存什么牌子白酒好，什么白酒適合長(zhǎng)期儲(chǔ)存

濃香型白酒適合長(zhǎng)期儲(chǔ)存。一般儲(chǔ)存時(shí)間為4-5年左右，3年以內(nèi)是最佳飲用時(shí)間，不然酒質(zhì)就會(huì)發(fā)生變化，降低口感。儲(chǔ)存前要根據(jù)白酒的種類具體分析，比如五糧液的存放時(shí)間大概在七年左右，劍南春的存放時(shí)間大概在5年左右，瀘州老窖一般也在六七年左右。注意事項(xiàng)：濃香型白酒是一種以高粱為主的多種雜糧為原料，在陳年老窖或者人工培養(yǎng)的老窖里發(fā)酵而成的酒品，因在發(fā)酵過(guò)程產(chǎn)生的乙酯乙酸含香量較高，香氣濃郁且較為突出，所以稱為濃香型白酒。一般儲(chǔ)存酒的度數(shù)50到68度之間為最佳，所以高度數(shù)的濃香型白酒適合長(zhǎng)期儲(chǔ)存，特別是固態(tài)法濃香白酒可以收藏上百年，液態(tài)法白酒相對(duì)于固態(tài)酒沒(méi)那么適合收藏，但也可以存放幾十年；低度數(shù)的濃香型白酒不適合長(zhǎng)期儲(chǔ)存，容易影響酒的品質(zhì)。

最近幾年，隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展和人們生活水平提高，越來(lái)越多的人開(kāi)始流行在小孩出生后就選擇一些酒收藏起來(lái)，在二十年后留給孩子用！那么，除了眾所周知的茅臺(tái)酒外，還有哪些酒適合大家收藏呢，小編在這里綜合酒界朋友的意見(jiàn)，給大家推薦幾款:想收藏一些白酒20年后留給孩子 除了茅臺(tái)這五款酒值得推薦首先，要強(qiáng)調(diào)的是，存放20年之后再喝的酒，除了醬香型白酒沒(méi)有別的好的選擇了。因?yàn)橹挥嗅u香型白酒經(jīng)過(guò)時(shí)光的打磨，酒液會(huì)逐漸陳化，品質(zhì)會(huì)不斷上升。而濃香型白酒最多儲(chǔ)存10年上下就很不錯(cuò)了，時(shí)間再長(zhǎng)，酒質(zhì)也不會(huì)有大的增長(zhǎng)；清香型白酒，三五年儲(chǔ)存剛剛好，時(shí)間再長(zhǎng)品質(zhì)也沒(méi)啥增長(zhǎng)。所以，建議題主還是從醬香型白酒中選擇你所需要的收藏品種。小編給大家推薦以下幾款:想收藏一些白酒20年后留給孩子 除了茅臺(tái)這五款酒值得推薦一、53度青花郎。推薦的理由：赤水河畔誕生了兩大醬香型白酒，一是大名鼎鼎的茅臺(tái)酒，還有一個(gè)就是郎酒。郎酒青花郎，是四川省醬香型白酒的杰出代表，其有別于貴州茅臺(tái)酒，其風(fēng)味獨(dú)特，在保留醬香型特點(diǎn)的基礎(chǔ)上，能找得到濃香型白酒的影子。2020年，獲評(píng)艾媒金榜(iiMedia Ranking)發(fā)布的《2020中國(guó)新春中高端白酒系列品牌》10強(qiáng)。想收藏一些白酒20年后留給孩子 除了茅臺(tái)這五款酒值得推薦二、53度習(xí)酒1988。此酒是習(xí)酒著力打造的高端酒，與茅臺(tái)酒同屬于茅臺(tái)集團(tuán)。醬香突出，回味悠長(zhǎng)。是一款難得的地道的貴州醬香型白酒。被評(píng)為2012年度華樽杯中國(guó)酒類十大最具全球競(jìng)爭(zhēng)力品牌 2012年度華樽杯中國(guó)酒類十大慈善愛(ài)心品牌 2012年度華樽杯中國(guó)十大最具投資價(jià)值白酒品牌 2012年度華樽杯白酒品牌二十強(qiáng)。想收藏一些白酒20年后留給孩子 除了茅臺(tái)這五款酒值得推薦三、53度遵義1935。這是一款沒(méi)有條形碼的白酒，也就意味著這款酒不能在市場(chǎng)上流通銷售。它是茅臺(tái)集團(tuán)為遵義市委、市府特別定制的一款接待用酒。大家一般認(rèn)為，此酒與飛天茅臺(tái)酒同宗同源，業(yè)內(nèi)人士一致公認(rèn)，這是一款最接近飛天茅臺(tái)酒的白酒。想收藏一些白酒20年后留給孩子 除了茅臺(tái)這五款酒值得推薦該酒在包裝上以遵義會(huì)議遺址作為主圖，更加展現(xiàn)此款酒的特殊紀(jì)念意義，具有極高的收藏和品鑒價(jià)值！四、珍酒三十。這款酒是茅臺(tái)易地生產(chǎn)的產(chǎn)物。一般認(rèn)為，生產(chǎn)工藝、生產(chǎn)原料、生產(chǎn)技術(shù)等都與茅臺(tái)一模一樣。只是生產(chǎn)地址在遵義市十字鋪，整個(gè)風(fēng)味完全繼承了茅臺(tái)的“茅香”風(fēng)格，但是，經(jīng)常喝茅臺(tái)的酒友普遍反應(yīng)與茅臺(tái)還是差距蠻大的。但作為茅臺(tái)的“私生子”也是很值得收藏的品種。想收藏一些白酒20年后留給孩子 除了茅臺(tái)這五款酒值得推薦想收藏一些白酒20年后留給孩子 除了茅臺(tái)這五款酒值得推薦五、釣魚(yú)臺(tái)國(guó)賓酒。這是北京釣魚(yú)臺(tái)國(guó)賓館主導(dǎo)生產(chǎn)的一款高端接待用酒。他沿襲了茅臺(tái)嚴(yán)苛的12987的生產(chǎn)工藝，是茅臺(tái)鎮(zhèn)除了茅臺(tái)酒以外，品質(zhì)很好的一款白酒！釣魚(yú)臺(tái)國(guó)賓酒按照古老而秘不可傳的釀制工藝生產(chǎn)。取水美酒河，精選當(dāng)?shù)馗吡粸橹饕?，小麥制曲，?jīng)二次投料，八次發(fā)酵、七次取酒，貯存老熟，勾兌調(diào)味等工藝，方能形成醬香突出、酒體豐滿、細(xì)膩幽雅、回味悠長(zhǎng)、空杯留香的特殊風(fēng)格，譽(yù)為酒中經(jīng)典。

首先看您想存多少年，一般來(lái)講，清香型白酒儲(chǔ)存最好不要超過(guò)5年，濃香型白酒儲(chǔ)存不要超過(guò)10年，醬香型白酒一般的觀點(diǎn)是存的越久越好，但也不要超過(guò)30年。如果您想存?zhèn)€3～5年就喝，那什么酒都行，如果你想較長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存，最好是存醬香酒。 然后得看您存酒的用途，如果是自己喝，建議您存散酒（當(dāng)然得是純糧、固態(tài)發(fā)酵的），用陶壇裝盛，密封好放于陰涼通風(fēng)之處，靜放少動(dòng)。當(dāng)然，自己喝也可以選各大酒廠的封壇酒，現(xiàn)在很多酒廠都對(duì)顧客推出了封壇酒服務(wù)，基本上100斤或以上能享受封壇，封壇即酒廠將自己精心調(diào)制好的成品酒為您裝于之小陶壇之中，并且可以幫您保存，您可隨時(shí)來(lái)酒廠取用。封壇酒的質(zhì)量以及保存條件都優(yōu)于散酒和自家保存條件，當(dāng)然價(jià)格也會(huì)高很多。自尋散酒儲(chǔ)存一斤在50到300元之間（與香型有關(guān)），酒廠封壇酒一般在400元一斤以上。如果您是想投資保值增值，那可以選各大名酒廠出產(chǎn)的核心產(chǎn)品及以上，相比之下，以醬香型酒廠為佳，如茅臺(tái)、郎酒、習(xí)酒都不錯(cuò)。最后，自存酒一定要注意密封酒瓶，注意儲(chǔ)存環(huán)境，避免白酒在儲(chǔ)存中揮發(fā)或變質(zhì)。 祝您選到美酒，喝出好心情～ 建議50度以上的醬香型白酒。茅臺(tái)系列、貴州大曲、習(xí)酒、珍酒、紅花郎等…… 來(lái)找我吧！??！先喝好再說(shuō) 在收藏白酒之前首先要搞清楚你收藏白酒的目的是什么？是為了日后自己或者和朋友家人飲用？還是為了日后升值？亦或者為了單純的喜歡收藏酒目的不是為了升值或者飲用，只為了拼品種或者數(shù)量。下面逐一分析。 第一：為了日后自己和家人朋友飲用。這樣的話你就要盡可能的收藏糧食釀造的酒，勾兌酒就不要考慮了，因?yàn)榧Z食酒由于其獨(dú)特的發(fā)酵工藝，在其自然發(fā)酵過(guò)程中不光產(chǎn)生了乙醇，還有其它物質(zhì)，隨著時(shí)間的推移這些物質(zhì)（具體什么物質(zhì)恐怕無(wú)法檢測(cè)完全）和乙醇作用產(chǎn)生了酯類，所以糧食酒長(zhǎng)時(shí)間密封存放會(huì)產(chǎn)生香味，也會(huì)變得粘稠感。 而勾兌酒因?yàn)槭鞘秤镁凭磧叮缓勗爝^(guò)程中那些復(fù)雜有益物質(zhì)，存放時(shí)間再久也不會(huì)產(chǎn)生糧食酒那種效果。因此建議以飲用為目的的收藏要找糧食酒，或者找個(gè)人釀造酒密封收藏即可。 