怎么買白酒啊，酒尊網(wǎng)買酒流程是什么啊

LZ真是懶得可以啊。所有購物網(wǎng)站都是 1）加入購入車；2）填寫信息；3）結(jié)賬等人家發(fā)貨。這樣您滿意么？

首先要去大超市購買渠道正規(guī)的白酒，而且應(yīng)該選擇品牌的白酒；其次，學(xué)會看標(biāo)簽，在配料表上會寫出白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，選用固態(tài)法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，都是純糧食釀造的酒。

瀘州老窖，五糧液都不是不錯的選擇，個人比較喜歡醬香酒

瀘州老窖呀再看看別人怎么說的。

看你喜歡什么品牌？直接找廠家買就是，你是哪里？

酒色是否透徹優(yōu)質(zhì)的白酒酒色會清澈透亮？像我們平時喝的國花瓷，20倒入酒杯中，晶瑩清澈，一看就知道是好酒，如果未能打開，可以用比較法，可以將同樣品牌的的兩瓶酒猛地同時倒置氣泡，消失的慢的那瓶酒質(zhì)量好，氣泡消失的慢，說明酒濃度高，存放時間長，喝時味道醇香，二瓶底是否有沉淀？一般情況下，白酒是無色透明的，若有沉淀久置，必定有問題

一般有酒窯之類的進(jìn)酒地方，不過在賣酒的那長期購買的話也是有利潤的，而且會有各種酒的業(yè)務(wù)員自己上門推介

直接打電話去廠家，叫人家送過來。

甜心狗餐飲管理有限公司

自己兌

如今市面上的白酒品類繁多，名酒薈萃，但是對于普通的老百姓來說，選擇白酒還是很困難，部分人覺得市面上假酒、酒精酒多如牛毛，所以在選擇的時候不知道從哪下手，說實(shí)在的，在良莠不齊的白酒市場，消費(fèi)者買到貨真價實(shí)的白酒還真的不是容易的事情，白酒的品類越多，消費(fèi)者的選擇就越難。現(xiàn)在又是一年春節(jié)時，面對眾多的產(chǎn)品，消費(fèi)者在選購白酒的時候，更是頭大，作為家里沒有礦的大多數(shù)酒友，想要選擇優(yōu)質(zhì)酒，手里沒有太多的錢，不選大品牌名氣高的酒，又看不上，而且低價位的假酒也是比較多的，質(zhì)量更不行。所以到底該如何選購蓋歐性價比的白酒呢？資深酒鬼教你3招，學(xué)習(xí)一下，花錢都不一定買到的經(jīng)驗(yàn)，學(xué)到就是賺到。1、先排除偽劣產(chǎn)品之所以說白酒市場魚龍混雜，想必大家也發(fā)現(xiàn)了，市場上的白酒定價、包裝、都沒有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，所以在購買白酒的時候，我們也不能根據(jù)包裝的好壞來定酒的檔次，比如包裝上有“珍藏、評鑒、鑒賞、專供、特供、內(nèi)供”等字樣的，看著高端大氣上檔次，但是作為一名酒的愛好者，勸你最好盡量別買。一般人看著包裝精美，并且文案比較特別的，酒會覺得很符合心里的預(yù)期，但是像內(nèi)供酒，它有針對的人群，怎么會在市場上大批量的流通呢？現(xiàn)在很多商家都在打擦邊球，不懂行的消費(fèi)者往往也因此被欺騙。因此我們買酒不能只看包裝與價格，更重要的是酒質(zhì)與年份，好品質(zhì)的酒都是時間醞釀的精華。2、看香型，考慮釀造成本中國白酒有12種香型，每一種香型都有自己的獨(dú)特的釀造工藝，也因?yàn)楣に嚨牟煌?，釀造成本投入的也是不一樣的，拿醬香型白酒來說吧，它的制作工藝比較復(fù)雜，釀造的周期比較長，而且出酒率也不高，因此成本的投入是相當(dāng)高的，而清香型白酒相比醬香型白酒工藝就簡單多了，出酒率高，周期也短，所以市面上優(yōu)質(zhì)的醬香型白酒價格定位要比清香型白酒高一些。如果優(yōu)質(zhì)的醬香型白酒比清香型白酒的平均價還要低，那么要不就不是純糧酒，要不是假冒偽劣產(chǎn)品。3、看產(chǎn)地，選酒廠圈內(nèi)人都知道，好酒的釀造離不開得天獨(dú)厚的釀造環(huán)境，不僅水質(zhì)好，原料也要給力，釀酒的環(huán)境溫度、濕度一定要達(dá)標(biāo)，而且在環(huán)境中，微生物的種類和數(shù)量越豐富所釀造的白酒香味成份也就越豐富。行內(nèi)人都明白，出了茅臺鎮(zhèn)就釀造不出好的茅臺酒，正是這個道理。除了產(chǎn)地還要看酒廠，大廠的酒要比小作坊的好，原料、場地、成本投入高不說，技術(shù)也相當(dāng)?shù)某墒欤@是比較能保證白酒質(zhì)量的。

