茅臺什么時(shí)候入選國酒，茅臺被稱為國酒的原因是什么

引言：茅臺被稱為國酒，茅臺有著悠久的歷史在中國酒業(yè)有著特殊地位。當(dāng)然還要一些其他綜合因素，葉決定了茅臺的地位。一、了解茅臺酒七個(gè)等級茅臺酒一共分為7個(gè)等級，第7等級是普通的酒質(zhì)，其中包括散飛生肖五星。六等級是微調(diào)酒，酒質(zhì)的話有一個(gè)特點(diǎn)是金貴葉。第5等級是小批量勾兌的酒，包括卡木紅心閃耀，有一些有一些小勾兌的字樣。第4等級的話是珍品酒，其中是慕斯酒類。這類也有字樣，三等的話是陳釀系列，包括匠心精品。二等級的話是特級陳釀，一等酒的話是年份陳釀，包括50年80年的陳釀。二、關(guān)于茅臺商標(biāo)為貴州茅臺，在瓶身上廠家為貴州茅臺酒股份有限公司，瓶身看似瓷瓶，但是其實(shí)是乳白色的玻璃瓶，地理位置是在于貴州茅臺鎮(zhèn)與法國波爾多在南半球圍度呼應(yīng)，都是非常出名的，酒精度數(shù)的話是在43度，38度和53度都是最佳度數(shù)。試飲的溫度是21~35度，靜飲比較好。其實(shí)白酒是不太好描述的，醬香的味道是高級醇的味道，香氣醇厚，第二天杯子里還能留香，醒酒的話新酒和老酒都可以適度的醒一下。三、茅臺為什么被稱為國酒在2007年茅臺酒廠向工商局提交了國酒茅臺的商標(biāo)注冊申請。早在1915年，中國的白酒就已經(jīng)被人熟知，去到了巴拿馬萬國博覽會。當(dāng)年的茅臺還獲得了巴拿馬賽會世界名酒的第二位。有了巴拿馬的底氣，茅臺瞬間信心百倍。被用作了國宴用酒。國酒有了，核心的產(chǎn)區(qū)也有。茅臺在釀酒這一塊是十分有操守的，價(jià)格也依然堅(jiān)挺如斯。自己的企業(yè)酒文化早已印在了茅臺人的心里。無論是茅臺也好，還是其他的白酒也好。切記不可貪杯。

茅臺之所以成為“國酒”，只要是基于她的歷史淵源，突出的品質(zhì)。 這二個(gè)條件缺一不可，有的酒有很深的淵源，但是最終沉默在歷史長河中。 一： 茅臺的歷史淵源： 在中國歷史上，人類釀酒已有近萬年的歷史，而中國，則是世界上學(xué)會釀酒最早的國家之一，同時(shí)也是獨(dú)具匠心首創(chuàng)用酒曲發(fā)酵釀造糧食酒的國家。 至于茅臺酒，當(dāng)從赤水河釀酒的歷史說起。赤水河發(fā)源于云南鎮(zhèn)雄，古稱大涉水、安樂水，后為赤虺河，再后稱赤水河，因沿岸土壤為紫紅色，雨水流入河中成紅色而得名。“集靈泉于一身，匯秀水而東下”的赤水河，是一條美酒飄香的河，也是中國有史記載最早釀造美酒的地區(qū)。 在中國的釀酒史上，真正完全用糧食經(jīng)制曲釀造的白酒始于唐宋。而赤水河畔茅臺一帶所產(chǎn)的大曲酒，就已經(jīng)成為朝廷貢品。至元、明期間，具有一定規(guī)模的釀酒作坊就已經(jīng)在茅臺鎮(zhèn)楊柳灣（今茅臺酒廠一車間片區(qū)）陸續(xù)興建，值得注意的是，茅臺當(dāng)時(shí)的釀酒技術(shù)已開創(chuàng)了獨(dú)具特色的“回沙”工藝。所產(chǎn)優(yōu)質(zhì)白酒順赤水河入川后經(jīng)長江遠(yuǎn)銷，陸路則翻山越嶺由馬幫馱運(yùn)銷往貴陽等地。 1949年10月，開國大典前夜，茅臺酒就進(jìn)了中南海懷仁堂，共和國的開國元?jiǎng)讉円源嘶榫促R。 