白酒對(duì)多少水算合法，一斤酒要配多少水才可以成比例

那要看酒的酒精度是多少了

這個(gè)主要看多少酒精度的白酒，按產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)計(jì)算后先加入白酒基酒組合，之后再加水定容。

不含水銀(汞)白酒是蒸餾酒，操作過程不接觸水銀。白酒標(biāo)準(zhǔn)里面沒這樣的規(guī)定。

酒里沒那玩意兒再看看別人怎么說的。

根本就不能含水銀好嗎

一斤白酒按500ml算，60度白酒需要加水100ml，就是50度的降度白酒。如果是一斤白酒，那就是500g，需要加水量為500/0.90916*60/50-500/0.90916=660-550=110ml。重量500g與容量500ml稍有差異。

加水0.527斤，約263ml。

一斤52度的白酒可以兌成多少40度的1斤×52÷40=1.3斤（粗略計(jì)算方法）精確計(jì)算：1斤×52度白酒重量百分比÷40度白酒重量百分比=1×44.3118÷33.3004=1.33斤

酒的度數(shù)表示酒中含乙醇的體積百分比，通常是以20℃時(shí)的體積比表示的，如50度的酒，表示在100毫升的酒中，含有乙醇50毫升(20℃)，酒精度一般是以容量來計(jì)算，故在酒精濃度后，會(huì)加上“Vol. ”以示與重量計(jì)算之區(qū)分。通常說的一斤就是500毫升，所以假設(shè)需加X斤水，那么20乘以60%等于X乘以45%，經(jīng)過計(jì)算得出等于26.666斤。減于20斤等于6.666斤。因此二十斤六十度白酒對(duì)約6.666斤水等于45度。

比如，60度白酒500ml，需要加水26.3ml才降到57度，是這樣算的，加水量=500*60/57-500=26.3ml，加水后總?cè)萘繒?huì)有一些縮合，補(bǔ)足到526ml即可。

加入60度的酒是500ml，你要加29.8ml水

水在白酒的釀造過程中其實(shí)非常重要，自古就有靈泉出美酒的說法，而釀酒時(shí)水源和水質(zhì)的選擇要求：水源的選擇應(yīng)符合工業(yè)用水的一般條件，即水量充沛穩(wěn)定，水質(zhì)優(yōu)良、清潔、水溫較低。由于白酒屬于飲料食品，因此其級(jí)別本身就非常高，釀造白酒的水質(zhì)要能夠符合生活用水的標(biāo)準(zhǔn)。在口味上要求味凈微甘、具有清爽氣味，不能夠也有異雜味，這樣的水質(zhì)才是符合標(biāo)準(zhǔn)的；在堿度方面用水的標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)該為PH6-8（中性）為好?；蛟S有的朋友對(duì)水的堿度比較陌生，堿度是指水中堿性物質(zhì)總量，主要包括堿土金屬中的鈣、鎂、亞鐵、錳、鋅等鹽類，水中適當(dāng)?shù)膲A度可降低酒醅的酸度；在外觀上要求無色透明，無懸浮物，無沉淀，凡是呈現(xiàn)微黃、混濁、懸浮的小顆粒的水，必須經(jīng)過處理才能使用。釀酒所使用的水要求還是非常高的，我們?cè)卺勗彀拙茣r(shí)應(yīng)當(dāng)對(duì)水質(zhì)進(jìn)行嚴(yán)格把控，用好的水質(zhì)和好的釀酒工藝，生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)好酒1，釀酒的水質(zhì)要求很高，一般用深井水，或者山泉水較好。水質(zhì)在外觀上要求無色透明,無懸浮物,無沉淀,凡是呈現(xiàn)微黃、混濁、懸浮的小顆粒的水,必須經(jīng)過處理才能使用;2.釀酒的水質(zhì)在口味上要求味凈微甘、具有清爽氣味,不能夠也有異雜味,這樣的水質(zhì)才是符合標(biāo)準(zhǔn)的;

兌一倍的水就是30度，應(yīng)當(dāng)很不錯(cuò)了，酒量大的對(duì)1/4也行。不過要現(xiàn)兌現(xiàn)喝，因?yàn)槎葦?shù)低容易變質(zhì)。另外，兌了水的酒，有時(shí)候渾濁，招待朋友應(yīng)當(dāng)說明，為了口感與健康。