第二，如果以升值為目的的收藏，那么就要注重品牌效應(yīng)，大品牌的酒升值空間肯定很大，小品牌的酒也許會(huì)有走紅的一天，但這是個(gè)別現(xiàn)象，概率不大。 第三，如果是以追求品種和數(shù)量的收藏呢，那就無(wú)所謂了，你認(rèn)為包裝和品牌適合你的收藏范圍就可以出手了。 以上是我個(gè)人的觀點(diǎn)，僅供參考。 現(xiàn)在存酒，酒越放越好的酒是比較好的，醬香型白酒就是最佳的酒，越放越香，酒香四溢，越放越值錢，而且是傳統(tǒng)工藝的糧食酒，不錯(cuò)的選擇1、選酒 （1）只有濃香醬香型的高度名酒，值得珍藏。 （2）清香等香型，小廠、作坊，沒(méi)有收藏必要。 （3）低度酒不宜長(zhǎng)期放。 （4）廉價(jià)酒，不宜長(zhǎng)期放。 2、藏器 （1）名酒原瓶，具有品牌價(jià)值，具有裝飾性，不宜更換藏器。 宴會(huì)時(shí)拿出老包裝的茅臺(tái)五糧液，肯定比從酒缸翻出來(lái)，更好。 （2）名酒定制，可以結(jié)合家具、家居，來(lái)設(shè)計(jì)酒壇。以博古架、酒柜，來(lái)呈現(xiàn)。 （3）名酒酒廠高端散酒，用專業(yè)陶壇、陶缸。云南建水（以茶樓水缸、炊具汽鍋出名），福建建漳（以建盞出名），是較好選擇。其次是景德鎮(zhèn)，或名酒廠自己定制的壇缸。 3、飲用 長(zhǎng)期儲(chǔ)存之后的酒，可以勾兌新酒飲用，不適合直接飲用。 一瓶存放20年的普5，如果色澤泛黃、濃度明顯高于新酒，則可以重新購(gòu)買4甁新的普5，平均勾兌，使每瓶都含有20%老酒。 這樣，你就獲得了5瓶老酒，而不是“1瓶老酒+4瓶新酒”。 如果有專業(yè)勾兌師指導(dǎo)，你新獲得的5瓶老酒，風(fēng)味可能既超過(guò)老酒，又超過(guò)新酒。 你就賺多了！ 建議，1.高度數(shù)白酒，52度以上。 2.純糧釀制白酒。 3.不填加任何添加劑。 4.根據(jù)自己的口味，珍藏不同香型的白酒。 現(xiàn)在的白酒市場(chǎng)還是一如既往的好，不少人都想收藏一些品牌白酒。這一來(lái)呢，可以留著以后自己喝。二來(lái)，可以以后用來(lái)招待貴賓。三來(lái)，也可以用來(lái)收藏升值呀！當(dāng)然對(duì)于白酒品牌的選擇還是挺重要的，因?yàn)榘拙频钠放菩?yīng)很強(qiáng)，如果想搞收藏的話，最好還是選擇一些市面上的大品牌。現(xiàn)在比較暢銷的品牌白酒有：茅臺(tái)、五糧液、洋河、瀘州老窖還有汾酒，這些品牌白酒都是值得消費(fèi)者和市場(chǎng)的認(rèn)可，搞收藏也是再好不過(guò)了。 其次，既然是搞白酒收藏要選擇度數(shù)比較高的名酒，最好是五十二、五十三度的。收藏環(huán)境要恒溫、恒濕、避免陽(yáng)光的直射（條件可以的話可以放在地下酒窖）。最后最重要的還是密封，長(zhǎng)期保存的話密封不可有絲毫的馬虎，防止長(zhǎng)期保存造成“跑酒”。 我個(gè)人認(rèn)為，存酒要有好的地窖或地下室為最佳。 白酒宜以52度以上的高梁，玉米，小米為原料的優(yōu)質(zhì)酒為最佳選擇！純糧酒，非勾兌！貴州地區(qū)酒廠較多，產(chǎn)的白酒以高度為最，早期湄窖，平壩窖酒，董酒，鴨溪窖酒，習(xí)水大曲（習(xí)酒），貴陽(yáng)大曲，清酒，為存貯好酒，因?yàn)樗鼈儽旧砭褪墙巡鼐啤? 蘇魯皖豫晉浙贛鄂一帶以勾兌酒為甚，不適宜收藏！ 瓶口密封是關(guān)鍵，最好用臘油在外面再次密封，防止酒精蒸發(fā)掉。 覺(jué)得以上幾位回答的很好了。可以參照他們的回答～～醬香是肯定的，至少46度以上也是對(duì)。最好50度以上的高度酒更適合收藏，高度酒一般都是純糧食釀造的。不要把白酒放在那里就萬(wàn)事大吉了那么簡(jiǎn)單，要去管護(hù)它，儲(chǔ)存間的溫度、濕度等都大有講究。 按用途按目的分也對(duì)。其中有提到，裝載的容器問(wèn)題，不知道大家會(huì)不會(huì)把買回來(lái)的酒重新裝瓶。。。 所以，就瓶型來(lái)看，個(gè)人就推薦一款酒吧，這種陶罐型比較好。

白酒收藏我可以在此科普一下，我家?guī)状劸?，多?shù)人都認(rèn)為收藏什么矛臺(tái)、五糧液，我不認(rèn)為錯(cuò)，因?yàn)樗麄兌际敲?，具有收藏價(jià)值，但這些酒只可收藏，而不舍輕易飲用，否則飯后就一笑而已，但如果我們喜歡喝窖藏酒，希望自己藏點(diǎn)好酒以后慢慢品嘗;在此我可以建議朋友們一定要買正規(guī)廠家生產(chǎn)的50度以上的酒，而且一定蜜封瓶口，深埋一米深度，三年后就可以喝真正的陳酒了;當(dāng)然，封口好，時(shí)間越長(zhǎng)越香。個(gè)人見(jiàn)解，僅供參考。 五糧液，茅臺(tái)酒 中國(guó)有句古話： “寧吃仙桃一口，不吃爛杏半筐” ，這句話特別適合在白酒的收藏上。 在你的問(wèn)題中沒(méi)有提到什么價(jià)位的白酒，既然你想存一些酒，問(wèn)什么酒好？我認(rèn)為當(dāng)然是價(jià)格越貴的白酒質(zhì)量越好。 “一分價(jià)格一分貨”。通常價(jià)格高的白酒酒質(zhì)不一定好，但是酒質(zhì)好的酒一定很貴。為什么一瓶飛天茅臺(tái)市場(chǎng)價(jià)兩三千元還不一定能買得到，一瓶牛欄山二鍋頭只賣十幾元，到處都是，這最終的原因還是與品質(zhì)有關(guān)。 其實(shí)中國(guó)白酒市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)是很激烈的，一家白酒企業(yè)對(duì)每一款白酒的定價(jià)都是很謹(jǐn)慎的，他要根據(jù)酒的成本、質(zhì)量和稀缺度來(lái)定價(jià)，誰(shuí)也不敢漫天標(biāo)價(jià)。盲目的標(biāo)價(jià)如果酒質(zhì)跟不上，市場(chǎng)的銷量一定會(huì)做出反應(yīng)的。你看看當(dāng)前有些白酒企業(yè)都把自己當(dāng)茅臺(tái)酒了，價(jià)格標(biāo)的比飛天茅臺(tái)還貴，結(jié)果呢？?jī)r(jià)格是標(biāo)上去了，銷量清淡、讓人抓狂，即使打折銷售，市場(chǎng)還是反應(yīng)平平。你可以欺騙一時(shí)，但是不可能欺騙一世。 你可以先制定一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，就是認(rèn)準(zhǔn)一種香型、兩三家酒廠或者國(guó)內(nèi)一些知名品牌的主流產(chǎn)品來(lái)收藏。無(wú)論你存酒的目的，未來(lái)是為了招待親朋好友還是為了升值，假以時(shí)日，一瓶?jī)?yōu)質(zhì)白酒帶給你的滿足感一定會(huì)超過(guò)幾十瓶甚至上百瓶的效果。 現(xiàn)在根據(jù)筆者十幾年的藏酒經(jīng)驗(yàn)，我認(rèn)為在經(jīng)濟(jì)條件許可的情況下，盡量買一些知名品牌的高端酒。一定要做到錢少少買，錢多多買，千萬(wàn)不可亂買。 現(xiàn)在，我向你推薦幾款國(guó)內(nèi)定位高端的白酒，供你參考： 1、飛天茅臺(tái)和五星茅臺(tái) 在中國(guó)白酒市場(chǎng)最出名的白酒當(dāng)數(shù)飛天茅臺(tái)酒和五星茅臺(tái)酒，一直在白酒市場(chǎng)上神一般的存在，茅臺(tái)酒股份有限公司官方市場(chǎng)指導(dǎo)價(jià)1499元，市場(chǎng)卻給予2000多元的價(jià)格，溢價(jià)效果嚴(yán)重，想1499元買基本靠搶購(gòu)。 2、五糧液普五八代（濃香型） 中國(guó)白酒市場(chǎng)第二支銷量最大的單品，是五糧液股份有限公司最核心的產(chǎn)品。 3、瀘州老窖1573（濃香型） 瀘州老窖股份有限公司旗下高端的核心大單品，目前是高端白酒中單品銷量第三名。源于明朝萬(wàn)歷年間（即公元1573年）的“國(guó)寶窖池”，距今四百多年。采用蒸餾酒釀造工藝，酒質(zhì)無(wú)色透明、窖香優(yōu)雅、綿甜爽凈、柔和協(xié)調(diào)、尾凈香長(zhǎng)，風(fēng)格典型。 4、古井貢酒古26（古香型） 古井貢酒，中國(guó)老八大名酒之一，有“酒中牡丹”之稱。古井貢酒古26是古井貢酒推出的高端年份酒，也稱中國(guó)香，源自明代國(guó)寶窖池，限量生產(chǎn)，售完為止。該酒具有“色清如水晶，香醇如幽蘭，入口甘美醇和，回味經(jīng)久不息”的特點(diǎn)。 