甘肅臨夏有什么白酒，甘肅白酒品牌甘肅什么白酒較出名

白酒品牌有不少呢呢，根據(jù)個(gè)人喜好來買，醬香型白酒向來由于綠色健康不上頭，口感醇厚柔和悠長(zhǎng)比較受好酒人士歡迎，我們聚餐一般都是喝郎酒，口感柔和后勁不大，比較爽口

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古河州，涼都老窖，小隴山，皇臺(tái)系列1、皇臺(tái)酒價(jià)格在70-150元不等涼州皇臺(tái)酒，是融現(xiàn)代科技與傳統(tǒng)工藝為一爐、匯百家之長(zhǎng)于一身，具有獨(dú)特風(fēng)格的名優(yōu)珍品。被黨和國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人及釀造專家譽(yù)為"南有茅臺(tái)、北有皇臺(tái)"而馳名中外。2、莫高葡萄酒價(jià)格：59元左右一瓶莫高葡萄酒甘肅著名葡萄酒品牌，曾榮獲“中國(guó)葡萄酒品牌價(jià)值第三，中國(guó)冰酒第一品牌”稱號(hào)，莫高的品牌價(jià)值達(dá)到62.79億元，位列中國(guó)葡萄酒品牌價(jià)值第三，甘肅酒類品牌價(jià)值第一。3、世紀(jì)金徽酒價(jià)格：100元-600元不等金徽酒地處秦嶺南麓、嘉陵江畔，與世界自然遺產(chǎn)九寨溝毗鄰的隴南伏家鎮(zhèn)，是甘肅唯一的長(zhǎng)江流域，和五糧液等名酒企業(yè)同屬中國(guó)西南黃金釀酒板塊。據(jù)地方志記載和出土文物考證，金徽酒源自西漢，盛于唐宋，明清時(shí)期這里就是聞名遐邇的“西部酒鄉(xiāng)”。4、九糧液價(jià)格：400-900元不等九糧液為九糧香型白酒，九種糧食薈萃于一窖，實(shí)現(xiàn)了各主其味、各呈其香，并形成特殊的“九糧香型”。產(chǎn)品馳名中外，被譽(yù)為“酒壇極品”，也被稱為甘肅的第五張名片。(小常識(shí)：甘肅五張名片：黃河、《讀者》、莫高窟、牛肉面、九糧液)5、漢武御酒漢武御酒是甘肅省著名商標(biāo)、區(qū)域最暢銷品牌、最受歡迎名牌產(chǎn)品，公司通過了ISO9001：2000國(guó)際質(zhì)量體系認(rèn)證。漢武御酒酒液清澈透明，香氣純正，入口柔綿，諸味協(xié)調(diào)，醇厚味長(zhǎng)，別具風(fēng)格。已形成高、中、低檔四大系列100余個(gè)品種。6、古河州酒價(jià)位在100-300元不等古河州酒業(yè)有限責(zé)任公司坐落于風(fēng)景秀麗的臨夏市萬(wàn)壽山下，是一家集白酒、保健黃酒、蟲草黃酒、沙棘果酒、反季節(jié)牡丹種植、養(yǎng)殖及訂單農(nóng)業(yè)、賓館餐飲服務(wù)為一體的大型企業(yè)集團(tuán)。資產(chǎn)過億元，擁有員工近千名，各類技術(shù)人員200多名，其中酒類專業(yè)技術(shù)人員50名，省級(jí)評(píng)酒委員2名，國(guó)家級(jí)評(píng)酒師1名。

古河州，涼都老窖，小隴山，皇臺(tái)系列1、皇臺(tái)酒價(jià)格在70-150元不等涼州皇臺(tái)酒，是融現(xiàn)代科技與傳統(tǒng)工藝為一爐、匯百家之長(zhǎng)于一身，具有獨(dú)特風(fēng)格的名優(yōu)珍品。被黨和國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人及釀造專家譽(yù)為"南有茅臺(tái)、北有皇臺(tái)"而馳名中外。