一．中國(guó)酒文化有多少年歷史
1．俗話說(shuō)，“無(wú)酒不成禮儀”，又說(shuō)，“酒逢知己千杯少”。酒，在人們的日常生活中是多么的重要。酒，豐富了人們的生活，在漫漫的歷史長(zhǎng)河中，也漸漸創(chuàng)造出了燦爛的酒文化。
2．中國(guó)是世界上最早的釀酒國(guó)家之一。不知各位朋友認(rèn)為中國(guó)釀酒的歷史有多長(zhǎng)嗎？告訴你吧，早在8000年前的新石器時(shí)代就出現(xiàn)了釀酒，商周時(shí)期已經(jīng)出現(xiàn)了制作酒曲的方法，到了南北朝時(shí)期，已經(jīng)出現(xiàn)了好幾十種酒和藥酒的釀造方法。
3．可以說(shuō)，酒是人類最古老的人造飲料之一。酒的種類非常多，按釀造方法，可以分為蒸餾酒、發(fā)酵酒和配制酒；按酒精的含量，可以分為高度酒（度數(shù)在40度以上）、中度酒（度數(shù)在20到40度之間）和低度酒（度數(shù)在20度以下）；如果按照通常的商業(yè)習(xí)慣，又可以分為白酒、黃酒、果酒、啤酒和配制酒等。
4．如大家所熟知的茅臺(tái)酒、五糧液、瀘州老窖、山西汾酒等屬于白酒，而像浙江紹興女兒紅、花雕酒等則屬于黃酒，我們則把各種葡萄酒劃分到果酒類里面，等等。
5．釀酒，離不開水。一方水土產(chǎn)一方物，在幾千年的釀酒史上，水一直是釀造上品佳酒必不可少的條件，名酒產(chǎn)地必有好水，尤其是含有豐富礦物質(zhì)的水。
6．1915年巴拿馬世博會(huì)上一瓶碎了的茅臺(tái)酒讓國(guó)人揚(yáng)眉吐氣美美地回味了近百年，茅臺(tái)酒產(chǎn)于貴州省仁懷縣，那里有一條赤水河，水質(zhì)特好。
7．離開了茅臺(tái)鎮(zhèn)，在其它任何地方，用同樣的方法，卻再也釀造不出如此香美的好酒。古井貢酒揚(yáng)名天下，則完全得益于那口古井；而如果沒(méi)有了嶗山泉水，青島啤酒的口味就是不再相同。
8．酒有多種，每一種酒的口味、特性和功效都會(huì)略有不同。一般來(lái)說(shuō)，都有這樣的特點(diǎn)，即酒性溫而口味較為辛辣，溫者能祛寒、疏導(dǎo)，辛者能發(fā)散、疏導(dǎo)，所以酒具有疏經(jīng)活脈、行氣調(diào)血、溫陽(yáng)祛寒的功效，一經(jīng)喝下，便會(huì)覺得自己的郁悶之情得以松解，興奮、失意之緒得以宣泄。
9．再有，酒本就為谷物釀造出來(lái)的精華，故還補(bǔ)益腸胃的功效。此外，酒能殺蟲驅(qū)邪、辟惡逐穢。而如果把酒與藥物結(jié)合起來(lái)，兩者相加，功效何止增長(zhǎng)十倍。
10．要懂得飲酒，選一套好的酒具必不可少。喜歡飲酒的人，總要關(guān)注酒具的選擇如何。酒具是用來(lái)貯酒、盛酒和飲酒的器具。
11．在我國(guó)，按照質(zhì)地材料，可以把酒具分為陶酒具、瓷酒具、青銅酒具、玉酒具、玻璃酒具和其他酒具等。不同的酒具，反映了歷史上不同階段的社會(huì)經(jīng)濟(jì)和文化發(fā)展的水平和狀況。
12．不同地位的人，所用酒具有所不同，在古時(shí)，低下層的勞苦大眾使用最多的便是陶酒具，而玉酒具、金銀酒具等則成為上層統(tǒng)治者的專用酒具。
13．當(dāng)然這些早已成為了歷史，只要大家喜愛，無(wú)論用什么酒具也不受限制的。有了淵源流長(zhǎng)的酒歷史，也就有了燦爛悠長(zhǎng)的酒文化。
14．千百年來(lái)，多少文人墨客飲酒吟誦，借酒言志，留下了無(wú)數(shù)的佳作名言。李白“斗酒詩(shī)百篇”，多少年來(lái)讓人何等羨慕；“葡萄美酒夜光杯”，景色多么的優(yōu)美，誰(shuí)的酒興不會(huì)大增呢？
15．“酒逢知己千杯少”，好友相聚，美酒必不可少。當(dāng)然，也有“今朝有酒今朝醉”的無(wú)奈，“酒不醉人人自醉”的惆悵。
16．不過(guò)，我們可不要追求“醉翁之意不在酒”的小算盤，親朋好友之間，總還是多點(diǎn)坦誠(chéng)，多點(diǎn)直率吧。雖說(shuō)沒(méi)有必要“一醉方休”，但我們還是要學(xué)會(huì)“美酒贈(zèng)知己，玫瑰送佳人”。
17．酒，演繹了人間多少的恩恩怨怨，又留下了數(shù)不清的經(jīng)典故事與千年絕唱。關(guān)云長(zhǎng)“溫酒斬華雄”，成就武圣威名；卓文君當(dāng)壚沽酒，為了一曲“鳳求凰”；宋太祖趙匡胤“杯酒釋兵權(quán)”，既保住了自己的皇位，又給手下大臣以充足的體面； 而無(wú)人敢赴的“鴻門宴”，終于由此爆發(fā)持續(xù)八年的楚漢戰(zhàn)爭(zhēng)。
18．喜事喝喜酒，氣氛更加喜慶，悲痛郁悶之時(shí)，“何以解憂，唯有杜康”?？梢哉f(shuō)無(wú)論在紅白喜事，宴親贈(zèng)友等各種活動(dòng)中，“無(wú)酒不成席”，“無(wú)酒不成禮儀”。
19．喝酒，無(wú)外乎總會(huì)有醉酒出現(xiàn)。，可以說(shuō)，醉是酒的精華。對(duì)于普通人，有“灌夫罵座”，則對(duì)于那些歷史名人，因醉酒更引出了許多故事。
20．漢高祖劉邦醉酒斬白蛇而得天下；“貴妃醉酒”，讓洛陽(yáng)所有牡丹都為之凋謝；一代詞人李清照，更有“沉醉不知?dú)w路”。
21．也因?yàn)樽砭疲抛屩袊?guó)武術(shù)多了一套醉拳，輝煌的宋詞也有了“醉花陰”、“酒泉子”等詞牌名。醉，讓中國(guó)的酒文化發(fā)揮到了極致。
二．酎酒有多少年歷史?
東漢到現(xiàn)在吧
三．中國(guó)白酒品牌歷史最久是哪些
中國(guó)有文字記載便有了酒，而酒的發(fā)明者不用懷疑是杜康，白酒的第一個(gè)牌子自然也是杜康
四．茅臺(tái)鎮(zhèn)年份酒有多少年的
5年、10年的都有，具體看你想要哪一年的，大黔朝酒業(yè)位于茅臺(tái)鎮(zhèn)，有自己的酒廠，你可以去咨詢問(wèn)一下
