茅臺高爾夫酒是什么工藝，茅臺定制酒在原料及工藝上有什么講究嗎

那酒在原料上，可能和大多白酒的原料都是一樣的，只不過是工藝上有一定的講究，可能是茅臺的保密秘方

茅臺酒分很多種啊，你所說的茅臺酒，應(yīng)該是指53度飛天茅臺酒，現(xiàn)在市場價1000元左右； 而茅臺白金酒是茅臺集團的保健酒品類，直觀點說，白金酒是茅臺集團生產(chǎn)的保健酒，但與53度飛天茅臺酒毫不相干；

00:00 / 02:0570% 快捷鍵說明 空格: 播放 / 暫停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 單次快進5秒 ←: 單次快退5秒按住此處可拖拽 不再出現(xiàn) 可在播放器設(shè)置中重新打開小窗播放快捷鍵說明

茅臺酒從制曲、制酒、貯存、勾兌到包裝，經(jīng)過30道工序、165個工藝環(huán)節(jié)。其傳統(tǒng)工藝總結(jié)為端午踩曲，重陽投料，一年一個生產(chǎn)周期，其間九次蒸煮，八次發(fā)酵，七次取酒，經(jīng)分型貯放，勾兌貯放，五年后包裝出廠。其工藝特點為：兩次投料，固態(tài)發(fā)酵，高溫制曲，高溫堆積，高溫摘酒，以此形成茅臺酒獨特的釀造風(fēng)格。

肯定又不一樣的啊，要不賣的那么貴呢

茅臺高爾夫酒是茅臺集團于2014專為高爾夫球愛好者推出的一系列定制酒，并不是茅臺酒，不過可以說是同門的小兄弟為53度酒精的醬香型白酒，高爾夫酒喝起來濃郁、絲滑，回味持久。其香氣當(dāng)然比不起茅臺酒，不過味道還是有驚喜的，很耐喝。售價也比茅臺酒便宜，大概750港幣，是瓶性價比挺高的酒。附帶的禮盒是金黃色，很是得體。所以其受歡迎度不高，我也覺得有點匪夷所思哈～ 也許和它剛推出時只被推廣為專屬于愛打高爾夫球的朋友的酒的關(guān)系，聽起來就比較獨專，所以只接觸到小眾市場。

gb/t 22046-2008 地理標(biāo)志產(chǎn)品 洋河大曲酒（含2013年修改單）。規(guī)定了洋河大曲酒地理標(biāo)志產(chǎn)品的保護范圍、術(shù)語和定義、要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運輸與貯存。適用于國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫行政主管部門根據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護規(guī)定》批準(zhǔn)保護的地理標(biāo)志產(chǎn)品洋河大曲酒的生產(chǎn)加工和質(zhì)量管理。

一半釀造一半酒精兌水

肯定有區(qū)別合格標(biāo)準(zhǔn)都不同首先，這兩款白酒在市場上的定位是不同的，高爾夫是面向高爾夫球愛好者以及高端商務(wù)人群推出的一個特色品牌，是屬于醬香酒文化及高爾夫球運動文化。然而，飛天茅臺是中國大曲醬香型白酒的鼻祖，定位是在于高端白酒市場，所以從定位上來說，飛天茅臺的范圍會更加廣泛一些。其次還有就是大家非常在乎的口感也是不同的，茅臺高爾夫與飛天茅臺雖然制作是在同一個廠區(qū)，同一種工藝釀造，但是這兩款酒相比茅臺高爾夫口感會更加柔和一些，口味也更加悠長，而飛天茅臺的口感則會更加醇厚，酒味更加濃郁。而從價格上來說，這兩款白酒單品的價格都在1000元以上，不過飛天茅臺相對比茅臺高爾夫大師級貴那么一點點。因此要說這兩款酒到底哪一個好，主要還是看大家的需求，畢竟這兩款都是屬于高端白酒，而且所適合的人群也是不一樣的，所以沒有辦法做具體的比較。

當(dāng)然是的，茅臺官網(wǎng)網(wǎng)站可以查到該產(chǎn)品，與飛天工藝相差無幾，口感很不錯。

高爾夫茅臺酒是有；茅臺股份公司生產(chǎn)的53度500ML高爾夫會員酒，圖案是當(dāng)時的茅臺集團董事長季克良先生打高爾夫的畫面。

是的

不是

看看生產(chǎn) 廠家,,,廠家地址就知道了!再看看別人怎么說的。

只要是茅臺集團的就是，看下面有分廠名稱沒有

高爾夫酒是茅臺集團于2014年為為高爾夫球愛好者打造的專屬用酒高爾夫酒。高爾夫酒完美融合了國酒茅臺文化和高爾夫運動文化。高爾夫酒與飛天茅臺同宗同源，同廠區(qū)，同工藝，同品質(zhì)，同享不可復(fù)制的土壤、水源、氣候和工藝。高爾夫酒口感更柔和、回味更悠長，具有獨特的高爾夫茅臺醬香酒風(fēng)格，是商務(wù)人士宴請嘉賓、朋友聚會、禮尚往來的首選用酒。高爾夫飛天茅臺酒品種介紹第一款：貴州茅臺酒（高爾夫禮品酒）該款禮品酒酒盒采用棕色木盒包裝，內(nèi)有500毫升＋90毫升兩瓶茅臺酒，采用小批量勾兌酒質(zhì)。還贈送帶有京劇臉譜的高爾夫球和一張收藏證書，實為贈送及收藏的佳品。第二款：貴州茅臺酒（高爾夫會員酒）此款酒有兩個版本，全部采用和飛天茅臺相同酒質(zhì)，區(qū)別在于背標(biāo)及包裝盒側(cè)邊背景上，一款為季克良揮桿，另一款為運動員揮桿手繪圖。第三款：貴州茅臺酒（高爾夫趣味酒）該款酒特殊在其容量上，容量為90毫升，為茅臺定制酒僅此一款。整體造型非常小巧玲瓏。