2、莫高葡萄酒價(jià)格：59元左右一瓶莫高葡萄酒甘肅著名葡萄酒品牌，曾榮獲“中國(guó)葡萄酒品牌價(jià)值第三，中國(guó)冰酒第一品牌”稱號(hào)，莫高的品牌價(jià)值達(dá)到62.79億元，位列中國(guó)葡萄酒品牌價(jià)值第三，甘肅酒類品牌價(jià)值第一。3、世紀(jì)金徽酒價(jià)格：100元-600元不等金徽酒地處秦嶺南麓、嘉陵江畔，與世界自然遺產(chǎn)九寨溝毗鄰的隴南伏家鎮(zhèn)，是甘肅唯一的長(zhǎng)江流域，和五糧液等名酒企業(yè)同屬中國(guó)西南黃金釀酒板塊。據(jù)地方志記載和出土文物考證，金徽酒源自西漢，盛于唐宋，明清時(shí)期這里就是聞名遐邇的“西部酒鄉(xiāng)”。4、九糧液價(jià)格：400-900元不等九糧液為九糧香型白酒，九種糧食薈萃于一窖，實(shí)現(xiàn)了各主其味、各呈其香，并形成特殊的“九糧香型”。產(chǎn)品馳名中外，被譽(yù)為“酒壇極品”，也被稱為甘肅的第五張名片。(小常識(shí)：甘肅五張名片：黃河、《讀者》、莫高窟、牛肉面、九糧液)5、漢武御酒漢武御酒是甘肅省著名商標(biāo)、區(qū)域最暢銷品牌、最受歡迎名牌產(chǎn)品，公司通過了ISO9001：2000國(guó)際質(zhì)量體系認(rèn)證。漢武御酒酒液清澈透明，香氣純正，入口柔綿，諸味協(xié)調(diào)，醇厚味長(zhǎng)，別具風(fēng)格。已形成高、中、低檔四大系列100余個(gè)品種。6、古河州酒價(jià)位在100-300元不等古河州酒業(yè)有限責(zé)任公司坐落于風(fēng)景秀麗的臨夏市萬(wàn)壽山下，是一家集白酒、保健黃酒、蟲草黃酒、沙棘果酒、反季節(jié)牡丹種植、養(yǎng)殖及訂單農(nóng)業(yè)、賓館餐飲服務(wù)為一體的大型企業(yè)集團(tuán)。資產(chǎn)過億元，擁有員工近千名，各類技術(shù)人員200多名，其中酒類專業(yè)技術(shù)人員50名，省級(jí)評(píng)酒委員2名，國(guó)家級(jí)評(píng)酒師1名。

看看你喝過什么酒2009中國(guó)白酒品牌排行榜1 茅臺(tái)國(guó)酒 中國(guó)貴州茅臺(tái)酒廠有限責(zé)任公司 2 五糧華冠 五糧液集團(tuán)有限公司 3 李渡古灶 江西李渡酒業(yè)有限公司 4 杏花汾香 山西汾酒股份有限公司 5 瀘州老窖 瀘州老窖集團(tuán)有限責(zé)任公司 6 西鳳朝陽(yáng) 陜西省鳳翔縣西鳳酒廠 7 劍南春濃 四川劍南春集團(tuán)有限責(zé)任公司 8 董酒典藏 貴州遵義振業(yè)董酒（集團(tuán)）有限公司 9 古井歲貢 安徽古井貢酒股份有限公司 10 古越龍山 浙江古越龍山紹興酒股份有限公司 11 張?jiān)?/a>望重 煙臺(tái)張?jiān)＜瘓F(tuán)有限公司 12 龍巖沉缸 福建省龍巖沉缸釀酒有限公司 13 青島名啤 青島啤酒股份有限公司 14 生力譽(yù)港 香港生力啤酒有限公司 15 金星海量 河南金星啤酒集團(tuán)有限公司 16 新天秀莊 新天國(guó)際葡萄酒業(yè)有限公司 17 香格里拉 云南香格里拉酒業(yè)股份有限公司 18 沱牌綿長(zhǎng) 中國(guó)四川沱牌集團(tuán)有限公司 19 洋河品位 江蘇洋河酒業(yè)股份有限公司沭陽(yáng)分公司 20 雙溝醉猿 中國(guó)江蘇雙溝酒業(yè)集團(tuán)有限公司 21 事事全興 全興大曲，四川成都全興集團(tuán)有限公司 22 埔里熟黃 埔里紹興酒，臺(tái)灣埔里酒廠 23 二鍋老燒 二鍋頭酒，北京紅星股份有限公司 24 衡水白干 衡水老白干，中國(guó)?