據(jù)中新社報(bào)道：開國大典當(dāng)晚的開國第一宴在北京飯店舉行，從廚師選擇到菜單酒品都經(jīng)周恩來親自審定，主酒為茅臺。國運(yùn)興，國酒興，當(dāng)年為紅軍療傷洗塵的茅臺酒終于成為共和國的“開國喜酒”。 從這個(gè)時(shí)候起， 茅臺酒已經(jīng)是國酒拉！ 1952年9月，我國有史以來的全國第一屆評酒會在北京舉行。 周恩來總理不僅批準(zhǔn)舉行評酒會，而且再三叮囑，要認(rèn)真組織，嚴(yán)格把關(guān)，評出好酒。評酒會由中國專賣事業(yè)總公司主持，全國各地送來了上萬種參評樣酒，到評酒會正式開會前，已篩選出103種酒樣供評酒會品評。經(jīng)過來自全國的釀造專家、評酒專家及學(xué)者的認(rèn)真評品，最終選出并命名了中國八大名酒，茅臺酒名列榜首，理所當(dāng)然地成為中國的國酒。從某種意義上來說，這次評選，既是歷史的認(rèn)定，又是人民的認(rèn)定。 茅臺酒被評為國酒當(dāng)之無愧！ 從此以后，茅臺酒作為國酒，不僅成為規(guī)格最高、彰顯高貴的國宴酒、外交禮儀酒，而且成為中國民間彌足珍貴的上乘佳品。同時(shí)，黨和國家為了茅臺酒的生產(chǎn)和質(zhì)量保證也給予了高度重視。即使是在“文革”中，身患重病的周恩來總理仍在強(qiáng)調(diào)“不準(zhǔn)污染茅臺河水”。 1999年10月，中華人民共和國誕生50周年之際，中國歷史博物館收藏了一瓶50年的陳釀茅臺，并為茅臺酒廠頒發(fā)了收藏證書：“茲因茅臺酒與共和國的世紀(jì)情緣和卓越品質(zhì)而尊為國酒，暨在共和國五十華誕中以窖藏五十年之‘開國第一酒’?。?貴州茅臺酒是我國唯一的一個(gè)進(jìn)入世界三大蒸餾名酒之一的國產(chǎn)名酒。 我們還可以從另一方面看到國酒茅臺在世界各國的影響。到二十世紀(jì)九十年代末，茅臺酒連續(xù)14次榮獲國際金獎(jiǎng)。從1953年開始通過香港、澳門轉(zhuǎn)口銷往國際市場以來，茅臺酒出口如今已遍及世界150多個(gè)國家和地區(qū)，年創(chuàng)外匯1000多萬美元，成為中國出口量最大、所及國家最多、噸酒創(chuàng)匯率最高的傳統(tǒng)白酒類商品。 下面是茅臺酒歷年獲獎(jiǎng)情況： 1915，獲美國巴拿馬萬國博覽會金獎(jiǎng) 1985 獲國際旅美食品大獎(jiǎng)賽金桂葉獎(jiǎng) 1986 獲法國巴黎第十二屆國際食品博覽會金牌獎(jiǎng) 1989 獲首屆北京國際博覽會金獎(jiǎng) 1991 獲第二屆北京國際博覽會金獎(jiǎng) 1992 獲首屆美國國際名酒大賽金獎(jiǎng) 1992 獲香港國際博覽會最高金質(zhì)獎(jiǎng) 1992 獲日本東京第四屆國際名酒博覽會金獎(jiǎng) 1992 漢帝茅臺酒在法國巴黎獲“92世界之星”包裝獎(jiǎng) 1993 獲法國波爾多葡萄酒烈性酒展覽會特別獎(jiǎng) 1994 獲第五屆亞太國際貿(mào)易博覽會金獎(jiǎng) 1994 美國紀(jì)念巴拿馬萬國博覽會80周年名酒品評會特別金獎(jiǎng)第一名 2000 茅臺王子酒被國家經(jīng)貿(mào)委評為國家級新產(chǎn)品 2000 貴州茅臺酒獲國家農(nóng)業(yè)部頒發(fā)的“綠色產(chǎn)品”稱號 2001 貴州茅臺酒被國家技術(shù)監(jiān)督局認(rèn)定為原產(chǎn)地域保護(hù)產(chǎn)品

