白酒為什么會漲到150，現(xiàn)在什么洋酒好喝

酒吧有種叫AK-47的伏特加，搭配炫藍錚亮的藍色芭力（AK-47伏特加專配，與紅牛類似的功能飲料），無論視覺還是味覺，保證讓你“心醉”。另外，如果你同去的五六個人中有女孩，喝這個就更合適了，因為伏特加可以與任何女孩喜歡喝的飲料調(diào)配——果汁、七喜、脈動、綠茶、椰汁、涼茶……甚至牛奶，呵呵～～ AK-47伏特加套餐一般150左右，足夠讓五六個人喝的又爽又high，有點醉又不會太醉，加上芭力帶來的小興奮，正好達到在酒吧里最想要的感覺。 再說，150左右的價格，在酒吧頂多買一打科羅納或chill之類的小支啤酒，一人兩瓶喝下來，漲下肚子，上個廁所就完事兒了，絕對達不到喝AK47伏特加＋芭力的感覺喲～

原料：熟菜油5000g 豬油1000g 郫縣豆瓣1250g 白酒 50g 豆豉20 滋粑辣椒2000g 花椒 200g 生姜100g 大蒜150g 大蔥150g 冰糖100g 醪糟100g 八角50g 三奈30g 桂皮40g 小茴香100g 草果50g 香葉30g 香草15g 丁香5g 千里香50g 香茅草30g 制法：八角扳成小粒，三奈切片，桂皮切成小顆粒， 草果拍破剪成小塊，香葉剪細，香茅草剪成小段。把全部香料和花椒分開用水浸泡。至止香料和花椒充分浸泡透濾去水分瀝干。 準備2口炒鍋,一個里面放(豆瓣,大蔥 生姜 醪糟 白酒25克 大蒜 豆豉 冰糖)和勻。另一口鍋內(nèi)裝熟菜油和豬油燒到7-8成油溫，慢慢的淋到和勻的混合料上面，一邊和以便不停的攪動，至止油淋完。然后把鍋端到灶上用小火慢慢炒制，炒制時要不停的攪動鍋底，以免粘鍋，當6分干時下香料。繼續(xù)炒制20分鐘左右下泡漲的花椒，再炒5-10分鐘，鍋內(nèi)原料香氣四益時起鍋即成麻辣燙底料。 吊湯：牛骨頭15斤 豬筒子骨5斤 胡椒10克 料酒200克 大蔥100克 生姜100克 把豬骨頭和牛骨頭敲破，放入冷水中燒開氽去血水，放入清水中清洗干凈。 另置一大鍋放入各原料，加水10KG，用小火熬制（用大火熬制的湯色乳白，容易引起釅湯）4個小時左右。撈出骨頭不要，即成清湯。 熬制老湯：將4分底料和6分清湯的比列混合，加入胡椒50克 生姜200克 大蒜200克 一起熬制2個小時左右，撈出渣子即成老湯。 分鍋：生姜50克 大蒜50克 鹽15克 味精50克 雞精50克 干辣椒25克 花椒15克 將老湯平均分到每口鍋里，保持每口鍋8分滿，放入以上各料即可。

純牛奶可以做奶豆腐嗎？

你好，跟你介紹一下一款杏仁奶豆腐的做法，鮮嫩可口。 主料：瓊脂3克純牛奶 200克 淡奶油 100克 輔料：砂糖 30克 糖桂花30克 調(diào)料：冷水 100ML 礦泉水 180ML 1、瓊脂3克，冷水100ML，純牛奶200克，淡奶油100克，杏仁粉35克，礦泉水180ML，白砂糖30克，糖桂花30克。 2、將瓊脂放入冷水中浸泡10分鐘左右至漲發(fā)。 3、將泡好的瓊脂連同浸泡的水一起倒入鍋中，一邊小火加熱，一邊攪拌，至瓊脂完全溶化后關火。 4、將35克杏仁粉兌入80ML礦泉水，調(diào)成均勻的杏仁露。 5、另取一鍋，將純牛奶、淡奶油、20克糖加入，小火加熱至沸騰后，將杏仁露倒入鍋中，攪拌均勻。 6、將溶化的瓊脂液倒入步驟5中，攪拌均勻。 7、倒入方形帶蓋容器中，晾涼后置于冰箱冷藏1-2小時。 8、將剩下的100ML礦泉水和10克糖一同煮沸，加入糖桂花攪拌均勻，關火，晾涼后也置于冰箱冷藏。 9、將已經(jīng)凝結成塊的杏仁奶凍取出，用小刀切割成小方塊。 10、將切好的杏仁豆腐置于碗中，最后澆上冰涼的桂花糖汁即可。 更多奶豆腐的做法，可查詢飯菜網(wǎng): http://www.fancai.com/meishi/，搜奶豆腐即可找到。。

