為什么在墓碑撒白酒，墓上可以灑酒嗎

可以

或許可以。

祭酒或者貢酒

祭酒，奠酒

灑在墓上的酒一般叫祭酒。

祭酒、、、、、、、、

祭酒

中國(guó)民俗文化調(diào)查報(bào)告（一）研究目的 1、熟悉調(diào)查的過(guò)程，掌握學(xué)習(xí)方法，了解獨(dú)有的中國(guó)傳統(tǒng)文化（最具文化內(nèi)涵、傳統(tǒng)魅力和凝聚力的春節(jié)），有利于提高自身的文化素質(zhì)好愛(ài)國(guó)主義精神。 2、將成果廣而告之，一次強(qiáng)調(diào)中華民族傳統(tǒng)文化的悠久，并做好宣傳，動(dòng)員全民弘揚(yáng)民族文化。 （二）調(diào)查方法 主要采用上網(wǎng)調(diào)查、個(gè)別采訪。（三）調(diào)查報(bào)告 中國(guó)傳統(tǒng)的春節(jié)給了人們一份濃的難以化開(kāi)的情，一種經(jīng)年釀造的醇厚的味。這就是生養(yǎng)我們的“文化之意境、文化的象征，并擔(dān)負(fù)起一種文化功能：一、辭舊迎新，打上一個(gè)人生的結(jié)，分開(kāi)過(guò)去和未來(lái)；二、祭祀，緬懷祖宗之德，繼承先人之志，融通天地萬(wàn)物，祈盼人生幸福；三、宗親禮儀往來(lái)，安排人生秩序，聯(lián)絡(luò)世代親情，找到個(gè)人定位，擔(dān)負(fù)社會(huì)職責(zé)；四、民間娛樂(lè)，擴(kuò)大社會(huì)交往，播撒傳統(tǒng)文化，宣泄情感之波，體味人生之樂(lè)。 春節(jié)成為中國(guó)傳統(tǒng)文化的載體，代代相傳，蘊(yùn)藏厚重的含金礦藏。宋代王安石曾作《元日》詩(shī)云：“爆竹聲中一歲除，春風(fēng)送暖入屠蘇。千家萬(wàn)戶瞳瞳日，總把新桃換舊符?！眰鹘y(tǒng)文化的積淀是歷千年而不變的，春節(jié)固定的風(fēng)俗習(xí)慣，有許多還相傳至今。 *臘月開(kāi)始辦年貨： 據(jù)中國(guó)傳統(tǒng)，踏入臘月，已適宜辦年貨，除了買(mǎi)臘味、糖果外，生果亦少不了，其中蘋(píng)果大吉代表平安大吉，橘子代表團(tuán)聚。 *年二十四謝灶： 在灶頭放齊貢品后，便焚香敬拜，心中祈求來(lái)年衣食豐足暨身體健康，之后燒衣及撒酒，最好碑的金漆字上，效果會(huì)更佳。 *年二十八洗邋遢： 年二十八是清理家居的好時(shí)機(jī)，中國(guó)傳統(tǒng)來(lái)說(shuō)，這天一家人都要大掃除，祈求將往年的霉運(yùn)及不如意通通掃走，而自身亦要潔凈，據(jù)說(shuō)這樣做便可以消災(zāi)祛病。 *年三十晚上送年： 年三十晚是。晚上一家聚首一堂吃團(tuán)圓飯，都有雞，有魚(yú)，有菜，吃的豐富是年夜飯的特色。吃菜時(shí)，要由頭吃到尾，代表長(zhǎng)長(zhǎng)久久，吃魚(yú)則要故意吃剩一些，代表年年有余。吃過(guò)年夜飯之后，長(zhǎng)輩要發(fā)壓歲錢(qián)，根據(jù)古時(shí)的民間習(xí)俗，用紅線穿好的一百個(gè)銅錢(qián)，具有長(zhǎng)命百歲的意思，而現(xiàn)在就用貨幣代替（錢(qián)一定是偶數(shù)，以求大吉大利）。除夕夜人們大多守歲到天亮，為的是祈求雙親長(zhǎng)壽。到子夜十二點(diǎn)整，開(kāi)始放爆竹，慶祝新一年的來(lái)臨。 *正月初一宜祭祖： 年初一祭祖是很重要的習(xí)俗。在祖先排位上放一些糖冬瓜、花生糖及生果等。跟著一家人燒香誠(chéng)心祭拜及燒衣。祭祖完畢后，晚輩向長(zhǎng)輩拜年，拱手互相恭賀。此外，年初一不可掃地倒垃圾，相傳這樣會(huì)送走財(cái)氣，一些不吉利的話亦不能說(shuō)，否則這年會(huì)不好運(yùn)，亦盡量不要打碎碗 *初二婦女返娘家拜年： 初二是出嫁女回娘家的日子，相傳年初一回娘家，會(huì)令娘家變窮，所以要初二才返回。