酒吧消費(fèi)超貴，順便開房

肯定是你付錢啦，幾百，一千多都有

沒去過看樣子是考驗(yàn)?zāi)?，大膽去，不可能不給小妹面子，喝酒隨小妹，但你還要準(zhǔn)備買單。

小心是酒托。再看看別人怎么說的。

刷卡就行了

“酒”是一直以來都是一個古老而又新鮮的話題，酒文化源遠(yuǎn)流長，博大精深。如今，酒在我們生活中有著獨(dú)特而又重要的意義。特別是在社會生活中起著不可替代的作用，只要有酒就可以組建一個酒局，也可以拉近人與人之間的距離，在他們之間架起一座橋梁，伴隨著電子商務(wù)的不斷發(fā)展，網(wǎng)上購物在我們的生活中越來越普遍，對于酒友來說，因?yàn)樵陔娚唐脚_上購物既便捷，而且產(chǎn)品價格也很具有優(yōu)勢，可以說是許多人購買白酒的一種最重要的生活方式以及主要的購酒途徑。那么在線上購買白酒我們要注意哪些事項(xiàng)呢？望山河醬酒客服來和您一起看一看需要注意的這三個點(diǎn)。 1、平臺 如今，白酒市場可以說是魚龍混雜的，因此，如果說買酒的時候不注重渠道的話，很容易就會上當(dāng)受騙，而在線上買酒最為重要的就是購買平臺。可以說現(xiàn)在網(wǎng)上的各類平臺可謂是參差不齊，所以在購買時你就需要選擇一個公信力強(qiáng)、服務(wù)有保障的國內(nèi)數(shù)一數(shù)二的大平臺，同時也是大家經(jīng)常會使用的，即使你不滿意，退貨也是很方便的。 2、價格 其次，大家比較關(guān)注的就是價格問題，互聯(lián)網(wǎng)上的白酒可謂是種類繁多，其價格也是參差不齊，而每個大品牌的旗下都有許多款酒以及許多獨(dú)立的小品牌。因此，就導(dǎo)致白酒的價格也十分的混亂，想要買到價格合適且品質(zhì)優(yōu)秀的白酒也并不容易。首先，要確定自己大概需要買哪種價位的酒，然后再根據(jù)價格在這個價位里選擇一個好的品牌，如果是你實(shí)在不知道怎么去挑選酒的話，可以選擇各個價位都有的，且也能滿足不同階層的需求的。 3、物流 那么，說完了平臺和價格，現(xiàn)在我們就要談?wù)勎锪?。物流是在線采購白酒的重要部分，因?yàn)樗鼪Q定白酒的完好度，眾所周知，白酒通常都是裝在玻璃瓶或者陶瓷罐中，在運(yùn)輸?shù)倪^程中就很容易破碎。因此，在發(fā)貨之前，一定要了解清楚賣家的物流方式，和賣家協(xié)商好損壞情況下的處理方式，并在收到貨物時打開快遞以驗(yàn)證酒是否沒有問題再行簽收。 但是以上三點(diǎn)都沒問題的話，是否就可以保證不會買到假酒呢？這個答案是否定的。首先，平臺也有可能因?yàn)楸O(jiān)管不嚴(yán)從而導(dǎo)致假酒在其中流動，例如，消費(fèi)者在某平臺買到了假的茅臺。又或者，平臺銷售的是真酒，但是在運(yùn)輸過程中也是有可能存在被調(diào)包的幾率，之前不就有一則新聞講的就是快遞小哥偷梁換柱嗎。看到這兒，你是不是在想，如果你把鑒定真假酒的手段都用上了呢，是不是就萬無一失了呢？自然不是，因?yàn)橛幸恍┰旒俚氖址ㄉ踔吝B防偽都是可以騙過的。 不過不要太過擔(dān)心，因?yàn)槠炫灥赇N售假酒的可能性幾乎是為0，而在旗艦店買到的假酒還能夠逃過防偽的可能性就更低了，可以說這是一個極小概率的事件，因此大家可以放心購買。