椰奶豆腐的做法詳細介紹 菜系及功效：私家菜 脾調(diào)養(yǎng)食譜 補氣食譜 補虛養(yǎng)身食譜 營養(yǎng)不良食譜 口味：甜味 工藝：炒椰奶豆腐的制作材料： 主料：豆腐(北)150克,雞胸脯肉200克 調(diào)料：鹽3克,醬油5克,白酒3克,椰漿15克,辣椒粉2克,植物油15克教您椰奶豆腐怎么做，如何做椰奶豆腐才好吃 1. 大蒜切末，青蔥切粒； 2. 雞肉、豆腐切小塊； 3. 油鍋燒熱，爆香蔥花、蒜末，再加入雞肉、豆腐拌炒； 4. 加調(diào)味料及椰奶（椰漿）一起燜2分鐘，偶爾用鍋鏟朝下慢慢移動，免得燒焦。 椰奶豆腐的制作要訣： 南洋風味的椰奶，上桌前撒些辣椒粉更美味。

牛油250克、菜油100克、郫縣豆辦150克、永川豆豉50克、冰糖10克、花椒5克、胡椒2克、干辣椒30克、醪糟汁20克、紹酒20克、姜米10克、精鹽100克、草果10克、桂皮10克、排草10克、白菌10克、辣椒面250克、鮮湯1500克。冒菜制作過程：1，燒高湯(大骨頭湯)，拿出專用冒(菜)鍋,，加入高湯。2，往冒(菜)鍋里加入底料一份，攪拌燒開。3，根據(jù)顧客要求把各種菜品夾入菜簍并把菜簍放入冒(菜)鍋。4，1-3分鐘，提出菜簍盛入碗中淋上香辣油。5，放入麻辣料及其他佐料，當然也可以放芝麻醬。冒菜鹵水：炒鍋置旺火上，下菜油燒到6成熟后，下郫縣豆辦（先剁細）煵酥，速放入姜米、花椒炒香后立即下鮮湯。再放入舂茸的豆豉、研細的冰糖、牛油、醪糟汁、料酒、精鹽、胡椒粉、干辣椒、草果等佐料。熬開后打去泡沫即成鹵水。

原料:菜油2500克 牛油1500克 郫縣豆瓣1500克 干辣椒250克 生姜100克 大蒜200克 大蔥300克 冰糖150克 醪糟汁500克 八角100克 三奈50克 桂皮50克 小茴50克 草果25克 紫草25克 香葉10克 香草10克 公丁香5克制法:1菜油先煉熟;牛油切成小塊;郫縣豆瓣剁細;干辣椒入沸水鍋中煮約2分鐘后，撈出絞成茸，即成糍粑辣椒;生姜拍破;大蒜去皮剝成瓣;大蔥挽結;冰糖敲碎;八角、三奈、桂皮掰成小塊;草果拍破。2炒鍋置中火上，炙鍋后倒入菜油燒熱，放入牛油熬化，投入生姜、蒜瓣、蔥結爆香，接著下入郫縣豆瓣和糍粑辣椒，轉用小火慢慢炒約1~1?5小時，至豆瓣水氣炒干、香氣四溢且辣椒微微發(fā)白時，揀出鍋中蔥結不用。3隨即下入八角、三奈、桂皮、小茴、草果、紫草、香葉、香草、公丁香等，繼續(xù)用小火炒約15~20分鐘，至鍋中香料色澤變深時，下入冰糖、醪糟汁，用小火慢慢熬至醪糟汁中的水分完全蒸發(fā)，這時將鍋端離火口，加蓋焐至鍋中原料冷卻，即成底料。