此外，返娘你家拜年不能空手，必須準(zhǔn)備一些賀禮，如糖果或生果等。 *年初三赤口： 各人留在家中，不出外團(tuán)拜，恐防招口舌是非。 *年初四接財(cái)神： 話說(shuō)年二十四送神返天庭，年初四則是諸天神由天界返人間之時(shí)，送神要一大清早就開(kāi)始，而接神則在初四下午才接。供品方面，三牲，水果，酒菜要備齊。并要焚香點(diǎn)燭燒金衣，以歡迎諸神回人間。 另外，還有掃塵：除陳布新把一切窮運(yùn)晦氣通通都掃出門(mén)，寄托著人們破舊立新的愿望尾。帖窗花：在窗上帖各種剪紙——窗花，烘托喜慶的節(jié)日氣氛，也集裝飾性，欣賞性和實(shí)用性于一體。掛年畫(huà)：寄托人們喜慶美好的愿望。 春天來(lái)臨，萬(wàn)象更新，新一輪播種和收獲季節(jié)又要開(kāi)始。人們有足夠的理由來(lái)迎接這個(gè)日子，念一遍寄托新年美好愿望的句子，這時(shí)“福倒了”真的“福到了”！

中國(guó)酒的起源　　我國(guó)是酒的故鄉(xiāng)，也是酒文化的發(fā)源地，是世界上釀酒最早的國(guó)家之一。酒的釀造，在我國(guó)已有相當(dāng)悠久的歷史。在中國(guó)數(shù)千年的文明發(fā)展史中，酒與文化的發(fā)展基本上是同步進(jìn)行的?！　?jù)有關(guān)資料記載，地球上最早的酒，應(yīng)是落地野果自然發(fā)酵而成的。所以，我們可以這樣認(rèn)為，酒的出現(xiàn)，不是人類的發(fā)明，而是天工的造化。一般來(lái)說(shuō)，有了酒，才能有酒器，因此，人工釀酒的先決條件，應(yīng)該先從陶器的制造開(kāi)始，否則，便無(wú)從釀起?？脊艑W(xué)證明，在近現(xiàn)代出土的新石器時(shí)代的陶器制品中，已有了專用的酒器。這說(shuō)明我們的祖先在很早的時(shí)候，就已經(jīng)和酒發(fā)生了關(guān)系，而且當(dāng)時(shí)我國(guó)釀酒技術(shù)已經(jīng)開(kāi)始盛行。以后經(jīng)過(guò)夏、商兩代，飲酒的器具也越來(lái)越多。在仰韶文化遺址中，既有陶罐，也有陶杯。在出土的商、殷文物中，青銅酒器占有相當(dāng)大的比重，說(shuō)明當(dāng)時(shí)飲酒的風(fēng)氣確實(shí)很盛。而且，我們可以從《史記·殷本紀(jì)》關(guān)于紂王“以酒為池，懸肉為林”，“為長(zhǎng)夜之飲”的記載，以及《詩(shī)經(jīng)》中“十月獲稻、為此春酒”和“為此春酒，以介眉?jí)邸钡脑?shī)句中推知，約在六千年前，人工釀酒就開(kāi)始了。　　晉人江統(tǒng)在《酒誥》里載有：“酒之所興，肇自上皇……，有飯不盡，委余空桑，郁積成味，久蓄氣芳。本出于此，不由奇方?！闭f(shuō)明煮熟了的谷物，丟在野外，在一定自然條件下，可自行發(fā)酵成酒。人們受這種自然發(fā)酵成酒的啟示，逐漸發(fā)明了人工釀酒。　　我國(guó)最晚在夏代已能人工造酒。如《戰(zhàn)國(guó)策》：“帝女令儀狄造酒，進(jìn)之于禹?！薄　?jù)考古發(fā)掘，發(fā)現(xiàn)龍山文化遺址中，已有許多陶制酒器，在甲骨文中也有記載。藁城縣臺(tái)西村商代墓葬出土之酵母，在地下三千年后，出土?xí)r還有發(fā)酵作用，漢代班固在《白虎通·考點(diǎn)》中亦有芳香的藥酒意思的解釋。羅山蟒張鄉(xiāng)天湖商代墓地，發(fā)現(xiàn)了我國(guó)現(xiàn)存最早的古酒，它裝在一件青銅所制的容器內(nèi)，密封良好。至今還能測(cè)出成份，證明每一百毫升酒內(nèi)含有8239毫克甲酸乙醋，并有果香氣味，說(shuō)明這是一種濃郁型香酒，與甲骨文所記載的相吻合?！　