5、君品習(xí)酒（醬香型） 習(xí)酒公司旗下高端醬香產(chǎn)品，2019年7月上市。這款酒的誕生，不僅是習(xí)酒釀造水平的卓越體現(xiàn)，還是一款將文化、品質(zhì)、美學(xué)價(jià)值集于一體的稀世珍釀，其“酒微黃透明，醬香突出，陳香舒適，圓潤(rùn)細(xì)膩，回味悠長(zhǎng)，空杯留香持久”。微微抿一口，都會(huì)讓人神清氣爽，令人難忘。 6、國(guó)密董酒佰草香（董香型） 董酒是中國(guó)十七大名酒中最具神秘感的一種酒，產(chǎn)于貴州省遵義市匯川董公寺鎮(zhèn)。在上世紀(jì)八十年代中期被定為國(guó)家機(jī)密，明文規(guī)定董酒廠可以參觀，但是“不能宣傳、不能拍照，不能講解”。 董酒百草香是董酒旗下高端產(chǎn)品，百年古法釀制，采用130余味本草制曲，陶壇封存10年，藥曲入酒，活色生香，香生百味，味聚人生。既有大窖酒的濃郁芳香與甘冽爽口，也有小窖酒的綿柔回甜與醇和淡雅。 7、青花郎20年（醬香型） 郎酒旗下高端產(chǎn)品，采用傳統(tǒng)工藝，歷經(jīng)9次蒸煮，8次發(fā)酵，7次取酒)工藝，整個(gè)生產(chǎn)周期長(zhǎng)達(dá)一年。在天寶洞洞藏多年，并通過(guò)技藝精湛的調(diào)酒大師精心勾兌而成。青花郎酒“酒體微黃，口感醇厚，細(xì)膩、優(yōu)雅，醬香爆口”。 8、汾酒青花30（清香型） 山西汾酒股份有限公司推出的汾酒青花高端系列產(chǎn)品，采用30年生產(chǎn)的汾酒特級(jí)原酒，以宜興酒甕盛裝密封埋于地下，老熟30年后出甕，經(jīng)汾酒特色的精湛勾兌技術(shù)勾調(diào)而成。該液“晶瑩透亮，清香純正，幽雅芳香，綿甜爽凈，酒體豐滿，回味悠長(zhǎng)”。是汾酒的“特中之特”，是清香型汾酒的頂級(jí)精品。瓶身采用的是中國(guó)元素的青花瓷作為酒瓶圖案，以醒目的“汾”字為主題，瓶身布滿水墨風(fēng)格的“酒”字，體現(xiàn)了中國(guó)風(fēng)的韻味，讓酒瓶本身成為一件藝術(shù)品。 9、酒鬼酒內(nèi)參酒（馥郁香） 52度酒鬼酒內(nèi)參酒是酒鬼酒旗下的一款高端產(chǎn)品，采用酒鬼酒公司多年積累的頂級(jí)原酒調(diào)制而成，產(chǎn)量極其有限，據(jù)說(shuō)每年只生產(chǎn)一千噸。它的酒瓶設(shè)計(jì)獨(dú)特，粗麻布袋裝著酒鬼酒，像錢袋的一樣，象征著財(cái)源滾滾。與其說(shuō)內(nèi)參酒產(chǎn)量少酒質(zhì)優(yōu)，還不如說(shuō)酒鬼酒是一種藝術(shù)精品，是這幾年比較火的一款小眾香型的白酒。 10、李渡高粱1955（兼香型） 李渡酒旗下最經(jīng)典的一款酒，有人說(shuō)，每一瓶李渡酒1955，都是用800多年的元代古窖池釀造而成。 早在2015年布魯塞爾國(guó)際烈性酒大賽上，李渡高粱1955就從1397款參選的產(chǎn)品中脫穎而出，與53度飛天茅臺(tái)一起獲得了大賽最高獎(jiǎng)——“特別大金牌獎(jiǎng)”。 該酒因其“端杯聞濃香，沾唇是米香，細(xì)品有清香，回味呈醬香”的一口四香的獨(dú)特美味，傲視群雄，而被廣大好酒人士推崇備至。 11、金沙摘要（醬香型） 摘要酒以本地優(yōu)質(zhì)糯高粱、小麥為原料，取赤水河流域富含人體有益微量元素的綿綿甘泉，采取金沙30年藏酒之精品，調(diào)歲月之絕妙，經(jīng)過(guò)3年反復(fù)研制勾兌而成。該酒“微黃透明、無(wú)沉淀無(wú)懸浮物、醬香突出、酒體豐滿、優(yōu)雅細(xì)致、尾凈味長(zhǎng)、空杯隔夜持久”。摘要酒極高的品質(zhì)，也讓金沙酒業(yè)這幾年走上快速發(fā)展的快車道。 以上十一款白酒可以說(shuō)是近幾年在全國(guó)比較暢銷比較火爆的單品，都出自國(guó)內(nèi)知名品牌的白酒企業(yè)，每款酒都有自己獨(dú)特的風(fēng)格，都擁有大量的喜愛(ài)者。 你可以選擇一兩款白酒收藏，一定地做到“寧缺毋濫”，最后祝愿你選到心儀的白酒。 都知道就是陳的香，關(guān)鍵還是要存放對(duì)了合適的酒才有效果，也不知朋友喜歡那種香型的白酒，介紹幾款市面上評(píng)價(jià)不錯(cuò)的高度純糧酒存放。 清香型的選擇黃蓋玻璃汾酒，幾十塊一瓶，性價(jià)比高，還要好點(diǎn)的就老白汾酒。濃香型的選擇五糧液尖莊、瀘州老窖特曲、劍南春的金劍蘭、古井貢。 醬香型的白酒最適合存放，存放的時(shí)間也是最長(zhǎng)的，一般可以存放到10年左右，再長(zhǎng)時(shí)間的酒只能用做調(diào)料酒了。酒質(zhì)好的坤沙工藝一般不便宜市場(chǎng)上低于200基本是買不到好的坤沙工藝，而恰好坤沙工藝又是醬香型白酒里面最適合存放的白酒，主要有飛天茅臺(tái)、青花郎、習(xí)酒窖藏1988，這些都是高端坤沙工藝，中低端的可以選擇茅臺(tái)王子、習(xí)酒金質(zhì)、習(xí)酒銀質(zhì)、老郎酒1956、再便宜點(diǎn)可以選擇茅臺(tái)迎賓、紅習(xí)醬酒。 如果是自己喝，不用在意品牌的，可以試試散裝的坤沙酒，價(jià)格在100左右的坤沙散酒酒質(zhì)堪比有包裝的200以上的酒，主要就是沒(méi)有品牌，沒(méi)有精美的包裝，就是簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的裸瓶包裝。 在收藏白酒之前首先要搞清楚你收藏白酒的目的是什么？是為了日后自己或者和朋友家人飲用？還是為了日后升值？亦或者為了單純的喜歡收藏酒目的不是為了升值或者飲用，只為了拼品種或者數(shù)量。下面逐一分析。 第一：為了日后自己和家人朋友飲用。這樣的話你就要盡可能的收藏糧食釀造的酒，勾兌酒就不要考慮了，因?yàn)榧Z食酒由于其獨(dú)特的發(fā)酵工藝，在其自然發(fā)酵過(guò)程中不光產(chǎn)生了乙醇，還有其它物質(zhì)，隨著時(shí)間的推移這些物質(zhì)（具體什么物質(zhì)恐怕無(wú)法檢測(cè)完全）和乙醇作用產(chǎn)生了酯類，所以糧食酒長(zhǎng)時(shí)間密封存放會(huì)產(chǎn)生香味，也會(huì)變得粘稠感。 而勾兌酒因?yàn)槭鞘秤镁凭磧?，不含釀造過(guò)程中那些復(fù)雜有益物質(zhì)，存放時(shí)間再久也不會(huì)產(chǎn)生糧食酒那種效果。因此建議以飲用為目的的收藏要找糧食酒，或者找個(gè)人釀造酒密封收藏即可。 第二，如果以升值為目的的收藏，那么就要注重品牌效應(yīng)，大品牌的酒升值空間肯定很大，小品牌的酒也許會(huì)有走紅的一天，但這是個(gè)別現(xiàn)象，概率不大。 第三，如果是以追求品種和數(shù)量的收藏呢，那就無(wú)所謂了，你認(rèn)為包裝和品牌適合你的收藏范圍就可以出手了。 以上是我個(gè)人的觀點(diǎn)，僅供參考。 首先看您想存多少年，一般來(lái)講，清香型白酒儲(chǔ)存最好不要超過(guò)5年，濃香型白酒儲(chǔ)存不要超過(guò)10年，醬香型白酒一般的觀點(diǎn)是存的越久越好，但也不要超過(guò)30年。如果您想存?zhèn)€3 5年就喝，那什么酒都行，如果你想較長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存，最好是存醬香酒。 然后得看您存酒的用途，如果是自己喝，建議您存散酒（當(dāng)然得是純糧、固態(tài)發(fā)酵的），用陶壇裝盛，密封好放于陰涼通風(fēng)之處，靜放少動(dòng)。當(dāng)然，自己喝也可以選各大酒廠的封壇酒，現(xiàn)在很多酒廠都對(duì)顧客推出了封壇酒服務(wù)，基本上100斤或以上能享受封壇，封壇即酒廠將自己精心調(diào)制好的成品酒為您裝于之小陶壇之中，并且可以幫您保存，您可隨時(shí)來(lái)酒廠取用。封壇酒的質(zhì)量以及保存條件都優(yōu)于散酒和自家保存條件，當(dāng)然價(jià)格也會(huì)高很多。自尋散酒儲(chǔ)存一斤在50到300元之間（與香型有關(guān)），酒廠封壇酒一般在400元一斤以上。 如果您是想投資保值增值，那可以選各大名酒廠出產(chǎn)的核心產(chǎn)品及以上，相比之下，以醬香型酒廠為佳，如茅臺(tái)、郎酒、習(xí)酒都不錯(cuò)。 最后，自存酒一定要注意密封酒瓶，注意儲(chǔ)存環(huán)境，避免白酒在儲(chǔ)存中揮發(fā)或變質(zhì)。 祝您選到美酒，喝出好心情 醬香型白酒。