高端白酒為什么這么貴，高端白酒價格飆升的原因老茅臺酒的價格

"高端白酒價格飆升的原因，可以找酒剛子。酒剛子酒產(chǎn)于茅臺鎮(zhèn)，由鄭氏家族鄭義興后人釀制的，品質(zhì)、口感得非常好。老茅臺酒的價格會比酒剛子酒貴很多，企業(yè)應(yīng)酬，長期購買品牌酒，再有錢也不能天天喝那么貴的酒！所以現(xiàn)在很多企業(yè)宴請，都是用酒剛子酒。"

A股第一高價股，恰恰是大家耳熟能詳?shù)闹拙破髽I(yè)。但是，這些年來，它的第一高價股地位卻非常牢固。白酒股一次次刷新新高，高端白酒為什么越賣越貴？ 00:00 / 04:3770% 快捷鍵說明 空格: 播放 / 暫停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 單次快進5秒 ←: 單次快退5秒按住此處可拖拽 不再出現(xiàn) 可在播放器設(shè)置中重新打開小窗播放快捷鍵說明

我們看了很多的高檔酒，其實在一些酒吧和娛樂場所，我們喝的酒其實都是假酒，這些酒其實都是充滿了暴力，比如說像一些拉菲系列。那么我們同時也看出來有很多的酒出自于著名的酒莊，這些高檔酒其實都是產(chǎn)自于酒莊，產(chǎn)量也是非常少的，同時受到品牌效應(yīng)的影響，它的價錢也是特別的高的，優(yōu)益生產(chǎn)成分高，所以說它的價錢也會很高。都是這些高檔酒，其實也適用于一些有錢人的消費，而不是于普通大眾的消費。這一點我們從中國的一些茅臺，五糧液就可以看得出來。不是普通老百姓可以消費起的。所以說消費者應(yīng)該提醒理性消費，所有上面其實都有貴賤之分。我們要選擇適合自己的就可以了。

茅臺貴的原因有以下幾點：1、產(chǎn)品供不應(yīng)求，茅臺酒一瓶難求。貴州茅臺酒無法隨心所欲擴大產(chǎn)量，更沒法異地建廠。物以稀為貴，茅臺太稀缺了，我國高端酒產(chǎn)量少，想買卻買不到。供求比例嚴重失衡，價格必然貴，再加之大家都有買茅臺儲藏升值的心理，無疑放大了茅臺的稀缺性，像奢侈品一樣存在，說它高端酒中的高端酒也不為過。2、產(chǎn)品核心競爭力強，品牌效應(yīng)。你可能沒喝過貴州茅臺，但你一定聽說過。茅臺的歷史悠久并流傳至今，1915年，北洋政府以“茅臺公司”名義，將土瓦罐包裝的茅臺酒送到巴拿馬萬國博覽會參展，外人對之不屑一顧。一名中國官員情急之中將瓦罐擲碎于地，頓時，酒香撲鼻，驚倒四座，茅臺酒一舉奪得巴拿馬萬國博覽會金獎，留下一段“怒擲酒瓶震國威”的傳奇，從此躋身世界名酒行業(yè)。3、身份的象征。貴州茅臺是被大家認可的品牌酒，越來越成為一種社交品，即能彰顯使用者身份的產(chǎn)品。對于喜歡喝酒的人來說，茅臺酒就是比江小白更有身份，而且很多人買茅臺不是為了飲用，更多是為了收藏。對于社交品，大家很少考慮性價比，更看重的是這件東西能不能彰顯出這件的身份，這更像是一種社交行為。

中國白酒貴的原因：一、原料精貴州省茅臺鎮(zhèn)所產(chǎn)的紅纓子糯高粱，是大曲醬香酒的核心原料之一，其顆粒小、皮厚、糯性強、耐蒸煮，價格是普通高粱的3-4倍。為了保證產(chǎn)品品質(zhì)，正宗的大曲醬香酒，堅持選用此種高粱，故而釀造成本較高。二、出酒率低茅臺鎮(zhèn)釀酒人中有句老話，叫作“五斤糧食一斤酒”。大曲醬香酒的出酒率較低，一斤糧食只能出二兩酒，而濃香型白酒，原糧出酒率可以達到45%以上。物以稀為貴，大曲醬香酒的價格自然不低。三、工序多大曲醬香酒的工序復(fù)雜，且生產(chǎn)周期長。從原糧開始，“九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒”，為期一年，然后經(jīng)過五年窖藏，最后進行勾兌、調(diào)配，一瓶醬香酒至少需五年才可出廠。“一年一釀，五年一出”，期間所耗費的生產(chǎn)成本、儲存成本等都比較高。四、仿造難大曲醬香酒至今尚未找到主體香物質(zhì)，其風(fēng)格的確立只能通過不同年份、香型、輪次、酒精濃度的原漿酒勾兌而成。所以，大曲醬香酒都不添加任何香味成分（色素、甜味劑、香精等），也就排除了通過化學(xué)添加劑降低生產(chǎn)成本的可能。五、品質(zhì)高大曲醬香酒酒質(zhì)微黃透明，醬香突出，飲后空杯，留香更大，持久不散，且飲后對身體的刺激較小，質(zhì)優(yōu)而價優(yōu)，貴有貴道理。六、存放久大曲醬香酒隨時間流逝會產(chǎn)生“老酒味”，客觀上增添了其越陳越香的效果。一般來說，陳年醬酒色澤微黃、余味更長，老酒味濃郁，酒質(zhì)更好，價格也更高。

