濃香白酒怎么醒,酒后飲茶會醒酒不

1,酒后飲茶會醒酒不

解酒最好的方法就系(樟樹皮)即含嘴里就即見效。偏方來的請不要傳開!
酒后是不宜飲茶的,更不會醒酒,還可能會加重酒醉現(xiàn)象。
如果你喝冰紅茶,那是不會醒的 。 酒后喝一些 濃香的 或者淡淡的茶
不會。

酒后飲茶會醒酒不

2,醒白酒的最佳方法 醒酒的辦法有哪些

1、飲服白蘿卜汁,生白蘿卜,洗凈榨汁,稍加熱服下,每次一茶杯,10分鐘一次,三次可解去酒氣。 2、花露水醒酒法,灑數(shù)滴花露水在熱毛巾上,輕輕擦試醉酒者的胸背、肘和太陽穴等處就可明顯減輕其醉意。 3、吃大白菜心,取出大白菜心切絲,一個不夠取倆,加少量白糖和白醋拌勻后腌漬三五分鐘服下,此法很快解酒。

醒白酒的最佳方法 醒酒的辦法有哪些

3,為什么濃香型白酒沒有收藏價值

其實(shí)也是有收藏價值的,濃香型白酒適合儲存。濃香型白酒,特別是固態(tài)法濃香白酒可以收藏上百年,液態(tài)法白酒相對于固態(tài)酒沒那么適合收藏,但是放個幾十年也是沒問題的。質(zhì)量好的成品白酒,密封的好,儲存在合適的環(huán)境下,放50年是沒有問題的。白酒收藏要選擇高度酒,50度是白酒品質(zhì)的分水嶺,50度以上的白酒一般是由純糧食釀造,適宜收藏,而50度以下的低度酒多為勾兌,酒內(nèi)的乙醇很容易揮發(fā),酒質(zhì)亦容易變壞,無法長期保存。白酒危害:1、酒的主要成份是酒精,化學(xué)名叫乙醇。乙醇進(jìn)入人體,能產(chǎn)生多方面的破壞作用。2、血液中的乙醇濃度達(dá)到0.05%時,酒精的作用開始顯露,出現(xiàn)興奮和欣快感;當(dāng)血中乙醇濃度達(dá)到0.1%時,人就會失去自制能力。如達(dá)到0.2%時,人已到了酩酊大醉的地步;達(dá)到0.4%時,人就可失去知覺,昏迷不醒,甚至有生命危險。3、酒精對人的損害,最重要的是中樞神經(jīng)系統(tǒng)。它使神經(jīng)系統(tǒng)從興奮到高度的抑制,嚴(yán)重地破壞神經(jīng)系統(tǒng)的正常功能。過量的飲酒就是損害肝臟。慢性酒精中毒,則可導(dǎo)致酒精性肝硬化。

為什么濃香型白酒沒有收藏價值

4,朋友聚會喝酒他說要醒酒想問下白酒也要醒酒嗎

答案是:是的。尤其是醬香型白酒。只是很多地方不“流行”醒酒,最簡單的醒酒辦法就是拉酒線。眾所周知,醬香型白酒一般是53度,這樣的高度烈酒,剛從瓶子里倒出來的時候難免會口感比較刺激,帶有一些不那么愉快的風(fēng)味,就是我們通常說的“辣口”、“刺激”。通過醒酒,酒和空氣接觸過程中得到氧化,酒的刺激性就會減少,香氣也會散發(fā)出來,口感更加醇厚。懂得醒紅酒的人知道,醒酒的另一個作用是讓酒中的單寧氧化,其實(shí)在醬香型白酒中也含有非常豐富的單寧。和葡萄酒中來自葡萄皮的單寧不同,醬香白酒的單寧來自于釀酒的單一糧食——高粱。這也是酒中澀味的來源。醒酒,同時降低澀味,讓其轉(zhuǎn)化為特有的醇香。
當(dāng)然好。國宴不是也喝酒嗎。酒越喝情越厚,不酒鬧就行。

5,白酒要怎么醒酒

總的來說白酒也是可以“醒酒”的,但不適用所有的白酒清爽口感的酒不需要醒酒,比如清香型白酒,米香型白酒,這兩種香型的酒越新鮮越好喝。低度數(shù)白酒不需要醒酒,低度白酒普遍有股水味,本來酒體就不夠豐滿... 00:00 / 01:3370% 快捷鍵說明 空格: 播放 / 暫停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 單次快進(jìn)5秒 ←: 單次快退5秒按住此處可拖拽 不再出現(xiàn) 可在播放器設(shè)置中重新打開小窗播放快捷鍵說明