醬香型陳年好酒顏色會(huì)發(fā)黃，就像膠水一樣，粘稠倒在杯中，酒會(huì)沿著酒杯壁慢慢往上蔓延，達(dá)到一定的高度，而一般的醬香型白酒雖然顏色也會(huì)發(fā)黃，但是會(huì)像水一樣沒(méi)有粘稠度，在酒杯上蔓延的高度很小，造成這種情況的主要原因是，陳年老酒的酒精分子聚合了，形成了大部分的酒精，分子間的作用力大，體表的表彰力大，而短時(shí)間的醬香型白酒酒精分子沒(méi)有聚合，還是小分子分子間的坐立小整體的表面小。 我喜歡酒，平時(shí)也喜歡喝兩口，對(duì)酒可以說(shuō)情有獨(dú)鐘，對(duì)儲(chǔ)存酒也有些了解，我在這里談一談本人對(duì)存什么樣的酒比較好，說(shuō)一說(shuō)自己的一點(diǎn)看法，和朋友一起探討學(xué)習(xí)。 第一、儲(chǔ)存白酒最好是品牌酒、名牌酒，比如：茅臺(tái)酒、五糧液、郎酒、西鳳酒和汾酒等名酒的高端產(chǎn)品，因?yàn)楝F(xiàn)在同樣是名酒，檔次各異、名目繁多，最好儲(chǔ)存中端和高端名酒。 第二、儲(chǔ)存白酒最好是原漿酒、窖藏類白酒，而且這些酒必須封存得比較嚴(yán)密，儲(chǔ)存的時(shí)候存放在地下，時(shí)間長(zhǎng)了，儲(chǔ)存的白酒才陳香綿柔，才能成為真正的年份陳釀。 第三、儲(chǔ)存白酒必須是度數(shù)較高的品牌酒，低度白酒沒(méi)有儲(chǔ)存的意義。 酒文化是中國(guó)文化的一個(gè)部分，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，儲(chǔ)存白酒同樣很講究、也很有學(xué)問(wèn)，需要不斷地學(xué)習(xí)、交流，希望在這里，我的一點(diǎn)對(duì)儲(chǔ)存白酒的看法能起到拋磚引玉的作用，目的是為了和儲(chǔ)存白酒的朋友共同學(xué)習(xí)和交流。 我是農(nóng)村紀(jì)實(shí)，我家是燒酒的。都說(shuō)酒是陳的香，白酒越放越好。其實(shí)這有一個(gè)前提范圍的，那就是必須是糧食酒才行，也就是固態(tài)發(fā)酵的白酒。 純糧固態(tài)發(fā)酵的酒通過(guò)制曲、釀酒、陳釀、勾兌等幾個(gè)環(huán)節(jié)制成的。遵循自然發(fā)酵，自然老熟，時(shí)間的窖藏使酒體發(fā)生酯化反應(yīng)，酒體口味醇厚，香味濃郁，富含己酸乙酯等營(yíng)養(yǎng)成分。正是白酒中的這些微量成分的比例決定了純糧食酒的酒體和風(fēng)格。純糧食酒釀制工藝復(fù)雜、配糧講究，而且周期較長(zhǎng)，相對(duì)成本較高，所以一個(gè)酒廠要在短時(shí)間提高產(chǎn)量的話，那是很難的。成本要比液態(tài)發(fā)酵的白酒高出不少。 如果存液態(tài)或者固液結(jié)合的白酒基本是沒(méi)什么用的。 不知道題主是存了自己喝，還是等以后增值呢？如果是長(zhǎng)時(shí)間的存放，相信了解的朋友都知道，小橘子都會(huì)說(shuō)醬香型白酒。 因?yàn)獒u香型白酒適合長(zhǎng)期存放，自己喝十年左右都可以，如果是增值，存放的時(shí)候越長(zhǎng)越好。而且生產(chǎn)醬香型白酒的品牌酒也不少，家喻戶曉的茅臺(tái)酒相信不用我說(shuō)都了解，如果經(jīng)濟(jì)能力允許的情況下都建議是飛天茅臺(tái)，原箱保值增值。

這個(gè)要看你存白酒的意圖是什么？ 第一種是存酒就是為了把酒陳化一段時(shí)間再喝，為了提升酒的飲用口感，所謂酒是陳的香。那么這種情況下，任何一種品牌香型的高度白酒都是可以收藏儲(chǔ)存的，注意只能選擇50度以上的高度酒。只要你自己感興趣，想嘗試哪種酒就購(gòu)買哪種來(lái)儲(chǔ)存，喜歡的酒就多存點(diǎn)，不喜歡的呢就不存，或少存點(diǎn)湊個(gè)種類。 第二種是儲(chǔ)存白酒為了投資，為了讓儲(chǔ)存的酒作為保值增值的資產(chǎn)。那么這種情況下的門道就深了。因?yàn)闆Q定市場(chǎng)行情的因素太多了，即使是出手投資當(dāng)前最炙手可熱的茅臺(tái)，未來(lái)虧損的風(fēng)險(xiǎn)也是很大的。所以搞投資儲(chǔ)存不建議一般的朋友去做，而是要有一定的投資經(jīng)驗(yàn)、有一定的風(fēng)險(xiǎn)承受能力的朋友才可以嘗試的。如果不做過(guò)多考慮，只從酒的特點(diǎn)出發(fā)，我們應(yīng)該怎么選擇投資目標(biāo)？這個(gè)就要看兩個(gè)方面，一要看酒在長(zhǎng)期儲(chǔ)存上的保值增值性，也就是酒要具備在長(zhǎng)期存放后有更好的使用價(jià)值。二要看這個(gè)酒在市場(chǎng)上的認(rèn)可度，也就是物以稀為貴，以確保在需要變現(xiàn)時(shí)可以順利出手。我個(gè)人認(rèn)為適合作為長(zhǎng)期投資儲(chǔ)存的酒應(yīng)該是：大品牌廠家的醬香型、高度酒。因?yàn)榇笃放票Ｕ狭诉@個(gè)酒在市場(chǎng)上的認(rèn)可度，將來(lái)有較大的轉(zhuǎn)讓市場(chǎng)；而醬香型、高度酒相較于其他香型更適合長(zhǎng)年存放，其含有的有機(jī)成分更加豐富，有利于酯化生香反應(yīng)，確保了它會(huì)具有更高的飲用價(jià)值。醬香型的最佳存放飲用時(shí)間在20年左右。清香型在5年左右，濃香型在10年左右。過(guò)了最佳存放飲用周期的酒雖然口感不能確保，但不會(huì)出現(xiàn)變質(zhì)的問(wèn)題，還可以繼續(xù)飲用，或做基酒勾兌新酒，也是有價(jià)值的。但為了確保你的藏品價(jià)值更加穩(wěn)定，我們當(dāng)然選擇保值周期長(zhǎng)的酒了。 希望以上內(nèi)容，對(duì)您有所幫助，不當(dāng)之處敬請(qǐng)指正。 你好，在回答這個(gè)問(wèn)題前，我們先了解一下白酒的種類和制造工藝。 中國(guó)白酒是世界六大蒸餾酒之一，也是制作工藝相對(duì)復(fù)雜的。 白酒從香型來(lái)講，常規(guī)分為清香，濃香，醬香。之所以香型不同，因?yàn)椴捎玫木魄煌?，常?jiàn)的酒曲一般為馥曲，小曲，大曲。 從原料來(lái)說(shuō)，釀酒一般高粱，大米，玉米都可以，俗話說(shuō)天下美酒出高粱。 那么從長(zhǎng)期儲(chǔ)存角度來(lái)講，因?yàn)楸救俗鰝鹘y(tǒng)釀酒，我建議選擇高粱為主的大曲醬香型儲(chǔ)存。 如果自己釀酒選擇傳統(tǒng)熟料固態(tài)發(fā)酵工藝。原料高粱酒曲大曲為主，茅臺(tái)為代表醬香型白酒，最好是沒(méi)有經(jīng)過(guò)勾調(diào)的原漿。蒸餾直接封壇。放在陰涼干燥處。容器以陶瓷為佳。不要透光得容器。 這樣的白酒原則上是存的時(shí)間越長(zhǎng)越好。有什么釀酒方面的交流可以私信我。 這個(gè)問(wèn)題呢，問(wèn)的是想長(zhǎng)期儲(chǔ)存一些白酒，因?yàn)槲覀兌贾?，所有白酒的香型里面就是醬香型的白酒是最適合長(zhǎng)期儲(chǔ)存的，所以呢這里小橘子會(huì)給大家推薦幾款適合長(zhǎng)期儲(chǔ)存的醬香型白酒。 首先呢就是喜歡收藏的朋友肯定都知道我馬上要說(shuō)的這款酒，就是醬香型白酒的龍頭老大——飛天茅臺(tái)。其實(shí)這也見(jiàn)怪不怪，好酒誰(shuí)都想要，但是也不是都能買到，飛天茅臺(tái)為什么這么多人喜歡，一定有它獨(dú)特的魅力在。 其次就是貴州人都很愛(ài)喝的習(xí)酒，金習(xí)銀習(xí)以及窖藏1988都是大家愛(ài)的口糧酒，如果是想要長(zhǎng)期儲(chǔ)存的話，推薦窖藏1988。 還有就是珍酒，對(duì)于珍酒呢有很多不同的聲音，但是除開(kāi)這些，珍酒還是不錯(cuò)的，是值得收藏的一款酒，不管是珍三十還是珍十五。 當(dāng)然其他的醬香酒也有很多，為什么說(shuō)一定推薦醬香型白酒呢，因?yàn)樗亲钸m合長(zhǎng)期儲(chǔ)存的。 六年前結(jié)婚時(shí)剩的3箱瀘州老窖6年陳頭曲50度好像，當(dāng)時(shí)喝著很沖，放五年喝著明顯不一樣了，真的比以前粘稠了，沒(méi)那么沖了，當(dāng)時(shí)買10箱，找人合45一瓶，現(xiàn)在好像近100，都漲價(jià)了！ 