1. 鈞臺之享
二里頭遺址
因為缺乏文字等文明特征物，國外考古界一直不承認中國河南‘二里頭’遺址是文明朝代“夏”（公元前1900年～公元前1500年），而只承認是新石器時代，進而確立“商”才是中國第一個文明朝代，所以中國文明只有3500年，沒有5000年？但是《史記·夏本紀》中記載的夏代世系與該書《殷本紀》中記的商代世系一樣明確，因此《史記·夏本紀》中所記的夏代世系被多數(shù)學者認為是可信的：夏啟即位后，在鈞臺大宴各地首領，以期對他的地位予以確認。有扈氏對啟破壞禪讓制度的做法十分不滿，拒不出席鈞臺之享。夏啟發(fā)兵對有扈氏進行征伐，大戰(zhàn)于甘，有扈氏戰(zhàn)敗被滅。夏代末年，夏王室內政不修，外患不斷，階級矛盾日趨尖銳。夏桀即位后不思改革，驕奢淫逸，筑傾宮、飾瑤臺，揮霍無度。四方諸侯也紛紛背叛，夏桀陷入內外交困的孤立境地。商湯看到伐桀的時機已經(jīng)成熟，乃以「天命」為號召，說「有夏多罪，天命殛之」，要求大家奮力進攻，鳴條之戰(zhàn)，商湯的軍隊戰(zhàn)勝夏桀的軍隊，桀出逃后死于南巢，夏王朝從此滅亡，商湯建立商朝。雖然有詳盡的歷史記載，但還需要歷史文物來佐證！這是符合西方科學精神的：現(xiàn)在二里頭遺址已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了文字符號（比甲骨文更古老？），還有許多青銅容器和玉器等文物，其文化幾乎分布于整個黃河中游地區(qū)，東西達600公里，南北達500公里，向四周輻射的范圍更為廣大。最近的調查與鉆探結果表明，二里頭遺址的現(xiàn)存面積約300萬平方米，實際面積可能還要大。
2. 鈞臺之享時間
豫菜的歷史更悠久。
豫菜悠久的歷史哪個菜系都不能比。新石器時代，河南澠池縣仰韶村的祖先們已經(jīng)會“蒸”東西吃了。夏啟在河南禹州均臺坡辦的中國第一筵“鈞臺之享”，豫菜登上國宴菜舞臺。
“中國烹飪圣祖”商五代宰相伊尹創(chuàng)立豫菜文化核心理論“五味調和”說，奠定了中國烹飪文化的理論基礎。
西晉末年五胡入侵，中原氏族大批南遷；北宋“靖康之難”，宋室逃往江浙建立南宋；明成祖遷都北京，豫菜文化北上；最后明末，明朝皇室逃到南京建立南明小朝廷。南遷北移的豫菜，絕活兒傾囊相授，代代相傳，成就了形成于清末的八大菜系。
3. 鈞臺之享酒
鈞臺，古臺名。“鈞臺”有二，一曰西鈞臺是黃帝駐蹕、奏鈞天廣樂之地。二曰東鈞臺，禹之子夏啟在這里建臺饗餐眾諸侯成立霸業(yè)，也稱夏臺，位于河南省禹州市。
古文獻《竹書紀年》、《左傳》、《史記》等多有 “鈞臺之享”的記載，稱古帝夏禹逝世后，其子夏啟繼位，在鈞臺舉行開國大宴，宣告結束政權“禪讓制”，開端“父傳子家天下”，標志華夏第一國的誕生。鈞臺在華夏文明史上有著非凡的重要意義。
《左傳·昭公四年》：“夏啟有鈞臺之享，商湯有景亳之命?！?/p>
杜預注：“河南陽翟縣南有鈞臺陂，蓋啟享諸侯于此?！?/p>
南朝宋顏延之《三月三日曲水詩序》：“悵鈞臺之未臨，慨酆宮之不縣。”
