1. 國(guó)產(chǎn)葡萄酒有保質(zhì)期嗎
國(guó)產(chǎn)的葡萄酒一般會(huì)在葡萄酒的瓶口的鋁套上印上生產(chǎn)日期。葡萄酒的保質(zhì)期一般為十年，這是我國(guó)葡萄酒生產(chǎn)法律規(guī)定的。
一般國(guó)外的葡萄酒進(jìn)口后要由進(jìn)口商在酒瓶的背面貼上說(shuō)明，告之葡萄酒生長(zhǎng)年份，生產(chǎn)廠家，酒精度，容量，生產(chǎn)國(guó)，配料表，儲(chǔ)存方法等。
葡萄酒生產(chǎn)過(guò)程是需要一定時(shí)間，所以采摘年份當(dāng)年葡萄酒是不可能出廠的。所以我們見(jiàn)到的葡萄酒都至少是前一年生產(chǎn)的，有些好的葡萄酒可能在出廠前要在酒窖里面陳放2～3年甚至更長(zhǎng)時(shí)間。
看酒標(biāo)上的年份，酒標(biāo)上的年份其實(shí)是釀制此瓶葡萄酒所用葡萄的年份，如2005意味著這瓶酒是用2005年的葡萄釀制的。通過(guò)這個(gè)年份可大致判斷出這瓶酒的優(yōu)劣，因?yàn)槠咸丫频钠焚|(zhì)跟葡萄生長(zhǎng)時(shí)的天氣氣候是密不可分的。
2. 葡萄酒有保質(zhì)期嗎?
所謂“保質(zhì)期”，就是物品能保證質(zhì)量的期限。那么，葡萄酒到底有沒(méi)有“保質(zhì)期”呢？
御唐府鮑滿樓總經(jīng)理、粵西前列ISG國(guó)際侍酒師顏曉表示，我國(guó)葡萄酒的保質(zhì)期一般為十年，而在國(guó)外，葡萄酒一般沒(méi)有保質(zhì)期的說(shuō)法。因?yàn)橛懻撈咸丫频谋Ｙ|(zhì)期是沒(méi)有意義的，愛(ài)好葡萄酒的人更關(guān)心一支酒它是否具有陳年的能力，何時(shí)能達(dá)到它的較佳適飲期。
3. 瓶裝葡萄酒有保質(zhì)期嗎
一般ⅹO是裝在橡木桶放在地窖保存的，瓶裝X0應(yīng)有保質(zhì)期
4. 法國(guó)紅葡萄酒有保質(zhì)期嗎
干紅葡萄酒沒(méi)有保質(zhì)期的說(shuō)法，保存得體可以一直保存下去，但是干紅葡萄酒有最佳飲用期的說(shuō)法，根據(jù)不同的年份和葡萄的品種，產(chǎn)地，工藝，最佳飲用期不一樣，但是絕大部分可以用價(jià)格來(lái)區(qū)分：
百元級(jí)及以下，3年之內(nèi)喝掉最佳
千元級(jí)及以下，5到10年之內(nèi)最佳
名莊酒和特釀酒，十幾甚至幾十年之后飲用最佳
吉娜斯波爾多干紅葡萄酒，沒(méi)有特別的保存價(jià)值，不建議收藏，你可以盡快喝掉。
另外，干紅不要放冰箱保存，最好是陰涼通風(fēng)的地方，瓶子最好傾斜甚至平放，以讓酒液接觸瓶塞最佳。
5. 進(jìn)口葡萄酒有保質(zhì)期嗎
一般而言，紅酒是有保質(zhì)期的，我們只要細(xì)心觀察，就會(huì)發(fā)現(xiàn)中文背標(biāo)保質(zhì)期一般為10年。我國(guó)《食品法》為了保證消費(fèi)者的食品安全問(wèn)題，與其他食品一樣，設(shè)定進(jìn)口葡萄酒的最大保質(zhì)期為10年。
還有一種，默認(rèn)為沒(méi)有保質(zhì)期限制，可以長(zhǎng)久保存。2008年以后我國(guó)《食品標(biāo)識(shí)管理規(guī)定》：乙醇含量 10% 以上(含 10%)的飲料酒、食醋、食用鹽、固態(tài)食糖類(lèi)，可以免除標(biāo)注保質(zhì)期。這就意味著酒精度10%以上的進(jìn)口葡萄酒可以不標(biāo)保質(zhì)期，默認(rèn)為長(zhǎng)久保存。