河北?衡水老白干釀酒集團(tuán) 25 文君當(dāng)爐 文君酒，四川文君酒有限公司 26 武陵老醬 武陵酒，湖南省常德市武陵酒業(yè)有限公司 27 湘泉如珠 湘泉酒，湖南湘泉集團(tuán)公司 28 酒鬼奇款 酒鬼酒，湖南酒鬼酒股份有限公司 29 伊犁開懷 伊犁酒，新疆伊犁酒廠 30 伊川杜康 杜康酒，河南伊川縣杜康酒廠 31 貴州清醇 貴州醇，貴州醇酒廠 32 臺(tái)灣家釀 臺(tái)灣家釀果酒，中國(guó)臺(tái)灣民間傳統(tǒng)工藝 33 燕京一品 燕京啤酒，燕京啤酒股份有限公司 34 哈啤流觴 哈爾濱啤酒，哈爾濱啤酒集團(tuán)公司 35 二郎古藺 郎酒，四川郎酒集團(tuán)有限責(zé)任公司 36 三花清爽 三花酒，桂林釀酒總廠 37 黃金六福 金六福酒，金六福酒業(yè)有限公司 38 雙蒸九江 九江雙蒸米酒，廣東省九江酒廠有限公司 39 習(xí)酒蘊(yùn)奇 習(xí)酒，茅臺(tái)集團(tuán)習(xí)酒公司 40 青酒芬芳 青酒，貴州青酒集團(tuán)有限責(zé)任公司 41 紅白長(zhǎng)城 長(zhǎng)城干紅、干白酒，中國(guó)長(zhǎng)城葡萄酒有限公司 42 皖酒稱王 皖酒王酒，安徽皖酒集團(tuán) 43 華燈京醇 華燈牌北京醇，北京市牛欄山酒廠 44 火紅云南 云南紅葡萄酒，云南紅酒業(yè)公司 45 河套王風(fēng) 河套王酒，內(nèi)蒙古河套酒業(yè)集團(tuán)股份有限公司 46 四特瓊漿 四特酒，江西樟樹四特集團(tuán) 47 竹葉青青 竹葉青，山西汾酒股份有限公司 48 稻花飛揚(yáng) 稻花香酒，湖北三峽稻花酒廠 49 惠水黑糯 惠水黑糯米酒，貴州惠水酒廠 50 寶豐祖?zhèn)?寶豐酒，河南寶豐酒業(yè)有限公司 51 桂林桂花 桂林牌桂花酒，廣西桂林釀酒總廠 52 黃鶴樓上 黃鶴樓酒，湖北省武漢市武漢酒廠 53 鴨溪美人 鴨溪窖酒，貴州鴨溪酒業(yè)有限公司 54 賴茅燒坊 賴永初酒，貴州賴永初酒業(yè)有限公司 55 口子開壇 口子酒，安徽口子酒業(yè)股份有限公司 56 天一有方 天一酒，四川省崇州市天一酒業(yè)有限責(zé)任公司 57 景芝思味 景芝酒，安丘市景芝酒業(yè)股份有限公 58 醉在景陽(yáng) 景陽(yáng)崗酒，山東聊城景陽(yáng)崗酒業(yè)有限公司 59 勁牌有勁 勁酒，湖北勁牌集團(tuán)有限公司 60 安酒無(wú)量 安酒，貴州安順安酒廠 61 糊涂小仙 小糊涂仙，仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)云峰酒業(yè)有限責(zé)任公司 62 回沙成雙 金沙回沙酒，貴州金沙窖酒廠 63 珍酒珍奇 珍酒，貴州遵義珍酒廠 64 平壩味昶 平壩窖酒，貴州平安酒業(yè)集團(tuán)貴州省平壩酒廠 65 青稞互助 互助青稞酒，青海青稞酒業(yè)(集團(tuán)) 66 德山熱腸 德山大曲酒，湘泉集團(tuán)德山大曲酒業(yè)公司 67 長(zhǎng)壽長(zhǎng)樂 長(zhǎng)壽長(zhǎng)樂酒，貴州長(zhǎng)壽長(zhǎng)樂集團(tuán) 68 土家土方 土家酒，湘西土家人集團(tuán)公司 69 廿五格格 道光廿五格格酒，遼寧道光廿五集團(tuán)滿族釀酒有限責(zé)任公司 70 津酒上檔 津牌津酒，天津津酒集團(tuán)有限公司 71 宋河皇封 宋河糧液，河南宋河酒廠 72 乾隆當(dāng)歡 乾隆酒，山東昌邑乾隆杯酒業(yè)有限責(zé)任公司 73 張弓射雕 