對(duì)一倍的水是35度好不好??要我說啊兌個(gè)二分之一的水48度剛剛好再看看別人怎么說的。

近些年，隨著物質(zhì)水平的提高以及酒水消費(fèi)人群的改變，酒精度高、勁足，能夠讓人扎扎實(shí)實(shí)過一把“酒癮”的高度白酒已經(jīng)不是消費(fèi)者們的首選。在如今的白酒市場上，60度左右的高度白酒已經(jīng)所剩無幾，50——55度的白酒儼然已經(jīng)成為了當(dāng)下的高度酒。圖片而28——50度的中低度白酒，也開始后來者居上，俘獲了不少更為注重適口度，青睞于刺激性小、柔和度、順滑度和舒適度好等飲酒體驗(yàn)的年輕一代以及女性消費(fèi)者的心。而口感以及概念皆有所創(chuàng)新的各種青春小酒，也成功抓住了機(jī)會(huì)，成為了當(dāng)下的熱潮。1低度酒并非陳的香俗話說“酒是陳的香”，雖然目前中低度酒憑借其更為舒適的口感征服了不少消費(fèi)者，但是正如“53度的茅臺(tái)酒一瓶難求，43度的茅臺(tái)酒無人問津”一般，其還是無法打敗高度酒，占據(jù)更多市場。這是因?yàn)榻?jīng)過降度工序，導(dǎo)致酒液內(nèi)乙醇以及其它微量成分減少，但“水分”卻增多的低度白酒，其是無法做到越存越香的。圖片白酒之所以能越存越香，是因?yàn)榫埔簝?nèi)的各種分子會(huì)相互締合形成分子團(tuán)聚體，一系列物理、化學(xué)反應(yīng)趨向于反應(yīng)完全，酸、酯、醇等物質(zhì)趨于平衡，自然酒液也會(huì)變得順滑、醇厚。但是喝過“陳年低度酒”的酒友應(yīng)該知道，低度酒不僅不會(huì)越存越香，反而更易出現(xiàn)水解、口感寡淡等現(xiàn)象。2加漿、除濁=破壞酒體平衡這是因?yàn)槟壳案叨劝拙扑扇〉慕刀确椒ㄒ话銥榧訚{降度，即在原酒中加入一定量以井水、泉水等經(jīng)過蒸沸處理后形成的軟水，使得酒液的酒精濃度稀釋到所需要的酒精度。而加漿降度后的白酒，由于乙醇和水的比例發(fā)生改變，所含微量成分也隨之減少，且它們之間的平衡、協(xié)調(diào)、緩沖等關(guān)系也受到破壞，出現(xiàn)渾濁、有明顯水味等現(xiàn)象。圖片所以，經(jīng)過加漿降度后的低度白酒，還需經(jīng)過進(jìn)一步勾兌調(diào)味才可大幅度恢復(fù)原酒的風(fēng)味。一般來說，低度白酒的勾調(diào)有兩種方式：一是先將高度酒進(jìn)行初步組合勾兌，然后進(jìn)行加漿降度、調(diào)味、吸附過濾除濁，最后再對(duì)所得到的澄清低度白酒進(jìn)行調(diào)味；二則是直接將所要用到的原酒分開進(jìn)行加漿降度，然后組合起來進(jìn)行勾調(diào)，最后在吸附過濾除濁后進(jìn)行調(diào)味；由此可見，不管是哪種勾調(diào)方式，酒液都不可避免要被加漿、吸附過濾。故此，在降度后，其都會(huì)失去原酒的風(fēng)味，隨酒度的降低而顯淡薄。圖片雖然后續(xù)通過酒頭、酒尾等調(diào)味酒的適當(dāng)運(yùn)用能夠?qū)Υ诉M(jìn)行彌補(bǔ)，但是缺香的白酒終究還是缺香了。降度后，會(huì)造成很多醇溶性的微量成份在低度酒除濁過程中減少，酒液內(nèi)的微量成分結(jié)構(gòu)被破壞，從而導(dǎo)致其在出廠后不耐儲(chǔ)存，水解嚴(yán)重，出現(xiàn)口感寡淡等現(xiàn)象。