高端白酒為什么這么貴，高端白酒價格飆升的原因老茅臺酒的價格

"高端白酒價格飆升的原因，可以找酒剛子。酒剛子酒產于茅臺鎮(zhèn)，由鄭氏家族鄭義興后人釀制的，品質、口感得非常好。老茅臺酒的價格會比酒剛子酒貴很多，企業(yè)應酬，長期購買品牌酒，再有錢也不能天天喝那么貴的酒！所以現在很多企業(yè)宴請，都是用酒剛子酒。"

A股第一高價股，恰恰是大家耳熟能詳的知名白酒企業(yè)。但是，這些年來，它的第一高價股地位卻非常牢固。白酒股一次次刷新新高，高端白酒為什么越賣越貴？ 00:00 / 04:3770% 快捷鍵說明 空格: 播放 / 暫停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 單次快進5秒 ←: 單次快退5秒按住此處可拖拽 不再出現 可在播放器設置中重新打開小窗播放快捷鍵說明

我們看了很多的高檔酒，其實在一些酒吧和娛樂場所，我們喝的酒其實都是假酒，這些酒其實都是充滿了暴力，比如說像一些拉菲系列。那么我們同時也看出來有很多的酒出自于著名的酒莊，這些高檔酒其實都是產自于酒莊，產量也是非常少的，同時受到品牌效應的影響，它的價錢也是特別的高的，優(yōu)益生產成分高，所以說它的價錢也會很高。都是這些高檔酒，其實也適用于一些有錢人的消費，而不是于普通大眾的消費。這一點我們從中國的一些茅臺，五糧液就可以看得出來。不是普通老百姓可以消費起的。所以說消費者應該提醒理性消費，所有上面其實都有貴賤之分。我們要選擇適合自己的就可以了。

茅臺貴的原因有以下幾點：1、產品供不應求，茅臺酒一瓶難求。貴州茅臺酒無法隨心所欲擴大產量，更沒法異地建廠。物以稀為貴，茅臺太稀缺了，我國高端酒產量少，想買卻買不到。供求比例嚴重失衡，價格必然貴，再加之大家都有買茅臺儲藏升值的心理，無疑放大了茅臺的稀缺性，像奢侈品一樣存在，說它高端酒中的高端酒也不為過。2、產品核心競爭力強，品牌效應。你可能沒喝過貴州茅臺，但你一定聽說過。茅臺的歷史悠久并流傳至今，1915年，北洋政府以“茅臺公司”名義，將土瓦罐包裝的茅臺酒送到巴拿馬萬國博覽會參展，外人對之不屑一顧。一名中國官員情急之中將瓦罐擲碎于地，頓時，酒香撲鼻，驚倒四座，茅臺酒一舉奪得巴拿馬萬國博覽會金獎，留下一段“怒擲酒瓶震國威”的傳奇，從此躋身世界名酒行業(yè)。3、身份的象征。貴州茅臺是被大家認可的品牌酒，越來越成為一種社交品，即能彰顯使用者身份的產品。對于喜歡喝酒的人來說，茅臺酒就是比江小白更有身份，而且很多人買茅臺不是為了飲用，更多是為了收藏。對于社交品，大家很少考慮性價比，更看重的是這件東西能不能彰顯出這件的身份，這更像是一種社交行為。

中國白酒貴的原因：一、原料精貴州省茅臺鎮(zhèn)所產的紅纓子糯高粱，是大曲醬香酒的核心原料之一，其顆粒小、皮厚、糯性強、耐蒸煮，價格是普通高粱的3-4倍。為了保證產品品質，正宗的大曲醬香酒，堅持選用此種高粱，故而釀造成本較高。二、出酒率低茅臺鎮(zhèn)釀酒人中有句老話，叫作“五斤糧食一斤酒”。大曲醬香酒的出酒率較低，一斤糧食只能出二兩酒，而濃香型白酒，原糧出酒率可以達到45%以上。物以稀為貴，大曲醬香酒的價格自然不低。三、工序多大曲醬香酒的工序復雜，且生產周期長。從原糧開始，“九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒”，為期一年，然后經過五年窖藏，最后進行勾兌、調配，一瓶醬香酒至少需五年才可出廠?！耙荒暌会劊迥暌怀觥?，期間所耗費的生產成本、儲存成本等都比較高。四、仿造難大曲醬香酒至今尚未找到主體香物質，其風格的確立只能通過不同年份、香型、輪次、酒精濃度的原漿酒勾兌而成。所以，大曲醬香酒都不添加任何香味成分（色素、甜味劑、香精等），也就排除了通過化學添加劑降低生產成本的可能。五、品質高大曲醬香酒酒質微黃透明，醬香突出，飲后空杯，留香更大，持久不散，且飲后對身體的刺激較小，質優(yōu)而價優(yōu)，貴有貴道理。六、存放久大曲醬香酒隨時間流逝會產生“老酒味”，客觀上增添了其越陳越香的效果。一般來說，陳年醬酒色澤微黃、余味更長，老酒味濃郁，酒質更好，價格也更高。

