1. 紅酒會(huì)不會(huì)過(guò)期能不能喝
以下為個(gè)人觀點(diǎn)：紅酒，雖然都標(biāo)有保質(zhì)期，但事實(shí)你可以理解為最佳適飲期，而且是保存得當(dāng)?shù)募t酒才可以保存長(zhǎng)久！紅酒過(guò)期也是可以喝的，只是口感和味道差很多！一款好的紅酒，是可以有很好的陳年潛力的！白酒，酒精度大于等于10%的飲料酒、食醋、食用鹽、固態(tài)食糖類、味精。
通常情況下白酒度數(shù)都在10度以上，且本身有殺菌和防腐的作用，細(xì)菌等微生物很難生存，長(zhǎng)期保存不會(huì)變質(zhì)，因此不用標(biāo)保質(zhì)期！但是和紅酒類似的就是長(zhǎng)期保存也會(huì)影響口感，也就是所謂的適飲期，白酒的度數(shù)越高相對(duì)陳年潛力越好，而且濃香型和清香型等類型的酒長(zhǎng)期存放口味會(huì)變淡，濃香型的比其他會(huì)好一些，而且這個(gè)陳年的問(wèn)題可以講很長(zhǎng)很長(zhǎng)，簡(jiǎn)單介紹吧！謝謝，僅代表個(gè)人觀點(diǎn)，不喜勿噴！
2. 紅酒過(guò)期能喝嗎
不能喝，紅酒跟白酒不一樣。
一般的國(guó)產(chǎn)葡萄酒的酒標(biāo)上面會(huì)標(biāo)識(shí)保質(zhì)期為10年，但嚴(yán)格意義上來(lái)說(shuō)，討論葡萄酒的保質(zhì)期是沒(méi)有意義的，我們更應(yīng)該關(guān)心一支酒它是否具有陳年的能力，何時(shí)能達(dá)到它的最佳適飲期。
過(guò)期的酒，一般來(lái)說(shuō)，都是保質(zhì)期10年的“不易儲(chǔ)存”類別瓶裝紅酒。這種酒過(guò)期后還是可以喝，只是口感會(huì)非常糟糕，例如：味道會(huì)變得很寡淡，偏酸~甚至像醬油的味道。。特別是時(shí)間越長(zhǎng)越差，所以還是建議你放棄吧。葡萄酒保質(zhì)期是食品行業(yè)法律法規(guī)規(guī)定的，一般都標(biāo)注10年或其他年限，沒(méi)有實(shí)際意義。一般葡萄酒越新鮮喝越好，香氣口感最好，最好在1到2年內(nèi)喝完（酒瓶上有2個(gè)日期一個(gè)是裝瓶日期即出廠日期，一個(gè)是葡萄采摘日期，我是指裝瓶日期1-2年喝完并非葡萄酒采摘日期）只有極少數(shù)的葡萄酒有陳年潛質(zhì)（可以存放20~50年）。
一般來(lái)說(shuō)，單寧含量較高的紅酒，能存放的時(shí)間也較長(zhǎng)，但也不是存放時(shí)間越久越好。而白葡萄酒絕大多數(shù)并不適合長(zhǎng)期存放，適合早飲，僅極少數(shù)適合長(zhǎng)期存放（如波爾多蘇岱產(chǎn)區(qū)的頂級(jí)貴腐葡萄酒）。
世界上超過(guò)90%的葡萄酒最佳飲用時(shí)間是在出產(chǎn)后1年內(nèi)，只有不到1%的葡萄酒應(yīng)當(dāng)陳貯5年以上。葡萄酒的品質(zhì)隨時(shí)間變化，有的越久越佳（例如波爾多的頂級(jí)佳釀，在良好的陳貯條件下，可陳放數(shù)十年才達(dá)到適飲期，但也是有時(shí)間限度的，再好的酒，過(guò)了最佳適飲期，酒質(zhì)都會(huì)開始走下坡路）。
