白酒能和什么中和，食用堿可以用白酒中和嘛

可以，因?yàn)槭秤脡A呈堿性，白酒呈酸性，可以中和，最后達(dá)到酸堿平衡。

溫開水，放入白糖，醋，攪拌均勻，喝下可以解酒的。喝牛奶，酸奶也可以解酒，而且保護(hù)胃黏膜。

白酒里面都含有酸的，這些酸味物質(zhì)構(gòu)成了白酒的呈味物質(zhì)，一般適量的酸味，可以使白酒成分協(xié)調(diào)、柔和、風(fēng)格獨(dú)特。小蘇打雖然可以使白酒中的部分酸中和，但這樣中和后的白酒，增加了中和鹽分，口感變得有些差了。最好是找那些酸度較低的白酒來混合調(diào)味。

?1、蜂蜜:蜂蜜中含有一種特殊的成分,可以促進(jìn)酒精的分解吸收,減輕頭痛癥狀。?2、西紅柿汁:西紅柿汁富含特殊果糖,能促進(jìn)酒精分解。?3、葡萄:葡萄中含有豐富的酒石酸,能與酒中的乙醇相互作用形成酯類物質(zhì),達(dá)到中和酒精的目的。?4、西瓜:西瓜可以清熱去火,能使酒精快速隨尿液排出。?5、芹菜:芹菜中含有豐富的B族維生素,能分解酒精。

付費(fèi)內(nèi)容限時(shí)免費(fèi)查看 回答 白酒的苦味：白酒的苦味主要來自酒中所含的醇類。其主要原因：一是原料有霉變現(xiàn)象，含單寧過多；二是霉菌感染；三是入池溫度高，發(fā)酵不正常；四是水質(zhì)不潔，主要含堿量超過用水標(biāo)準(zhǔn)等等。解決的辦法，在釀造過程中除了要注意上述四個(gè)方面的問題以外，還以適當(dāng)減少釀制過程的用曲量，降低發(fā)酵溫度。對(duì)成品酒則可采取土麥冬葉、活性炭脫味法，即用土麥冬葉酒量的0.5%放入酒中，浸泡4天后取出，再加少許活性炭，白酒的苦味即可脫去。 提問 成品呢 回答 沒種酒的味道都不一樣親 更多1條 