大曲酒就行，有些賣散酒的大曲酒，五六元一斤的就行，五十度以上的即可。要的是曲酒的曲香味道。

只要是曲酒就可以，不必買貴的。:handshake

四樓說得不對，五糧液沒有50年的茅臺好用。

超市有52度的綿竹大曲，枝江大曲，7-8元一瓶，但有些超市只有38度的，

我愛喝酒，也經(jīng)常喝（但不是天天喝），白酒市場魚目混雜，去大超市一看，60-300價位的貼牌產(chǎn)品實(shí)在是太多了，根本不知道哪些是廠商自己的，哪些是掛靠的。我平時買自己喝的白酒就那么兩個品牌，品牌固定所以質(zhì)量固定；如果是送禮的話就看價位了，總結(jié)一點(diǎn)就是買大品牌而且是商家的旗艦產(chǎn)品，比如劍南春的水晶劍，中檔里的性價比之王，高檔的的有瀘州老窖1573和五糧液（濃香型老大），洋河我保留意見，千萬別買貼牌貨，瀘州必須有老窖，西鳳最后得有酒，汾酒一定買股份 想買到一瓶品質(zhì)好的白酒，首先自己要懂酒，其次要敢于嘗試。白酒行業(yè)魚龍混雜，總是在不斷的嘗試中，獲得更好的酒。如何判斷一瓶酒好不好，可以綜合考慮以下幾種方法: 首先把醬香酒倒入無色透明的玻璃杯中，對著自然光觀察，好酒清澈透明，無懸浮物和沉淀物。 低檔劣質(zhì)白酒一般是用質(zhì)量差或發(fā)霉的糧食做原料，工藝粗糙，通常是冒充名牌酒或暢銷酒。喝著嗆嗓、傷頭的酒，一定是劣質(zhì)酒。 取一滴白酒放在手心里，然后合掌使兩手心接觸用力摩擦幾下，如酒生熱后發(fā)出的氣味清香，則為優(yōu)質(zhì)酒；如氣味發(fā)甜，則為中檔酒；氣味苦臭，則為劣質(zhì)酒。 將一滴食用油滴入酒中，如果油不規(guī)則地擴(kuò)散，下沉速度明顯，則為劣質(zhì)酒。 買酒的方式很多了，特別是現(xiàn)在網(wǎng)絡(luò)的飛速發(fā)展，主要有幾種方法吧。 1、商場、超市，一般如果是送禮，我會選擇去超市購買，有發(fā)票，質(zhì)量有保證，價格稍微貴點(diǎn)。 2、京東、蘇寧、天貓（這三個電商僅限自營），這個電商我主要買口糧酒，價位200元以下的，趕上我活動就屯點(diǎn)，畢竟家里3口人喝酒。 3、渠道商，經(jīng)銷商，這個我主要去買收藏的，經(jīng)常過去問問，聊聊，趕上有好價好酒了屯點(diǎn)，還能送點(diǎn)小酒版的酒，可以用來品鑒過過癮或者把玩、擺家里裝飾。 4、朋友圈、微商、電視購物，這個我主要買來證明老爺子又一次上當(dāng)?shù)模撑_電視購物，999買4瓶五糧液100年，送10瓶紅酒，送10瓶茅臺xx，買回來一喝，酒精酒，全倒了。 這就是我買酒的幾個方式，除了微商、電視購物，其他幾個都可以買到品質(zhì)不錯的酒。 您好，我是品酒師芙蘭哥，關(guān)于如何才能買到一瓶品質(zhì)好的白酒，我來發(fā)表一下我的觀點(diǎn)和看法: 1.選擇品牌酒。品牌酒還是有一定的保障，品質(zhì)未定，風(fēng)格一致； 2.選擇純糧固態(tài)釀造法白酒，不選擇固液法和液態(tài)法白酒； 3.一份錢一分貨，酒更是如此。很多電商賣的酒一定要慎重，里面貓膩很多，所以別貪便宜吃大虧； 4.選購白酒一定到正規(guī)渠道和各個酒廠的官網(wǎng)旗艦店等進(jìn)行購買。 以上就是我的簡要4點(diǎn)，不凌亂但夠用。供您參考。 買酒去專賣店買，要是去超市買一定要買大廠酒，8大名酒優(yōu)先，網(wǎng)上買一定去自營店，直營，旗艦店買，有句話要牢記，大廠嫡系，渠道為王。 圖一是國內(nèi)白酒上市公司品牌價值！圖二是18年酒水企業(yè)營收排名！圖三是國內(nèi)品牌白酒天梯圖表！可以自己參考一下 您好、很高興會到您的問題：怎樣才能買到品質(zhì)好的白酒？