1.商標(biāo)變遷茅臺酒的商標(biāo)，最初用木刻印刷，只是在一個(gè)花瓣形的圖案內(nèi)，書寫“貴州省茅臺酒”幾個(gè)楷書字樣而已。后來才改為連史紙鉛印。商標(biāo)定名：成義酒房為“雙德牌”，榮和酒房為“麥穗牌”，恒實(shí)酒房為“山鷹牌”。1952年統(tǒng)改為“工農(nóng)牌”。1954年后，分為內(nèi)銷和外銷兩種商標(biāo)：內(nèi)銷為“金輪牌”（又名“工農(nóng)牌”），外銷為“飛天牌”。文革時(shí)期曾一度改為“葵花牌”，旋又恢復(fù)“金輪牌”、“飛天牌”，一直沿用至今?！　?.清朝及之前發(fā)展早在二百年前，山西鹽商到邊遠(yuǎn)的貴州省經(jīng)商，因?yàn)楫?dāng)時(shí)交通茅臺酒不便，黔晉相距九千里，鹽商攜帶汾酒不便，就在貴州用當(dāng)?shù)氐乃陀衩?、大麥，采取汾酒的釀制辦法造酒，沒料到貴州的泉水奇特，生產(chǎn)出的酒別具風(fēng)味，從此茅臺酒就成了山西鹽商的私釀酒。當(dāng)?shù)卦娙艘鳌凹椅▋瀑I，船只載鹽多”即指此而言。歷史上最早記錄赤水河畔釀酒史的，為司馬遷的《史記》?！妒酚?西南夷列傳》載：公元前130多年，漢武帝劉徹飲到來自夜郎（今黔北一帶）所產(chǎn)的名酒“枸醬”，情不自禁地贊曰：“甘美之”。以后便有了漢武帝派大將唐蒙到貴州開辟夷道，專門繞道茅臺所在的仁懷的歷史，有道是“漢家枸醬為何物？賺得唐蒙益部來?！泵┡_古稱益部，而枸醬，經(jīng)考證為仁懷赤水河一帶生產(chǎn)的用水果參加食糧經(jīng)發(fā)酵釀制的酒。在中國的釀酒史上，真正完整用食糧經(jīng)制曲釀造的白酒始于唐宋。而赤水河畔茅臺一帶所產(chǎn)的大曲酒，就已經(jīng)成為朝廷貢品。至元、明期間，具有必定范圍的釀酒作坊就已經(jīng)在茅臺鎮(zhèn)楊柳灣（今茅臺酒廠一車間片區(qū)）陸續(xù)興建，值得注意的是，茅臺當(dāng)時(shí)的釀酒技巧已首創(chuàng)了獨(dú)具特點(diǎn)的“回沙”工藝。至明末清初，仁懷地域的釀酒業(yè)到達(dá)村村有作坊。在此期間，茅臺地域獨(dú)步天下的回沙醬香型白酒已臻成型。到了1704年（康熙四十二年），茅臺白酒的品牌開端涌現(xiàn)。以“回沙茅臺”、“茅春”、“茅臺燒春”為標(biāo)記的一批茅臺佳釀，成為貴州白酒的精品。乾隆年間貴州總督張廣泗向朝廷奏請開修疏浚赤水河道以便川鹽入黔，促使茅臺釀酒業(yè)的更加旺盛，到嘉慶、道光年間，茅臺鎮(zhèn)上專門釀制回沙醬香茅臺酒的燒房已有20余家，其時(shí)最著名的當(dāng)數(shù)“偈盛酒號”和“大和燒房”。到1840年，茅臺地域白酒的產(chǎn)量已達(dá)170余噸，創(chuàng)下中國釀酒史上首屈一指的生產(chǎn)范圍，“家唯儲酒賣，船只載鹽多”成為那一時(shí)代茅臺忙碌氣象的歷史寫照。3.近代發(fā)展1949年末貴州剛一解放，中央就來電，請求貴州省委、仁懷縣委要準(zhǔn)確履行黨的工商業(yè)政策，掩護(hù)好茅臺酒廠的生產(chǎn)裝備，持續(xù)進(jìn)行生產(chǎn)。