6,白酒要不要減倉

白酒的行情可以持續(xù)到春節(jié)
白酒充分氧化反應(yīng),會變酸;白酒不充分氧化反應(yīng),會借助酸味分子生成香味物質(zhì)。也就是說白酒是可以“醒酒”的,但不適用所有的白酒。一般來說,清爽口感的酒不需要醒酒,比如清香型白酒,米香型白酒,這兩種香型的酒越新鮮越好喝;低度數(shù)白酒不需要醒酒,低度白酒普遍有股水味,本來酒體就不夠豐滿,再“醒”味道就不倫不類;劣質(zhì)低端的酒不需要醒酒,此類酒普遍添加香料,這一醒,基本上沒有任何的香氣,當(dāng)然這類酒也不值得喝。哪些白酒需要醒呢?高度醬香型白酒可以適當(dāng)“醒酒”,對喝不慣的人來說其味道太沖,沖頂感太強(qiáng),適當(dāng)?shù)摹靶丫啤贝_實(shí)能散發(fā)酒精的刺鼻氣味,減緩沖鼻感;部分陳年醬香型白酒可適當(dāng)“醒酒”,因?yàn)槔暇颇甏眠h(yuǎn),酒精味其實(shí)在存放過程中早已揮發(fā),酒體也更渾厚,陳年醬香型白酒喝著總是偏咸。但稍微開瓶放置一些時間,會得到更好的口感,但這種真的只適用于高端陳年醬香白酒。希望對你有所幫助

7,醒白酒的正確方法

1.牛奶解酒法:醉酒者可飲些牛奶,以便使蛋白凝固,保護(hù)胃粘膜,減少對酒精的吸收。2.蛋清解酒法:醉酒時取1-2只生雞蛋清服下,可保護(hù)胃粘膜,并減少對酒精的吸收。3.綠豆解酒法:取50克綠豆,10克甘草,加適量紅糖煎服,可醒酒,如單用綠豆煎湯,亦有一定功效。4.漢方煙酒伴侶:可有效排解體內(nèi)淤積的煙酒毒素,胸悶煩躁、頭暈頭疼、精神不振等煙酒綜合癥和煙酒亞健康。有效預(yù)防由煙酒引起的肺,酒精肝,脂肪肝,胃潰瘍等各種疾病。5.食醋解酒法:食醋解酒法的原理之一是酒中的乙醇與醋中的有機(jī)酸起酯化反應(yīng),因而降低人體內(nèi)乙醇的濃度,用食醋煮碗酸湯服用,方便宜行。6.白蘿卜解酒。取1千克白蘿卜,搗碎后取汁,分2次飲用;也可生食蘿卜,或在白蘿卜汁中加入適量紅塘后飲用。7.甘蔗解酒。取一根甘蔗,取皮,榨汁服用。8.鮮橙解酒。取鮮橙或鮮橘3—5個去皮后直接食用,或榨汁服用。9.生梨解酒。將梨去皮后食用,或榨取梨汁飲用。10.食鹽解酒。若飲酒過量而胸口不適,則可在白開水中加稍許食鹽后飲用。11.酸棗、葛花根解酒。取酸棗、葛花根各10—15克,一同煎服,起到解酒、清涼、的作用。12.芹菜解酒。將芹菜擠汁后飲用,可去除醉后、腦脹、顏面潮紅等現(xiàn)象。

8,爸爸喝多酒 怎么讓爸爸醒一下

日常生活中通常醒酒有以下幾種方式:1、牛奶醒酒法:醉酒者可飲用牛奶,以使蛋白凝固,保護(hù)胃黏膜,減少對酒精的吸收。2、豆腐解酒:飲酒過量時,若加豆腐做下酒菜,可促進(jìn)體內(nèi)的乙醇迅速排出。3、皮蛋醒酒法:醉酒時,取1-2只皮蛋,蘸醋服食,可以醒酒。蛋清醒酒法:醉酒時取1-2只雞蛋,服用蛋清,可保護(hù)胃黏膜,并減少對酒精的吸收。4、蛋清醒酒法:醉酒時取1-2只雞蛋,服用蛋清,可保護(hù)胃黏膜,并減少對酒精的吸收。5、柿子醒酒法:醉酒后,取幾只鮮柿子,去皮食用,可以醒酒。6、米湯醒酒法:醉酒者可取濃米湯飲服,米湯中含有多糖類及B族維生素,有解毒醒酒之效。7、食鹽解酒:飲酒過量后,胸腹難受,可在白開水中加少許食鹽飲用。
喝酸奶啊 很有用的
要是愛收藏的話 建議是醬香型高端的,因?yàn)獒u香型白酒是越醇越香,濃香型的白酒的保質(zhì)期有一定的期限(1-3年左右吧)實(shí)在沒有合適點(diǎn)的 就去 嶸晨酒類專營店 吧
用手指和筷子反復(fù)觸摸喉嚨部,使其嘔吐,再喝幾萬水,再吐,起到洗胃作用,可選用醋開水,蘇打水喝下。(這是自古流傳下來的土質(zhì)方法)
你可以讓他每天喝一點(diǎn) 但是要限制每次喝多少 比如半杯 無論怎么樣都不能超過這些 喝醉不是很開心的事情 你要提醒他喝醉的痛苦 以及對身體的壞處