解答如下： 第一：就是防偽標(biāo)識、所有正品白酒都會有廠家特有的防偽標(biāo)示或者防偽碼、買酒時一定要注意 第二：一定要透過瓶身觀察瓶內(nèi)酒的清澈度，一般造假的酒都是小作坊、做不到大工廠的那么細(xì)致、會有細(xì)微雜質(zhì)顆粒、正品酒經(jīng)過很多道嚴(yán)格質(zhì)量把關(guān)、酒水不存在雜質(zhì)、很清澈。 第三：就是看一下酒的度數(shù)、一般品質(zhì)好的酒度數(shù)都相對高、舉個例子、茅臺就是53度，也不是說低度酒完全不好、主要低度酒勾兌的較多、好品質(zhì)釀造的高度酒喝了不上頭。 第四：要看酒的掛杯程度、和可燃性，掛杯的酒濃香甘甜、喝起來很濃郁；可燃性就是指把酒點(diǎn)燃后、如果剩下的液體清澈透明、那說明就是酒精勾兌的、不好，如果點(diǎn)燃后呈渾濁、證明是糧食釀造酒、好酒。 以上是我的回答，希望能幫到你。 一種品牌專營店，其次京東/蘇寧/天貓官方自營，第三資深口碑微商。 購買原則“大廠嫡系”。 1、先排除偽劣產(chǎn)品 之所以說白酒市場魚龍混雜，大家也都見過市場上的白酒定價、包裝、都沒有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，所以在選擇購買白酒的時候，我們也不能根據(jù)包裝的好壞來定酒的檔次，比如包裝上有“珍藏、評鑒、鑒賞、專供、特供、內(nèi)供”等字樣的，看著高端大氣上檔次，實(shí)則假冒偽劣，勸你最好別買。 2、看香型，考慮釀造成本 中國白酒有12種香型，每一種香型都有自己獨(dú)特的釀造工藝，也因?yàn)楣に嚨牟煌勗斐杀就度氲囊彩遣灰粯拥?，拿醬香型白酒來說吧，它的制作工藝比較復(fù)雜，釀造的周期比較長，而且出酒率也不高，因此成本的投入是相當(dāng)高的，而清香型白酒相比醬香型白酒工藝就簡單多了，出酒率高，周期也短，所以市面上優(yōu)質(zhì)的醬香型白酒價格定位要比清香型白酒高一些。如果優(yōu)質(zhì)的醬香型白酒比清香型白酒的平均價還要低，那么要不就不是純糧酒，要不是假冒偽劣產(chǎn)品。 3、看產(chǎn)地，選酒廠 圈內(nèi)人都知道，好酒的釀造離不開得天獨(dú)厚的釀造環(huán)境，不僅水質(zhì)好，原料也要給力，釀酒的環(huán)境溫度、濕度一定要達(dá)標(biāo)，而且在環(huán)境中，微生物的種類和數(shù)量越豐富所釀造的白酒香味成份也就越豐富。行內(nèi)人都明白，出了茅臺鎮(zhèn)就釀造不出好的茅臺酒，正是這個道理。除了產(chǎn)地還要看酒廠，大廠的酒要比小作坊的好，原料、場地、成本投入高不說，技術(shù)也相當(dāng)?shù)某墒?，這是比較能保證白酒質(zhì)量的。 白酒是以高粱等糧谷為主要原料，以大曲、小曲等為糖化發(fā)酵劑，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀、勾兌而制成的蒸餾酒。是供人們直接飲用的食品，適量飲用不會對人體 健康 產(chǎn)生危害。任何類別的白酒，不論原料、工藝、香型如何不同，也不論執(zhí)行國標(biāo)、行標(biāo)或企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，只要是白酒，都必須符合強(qiáng)制性國家標(biāo)準(zhǔn)GB2757-1981《蒸餾酒及配制酒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》的要求。 　　白酒是我國傳統(tǒng)的飲料酒，工藝獨(dú)特， 歷史 悠久、享譽(yù)中外。從古至今白酒在酒類消費(fèi)者心目中都占有十分重要的位置，是社交、喜慶等活動中不可缺少的特殊飲品。 　　一、白酒的分類 　?。ㄒ唬┌聪阈头诸悾? 　　