白酒成本受什么影響,討論白酒價(jià)格的波動(dòng)受哪些因素的影響

1,討論白酒價(jià)格的波動(dòng)受哪些因素的影響

1、成本因素物料成本、運(yùn)輸成本、人員成本2、市場(chǎng)消費(fèi)群體高消費(fèi)人群、中低檔消費(fèi)群、80后、90后喝酒群、政府采購(gòu)群3、生活習(xí)慣當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展開(kāi)放情況決定消費(fèi)習(xí)慣、生活習(xí)慣。

討論白酒價(jià)格的波動(dòng)受哪些因素的影響

2,酒水成本率高的原因

摘要 酒水凈利潤(rùn)不好算清楚,毛利潤(rùn)倒是可以計(jì)算出來(lái):賣價(jià)—進(jìn)價(jià)=毛利潤(rùn)。 但是,酒水行業(yè)有許多潛在的成本是難以計(jì)算清楚的,比如,品鑒是成本,贈(zèng)送是成本,運(yùn)輸是成本,送貨是成本,裝卸是成本,倉(cāng)儲(chǔ)是成本,員工工資是成本,門店租金是成本,請(qǐng)客吃飯是成本,等等。因此,酒水看著毛利潤(rùn)挺可觀,但如果把各項(xiàng)成本都加上,賺取的凈利潤(rùn)其實(shí)也在合理范圍之內(nèi)。 咨詢記錄 · 回答于2021-12-11 酒水成本率高的原因 酒水凈利潤(rùn)不好算清楚,毛利潤(rùn)倒是可以計(jì)算出來(lái):賣價(jià)—進(jìn)價(jià)=毛利潤(rùn)。但是,酒水行業(yè)有許多潛在的成本是難以計(jì)算清楚的,比如,品鑒是成本,贈(zèng)送是成本,運(yùn)輸是成本,送貨是成本,裝卸是成本,倉(cāng)儲(chǔ)是成本,員工工資是成本,門店租金是成本,請(qǐng)客吃飯是成本,等等。因此,酒水看著毛利潤(rùn)挺可觀,但如果把各項(xiàng)成本都加上,賺取的凈利潤(rùn)其實(shí)也在合理范圍之內(nèi)。 如果該問(wèn)題有幫到您的話,麻煩您動(dòng)動(dòng)小手幫忙點(diǎn)亮一下5星贊,謝謝!

酒水成本率高的原因

3,同一酒廠的白酒中哪些因素會(huì)導(dǎo)致價(jià)格相差很多呢你怎么看

醬香酒的勾調(diào)技術(shù)大體是:基酒+調(diào)味酒+老酒來(lái)完成的,100塊錢~200塊錢的基酒為一檔:也可以理解為100元和150元的產(chǎn)品區(qū)別是基酒一樣,但勾兌的調(diào)味酒風(fēng)格和老酒的比例不同。100元以下產(chǎn)品首先是基酒等級(jí)的不同(翻砂同坤沙),然后是勾兌方案的不同。而300塊以上的酒除了基酒等級(jí)不同,基酒年份也是較陳久的,調(diào)味酒的風(fēng)格和更老的酒的比例也更加嚴(yán)格。然后是時(shí)間的力量,一年酒爆香刺辣,兩年酒稍顯柔和,三年酒酒體融合到位并開(kāi)始出現(xiàn)醬香獨(dú)有的陳年醇香,五年以上的酒帶有年輪的沉香,酒體的層次醇厚。其他還有原料等級(jí),技術(shù)高低,生產(chǎn)環(huán)境等因素,但一般的廠家通過(guò)勾調(diào)的方式可以進(jìn)行彌補(bǔ),對(duì)于普通酒友來(lái)說(shuō)這些稍顯次要的因素就不那么能直觀的影響口感了。酒質(zhì)品質(zhì)高低的差別:零售50~100元之間的醬香酒一般只講究入口的香味突出,口感平順第二天身體無(wú)刺激。零售100~200元之間的醬香酒入口香氣柔順,口感中厚優(yōu)雅,入喉后嘴里余留淡淡酒香。零售200以上的醬香酒的需要入口醬香突出,口感醇厚舒適,舌中醬香濃郁宜人,入喉后嘴里醬香迷人。再者就是酒的貯存時(shí)間成本影響價(jià)格貴州紅纓糯高粱多少錢一斤?釀一斤頂級(jí)的醬酒基酒,需要五斤!九蒸九煮,八次加曲,加曲還需要加入1:1的麥子……算算,光糧食,多少錢了?基酒窖藏五年,那存的不是酒,是錢!錢是需要利息的!真正的醬香白酒,并不像傳說(shuō)中的那么暴利,真正暴利的是那些掛羊頭賣狗肉、以次充好的奸商,不管工藝是坤沙、碎沙還是翻沙,一律按坤沙宣傳,打的噱頭是:原價(jià)1998元/箱的坤沙酒,現(xiàn)鉅惠價(jià)是198元/箱,殊不知這種酒只值80塊/箱。文東沒(méi)有什么遠(yuǎn)大的目標(biāo),只希望看到我的文章的酒友,能學(xué)到些醬酒知識(shí),不被人套路。信任文東的,可以找文東推薦點(diǎn)酒,不敢說(shuō)性價(jià)比最高,但不會(huì)讓你們用坤沙酒的錢買到碎沙翻沙的酒。