≈艽劸埔寻l(fā)展成獨(dú)立的且具相當(dāng)規(guī)模的手工業(yè)作坊，并設(shè)置有專門(mén)管理釀酒的“酒正”、“酒人”、“郁人”、“漿人”、“大酋”等管職?！　【?，是人類各民族民眾在長(zhǎng)期的歷史發(fā)展過(guò)程中，創(chuàng)造的一大飲料。世界上最古老的實(shí)物酒是伊朗撒瑪利出土的葡萄酒，距今三千多年，仍芳醇彌人；中國(guó)最古老的實(shí)物酒是西安出土的漢代御酒，據(jù)專家考證系糧食酒（也有專家認(rèn)證為黃酒，作為黃酒工作者聞之為之躍呼、幸哉至善?。┲两袢韵愦伎娠?，可謂奇也！中國(guó)甲骨文中早就出現(xiàn)了酒字和與酒有關(guān)的醴、尊、酉等字。從中可以佐證酒的存在之久。至于文史中的記載更是枚不勝舉，如中國(guó)第一部詩(shī)歌總集《詩(shī)經(jīng)》中有“即醉以酒，即飽以德”（《大雅·即醉》）的詩(shī)訊《周易》、《周禮》、《禮記》、《左傳》等典籍中，關(guān)于古代酒俗的記載更多，如“酒者可以養(yǎng)老也”（《禮記》）、“酒以成禮”（《左傳》）等。這說(shuō)明酒存在著多種用途。是生活習(xí)俗中必不可少的?！　≈袊?guó)制酒歷史　　中國(guó)制酒源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，品種繁多，名酒薈萃，享譽(yù)中外。傳說(shuō)，發(fā)明酒的人，名叫杜康。他當(dāng)長(zhǎng)工時(shí)，有一次偶然把高粱米飯放在樹(shù)洞中，時(shí)間久了，發(fā)酵成了酒。所以開(kāi)始名叫“久”，后來(lái)才有“酒”字。增加“酒”的歷史典故。酒產(chǎn)生于何時(shí)，現(xiàn)已無(wú)可考?！　↑S酒是世界上最古老的酒類之一，約在三千多年前，商周時(shí)代，中國(guó)人獨(dú)創(chuàng)酒曲復(fù)式發(fā)酵法，開(kāi)始大量釀制黃酒。約一千年前的宋代，中國(guó)人發(fā)明了蒸餾法，從此，白酒成為中國(guó)人飲用的主要酒類。酒滲透于整個(gè)中華五千年的文明史中，從文學(xué)藝術(shù)創(chuàng)作、文化娛樂(lè)到飲食烹飪、養(yǎng)生保健等各方面，在中國(guó)人生活中都占有重要的位置?！　‖F(xiàn)在抽煙喝酒都成了一種應(yīng)酬的手段了，沒(méi)辦法，社會(huì)就這樣的

有一個(gè)民間傳說(shuō)是這樣的。 話說(shuō)杜康一個(gè)出游，遇見(jiàn)一仙人。仙人要求他要在酉時(shí)前各取三人三滴血來(lái)釀造人間美露。杜康一路下山尋找，不久看見(jiàn)一個(gè)書(shū)生，便上前請(qǐng)書(shū)生獻(xiàn)血，書(shū)生文皺皺的說(shuō)了一話說(shuō)什么身體發(fā)膚來(lái)自父母那能~~~~，最后一番游說(shuō)下獻(xiàn)出了一滴血。又尋不久見(jiàn)前面來(lái)了一個(gè)騎馬的武將，便迎上前去請(qǐng)武將獻(xiàn)血，武將二話沒(méi)說(shuō)就獻(xiàn)出了一滴血。酉時(shí)就要到的了，如果取不到第三的一滴血這人間美露就釀不成了，杜康心急如焚這該怎么好了，突然發(fā)現(xiàn)樹(shù)下又一人，便走上前去一看是一個(gè)傻里傻氣半大小孩在那里睡覺(jué)。眼看時(shí)辰馬上就到了，杜康見(jiàn)四處無(wú)人沒(méi)辦法只有取下了那半大小孩的一滴血。將這三滴血交給了仙人，仙人將這三滴血釀造人間美露（酒）。酒字“這三點(diǎn)水就是這三滴血在又酉時(shí)釀造的?！本凭拖衲侨齻€(gè)人一樣：剛開(kāi)始文質(zhì)彬彬，后來(lái)豪情大發(fā)，最后就像那個(gè)傻里傻氣半大小孩找個(gè)地方就睡了。