1、濃香型白酒：以糧谷為原料，經(jīng)固態(tài)發(fā)酵、貯存、勾兌而成，具有以己酸乙酯為主體的復(fù)合香氣的蒸餾酒。典型代表有五糧液、劍南春、瀘州老窖、全興大曲等產(chǎn)品。 　　2、清香型白酒：以糧谷等為主要原料，經(jīng)糖化、發(fā)酵、貯存、勾兌而釀制成，具有以乙酸乙酯為主體的復(fù)合香氣的蒸餾酒。典型代表有汾酒、二鍋頭酒等產(chǎn)品。 　　3、米香型白酒：以大米為原料，經(jīng)半固態(tài)發(fā)酵、蒸餾、貯存、勾兌而制成的，具有小曲米香特點(diǎn)的蒸餾酒。典型產(chǎn)品為桂林三花酒。 　　4、醬香型白酒：以高粱、小麥為原料，經(jīng)發(fā)酵、蒸餾、貯存、勾兌而制成的，具有醬香特點(diǎn)的蒸餾酒。典型產(chǎn)品為貴州茅臺酒，在市場上常見商標(biāo)為飛天牌和貴州茅臺牌，酒精度常見的有38、43、53%(V/V)的產(chǎn)品。 　　5、兼香型白酒：以谷物為主要原料，經(jīng)發(fā)酵、貯存、勾兌而釀制成，具有濃香兼醬香獨(dú)特風(fēng)格的蒸餾酒。典型代表有白云邊、白沙液等產(chǎn)品。 　　此外，還有以西鳳酒為代表的鳳香型白酒，以四特酒為代表的特香型白酒，以景芝白干為代表的芝麻香型白酒，以廣東生產(chǎn)的玉冰燒酒為代表的豉香型白酒等。 　?。ǘ┌瓷a(chǎn)工藝分類： 　　1、固態(tài)法白酒：以糧谷為原料，經(jīng)酒醅固態(tài)發(fā)酵、貯存、勾兌而成，固態(tài)法白酒大都香氣濃郁，口感柔和，綿甜爽凈，余味悠長。 　　2、液態(tài)法白酒：以谷物、薯類、糖蜜等為主要原料，經(jīng)液態(tài)法發(fā)酵蒸餾而得的食用酒精為酒基，再經(jīng)串香、勾兌而成的白酒。液態(tài)法白酒一般沒有固態(tài)法白酒那么好的香氣和口感。 　　----------------------------------------------- 　　二、如何正確選購、飲用白酒 　　廣大消費(fèi)者在選購、飲用白酒產(chǎn)品時應(yīng)注意以下幾點(diǎn)： 　　（一）消費(fèi)者在選購白酒產(chǎn)品時，應(yīng)首先選擇大中型企業(yè)生產(chǎn)的國家名優(yōu)產(chǎn)品。名優(yōu)白酒質(zhì)量上乘，感官品質(zhì)、理化指標(biāo)俱佳，低度化的產(chǎn)品也能保持其固有的獨(dú)特風(fēng)格。而小型企業(yè)生產(chǎn)的中低檔次的普通白酒質(zhì)量參差不齊，一些粗制濫造、以酒精加香精簡單兌制的低檔酒卻被冠以“XX大曲”、“XX老窖”等品名出售，不合格品主要來自此類產(chǎn)品。 　?。ǘ┙ㄗh消費(fèi)者不要購買無生產(chǎn)日期、廠名、廠址的白酒產(chǎn)品。因?yàn)檫@些產(chǎn)品可能在采購原料、生產(chǎn)加工、運(yùn)輸、銷售等過程中不符合衛(wèi)生要求，使酒類產(chǎn)品中產(chǎn)生過量的有毒有害物質(zhì)，如甲醇、雜醇油等，飲用此類產(chǎn)品可引起急慢性中毒，危害人類 健康 ，近年來，全國各地因制售假酒引起的甲醇中毒事件屢有發(fā)生， 社會 影響極大。 　?。ㄈ┛茖W(xué)飲用白酒，有益身體 健康 。由于白酒中含有乙醇，人少量飲用后能刺激食欲，促進(jìn)消化液的分泌和血液循環(huán)，使人精神振奮，并能產(chǎn)生熱量可以御寒。飲用白酒過量將刺激胃粘膜，不利消化，輕者過度興奮，皮膚充血，意識模糊，人的控制能力降低；重者知覺喪失、昏睡，并可因酒精中毒導(dǎo)致死亡，長期飲用還可引起肝硬化和神經(jīng)系統(tǒng)的疾病。因此，為了消費(fèi)者的身體 健康 ，建議不要過量飲用白酒或酗酒。