本人喜歡存酒、品酒，但不喜歡喝，對(duì)于存酒肯定高度糧食酒，首選醬香，其次濃香，清香就別存了，本人老尖莊存了3件快十年了，也快干完了，兩年前存兩箱習(xí)酒53度的，白云邊4星一箱，其實(shí)58元的光肚汾酒真不錯(cuò)，當(dāng)然有條件劍南春，五糧液，茅臺(tái)最好，以前別人給老師一瓶五糧液，他放快10年，打開(kāi)滿屋酒香！ 首先是度數(shù)要高，一般50度以上為宜。 酒精度數(shù)越高越好，必須原漿酒，這樣才有儲(chǔ)藏價(jià)值且風(fēng)味又好，本地土燒酒不行，酒精度數(shù)不夠。把它放在陰涼干燥，溫度7度一38度的地方最佳。 存放白酒現(xiàn)在似乎成為了一種熱潮，都知道酒是陳的香，都想喝老酒，市場(chǎng)上的老酒又貴，那怎么辦，只有自己存放了，自己存放的老酒才是真正的踏實(shí)，放心。 存放白酒的必要兩個(gè)條件就是純糧酒和50度以上的高度酒，一般米酒和黃酒都是低度酒都不適合長(zhǎng)期存放，大部分人的選擇基本就是濃香型或者是醬香型、清香型的。 存放白酒可以根據(jù)自己喜歡的香型或者存放的時(shí)間來(lái)決定，俗話說(shuō)“ 清1濃3醬5 ”說(shuō)的是基本的存放時(shí)間，要想喝到更加醇厚的白酒清香型一般存放5年左右，濃香型一般存放10年左右，醬香型一般是存放15年左右，時(shí)間太長(zhǎng)了也不行，存放時(shí)間太長(zhǎng)了酒的香氣會(huì)減弱，只是陳味比較足，口感你不一定喜歡，但是加入同一品牌的白酒再次勾調(diào)以后 口感會(huì)大大提升。 在自己家怎么存放？ 存放白酒一般就是選擇在陰涼通風(fēng)干凈的地方存放，量少了直接放在酒柜上，多看少動(dòng)，現(xiàn)在的瓶蓋密封性都不錯(cuò)，要是擔(dān)心還可以買熱縮膜套上，如果是整箱的就不要拆封，在箱子外面纏繞上保鮮膜，不要直接放在地面，以免受潮。我自己也有酒，純糧坤沙工藝的，我直接放在地下室的，用壇子裝，密封用皮紙和油紙。 我是茅臺(tái)小王、一名一線的釀酒工人，喜歡喝醬香型白酒的朋友可以關(guān)注我！私信我！一起交流吧。 能長(zhǎng)期儲(chǔ)存的白酒一定是傳統(tǒng)工藝釀造而沒(méi)有進(jìn)行過(guò)勾兌的純白酒。 能長(zhǎng)期儲(chǔ)存的白酒度數(shù)要高，市面有53度以上的白酒買。 傳統(tǒng)工藝釀造白酒（非酒精勾兌酒）才宜長(zhǎng)期儲(chǔ)存。 醬香型白酒較濃香型、清香型更適宜長(zhǎng)期儲(chǔ)存。 如果是低度酒，存放的時(shí)間久了，就沒(méi)有酒味了。對(duì)于高度酒，存放的時(shí)候也有講究，一般要把酒放在陰暗潮濕的地方，一定封好口，防止跑酒，多看少動(dòng)才行。 一般酒的存放時(shí)間不少于三年，存放二十年以上的酒才能算得上是真正的陳釀好酒。 儲(chǔ)存好酒，釀造幸福生活！ 茅臺(tái)鎮(zhèn)這面主要是醬香型白酒為主，其他的酒我不曉得是不是存放的時(shí)間越長(zhǎng)，酒會(huì)更柔和，醇香，但是醬香型白酒只要你能選擇好的地方存放，時(shí)間越長(zhǎng)越好，酒體也會(huì)隨時(shí)間變得微黃，有一點(diǎn)粘稠液體狀。 白酒保存注意事項(xiàng)一：酒精度 保存的白酒酒精度至少在50度以上，因?yàn)?0度以上的高度酒一般都是純糧釀造，酒質(zhì)好，不易壞，適合長(zhǎng)期保存，如五糧液生態(tài)美酒52度500ml珍藏5和珍藏6。 白酒保存注意事項(xiàng)二：香型 市場(chǎng)的白酒香型一濃香型和醬香型為主，其中濃香型又以四川五糧液為杰出代表，尤其是五糧液生態(tài)美酒，醬香型以貴州茅臺(tái)為代表。有著特殊意義的酒保存下來(lái)，特定的時(shí)候拿出來(lái)喝，有一種不一樣的 情感 在其中。 白酒保存注意事項(xiàng)三：存放條件 保存白酒時(shí)最好選用陶瓷壇，因?yàn)樘沾蓧旧砗卸喾N礦物質(zhì)，用來(lái)存放白酒可以持久保持白酒的香味，令白酒歷久彌香。還有就是白就要放在陰涼、干燥、通風(fēng)和清潔處保存，因?yàn)槿绻馨拙票４姝h(huán)境過(guò)于潮濕的話會(huì)對(duì)酒的包裝有很大的危害，而如果環(huán)境國(guó)語(yǔ)熱會(huì)加快酒精的揮發(fā)，所以，陰涼干燥的環(huán)境可以對(duì)酒及其包裝有很好的保護(hù)作用。 白酒保存注意事項(xiàng)四：封口 在保存白酒之前一定要記得檢查封口，問(wèn)一下封口處有沒(méi)有酒味，如果有酒味就證明封口不好，封口不好或者開(kāi)封后的白酒保存會(huì)有揮發(fā)，所以一定要注意封口。對(duì)于已開(kāi)封的白酒或是封口不好的白酒可以選用食品保鮮膜在封口處多纏繞幾下，以防止酒體揮發(fā)，而影響品質(zhì)。 　　陳釀彌香，說(shuō)的就是白酒的魅力。老酒好喝這是愛(ài)好飲酒的喝家所共知的。想必很多酒友都遇到過(guò)這個(gè)問(wèn)題，白酒打開(kāi)沒(méi)喝完，因?yàn)楸４娌划?dāng)瓶子里的酒悄悄的跑走了；或者是一些白酒收藏愛(ài)好者，因保存不當(dāng)，導(dǎo)致跑酒現(xiàn)象出現(xiàn)，尤其是在夏天，經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)“缺斤少兩”的現(xiàn)象。那么應(yīng)該如何正確的儲(chǔ)藏白酒呢？ 溫度過(guò)高會(huì)引起“跑”酒 白酒一般是沒(méi)有保質(zhì)期的，但是這并不意味著酒存放的時(shí)間越長(zhǎng)越好，普通香型的白酒到5年以后，口味變淡，香味會(huì)減弱。低度白酒，擺放時(shí)間越長(zhǎng)越容易出現(xiàn)酯類物質(zhì)水解并導(dǎo)致口味寡淡，失去白酒固有的特性。 夏季溫度過(guò)高，酒的菌群活動(dòng)加速起變化，就很容易“跑”酒。白酒的儲(chǔ)存溫度最好不要超過(guò)30 ，在恒溫的狀態(tài)下保存是最好的。 存酒有講究 不少白酒愛(ài)好者建議，在夏季不是只有葡萄酒和洋酒才講究溫度，白酒藏酒環(huán)境也一樣是有講究的，兩個(gè)最基本的要點(diǎn)：第一，環(huán)境要常溫；第二，要避免陽(yáng)光直射。 另外，在保存白酒的時(shí)候，也不需要特別用心地去折騰它，保鮮膜、膠布、封蠟啊，反而會(huì)弄巧成拙。帶膜的，容易把膜弄壞；鐵蓋鋁蓋的，會(huì)加重腐蝕。 如何防止“跑”酒 地道純正的白酒采取傳統(tǒng)工藝，選用純糧釀造，若要做到適合儲(chǔ)藏則需固態(tài)發(fā)酵、發(fā)酵期長(zhǎng)、酒度較高等條件。白酒在歷經(jīng)多年儲(chǔ)藏后會(huì)更加風(fēng)華醇美，愈久愈濃愈香醇。所以收藏白酒也一樣，第一關(guān)鍵就是防止“跑酒”。 　　防止“跑酒”，要先檢查你的藏酒，把瓶蓋重新再擰緊，這是防止“跑酒”必須要做的第一件事。許多酒出廠時(shí)瓶蓋本身就是松動(dòng)的，那數(shù)年后“跑酒”的后果就可想而知了。 　　還有就是封口，主要有以下幾個(gè)辦法：一個(gè)是把食用蠟放進(jìn)金屬容器里加溫，待蠟熔化成液體后，把酒瓶倒過(guò)來(lái)，將瓶蓋直接在容器里浸一下即可?；蛘甙岩呀?jīng)熔化的食用蠟，用刷子涂在瓶蓋和瓶口的連接處即可。 　　還有用保鮮膜將瓶口仔細(xì)包好，用透明膠帶纏，瓶口位置用膠帶繃直拉緊，多繞幾圈，透明膠帶有個(gè)特性，時(shí)間越長(zhǎng)自身纏得越緊，一定別忘了留出一段膠帶頭，否則拆時(shí)就難了。這種做法防“跑酒”效果比封蠟稍差。最好的辦法是：先擰緊瓶蓋，用保鮮膜將瓶口仔細(xì)包好，再用透明膠帶纏緊，然后封蠟。 中國(guó)人喜歡喝酒，通過(guò)幾千年文化的積淀也逐漸產(chǎn)生了自己獨(dú)特的酒文化，并獨(dú)樹(shù)于世界。雖然世界上其他國(guó)家也有著自己的飲酒 歷史 和文化，但和堂堂中華五千年的酒文化相比只能是土堆和大山的區(qū)別了。 中國(guó)人好酒，尤其是白酒，故在中國(guó)白酒酒窖幾乎是處處皆是，而作為酒的愛(ài)好者，也會(huì)專門修建自己的酒窖來(lái)滿足存酒的心愿。但很多人并不知道如何來(lái)修建酒窖，對(duì)于酒窖設(shè)計(jì)和注意事項(xiàng)更是知之甚少，因此今天在這給大家介紹一些白酒酒窖的相關(guān)知識(shí)。 1、首先，因?yàn)槲覈?guó)普遍飲用的白酒，而白酒相對(duì)于洋酒或者啤酒來(lái)說(shuō)具有明顯的不同，那就是酒精含量更高。