為什么茅臺酒越老越貴呢，1992年茅臺起拍價3999萬元為什么茅臺酒的價格如此高昂

漢帝茅臺是1992年面試的，而這款茅臺酒的起拍價也是達到了3,999萬人民幣，很多人會比較的好奇，到底茅臺酒的價格為何會如此高昂呢？其實主要是有兩個原因。01、物以稀為貴自古以來物以稀為貴，這是無需多說的。茅臺酒的釀造環(huán)境是相當嚴格的，而且釀造茅臺酒的原材料也是非常的稀缺，在釀造的過程當中，整個釀造工藝也是相當?shù)膹?fù)雜，正規(guī)的茅臺酒釀造的周期又特別的長，所以由于以上的種種原因，茅臺酒每年的產(chǎn)量也是相當?shù)挠邢?。正是因為茅臺酒沒有辦法大規(guī)模的擴產(chǎn)，所以市場上的茅臺酒數(shù)量一直不是很多，由于市場上的供小于求，所以價格自然是一年比一年高，而且茅臺的老酒價格要比新酒的價格更貴。你比如說此次拍賣的漢帝茅臺酒就是如此，這款酒是1992年面試的，然而僅僅只有10瓶，其中有9瓶已經(jīng)在香港被賣出了，如今拍賣的這一瓶也是僅存的一瓶，所以價格自然是比較貴的。02、被炒作出來的不可否認的一點是，茅臺酒的價格之所以如此的高昂，其中很大的一個原因就是被炒作出來的。對于普通人來說，其實大家壓根不可能喝茅臺酒的，畢竟這個酒的價格確實是比較的高，但是市面上依舊有很多人想要購買茅臺酒，實際上這就是有心人的炒作，目的就是為了把茅臺的價格給捧上去。但不管怎么說，茅臺酒畢竟也是我們國內(nèi)知名的白酒，而且在全世界范圍之內(nèi)的知名度也是非常的高，所以價格貴一些也是無可厚非的。近幾年以來，貴州茅臺酒的價格也是在連續(xù)的上漲，但即便是這樣，還是有很多市民愿意去購買。

在六七十年代的時候，茅臺酒才幾塊錢一瓶，但如今茅臺酒的價格高到兩三千塊錢一瓶，甚至再高的還有五六千一瓶的。茅臺酒的價格之所以會這么貴，主要還是因為在釀造的過程中運用的手法，和其他的酒是完全不一樣的。其實對于喝過茅臺酒的人，才能夠體會到喝好酒是真的不會容易出現(xiàn)上頭的現(xiàn)象。但是對于生活中如果長時間的喝差酒，會覺得差酒更容易讓人上頭，而且還會容易出現(xiàn)酩酊大醉的現(xiàn)象。其實在六七十年代的時候，茅臺酒才僅僅需要幾塊錢一瓶，但是可想而知那時候的幾塊錢，能夠頂現(xiàn)在幾百塊錢甚至幾千塊錢。因為在六七十年代錢比較值錢，所以茅臺酒價格賣的比較便宜，但是會發(fā)現(xiàn)還是很多人買不起茅臺酒。而對于如今雖然說每一個人的家庭條件生活，日子都變得越來越好。但是茅臺酒的價格也隨之上漲，甚至一般都會選擇在逢年過節(jié)的時候才會買點茅臺酒品嘗。對于喜歡喝茅臺酒的人都能夠品嘗，到茅臺酒價格之所以比較高，一是因為品牌的影響力。二則是因為茅臺酒不管喝多少都不會醉，確實茅臺酒也是真正的糧食釀造出來的酒，在喝好酒的時候能夠品嘗出酒的綿柔性。而對于價錢稍微低一點的酒卻品嘗不到酒，里面的味道甚至會覺得一些茶酒里面都會勾兌有一些酒精。對于六七十年代一般家庭每一年的經(jīng)濟消費可能還達不到幾塊錢，因為那時候的錢比較值錢。而且那時候的人在掙錢的時候大多都是以掙工分為主，很多人都會因為吃不到飯，而變得饑腸轆轆。而對于茅臺酒在那時就已經(jīng)需要幾塊錢一瓶，很多人也都表示即使幾塊錢一瓶也都是買不起，一般茅臺酒都是消費給有錢人才能喝得起。

近年來，茅臺老酒拍賣屢創(chuàng)新高，不斷刷新人們心目中的老酒價位。為什么老酒比新酒貴？而且可以貴那么多呢？其實，老酒之所以比新酒貴，歸根結(jié)底還是因為老酒比新酒香。以茅臺為例，酒液的充分酯化會讓老酒的香味更醇厚，口感更綿和。而那些因為陳放而生出的“陳味”或“老酒味”，會讓醬香更加突出，客觀上增添了茅臺酒醇厚的陳香。茅臺酒之所以越陳越香，還跟其獨特的釀造工藝和渾然天成的生長環(huán)境以及嚴格的選材用料密切相關(guān)。首先，茅臺的釀造環(huán)境；茅臺酒獨產(chǎn)于群山環(huán)抱、赤水圍繞的茅臺古鎮(zhèn)，獨特的地理環(huán)境、微風少雨的氣候，將茅臺鎮(zhèn)變成了一個天然的酒窖。其次，茅臺酒的釀造過程漫長又復(fù)雜；既合天時，又取地理，遵循著自然季節(jié)的變化規(guī)律生產(chǎn)：端午踩曲，重陽投料，歷經(jīng)九次蒸煮，八次發(fā)酵，七次取酒，一年一個生產(chǎn)周期。然后還要貯存三年以上，再精心勾兌，再貯存一年方可出廠，整個生產(chǎn)過程長達五年之久。而作為茅臺酒生產(chǎn)的典型特點之一，高溫餾酒則讓酒中低沸點的有害物質(zhì)被盡可能地排除，這在世界蒸餾酒中是獨一無二的。研究表明，茅臺酒中的微量成分高達1400多種。這些微量成分，賦予了茅臺酒多層次、持久穩(wěn)定的香氣。在貯藏條件適宜，密封完好的情況下，穩(wěn)定的酯化反應(yīng)會賦予茅臺酒更加醇厚的酒質(zhì)，更幽雅的香氣，更綿柔的口感，更美好的享受。隨著時間的推移，酒的顏色會由無色透明變得微微發(fā)黃，酒液愈發(fā)飽滿，掛杯明顯，光澤由清澈變得更加晶瑩，隱隱有一種琥珀的質(zhì)感。這是時間的魔力，也是茅臺獨有的魅力。不知道你們喜歡喝茅臺老酒還是新酒呢？歡迎全網(wǎng)搜索關(guān)注：國酒說，更多老酒、假酒鑒別、白酒文化等知識帶給你！