同一酒廠的白酒中哪些因素會(huì)導(dǎo)致價(jià)格相差很多呢你怎么看

4,白酒漲價(jià)的原因

  對(duì)于白酒漲價(jià),來(lái)自業(yè)內(nèi)外及媒體方面的聲音很多,一般的通用解釋是糧食、包裝材料、原輔料、人力成本等方面的一路上升。作為一個(gè)在行業(yè)工作15年的營(yíng)銷人,究竟如何看待漲價(jià)背后的原因呢?  實(shí)際上,白酒漲價(jià),雖有原材料如紙張、糧食、人力成本等不斷上升的原因;更是消費(fèi)結(jié)構(gòu)升級(jí)帶來(lái)的價(jià)位持續(xù)上移。  我們都知道白酒生產(chǎn)工藝對(duì)產(chǎn)品帶來(lái)的成本壓力究竟有多大。隨著經(jīng)濟(jì)的持續(xù)發(fā)展,無(wú)論投資拉動(dòng)、成本推動(dòng),還是經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整,其最終的一個(gè)表現(xiàn)結(jié)果就是,從最上游的初級(jí)產(chǎn)品到相關(guān)的下游產(chǎn)品,價(jià)格上升是必然規(guī)律。這也是經(jīng)濟(jì)學(xué)理論中關(guān)于通貨膨脹的一種類型?! 〖热唤?jīng)濟(jì)發(fā)展的一個(gè)必然結(jié)果就是漲價(jià),從成本推動(dòng)角度看,白酒漲價(jià)就是經(jīng)濟(jì)大勢(shì)在白酒產(chǎn)業(yè)的必然表現(xiàn)。  投資、消費(fèi)和出口——GDP的三駕馬車,拋開(kāi)出口,大規(guī)模的固定資產(chǎn)投資是推動(dòng)成本上漲的一個(gè)原因,這是從生產(chǎn)領(lǐng)域推理的結(jié)論。那么從消費(fèi)角度看又有什么不同?沿著這一思路分析,我發(fā)現(xiàn)一個(gè)很吃驚的結(jié)論:消費(fèi)者要求的價(jià)位越來(lái)越高,是白酒不斷漲價(jià)的核心原因!  為什么說(shuō)消費(fèi)者喝酒價(jià)格越來(lái)越高推動(dòng)了白酒漲價(jià)?我們每個(gè)人都仔細(xì)想想,幾年前同學(xué)朋友戰(zhàn)友之間自飲或聚飲喝什么價(jià)位的酒?現(xiàn)在呢?