偶以前在京東上買過酒，還行，不過酒的品種不是那么多。不知道樓主想要買什么酒。我買網(wǎng)上也有買酒的，進(jìn)口的、國產(chǎn)的、紅酒、白酒、威士忌啥的都有，選擇余地挺大，而且中糧的嘛，假酒應(yīng)該就不存在了。其他的不知道了，樓主實(shí)在不行就問度娘吧！

對，索丹的紅酒真的是好！~

LZ 要買什么酒啊，超市不就有很多么~~~

一、首先我們要了解白酒釀制的分類1、固態(tài)法白酒：在配料、蒸糧、糖化、發(fā)酵、蒸酒等生產(chǎn)過程中都采用固體狀態(tài)流轉(zhuǎn)而釀制的白酒，發(fā)酵容器主要采用地缸、窖池、大木桶等設(shè)備，多采用甑桶蒸餾。固態(tài)法白酒酒質(zhì)較好、香氣濃郁、口感柔和、綿甜爽凈、余味悠長，國內(nèi)名酒絕大多數(shù)是固態(tài)發(fā)酵白酒。2、液態(tài)法白酒：以液態(tài)法發(fā)酵蒸餾而得的食用酒精為酒基，再經(jīng)串香、勾兌而成的白酒，發(fā)酵成熟醪中含水量較大，發(fā)酵蒸餾均在液體狀態(tài)下進(jìn)行。二、教你如何挑選好酒第一招：看執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)（1）固態(tài)法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)： GB/T10781.1（濃香型）、GB/T 10781.2（清香型）、GB/T 26760（醬香型），指純糧釀造的好酒。（2）固液結(jié)合法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：GB/T20822，白酒中一部分為酒精酒，一部分為糧食酒。（3）液態(tài)法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：GB/T20821，以食用酒精為酒基。消費(fèi)者可以從執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)上判斷出您所喝的酒是糧食酒，還是酒精酒。如果發(fā)現(xiàn)酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是糧食酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，而瓶中的裝的卻是酒精酒，就可以以侵犯消費(fèi)者知情權(quán)起訴廠家。第二招：手搓法取幾滴白酒放在手心里，然后合掌使兩手心接觸用力摩擦幾下，純糧白酒生熱后發(fā)出的氣味清香，且留存時間比較長；酒精勾兌的白酒則相反，只有香精味，不僅聞起來沖鼻子，氣味很古怪，而且留存時間很短，很快就沒有味道了。第三招：看酒花把酒瓶倒過來搖晃，觀察酒花變化，酒花密集且消失緩慢的是優(yōu)質(zhì)酒，酒花少消失較快的則為劣質(zhì)酒。第四招：空杯法將酒倒入酒杯中然后把酒倒出，聞空杯香而嗆的是酒精勾兌酒，十分鐘左右再聞酒杯無酒香味是酒精勾兌酒。有糧香味、酒香味、糟香味的是釀造酒，香氣保留時間越久越濃釀造酒的含量就越高。第五招：加水法酒精勾兌的酒加入水不失光，純糧食釀造的酒則出現(xiàn)失光、渾濁的現(xiàn)象。這個是十分正確的，本人親自試驗(yàn)過。這是因?yàn)榧Z食酒中某些物質(zhì)在低度酒中溶解度減小，從而析出，造成失光混濁；而酒精中這類物質(zhì)甚微，所以加水后不會混濁。第六招：加堿法用氫氧化鈉，也就是大家平常說的燒堿。把要檢測的白酒與燒堿以50：1的比例放入試管中，也可以用我們平常家中的可以加熱的杯子，然后放入熱水沸騰幾分鐘就行了。如果是糧食釀造的白酒，試管內(nèi)的白酒會變成黃色。如果顏色很淡那就是純糧酒不純，含有酒精勾兌成分。不變色為純勾兌酒，因?yàn)楣磧毒朴龅綗龎A不會起化學(xué)反應(yīng)。第七招：燃燒法取適量白酒倒入杯中，點(diǎn)火，待火熄滅后，觀察剩余酒體。酒體渾濁的是糧食酒，酒體清澈的是酒精酒。因?yàn)榧兗Z白酒除酒精成分外，還含有酸酯等成分，酯不溶于水，所以呈渾濁狀。亦可品嘗/嗅剩余酒體，純糧釀造的白酒在乙醇被燃燒以后剩下的是糧食的發(fā)酵物，有曲香味和酸酸甜甜澀澀的味道；而勾兌白酒燃燒后剩下的都是化學(xué)勾兌成分，有一股騷味。微信內(nèi)搜索“Accor或者安柒臻品”，2019，你也一起來~