9,醒白酒的最快方法

1.牛奶醒酒法:醉酒者可飲些牛奶,以便使蛋白凝固,維護(hù)胃粘膜,增加對酒精的接收?! ?.豆腐解酒:飲酒多時,再加一個豆腐做下酒菜,可推進(jìn)體內(nèi)的乙醇疾速排出?! ?.皮蛋醒酒法:醉酒時,取1-2只皮蛋,蘸醋服食,能夠醒酒?! ?.蛋蘇醒酒法:醉酒時取1-2只生雞蛋清服下,可維護(hù)胃粘膜,并增加對酒精的接收。  5.杮子醒酒法:酒醉后,取多少只鮮杮子,去皮食用,能夠醒酒?! ?.米湯醒酒法:醉酒者可取濃米湯飲服,米湯中含有多糖類及B族維生素,有解毒醒酒之效,參加白糖飲用,療效更好?! ?.綠豆醒酒法:取50克綠豆,10克甘草,加適量紅糖煎服,可醒酒,如單用綠豆煎湯,亦有必定成效?! ?.茶葉醒酒法:醉酒后可飲濃茶,茶葉中的單寧酸能消除急性酒精中毒,咖啡堿,茶堿對呼吸抑止及昏睡景象有療效?! ?.食鹽解酒:飲酒過量,胸腹難受,可在白開水中加少許食鹽飲用。  10.糖水醒酒法:取適量白糖用開水沖服,有解酒,醒腦的作用?! ?1.醋醒酒法:取50克米醋或陳醋,加25克紅糖,3片生姜煎湯飲服,可減輕酒精對人體的損傷?! ?2.藕醒酒法:將鮮藕搗爛取汁飲服,對消弭醉酒癥狀有必定的作用。  13.海蜇醒酒法:取100克鮮海蜇,洗刷潔凈后加水煎湯飲服,能夠醒酒?! ?4.生梨醒酒法:吃多少個梨或?qū)⒗嫒テで衅?,浸入涼開水中10分鐘,吃梨飲水,可解酒。  15.蘿卜醒酒法:將500克鮮蘿卜搗碎取汁,1次飲服,或適量吃些生白蘿卜,都可收醒酒之效。  16.番薯醒酒法:醉酒后,可將生番薯切細(xì),拌入白糖服食,即可解酒?! ?7.甘蔗汁醒酒法:醉酒神志尚蘇醒者可本人嚼食甘蔗,嚴(yán)峻者可榨出甘蔗汁灌服,能醒酒?! ?8.桔汁醒酒法:酒后呈現(xiàn)頭暈,頭痛,惡心嘔吐,可吃多少個桔子或飲用鮮桔汁即可醒酒?! ?9.芹菜醒酒法:將適量芹菜擠汁飲服,能夠醒酒,特別可消弭醉酒后的頭疼腦脹,面部潮紅等癥狀。  20.大白菜解酒:大白菜洗凈切絲,加食醋,白糖拌勻,淹漬非常鐘食用,有解酒作用。

10,如何學(xué)會喝白酒

1.醬香型,又稱為茅香型,以貴州茅臺酒為代表這類香型的白酒香氣香而不艷,低而不淡,醇香幽雅,不濃不猛,回味悠長,倒入杯中過夜香氣久留不散,且空杯比實(shí)杯還香,令人回味無窮。醬香型白酒是由醬香酒、窖底香酒和醇甜酒等勾兌而成的。所謂醬香是指酒品具有類似醬食品的香氣,醬香型酒香氣的組成成分極為復(fù)雜,至今未有定論,但普遍認(rèn)為醬香是由高沸點(diǎn)的酸性物質(zhì)與低沸點(diǎn)的醇類組成的復(fù)合香氣。2.濃香型,又稱瀘香型以四川瀘州老窖特曲為代表。濃香型的酒具有芳香濃郁,綿柔甘洌,香味協(xié)調(diào),入口甜,落口綿,尾凈余長等特點(diǎn),這也是判斷濃香型白酒酒質(zhì)優(yōu)劣的主要依據(jù)。構(gòu)成濃香型酒典型風(fēng)格的主體是乙酸乙酯,這種成分含香量較高且香氣突出。濃香型白酒的品種和產(chǎn)量均屬全國大曲酒之首,全國八大名酒中,五糧液、瀘州老窖特曲、劍南春洋河大曲、古井貢酒都是濃香型自酒中的優(yōu)秀代表。 3.