喝白酒點燃為什么，白酒為什么能點燃

因為是熱量使白酒里面的水分蒸發(fā)，酒精汽化燃燒，并能夠催助火力更大。

用來點燃證明是白酒，而且是高度白酒，因為水是點不著的，證明她喝的是酒而不是水

酒溫熱以后，一部分乙醇（酒精）會揮發(fā)掉，酒度降低；白酒中的有害成分，如乙醛，也可能揮發(fā)掉一些，從而減少對身體的危害。也有可能是活血化瘀。

我想有兩個原因，第一個原因是給白酒加熱，因為白酒兩喝，對身體不好，第二個原因，白酒的度數低，用打火機是點不著的，這事是白酒的度數是多少？超過50度以上的白酒就能用打火機點著

喝酒時在桌子上點燃酒，這是在有意顯示酒的溫度和濃度。一般情況下，溫度越高，白酒中的乙醇越易揮發(fā)，而濃度越高的白酒越易燃。最好少喝酒，對身體不好，注意事項如下：1、購買正規(guī)廠家生產的酒。民以食為天，食以安為先。要到大型的超市或商場購買。2、不要空腹飲酒。因為酒精中的乙醇在肝臟內分解時，是需要各種維生素的；酒的醇度越高，越要吃含動物蛋白豐富的菜，因其中含有大量的蛋氨酸和膽堿等，可保護肝臟。3、飲酒一定要適量。眾所周知，對大部份人來說適量飲酒是有益健康的?？梢约涌煅貉h(huán)，使人精神煥發(fā)；可以驅寒。4、兒童不能喝灑。他們還處于長身體階段，各個器官還沒有發(fā)育成熟，如果此時期喝酒就會傷害孩子的身體。5、日常生活中大多數人喝醉酒了，趕緊喝醋、喝茶，這些都是誤區(qū)，醋和茶不能解酒。喝點蜂蜜水能有效減輕酒后頭痛癥狀。喝酸奶對緩解酒后煩躁癥狀尤其有效（酸奶能保護胃黏膜，延緩酒精吸收）；酒后心悸、胸悶立即吃兩根香蕉（能增加血糖濃度，使酒精在血液中的濃度降低）；吃梨或喝梨水，或是喝白開水都可以解酒。當然了，最好的方法就是控制我們的飲酒量，把握好一個度，喝好不喝醉。6、患有肝病、高血壓、低血糖的人不宜飲酒。