比如咱們國(guó)人最喜歡的二鍋頭，竟然能得到56度，再比如老白干竟然達(dá)到了67度的程度。正是因?yàn)檫@些較高的度數(shù)，對(duì)于其存儲(chǔ)的白酒酒窖要求較高，尤其是對(duì)于溫度的要求極高。我們知道酒精具有揮發(fā)性，如果所處的環(huán)境溫度高，就會(huì)造成揮發(fā)，如果溫度低，又不便于酒類的保存，故一般要求在10度到16度，最高不能超過(guò)24度。 這個(gè)時(shí)候可能就有人問(wèn)了，如果怕?lián)]發(fā)，完全可以將酒瓶封的更緊，為什么非要在溫度上下功夫呢？殊不知雖然白酒存儲(chǔ)于酒窖中，但卻和周圍的環(huán)境息息相關(guān)，尤其是白酒酒窖里的溫度變化。如果溫度變化劇烈，即便不會(huì)讓酒精揮發(fā)，也會(huì)在長(zhǎng)期忽高忽低的情況下產(chǎn)生某些說(shuō)不清楚的物質(zhì)。這對(duì)于酒的品質(zhì)影響非常不利，尤其是好的白酒，會(huì)讓原來(lái)的品質(zhì)和味道發(fā)生明顯的變化。 2、其次，白酒和其他酒類一樣，也怕強(qiáng)光直射，故應(yīng)儲(chǔ)存在陰涼處，不得有陽(yáng)光直入，把酒窖設(shè)計(jì)在地下最好。如果選擇了陽(yáng)光地帶，亦或者是有著陽(yáng)光直入的地方，那么，都將會(huì)造成白酒的化學(xué)反應(yīng)，甚至是出現(xiàn)變質(zhì)，變味等現(xiàn)象。所以，我們?cè)趦?chǔ)存白酒的時(shí)候，一定要選擇陰涼處存放，最好的地方，便是我們常常所說(shuō)的地下酒窖，這里不僅溫度合適，儲(chǔ)存效果會(huì)更具優(yōu)勢(shì)。 3、再次，白酒酒窖干燥效果要到位，不得太過(guò)于潮濕。儲(chǔ)存在陰涼之處的時(shí)候，都會(huì)發(fā)生些潮濕感的存在。對(duì)于白酒來(lái)說(shuō)，陰涼處是儲(chǔ)存白酒的好地方，但是潮濕卻一定要減少，亦或者是避免，干燥之地才是完好濃和白酒成分的主要環(huán)境，如果有著潮濕的效果，必然會(huì)造成白酒質(zhì)量的問(wèn)題。所以，我們?cè)谶M(jìn)行儲(chǔ)存白酒的時(shí)候，一定要注意環(huán)境的超適度，最好選擇干燥之地，干燥要到位，潮濕要避免，以此來(lái)保證白酒的濃郁香味。 4、最后，白酒儲(chǔ)存期較長(zhǎng)，不可輕易移動(dòng)位置，最好在一個(gè)地方進(jìn)行儲(chǔ)藏。如果我們儲(chǔ)存的時(shí)間較長(zhǎng)，亦或者是你想要進(jìn)行更為長(zhǎng)久的收藏行為，那么，我們就要特別注意環(huán)境保持性，最好是在一個(gè)地方進(jìn)行保存，儲(chǔ)存，不要輕易移動(dòng)，換地方，換環(huán)境，這不僅會(huì)給白酒包裝帶來(lái)?yè)p壞性，更會(huì)影響它們的實(shí)質(zhì)效果。所以，想要永久的保存好白酒質(zhì)量，味道，一定不要經(jīng)常移動(dòng)，換環(huán)境。

許多人都想存些白酒，我也不例外，至今家里到處都塞滿了各種白酒。有的人存新酒喝老酒，有的純粹為了收藏，有的為了今后遇到重大的節(jié)日拿出來(lái)品品，或和要好的朋友分享一下陳年老酒的魅力。 趁著年輕多存些白酒是個(gè)好事，無(wú)論你會(huì)不會(huì)喝酒都要存一些，白酒不僅能抗通貨膨脹而且升值特別快，招待朋友拿出一瓶老酒，朋友立馬會(huì)對(duì)你刮目相看，特有面子。當(dāng)然存酒還是要看自身的經(jīng)濟(jì)條件，不能盲目攀比。存酒還是往高檔一些的白酒靠攏，貴的不一定是最好的，但便宜的一定是不好的。名牌，知名度最重要，它們的產(chǎn)品質(zhì)量有保障，無(wú)論存放多長(zhǎng)時(shí)間大家都會(huì)認(rèn)可它，就像我以前買的80年版生肖猴郵票，龍頭表現(xiàn)就是不一樣。 憑我十幾年收藏酒的經(jīng)驗(yàn)來(lái)說(shuō)，存酒要注意一下幾個(gè)方面。純糧酒：純糧固態(tài)發(fā)酵白酒，采用高粱、大米、玉米、糯米、小麥等多種糧食，經(jīng)過(guò)制曲、發(fā)酵、續(xù)糟醅料、蒸燒、貯藏、勾調(diào)等環(huán)節(jié)，生產(chǎn)周期長(zhǎng)，且富含大自然孕育下的多種有微生物種群。這樣的白酒隨著時(shí)間的推移才會(huì)越陳越香。高度白酒：一般53度白酒適合存放，53度是酒分子和水分子結(jié)合得最牢固，長(zhǎng)時(shí)間存放不容易出現(xiàn)酒損，低度酒一旦跑酒，就像喝了加上酒精的水那樣惡心。名酒：大品牌的白酒質(zhì)量有保障，知名度高，今后升值后出售也容易。高端酒：高端酒出廠定位就高，質(zhì)量上乘。在自己經(jīng)濟(jì)條件允許的情況下還是存些高價(jià)白酒，好的東西一定會(huì)被認(rèn)可。香型的選擇：一般情況下首選醬香白酒，然后選濃香型的，按照歷屆拍賣會(huì)上的表現(xiàn)，醬香型最突出。 1:53度醬香型白酒的代表貴州茅臺(tái)，全國(guó)人民都認(rèn)可的一款酒。 2：貴州茅臺(tái)酒廠習(xí)酒有限責(zé)任公司出品的習(xí)酒窖藏30年或習(xí)酒窖藏15年。 3：國(guó)臺(tái)酒國(guó)臺(tái)龍酒53度醬香型白酒。 4：五糧液濃香型52度白酒。五糧液“交杯牌”濃香型52度白酒。 5：瀘州老窖1573濃香型52度白酒。 6：郎酒青花郎醬香型53度白酒。 7：古井貢年份原漿古26。 8：酒鬼酒內(nèi)參酒52度馥郁香型。 9：洋河藍(lán)色經(jīng)典夢(mèng)之藍(lán)M9綿柔型52度白酒。 10：汾酒青花30清香型53度白酒 以上十款白酒是中國(guó)白酒的典型代表，值得長(zhǎng)期存放。購(gòu)買時(shí)一定要從正規(guī)渠道購(gòu)買，防止假冒偽劣。 了解一下老八大，十七大。這些大廠的嫡系大單品都可以。我喜歡喝酒也喜歡老酒，老酒的話這十七大都可以。但是現(xiàn)在新出的酒我一般只買茅五國(guó)劍，高端點(diǎn)的有普通茅臺(tái)，青花郎，國(guó)窖1573經(jīng)典，普通五糧液這些都可以。低點(diǎn)檔次的劍南春，紅花郎15，習(xí)酒1988，瀘州老窖的窖齡酒這些也不錯(cuò)。總之，大廠嫡系是沒(méi)有錯(cuò)的。另外，千萬(wàn)別去買那些茅臺(tái)鎮(zhèn)的鎮(zhèn)酒，絕大部分茅臺(tái)鎮(zhèn)鎮(zhèn)酒都是一股邪雜味，不協(xié)調(diào)。 你這篇文章的關(guān)鍵詞是存白酒15到20年后喝的酒，這個(gè)要求比較高，選擇什么酒就顯得很重要。 筆者收藏白酒有十五年的 歷史 ，家中各類白酒近千瓶，全國(guó)各地的名優(yōu)白酒都有收藏?，F(xiàn)在，連我偌大的書(shū)櫥都拱手讓位于白酒，變成一個(gè)大的藏酒柜。 很多朋友問(wèn)我為什么能存住酒？我認(rèn)為想存住酒很簡(jiǎn)單，有兩種辦法：一是買的多喝得少。二是只買不喝，我屬于只買不喝類型的。 我存酒的原因很簡(jiǎn)單，有一次朋友來(lái)訪，我拿出本地的一瓶濃香型白酒，酒齡有十年以上，保存得很完好，喝過(guò)后很舒服，老酒的魅力征服了我，從此之后我走上了買酒存酒的道路。由原來(lái)的不喝酒到現(xiàn)在開(kāi)心高興的時(shí)候，就想喝一點(diǎn)老酒。 人們常說(shuō)：“酒是陳的香”，確實(shí)不假。白酒隨著時(shí)間的積累，在瓶中不斷的沉淀緩慢變化，時(shí)光就像一個(gè)魔術(shù)師，使酒的色澤微黃瑩亮、酒體醇厚甜美、口感綿柔和潤(rùn)、芳香馥郁悠遠(yuǎn)，喝到口中，絲毫感覺(jué)不到有一絲絲刺激，而平和、綿柔、香甜的感覺(jué)讓人感到很舒服，如同瓊漿玉液一般。 你想存點(diǎn)白酒15到20年以后喝，這個(gè)想法特別好，中國(guó)是一個(gè)好客的民族，無(wú)論你喝酒不喝酒，家中有意識(shí)的存點(diǎn)酒是很好的選擇，特別是年輕的時(shí)候，越早越好。不僅可以自飲還可以招待親朋好友，如果保存的完好還可以升值。 在問(wèn)題中你沒(méi)有提到價(jià)格，你想獲得有收藏價(jià)值的酒，我通常是在經(jīng)濟(jì)許可的范圍內(nèi)，買貴不買便宜的。根據(jù)筆者十幾年的藏酒經(jīng)驗(yàn)，我想在三個(gè)方面為你進(jìn)行選擇。 