1、從釀造工藝來說：高端白酒：高端白酒普遍都是純糧釀造，嚴格古法釀造工藝，長期發(fā)酵、多次蒸餾，因此釀造時間較為長久，無論是時間成本還是價值成本都相對要高，出酒率也較低。一般來說固態(tài)純梁的發(fā)酵時間在70~90天之間，通過充分發(fā)酵，不僅產生了更多微量元素，也去除了酒的雜味與火氣，使酒質更豐滿、口感更悠長。以醬香型白酒為例，整個生產周期需要一年，“12987”工藝繁瑣復雜，出酒之后還有要儲存三年或者三年以上，時間成本和人工成本都是比較高的。低端白酒：大多數低端白酒都是沒有經過釀造，直接用食用性酒精經過精湛的勾兌技術進行調兌，這種勾兌方法成本低、出酒效率高。2、從包裝成本來說：高端白酒：高端白酒的包裝經由專業(yè)人士精心開發(fā)設計，還有一些名酒為了防止買家買到假酒，還會設計防偽標識和一些隱藏的防偽標識。低端白酒：低端白酒大多數都是裸瓶裝或者簡易包裝。3、從貯存時間來說：高端白酒：高端白酒基酒的儲存時間相對較長。在儲存過程中，白酒會有酒精揮發(fā)，使基酒變少，甚至會有碎壇現象，為了保證品質，花費在其中的時間與成本也就可想而知。剛出甑的原釀美酒經過特定時間的窖藏逐漸理清原本雜亂的酒分子鏈，為酒體的醇厚奠定了基礎，老熟的原釀美酒啟壇后，經釀酒大師的潛心調味，再經過第二重原度窖藏，保留醇厚口感的同時，突出陳香，使酒體更加和順。濃香型白酒適合長期儲存。一般儲存時間為4-5年左右，3年以內是最佳飲用時間，不然酒質就會發(fā)生變化，降低口感。儲存前要根據白酒的種類具體分析，比如五糧液的存放時間大概在七年左右，劍南春的存放時間大概在5年左右，瀘州老窖一般也在六七年左右。濃香型白酒的出廠原酒基本都在60度或者65度，酒精度是非常高的。然后一般都采用陶壇貯存，密封良好；而且酒廠都有自己的窖池，窖池一定是符合避光、恒溫、恒濕的條件。因此，如果是這樣的原酒在酒廠陳放可以達到數十年，而且大部分情況下都不會出現酸化。低端白酒：低端白酒都是用食用性酒精進行勾兌的沒有陳釀的價值，在貯存過后會變得更加不好喝。4、從口感來說：高端白酒：高端白酒喝的時候感覺醇厚諧調，舒適度高，在飲用后一般都不會出現上頭、頭痛、口干等之類的現象。因為在儲存過程中產生了許多有益身體的微生物，乙醛等有害物質基本揮發(fā)掉了，飲后一般不會出現頭痛、非?？嗷蛘叻浅＠钡葼顩r。低端白酒：低端白酒一般都是通過很多酒精、香精勾兌后的，飲用后容易出現頭疼、嘔吐等現象。5、從收藏價值來說：高端白酒：高端白酒價格堪比眾多品牌價格。其收藏價值也堪比古董及字畫。白酒在歷經多年儲藏后會更加風華醇美，愈久愈濃，愈久愈香醇，價值也會越來越高。專家們把儲藏達二十年以上的好酒比做液體黃金，由此可見其價值潛能。低端白酒：低端白酒不具有收藏價值。收藏白酒是要有時間和空間成本的，便宜的白酒即便真的陳放了其品質提升也是微乎其微，而且如果不是糧食酒反而會放壞，到時候得不償失，所以大多數便宜的白酒是不值得收藏的。