4. 夏啟有鈞臺之享
中國歷史上第一個王朝——夏，建立者是“堯”。
夏代的建立，標志著漫長的原始社會被私有制社會所替代，這是一個歷史的進步。
但是，一種新制度的建立，必然會遭到保守勢力的反對。夏啟即位后，在鈞臺大宴各地首領，以期對他的地位予以確認。
有扈氏對啟破壞禪讓制度的做法十分不滿，拒不出席鈞臺之享。夏啟發(fā)兵對有扈氏進行征伐，大戰(zhàn)于甘，有扈氏戰(zhàn)敗被滅。
這次戰(zhàn)爭的勝利，使新生的政權得到初步鞏固。一種新制度的建立有一個逐步完善的過程；一個新政權的產(chǎn)生，也面臨缺乏統(tǒng)治經(jīng)驗的問題。
5. 大禹鈞臺之享
夏朝的第一位皇帝是夏禹，第二個皇帝是啟，夏禹的兒子，在位29年。啟，姓姒名啟，大禹的兒子，大禹死后，啟即位為天子，即位后擊敗有扈氏的反抗，鞏固了政權，建立了中國第一個奴隸制的國家。
啟，姓姒名啟，大禹的兒子，大禹死后，啟即位為天子，夏啟即位后，在鈞臺大宴各地首領。有扈氏對啟破壞禪讓制度的做法十分不滿，拒不出席。夏啟發(fā)兵對有扈氏進行征伐，大戰(zhàn)于甘，有扈氏戰(zhàn)敗被滅。這次勝利，使新生的政權得到初步鞏固。建立了中國第一個奴隸制的國家。啟的晚年，生活日益腐化。他喜歡飲酒、打獵、歌舞，而疏于朝政。
6. 鈞臺之享故事
夏朝 約前2070-約前1600，夏啟即天子位至湯伐夏桀，約470年。
商朝 約前1600-約前1046，商湯即天子位至武王伐紂，約554年。
周朝 公元前1046—公元前256 ,共790年。
夏朝重要事件有：鯀禹治水、涂山之會、九州 、三苗 、皋陶作刑 、鈞臺之享、滅有扈氏、太康失國、后羿代夏、寒浞奪位、少康中興、五十而貢、孔甲亂政、鳴條之戰(zhàn)等。
重要人物有姒啟，姒太康，姒少康，姒桀等。
商朝重要事件有：商湯滅夏、景亳之命、伊尹放太甲、伊尹輔政、九世之亂、盤庚遷殷、武丁中興等。
重要人物有商湯、武丁、盤庚、商紂等。
西周重要事件有: 武王克殷、封邦建國、周公輔政、三監(jiān)之亂、周公東征 、成康之治、昭王南征、穆王西征、昭穆嬉游、夷王伐戎、犬戎之禍等。
重要人物有周武王、周成王、周康王等。
7. 鈞臺之享的享是什么意思
我們都知道春秋有五位霸主，稱作“春秋五霸”，也就是“五伯”。伯仲叔季，伯就是長的意思。用今天的話來說，如果春秋是一個班級，周王是個比較隨和的班主任，五伯就是五位不同時期的班長。
北京大學藏西漢竹書有本名叫《周馴》的書，記載戰(zhàn)國后期東周昭文公對共太子的教誨。昭文公的訓誡包含上起堯舜，下至戰(zhàn)國中期的眾多史事。
《周馴》里面有句話“子以六王、五伯之念”，書里具體提到了“舜放逐商均”“禹謂啟”“湯謂太甲”“昌（周文王）謂發(fā)（周武王）”“發(fā)（周武王）謂誦（周成王）”，可以將“六王”明確為堯、舜、禹、湯、文、武六王。
五伯，《周馴》提到“秦穆公貳其后嗣”“越王勾踐貳其后嗣”“齊桓公貳其后嗣”，可以推測“五伯”至少包括齊桓公、晉文公、秦穆公、越王勾踐，可能還有吳王闔盧。
