中國白酒為什么這么烈，白酒為什么很烈

含乙醇濃度高！

白酒中烈性大的應(yīng)該是清香型白酒。烈性隨著酒度高而變得更加烈。清香型白酒中酒度最高的就是68度白酒，超過68度不符合白酒國家標(biāo)準(zhǔn)。

烈酒就是高濃度的烈性酒。由于制酒發(fā)酵過程中產(chǎn)生的濃的乙醇溶液可以將酵母殺死，無法繼續(xù)發(fā)酵，所以經(jīng)發(fā)酵釀造的酒類含乙醇濃度最高只能達10%—15%。但酒精的沸點是78.2℃，經(jīng)加熱使溫度超過酒精沸點而不到水的沸點，酒精蒸汽逸出，再經(jīng)冷凝可得到80%—90%以上濃度的乙醇溶液，經(jīng)勾兌可制造高濃度的烈性酒。所以烈酒也叫蒸餾酒，由于蒸餾過程中提取的餾分不同，有時分為“頭曲”、“二曲”或“二鍋頭”等。烈酒通常指蒸餾酒，其中包括白酒、白蘭地、金酒、龍舌蘭酒、朗姆酒、伏特加、威士忌。

酒文化，相信對于大多數(shù)男生來說并不陌生。無論是紅白事，朋友聚會，家庭聚餐，公司晚宴等酒成為各種場合不可取代的一種商品。而在中國來講酒文化也是各個地方各有不同，可以說是源遠流長。中國的酒文化歷史悠久。發(fā)展到現(xiàn)在，酒的種類已經(jīng)非常的多了。像白酒，葡萄酒，米酒等等。其中，要屬最出名的，應(yīng)該就是中國的白酒了，度數(shù)非常的高。那中國的白酒有多厲害？嗜酒如命的俄羅斯人，一口喝下去也頂不住了。俄羅斯，可以說是世界上出了名的愛喝酒的國家，他們有事沒事，都喜歡拿起身邊的伏特加喝一口。有網(wǎng)友甚至戲言說他們俄羅斯人的血管里，流的應(yīng)該都是伏特加。而就是這么一個嗜酒如命的民族，她們喝我們的白酒，會有什么反應(yīng)呢？就有一群俄羅斯人慕名而來，想來嘗嘗鮮。不過當(dāng)他們看到白酒的度數(shù)的時候就愣住了，他們表示這可是比他們的伏特加還烈。不過不輕易服輸?shù)乃麄?，還是很豪邁的一口悶了?？蓻]過多久，他們的表情就讓人有些哭笑不得了。只見他們瞬間變了臉色，整張臉都皺在了一起。喝過中國白酒的他們直言，中國白酒簡直超乎了我們的想象，竟然會這么烈，一口下去，我們都頂不住了！果然，中國白酒真的是很厲害，我們都被征服了。雖說網(wǎng)友聽到他們這種說法后感到非常的自豪，但還是有很多的人表示他們這種喝法是不可取的，簡直就是浪費酒。

作為喝酒戰(zhàn)斗機的俄羅斯人，即使嗜酒如命也不會輕易去喝中國的白酒，畢竟白酒后勁實在太猛而且濃度相當(dāng)好后感并不能讓所有國家的人接受。要知道，在國外喝的洋酒濃度相對比較低，而且很多都是添加各種搭配形成不同口感的相對低濃度的酒精飲料，白酒這樣單純的米酒就真的難以接受。一、中國白酒后勁太大，俄羅斯人并不敢輕易地去接觸中國白酒，是由糧食釀造出來的酒類，以醇香濃厚的口感以及兇猛的后勁為特色，并不是所有人都可以接受。中國白酒的度數(shù)有50度，味道跟洋酒或者紅酒是完全不同，而且強烈后勁感讓俄羅斯人都聞風(fēng)喪膽。白酒的勁兒只要喝下去就立馬上來了，嘗試過一口白酒的俄羅斯人都只會搖頭說不。二、中國白酒濃度和口感特別，俄羅斯人并不敢輕易地去嘗試很多人覺得嗜酒如命的俄羅斯人喝酒絕對要濃烈，可實際情況并非如此，當(dāng)?shù)氐木瓶雌饋矶际前咨蔷凭珴舛炔⒉桓?。中國白酒的口味是比較烈的，并且有點辣嗓子，很多外國人會把中國白酒形容成“汽油”或者“油漆”，說白了就是無法接受口感比較烈的白酒。在國外所謂的白蘭地、杜松子酒、伏特加等，酒精濃度一般不超過40度，而且還會加冰塊、蘇打水，牛奶、軟飲料等做成雞尾酒，酒精度就更稀釋了。俄羅斯雖然嗜酒如命，可其實喝的酒濃度相對低且口感比較好，因此還是難以接受中國的白酒。

其實酒這種東西在很早很早以前就已經(jīng)有人開始喝了。因為那個時候沒有什么取暖的工具，只能靠喝點酒來維持一下自己身體的溫度。而現(xiàn)在的俄羅斯人也是這樣，因為他們那里的溫度非常的低，所以一般都要喝一些威士忌、伏特加之類的烈酒，來溫暖一下自己的身體好更加容易地行動?？赏瑯由揖?，為什么我國的白酒，他們卻不怎么喜歡喝呢？ 外國人喝烈酒一般都是有一些原因的。例如俄羅斯這個國家，因為他們住著寒冷的北方，所以原因很簡單。第一，他們氣候較為嚴(yán)寒惡劣，這不僅使得他們體態(tài)比我們中亞地區(qū)的人更為高大，而且飲食文化也很不一樣他們喜好喝烈酒也是為了取暖。這個時候肯定就會有人說，既然俄羅斯人這么喜歡喝烈酒，像威士忌、伏特加隨便喝。可為什么卻不喝中國的白酒呢？ 其實原因很簡單，他們在喝烈酒的時候，不會吃任何東西。而中國人卻不一樣，我們不管是在酒席上或者是在飯桌上，只要有擺酒，我們一般都是用來下飯的，和酒配套的一桌菜，我們一般都被稱為下酒菜。而且喝過白酒的人都知道白酒它非常的嗆人。要是經(jīng)不住那的人第一次喝過之后就不會再想喝這種酒了。這個跟許多外國人的想法是一樣的。第一次接受不了就不想再有下一次了，因為白酒實在是太嗆人了，而且他們喝酒的時候也養(yǎng)成了習(xí)慣，不會吃任何東西，這樣就會給他們產(chǎn)生一種非常辣的感覺，所以他們就會覺得，中國的辣酒會比伏特加威士忌還要烈。