清香型,又稱汾香型以山西杏花村汾酒為主要代表,清香型白酒酒氣清香芬芳醇正,口味甘爽協(xié)調(diào),酒味純正,醇厚綿軟。酒體組成的主體香是乙酸乙酯和乳酸乙酯,兩者結(jié)合成為該酒主體香氣,其特點(diǎn)是清、爽、醇、凈。清香型風(fēng)格基本代表了我國老白干酒類的基本香型特征。4.米香型米香型酒指以桂林三花酒為代表的一類小曲米液,是中國歷山悠久的傳統(tǒng)酒種。米香型酒蜜香清柔,幽雅純凈,入口柔綿,回味怡暢,給人以樸實(shí)純正的美感,米香型酒的香氣組成是乳酸乙酯含量大于乙酸乙酯,高級醇含量也較多,共同形成它的主體香。這類酒的代表有桂林三花酒、全州湘山酒、廣東長東燒等小曲米酒。 5.兼香型,通常又稱為復(fù)香型,即兼有兩種以上主體香氣的白酒這類酒在釀造工藝上吸取了清香型、濃香型和醬香型酒之精華,在繼承和發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)釀造工藝的基礎(chǔ)上獨(dú)創(chuàng)而戍。兼香型白酒之間風(fēng)格相差較大,有的甚至截然不同,這種酒的聞香、口香和回味香各有不同香氣,具有一酒多香的風(fēng)格。兼香型酒以董酒為代表,董酒酒質(zhì)既有大曲酒的濃郁芳香,又有小曲酒的柔綿醇和、落口舒適甜爽的特點(diǎn),風(fēng)格獨(dú)特。以上幾種香型只是中國白酒中比較明顯的香型,但是,有時即使是同一香型白酒香氣也不一定完全一樣,就拿同屬于濃香型的五糧液、瀘州老窖特曲、古井貢酒等來說,它們的香氣和風(fēng)味也有顯著的區(qū)別,其香韻也不相同,因?yàn)楦鞣N名酒的獨(dú)特風(fēng)味除取決于其主體香含量的多寡外,還受各種香味成分的相互烘托、綴沖和平衡作用的影響。酒品香型風(fēng)格的形成原因涉及很多方面的因素,有的至今對人類來說還是個謎,有待于進(jìn)一步的研究和挖掘,隨著我國釀造科學(xué)的發(fā)展,我國白酒將會涌現(xiàn)出更多的獨(dú)特風(fēng)格。
哈哈··朋友指的是 如何品酒嗎?中國最具權(quán)威品酒,貴州茅臺酒廠資深國家級高級調(diào)酒師告訴我們:品酒要遵循的步驟為:觀色聞香輕搖杯,細(xì)呡慢咽品回味。 ····我想您了解這么多后,對您如何喝酒肯定是有幫助的! 希望我就是您的最佳答案 !
這問題問的,吃東西用學(xué)嗎?估計你問的是如何能較多的喝而不醉。1、喝白酒之前喝點(diǎn)牛奶等護(hù)胃、切記不要空腹喝白酒,容易醉。2、喝酒節(jié)奏要慢,小口多喝,勿炸雷子單口大量飲用,酒量不好的容易現(xiàn)場直播。3、經(jīng)常喝,時間長了自己都習(xí)慣了。4、酒桌上情緒控制最重要。喝多了鬼話連編、磨磨唧唧的招人煩。要控制自己情緒。
酒量是由先天遺傳和后天鍛煉形成的。 就你這個問題,這是不適應(yīng)高度酒的刺激,中國的白酒度說在世界范圍內(nèi)也是少見的高度酒,你應(yīng)該先從40度左右的酒開始適應(yīng),比如加入冰塊或水,稀釋到你能接受的最濃程度,喝后適應(yīng)一下定定神在加入一點(diǎn)純的酒,然后慢慢繼續(xù)直到你能接受純酒為止!然后再去適應(yīng)白酒和更高度度數(shù)的酒這是用這個方法