原來(lái)叫酉，因?yàn)樵谟蠒r(shí)酒的老祖先發(fā)現(xiàn)的酒，但那時(shí)不是很好喝，有一天他做了個(gè)夢(mèng)說(shuō)取三個(gè)人的血加到里面會(huì)有消魂之效，于是他就取了，文人，武士，傻子的各一滴。所以就有了酒的反映，剛合的時(shí)候彼此客套，，像文人。喝好的時(shí)候開(kāi)始大喊大叫，甚至動(dòng)手像武士。最后喝過(guò)了什么也不知道了像傻子一樣。于是酒字就誕生了

我國(guó)是酒的故鄉(xiāng)，也是酒文化的發(fā)源地，是世界上釀酒最早的國(guó)家之一。酒的釀造，在我國(guó)已有相當(dāng)悠久的歷史。在中國(guó)數(shù)千年的文明發(fā)展史中，酒與文化的發(fā)展基本上是同步進(jìn)行的。 據(jù)有關(guān)資料記載，地球上最早的酒，應(yīng)是落地野果自然發(fā)酵而成的。所以，我們可以這樣認(rèn)為，酒的出現(xiàn)，不是人類的發(fā)明，而是天工的造化。一般來(lái)說(shuō)，有了酒，才能有酒器，因此，人工釀酒的先決條件，應(yīng)該先從陶器的制造開(kāi)始，否則，便無(wú)從釀起?？脊艑W(xué)證明，在近現(xiàn)代出土的新石器時(shí)代的陶器制品中，已有了專用的酒器。這說(shuō)明我們的祖先在很早的時(shí)候，就已經(jīng)和酒發(fā)生了關(guān)系，而且當(dāng)時(shí)我國(guó)釀酒技術(shù)已經(jīng)開(kāi)始盛行。以后經(jīng)過(guò)夏、商兩代，飲酒的器具也越來(lái)越多。在仰韶文化遺址中，既有陶罐，也有陶杯。在出土的商、殷文物中，青銅酒器占有相當(dāng)大的比重，說(shuō)明當(dāng)時(shí)飲酒的風(fēng)氣確實(shí)很盛。而且，我們可以從《史記·殷本紀(jì)》關(guān)于紂王“以酒為池，懸肉為林”，“為長(zhǎng)夜之飲”的記載，以及《詩(shī)經(jīng)》中“十月獲稻、為此春酒”和“為此春酒，以介眉?jí)邸钡脑?shī)句中推知，約在六千年前，人工釀酒就開(kāi)始了。 晉人江統(tǒng)在《酒誥》里載有：“酒之所興，肇自上皇……，有飯不盡，委余空桑，郁積成味，久蓄氣芳。本出于此，不由奇方?！闭f(shuō)明煮熟了的谷物，丟在野外，在一定自然條件下，可自行發(fā)酵成酒。人們受這種自然發(fā)酵成酒的啟示，逐漸發(fā)明了人工釀酒。 我國(guó)最晚在夏代已能人工造酒。如《戰(zhàn)國(guó)策》：“帝女令儀狄造酒，進(jìn)之于禹。” 據(jù)考古發(fā)掘，發(fā)現(xiàn)龍山文化遺址中，已有許多陶制酒器，在甲骨文中也有記載。藁城縣臺(tái)西村商代墓葬出土之酵母，在地下三千年后，出土?xí)r還有發(fā)酵作用，漢代班固在《白虎通·考點(diǎn)》中亦有芳香的藥酒意思的解釋。羅山蟒張鄉(xiāng)天湖商代墓地，發(fā)現(xiàn)了我國(guó)現(xiàn)存最早的古酒，它裝在一件青銅所制的容器內(nèi)，密封良好。至今還能測(cè)出成份，證明每一百毫升酒內(nèi)含有8239毫克甲酸乙醋，并有果香氣味，說(shuō)明這是一種濃郁型香酒，與甲骨文所記載的相吻合。 　　周代，釀酒已發(fā)展成獨(dú)立的且具相當(dāng)規(guī)模的手工業(yè)作坊，并設(shè)置有專門(mén)管理釀酒的“酒正”、“酒人”、“郁人”、“漿人”、“大酋”等管職。 酒，是人類各民族民眾在長(zhǎng)期的歷史發(fā)展過(guò)程中，創(chuàng)造的一大飲料。世界上最古老的實(shí)物酒是伊朗撒瑪利出土的葡萄酒，距今三千多年，仍芳醇彌人；中國(guó)最古老的實(shí)物酒是西安出土的漢代御酒，據(jù)專家考證系糧食酒（也有專家認(rèn)證為黃酒，作為黃酒工作者聞之為之躍呼、幸哉至善?。┲两袢韵愦伎娠嫞芍^奇也！中國(guó)甲骨文中早就出現(xiàn)了酒字和與酒有關(guān)的醴、尊、酉等字。從中可以佐證酒的存在之久。至于文史中的記載更是枚不勝舉，如中國(guó)第一部詩(shī)歌總集《詩(shī)經(jīng)》中有“即醉以酒，即飽以德”（《大雅·即醉》）的詩(shī)訊《周易》、《周禮》、《禮記》、《左傳》等典籍中，關(guān)于古代酒俗的記載更多，如“酒者可以養(yǎng)老也”（《禮記》）、“酒以成禮”（《左傳》）等。這說(shuō)明酒存在著多種用途。是生活習(xí)俗中必不可少的。