好用的調(diào)酒壺：調(diào)酒壺分兩截和三截兩種。使用兩截調(diào)酒壺時，冰塊和材料都放在上層；使用三截調(diào)酒壺時，冰塊和材料都放在下層。另外有一種實(shí)用的不銹鋼制計量杯，一端可以量20毫升的分量，另一端則可以量40毫升的分量。刀具：此外還需要一個砧板、一把鋒利的小刀，刀刃最好是鋸齒狀而有兩個刀尖。還有一個木制的研杵，可以用來磨碎薄荷之類的東西。專業(yè)調(diào)酒用具：如果在家里調(diào)制雞尾酒的話，在購買調(diào)酒壺、果汁機(jī)或榨汁機(jī)時務(wù)必挑選品質(zhì)高的品牌。也值得買一部制冰機(jī)，可以快速制出碎冰。一些聰明的小道具：一些小工具可以簡化調(diào)酒的工作：用有刻度的調(diào)酒杯和攪拌長匙可以讓以專業(yè)水準(zhǔn)來調(diào)制飲料；香檳專門的瓶塞可以讓含氣泡的酒類在開瓶后數(shù)小時仍不跑氣，并保持原味；冰桶和冰夾也很有用處。 引文來源 必備工具-調(diào)酒師lex-搜狐博客 基酒就是調(diào)酒時最常用的主要酒類,調(diào)酒的味道，就取決于基酒的選擇，以下是六大常見基酒: 琴酒本身透明無色,味道清香.十七世紀(jì)荷蘭的一位學(xué)院教授發(fā)現(xiàn)杜松子浸在酒精當(dāng)中蒸餾出的酒,可以利尿.解熱.但沒想到這個藥酒推出后卻廣受品酒人士歡迎,反而成了普遍飲用的酒. 伏特加是馬鈴薯,玉米，小麥等各類谷物蒸餾而成。因?yàn)樗旧頍o色透明,沒有香氣有很中性,相當(dāng)容易和其他飲料混合,酒精味濃厚,所以光受調(diào)酒歡迎. 蘭姆酒的發(fā)祥地是西印度群島的加勒比海岸,因?yàn)樗菑恼崽翘釤捳麴s而來，所以它的口感有一種香甜味,常用來調(diào)比較帶有熱帶氣息的調(diào)酒. 蘇格蘭人在十五世紀(jì)時發(fā)明釀造了威士忌的方法.它是一大麥等谷物經(jīng)歷調(diào)制.蒸餾，并在橡木桶內(nèi)至少存放三年釀造而成。而不同品牌或產(chǎn)地的威士忌，會隨著釀造條件不同而有不同的濃醇香味. 龍舌蘭酒呈透明狀,原產(chǎn)于墨西哥一個叫tequila的酒莊,當(dāng)初就是當(dāng)?shù)厝擞脴渲l(fā)酵,蒸餾做出了這個酒.龍舌酒的口感強(qiáng)烈,味道雖重卻相當(dāng)迷人. 白蘭地的起源是十二世紀(jì)的西歐,當(dāng)時有許多煉金術(shù)士用蒸餾發(fā)制造葡萄酒,因而制出了白蘭地.它的味道濃烈,要在木桶中釀造多年才可釀成. 其他搭配 常跟基酒調(diào)配的還有蘇打水,通寧水,姜汁汽水,可樂,七喜,果汁等. 引文來源 六大基酒概述-調(diào)酒師lex-搜狐博客 氣他輔料副酒據(jù)要看配方了 去博客看看配方在決定吧