但是春秋確實真實存在過“五伯”么？我們可以仔細來看看。
在當時傳誦古史上的圣王、賢君的事跡是一個很流行的事兒。我們可以選取相關文獻來看“五伯”到底指的是哪幾位？
《左傳》昭公四年楚椒舉提過六王二公的事跡，“夏啟有鈞臺之享，商湯有景亳之命，周武有孟津之誓，成有岐陽之搜，康有酆宮之朝，穆有涂山之會，齊桓有召陵之師，晉文有踐土之盟?！边@里只有二公，是齊桓、晉文。
《左傳》里面也提到過“五伯”，成公二年記載賓媚人說的“五伯”，杜預解釋是“夏伯昆吾、商伯大彭、豕韋，周伯齊桓、晉文”，同樣是齊桓、晉文。
《戰(zhàn)國策·秦策一》有“蘇秦始將連橫”，蘇秦舉的是“五帝三王五伯”的例子?！吧褶r伐補遂，黃帝伐涿鹿而禽蚩尤，堯伐驩兜，舜伐三苗，禹伐共工，湯伐有夏，文王伐崇，武王伐紂，齊桓任戰(zhàn)而伯天下?！?/p>
這里的五帝是指神農、黃帝、堯、舜、禹，三王指湯、文、武，五伯是以齊桓為始。與《孟子·告子下》：“五霸（伯）桓公為盛”是一樣的說法。
可以發(fā)現(xiàn)，所謂春秋五霸（伯），是有兩種說法的。一是杜預說的夏伯昆吾、商伯大彭、豕韋，周伯齊桓、晉文，二是齊桓、晉文、宋襄、秦穆、楚莊等戰(zhàn)國時期所認為之春秋五伯。后一種說法明確見于《荀子》。
《荀子·王霸》中有“雖在僻陋之國，威動天下，五伯是也?！数R桓、晉文、楚莊、吳闔閭、越勾踐，是皆僻陋之國也。”以齊桓、晉文、楚莊、吳闔閭、越勾踐等為春秋五伯。這說明五伯存在夏、商、周三代五伯與春秋五伯的區(qū)別。
傳統(tǒng)認為齊桓、晉文、楚莊必屬春秋五伯，而《周馴》的發(fā)現(xiàn)動搖了這一說法。目前看來，較穩(wěn)妥的說法是春秋五伯中應以齊桓、晉文最為固定。
無論哪一種，齊桓公、晉文公都排在前面，他們兩人是名副其實的霸主，為各國公認，他們的“霸業(yè)”也最為典型。
成為一個霸主，首先要“尊王”。齊國當時提出了“尊王攘夷”的口號?！白鹜酢本褪且卣裰芡跏业穆曂?，以霸主為領袖，率領大家來朝見周王，在表面上讓周王恢復共主的地位。
齊桓公和晉文公都曾平定王室內亂，受到王室冊命。春秋時期周王室經(jīng)常內亂，有一些地位比較高的公子、王子爭奪王位，屢次引發(fā)動亂，最后只能由霸主出面干預，幫王室平定內亂，扶立一個新的王。王室平定之后，周王就要按照西周的規(guī)矩來冊命他，他就成為名正言順的諸侯霸主了。
其次是“攘夷”。霸主要領導中原華夏諸國抵御戎狄的侵襲。
齊桓公就曾經(jīng)抗御赤狄，有段時期太行山地區(qū)的赤狄很容易就通過太行山的幾個隘口進入河北平原地區(qū)，首當其沖的就是邢臺的邢國，還有安陽附近的衛(wèi)國。這兩個諸侯國都曾一度滅亡，齊桓公抵御赤狄，“存邢救衛(wèi)”，伐山戎救燕。
晉文公則挫敗了楚國。南方的楚國在春秋早期逐步壯大，齊桓公時，楚人已經(jīng)開始北上，有“邵陵之會”。到晉文公的時候楚國當政者是英明君主楚成王，他正式開始北上爭霸。晉文公的一個重要功業(yè)就是在“城濮之戰(zhàn)”中擊敗了楚國。