初喪、哭喪、做七、送葬等儀式之后，最后的環(huán)節(jié)就是下葬了 抬靈柩的人叫做"八仙"，挖好棺材洞穴叫做"打穴"。在打穴之前還要祭祀開(kāi)山，孝子要燒香點(diǎn)燭行開(kāi)山禮。有的地方要請(qǐng)地仙，還要畫(huà)太歲，開(kāi)山的時(shí)候要避開(kāi)太歲的方向，不然就是"太歲頭上動(dòng)土"，喪家就會(huì)遭受到禍害。開(kāi)山的時(shí)候要在做墓穴的地方前后打個(gè)木樁，然后讓孝子在打木樁的范圍內(nèi)用鋤頭挖三下。接著八仙就過(guò)來(lái)做穴，做好之后再把太歲的畫(huà)像燒掉。這種墓穴，是把靈柩推進(jìn)去的。在墓穴的底部鋪墊著兩根竹子或者剝了皮的光滑潤(rùn)澤的小杉樹(shù)。放的時(shí)候，把靈柩的上首擱在上面，再用撬棍往里面推，推進(jìn)去之后再抽掉墊底，最后鏟一些草皮把洞口砌嚴(yán)封好。 靈柩在山上停放好之后還有很多有趣的風(fēng)俗。在一些地方，孝媳婦要在靈前作揖拜禮，然后捧把黃土，在懷里包著，跑回家里把黃土撒到豬欄雞籠和床下，據(jù)說(shuō)這樣就可以得到亡靈的保佑。要是媳婦多的，就要爭(zhēng)取第一個(gè)吉祥，甚至有脫掉鞋子抄水路捷徑回家的。撒完黃土之后，媳婦要急急忙忙地跑到廚房里吃幾口飯菜，這叫做"進(jìn)寶"，是為了圖個(gè)吉利。 在舊時(shí)，祭祀墓穴是人們非常看重的。祭祀的時(shí)候把一只公雞殺死，用它的血來(lái)祭奠。公雞不會(huì)馬上就死去，而是在墓... 初喪、哭喪、做七、送葬等儀式之后，最后的環(huán)節(jié)就是下葬了 抬靈柩的人叫做"八仙"，挖好棺材洞穴叫做"打穴"。在打穴之前還要祭祀開(kāi)山，孝子要燒香點(diǎn)燭行開(kāi)山禮。有的地方要請(qǐng)地仙，還要畫(huà)太歲，開(kāi)山的時(shí)候要避開(kāi)太歲的方向，不然就是"太歲頭上動(dòng)土"，喪家就會(huì)遭受到禍害。開(kāi)山的時(shí)候要在做墓穴的地方前后打個(gè)木樁，然后讓孝子在打木樁的范圍內(nèi)用鋤頭挖三下。接著八仙就過(guò)來(lái)做穴，做好之后再把太歲的畫(huà)像燒掉。這種墓穴，是把靈柩推進(jìn)去的。在墓穴的底部鋪墊著兩根竹子或者剝了皮的光滑潤(rùn)澤的小杉樹(shù)。放的時(shí)候，把靈柩的上首擱在上面，再用撬棍往里面推，推進(jìn)去之后再抽掉墊底，最后鏟一些草皮把洞口砌嚴(yán)封好。 靈柩在山上停放好之后還有很多有趣的風(fēng)俗。在一些地方，孝媳婦要在靈前作揖拜禮，然后捧把黃土，在懷里包著，跑回家里把黃土撒到豬欄雞籠和床下，據(jù)說(shuō)這樣就可以得到亡靈的保佑。要是媳婦多的，就要爭(zhēng)取第一個(gè)吉祥，甚至有脫掉鞋子抄水路捷徑回家的。撒完黃土之后，媳婦要急急忙忙地跑到廚房里吃幾口飯菜，這叫做"進(jìn)寶"，是為了圖個(gè)吉利。 在舊時(shí)，祭祀墓穴是人們非?？粗氐摹＜漓氲臅r(shí)候把一只公雞殺死，用它的血來(lái)祭奠。公雞不會(huì)馬上就死去，而是在墓穴里反復(fù)撲騰，按照舊時(shí)的說(shuō)法，公雞死在墓穴里的哪個(gè)部位，哪個(gè)部位的子孫就會(huì)興旺發(fā)達(dá)。公雞撲騰下來(lái)的雞毛叫做"鳳凰毛"，必須要揀掉。 