但有些進(jìn)口商為了在報(bào)關(guān)時(shí)避免不必要的麻煩，還是會(huì)標(biāo)注保質(zhì)期為10年。所以市面上您看到保質(zhì)期為10年或沒(méi)有保質(zhì)期的進(jìn)口葡萄酒，兩種都是可行的。
擴(kuò)展資料：
貯藏方式
若想將葡萄酒（木塞瓶裝）長(zhǎng)期儲(chǔ)存，最好能做到平放、恒溫、恒濕、通風(fēng)、避光、避震。而橡膠塞、螺旋蓋的葡萄酒卻有小小的區(qū)別。
平放
葡萄酒以平放擺置較理想，這樣才能讓軟木塞和葡萄酒接觸到，以保持它的濕潤(rùn)度，否則若將酒直放，時(shí)間太久，會(huì)使軟木塞變得干燥易碎，而無(wú)法完全緊閉瓶口，造成葡萄酒的氧化。
恒溫
葡萄酒貯藏環(huán)境的溫度，最好維持在12－15℃，否則溫度變化太大，不僅破壞葡萄酒的酒體，在熱脹冷縮的作用下，還會(huì)影響到軟木塞而造成滲酒的現(xiàn)象。所以，若貯酒環(huán)境能夠維持在5-20度的某一溫度下，保持±2度的變化內(nèi)，也都是比較理想的。
然而在夏天高溫的時(shí)候，沒(méi)有任何輔助條件（恒溫柜、地窖等）的情況下，應(yīng)讓葡萄酒的儲(chǔ)存恒定在一個(gè)溫度上，如26度，保持±2度的變化內(nèi)，這樣也能保證幾個(gè)月內(nèi)葡萄酒的品質(zhì)沒(méi)有太大的影響。家里有葡萄酒存放時(shí)，對(duì)空調(diào)的使用確是應(yīng)該注意。
恒濕
若貯酒環(huán)境太濕，容易造成軟木塞及酒標(biāo)的腐爛，太干則容易使軟木塞失去彈性，無(wú)法緊封瓶口，所以70左右的濕度，是最佳的貯酒環(huán)境。
通風(fēng)
葡萄酒像海綿一樣，會(huì)將周?chē)奈兜牢狡坷锶ィ?，在貯酒環(huán)境中，最好能保持通風(fēng)狀態(tài)。而且不要在同一個(gè)環(huán)境中擺放味道太重的東西，以免破壞酒的味道。
避光
6. 干紅葡萄酒有保質(zhì)期嗎
紅酒、葡萄酒等保質(zhì)期較長(zhǎng)，有的干紅葡萄酒可以放置10年左右。
所謂的“變質(zhì)”，可能是葡萄酒已經(jīng)處于衰落期，更多的時(shí)候是因?yàn)楸４娌划?dāng)而造成酒質(zhì)粗糙或變得酸苦有異味，因此不能說(shuō)在保質(zhì)期內(nèi)質(zhì)量沒(méi)問(wèn)題，過(guò)了保質(zhì)期質(zhì)量就有問(wèn)題，不能喝了。外國(guó)人的葡萄酒商標(biāo)上，不標(biāo)明保質(zhì)期，沒(méi)有保質(zhì)期的概念。按國(guó)人的理解，在保質(zhì)期以內(nèi)的葡萄酒，應(yīng)該是澄清的，不得渾濁，不得有沉淀，口感效果也應(yīng)該是最好的。
超過(guò)保質(zhì)期的葡萄酒，可能出現(xiàn)渾濁沉淀，口感質(zhì)量下降，但仍可以飲用。多年陳釀的紅葡萄酒，如用赤霞珠、品麗珠葡萄釀造的干紅葡萄酒，經(jīng)過(guò)兩年全新橡木桶貯藏，口味很硬，又苦又澀，必須經(jīng)過(guò)10年左右或10年以上的瓶?jī)?chǔ)，口味才能變得柔軟。
貯藏注意事項(xiàng)：要求合適的溫度，理論溫度12度左右，7-18度都可以；要求避光，因?yàn)樽贤饩€會(huì)使葡萄酒早熟避免振動(dòng)；水平放置，保持軟木塞濕潤(rùn)，防止空氣進(jìn)入，紅酒氧化；避免過(guò)于潮濕，以防細(xì)菌滋生。
7. 紅葡萄酒有保質(zhì)期嗎?會(huì)過(guò)期嗎?