張弓酒，河南省張弓酒廠 74 蘭陵醉鄉(xiāng) 蘭陵酒，山東蘭陵美酒股份有限公司 75 賒店經(jīng)典 賒店老酒，河南賒店集團(tuán)有限公司 76 孔府家傳 孔府家酒，孔府家集團(tuán)有限公司 77 隆中對(duì)話 隆中對(duì)酒，成都隆中對(duì)酒業(yè)有限公司 78 水井凈甘 水井坊酒，成都水井坊有限公司 79 寧城窖久 寧城老窖，內(nèi)蒙古寧城老窖股份有限公司 80 北大倉(cāng)滿 北大倉(cāng)酒，北大倉(cāng)酒是黑龍江北大倉(cāng)集團(tuán)有限公司 81 黃金種子 金種子酒，安徽金種子集團(tuán)有限公司 82 雙輪快暢 雙輪酒，安徽雙輪集團(tuán) 83 天造湯溝 湯溝特曲，江蘇湯溝酒業(yè)有限公司 84 地設(shè)坊子 坊子白酒，山東坊子酒廠 85 白云浩瀚 白云邊就，湖北白云邊酒廠 86 玉冰豉燒 豉味玉冰燒米酒，佛山石灣酒廠 87 劉伶朦朧 劉伶醉酒，徐水酒廠 88 八仙倜儻 八仙酒，醉八仙酒，安徽黃山酒業(yè)有限責(zé)任公司 89 扳倒老井 扳倒井酒，山東扳倒井股份有限公司 90 黔春高盞 黔春酒，貴陽(yáng)酒廠 91 枝江潤(rùn)舌 枝江酒業(yè)，湖北枝江酒業(yè)股份有限公司 92 石花滋嗓 石花酒，湖北石花酒廠 93 王朝葡萄 王朝葡萄酒，天津市中法合資王朝葡萄釀酒有限公司 94 通化紅妝 通化葡萄酒，通化葡萄酒股份有限公司 95 西夏霸業(yè) 西夏王葡萄酒，寧夏西夏王葡萄酒業(yè)有限公司 96 金貴至尚 金貴特曲，山東省金貴集團(tuán) 97 美味龍濱 龍濱酒，哈爾濱龍濱酒廠 98 鮮純錢江 錢江啤酒，浙江錢江啤酒（集團(tuán)）公司 97 雪芹風(fēng)韻 曹雪芹酒，河北唐山市曹雪芹酒(集團(tuán))公司 98 白沙細(xì)玩 白沙液酒，長(zhǎng)沙白沙液酒廠 99 仰韶神醴 仰韶九酒，河南仰韶集團(tuán) 100 太白仙邦 太白酒，陜西省太白酒廠

這是酒文化系列文章第二十一期，本期您將了解甘肅當(dāng)?shù)氐木莆幕?。上期咱們講了絲綢之路古城寧夏是中國(guó)葡萄酒文化的腹地，這一期咱們繼續(xù)沿著絲綢之路南下西行，來到黃土高坡大西北——甘肅。1 臨近寧夏的甘肅在葡萄酒文化上也有些造詣，不過被寧夏葡萄酒搶占了風(fēng)頭的甘肅葡萄酒倒也沒有什么好說的，雖然紅的不如寧夏，但白的可以啊，甘肅的白酒也是歷史層累起來的，有的白酒企業(yè)可以追溯到明清時(shí)期，如甘肅天水市的酒歷史可追溯至清代，且與晉商密切相關(guān)。有記載稱，是山西晉商將釀酒技術(shù)帶過去的。甘肅最著名的兩大白酒品牌，要數(shù)金徽酒和皇臺(tái)酒，19家上市白酒企業(yè)中，甘肅白酒占了兩，你說厲害不厲害。甘肅白酒除少量為醬香型酒外，主要為濃香型酒。由于地域及工藝上的多重原因，甘肅酒的口味都比較凝重，后味偏苦澀，這幾乎已經(jīng)成為甘肅酒的一個(gè)特色了。 甘肅酒業(yè)的幾大品牌是濱河酒業(yè)、漢武酒業(yè)、隴南春酒業(yè)、皇臺(tái)酒業(yè)、絲路春酒業(yè)等，以濱河酒業(yè)為龍頭，其品牌也豐富。濱河酒 濱河酒業(yè)核心產(chǎn)業(yè)是白酒和葡萄酒，集團(tuán)在甘肅張掖、四川蒲江和貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)均建有原酒釀造基地，能夠生產(chǎn)濃、醬、清等不同香型酒，其中以九糧為基礎(chǔ)的“九輪發(fā)酵工藝”的若干關(guān)鍵工藝已申報(bào)或獲得國(guó)家專利，濱河牌系列白酒為甘肅省“名牌產(chǎn)品”和“隴貨精品”。