關于冒菜鍋底的配方：原料： 混合油2300克，風味香辣料780克，郫縣豆瓣500克，紅花椒75克，白酒100克，啤酒1瓶，醪糟20克，生姜50克，沙糖50克，大蒜、大蔥各適量。 香料配方： 白蔻5克，草果5克，山奈3克，丁香2克，砂仁5克，香果5克，桂皮15克，甘草5克，排草5克，老蔻20克，甘菘5克，陳皮5克，香茅草8克，八角15克，香葉5克，小茴香8克，香草15克.混合油配比： 牛油800克，色拉油1500克。風味麻辣料配方： 糍粑海椒750克，豆豉15克，宜賓碎米芽菜15克，制法： 1、把各種香料用溫水泡約20分鐘后，撈出待用。另把紅花椒用白酒泡漲。 2、凈鍋上火，注入色拉油和牛油燒熱，放入豆瓣、大蔥、生姜、醪糟、啤酒、大蒜、冰糖翻炒，待小火炒至豆瓣水氣快干時，下香辣料并改用大火翻炒勻，見鍋里的油沸騰時，再改小火熬約30分鐘，到時再下入泡好的香料繼續(xù)炒30分鐘以上，直到鍋里的豆瓣有發(fā)酥的感覺時，把泡漲的紅花椒加進去續(xù)炒5-10分鐘，老料才算是炒好了。 3、炒好的老料，最好是靜置兩天才使用，這樣效果會更好些。等到制冒菜鍋底時，取出來加湯調(diào)制湯鍋。冒菜湯料： 一鍋上好的冒菜，是冒菜制作過程需要不斷添加的合格鮮湯，一鍋用清水兌制的冒菜湯料是永遠都不能與用鮮湯兌制的冒菜湯料相比的。

冒菜底料制作過程如下：食材：牛油5kg，豬油1.5kg，雞油1kg，色拉油7.5kg， 大蒜250g，大蔥500g，洋蔥300g，老姜500g，芹菜300g， 郫縣豆瓣醬4kg，糍粑辣椒3.5kg，冰糖250g，米酒500g，青花椒+紅花椒=250g，白酒300g（把干辣椒煮五分鐘，與生姜一起打碎，制成糍粑辣椒），八角60g，甘草25g，山奈50g，桂皮50g，排草50g，丁香20g，草果30g，香葉30g，蓽撥30g。1、老姜、大蒜、大蔥、洋蔥切片；冰糖敲碎；香料打成細粉末，花椒打碎，均用白酒浸泡，潤濕。2、四種油料下鍋，燒至四分熱，下蔥姜蒜洋蔥炸至金黃，撈出不要。3、油溫降至四分熱，依次放入糍粑辣椒，豆瓣醬，小火炒一個半到兩個小時，香辣出味。4、放入香料，小火炒半小時，加入米酒。5、出鍋，冒菜底料即成。

“冒菜”是成都的特色菜，準備一鍋麻辣鮮香的湯汁，把菜用一個竹勺裝好，一般一勺就是一份。在鍋里煮熟，然后盛到碗里，順便再舀一勺湯汁。冒菜的原料不限，這點和串串香類似，什么都可冒，什么都可上桌。有葷有素，不過據(jù)說冒菜火氣太重，不宜常吃。冒菜和串串香的區(qū)別大概在于，冒菜的湯也可以喝，而串串香的鍋底估計沒人敢用勺子舀到嘴里去的。如果你想多吃幾個品種，也可以多冒幾種，比如一份素的，就可以冒上萵筍，木耳、空心菜、藕片、血旺等等；一份葷的，即可點上毛肚、翅尖、鵝腸等等。制作方法：菜油煉熟，然后冷卻，加入四川火鍋底料、干辣椒、花椒、豆瓣、茴香、八角、白糖，用小火翻炒至油變紅，加料酒和白水（或者高湯），熬10分鐘后加入各種菜（常用的那些配菜：土豆片，藕片，花菜，粉絲，米豆腐，海帶，豆芽菜，萵筍片木耳、空心菜、血旺，毛肚、翅尖、鵝腸,火腿腸,午餐肉等),再放入油底料(紅油,雞精,味精,鹽,蔥花,蒜蓉,香油)和勻即成!這有一份火鍋底料五份鍋底的配方，可以參考一下：火鍋底料的炒制(以5份鍋底料計)?原料：菜油2500克 牛油1500克 郫縣豆瓣1500克 干辣椒250克 生姜100克 大蒜200克 大蔥300克 冰糖150克 醪糟汁500克 八角100克 三奈50克 桂皮50克 小茴50克 草果25克 紫草25克 香葉10克 香草10克 公丁香5克制法：1?菜油先煉熟；牛油切成小塊；郫縣豆瓣剁細；干辣椒入沸水鍋中煮約2分鐘后，撈出絞成茸，即成糍粑辣椒；生姜拍破；大蒜去皮剝成瓣；大蔥挽結；冰糖敲碎；八角、三奈、桂皮掰成小塊；草果拍破。2?炒鍋置中火上，炙鍋后倒入菜油燒熱，放入牛油熬化，投入生姜、蒜瓣、蔥結爆香，接著下入郫縣豆瓣和糍粑辣椒，轉用小火慢慢炒約1～1?5小時，至豆瓣水氣炒干、香氣四溢且辣椒微微發(fā)白時，揀出鍋中蔥結不用。3?隨即下入八角、三奈、桂皮、小茴、草果、紫草、香葉、香草、公丁香等，繼續(xù)用小火炒約15～20分鐘，至鍋中香料色澤變深時，下入冰糖、醪糟汁，用小火慢慢熬至醪糟汁中的水分完全蒸發(fā)，這時將鍋端離火口，加蓋焐至鍋中原料冷卻，即成火鍋底料。ps.如果嫌麻煩，可以直接買成品回來。都是一包一包的，一般的超市都有。