下葬之前還要由死著的兒子把用五谷雜糧編成的五谷囤放在墓穴里。囤口上面蓋著一張小烙餅。在墓穴里還要放一個(gè)陶瓷罐，罐子上面放一盞豆油燈，叫做長(zhǎng)明燈。有的地方還在墓室上嵌一面銅鏡，象征太陽(yáng)。在古代的時(shí)候，有錢(qián)的人家要遠(yuǎn)離墳?zāi)梗淙Ъ?，然后馬上后退。這樣不敢靠近靈柩是因?yàn)閾?dān)心壓不住鬼邪，自己會(huì)遭殃。在靈柩放進(jìn)墓穴的時(shí)候都必須放炮，說(shuō)是為死者餞行去陰間。 按照舊時(shí)的規(guī)矩，下葬的時(shí)間也是要講究的，必須是太陽(yáng)落山靈柩也落土。落土的時(shí)候"八仙"拽著棕繩徐徐放下，四平八穩(wěn)之后，親屬們必須抓起泥土扔到靈柩上，這叫做"添土"。靈柩下去之后，先要蓋一層薄土，再把墓穴里掃出來(lái)的土撒在上面，之后要放上一只碗，叫做"衣飯碗"。這樣做是為了以后遷墳的時(shí)候動(dòng)作輕些，免得驚動(dòng)亡靈，招來(lái)不幸。 民間的習(xí)俗認(rèn)為，人死后的靈魂隨時(shí)可能從墳?zāi)估锱艹鰜?lái)，跟著活人回家。所以下葬的人必須繞墓轉(zhuǎn)三圈，在回家的路上也嚴(yán)禁回頭探視。否則看見(jiàn)死者的靈魂在陰間的蹤跡，對(duì)雙方都是不利的。實(shí)際上這也是一種節(jié)哀的措施。不然的話死者的親人不停地回頭觀望，總也不舍得離開(kāi)，是很難勸說(shuō)的。 埋葬之后人們必須要洗手，有的還要用酒來(lái)洗。這樣是表示今后再也不死人，用來(lái)驅(qū)除晦氣。接著喪家要謝吹鼓手和客人。之后還要舉行辭靈儀式，祭拜死者的靈位。在有的地方辭靈之后，只要是親屬就要在一起吃飯，這叫做"搶遺飯"。在江浙一帶有喝"長(zhǎng)壽湯"，吃"長(zhǎng)壽豆"的習(xí)俗。就是說(shuō)，七十歲以上的老人去世之后，在出喪的那天喪家要準(zhǔn)備一大桶肉骨頭湯，就是"長(zhǎng)壽湯"，一大盆煮得爛爛的黃燦燦的大豆，就是"長(zhǎng)壽豆"。送喪的人回來(lái)都要喝一小碗長(zhǎng)壽湯，隨意吃一些長(zhǎng)壽豆，意思就是"添福添壽"。有的地方還把又香又糯的長(zhǎng)壽豆分給鄰里左右的小孩吃，說(shuō)法是，吃了長(zhǎng)壽豆，日后長(zhǎng)又壽。

　　一、喪葬 　　彬縣人注重厚葬，有“埯葬半家當(dāng)”的說(shuō)法，葬禮愈厚能顯示出子孫的孝心。由于過(guò)分鋪張，承受巨大的經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)，所以有“父愁子妻”“子愁父葬”之說(shuō)。 　　1、預(yù)制棺槨，早做葬服。父母年邁過(guò)半百，就著手做棺槨，縫葬衣，木質(zhì)講究杉、橡、松、柏、棗，布衣講究綾羅綢緞呢。工匠會(huì)精雕細(xì)刻，巧奪天工，樣式有：三圓、四平、立樁卷蓋、重底重蓋、栽棕?fù)芑?、陰刻?yáng)雕、彩繪油漆。棺槨做成后的“交木”宴譨和做工時(shí)的飯菜要有山珍海味，雞鴨魚(yú)肉、名茶醇酒，著重顯示晚輩的孝心?！敖荒尽钡穆≈兀粊営谶^(guò)生日，親朋好友攜帶厚禮來(lái)相慶，少者數(shù)十人，多者數(shù)百人。 　　喪服一般是5-7套，男的外罩長(zhǎng)袍馬褂，女的外罩大襖長(zhǎng)裙。喪衣要女兒或兒媳縫制。 　　2、迷信風(fēng)水，選擇墓地。父母歿后，要立即請(qǐng)所謂風(fēng)水先生選擇墓地，葬于何地能稱王稱霸，葬于何地能人財(cái)兩旺何地不吉利等。奠禮、埋葬等一切事宜都聽(tīng)風(fēng)水先生的吩咐。蓋棺前的葬服穿著要由舅父和娘家人過(guò)目。 　　3、子孫守靈，嚎淘大哭。父母病危，子孫親人要聆聽(tīng)遺言，不敢遠(yuǎn)離，死后守靈痛哭，直至埋葬。