皇臺(tái)酒 被譽(yù)為“南有茅臺(tái)、北有皇臺(tái)”，皇臺(tái)酒因皇娘臺(tái)地名而得名，皇娘臺(tái)今在甘肅威武城西2.5公里處?；逝_(tái)酒，是由高粱為原料，大曲為糖化發(fā)酵劑，人工老窖，雙輪底工藝，經(jīng)長(zhǎng)期發(fā)酵，自然老熟而成的濃香型白酒。 金徽酒 金徽酒主打的品牌為金徽、隴南春。金徽酒股份有限公司地處隴南徽縣，其前身系甘肅隴南春酒廠，是國(guó)內(nèi)建廠較早的中華老字號(hào)白酒釀造企業(yè)之一。據(jù)地方志記載，明清時(shí)期這里就是聞名遐邇的“西部酒鄉(xiāng)”。隴南地區(qū)地處白龍江流域，秦嶺南麓，毗鄰四川，氣候與川北一帶、如綿竹的氣候比較接近，生產(chǎn)的酒屬于濃香型大曲白酒，經(jīng)過泥窖發(fā)酵，窖香濃郁、綿甜醇厚。 金徽酒的貯存很特別，先在特有的槐木酒海中貯存，然后移到陶壇陳藏，最后才是不銹鋼大酒庫(kù)。因?yàn)獒勗飙h(huán)境的不同和貯存方式的不同，五糧濃香型的金徽酒和四川的五糧濃香型白酒在口感有明顯區(qū)別，更加甜潤(rùn)。除了這兩大上市白酒品牌，當(dāng)?shù)匾灿性S多名不見經(jīng)傳的老酒品牌。崆峒酒 平?jīng)龅貐^(qū)有崆峒酒，崆峒酒是平?jīng)鍪行率兰o(jì)柳湖春酒業(yè)有限公司的品牌，旗下濃香型酒選用高粱、玉米、小麥、豌豆為原料，以中、高溫制曲，風(fēng)味是獨(dú)特的甘肅風(fēng)格，清純、綿甜順柔。漢武御酒 河西走廊一帶的酒泉、武威、張掖等地中，酒泉有漢武御酒，公司原為酒泉市酒廠，現(xiàn)已為民營(yíng)企業(yè)，是酒泉地區(qū)最大的白酒釀造企業(yè)，初創(chuàng)于20世紀(jì)80年代，“酒泉”、“漢武御”系列白酒先后獲得國(guó)際食品巴拿馬金獎(jiǎng)及國(guó)優(yōu)、部?jī)?yōu)、省優(yōu)稱號(hào)。 古河州酒 臨夏有古河州酒，古河州酒由古河州酒業(yè)有限責(zé)任公司生產(chǎn)，主要生產(chǎn)白酒、黃酒和果酒，白酒主要有古河州中華牡丹、古河州劉家峽、古河州星級(jí)系列。古河州系列產(chǎn)品先后榮獲第九屆中國(guó)新技術(shù)新產(chǎn)品博覽會(huì)金獎(jiǎng)、臨夏州科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)，連續(xù)6年在甘肅省及西北五省區(qū)酒類產(chǎn)品質(zhì)量鑒評(píng)會(huì)上獲得優(yōu)秀產(chǎn)品稱號(hào)，被評(píng)為甘肅省釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)推薦產(chǎn)品。2 相傳，甘肅人喝酒有個(gè)傳統(tǒng)——每年喝倒一個(gè)牌子。因?yàn)檫@，外省的酒很難在甘肅火起來，自從上世紀(jì)九十年代初，山東的秦池、孔府，內(nèi)蒙的寧城，四川的全興等火過以后，沒有哪個(gè)牌子再火過。因此，甘肅本地的酒品牌更多。甘肅人酒量在全國(guó)各地也是排的上號(hào)的，相應(yīng)地甘肅的酒文化也是很豐富的。 蘭州，甘肅最具代表性的城市，其酒俗文化就比較有特點(diǎn)。蘭州人酒桌文化可稱四步曲：即“東家祝酒、互相敬酒、劃拳過關(guān)、東家提議散席”。 開局三杯酒，東家說些祝福語(yǔ)，先干為盡，這叫“東家祝酒”，然后其他人再喝完。