冒菜鍋底、湯料配方及制作技術：　　冒菜雖然是從火鍋當中分離出來，但一樣需要先炒制好底料，然后再調(diào)制成湯鍋。兩者的不同之處在于，火鍋都是由食客自行燙食，而冒菜卻是由店方的人冒好后，再端給客人食用。　　冒菜基本上還是在繼承重慶火鍋的味道，只不過在不斷的演繹當中，冒菜也逐漸形成了某些自身的特點。首先，兩者在口味的側重點上有所不同，火鍋側重于味厚油重，而冒菜則顯得要清淡一些。其次，在紅湯的基礎上，冒菜大體可以劃分成兩類，一類近似于火鍋風味，另一類則在口味上朝著鹵水的方向演變。應該說這兩種口味的冒菜都各有千秋，并且都擁有一定的市場份額?！　∈紫仁且粗瞥鲆诲伝疱伬狭?，然后再用老料去調(diào)制冒菜的湯料。不過這里的老料炒法與火鍋的相比還是不同的，希望大家能夠自己去加以區(qū)別?！　∶安隋伒椎呐浞剑骸　≡希骸　』旌嫌?300克，風味香辣料780克，郫縣豆瓣500克，紅花椒75克，白酒100克，啤酒1瓶，醪糟20克，生姜50克，沙糖50克，大蒜、大蔥各適量。　　香料配方：　　白蔻5克，草果5克，山奈3克，丁香2克，砂仁5克，香果5克，桂皮15克，甘草5克，排草5克，老蔻20克，甘菘5克，陳皮5克，香茅草8克，八角15克，香葉5克，小茴香8克，香草15克.　　混合油配比：　　牛油800克，色拉油1500克。　　風味麻辣料配方：　　糍粑海椒750克，豆豉15克，宜賓碎米芽菜15克，　　制法：　　1、把各種香料用溫水泡約20分鐘后，撈出待用。另把紅花椒用白酒泡漲?！　?、凈鍋上火，注入色拉油和牛油燒熱，放入豆瓣、大蔥、生姜、醪糟、啤酒、大蒜、冰糖翻炒，待小火炒至豆瓣水氣快干時，下香辣料并改用大火翻炒勻，見鍋里的油沸騰時，再改小火熬約30分鐘，到時再下入泡好的香料繼續(xù)炒30分鐘以上，直到鍋里的豆瓣有發(fā)酥的感覺時，把泡漲的紅花椒加進去續(xù)炒5-10分鐘，老料才算是炒好了?！　?、炒好的老料，最好是靜置兩天才使用，這樣效果會更好些。等到制冒菜鍋底時，取出來加湯調(diào)制湯鍋?！　∶安藴希骸　∫诲伾虾玫拿安?，是冒菜制作過程需要不斷添加的合格鮮湯，一鍋用清水兌制的冒菜湯料是永遠都不能與用鮮湯兌制的冒菜湯料相比的?！　跺伭鞒蹋骸　□r湯打去料渣再翻入冒菜鍋里，上火燒開后，舀入炒好的老料。這里的施放比例并沒有一個定數(shù)，而是要靠自己的感覺去把握，當你覺得湯中的鮮味辣味足夠了時，就可以了。需要提醒的是，在第一鍋湯料當中不需要加鹽，因為豆瓣等原料已經(jīng)有足夠的咸味。不過，因為冒菜出鍋時要舀很多湯汁在碗里，所以在冒過10份左右以后，鍋里就應當及時補充鮮湯和精鹽。至于是否要添加老料，則要視具體的情況去靈活把握。