1、從釀造工藝來說：高端白酒：高端白酒普遍都是純糧釀造，嚴格古法釀造工藝，長期發(fā)酵、多次蒸餾，因此釀造時間較為長久，無論是時間成本還是價值成本都相對要高，出酒率也較低。一般來說固態(tài)純梁的發(fā)酵時間在70~90天之間，通過充分發(fā)酵，不僅產(chǎn)生了更多微量元素，也去除了酒的雜味與火氣，使酒質(zhì)更豐滿、口感更悠長。以醬香型白酒為例，整個生產(chǎn)周期需要一年，“12987”工藝繁瑣復(fù)雜，出酒之后還有要儲存三年或者三年以上，時間成本和人工成本都是比較高的。低端白酒：大多數(shù)低端白酒都是沒有經(jīng)過釀造，直接用食用性酒精經(jīng)過精湛的勾兌技術(shù)進行調(diào)兌，這種勾兌方法成本低、出酒效率高。2、從包裝成本來說：高端白酒：高端白酒的包裝經(jīng)由專業(yè)人士精心開發(fā)設(shè)計，還有一些名酒為了防止買家買到假酒，還會設(shè)計防偽標識和一些隱藏的防偽標識。低端白酒：低端白酒大多數(shù)都是裸瓶裝或者簡易包裝。3、從貯存時間來說：高端白酒：高端白酒基酒的儲存時間相對較長。在儲存過程中，白酒會有酒精揮發(fā)，使基酒變少，甚至?xí)兴閴F(xiàn)象，為了保證品質(zhì)，花費在其中的時間與成本也就可想而知。剛出甑的原釀美酒經(jīng)過特定時間的窖藏逐漸理清原本雜亂的酒分子鏈，為酒體的醇厚奠定了基礎(chǔ)，老熟的原釀美酒啟壇后，經(jīng)釀酒大師的潛心調(diào)味，再經(jīng)過第二重原度窖藏，保留醇厚口感的同時，突出陳香，使酒體更加和順。濃香型白酒適合長期儲存。一般儲存時間為4-5年左右，3年以內(nèi)是最佳飲用時間，不然酒質(zhì)就會發(fā)生變化，降低口感。儲存前要根據(jù)白酒的種類具體分析，比如五糧液的存放時間大概在七年左右，劍南春的存放時間大概在5年左右，瀘州老窖一般也在六七年左右。濃香型白酒的出廠原酒基本都在60度或者65度，酒精度是非常高的。然后一般都采用陶壇貯存，密封良好；而且酒廠都有自己的窖池，窖池一定是符合避光、恒溫、恒濕的條件。因此，如果是這樣的原酒在酒廠陳放可以達到數(shù)十年，而且大部分情況下都不會出現(xiàn)酸化。低端白酒：低端白酒都是用食用性酒精進行勾兌的沒有陳釀的價值，在貯存過后會變得更加不好喝。4、從口感來說：高端白酒：高端白酒喝的時候感覺醇厚諧調(diào)，舒適度高，在飲用后一般都不會出現(xiàn)上頭、頭痛、口干等之類的現(xiàn)象。因為在儲存過程中產(chǎn)生了許多有益身體的微生物，乙醛等有害物質(zhì)基本揮發(fā)掉了，飲后一般不會出現(xiàn)頭痛、非?？嗷蛘叻浅＠钡葼顩r。低端白酒：低端白酒一般都是通過很多酒精、香精勾兌后的，飲用后容易出現(xiàn)頭疼、嘔吐等現(xiàn)象。5、從收藏價值來說：高端白酒：高端白酒價格堪比眾多品牌價格。其收藏價值也堪比古董及字畫。白酒在歷經(jīng)多年儲藏后會更加風(fēng)華醇美，愈久愈濃，愈久愈香醇，價值也會越來越高。專家們把儲藏達二十年以上的好酒比做液體黃金，由此可見其價值潛能。低端白酒：低端白酒不具有收藏價值。收藏白酒是要有時間和空間成本的，便宜的白酒即便真的陳放了其品質(zhì)提升也是微乎其微，而且如果不是糧食酒反而會放壞，到時候得不償失，所以大多數(shù)便宜的白酒是不值得收藏的。