死后七天內(nèi)忌諱五代以內(nèi)的親人 ，不準(zhǔn)闖入別人家，否則給人家?guī)?lái)不祥。 　　4、出示訃告，籌辦喪事。墓地和葬期完全由風(fēng)水先生獨(dú)自決定。訃告由他執(zhí)筆，寫(xiě)清死者生卒年月日時(shí)及生平事略，及五代以內(nèi)的孝子賢孫姓名全部寫(xiě)上，張貼于大門(mén)之外。如有曾玄孫輩，卻不戴孝，而披紅紗，以表死者四世同堂，人丁興旺。 　　籌辦喪事，首先在親友中選擇一位有籌辦喪事經(jīng)驗(yàn)的總管，代表主人邀請(qǐng)親鄰充當(dāng)執(zhí)客，分管各種后勤事宜。 　　5、隆重吊祭，筵請(qǐng)賓客。隆重吊祭，大宴賓客的這一日叫“奠”，一般是死后第七天。事前出訃告，讓親友鄉(xiāng)鄰有聽(tīng)準(zhǔn)備。主人殺豬宰羊、修墓、請(qǐng)吹鼓手。大“奠”之日，根據(jù)親疏遠(yuǎn)近，尊卑貴富，或獻(xiàn)豬獻(xiàn)羊，或贈(zèng)旌贈(zèng)帳，或捐帛捐錢(qián)，或敬香敬紙。如果是官宦人家的“官儐”事，則邀請(qǐng)有功名官爵的翰林、進(jìn)士、貢生、舉人、秀才，甚至卿相公侯，州官縣令，親臨點(diǎn)“主”通“神”。 　　大“奠”之日一般“三獻(xiàn)禮”，即孝子、孝孫、孝侄輩排列次序，分三個(gè)段次，行八拜九叩首之禮。禮儀進(jìn)行期間，孝子由一人攙扶，匍匐嚎啕痛哭。 　　6、書(shū)寫(xiě)“銘旌”顯揚(yáng)德名。為恭維死者，主人攀有功名之人，籍其人之官銜名望，請(qǐng)為死者賜贈(zèng)四字或八字之褒揚(yáng)之詞，用金粉寫(xiě)在綢條幅上，名曰“銘旌”。上結(jié)彩紙，樹(shù)于大門(mén)之外，光耀門(mén)庭。 　　7、摔燒紙盆，出殯下葬。靈柩出葬之前，要由長(zhǎng)子摔碎焚紙的灰盆。靈柩使用龍杠官罩。抬靈人講究八抬、十六抬、三十二抬，鼓樂(lè)吹手，紙火魂幡在前，孝子哭喪隊(duì)伍在后，所有孝子孝孫男女披麻戴孝各一行肩扯數(shù)丈白布，手持柳枝彎腰痛哭，緩行至墓地。 　　靈柩所過(guò)的路上，左鄰右舍各家在門(mén)前烯放柴火，以防鬼魂竄入他家，帶來(lái)不祥。 　　靈柩入穴后，風(fēng)水先生要在棺木上搭上羅盤(pán)，確定棺木的位置。并在棺蓋上放燈碗和酵面碗。 　　8、掩埋死者，引魂歸家。由死者長(zhǎng)子抱神主牌位或遺像，吹鼓手護(hù)送，邊走邊哭，呼喚其靈魂歸愛(ài)。行至門(mén)前，由死者長(zhǎng)媳迎牌位或遺像供奉在家。每餐在死者牌位或遺像前焚香燒紙，直至百日。 　　9、慎終追遠(yuǎn)，祀奉三年。老人歿后第一年為頭周年，親戚來(lái)家燒紙。二周年一般不舉行儀式。三周年以禫服已滿，孝事完畢，一般奠祭待客，到墳上去燒紙。去時(shí)吹鼓手迎上祭獻(xiàn)的紙幡供品，孝子穿白戴孝跟隨，到墳前燒紙完畢，即脫去孝服更換新衣，至此服期已滿，惟余以后的清明、寒食、冬至夢(mèng)紙祭墳。 　　二、嫁娶 　　舊時(shí)婚嫁大致有以下四個(gè)階段。 　　1、相親。在未正式提前之前，男方經(jīng)人介紹，先從背地里觀察了解某家女兒，如合適再托人提說(shuō)。女方經(jīng)再三了解后，由媒人提說(shuō)雙方見(jiàn)面，一般是女方來(lái)男家看看，叫“看過(guò)活”，如無(wú)異議，就算允親了。 　　2、合婚講彩禮。在允親的基礎(chǔ)上，女方要看生辰八字合婚，如不相沖相反時(shí)，再提出彩禮。彩禮多少不一。有不講求彩禮的。也有貪圖彩禮的。1931年以前，多者銀子50兩或銀元50個(gè)，少者銀子10兩或銅錢(qián)30串；1931年以后，彩禮風(fēng)氣漸盛，有100個(gè)銀元以上的。 　　3、訂婚。經(jīng)兩家同意，擇日舉行訂婚儀式。訂婚之日，男方攜酒兩瓶及點(diǎn)心禮物由媒人領(lǐng)至女家，入室先給女主人作揖敬酒。