前往百度APP查看回答（一） 串串香材料處理方式1、 郫縣豆瓣醬攪勻、剁細。將干辣椒（新一代）段成小節(jié)，并用清水洗凈，姜去皮拍松弛與斷節(jié)干辣椒一同用白酒泡漲。泡漲后的辣椒與姜進入絞肉機成茸備用。2、 蔥姜切塊，紫草泡透切小塊，辛香料清水泡透；豆豉剁碎，與豆瓣醬、辣椒醬調(diào)試均勻，成為香辣醬備用。3、 將牛油入鍋，同時倒入色拉油混合均勻，油燒八成熟時降溫成四成熟。（二） 串串香的炒制方法1、 將加熱至四成的混合油中放入紫草，待油中出色撈出紫草，同時放入蔥姜塊炸香，放入碎冰糖直至熬出焦糖色，加入香辣醬，改小火加熱1.5-2小時左右。2、 鍋中倒入泡漲的辛香料，小火繼續(xù)加熱0.5小時。加入花椒粉末，持續(xù)加熱15分鐘帶麻辣味飄出。加入醪糟并攪拌均勻，待水分干時即可斷火冷卻。3、 串串香底料炒制完成后，擱置2-3天，待香料相互滲透融合味道更佳。更多6條

?。赫{(diào)料： 牛油20斤；油5斤；郫縣醬4斤；（朝天椒）辣椒2.5斤；花椒2斤；冰糖2兩；姜1斤；蔥0.5斤；八角0.1斤；甘草0.5兩；山奈0.5兩；桂皮1兩；香葉1兩；蓽菝20克；白扣0.8兩；香果0.5兩；沙姜0.5兩；紫草0.7兩；丁香0.3兩；梔子0.5兩；草果0.6兩；謬糟2瓶；豆豉1袋100克；胡椒0.5兩。 制法： ①將郫縣醬垛細，干辣椒去蒂切成節(jié)用清水洗干凈并且用清水泡透，將姜去外皮拍松和干辣椒一起泡，然后用絞肉機絞成茸，鉸時將姜加入絞成茸，冰糖拍碎備用。蔥姜切塊備用；紫草泡透切成小塊備用；各種香料均清水泡透備用；兩種油混合均勻燒至八成熱時端離火口降至四成熱時備用；豆豉剁成茸，將豆瓣醬，辣椒茸，豆豉茸調(diào)勻既成香辣醬備用。 ②凈鍋加油燒至四成熱時放入泡好的紫草侵炸出色時撈出不用，加入蔥姜塊炸香并且發(fā)干時加入冰糖熬化出糖色加香辣醬用小火加熱1.5～2小時左右，加香料繼續(xù)加熱0.5小時，加入花椒粉末加熱15分鐘，等麻辣味出來加謬糟推勻，水分將盡時端離火口，降至常溫時既得底料。 ⑴原料：以穿上竹簽的原料標準，也有不能穿上竹簽的，如：粉絲，粉條，寬粉，海帶絲等。 ⑵制法：采用兌鍋形式：麻辣湯汁＝白鮮湯+底料+紅油+花椒油+調(diào)料＝3：2：2：2：1 ⑶白鮮湯一般采用骨頭少而糯米和淮山藥較多的方法燉的色澤發(fā)白鮮味較足的鮮湯，在制作時鮮湯一般不加香料；底料：主要突出麻辣味而鮮香味較輕。 ⑷調(diào)料：常用的鹽，味精，雞精，蔥花，姜片，蒜片，料酒，胡椒粉，蝦皮／海米；根據(jù)口味不同可以適當調(diào)節(jié)麻辣口味，若只加底料口味達不到可再加部分辣椒油和花椒油。 提醒：因吃麻辣燙的口味有的較輕，吃不了辣和麻口味的湯汁，故經(jīng)營者又添加了咸鮮口味的白湯。既白湯＝鮮湯+調(diào)料。鮮湯同麻辣口味的湯汁一樣。調(diào)料：鹽，味精，雞精，蔥花，姜片，蒜片，料酒，胡椒粉，西紅柿，香菜段，少許芝麻，雞油，蝦皮／海米。