11,有沒有快速解醒白酒的方法

 1.牛奶醒酒法:醉酒者可飲些牛奶,以便使蛋白凝固,維護(hù)胃粘膜,增加對酒精的接收。  2.豆腐解酒:飲酒多時,再加一個豆腐做下酒菜,可推進(jìn)體內(nèi)的乙醇疾速排出。  3.皮蛋醒酒法:醉酒時,取1-2只皮蛋,蘸醋服食,能夠醒酒?! ?.蛋蘇醒酒法:醉酒時取1-2只生雞蛋清服下,可維護(hù)胃粘膜,并增加對酒精的接收?! ?.杮子醒酒法:酒醉后,取多少只鮮杮子,去皮食用,能夠醒酒?! ?.米湯醒酒法:醉酒者可取濃米湯飲服,米湯中含有多糖類及B族維生素,有解毒醒酒之效,參加白糖飲用,療效更好?! ?.綠豆醒酒法:取50克綠豆,10克甘草,加適量紅糖煎服,可醒酒,如單用綠豆煎湯,亦有必定成效?! ?.茶葉醒酒法:醉酒后可飲濃茶,茶葉中的單寧酸能消除急性酒精中毒,咖啡堿,茶堿對呼吸抑止及昏睡景象有療效?! ?.食鹽解酒:飲酒過量,胸腹難受,可在白開水中加少許食鹽飲用?! ?0.糖水醒酒法:取適量白糖用開水沖服,有解酒,醒腦的作用?! ?1.醋醒酒法:取50克米醋或陳醋,加25克紅糖,3片生姜煎湯飲服,可減輕酒精對人體的損傷?! ?2.藕醒酒法:將鮮藕搗爛取汁飲服,對消弭醉酒癥狀有必定的作用?! ?3.海蜇醒酒法:取100克鮮海蜇,洗刷潔凈后加水煎湯飲服,能夠醒酒?! ?4.生梨醒酒法:吃多少個梨或?qū)⒗嫒テで衅?,浸入涼開水中10分鐘,吃梨飲水,可解酒?! ?5.蘿卜醒酒法:將500克鮮蘿卜搗碎取汁,1次飲服,或適量吃些生白蘿卜,都可收醒酒之效?! ?6.番薯醒酒法:醉酒后,可將生番薯切細(xì),拌入白糖服食,即可解酒。  17.甘蔗汁醒酒法:醉酒神志尚蘇醒者可本人嚼食甘蔗,嚴(yán)峻者可榨出甘蔗汁灌服,能醒酒?! ?8.桔汁醒酒法:酒后呈現(xiàn)頭暈,頭痛,惡心嘔吐,可吃多少個桔子或飲用鮮桔汁即可醒酒。  19.芹菜醒酒法:將適量芹菜擠汁飲服,能夠醒酒,特別可消弭醉酒后的頭疼腦脹,面部潮紅等癥狀?! ?0.大白菜解酒:大白菜洗凈切絲,加食醋,白糖拌勻,淹漬非常鐘食用,有解酒作用?! ?1.楊桃醒酒法:醋漬楊桃1個,加水煎服,可用于醒酒?! ?2.花露水醒酒法:灑數(shù)滴花露水在熱毛巾上,輕輕擦試醉酒者的胸背,肘和太陽穴等處就可分明減輕其醉意?! ?3.中藥解酒:葛根30克,加水適量,煎湯飲服,解酒成果很好  順便說一下,酒的最終代謝都要經(jīng)過肝臟,而很多藥物也是經(jīng)過肝臟代謝的,這就是在給肝臟雪上加霜,為了您本人的健康還是盡量少喝酒為好。