我曾對(duì)身邊的不少朋友做過(guò)喝酒場(chǎng)合和消費(fèi)價(jià)格的口頭調(diào)查:在鄭州市場(chǎng),十年前的自飲和聚飲大多數(shù)在每瓶酒30元左右,現(xiàn)在低于80元的酒幾乎都感覺(jué)拿不出手了?! ≡倏凑虅?wù)招待,十年前喝酒大約集中在每瓶100~200元之間,極少數(shù)貴賓的往來(lái)招待大概300~400元?,F(xiàn)在招待最高級(jí)的貴賓,至少800元每瓶;一般的客人招待,單瓶酒也在300~500元之間?! r(jià)格低了感覺(jué)拿不出手的背后是什么?就是白酒消費(fèi)的一個(gè)本質(zhì)需求——面子——消費(fèi)者“個(gè)人面子”或者說(shuō)政商務(wù)的“集體面子”在升值!無(wú)論哪個(gè)消費(fèi),因?yàn)閭€(gè)人或單位的“面子”越來(lái)越值錢,也就推動(dòng)了白酒價(jià)格的不斷抬升?! ∫簿褪钦f(shuō),因?yàn)橄M(fèi)者個(gè)人或者組織法人的收入越來(lái)越高,從身份、地位、圈層的匹配要素看,需要消費(fèi)價(jià)格越來(lái)越高的酒,所以推動(dòng)了白酒的漲價(jià)——或者借新產(chǎn)品順勢(shì)漲價(jià)。說(shuō)到底,企業(yè)的漲價(jià)行為,只是迎合了消費(fèi)者對(duì)白酒的一個(gè)潛在的本質(zhì)需求而已?! ⊥瑫r(shí)還有一個(gè)不得不提的原因,就是“茅臺(tái)”價(jià)格成了市場(chǎng)的風(fēng)向標(biāo),是“茅臺(tái)”價(jià)格的上漲不斷刺激著消費(fèi)者心智的改變,讓大家對(duì)在不同場(chǎng)合消費(fèi)什么價(jià)位的白酒,有了自然而然的心理認(rèn)知?! ∫虼藲w根結(jié)底,白酒漲價(jià)的根本原因,一是“茅臺(tái)”作為行業(yè)龍頭的不斷漲價(jià)拉升了消費(fèi)者心理認(rèn)知與消費(fèi)定勢(shì);二是消費(fèi)者和單位的面子升值推動(dòng)了消費(fèi)價(jià)格的提高。在雙向作用的推動(dòng)下,形成了自2003年以來(lái)連續(xù)七年的白酒漲價(jià)?! ∪绻@個(gè)觀點(diǎn)會(huì)挨罵,不妨請(qǐng)每個(gè)人站在消費(fèi)者角度再想想,白酒不屬于生活必需品,不是剛性需求。從微觀經(jīng)濟(jì)學(xué)分析,供給和需求都存在彈性,那么對(duì)一線和二線強(qiáng)勢(shì)品牌持續(xù)不斷的漲價(jià),你為什么要買單呢?通俗點(diǎn)說(shuō),一個(gè)愿打,一個(gè)愿挨,僅此而已。