（成碗裝的麻辣燙）；麻辣湯汁：就是將骨頭制凈放于湯筒中加熱，并且加入江米和淮山藥粉末制成的藥包，燉至湯汁發(fā)白時加入香料包燉至粘稠時調(diào)入鹽，料酒，雞粉，特制底料（可以將底料中的熟料加入湯汁中燉，在燉底料時只加豆瓣醬等原料制成紅油，辣椒油；花椒油調(diào)勻燉至味較濃時，將火調(diào)至保持湯汁微開狀態(tài)即可）。可燙的原料：粉絲，粉條，河粉，海帶，油菜心，綠豆芽，白菜卷，雞肉絲，凈肉絲，豆腐泡等?？腿顺缘脮r侯先選料，燙熟后裝于碗中，澆上麻辣湯汁，撒上油酥花生，榨菜絲或丁，蔥絲，香菜段，淋上香油即可。 ⅱ：原料：熟菜油5000g 豬油1000g 郫縣豆瓣1250g 白酒 50g 豆豉20 滋粑辣椒2000g 花椒 200g 生姜100g 大蒜150g 大蔥150g 冰糖100g 醪糟100g 八角50g 三奈30g 桂皮40g 小茴香100g 草果50g 香葉30g 香草15g 丁香5g 千里香50g 香茅草30g 制法：八角扳成小粒，三奈切片，桂皮切成小顆粒， 草果拍破剪成小塊，香葉剪細，香茅草剪成小段。把全部香料和花椒分開用水浸泡。至止香料和花椒充分浸泡透濾去水分瀝干。 準備2口炒鍋,一個里面放(豆瓣,大蔥 生姜 醪糟 白酒25克 大蒜 豆豉 冰糖)和勻。另一口鍋內(nèi)裝熟菜油和豬油燒到7-8成油溫，慢慢的淋到和勻的混合料上面，一邊和以便不停的攪動，至止油淋完。然后把鍋端到灶上用小火慢慢炒制，炒制時要不停的攪動鍋底，以免粘鍋，當6分干時下香料。繼續(xù)炒制20分鐘左右下泡漲的花椒，再炒5-10分鐘，鍋內(nèi)原料香氣四益時起鍋即成麻辣燙底料。 吊湯：牛骨頭15斤 豬筒子骨5斤 胡椒10克 料酒200克 大蔥100克 生姜100克 把豬骨頭和牛骨頭敲破，放入冷水中燒開氽去血水，放入清水中清洗干凈。 另置一大鍋放入各原料，加水10kg，用小火熬制（用大火熬制的湯色乳白，容易引起釅湯）4個小時左右。撈出骨頭不要，即成清湯。 熬制老湯：將4分底料和6分清湯的比列混合，加入胡椒50克 生姜200克 大蒜200克 一起熬制2個小時左右，撈出渣子即成老湯。 分鍋：生姜50克 大蒜50克 鹽15克 味精50克 雞精50克 干辣椒25克 花椒15克 將老湯平均分到每口鍋里，保持每口鍋8分滿，放入以上各料即可

串串香底料配方，呵呵配方一般不會輕易給你的，當時自己都是花了錢在淘寶上買的、【冠“香~興小吃串串香的配方。不過味道也還不錯了。 網(wǎng)上串串香的配方 ：豆瓣醬剁碎，豆豉剁成茸狀，冰糖研細待用。炒鍋放油燒到六成熟，下剁碎的郫縣豆瓣醬，炒香后放入姜末、花椒，待香味飄出后注入鮮湯。再放入豆豉茸，冰糖末、醪糟汁、料酒、精鹽、胡椒粉、干辣椒、辣椒面、草果、桂皮等佐料。煮開后撇去浮沫制成鹵水。2. 將各種蔬菜洗凈，切成適合串串的塊或條，用洗凈的竹簽，將各種原料串起來。3. 燒熱鹵水鍋使之保持滾而不沸，將串好的串燙制至熟。4. 熟后根據(jù)自己的口味需要蘸調(diào)味汁食用。