12,請問酒喝醉了用什么藥可以馬上解酒啊

  【來源:千龍網(wǎng)】   喝酒應(yīng)酬,在所難免,過飲而醉,不但是男人,女士也時有遇之。有句民謠:“喝壞了黨風(fēng),喝壞了胃”。   前者為國事,暫且不提,而由喝酒造成的身體危害,我想每一個人都是心知肚明。但是仍是無耐,“寧傷身體,不傷感情”。   因此,我找到一些解酒之法,給大家參考!不多,只十一招,估計成不了“解酒王”,但是沒準(zhǔn)會成“解酒專家”哦……   一、解酒秘方   一旦喝酒過量,可用下列方法解酒,不妨一試,療效顯著可靠。   香蕉:飲酒過量中毒輕者,立即吃香蕉3—5個,可清熱涼血,潤肺解酒;   VC片:飲酒過量惡心嘔吐者,立即口服VC片6—10片。VC有清除血中酒精之作用;   梨:中毒嚴(yán)重者可用梨汁灌服;   荸薺:酒精中毒輕者,可生吃50—100克,若中毒嚴(yán)重,將荸薺搗爛總汁200毫升,加少量冰糖1次灌服;   西瓜:1次口服西瓜汁300克,解酒效果很好;   白蘿卜:洗凈去皮,生吃1—2個,中毒嚴(yán)重不省人事者,可榨汁200毫升灌服;   藕:酒精中毒中度者,可將藕切成薄片100—200克,放入滾水中一會兒,撈出放入少量白糖攪拌,待涼后一次食完。若中毒嚴(yán)重昏迷不醒,可用100—200毫升的涼藕汁灌服;   茭白:醉酒昏迷不醒,用茭白榨汁加少量姜汁灌服;   醋和白糖:一般醉酒可用40—50毫升食醋,加入10—20克白糖和少量開水,一次飲服,可迅速解酒;   綠豆:綠豆搗碎,沖入沸水,然后放入冰箱涼后一次飲用,解酒顯著。   二、醒酒的幾大妙法   酒喝多了怎么辦?這一直是許多人關(guān)心的話題,因?yàn)榫坪榷嗔瞬焕谏眢w健康。有過醉酒體驗(yàn)的人都知道,啤酒雖然好喝,但喝醉的感覺真的不好,而且對身體也有害。另有些朋友平時都是用茶或者醋來解酒,不知道有沒有更科學(xué)更有效的醒酒方法?啤酒博士告訴我們:其實(shí),空腹喝酒最容易醉,因此,最好在喝前2-3小時內(nèi)吃飽,喝杯放檸檬或薄荷的濃茶。在喝酒之初,吃一些油膩的、對酒精有中和作用的食物。如果喝得爛醉如泥,民間常用的解酒方法是喝各種腌菜湯和酸奶。采購年貨時,別忘了買些薄荷汁、山楂汁或檸檬汁,以備不時之需。醉酒后,可以就著半杯水喝30—50滴上述三種汁中的任何一種。另外,西紅柿汁、放鹽的生雞蛋、紅莓果汁、帶蜂蜜和檸檬的茶水也都有幫助。盡可能多喝一些,這有助于將酒精從體內(nèi)迅速排出。   同時,下述方法也行之有效:在一杯水中放入30—50滴薄荷汁、2—3滴氨水或檸檬汁,喝下去。接著,洗個熱水澡,再喝一杯自制飲料。一般,啤酒喝多了可以喝腌菜湯或薄荷汁;伏特加喝多了可以喝檸檬汁、薄荷汁或紅莓果汁;而葡萄酒喝多了可以喝水果汁和漿果汁。   三、醒酒秘方全面奉獻(xiàn)  ?。?)食醋解酒 用食醋燒1碗酸湯,服下。 食醋1小杯(20~25亳升),徐徐服下。食醋與白糖浸蘸過的蘿卜絲(1大碗),吃服。食醋與白糖浸漬過的大白菜心(1大碗),吃服。食醋浸漬過的松花蛋2個,吃服。食醋50克,紅糖25克,生姜3片,煎水服。食醋能解酒,主要是由于酒中的乙醇與食醋中的機(jī)酸,隨立腳點(diǎn)消化吸收,在人體的胃腸內(nèi)相遇而起醋化反應(yīng),降低乙醇濃度,從而減輕了酒精的毒性。  ?。?)豆腐解酒 飲酒時宜多以豆腐類菜肴作下酒菜。因?yàn)槎垢械陌腚装彼崾且环N主要的氨基酸,它能解乙醛毒,食后能使之迅速排出。   (3)醒酒茶解酒據(jù)報道,杭州市臨安縣理化研究所根據(jù)唐代廷醒酒湯秘方,以現(xiàn)代工藝研制出一種醒酒靈丹--醒酒茶,對酒后頭痛、頭暈及身體不適等癥狀有良好效果。   (4)糖果解酒 河北省生產(chǎn)一種解酒糖果,醉酒后吃上幾塊即可解酒。  ?。?)酸棗葛花根解酒 酸棗、葛花根各10~15克,一同煎服,具有很好的醒酒、清涼、利尿作用。  ?。?)綠豆、紅小豆、黑豆解酒 3種豆各50克,加甘草15克,煮爛,豆、湯一起服下,能提神解酒,減輕酒精中毒。  ?。?)生蛋清、鮮牛奶、霜柿餅解酒 將三者煎湯服,可消渴、清熱、解醉。  ?。?)葛花解酒 葛花10克,水煎服,解酒效果甚佳。   (9)糖茶水解酒 糖茶水可沖淡血液中酒精濃度,并加速排泄。  ?。?0)芹菜解酒 芹菜擠汁服下,可去醉后頭痛、腦脹和顏面潮紅。  ?。?1)綠豆解酒 綠豆適量,用溫開水洗凈,搗欄,開水沖服或煮湯服。  ?。?2)甘蔗解酒 甘蔗1根,去皮,榨汁服。  ?。?3)食鹽解酒 飲酒過量,胸膜難受。可在白開水里加少許食鹽,喝下去,立刻就能醒酒。  ?。?4)柑橘皮解酒 將柑橘皮焙干、研末,加食鹽1.5克,煮湯服。  ?。?5)白蘿卜解酒 白蘿卜1公斤,搗成泥取汁,分1次服。也可在白蘿卜汁中加紅糖適量飲服。也可食生蘿卜。  ?。?6)鮮橙解酒 鮮橙(鮮橘亦可)3~5個,榨汁飲服,或食服。  ?。?7)橄欖(青果)解酒 橄欖10枚,取肉煎服。  ?。?8)甘薯解酒 將生甘薯絞碎,加白糖適量攪拌服下。  ?。?9)鮮藕解酒 鮮藕洗凈,搗成藕泥,取汁飲服。   (20)生梨解酒吃梨或擠梨汁飲服。對酩酊醉者,如果用上述方法仍不能使其解酒醒轉(zhuǎn),可用干凈雞毛一支輕輕摩擦其喉嚨或用手捏其喉嚨,使其嘔吐殘留在胃中的酒液,可使醉狀緩解。若仍無效果,則應(yīng)就醫(yī)診治
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13,怎么樣品酒才能品出味道