一、大品牌 想在未來(lái)獲得一定飲用和收藏價(jià)值的白酒，必須購(gòu)買國(guó)內(nèi)數(shù)一數(shù)二的名優(yōu)白酒。這些酒水知名度高、酒質(zhì)好、喜歡的人多、封裝技術(shù)頂尖一流，相對(duì)于別的白酒更容易保存、升值、出手。 二、度數(shù)高 度數(shù)高的白酒具有越存越香的特點(diǎn)，只要保存得得當(dāng)，酒在瓶中一般不容易揮發(fā)。度數(shù)低的白酒，酒精濃度不高，易揮發(fā)，長(zhǎng)時(shí)間保存會(huì)變得淡而無(wú)味，失去了飲用和收藏的意義。 三、價(jià)格高的白酒 價(jià)格高不一定是好酒，但是好酒一定價(jià)格高。一分價(jià)格一分貨，現(xiàn)在的買點(diǎn)就可以決定你未來(lái)20年后是否有收藏價(jià)值的終點(diǎn)。 四、醬香型白酒和濃香型白酒 這兩種香型喜歡的人眾多，長(zhǎng)期保存酒質(zhì)提升好，最重要的是這兩種香型的名酒多。 根據(jù)以上四點(diǎn)，我向你推薦如下幾款白酒，供你參考： 以上幾款都是國(guó)內(nèi)最知名的幾家白酒企業(yè)最主打的高端白酒，名氣大、質(zhì)量佳、口碑好，完全值得信賴。這些白酒都有度數(shù)高的，只要保存正確，存放個(gè)15到20年后喝，一點(diǎn)問(wèn)題都沒(méi)有。 最后提示：購(gòu)買白酒一定到正規(guī)的渠道購(gòu)買，酒真是收藏的第一要?jiǎng)?wù)，離開(kāi)了真，再談其他已經(jīng)毫無(wú)意義。 我是芙蘭一醉，非常榮幸回答： 我們來(lái)找一下這個(gè)問(wèn)題的關(guān)鍵詞： 白酒、存點(diǎn)喝、15-20年、有收藏價(jià)值 好！接下來(lái)我們大家一起帶著這個(gè)幾個(gè)關(guān)鍵詞，聽(tīng)我說(shuō)一說(shuō)我的建議，供各位酒友參考： 不是什么白酒都有必要存，一定要注意這2個(gè)點(diǎn)？ 1.酒精酒不用存。 原因：越存越爛，越存寡淡！最后酒瓶里剩下的是帶著油哈味的酒精和水的混合物。 建議：酒瓶上標(biāo)有“液態(tài)法”、“固液法”白酒以及標(biāo)注食用酒精、食用香精的酒，直接pass吧。 2.低度酒不用存。 原因：因?yàn)榘拙崎L(zhǎng)時(shí)間存放會(huì)出現(xiàn)一定程度的酯化以及酒精揮發(fā)，那么這樣的話，讓本來(lái)酒精度數(shù)就低的酒，酒精度會(huì)更低，從而導(dǎo)致喝起來(lái)水感重，酒體不協(xié)調(diào)、不好喝。 建議：酒精度在50度以上為好。 存點(diǎn)自己喝，酒好是關(guān)鍵。 1.存點(diǎn)自己喝，其實(shí)不用太在意是否是瓶裝還是散酒。只要是好酒，采用純糧固態(tài)法釀造或是家族傳統(tǒng)工藝的好酒，都值得存一些。 相對(duì)來(lái)講：瓶裝的方便儲(chǔ)存運(yùn)輸，在家里喝著也方便，品牌好的酒呢，還有面子。散酒呢，則是要放到一個(gè)陶壇里進(jìn)行儲(chǔ)存，相對(duì)來(lái)講散酒的儲(chǔ)存比較占地方，而且酒的揮發(fā)損耗也比瓶裝的大。但壇裝的酒更有利于熟化，滋味反而比瓶裝的更好一些。當(dāng)然白酒對(duì)存放的條件也是有要求的，一般在常溫、避光、防震、恒濕的環(huán)境為佳。 2.存點(diǎn)自己喝，自己喜歡什么口兒就選什么口兒。中國(guó)十二大香型您可以根據(jù)自己的意愿去選擇?？梢越梃b別人的建議，但關(guān)鍵還要有自己的主見(jiàn)。畢竟自己喝嘛！ 白酒存15-20年什么酒合適呢？ 1.其實(shí)，只要是高度（50度）以上，符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的純糧固態(tài)法的酒都是可以的。 有的朋友說(shuō)存醬酒最好，其實(shí)這個(gè)建議可以參考。但關(guān)鍵還是要自己喜不喜歡喝。如果不喜歡喝，存它也沒(méi)用。您說(shuō)是不是？ 有的朋友說(shuō)不要存清香型白酒，其實(shí)也不然。清香型白酒一樣也可以存15-20年。老年份的清香型白酒，比如：汾酒老酒也是挺好喝的。當(dāng)然滋味不如濃香和醬香濃厚，但清香型白酒的特點(diǎn)也正在于此，即：保持一清到底的特質(zhì)之外再加上陳年的味道，足以讓人慨嘆好酒難得啊！ 哪些酒有收藏價(jià)值呢？ 1.從品牌上來(lái)講，我推薦中國(guó)的八大名酒、53優(yōu)名酒、以及省市級(jí)別的優(yōu)質(zhì)白酒。 2.選擇這些品牌當(dāng)中的主流產(chǎn)品。 因?yàn)檫@樣的產(chǎn)品品質(zhì)穩(wěn)定、風(fēng)格統(tǒng)一，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)年的存放一樣可以擁有良好的品質(zhì)。對(duì)于酒廠定制的酒款以及一些酒廠為經(jīng)銷商開(kāi)發(fā)定制的產(chǎn)品，大家盡量謹(jǐn)慎選用。因?yàn)檫@類酒良莠不齊，很難把握品質(zhì)，所以不建議收藏。如果您有專業(yè)的人士推薦，也可參考選擇。 3.中國(guó)現(xiàn)在崛起一批非常優(yōu)秀的白酒酒莊，如果您有條件，也可以到這些酒莊去選購(gòu)酒水，直接在酒莊封壇，并在酒莊存酒 ，這樣保存酒比您自己存酒要好很多，而且非常有紀(jì)念意義，在重要的日子開(kāi)壇一飲，也是一大快事！問(wèn)題是酒莊一般都需要您繳納一些管理費(fèi)用，畢竟用人家的地方了嘛！ 4.價(jià)格方面的話，我的建議在您資金允許的范圍內(nèi)，選擇最高價(jià)格的酒。 畢竟一分錢一分貨?！氨阋藳](méi)好貨，好貨不便宜”。那有的酒友說(shuō)了，如果遇到以次充好，低質(zhì)高價(jià)酒的怎么辦呢？其實(shí)如果您按照上面的標(biāo)準(zhǔn)去選酒，基本上中招的概率還是非常小的。 5.至于具體是什么酒款呢？我的建議還是您根據(jù)我說(shuō)的這些條條框框去自己挑選。因?yàn)楫吘刮蚁矚g的酒不一定代表就一定適合您。自己挑選自己鐘愛(ài)的酒去收藏也是一件樂(lè)事，按照別人的意見(jiàn)去收藏，我總感覺(jué)有點(diǎn)“吃別人嚼過(guò)的饃”的意思。不知道您是否有這個(gè)感覺(jué)？ 6.如果您有中意的酒，如不嫌棄，也可以圖片發(fā)給我，我?guī)湍鷧⒅\參謀。我也定會(huì)“知之為知之，不知為不知”的。哈哈 以上就是我的個(gè)人建議，您看您中意不？ 芙蓉深處憑蘭閱，唯有一醉敬芳華！ 文/芙蘭一醉，略備佳釀迎迓酒友，在此鞠躬謝啦！ 推薦醬香型，五十度以上的酒。我不喜歡喝酒但喜歡藏酒，財(cái)力有限，現(xiàn)在只藏了摘要酒11瓶，金沙回沙六瓶，董酒六瓶，海之藍(lán)一瓶，宋河兩瓶，苦蕎酒一瓶，部隊(duì)的導(dǎo)彈酒芝麻香型一瓶。哈哈，屬于瞎藏。留著兒子結(jié)婚時(shí)候喝！ 最懂酒的小橘子很高興來(lái)回答這個(gè)問(wèn)題，酒友們都知道白酒貯存的時(shí)間越久，品質(zhì)越醇香。所以如果要等到15到20年喝的話，小橘子可以給大家分享一下有哪些酒值得收藏。 一、國(guó)酒茅臺(tái) 首先肯定是國(guó)酒茅臺(tái)，如果是喜歡喝醬香型的白酒的話，那么肯定要收藏茅臺(tái)酒，因?yàn)槊┡_(tái)酒的酒體是很好的，而且茅臺(tái)酒在制作時(shí)會(huì)嚴(yán)格把控酒質(zhì)，白酒的品質(zhì)得到了保障，且還是上好的佳釀，等到很多年以后再拿出來(lái)喝，茅臺(tái)的口感也不會(huì)改變，收藏的價(jià)值還是很高的。 二、五糧液 五糧液一直是白酒行業(yè)的老二，雖然不及國(guó)酒茅臺(tái)的知名度高，但是五糧液也是窖藏釀造而成，口感也十分的清甜，讓人喝了回味悠長(zhǎng)，令人念念不忘。一直到現(xiàn)在，五糧液的發(fā)展勢(shì)頭還是很猛，收藏的話還是值得一試。 三、汾酒 “借問(wèn)酒家何處有，牧童遙指杏花村”汾酒的產(chǎn)地就是出自于杏花村，一直到現(xiàn)在，汾酒也被人成為“最早的國(guó)酒”，有這么悠久的 歷史 ，收藏價(jià)值是很高的，且汾酒的口感帶一點(diǎn)點(diǎn)的清香，味道很小清新，而且知名度也很高，喜歡喝淡淡清香味道的酒友可以試一下收藏汾酒。 