如果女方接酒，則事已諧，再?gòu)?fù)敬酒，宣告事成，若女方不接酒，還須重新考慮。女主人接酒后，隨之請(qǐng)女方賓客到男方家中去坐席。女方去時(shí)必須給男方贈(zèng)以衣服鞋襪之類的禮物。1931年以前，女子本人一般在訂婚這天去男方家中。其后，也有女子同媒人等同去男方家里。見(jiàn)面之后，互贈(zèng)禮物，稱為“換手”至此婚事方成。 　　4、結(jié)婚。一般女子及笄(15歲)、男子十七、八歲就可結(jié)婚?；榍耙粌稍卤仨殞⒉识Y送到女家。鄉(xiāng)下亦有女方去男家接收彩禮的，統(tǒng)稱“行財(cái)下禮”，然后雙方各自進(jìn)行下列事宜。 　　其一，男方領(lǐng)“庚貼”，打“局單”。庚貼是到公家去領(lǐng)，前期由縣衙禮房經(jīng)管，后由縣署三科教育科經(jīng)辦。其貼類似現(xiàn)在的結(jié)婚證，1931年廢止。貼分乾坤兩種，內(nèi)填男女姓名、年齡、屬相、八字，蓋有縣印及填發(fā)人名章。領(lǐng)貼時(shí)，由男方同媒人去領(lǐng)，手續(xù)費(fèi)銅錢(qián)一串，后改為銀元一枚?！按蚓謫巍笔悄蟹剿较陆嘘庩?yáng)先生辦理，按男女生辰八字決定婚期，于一紅貼上寫(xiě)明如何趨吉避兇、新娘上轎、下轎、入洞房之方向座位禁忌等，娶親時(shí)交給女方按其指示辦理。 　　其二，女方添箱陪嫁妝。女子出嫁前一天為“添箱”之日，親友去家中贈(zèng)送禮品，有衣服、臉盆、花粉、首飾之類。按其關(guān)系的親疏遠(yuǎn)近，禮品有輕重薄厚不等，女方設(shè)席招待。賠嫁有兩類：一是男方給一半，女方添一半；一是女方自愿的賠送。還有賠數(shù)目不等的“配婚錢(qián)”，男方按數(shù)添配，此歸新娘所有和支配。 　　其三，男方迎娶，女方送嫁。婚期之晨，男方準(zhǔn)備鼓樂(lè)花轎迎娶。選遣一“迎女”人偕同一男童，捉母雞一只(按古制應(yīng)是牽羊一只，后來(lái)用雞替代，也示吉利之意)，挾紅氈包，內(nèi)包新郞的“歲數(shù)饃”(一歲一個(gè))及庚貼、局單，還要帶上一包鹽，一包艾葉(意為祝愿新婚夫婦有緣有愛(ài))，前去女家迎女。女方在原包內(nèi)添上新娘“歲數(shù)饃”、兩個(gè)紅棗、兩個(gè)核桃(愿早生兒女)，交迎女帶回。留下艾葉、鹽，再各加一份，合在一起，盛飯碗內(nèi)放入賠嫁箱柜中帶至婆家。新娘出家門(mén)時(shí)，哭哭泣泣，不肯自行上轎，則由新娘的姑父或長(zhǎng)輩背扶上轎?；ㄞI至男家門(mén)前，鳴放鞭炮，由接女者二人攙扶下轎。新娘頭頂紅布蓋頭，進(jìn)門(mén)時(shí)由接女的給肩上搭青銅錢(qián)一串，右手提一小斗糧食，左手提一壺水或醋，然后接引到鋪路的紅氈上，另有一人手捧內(nèi)裝草節(jié)和花紅紙屑的升子，不斷往新娘身上拋撒，邊撒邊 唱。什么“撒草撒草，倆口子相好，百年偕老，生個(gè)娃娃滿院跑”等。入洞房后，稍事歇息，開(kāi)始“拜天地”，男女婚人交帖，作“班輩揖”等儀式。禮畢便入席就餐。女方客人離席時(shí)，男方要給抬嫁妝的償以“紅封”錢(qián)數(shù)不等。 　　其四，客上添喜、鬧洞房、抹花臉。洞房花燭之夜，親友及新郎的朋輩，都來(lái)恭喜耍房?；雍芏?，有說(shuō)笑話的，有表演動(dòng)作的，有新點(diǎn)子，難題目，使新婚二人頗為難堪，然而又喜氣融融。第二天，客人登門(mén)道謝，新郎出門(mén)拜客。新娘進(jìn)廚房表演做飯手藝。上午請(qǐng)娘家“吃湯”，惟新娘父母不去。中午筵前“擇大小”，所有客人都參加，新婚夫婦給來(lái)客一一磕頭行禮，受禮者須贈(zèng)以錢(qián)物。宴席開(kāi)始后，戲耍者乘新郎父母不備，給其臉上抹花臉，惹人嘻笑。第三天為新娘“回門(mén)”，娘家來(lái)人迎接，下午送回，不過(guò)十天，新婚夫婦不能分開(kāi)的。