5,600809山西汾酒股吧

今日早盤,截至09:45,釀酒行業(yè)板塊下挫。山西汾酒2020年青花+玻汾收入占比超過(guò)50%,2016-2020年合計(jì)收入復(fù)合增速超過(guò)40%。醬酒熱的背景下,消費(fèi)者對(duì)清香型和品類認(rèn)知度提升,汾酒是清香白酒的唯一龍頭。根據(jù)業(yè)績(jī)說(shuō)明會(huì),公司加速啟動(dòng)竹葉青大健康產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目??紤]到竹葉青是保健酒中少有的全國(guó)名酒,品牌有較強(qiáng)的稀缺性,未來(lái)發(fā)展也值得期待,汾酒與竹葉青雙輪驅(qū)動(dòng)初現(xiàn)雛形,維持買入評(píng)級(jí)。6月7日,山西汾酒(600809)股價(jià)首次突破500元大關(guān),續(xù)創(chuàng)新高,收盤報(bào)489.89元,漲幅4.11%,日內(nèi)成交金額超28億元。該股成為A股白酒中僅次于茅臺(tái)的第二高價(jià)股。當(dāng)天,白酒概念股繼續(xù)上漲,已經(jīng)連續(xù)3個(gè)交易日上漲。板塊內(nèi)五糧液、茅臺(tái)等一線白酒相對(duì)滯漲,而二三線白酒則表現(xiàn)較好。自3月10日以來(lái),Wind白酒指數(shù)已累計(jì)上漲69%。這期間復(fù)星入主的舍得酒業(yè)成為白酒股的領(lǐng)頭羊,累計(jì)上漲307%;水井坊酒鬼酒的漲幅也分別高達(dá)133%、105%,金徽酒也接近翻倍,伊力特、山西汾酒漲幅均超85%,青青稞酒、迎駕貢酒漲幅均超70%,老白干酒、金種子酒也都漲了五成以上。而同期一線白酒貴州茅臺(tái)僅漲16%,五糧液漲了30%,瀘州老窖漲了49%。6月7日,老白干酒、青青稞酒漲停。拓展資料:1、影響白酒價(jià)格的因素:品牌,白酒品牌是白酒的一大需求品牌,白酒品牌是白酒價(jià)格的組成部分之一,也是白酒代理商、白酒經(jīng)銷商依賴的因素之一。包裝白酒價(jià)格受白酒包裝的影響很大。成本的計(jì)算和控制具有重要意義和必要性??梢越衣恫缓侠淼睦麧?rùn)空間,保護(hù)消費(fèi)者的利益,幫助企業(yè)優(yōu)化管理,提高效率。但前提是算法要正確、公平、合理,否則站不住腳。比如前段時(shí)間,央視就被“星巴克”的成本調(diào)查搞糊涂了。據(jù)調(diào)查,一杯27元的星巴克拿鐵材料成本僅為4元。不過(guò),經(jīng)過(guò)線上發(fā)酵,星巴克得到了更多的支持。2、成本白酒也受白酒成本的影響。根據(jù)“三斤糧一斤酒”的生產(chǎn)規(guī)律,加上包裝,計(jì)算成本后,得出“這些利潤(rùn)”不符合白酒市場(chǎng)具體特點(diǎn)的結(jié)論,并計(jì)算其他成本,如物流、倉(cāng)儲(chǔ)、營(yíng)銷等。白酒價(jià)格還受白酒物流相關(guān)因素影響。白酒近兩年一路上漲,尤其是高端白酒。原材料價(jià)格上漲幅度大于倉(cāng)儲(chǔ)成本上漲幅度。白酒的價(jià)格一直在上漲。白酒的價(jià)格隨著酒的價(jià)格上漲。老酒的價(jià)值受到了葡萄酒發(fā)布年限的提升,也受到了新酒的影響。高端白酒就像火箭一樣,價(jià)格一路飆升,拿茅臺(tái)來(lái)說(shuō),53度飛揚(yáng)的茅臺(tái),出廠價(jià)1489。其實(shí)線下買一瓶茅臺(tái)要3000左右,翻了一番。五糧液緊隨其后的五糧液也一路飆升,一瓶酒也賣到了1500。現(xiàn)在物力和人力的價(jià)格都在上漲,時(shí)間成本和需求也在上漲。3、受產(chǎn)量影響以最受歡迎的茅臺(tái)風(fēng)味酒為例。茅臺(tái)風(fēng)味酒的生產(chǎn)工藝需要12978道工序,至少存放3-5年才能投入量產(chǎn)。因此,釀造的時(shí)間決定了產(chǎn)量的變化,優(yōu)質(zhì)好酒少之又少,滿足不了大家對(duì)好酒的大需求,于是漲價(jià)以達(dá)到市場(chǎng)平衡。白酒近兩年一路上漲,尤其是高端白酒。原材料價(jià)格上漲幅度大于倉(cāng)儲(chǔ)成本上漲幅度。白酒的價(jià)格一直在上漲。白酒的價(jià)格隨著酒的價(jià)格上漲。老酒的價(jià)值受到了葡萄酒發(fā)布年限的提升,也受到了新酒的影響。