四、西鳳酒 西鳳酒在古時(shí)候有兩個(gè)名字，秦酒和柳林酒。在國(guó)內(nèi)的知名度還是很高的，是鳳香型酒的代表，喝下去之后不會(huì)有辣鼻的感覺(jué)，西鳳酒最大的特點(diǎn)是它的香味，濃烈卻不覺(jué)得艷，有點(diǎn)清香的感覺(jué)，但是味道不算特別淡，喝完之后回味悠長(zhǎng)。 我是最懂酒的茅酒大仙小橘子，你還知道有哪些酒值得珍藏嗎？歡迎直接評(píng)論和私信我！ 推薦醬香酒，醬香酒不僅升值空間大，而且越放越香，當(dāng)然一定要是正宗的坤沙酒，找對(duì)人很重要 這問(wèn)題的重點(diǎn)主要是要收藏15-20年，所以選擇什么酒就很關(guān)鍵了，大家千萬(wàn)不要認(rèn)為酒都是越陳越香的。不同香型，它的存放時(shí)間也是不一樣的。如果你要存放20年， 最好還是選擇醬香型白酒。因?yàn)獒u香型白酒經(jīng)過(guò)時(shí)間的打磨，酒液會(huì)逐漸陳化，品質(zhì)會(huì)不斷上升； 而濃香型的白酒最多儲(chǔ)存10年左右就不錯(cuò)了。時(shí)間再長(zhǎng)，酒質(zhì)也不會(huì)有很大的增長(zhǎng)；清香型白酒，三五年儲(chǔ)存剛剛好，時(shí)間再長(zhǎng)品質(zhì)也沒(méi)啥增長(zhǎng)。所以，建議題主還是從醬香型白酒中選擇你所需要的收藏品種。而且你收藏15-20年的醬香型白酒，還要符合以下三點(diǎn)： 一：存放50度以上的白酒 二：純釀制的白酒 三：知名品牌白酒，收藏更放心，最好還是稀缺性的更好。（這個(gè)其中就涉及真假白酒了，很多酒友存了十幾年，然后去賣，發(fā)現(xiàn)是假酒，那真的是可惜了，大家可以去看看這篇文章，記住這幾點(diǎn)，買酒不花冤枉錢） 實(shí)力允許可以收藏大廠的一些中高端產(chǎn)品比如： 1、茅臺(tái)系列：飛天茅臺(tái)、茅臺(tái)生肖酒、茅臺(tái)15年、茅臺(tái)30年，遵義1935 2、國(guó)臺(tái)系列：國(guó)臺(tái)龍酒、國(guó)臺(tái)15年 3、郎酒：青花郎 4、珍酒：珍酒30 5、習(xí)酒：習(xí)酒1988 6、釣魚(yú)臺(tái)：龍樽 實(shí)力一般的情況下，可以收下以下的白酒： 1、茅臺(tái)系列：貴州大曲70年代、珍品王子 2、郎酒：紅花郎十年 3、國(guó)臺(tái)：國(guó)標(biāo)2012、國(guó)標(biāo)2013、國(guó)標(biāo)2014、70周年國(guó)臺(tái)國(guó)標(biāo) 4、珍酒：珍五 5、習(xí)酒：金鉆、銀鉆 6、釣魚(yú)臺(tái)國(guó)賓酒 以上這幾款大家可以根據(jù)自己的實(shí)力來(lái)選擇，酒質(zhì)都是非常不錯(cuò)的，只要保存正確，存放個(gè)15到20年后喝，是沒(méi)有問(wèn)題的。 朋友想存酒是好事，首選醬香白酒和濃香型白酒，還有就是高度酒，純糧酒。 但是要存15至20年以后喝，最好是選擇醬香型白酒的坤沙酒，，因?yàn)榫齐m然是越陳越香，但也是有一個(gè)最適宜飲用的最佳時(shí)間，濃香型白酒是3到10年之間，醬香型白酒在5到15年之間。 因?yàn)榫平?jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的存放酒中的醇類物質(zhì)會(huì)和有機(jī)酸發(fā)生酯化反應(yīng)，產(chǎn)生多種酯類物質(zhì)，具有特殊的香氣，由于酒中的酯化反應(yīng)相當(dāng)緩慢，所以優(yōu)質(zhì)酒一般存放在5年以后喝口感才會(huì)好，但是酯化反應(yīng)到了一定的程度后就會(huì)趨向平衡，出現(xiàn)停止，如果繼續(xù)儲(chǔ)存，酒精度會(huì)下降，酒味會(huì)變淡，增加揮發(fā)。 存放只要是純糧酒和度數(shù)高于50度的酒都可以，比如濃香型的“ 五糧液”“瀘州老窖”“劍蘭春” 都是大品牌，醬香型白酒里的“ 飛天茅臺(tái)”“習(xí)酒”“郎酒”“珍酒” ，都是有值得信賴的酒，自己去選擇。 如果只是為了以后自己喝，那只要現(xiàn)在優(yōu)質(zhì)的純糧坤沙酒即可，價(jià)格在茅臺(tái)酒的十分之一，產(chǎn)地跟茅臺(tái)酒一樣，原料也是一樣，不同的是勾調(diào)方法比例，也是優(yōu)質(zhì)好酒，可以瓶裝保存，也可以壇裝保存，記得多看少動(dòng)，通風(fēng)干凈，溫度濕度適中。 中國(guó)白酒 歷史 悠久， 白酒文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。中國(guó)白酒產(chǎn)品多樣，銷售量大，覆蓋面廣。相比較其他酒類而言，白酒的文化傳承是獨(dú)特的。民族的就是世界的，投資高端白酒的風(fēng)險(xiǎn)性更小，只要保存妥當(dāng)，時(shí)間越久盈利率越大。仔細(xì)觀察就能發(fā)現(xiàn)，每當(dāng)進(jìn)入白酒銷售旺季時(shí)，比如中秋、國(guó)慶、春節(jié)收藏白酒的那些大咖們就利用輿論的力量開(kāi)始炒作了，而平時(shí)淡季基本沒(méi)什么動(dòng)靜。 一般來(lái)說(shuō)，50度以上的白酒一般都是純糧食釀造的，適宜收藏。而50度以下的低度酒很多都是勾兌的，里面的乙醇很容易揮發(fā)，酒質(zhì)容易變壞，所以無(wú)法長(zhǎng)期保存，升值空間也不大所以不建議收藏。當(dāng)然如果白酒本身具備重大紀(jì)念意義；品牌擁有較長(zhǎng) 歷史 ；自身獨(dú)特品牌文化價(jià)值；稀缺性和儲(chǔ)值價(jià)值?！爸灰羌兗Z食做的高度酒，器皿設(shè)計(jì)得好，都有收藏價(jià)值。”還有專家這樣說(shuō)。白酒收藏未來(lái)會(huì)逐漸形成獨(dú)特的文化氛圍和以多元的觸角開(kāi)花結(jié)果。 既然說(shuō)到白酒，那么53度飛天茅臺(tái)是無(wú)論如何繞不開(kāi)的話題。 頭上頂著個(gè)“國(guó)酒”頭銜，股價(jià)飆升，市場(chǎng)上平價(jià)酒很難買到。世界奢侈品排名靠前。這都是決定于茅臺(tái)的稀缺性，而目前看來(lái)這個(gè)稀缺性是廠家樂(lè)于見(jiàn)到甚至推波助瀾的作用。目前茅臺(tái)酒市場(chǎng)價(jià)2000元左右，而超過(guò)10年以上的老酒甚至超過(guò)前段時(shí)間房產(chǎn)升值速度和幅度。20以上的茅臺(tái)甚至每瓶過(guò)萬(wàn)。所以如果資金條件允許，收藏白酒首推53度飛天茅臺(tái)酒！ 除了茅臺(tái)酒之外，推薦中國(guó)在1952年、1963年、1979年、1984年和1989年的5屆全國(guó)評(píng)酒會(huì)上榮獲金獎(jiǎng)的白酒品牌。就是所謂的“八大名酒”即茅臺(tái)、五糧液、汾酒、瀘州老窖特曲、劍南春、西鳳酒、古井貢酒和董酒這八大名酒。 之所以推薦這些品種，是它們已經(jīng)具有了足夠的知名度。 白酒升值的價(jià)值很大程度取決于市場(chǎng)流通量，除此之外還要考慮產(chǎn)品的傳播度、酒體設(shè)計(jì)等因素，多年來(lái)這些品種在很多方面都獲得了廣泛的認(rèn)可。 當(dāng)然如果不是為了投資，自身留著享用，那么選擇空間和可操作性更大。 比如洋河大曲、全興大曲、雙溝大曲、黃鶴樓酒、郎酒、武陵酒、寶豐酒、宋河糧液和沱牌曲酒。收藏時(shí) 注意主要以醬香型和濃香型為主，因?yàn)榍嗖A這兩種香型的白酒粉絲更多，我國(guó)大部分名酒也是以這兩種香型聞名。從工藝上講，醬香型和濃香型也更加復(fù)雜。 儲(chǔ)藏白酒的決定因素是環(huán)境。瓶裝白酒應(yīng)選擇較為干燥和通風(fēng)較好的地方進(jìn)行儲(chǔ)存：儲(chǔ)藏溫度應(yīng)保持在0 —20 ，溫度過(guò)高易導(dǎo)致酒瓶瓶蓋霉?fàn)€；容器封口要嚴(yán)密，防止漏酒和“跑度”；白酒要遠(yuǎn)離煙火、避光貯存，最好的儲(chǔ)藏方式是密封后埋入地下或放在地窖中白酒儲(chǔ)存時(shí)，最好是埋在地下不透氣的地方，空氣無(wú)法進(jìn)入。地窖中也有空氣流通，但比外面好。大部分人做不到如此儲(chǔ)存，但也一定要把酒放在陰涼的地方，而且不要經(jīng)常翻動(dòng)。否則，瓶子或酒標(biāo)一旦損壞，品相不好，藏品的價(jià)值就會(huì)大打折扣。