自從新工藝白酒出來后，發(fā)現大家在鑒酒方面尤其喜歡“玩火”，認為點得著的酒就是純糧好酒！老一輩常常用一根火柴點燃酒杯里的酒，若點著了就鑒定是好酒，這種方法科學嗎？下面咱們一步步的來分析分析，這酒如何鑒別好壞?。?！導讀：細究之下，很多酒友都想著尋覓到真正的純糧好酒，而一些鑒酒小方法也開始廣為流傳，老酒客常常詬病低度酒，喝了有一股兌水味兒；而他們認為好的白酒一定是高度酒，而且要喝著70度卻像50度的感覺。隨著科學的進步，釀酒技術也得到了發(fā)展，今天酒精度高的酒，不一定是好酒。酒能點著是好酒嗎？其實酒精度只是白酒的一項理化指標。白酒好不好除了國家食品法規(guī)要求的理化指標外，主要的感官指標是外觀，香氣，口感，風格，而酒精度能夠影響的更多香氣口感以及風格。常常喝白酒的朋友都知道白酒里面含有酒精，現在酒業(yè)界倡導低度化，酒精濃度一般控制不超過53度。而在過去的稀缺經濟年代，酒精濃度超過60度的白酒很普遍，但大部分的商家卻在其他標準上無法達標。點火鑒定白酒，這種方法來鑒定白酒還是較為實用的，因為一般來說只有50度及其以上的酒能被點燃，而食用酒精是在上個世紀六十年代才被發(fā)明的，以前酒的造假基本就是兌水，以前大家心中的好酒就是不摻水的高度酒，所以用這一方法的確是可以比較簡單地先初步辯出白酒優(yōu)劣的。 【以前可以用點火鑒定，而現在可就行不通了】高度白酒里酒精的含量高于水，所以點燃比較容易，如果是低度白酒，則很難點燃。多少度的酒可以被火點燃？白酒能被點燃的原理其實很簡單，跟是否為糧食酒無關；其主要跟酒的酒精度數有關，一般50度的酒都能被點燃，若所處環(huán)境較熱，40度也可被點燃。最淺顯的一個例子就是酒精燈，其為工業(yè)酒精，連酒精酒也算不上，但是它不僅可以被點燃，還可持續(xù)燃燒很久，還不是因為其酒精度高達97度，所以也能點燃。所以說，單純想從是否能被點燃就看出來到底是不是純糧釀造純屬無稽之談！白酒如何鑒定好壞？①望：在旦形高腳玻璃杯中倒入適量酒液，迎著光亮處觀望，應無色透明，玉潔冰清；②聞：以手指輕握旦形杯底，微蕩酒液，讓鼻子靠近杯口輕輕吸聞酒液彌漫出來的芳香，再 移開酒杯呼氣，如此反復數次，濃郁的酒香便沁入腔腑，回蕩悠悠，愉悅舒暢的感受便油然升起。③綴：從杯中輕輕綴入小量（約1~2毫升）酒液，停留在舌尖幾秒鐘，然后把舌頭上抵觸上顎，讓酒液滲潤全舌，再在口腔中輕砸?guī)谆兀螘r酒液的醇厚綿柔，回甜豐滿，爽滑純凈使您感受到瓊漿玉液的滋味。④咽：把口腔中的酒液輕輕咽入喉內，這時道候溫熱而醇厚，一脈而下，稍后再輕呼吸，回味如涌芳泉。五種實踐方法鑒定白酒燒堿法用氫氧化鈉，即大家常說的燒堿，把要檢測的白酒2兩加入燒堿2克放入試管，然后放入熱水中加熱十分鐘，好的白酒會顯示為黃色，但是勾兌的劣質白酒完全不會變色。鑒別原理：優(yōu)質白酒為糧食釀造，劣質的白酒是工業(yè)酒精勾兌香料，不會起化學反應。茶水法往杯里倒入少量酒，再滴入幾滴茶水。真酒顏色會變成淡黃色，假酒會立即變成紫黑色。對于高度白酒，可在茶杯中倒入半杯白酒，加上少許冷水后振搖幾下，使其混合均勻，如果見杯中水變混，表明是用糧食為原料制成的釀造白酒，若仍是清澈透明的則可認定是用酒精兌制的。對于低于30度的釀造白酒，用上述方法搖勻后雖不能見到明顯的混濁，但其液面上會飄有油狀物，而兌制白酒則無。因此可據此鑒別釀造白酒和兌制白酒。冷藏法根據脂類物理特性，1°C以下結晶、凝固。原漿酒里，含有脂類物質，在1°C以下時，會結晶、凝固。用玻璃瓶裝酒，放到冰箱冷凍時，半天就有凝結現象，放到冷藏室需要3天。就是說當酒液低于1°C時，會有許多絮狀物質出現，然后加熱，絮狀物質消失，這是脂類物質析出。勾兌酒，就不會有此現象。滴油法在酒中加一滴食用油，看油在酒中的運動情況。如果油在酒中的擴散比較均勻，并且均勻下沉，則酒的質量較好；如果油在酒中呈不規(guī)則擴散狀態(tài)，且下沉速度變化明顯，則可以肯定酒的質量有問題。手觸法取幾滴白酒放在手心里，然后合掌使兩手心接觸用力摩擦幾下，如酒生熱后發(fā)出的氣味清香，則為優(yōu)質酒；如氣味發(fā)甜，則為中檔酒；氣味苦臭，則為劣質酒。