6,一斤白酒的成本是多少為什么說(shuō)純手工的釀的酒成本高

茅臺(tái)鎮(zhèn)酒廠唯一的成本能達(dá)到這么低的酒只有一種酒——酒精串香酒。 酒精串香酒的釀造是用大曲坤沙醬香酒釀造完丟棄的酒糟,加入食用酒精和香料等,進(jìn)行串蒸得到的酒。 釀造成本低廉,這樣的酒嚴(yán)格說(shuō)起來(lái)并不算醬香酒,這樣的酒醬香味淡酒精味重,雖然帶有點(diǎn)醬香味但是辛辣味、酒精味特別重的一種新工藝酒精酒。 這種酒只要是有一點(diǎn)經(jīng)驗(yàn)的人都能品嘗出來(lái)。 這種酒,在理化指標(biāo)方面符合國(guó)標(biāo),所加入的添加劑符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn);但是,這酒在感官上不符合酒的香型特色,所以,基本可以斷定是食用酒精勾兌產(chǎn)品。 這種酒最大的欺騙性在于,它打著純糧、不勾兌、傳統(tǒng)工藝的旗號(hào),用的標(biāo)準(zhǔn)號(hào)也是濃香型固態(tài)發(fā)酵的標(biāo)準(zhǔn),但實(shí)際上做的卻是液態(tài)法白酒。 傳統(tǒng)工藝的醬酒,就是現(xiàn)在醬香型白酒國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)(GB/T26760-2011),明確規(guī)定醬香型白酒不得添加食用酒精及非白酒發(fā)酵產(chǎn)生的呈香呈味呈色物質(zhì),需以高粱、小麥、水等為原料,經(jīng)傳統(tǒng)固態(tài)法發(fā)酵制成,這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)就是大曲醬香坤沙白酒。 現(xiàn)在茅臺(tái)鎮(zhèn)的酒分為大曲坤沙醬香、碎沙醬香、麩曲醬香、翻沙醬香。 除此以外,還有不是醬香酒的酒精串蒸酒,市面上出售低端醬香酒,基本都是這類產(chǎn)品。 大曲醬香坤沙醬酒是世界上釀造周期最長(zhǎng)、釀造工藝最繁復(fù)、耗費(fèi)糧食比例最大、香味物質(zhì)最多的酒品。 大曲醬香坤沙醬酒成本也最高,一斤酒成本如下: (1)2 3.30=6.60(小紅粱) (2)2 1.70=3.40(曲藥) (3)1 1.20=1.20(人工工資) (4)1 0.20=0.20(管理工資 (5)1 0.30=0.30(大煤) (6)1 0.20=0.20(水電) (7)1 0.10=0.10(工具磨損) 這還不包括其它輔助器具的費(fèi)用。 一個(gè)甑子需要經(jīng)8次發(fā)酵,取七次酒,才算完成一個(gè)生產(chǎn)周期。 剛釀出來(lái)的的白酒(簡(jiǎn)稱:基酒)市場(chǎng)價(jià)最低以20元/斤來(lái)出售,每年按5~7元的價(jià)格上浮。 如:(20元的初價(jià) 5年份 6元的上浮價(jià)=50元)既就是五年后白酒價(jià)格.這只是按標(biāo)準(zhǔn)的低值來(lái)計(jì)算。 但在實(shí)際中是根據(jù)基酒的年份及品質(zhì)來(lái)定的價(jià)位。 像三年的可以賣到50~80元/斤;五年的可以賣100元以上/斤。 如何識(shí)別傳統(tǒng)工藝的醬酒? 民間的“坤沙”,一般指?jìng)鹘y(tǒng)工藝的醬酒,以茅臺(tái)酒為標(biāo)桿,不顧及成本,只在乎品質(zhì)。容易混淆的是碎沙酒、串沙酒。 其中,碎沙、坤沙都是生物發(fā)酵過(guò)程,只是傳統(tǒng)、非傳統(tǒng)之別,好的碎沙酒,可能好于次的坤沙酒。 串香酒屬于的新工藝白酒,常見(jiàn)于低端白酒。 碎沙:聞香單一、回味寡淡。入口柔順、不苦且甜;仍是固態(tài)發(fā)酵,工藝簡(jiǎn)化,價(jià)格實(shí)惠。 只因風(fēng)味物質(zhì)少而好入口,初飲者適宜。 不少酒友來(lái)茅臺(tái)鎮(zhèn),坤沙不選,而選碎沙,把豐滿視為辣口,把寡淡視為柔和,不懂品鑒,也屬無(wú)奈。 坤沙:一般純正醬香,陶壇貯存,不會(huì)低價(jià)誘惑,不虛構(gòu)概念。