白酒泡葡萄要用多少糖，釀酒葡萄的糖分含量要求一般多少

一般不可以底于10%不然就沒有利用價值了！一般糖不夠的話可以加糖，在進行發(fā)酵。

你說呢...

一斤葡萄放100克白糖即可。下面介紹葡萄酒的做法供參考，首先準備材料：紫葡萄2500克、白糖500克、鹽10克、面粉100克。1、買回來的葡萄先把有破損的挑選出來。2、把葡萄放進一個大些的盆子里加入清水和適量面粉，用手順著一個方向攪拌清洗干凈灰塵。3、洗凈灰塵的葡萄再用淡鹽水浸泡15分鐘，清除表面殘留農(nóng)藥。4、之后把葡萄放陰涼通風出晾干表面水分，有壞的要挑出來，不然葡萄酒會變質(zhì)。5、準備好白糖和一個無油無水干凈的密封玻璃瓶，還有一個大的空盆。6、葡萄倒入盆子里加入白糖攪勻用勺子壓破或是直接用手抓破。7、裝入玻璃罐用保鮮膜封口，然后蓋上蓋子密封保存。8、在25-30度的室溫里發(fā)酵1個月左右。9、發(fā)酵至葡萄皮全部飄在上面，下面出現(xiàn)酒液，第一次發(fā)酵就好了。10、用干凈消過毒的細紗布把葡萄酒過濾一下。11、過濾好的葡萄酒再次裝回原來的罐子里密封好進行二次發(fā)酵，放陰涼處再放置兩個月。12、第二次發(fā)酵至酒液澄清，再過濾一次即可享用。

制作葡萄酒是由葡萄發(fā)酵產(chǎn)生酒精，葡萄和糖比例大概是10:3，發(fā)酵后酒精濃度一般10度左右。一般不加入白酒，加入白酒會破壞葡萄酒發(fā)酵出來的酒香。不需要加入白酒，除非感覺濃度太低。相加多少白酒就看需要多大酒精度。（海酒網(wǎng)）

5：1的比例就可以了。正常的10斤葡萄放兩斤糖。一斤放二兩。根據(jù)個人口味定吧。喜歡甜可以多放點。但是太多就會蓋掉酒味。最多就三兩。嗯。

兩斤

十斤葡萄三斤糖，應(yīng)該是九斤糖，不過做出來會比較甜，可以適當?shù)纳僖稽c

一斤葡萄要放多少糖泡酒

還要放糖嗎第一次聽

制作葡萄酒是由葡萄發(fā)酵產(chǎn)生酒精，葡萄和糖比例大概是10:3，發(fā)酵后酒精濃度一般10度左右。一般不加入白酒，加入白酒會破壞葡萄酒發(fā)酵出來的酒香。不需要加入白酒，除非感覺濃度太低。相加多少白酒就看需要多大酒精度。（海酒網(wǎng)）

除非品質(zhì)好，不值得陳釀幾年，所以也就不用加白酒，加了白酒口味也就不太好了； 一般10斤葡萄加1斤白糖，多了并不好。

嗜甜口可加入100g糖，如果想要微微酸甜的口感，加入75g糖。本人家里母親泡葡萄酒一絕，你可以嘗試下。

自釀葡萄酒加糖量為葡萄總重的15-20%即可。

雙手洗凈后，直接捏葡萄，操作辦法是抓起一把葡萄使勁一握，然后放入酒壇中，再把糖放在葡萄上面，葡萄和糖的比例是10∶3，即10斤葡萄放3斤糖（不喜歡吃甜的朋友，可以放2斤糖，但是不能不放糖，因為糖是葡萄發(fā)酵的重要因素）。

葡萄和冰糖的比例是10：2，一斤葡萄放半兩到一兩散裝60度白酒。

付費內(nèi)容限時免費查看回答您好，下面由我為您解決您的疑慮，希望可以幫助到您。40斤葡萄做酒需要放多少冰糖我做葡萄酒時是按10斤葡萄加1.5斤白糖放的，效果很好，估計冰糖也差不多，加的少了，酒度太低，葡萄酒的味道太淡。我是分兩次加的，第一次是將葡萄破碎裝入不銹鋼桶后加入了一多半糖，第二次是隔了一天（也就是第三天）將剩下的糖全部加入到做酒的桶里了。。真心希望我的回答可以幫助到您，愿您天天快樂！

按1.7克糖可以發(fā)酵1度酒計算，每10斤葡萄需要5斤白糖，包括葡萄本身的含糖，發(fā)酵后（全發(fā)酵）酒度大致11-13度。這樣的酒度，一是酒味較好，二是可以較長時間存放。

添加白糖是為了提高酒精度，一般是17克糖/升能產(chǎn)生1度的酒度，先用糖度計測出葡萄汁的潛在酒度。用量筒盛一些葡萄汁，將糖度計放進量筒，靜止后讀出刻度，根據(jù)換算表得出潛在酒度。然后根據(jù)自己想釀造的酒度計算出添加糖的量，比如10升葡萄酒的潛在酒精度為9度，想要釀造12度的酒，則添加白糖的量就等于（12-9）*17 g/l*10l=510 g。添加時間最好在發(fā)酵開始一段時間后加入

供釀酒的葡萄含糖量達23度就可轉(zhuǎn)化為13.5度的酒，如果葡萄含糖量低，則需加糖。通常100升葡萄汁中加1.7千克糖轉(zhuǎn)化為1度酒。具體用糖量是：如葡萄含糖量是17度，每千克料可加入120克白糖，加糖果時應(yīng)把糖直接放入葡萄汁內(nèi)溶解。

10:1到5:1都是可以的。

5斤葡萄用7兩冰糖，我就是這樣的，不是很田，但有甜味，喝起來感覺剛剛好。下次給點分哈