第三個就是“盟會”。
齊桓公的時候只有齊國比較強大，周圍還沒有一個能和他對抗的勢力，這個時候不會發(fā)生大規(guī)模的沖突。到晉文公的時候就不一樣了，楚國北上，晉文公要確立霸業(yè)，就必須挫敗楚人擴張的勢頭，雙方就會發(fā)生碰撞，于是就產(chǎn)生了春秋時期的第一場爭霸戰(zhàn)爭——城濮之戰(zhàn)。
如果在爭霸戰(zhàn)爭中獲勝，就要舉行一個盟會，在這個盟會上按照大家的實力強弱和地位高低排定順序，歃血為盟。這個盟誓就像現(xiàn)在簽訂的國際公約一樣，凡是參與盟會，簽訂了公約的，以后不能破壞這個約定。
如果誰破壞了盟約，霸主就有義務率領大家去討伐破壞者。史書說，齊桓公曾經(jīng)“九合諸侯”，就是九次會盟諸侯，葵丘之盟，確立了齊桓公春秋首霸的地位。晉文公有“踐土”和“翟泉”兩次大的盟會。
葵丘之盟，這次會盟也是自平王東遷后，規(guī)模最大的一次諸侯大集合。會盟前后進行了兩次。第一次是公元前651年夏，齊桓公在葵丘大會諸侯，周襄王派宰孔參加，并賜予桓公文武胙、彤弓矢和大路等物。《左傳》僖公九年“夏，公會宰周公、齊侯、宋子、衛(wèi)侯、鄭伯、許男、曹伯于葵丘”。
第二次是在同年九月再次盟會諸侯于葵丘，并訂立盟約。據(jù)《孟子》記載，這次會盟儀式中僅捆綁了祭祀用的犧牲，訂立了載書，而沒有進行歃血?！蹲髠鳌焚夜拍暧洖椤熬旁挛斐剑T侯盟于葵丘”?！睹献印じ孀酉隆分杏涊d了葵丘會盟的條約內容，即“初命曰：‘誅不孝，無易樹子，無以妾為妻?！倜唬骸鹳t育才，以彰有德。’三命曰：‘敬老慈幼，無忘賓旅。’四命曰：‘士無世官，官事無攝，取士必得，無專殺大夫?！迕唬骸疅o曲防，無遏糴，無有封而不告?！唬骸参彝酥耍让酥?，言歸于好。’”這次會盟是齊桓公眾多召集諸侯會盟中最盛大的一次，標志著齊桓公成為春秋時的首位霸主。
踐土之盟，是繼葵丘會盟之后，最為重要的一次會盟，確立了晉國作為諸侯霸主的地位。
城濮之戰(zhàn)后，晉文公在踐土修筑王宮，欲盟會周天子和諸侯?！蹲髠鳌焚夜四暧涊d“晉師三日館谷，及癸酉而還。甲午，至于衡雍，作王宮于踐土”。前632年5月，晉文公與鄭伯盟于衡雍，同時向周襄王獻上楚國的戰(zhàn)俘，周天子還派尹氏、王子虎、內史叔興父參與會議，并策命晉文公為“侯伯”，賞賜晉文公大輅之服、戎輅之服、彤弓一、彤矢百、玈弓矢千、秬鬯一卣，以及虎賁三百人。后在王廷，王子虎代周天子盟會諸侯，并立下誓約“皆獎王室，無相害也。有渝此盟，明神殛之，俾隊其師，無克祚國，及而玄孫，無有老幼”。
清華大學藏楚簡《系年》第七章中也記載了城濮之戰(zhàn)和踐土之盟的內容，即“文公率秦、齊、宋及群戎之師以敗楚師于城濮，遂朝周襄王于衡雍，獻楚俘馘，盟諸侯于踐土”。從《系年》中的記載來看，周襄王是到過衡雍與晉文公會盟，《左傳》為尊者諱而記述周天子的代表參與會盟。
8. 鈞臺之享名詞解釋