3~7年陳釀居多,一般價(jià)格80~1000元/斤,越好越稀貴,大多數(shù)廠家優(yōu)質(zhì)醬酒大概在200~300元,頂級(jí)醬酒則300以上。 碎沙:一般沿用前者宣傳模式,尤其喜歡跟風(fēng)使用發(fā)霉老酒、特殊窖藏等虛假概念。一般價(jià)格40~200元/斤,品質(zhì)空間局限。 串香酒:串沙酒,行業(yè)也稱之為“串蒸”,則是用捆沙酒最后第7次蒸煮后丟棄的酒糟加入食用酒精蒸餾后的產(chǎn)品,最后添加坤沙或碎沙混合調(diào)味,產(chǎn)品質(zhì)量差,成本低廉。 酒糟味大、酒精味濃。香過(guò)于薄、味過(guò)于甜、色過(guò)于黃,給人不舒適感。 自從醬香的GB/T:26760后,此種工藝所生產(chǎn)的酒不符合醬香酒標(biāo)準(zhǔn),應(yīng)該被淘汰! 我覺(jué)得純手工釀酒的成本高,主要是人工成本還有一個(gè)時(shí)間成本是最重要的, 一瓶好的白酒是有年頭的. 本人經(jīng)營(yíng)一家酒坊,專門釀制純糧食酒,這里就以53度高粱酒為例,來(lái)分析一下生產(chǎn)一斤53度高粱酒的成本。 一斤53度高粱酒的成本分析: 首先來(lái)看糧食成本。 兩個(gè)多月前,我以兩塊多一斤的價(jià)格購(gòu)進(jìn)了3000斤高粱,蒸熟拌酒曲發(fā)酵,這兩天全部釀制成了高粱酒,掐頭去尾以后,得53度高粱酒1000斤,也就是說(shuō),差不多是三斤高粱一斤酒,一斤高粱的成本2.2元,三斤高粱就是6.6元,全部酒糟被喂魚的以200元的價(jià)格打包買去喂魚了,也就是說(shuō)一斤酒的糧食成本6.6元。 其次是人工成本。 純手工釀酒依賴人工,而且效率低,像我們酒坊,請(qǐng)一個(gè)釀酒師傅是300多一天,一個(gè)釀酒師傅的生產(chǎn)效率,綜合起來(lái)看,也就是一天100多斤酒,把人工折算在酒里,大概就是一斤酒三塊錢的人工成本。 與純手工相比,機(jī)械化生產(chǎn)效率高,人工成本低。 最后就是其他成本。 包括水電、柴火、房屋設(shè)備折舊,還有儲(chǔ)存成本等,這些成本通通算在里面,大概就是4元左右。 也就是說(shuō),一斤53度高粱酒的所有成本,就是6.6+3+4=13.6元左右。 純手工,意味著生產(chǎn)效率低,對(duì)設(shè)備的利用率低,酒廠機(jī)械化程度越高,規(guī)模越大,生產(chǎn)效率越高,生產(chǎn)的成本就越低了。 像我們酒坊生產(chǎn)的53度高粱酒,在當(dāng)?shù)亓闶?0元一斤,因?yàn)槭莻鹘y(tǒng)古法純手工釀制,很受歡迎。 一斤白酒成本大概10元,80斤大米大概能產(chǎn)100斤度數(shù)不錯(cuò)的白酒,不算人工費(fèi)。 人工制作白酒比較費(fèi)時(shí)費(fèi)力,我用我家自己做的方法,給你介紹一下,你看看費(fèi)人力不?首先制作白酒要選用年代酒一點(diǎn)的大米,也就是老米,一斤7-10元,酒曲10元左右,80斤米要1斤酒曲,把大米浸泡兩個(gè)小時(shí)左右,撈起晾干,然后放大鍋里煮熟,煮的時(shí)候飯不能太爛也不太硬,煮熟之后打起晾涼,躺平灑酒曲,要均勻一點(diǎn),或用手?jǐn)嚢?,然后用容?5L左右的瓦罐裝起,一般的要八個(gè)左右,裝好放好等發(fā)酵,溫度的控制會(huì)影響發(fā)酵,室溫要控制在25-50攝氏度左右。等上一天天,用手觸摸大米是否變軟或是出酒,出酒或變軟要加適量的自來(lái)水,一般淹沒(méi)大米就行,然后密封起來(lái),等到兩天后就可以出成品,把發(fā)酵加水后的酒糟倒入大鍋煮,大家都知道蒸餾水怎么做的吧,倒入大鍋密封加熱,大鍋蓋子要改裝只能讓氣體流出,最好是接條管從蓋子讓酒蒸氣流到自制的水池冷卻,出來(lái)就變成酒了,儲(chǔ)存兩天以上口感會(huì)好一些,冷卻的方法做得好的話,出來(lái)的酒質(zhì)量就好,量也會(huì)增加。還有一點(diǎn)就是有生酒曲跟熟酒曲兩種,生酒曲的話大米是不用煮熟的,浸泡之后下酒曲發(fā)酵就行。文筆不好,寫得有點(diǎn)看不明白,希望能幫到你.......

推薦閱讀

熱文