其實(shí)，紅葡萄酒一般沒(méi)有所謂的保質(zhì)期。但我國(guó)因食品監(jiān)管局的規(guī)定，所有葡萄酒的酒標(biāo)上通常都會(huì)標(biāo)注為期5年到10年不等的保質(zhì)期。但葡萄酒有適飲期，通常未開(kāi)瓶的葡萄酒的適飲期在3年左右。
8. 自己釀的葡萄酒有保質(zhì)期嗎
含有一點(diǎn)酒精，但是酒精的度數(shù)不高
葡萄酒的發(fā)酵原理：
酵母將葡萄果實(shí)里的糖分轉(zhuǎn)換成酒精、二氧化碳和其他物質(zhì)
但是因?yàn)樽葬勂咸丫七x擇的都是鮮食葡萄，鮮食葡萄的糖分沒(méi)有專門(mén)用來(lái)釀酒的葡萄糖分高，所以發(fā)酵后，其酒液中的酒精度也不會(huì)很高。
9. 葡萄酒有保質(zhì)期嗎 82年拉菲怎么辦
拉菲酒莊的干紅葡萄酒不一定全是拉菲級(jí)別的，還有一些名牌紅灑也在此生產(chǎn)
10. 進(jìn)囗葡萄酒有保質(zhì)期嗎
說(shuō)起葡萄酒的保質(zhì)期，不得不說(shuō)的就是著名的“82年的拉菲”，這種酒好像一直都賣(mài)不完，可即便數(shù)量足夠，1982年至今已經(jīng)四十年時(shí)間，這葡萄酒都不會(huì)過(guò)期的么。
很多人覺(jué)得酒精本身就能夠消毒殺菌，所以酒自然是越陳越好，根本不會(huì)過(guò)期。
實(shí)際上卻未必如此，再好的酒也很難做到不過(guò)期，如今市面上的葡萄酒都會(huì)標(biāo)注保質(zhì)期，如果講究點(diǎn)的還有個(gè)“適飲期”，也就是能喝的期限與最好喝的期限。
葡萄酒主要會(huì)經(jīng)歷幼年、成熟、巔峰與衰老四個(gè)階段。
幼年期的葡萄酒香氣平淡，成熟期的葡萄酒可以開(kāi)始喝，而巔峰期的葡萄酒是各方面都達(dá)到最佳狀態(tài)的，如果錯(cuò)過(guò)了，進(jìn)入衰老期的葡萄酒風(fēng)味逐漸變差，并不好喝。
通常我國(guó)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的葡萄酒保質(zhì)期是十年，也有五年與十五年的，而十五年是我國(guó)規(guī)定的葡萄酒最長(zhǎng)的保質(zhì)期期限，進(jìn)口的葡萄酒都必須標(biāo)注。
不過(guò)在西方，并沒(méi)有所謂的保質(zhì)期的概念，只不過(guò)有些時(shí)間太長(zhǎng)的葡萄酒是沒(méi)人喝的。
剛釀造出來(lái)的葡萄酒并不那么好喝，需要進(jìn)行存放，充分熟成才可以，通常都是將釀好的葡萄酒放個(gè)三到五年然后再喝，其風(fēng)味才會(huì)比較甘醇。
自然，存酒也是個(gè)非常講究的事情，并不是將酒隨便放著就可以。
就好像國(guó)內(nèi)的白酒，葡萄酒的儲(chǔ)存往往需要特定的濕度、溫度等等，一般的家庭根本就達(dá)不到這樣的條件，因此倘若是私人藏酒，并不建議存放那么長(zhǎng)的時(shí)間。
正常的葡萄酒色澤明亮，非常清澈，如果出現(xiàn)了渾濁現(xiàn)象，酒的品質(zhì)必然出現(xiàn)了問(wèn)題。
在酒類(lèi)之中，乙醇含量超過(guò)10%的時(shí)候通常是不標(biāo)注保質(zhì)期的，不過(guò)上世紀(jì)八十年代咱們國(guó)家推行食品的質(zhì)量管理，進(jìn)口的東西一律都要標(biāo)注保質(zhì)期，因此出現(xiàn)了葡萄酒保質(zhì)期。
不過(guò)判斷一瓶葡萄酒到底能不能喝，只看保質(zhì)期是不靠譜的。
喝葡萄酒的時(shí)候，首先就要看其外觀有沒(méi)有出現(xiàn)明顯的不對(duì)勁，比如酒液渾濁，再來(lái)就是香氣出現(xiàn)了異味，但這方面，不內(nèi)行的人其實(shí)很難捕捉到變化。
如果這方面都沒(méi)有出現(xiàn)問(wèn)題，那么即便是“過(guò)期”的葡萄酒，還是能夠飲用的，不過(guò)葡萄酒對(duì)于存儲(chǔ)的條件非常嚴(yán)格，因此也非常容易變質(zhì)，最好不好冒險(xiǎn)嘗試。
西方人喝葡萄酒，往往是開(kāi)一瓶就喝掉一瓶，不要留半瓶過(guò)陣子再喝，如果是短時(shí)間內(nèi)，需要用軟木塞將瓶口塞緊，然后低溫冷藏，但也不能太久。
著名的82年的拉菲，其實(shí)它的巔峰期非常長(zhǎng)，大概是五十年的時(shí)間，從1982年到現(xiàn)在是四十年的樣子，正好是最好喝的時(shí)候，但十年后，其風(fēng)味就會(huì)開(kāi)始不斷衰退。
標(biāo)注的葡萄酒保質(zhì)期，算是個(gè)中國(guó)特色的產(chǎn)物，一般在國(guó)外是看不到的。
真正要判斷一瓶葡萄酒到底能不能喝，還是要看實(shí)際的東西，需要專業(yè)人士去判定。
葡萄酒畢竟也是食品類(lèi)的東西，還是會(huì)過(guò)期的，如果存儲(chǔ)條件得當(dāng)，葡萄酒的保質(zhì)期限還是非常長(zhǎng)的，但很少有幾十年還能喝、還好喝的葡萄酒，那種酒留下來(lái)往往就是用來(lái)收藏的。