但大多數(shù)并非如此，對(duì)于廉價(jià)中低檔酒，即使沒(méi)有超過(guò)保質(zhì)期，也不宜存放，應(yīng)盡早飲用。
3. 紅酒過(guò)期了可不可以喝
其實(shí)葡萄酒是沒(méi)有保質(zhì)期這么一說(shuō)的，一般都是說(shuō)適飲期的，梅洛葡萄釀造的酒，一般的最佳適飲期是在裝瓶后的2-3年內(nèi)，之后品質(zhì)開始下滑，一些優(yōu)質(zhì)的酒莊可以達(dá)到3-8年。但一般保存良好，當(dāng)個(gè)十來(lái)年也還是能喝的。
4. 紅酒會(huì)不會(huì)過(guò)期能不能喝呀
所謂“保質(zhì)期”，就是物品能保證質(zhì)量的期限。那么，紅酒等葡萄酒到底有沒(méi)有“保質(zhì)期”呢？01所謂的“保質(zhì)期”就是“適飲期”
我國(guó)葡萄酒的保質(zhì)期一般為十年，而在國(guó)外，葡萄酒一般沒(méi)有保質(zhì)期的說(shuō)法。因?yàn)橛懻撈咸丫频谋Ｙ|(zhì)期是沒(méi)有意義的，愛(ài)好紅酒的人更關(guān)心一支酒它是否具有陳年的能力，何時(shí)能達(dá)到它的最佳適飲期。
02成熟期是最佳適飲狀態(tài)葡萄酒是有生命的，從土壤氣候的形成，到果樹種植的下種、發(fā)芽、開花、結(jié)果、成熟，這是其中一個(gè)生命的過(guò)程；而通過(guò)釀造發(fā)酵培養(yǎng)與熟成，又是一個(gè)生命過(guò)程；最重要的是裝瓶后，通過(guò)時(shí)間、酒體與空氣的氧化，又將經(jīng)過(guò)，生澀、成長(zhǎng)、成熟、老態(tài)甚至死亡的一個(gè)拋物線式的生命過(guò)程。
有的葡萄酒要十至二十年才能到達(dá)成熟期，才是它的最佳適飲期。03所謂的“變質(zhì)”是怎樣的所謂的“變質(zhì)”，可能是葡萄酒已經(jīng)處于衰落期，更多的時(shí)候是因?yàn)楸４娌划?dāng)而造成酒質(zhì)粗糙或變得酸苦有異味，因此不能說(shuō)在保質(zhì)期內(nèi)質(zhì)量沒(méi)問(wèn)題，過(guò)了保質(zhì)期質(zhì)量就有問(wèn)題，不能喝了。
事實(shí)上，無(wú)論保質(zhì)期內(nèi)或保質(zhì)期外，如果已有不好的異味或淡如“潲水”，完全沒(méi)有了紅酒的特性，就不必冒險(xiǎn)飲用了；若只是骨架松散，香氣無(wú)蹤，口感變得較酸，可以喝，但也失去品嘗葡萄酒應(yīng)有的意義。04過(guò)了保質(zhì)期照樣能喝事實(shí)上，過(guò)了保質(zhì)期的葡萄酒照樣能喝。
外國(guó)人的葡萄酒商標(biāo)上，不標(biāo)明保質(zhì)期，沒(méi)有保質(zhì)期的概念。
按國(guó)人的理解，在保質(zhì)期以內(nèi)的葡萄酒，應(yīng)該是澄清的，不得渾濁，不得有沉淀，口感效果也應(yīng)該是最好的。
超過(guò)保質(zhì)期的葡萄酒，可能出現(xiàn)渾濁沉淀，口感質(zhì)量下降，但仍可以飲用。
多年陳釀的紅葡萄酒，如用赤霞珠、品麗珠葡萄釀造的干紅葡萄酒，經(jīng)過(guò)兩年全新橡木桶貯藏，口味很硬，又苦又澀，必須經(jīng)過(guò)10年左右或10年以上的瓶?jī)?chǔ)，口味才能變得柔軟。