故此，低度酒在降度后，由于酒體中的乙醇減少、水含量增多，故此酒體中化學(xué)平衡會(huì)被打破，從而導(dǎo)致酒液中的呈香呈味物質(zhì)本身所起作用以及互相之間的比例發(fā)生變化，進(jìn)而導(dǎo)致酒體質(zhì)量并不穩(wěn)定，容易變得酒香散失、口感寡淡、水味明顯且?guī)в胁挥淇鞖馕?。圖片也就是說，低度酒在經(jīng)過長時(shí)間儲(chǔ)存后，反而會(huì)適得其反，酒液中所含的總酯、總酸、己酸乙酯等呈香物質(zhì)其變化幅度相較于同酒質(zhì)的高度白酒而言是要更快的。據(jù)相關(guān)研究，低度酒在儲(chǔ)存九個(gè)月后，由于水解作用，酒中酯類減少、有機(jī)酸會(huì)增加、醛酮類物質(zhì)會(huì)上升，開始出現(xiàn)不愉快氣味。所以說，低度白酒成也度數(shù)，敗也度數(shù)。降度使得其刺激感變小，適口度增加，但是也使得其酒液內(nèi)各微量成分的平衡被打破，易發(fā)生水解，導(dǎo)致其酒體質(zhì)量不穩(wěn)定、口味寡淡且不耐儲(chǔ)存。圖片故此，雖然高于10度的酒類飲料是沒有保質(zhì)期這一說法的。但是酒友們?nèi)羰歉鼮榍嗖A低度白酒，最好還是選擇出廠后兩年以內(nèi)的低度白酒來飲用，以得到最好的感官體驗(yàn)。小酒酒自與酒打交道以來，衷心希望讓各位同樣愛酒的酒友們能看穿一些商家的偽裝，找到靠譜的渠道，喝上真正的好酒。當(dāng)然，酒友們也需要跟隨小酒酒的腳步多學(xué)點(diǎn)白酒知識(shí)，畢竟把知識(shí)掌握在手中才是真正的靠譜。多學(xué)多品才能看懂更多，歡迎關(guān)注，帶你辨好酒，喝好酒，廣交酒友。作者：一個(gè)小酒酒（MTJX-DNA）免責(zé)聲明本文來自騰訊新聞客戶端自媒體，不代表騰訊新聞的觀點(diǎn)和立場。延展閱讀靜安區(qū)武術(shù)協(xié)會(huì)換屆 滕麗敏當(dāng)選會(huì)長打開騰訊新聞新民晚報(bào)周末回老家，撿的絲瓜瓤，剪成小段，墊在盆里，不用怕爛根了打開騰訊新聞向陽園藝上海首推會(huì)員卡“淘寶式”退款，新舉措能否填上健身行業(yè)的那些坑？打開騰訊新聞上觀新聞中外媒體聚焦上海 第三屆中國國際進(jìn)口博覽會(huì)開幕【組圖】中國網(wǎng)第二十三屆北京中老年優(yōu)秀健身項(xiàng)目表演賽舉行北京日?qǐng)?bào)客戶端2019蘇州（太湖）馬拉松榮獲“金牌賽事”稱號(hào)蘇城事跳繩——健身圈中是公認(rèn)的脂肪殺手！如何正確跳繩？全球健身號(hào)正在直播！第三屆中國國際進(jìn)口博覽會(huì)開幕式盛況上海發(fā)布巴塞羅那5家最佳咖啡店組圖秦伯樂Baron屋漏偏逢連夜雨！澳媒稱葡萄酒或?qū)⒊上聜€(gè)打擊目標(biāo)，中方：不知情視閣國際

找一個(gè)容量瓶、把52°的白酒倒出450毫升，加水到580毫升就成了38°了。使用其它容量可以參考這一比例。

7.3斤水！

低度酒不是高度酒兌水兌出來的

加水口味會(huì)大變的，白酒在生產(chǎn)的時(shí)候?qū)ｉT調(diào)的各種口味，里面含有不止酒精，還有各種芳香烴。

九兩多

加四兩 不過酒味會(huì)變

一般用山泉水和深井水，自來水也可以釀酒。深井水是釀制白酒的較好水源，其硬度因地區(qū)而異，應(yīng)適當(dāng)改良后使用。 溪水和礦泉水是首選的水源，其硬度較低，含雜質(zhì)及有害成分少，微生物含量也較少，且含有適量的無機(jī)離子。 自來水以供飲用為目的，也是可以用來釀酒的。

你好！最好山泉水僅代表個(gè)人觀點(diǎn)，不喜勿噴，謝謝。