下面通過酒前、酒中、酒后給你分析下，哪些東西能中和白酒且能提高酒量不醉的。　一、酒前　　1、喝酒之前，吃飯只能吃7份飽，且不可大量飲水。（這是為了留下肚子好喝酒）　　2、喝酒之前半小時(shí)，喝瓶牛奶，最好是純奶或者含糖的，可預(yù)防酒醉性胃炎和脫水癥。飲加砂糖或蜂蜜的牛奶，既可促進(jìn)乙醇分解，又能保護(hù)胃黏膜。由于脫水會(huì)使鹽分丟失，可適量飲些淡鹽水或補(bǔ)液鹽。（最要緊是省事哈）　　3、不要空腹飲酒，因?yàn)榭崭箷r(shí)酒精吸收快，人容易喝醉；最好的預(yù)防方法就是在喝酒之前，先行食用油質(zhì)食物，如肥肉、蹄膀等，或飲用牛奶，利用食物中脂肪不易消化的特性來保護(hù)胃部，以防止酒精滲透胃壁。這是飲酒不醉的主要訣竅。因?yàn)檫@樣可使乙醇在體內(nèi)吸收時(shí)間延長。 　　二、酒中 　　　　1、喝酒時(shí)且忌不能飲用冰水、檸檬水等等刺激性的飲料，不然前面的牛奶就白喝了；不要和碳酸飲料如可樂、汽水等一起喝，這類飲料中的成分能加快身體吸收酒精?！　?、喝白酒，不可一飲而盡，須的分成幾口喝。喝啤酒，須待得啤酒漠落下以后再喝，否則，輕則腹?jié)q難受，重則現(xiàn)場直播?！　?、喝酒的間隙喝酸奶--不用說了吧，酸 醇=水　　4、由于酒精對(duì)肝臟的傷害較大，喝酒的時(shí)候應(yīng)該多吃綠葉蔬菜，其中的抗氧化劑和維生素可保護(hù)肝臟。還可以吃一些豆制品，其中的卵磷脂有保護(hù)肝臟的作用?！　?、宜慢不宜快。飲酒后五分鐘乙醇就可進(jìn)入血液，30~120分鐘時(shí)血中乙醇濃度可達(dá)到頂峰。飲酒快則血中乙醇濃度升高得也快，很快就會(huì)出現(xiàn)醉酒狀態(tài)。若慢慢飲入，體內(nèi)可有充分的時(shí)間把乙醇分解掉，乙醇的產(chǎn)生量就少，不易喝醉。 　　　6、食飲結(jié)合。飲酒時(shí)，吃什么東西最不易醉？以吃豬肝最好。這不僅是因?yàn)槠錉I養(yǎng)豐富，而且因?yàn)樨i肝可提高機(jī)體對(duì)乙醇的解毒能力，常飲酒的人會(huì)造成體內(nèi)維生素B的丟失，而豬肝又是維生素B最豐富的食物，故吃煮豬肝或炒豬肝是很理想的伴酒菜。三、酒后 　　　　1、酒后不可以喝醋、喝茶解酒，這些都是誤區(qū)，醋和茶都不能解酒。 2、酒醉后最好不能喝濃茶，但可以喝點(diǎn)淡茶。茶葉中的茶多酚有一定的保肝作用，但濃茶中的茶堿可使血管收縮，血壓上升，反而會(huì)加劇頭疼。如果有人身不由己喝得太多，可以事后吃一些水果，或者喝一些果汁，因?yàn)樗凸械乃嵝猿煞挚梢灾泻途凭：芏嗳司坪笸怀燥?，這樣危害更大，應(yīng)吃一些容易消化的食物，比如來一碗面條就非常好。 　　　　3、甜點(diǎn)加水果。飲酒后立即吃些甜點(diǎn)心和水果可以保持不醉狀態(tài)。俗話說“酒后吃甜柿子，酒味會(huì)消失”，這話不錯(cuò)。甜柿子之類的水果含有大量的果糖，可以使乙醇氧化，使乙醇加快分解代謝掉，甜點(diǎn)心也有大體相仿的效果。 　4、至于在飲酒之后，能夠盡量的飲用熱湯，尤其是用姜絲燉的魚湯，特別具有解酒效果?！　?、酒后如發(fā)生嘔吐不止，應(yīng)立即找來礦泉水一瓶灌下，以免胃里沒有東西而嘔出血來?！　?、嘔吐完后，不可立即進(jìn)食，尤其是燒烤一類食物?！　?、睡覺之前請(qǐng)記住在床頭放置盛器一個(gè)，以免，睡后驚醒欲嘔吐在還未到達(dá)洗手間之前已然噴將出來?！　?、翌日，若感胃酸，請(qǐng)服用胃舒平，等胃酸緩解后再喝水。　　9、仍感胃痛，可適情況服用其他胃藥，且不可服用止疼藥，因?yàn)橹固鬯帉?duì)于胃疼療效勝微?！　?0、早點(diǎn)可選用豆?jié){、牛奶一類熱飲。若還需上班者，可選用脈動(dòng)、紅牛等提神飲料，以保證不耽誤工作醫(yī)生對(duì)醒酒的觀點(diǎn)　　1、人攝入酒精后，90%以上是靠腎臟來分解消化，只有10%是通過皮膚、呼吸道和尿液來排出。運(yùn)動(dòng)出汗醒酒效果最好，是因?yàn)檫\(yùn)動(dòng)后呼吸、皮膚排出酒精加快，輔助腎臟的分解?！　〉@種方法不可取。酒喝多了，人處于高代謝狀態(tài)，劇烈運(yùn)動(dòng)會(huì)加重心血管負(fù)擔(dān)?！　?、喝蜂蜜水降低了酒精濃度，一是因?yàn)榉涿壑泻泄?，?huì)帶動(dòng)酒精的代謝；另一方面，喝大量水本身也有利于酒精排出體外。　　3、市面上并沒有特效的解酒藥。所謂的解酒藥只是在酒精代謝或拮抗酒精上起到一部分作用。