貴州省依據(jù)中央的指導(dǎo)，對成義、榮和、恒興三家燒房（最大的燒房）在經(jīng)濟(jì)上給予有力支撐，贊助其發(fā)展。1953年，貴州省對三家燒房進(jìn)行收歸國有，恒興燒房（最大的燒房）作為官僚資本沒收，原因是和國民政府、何輯五合開了貴州銀行，給予榮和燒房400大洋，給予成義燒房120個(gè)大洋，成立了國營茅臺酒廠。政府隨即調(diào)入得力干部，投入大批資金擴(kuò)展生產(chǎn)范圍。1949年10月，開國大典前夜，茅臺酒就進(jìn)了中南海懷仁堂，共和國的開國元?jiǎng)讉円源嘶榫促R。據(jù)中新社報(bào)道：開國大典當(dāng)晚的開國第一宴在北京飯店舉辦，從廚師選擇到菜單酒品都經(jīng)周恩來親自審定，主酒為茅臺。國運(yùn)興，國酒興，當(dāng)年為紅軍療傷洗塵的茅臺酒終于成為共和國的“開國喜酒”。1953年至1958年間，國家一共向新成立的茅臺酒廠撥款共150萬元，而在這段時(shí)間里，茅臺酒廠也“不負(fù)使命”，1953年即產(chǎn)酒75噸，“超過三家燒房歷史最好水平”，并在這年開始通過廣州、香港、澳門出口；1957年，茅臺酒廠產(chǎn)酒183噸，出口50噸。從1978年起，由于改革開放帶來的市場利好，茅臺酒廠生產(chǎn)量與銷售額逐年上升，開始了良性發(fā)展。到二十世紀(jì)九十年代末，茅臺酒持續(xù)14次榮獲國際金獎(jiǎng)。　　2013年，在當(dāng)代著名民間發(fā)明家——季漢生先生的不懈努力下，同時(shí)能盛兩種酒的“和平宴”創(chuàng)意酒壺成功問世。茅臺酒與臺灣金門高粱酒被全球華僑華人推動中國和平統(tǒng)一系列活動組委會、歐洲中國和平統(tǒng)一促進(jìn)會選定，灌裝在作為和平信物、國禮的“和平宴”創(chuàng)意酒壺中，用于推動世界和平發(fā)展、促進(jìn)祖國和平統(tǒng)一系列活動。擴(kuò)展資料：榮膺國酒1999年10月，中華人民共和國誕生50周年之際，中國歷史博物館收藏了一瓶50年的陳釀茅臺，并為茅臺酒廠頒發(fā)了收藏證書：“茲因茅臺酒與共和國的世紀(jì)情緣和卓越品質(zhì)而尊為國酒，暨在共和國五十華誕中以窖藏五十年之‘開國第一酒’晉京獻(xiàn)禮而譽(yù)為歷史見證和文化象征。現(xiàn)我館接受貴州茅臺五十陳釀酒捐贈，并予永久收藏。”這份收藏證書，從一個(gè)側(cè)面明確地肯定了茅臺酒與中國革命的紅色情緣、特殊貢獻(xiàn)、卓越品質(zhì)，以及茅臺酒作為國酒的尊貴而崇高的地位?！∶┡_酒獨(dú)產(chǎn)于中國的貴州省遵義市仁懷市茅臺鎮(zhèn)，是漢民族的特產(chǎn)酒，與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的三大蒸餾酒之一。1915年至今，貴州茅臺酒共獲得15次國際金獎(jiǎng)，連續(xù)五次蟬聯(lián)中國國家名酒稱號，與遵義董酒并稱貴州省僅有的兩大國家名酒，是大曲醬香型白酒的鼻祖，有"國酒"之稱，是中國最高端白酒之一。2017年6月6日，《2017年BrandZ最具價(jià)值全球品牌100強(qiáng)》公布，茅臺名列第64位。茅臺是中國最高檔酒白酒之一，同時(shí)也是中國三大名酒茅五劍之一。參考資料來源：百度百科-茅臺酒