(wǎng)紅，一夜能賣(mài)幾千萬(wàn)。就有人跟著說(shuō)，雙十一見(jiàn)著好幾個(gè)網(wǎng)紅賣(mài)好多好多。也不知是不是高曉松說(shuō)的，反正如今就這個(gè)樣，信不信由你。拉回話(huà)題，為什么醬香酒假的多？也是這個(gè)道理，人家好啊，比一般的白酒好喝還貴，輿論流量也大，總之有一萬(wàn)個(gè)理由。但是我看主要有三大造假原因和事實(shí)： 第一個(gè)，醬香酒名氣大，有個(gè)厲害帶頭老大。醬香酒十幾年前，世紀(jì)之交期間，白酒產(chǎn)品占有率才4%，如今翻了4倍差不多，去年就到15%，可以看成是天大發(fā)展。能爭(zhēng)到這個(gè)市場(chǎng)份額，不是茅臺(tái)酒一家所能達(dá)到的，是茅臺(tái)全鎮(zhèn)幾千家酒企共同發(fā)力的結(jié)果。單靠茅臺(tái)酒每年的產(chǎn)量，李保芳說(shuō)，去年產(chǎn)6000多萬(wàn)瓶，只夠6000萬(wàn)個(gè)家庭喝一頓。這還是品嘗性喝酒，一家人才喝一瓶。像我這樣一人喝一瓶才舒服的，一家4口，一頓要4瓶，只夠千余萬(wàn)個(gè)家庭喝一頓。茅臺(tái)鎮(zhèn)生產(chǎn)都是醬酒，在茅臺(tái)酒帶動(dòng)下，齊齊發(fā)力打天下。關(guān)鍵人家能帶起這個(gè)頭，像很多同樣的名酒企業(yè)，就帶不起這個(gè)頭，沒(méi)個(gè)老大樣，至今還是路上行人欲斷魂。名氣大，市場(chǎng)好賣(mài)，造假必然多。第二個(gè)，利潤(rùn)空間大。茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香酒，按每斤單價(jià)說(shuō)，正兒八經(jīng)的，最低要50幾元，高的幾千上萬(wàn)元。不排除優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)，可是再怎么說(shuō)，一斤成本很透明，就那么多。賣(mài)價(jià)越高，利潤(rùn)空間越大，都幾倍幾十倍。譬如茅臺(tái)酒，出廠價(jià)969元，零售價(jià)1499元，可你要買(mǎi)到，那得掏兩千好幾，還不一定是真的。和其他白酒比起來(lái)，一瓶酒能頂上一拖車(chē)一般白酒的賺頭。這樣一來(lái)，別說(shuō)造假了，再大的惡行都難以杜絕。第三個(gè)，造假技術(shù)日臻成熟。我可以確切的說(shuō)，市場(chǎng)上50元以下的醬香酒沒(méi)有一滴子真酒。不論他吆喝的賣(mài)價(jià)，還是優(yōu)惠后的實(shí)在價(jià)格，50元以下沒(méi)有真酒，除非你在酒廠有關(guān)系，有靠得住的人。因?yàn)槊┡_(tái)鎮(zhèn)醬香酒基酒價(jià)格也很透明。 這種情況下，酒精酒冒充，成本幾塊錢(qián)；劣質(zhì)酒冒充優(yōu)質(zhì)酒，那就玄了，幾十塊的能賣(mài)到幾百，上千都有。辦法還有很多，看的是優(yōu)質(zhì)酒，到手是劣質(zhì)酒，一瓶酒能賺幾十幾百塊，刺激性很大很大。當(dāng)然違法分子極少數(shù)，但是一個(gè)老鼠也會(huì)壞鍋湯不是嗎？再說(shuō)很多人喜歡圖便宜，去買(mǎi)那些吹的天花亂墜的便宜酒，結(jié)果呢？沒(méi)一個(gè)喝的時(shí)候不罵娘的。就這樣，把茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香酒搞了個(gè)壞名聲。其實(shí)茅臺(tái)鎮(zhèn)好酒真的很多，還不貴。