貯藏地點(diǎn)建議：床底下、車庫(kù)、衣櫥、地窖等。05貯藏注意事項(xiàng)要求合適的溫度，理論溫度12度左右，7-18度都可以；要求避光，因?yàn)樽贤饩€會(huì)使葡萄酒早熟避免振動(dòng)；水平放置，保持軟木塞濕潤(rùn)，防止空氣進(jìn)入，紅酒氧化；避免過(guò)于潮濕，以防細(xì)菌滋生。
5. 紅酒過(guò)期可以喝嘛
竹葉青茶葉過(guò)期了，就不要喝了，過(guò)期茶葉喝了不好。
6. 一般紅酒過(guò)期能不能喝
可以喝。
嚴(yán)格說(shuō)紅酒沒(méi)有保質(zhì)期，只有最佳適飲期。紅酒一般10年到20年才能達(dá)到成熟，才是最佳適飲的狀態(tài)，過(guò)了最佳適飲期便口感不同或變差。
如果紅酒放置時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，飲用時(shí)應(yīng)檢查瓶塞是否泄漏、酒液是否渾濁或有異味等，出現(xiàn)上述現(xiàn)象則應(yīng)謹(jǐn)慎飲用或棄之不用。
7. 過(guò)期的紅酒能喝不
葡萄酒是有一個(gè)最佳飲用期限但這個(gè)期限大都在十年左右如果是有名的牌子，那幾十年都可以放的哦找開看看，如果是醋味那肯定是壞了如果充滿香味那肯定是很好的酒哦要慢慢品哦，不要牛飲，，浪費(fèi)了那么多年的陳化
8. 紅酒過(guò)期能不能喝?
不能喝！灑類雖然沒(méi)有有效期，那是針對(duì)衡溫儲(chǔ)存狀態(tài)下的說(shuō)法！
9. 紅酒會(huì)過(guò)期能喝嗎
都說(shuō)“酒越陳越香”，年份越久酒越好。其實(shí)并不是這樣，根據(jù)酒的度數(shù)不同，保質(zhì)期也不一樣，有的酒放置時(shí)間久了甚至可能會(huì)變質(zhì)。
白酒超過(guò)了10度以上就會(huì)有消毒殺菌的功效，只要我們用正確的保存方式就不會(huì)滋生大量的細(xì)菌，而且也不會(huì)喪失最基本的風(fēng)味及口感，但是對(duì)于小于10度的酒來(lái)說(shuō)，是一定要有保質(zhì)期的，尤其是32度以下的酒，存放的時(shí)間越長(zhǎng)越容易發(fā)生改變。
而“酒越陳越香”的說(shuō)法是因?yàn)?，酒精不僅具有殺菌消毒的功效，同時(shí)也能夠防輻射，只要在良好的條件下保存，放時(shí)間長(zhǎng)的話里面的醇和酸會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，從而讓白酒越陳越香。一般優(yōu)質(zhì)的酒儲(chǔ)存的時(shí)間越長(zhǎng)，產(chǎn)生的乙酸和乙酯就會(huì)越多，越會(huì)讓酒變得醇香。
雖然高度數(shù)的白酒適合于儲(chǔ)存，但是最佳的飲用年限還是5~15年左右，若是超過(guò)了15年的白酒，盡量不要飲用，以免給肝臟帶來(lái)嚴(yán)重的損害，盡量是把這種酒作為基酒，然后再加入新酒來(lái)勾兌，制作出來(lái)的酒口感會(huì)更好。
如果想要存留酒的話，應(yīng)該放在適當(dāng)?shù)沫h(huán)境中，控制好濕度、溫度以及光線等，因?yàn)榫凭肿臃浅５幕钴S，接觸高溫時(shí)會(huì)更加的活躍，所以應(yīng)該放到溫度比較低的環(huán)境中，同時(shí)也保持一定的穩(wěn)定性。
品酒香、知酒事、交酒友、盡在言酒社