1、每天吃水果和蔬菜 　　收腹離不開全身的減肥，因此，控制攝入的總熱量相當必要。多吃水果和蔬菜不僅容易產(chǎn)生飽腹感，還能幫助減少吃甜品的欲望。此外，多吃富含纖維素的食物，能夠有效治療便秘，而便秘則是長小肚子的元兇之一。 　　2、多喝水，少喝碳酸飲料 　　起床時，喝一杯白開水、淡蜂蜜水或加了纖維素的水，能夠促進腸胃的蠕動，把體內(nèi)的垃圾、代謝物排出體外，減少小肚腩出現(xiàn)的機會。 　　正常人平均每天會消耗2000-2500ml的水，要及時給身體補充水分。但也不要在短時間內(nèi)連續(xù)喝太多的水，否則會由于滲透作用，稀釋血液，導致血液中所含的氧及營養(yǎng)物質(zhì)濃度下降。此外，要盡量少喝碳酸飲料和含糖量高的飲料。 　　3、遠離酒類 　　無論是啤酒、雞尾酒、白酒，還是其他形式的酒精飲料，都可能是造成腹部長贅肉的主兇。雖然酒不含脂肪，但卡路里卻很高。一杯200ml的酒精飲料，所含的熱量克達到100千卡。此外，酒會提高身體的皮質(zhì)醇水平，而皮質(zhì)醇這種荷爾蒙會使腹部存儲更多的脂肪。 　　4、少吃肥肉 　　如果你正在為減肥而發(fā)愁，就要少吃肥肉。多注意飲食減肥，在平時，少吃含脂肪高的豬肉，選擇蛋白質(zhì)較高而脂肪較少的禽類和魚肉，有利于瘦身。 　　5、仰臥起坐 　　要想達到減去腹部贅肉的目的，每天練習仰臥起坐是一個不錯的收腰腹方法。但要注意控制節(jié)奏，避免一開始就做次數(shù)過多，要慢慢增加次數(shù)，否則會導致肌肉酸痛。同時要注意，控制發(fā)力的部位是腰部，而不是腿部或手臂。 　　6、挺腰直身端坐 　　糾正坐姿，收腹挺胸，便能減去一下聚積在腹部的脂肪。因此，隨時提醒自己要挺胸、收腹、直腰，哪怕不能始終保持，想起來就做，都可能讓你從肚子上減掉2斤或更多的脂肪。 　　7、按摩腹部 　　想要快速減小肚子，最好的辦法是，腹部運動后順時針或逆時針做環(huán)形按揉，促進脂肪代謝。早晚各做一次，早上要剛剛起床時做，晚上則臨睡前做。堅持一個月，一定會收到顯著的效果。 　　8、粗鹽減肥法 　　粗鹽有發(fā)汗的作用，它可以排出體內(nèi)的廢物和多余的水分，促進皮膚的新陳代謝，還可以軟化污垢、補充鹽分和礦物質(zhì)，使肌膚細致、緊繃。 　　每次洗澡前，取一杯粗鹽加上少許熱水拌成糊狀，再把它涂在腹部。10分鐘后，用熱水把粗鹽沖洗干凈，也可以按摩后再沖掉，然后就可以開始洗澡了。

多做仰臥起坐

每天晚上一百個仰臥起坐，或者8組腹部緊繃運動。就是俯臥撐的姿勢趴在床上，腳尖撐起，雙臂90度放在床上支撐起身體。腹部抬起，緊繃，盡量堅持時間長一點。這個比較鍛煉背部，腹部，大腿等身體多處的肌肉。