比較流行的幾種喝法   1.伏特加+橙汁:   這是一種最為流行的喝法,本來伏特加這東西總讓人聯(lián)想起一片蒼涼的西伯利亞,《蘇州河》里男女主人公也一直在喝一種有一根野牛草泡在里面的伏特加。   2.芝華士+冰綠茶+蘇打:   本來威士忌是一款很烈的酒,凈飲的話幾乎就是燒著喉嚨下肚,所以連酒商都會介紹你要勾兌一倍的蘇打水。可到了酒吧里,這搭配就有幾分好玩了,一定要冰綠茶,不能用冰紅茶,還以康師傅這牌子的為好。結(jié)果就在一股仙風(fēng)道骨的茶香中,酒精悄然而入。   3.純白軒尼詩+蘇打水:   我所熟知的軒尼詩是法國白蘭地的四大品牌之一,這支純白軒尼詩不知可在其產(chǎn)品系列中。法國人一向是很驕傲的,要是得知軒尼詩被這樣勾兌一番,不知會作何感想。   4.杰克丹尼+可樂:   據(jù)說當(dāng)年是某位國家領(lǐng)導(dǎo)人發(fā)明了陳醋加雪碧的喝法,所以美其名曰:天地一號。沒多久市面上還真出現(xiàn)了一款名為“天地一號”的飲料。杰克丹尼斯加可樂的組合到底有多好喝要視個人口味而定,不過據(jù)說國外已經(jīng)有了類似“天地一號”的產(chǎn)品,名為杰可,顧名思義,主要成分是杰克丹尼加可樂。   5.朗姆酒+金酒+湯力水:   兩款酒都很烈,混在一起更是火焰熊熊。兩款酒都很清澈,合在一起也還是平靜如水。所以說,在喝酒人的眼里,水和火是沒什么分別的。   6.百利甜酒+蘇打水:   女人喝酒是很冒險的,其形象要么特別墮落,要么就特別美麗。百利甜酒的所有組合都是為了迎合女士們,除了加蘇打水,甚至還可以加牛奶!   7.百家得蘭姆酒+可樂:   我正吃驚在醉眼迷離中怎么會冒出這樣一款有革命激情的組合出來。后來認(rèn)真一看全明白了,古巴產(chǎn)的百家得蘭姆酒碰上了自由的美國可樂,其實(shí)這世界的沖突漩渦中也有一些可愛的和諧,比如卡斯特羅和克林頓都喜歡雪茄,還有這杯自由古巴。   8.龍舌蘭酒+檸檬+鹽:
紅酒是一種很嬌貴的東西,這并不是說它的保質(zhì)困難,只是說喝紅酒的方法不對,就無法品到它的精妙之處。  拿酒    紅酒的味道很受溫度影響,因此要盡量減少手部與酒瓶的接觸。拿酒時要用拇指頂著瓶底,四指指尖輕壓瓶身使之平衡,這樣可以讓溫度最高的手心遠(yuǎn)離酒瓶?! ∮^色觀察酒的顏色,一是欣賞其迷人的色澤,二是根據(jù)色澤判斷酒的新鮮度。倒入杯子一半滿的葡萄酒,以拇指及食指握住杯腳進(jìn)行觀色。觀色最理想的情況是在日光下進(jìn)行,若在室內(nèi)則以普通燈泡為宜。先將杯向前傾斜,從杯側(cè)看液面,觀察透明度和澄清度,巔峰狀態(tài)的紅酒擁有最豐富的天然葡萄紅;年代較遠(yuǎn)的紅酒會呈現(xiàn)棕啡色,透明度越高越健康。    倒酒     紅酒放置久了總會有一些沉淀在瓶底,這些沉淀會影響酒的口感,因此倒酒時要均勻用力,讓酒柔和地倒出,不要搖起瓶底的沉淀,一般倒完后,瓶底要留下大概兩厘米高的酒不喝?!   u酒    搖酒可以把紅酒未完全“醒”來的酒味充分散發(fā),讓酒更醇厚,同時也可以把紅酒的香味最大限度地?fù)]灑出來,香氣四溢?! ÷勏阆葘⒈右詢A斜的角度送到鼻子前端,先聞葡萄酒靜止?fàn)顟B(tài) 下的香氣,繼而以畫小圓圈的方式輕搖酒杯,再將杯子送到鼻子前端,深吸氣,這次聞的是葡萄酒搖晃加溫后散發(fā)出來的各種醉人香氣。紅酒除了葡萄丹寧酸味還有橡木桶味、胡椒味、果味、淡香草味、黑加侖子味,醇正香芬,正是優(yōu)質(zhì)紅酒所獨(dú)具的風(fēng)范。     醒酒    這是喝紅酒一大重要步驟,就是在寬敞的容器中,把紅酒靜置一段時間,讓紅酒與空氣充分接觸,把剛開啟的紅酒中酸、澀、薄等缺點(diǎn)去掉。這種做法叫做醒酒,所用的寬敞容器就叫做“醒酒器”。一般來說,靜置半小時便是最佳飲用時間,而年份越久遠(yuǎn)的紅酒則需要越長的時間。但注意掌握分寸,不能過久,否則會氧化過度,再喝則無味。    喝酒    中國的白酒烈,燒喉,因此要一口干。而紅酒不同,充分醒酒后的紅酒味道醇厚,變化多端,啜一口以后在口腔里充分回旋,讓舌頭的各方面不停觸摸紅酒,會發(fā)現(xiàn)它有著千變?nèi)f化的味感,吞下后才能回味無窮。這樣才能體會到紅酒的真正魅力?! ∑穱L飲用極品年份紅酒,不能狼吞急咽。最好啜取一小口含在口腔,然后用舌頭攪動幾下,讓酒與舌面充分接觸,并讓味道在口腔中慢慢擴(kuò)散開。接著嘴唇微張輕吸一口氣,讓酒香充滿整個鼻腔,這時要稍稍屏氣,再將氣自鼻腔吐出,此時會感覺到令人激賞的濃郁甘醇充塞整個鼻腔。最后讓酒輕輕滑入喉嚨,品其余韻。一杯好的葡萄酒,應(yīng)該是酸度、甘甜度(酒精)和丹寧三者的均勻調(diào)配。
沒有書,尤其是沒有人的指點(diǎn),對酒不熟悉的人是難以真正品出酒中真味的