東家喝完后，一般會(huì)把酒杯翻轉(zhuǎn)一下，意思是讓大家看一下酒喝干了，如果未一飲而盡，還有“滴酒罰三杯”的規(guī)矩，這在某種程度上活躍了酒桌的氣氛，當(dāng)然實(shí)在不勝酒力的人除外，大家也不強(qiáng)求。如果第一杯酒喝完，東家覺得祝酒詞已說完，也可邀請(qǐng)座中年長(zhǎng)者或重要的人來提議喝第二、三杯酒。三杯酒過后，東家就會(huì)禮讓大家盡快吃飯，俗稱“墊上些”。三五分鐘后，大家才開始正式喝酒。一般由東家先起身端酒，按就座順序，也就是從主位開始依次向后敬酒。一般向每個(gè)人敬一杯酒，意思是一心一意，誠(chéng)心誠(chéng)意。當(dāng)然如果有婚喪嫁娶之類的事，東家就會(huì)用酒碟端三杯或六杯酒敬酒。一般有“喝一碰一”或“一碰二”講究。東家敬完酒后，次位的人也要依次開始向大家敬酒，直到所有酒桌上的人員敬完為止。這期間還要穿插各種互敬環(huán)節(jié)，場(chǎng)面看似會(huì)“一度失控”，實(shí)則盡在東家掌握之中。酒桌上每個(gè)人敬完酒后，基本上酒過三巡，大家熱情才會(huì)上來，蘭州人俗稱“喝開了”，也就是說酒桌較量才正式開始。酒桌較量就是劃拳了。 3 蘭州人喜歡在飯桌上劃拳“過關(guān)”，也就是類似于“打擂臺(tái)”，過關(guān)中有“沖浪”、“過紅關(guān)”、“過黑關(guān)”之說。一般來說，一桌男人吃飯喝酒，酒量差的人是很難見到后面服務(wù)生端上的熱菜的，因?yàn)樘m州人還習(xí)慣在動(dòng)筷子之前先“碰酒”喝，等“碰”的差不多了，自己也就暈忽了。蘭州人劃拳有大小之分，“大拳”也就是所謂的蘭州拳，是要喝出聲的，根據(jù)個(gè)人喜好可施展各路“拳法”，譬如行家里手一般都會(huì)劃“點(diǎn)七拳、“三九拳”、“四七拳”、“二八拳”等，每拳的叫法都帶有祝福語(yǔ)，再帶上些腔調(diào)喊出來，聽起來很有韻味。而“小拳”則不用喊出來，只出指頭比大小就行了，一般而言，蘭州男人都劃大拳，即便他滴酒不沾也會(huì)劃上幾拳，相反劃“小拳”的多為女人了。劃拳時(shí)輸酒的人一般會(huì)采取“賣酒”、“挑到”、“拍康子”等“賴酒”的形式，要么讓對(duì)手喝上，要么自己不喝，這在某種程度上也活躍了酒桌的氣氛。如果兩個(gè)人都不勝酒力，也有“好拳不好酒”玩法。 吃好喝好之后，東家也就提議散席了，四步曲也就到這里了。 另外蘭州人喝酒還喜歡“趕場(chǎng)子”，也就是所說的“趕酒場(chǎng)子”，是指在同一天或同一段時(shí)間喝好幾次酒，逢年過節(jié)或應(yīng)籌多時(shí)，這種是司空見慣之事了，如果你在某天遇見一個(gè)量好拳高的人對(duì)你說：“今天喝了一天了，喝大了”，那就是說，他今天不止趕了一個(gè)酒場(chǎng)子，是起碼是兩個(gè)以上了。蘭州酒桌上還有一種“支客”的說法。蘭州人要是辦喜事，男方家如果把女方家的人沒招呼好，男方家是很沒有面子的，而這個(gè)“招呼好”在很大程度上就是指讓女方家的人，也就是我們蘭州人說的讓“喜客”們喝好或給“灌翻”。蘭州人歷來喝酒有個(gè)規(guī)矩，就是招呼人要不把你喝好就算沒招呼好，換句話說等把你招呼好了，你也就人事不省了。在喜宴上當(dāng)“支客”是要具備這兩個(gè)條件的，即：“量好”和“拳高”，否則是沒有立足之地的，不過，當(dāng)“支客”是兩個(gè)人一隊(duì)去給女方家的人敬酒，所以可自由挑選組合，支客一般要從宴席開始到結(jié)束，期間要不停的敬酒招呼客人，“支客”也算是蘭州的一大特色酒文化了。今天的酒文化就講到這里，咱們下期見。 如果你有想知道某地區(qū)的酒文化，也可后臺(tái)私信純糧君。