一）養(yǎng)成良好的飲食習慣1、每天吃水果和蔬菜 收腹離不開全身的減肥，因此，控制攝入的總熱量相當必要。多吃水果和蔬菜不僅容易產(chǎn)生飽腹感，還能幫助減少吃甜品的欲望。此外，多吃富含纖維素的食物，能夠有效治療便秘，而便秘則是長小肚子的元兇之一。 2、多喝水，少喝碳酸飲料 　　起床時，喝一杯白開水、淡蜂蜜水或加了纖維素的水，能夠促進腸胃的蠕動，把體內(nèi)的垃圾、代謝物排出體外，減少小肚腩出現(xiàn)的機會。 3、遠離酒類 無論是啤酒、雞尾酒、白酒，還是其他形式的酒精飲料，都可能是造成腹部長贅肉的主兇。雖然酒不含脂肪，但卡路里卻很高。一杯200ml的酒精飲料，所含的熱量克達到100千卡。此外，酒會提高身體的皮質(zhì)醇水平，而皮質(zhì)醇這種荷爾蒙會使腹部存儲更多的脂肪。 4、少吃肥肉 如果你正在為減肥而發(fā)愁，就要少吃肥肉。多注意飲食減肥，在平時，少吃含脂肪高的豬肉，選擇蛋白質(zhì)較高而脂肪較少的禽類和魚肉，有利于瘦身。 二）做運動1、仰面平躺，雙腳緊緊地并攏，且上抬10厘米，保持此動作約10秒鐘，再把雙腳放下，將這套動作重復做50次，若做100次則更好。2、身體躺平，雙腳并攏，膝關節(jié)變屈，雙手交叉放置腦后，頭部略向上抬，視線投向自己的膝部，做仰臥起座50—100次。3、面向前坐在椅子上，上身挺直，雙手緊扭椅子兩端，雙腳并攏然后上提，將該動作保持10—20秒鐘，然后放下，重復做100次。拓展資料：仰臥起坐(sit-up)，一種鍛煉身體的方式。仰臥，兩腿并攏，兩手上舉，利用腹肌收縮，兩臂向前擺動，迅速成坐姿，上體繼續(xù)前屈，兩手觸腳面，低頭；然后還原成坐姿。如此連續(xù)進行。練仰臥起坐，速度要因人而異。最初可以嘗試一分鐘做5次，此后慢慢增加，直至達到50次左右。30歲以下的女性，很多是出于防止婦科病的目的練習的，這時頻率最好控制在每分鐘60～70個，隨年齡的增加而遞減，50歲以上的一分鐘做25個就可以了。對于那些有一定健身基礎的練習者，更多的是想通過練習達到增強腹部力量的目的，這樣要保證一分鐘做60次左右。

系緊身腰帶！

幾組使腿健美、肌肉緊縮變細的方法。 1． 腿部運動 (1)腿的上下運動 坐在椅子上做簡單腿部運動。 效果：緊縮大腿前部股四頭肌。 方法：坐在椅子上，自全身松弛開始。緩慢地將雙腿抬平，再緩慢地落下。反復約10次。 注意：不要快速地抬落，而要徐緩地，以至達到腿部肌肉發(fā)顫的程度，才是最重要的。另外，可以根據(jù)自己的需要增加次數(shù)，加大運動量，可以在足跟上放約1kg重等重物（比如說大字典等）。 (2)叩打臀部 效果：伸展大腿股四頭肌。 方法：俯臥位，兩手相持于頦下開始。用左足跟輕輕叩臀部約10次后，換右足做約10次。 注意：在足跟接近臀部時，要將肌肉充分伸展。 (3)單腿旁開 效果：大腿側面變瘦。 方法：仰臥位開始。盡量使腿向外側展開，再緩慢還原。左右反復各做10次。 注意：背部不要離開地面。 (4)交替踏步 效果：大腿變瘦。 方法：直體仰臥開始，像騎自行車一樣，兩腿交替踏動做40次。以后速度逐漸加快，次數(shù)可增至150次。 注意：支點應落在大腿肌肉上，腿部肌肉完全放松。 (5)兩腿交叉運動 效果：使太粗的大腿變細。 方法：直體仰臥開始。兩腿向上抬起與上體成直角，兩膝略彎，先左腿壓右腿，后右腿壓左腿，交叉運動，快速15次左右。 注意：肌肉放松和掌握練習的速度。 當然除了適度的鍛煉，在飲食上稍加注意也可以取得不錯的效果。常吃紫菜、芝麻、獼猴桃、西芹、紅豆、木瓜等有利于消瘦下半身。