1、白酒品評法 白酒品評的正確程序是先觀色,其次聞香,再嘗滋味,然后綜合色、香、味的特點(diǎn)判斷酒的風(fēng)格,即酒的典型性。 對白酒的嗅聞方法是將酒杯舉起,置酒杯于鼻下二寸處,頭略低,輕嗅其氣味。最初不要搖杯,聞酒的香氣揮發(fā)情況;然后搖杯聞強(qiáng)的香氣。凡是香氣協(xié)調(diào),有愉快感,主體香突出,無其它邪雜氣味,溢香性又好,一倒出就香氣四溢,芳香撲鼻的,說明酒中的香氣物質(zhì)較多。屬于噴香性好,一入口,香氣就充滿口腔,大有沖噴之勢的,說明酒中含有低沸點(diǎn)的香氣物質(zhì)較多;屬于留香性好,咽下后,口中應(yīng)該仍留有余香,酒后作嗝時,還有一種令人舒適的特殊香氣噴出的,說明酒中的高沸點(diǎn)酯類較多。所謂的余香悠長,首先應(yīng)鑒別酒的香型,檢查芳香氣味的濃郁程度,繼而將杯接近鼻孔,進(jìn)一步聞,分析其芳香氣的細(xì)膩性,是否純正,是否有其它邪雜氣。在聞的時候,要先呼氣,后再對酒吸氣,不能對酒呼氣。一杯酒最多聞三次就應(yīng)該有準(zhǔn)確記錄。最好用右手端杯,左手煽風(fēng)繼續(xù)聞。聞完一杯,稍微休息片刻,再聞另一杯。 為了鑒別酒中的特殊香氣,可采取以下三種方法 (1)用一小塊過濾紙,吸入適量酒液,放在鼻孔處細(xì)聞,然后將過濾紙旋轉(zhuǎn)半個小時左右,繼續(xù)聞其香,確定放香的時間和大小。 (2)在手心中滴入一定數(shù)量的酒,握緊手與鼻接近,從大拇指和食指間形成的空隙處,嗅聞它的香氣,以此驗(yàn)證香氣是否正確。 (3)將少許酒置于手背上,借用體溫,使酒樣揮發(fā),嗅聞其香氣,判斷酒香的真?zhèn)?、留香長短和好壞。 對酒的口嘗方法 將酒杯送到嘴邊,將酒含在口中,大約為4至10毫升,每次含入口中的酒數(shù)量,必須保持一致性。先從香味淡的開始嘗,由淡而濃,再由濃而淡,反復(fù)多次。將暴香味或異香味的酒留到最后嘗,防止味覺器官受干擾。將酒沾滿口腔,然后吐出或咽下。用舌頭抵住前頷,將酒氣隨呼吸從鼻孔排出,以檢查酒性是否刺鼻。在用舌頭品嘗酒的滋味時,要分析嘴里酒的各種味道變化情況,最初甜味,次后酸味和咸味,再后是苦味、澀味。舌面要在口腔中移動,以領(lǐng)略澀味程度。酒液進(jìn)口應(yīng)柔和爽口,帶甜、酸,無異味,飲后要有余香味,要注意余味時間有多長。酒留在口腔中的時間約10秒鐘。用茶水漱口。在初嘗以后則可適當(dāng)加大入口量,以鑒定酒的回味長短、尾味是否干凈,是回甜還是后苦。并鑒定有無刺激喉嚨等不愉快的感覺。應(yīng)根據(jù)兩次嘗味后形成的綜合印象來判斷優(yōu)劣,寫下評語。 對風(fēng)格的評價 酒的風(fēng)格,即酒的典型性。各類型酒都應(yīng)該有自己獨(dú)特的風(fēng)格。1979年第三屆全國評酒會將白酒劃分為醬香型、濃香型、清香型、小曲米香型和其他香型五種主要香型。典型性是品評必不可少的一個項(xiàng)目。對多種酒進(jìn)行品評時,常常是將屬于不同類型的酒分別編組品評,以便比較。判斷某一種酒是否具有應(yīng)有典型風(fēng)格并準(zhǔn)確給分,首先必須掌握本類酒的特點(diǎn)和要求,并對所評酒的色、香、味有一個綜合的確切的認(rèn)識,通過思考,對比和判斷,才能確定。 為了對各個酒的優(yōu)劣、名次作出公正的評價,除了寫出評語之外,常常采用評分法。目前我國白酒評分制有100分制、40分制和20分制。 2、黃酒品評法 黃酒品評時基本上也分色、香、味、體(即風(fēng)格)四個方面。 色 通過視覺對酒色進(jìn)行評價,黃酒的顏色占10%的影響程度。好的黃酒必須是色正(橙黃、橙紅、黃褐、紅褐),透明清亮有光澤。黃酒的色度是由于各種原因增加的: (1)黃酒中混入鐵離子則色澤加深。 (2)黃酒經(jīng)日光照射而著色,是酒中所含的酷氨酸或色氨酸受光能作用而被氧化,呈赤褐色色素反應(yīng)。 (3)黃酒中氨基酸與糖作用生成氨基糖,而使色度增加,并且此反應(yīng)的速度與溫度、時間成正比。 (4)外加著色劑,如在酒中加入紅曲、焦糖色等而使酒的色度增加。 香 黃酒的香在品評中一般占25%的影響程度。好的黃酒,有一股強(qiáng)烈而優(yōu)美的特殊芳香。構(gòu)成黃酒香氣的主要成分有醛類、酮類、氨基酸類、酯類、高級醇類等。 味 黃酒的味在品評中占有50%的比重。黃酒的基本口味有甜、酸、辛、苦、澀等。黃酒應(yīng)在優(yōu)美香氣的前提下,具有糖、酒、酸調(diào)和的基本口味。如果突出了某種口味,就會使酒出現(xiàn)過甜、過酸或有苦辣等感覺,影響酒的質(zhì)量。一般好的黃酒必須是香味幽郁,質(zhì)純可口,尤其是糖的甘甜,酒的醇香,酸的鮮美,曲的苦辛配合和諧,余味綿長。 體 體,即風(fēng)格,是指黃酒組成的整體,它全面反映酒中所含基本物質(zhì)(乙醇、水、糖)和香味物質(zhì)(醇、酸、酯、醛等)。由于黃酒生產(chǎn)過程中,原料、曲和工藝條件等不同,酒中組成物質(zhì)的種類和含量也隨著不同,因而可形成黃酒的各種不同特點(diǎn)的酒體。在評酒中黃酒的酒體占15%的影響程度。 感觀鑒定時,由于黃酒的組成物質(zhì)必然通過色、香、味三方面反映出來,所以必須通過觀察酒色、聞酒香、嘗酒味之后,才綜合三個方面的印象,加以抽象的判斷其酒體?,F(xiàn)行黃酒品評一般采用100分制。
品酒嘛,(貌似大叔樣):前提呢要保持最好狀態(tài),通俗的就是保持最原始的狀態(tài),懂不?然后第一看顏色,第二是問香味,重要的是第一感覺,因?yàn)闀r間長了嗅覺會麻痹的,第三就是嘗了嘛,品多種酒時,中途一定要漱口啊,不然呢會影響下面的哦,懂沒,哈哈哈!~
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