烹飪技術是人類文明進步的一種表現(xiàn)，發(fā)端于新石器時代，以陶器的成熟和廣泛使用為標志，在中原地區(qū)的考古中有大量這一時期的陶器遺存。四千多年前，夏啟在鈞臺（今河南省禹縣城南）為諸侯設宴，史稱“鈞臺之享”，是中國最早的宴會。商代都殷時期，中原烹飪完成了食物、食法、食制的規(guī)模體制。周代宮廷的飲食，制度條理，分工明確。
中原地區(qū)出土的漢畫像石上的庖廚圖和宴飲圖對烹制和飲食活動情景的描寫，反映了漢代的烹飪操作過程。至北宋時期，中原烹飪文化在汴京達到了空前的高度，正店（酒樓）、食店遍布全城，南北風味同臺獻藝，品種、技術五彩紛呈。被今天的學者形容為“有美皆備，無麗不臻”，行業(yè)內人士則以“中國烹飪大詞典”來評價當時餐飲業(yè)的技術水平。歷史上，中原飲食文化隨受到外來少數(shù)族裔飲食文化的沖擊，但仍然頑強地保留著中原烹飪文化的基本傳統(tǒng)和特色并延續(xù)至今。
豫菜是中國最古老的一種菜系，豫菜是中國各大菜系的淵源，被中國烹飪界稱為中國八大菜系的“母菜”，有“烹飪鼻祖”和“中華廚祖”之稱的伊尹便出生于河南杞縣，豫菜在歷史上曾作為宮廷菜而風靡全國。豫菜始于夏、商、經(jīng)過東周、東漢、魏、晉、南北朝、隋、唐、五代的不斷充實發(fā)展，到北宋時，已形成具有獨特風味的重要菜系。當代豫菜是在原宮廷菜、官府菜、市肆菜和民間菜的基礎上，根據(jù)中原物質條件，逐步積累演變而發(fā)展起來的。
中原地區(qū)飲食文化的特色也是這種“中”與“和”的思想的體現(xiàn)，口味居中，和眾家之長，兼具南北特色，正因為此，中華人民共和國成立后，國務院總理周恩來經(jīng)過各方研究后，親自決定將豫菜定為國宴菜，任河南師傅為主廚，直到現(xiàn)代，中國的國宴仍舊是以豫菜為基準來烹調的。
9. 鈞臺之享怎么讀
翟的讀音是[zhái]、[dí] 。
1、部首：羽
2、五筆：NWYF
3、總筆畫：14
4、解釋：[zhái]姓；[dí]長尾山雉（野雞）；古代樂舞用的雉羽；古同“狄”，稱中國北方的民族。
5、組詞：
翟袆[ zhái huī ]：即翟衣。
容翟[ róng zhái ]：有車帷的喪車。
白翟[ bái zhái ]：見“白狄”；鳥名。白雉類。
陽翟[ yáng zhái ]：中國古代地名。在今河南禹州，為史記記載中夏啟的都城，夏啟曾經(jīng)在此會盟諸侯進行鈞臺之享。陽翟也曾為戰(zhàn)國時期韓國的都城。
6、例句：
興起于明代前期，弘治時為諸翟市，萬歷時稱諸翟巷市。
吳淞江以南有三條，最東一條相當于諸翟、新市、柘林一線。
1951年5月組織18家農戶建成諸翟鄉(xiāng)第一個農業(yè)生產(chǎn)互助組顧小弟互助組。
鶴皋在至正年初（1341年），獨資重修諸翟玄壽觀，使其也名聲鵲起。
今諸翟鄉(xiāng)大淶廟前雙井之一的東井，傳為鶴皋事敗后沉兵書、戰(zhàn)圖處。
諸翟村區(qū)域面積2平方公里，總戶數(shù)314戶，其中戶籍人口1340人，有6個村民小組。