有這種酒。但你形容得不夠直觀，最好能看一下圖片。要學(xué)習(xí)茅臺酒知識，請百度搜索：茅臺客可以進入茅臺客網(wǎng)，這是最經(jīng)典的茅臺酒收藏網(wǎng)站，里面藏家大鱷云集，可以在里面自學(xué)茅臺酒知識，也可以發(fā)貼找專家咨詢，也可以發(fā)貼交易。

我這里油瓶1985年的茅臺酒、沒有包裝、白瓷瓶子紅蓋頭。容量很滿、我這瓶回收酒的給我2萬多。我感覺還不只那么多。你打開你的包裝看看跟我這個對比下就知道價格了

雖然現(xiàn)在告知有點晚了，但是也該讓您至少有個清楚明白！您說的高爾夫禮盒酒，這個產(chǎn)品是有的，但是細(xì)節(jié)上與您描述的有區(qū)別，沒有什么24K金字，也沒有瓷的高爾夫球，原廠產(chǎn)品內(nèi)含500毫升骨瓷瓶高爾夫系列酒一瓶，90毫升半個高爾夫形狀骨瓷瓶高爾夫系列酒一瓶，正品高爾夫球一個，以及收藏證書一張。因此可以負(fù)責(zé)人的告訴您，您現(xiàn)在收到的絕對是瓶假酒。

高爾夫酒是茅臺集團于2014年為為高爾夫球愛好者打造的專屬用酒高爾夫酒。高爾夫酒完美融合了國酒茅臺文化和高爾夫運動文化。高爾夫酒與飛天茅臺同宗同源，同廠區(qū)，同工藝，同品質(zhì)，同享不可復(fù)制的土壤、水源、氣候和工藝。高爾夫酒口感更柔和、回味更悠長，具有獨特的高爾夫茅臺醬香酒風(fēng)格，是商務(wù)人士宴請嘉賓、朋友聚會、禮尚往來的首選用酒。注意：高爾夫酒從投料生產(chǎn)到產(chǎn)品出廠最少需要五年時間（基酒生產(chǎn)一年、分類貯存三年、勾兌成品存放一年）。嚴(yán)格按照節(jié)氣，端午踩曲、重陽投料、一年一個生產(chǎn)周期；兩次投料；三種（醬香、窖底香、純甜香）香型體；同一批原料要經(jīng)過九次蒸煮、八次加曲、堆積發(fā)酵、七次取酒；高溫制曲、高溫堆積、高溫入池、高溫接酒、低糖化制曲、低水分入池、低出酒率、低酒精度；用曲量大、糧食消耗高；不準(zhǔn)外加任何香味物質(zhì)。具有醬香突出、幽雅細(xì)膩、酒體醇厚、回味悠長、空杯留香持久的酒體風(fēng)格。大師級高爾夫酒經(jīng)由大師釀造，彰顯尊貴。紳士級高爾夫酒，融入時尚、運動元素，品味高雅。貴州茅臺酒股份有限公司是貴州茅臺集團獨立上市子公司，目前股票市值為4000億，在中國酒水行業(yè)市值排名第一。貴州茅臺酒股份有限公司營業(yè)額占集團90以上。2016年BrandZ全球最具價值品牌100強名單中，茅臺以115.07億美元的品牌價值位列第13位，位居中國酒類品牌第一位。繼續(xù)穩(wěn)居中國酒類第一及中國輕工業(yè)品牌價值第一的寶座。

一個新廠把自己包裝的很充實，全是做串香酒以次充好，才被騙了幾千

大民族酒產(chǎn)于貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)7.5平方公里核心產(chǎn)區(qū)，采用茅臺鎮(zhèn)傳統(tǒng)12987工藝，利用茅臺鎮(zhèn)特有的皮實飽滿的紅纓子高粱和清涼甘甜的赤水河的水共同釀造，是經(jīng)歷一年周期的高品質(zhì)純糧酒。

復(fù)雜的生產(chǎn)釀造工藝，不知是什么時候開始，對于熟悉醬香型白酒的朋友，都開始用12987數(shù)字來表達(dá)醬香型白酒的傳統(tǒng)復(fù)雜工藝流程了。很簡便，卻很實用的解釋。簡便的解釋,就是醬香型白酒的生產(chǎn)周期為1年,釀造是需要經(jīng)過兩次投料,九次蒸煮,八次發(fā)酵,七次取酒，最后在經(jīng)過長達(dá)三年以上的存放，時間到達(dá)后，就可以用酒勾調(diào)出廠了。

工藝主要采用12987釀造工藝，即1年的生產(chǎn)周期，2次投料、9次蒸煮、8次發(fā)酵、七次取酒；以端午制曲、重陽下沙、五年陳釀、大師勾調(diào)為步調(diào)、嚴(yán)守高溫制曲、高溫堆積發(fā)酵、高溫蒸餾、制曲時間長，儲存時間長、生產(chǎn)周期長、這樣的三高三長的特殊工藝。“1”即一年的生產(chǎn)周期，在端午節(jié)期間開始制曲，到重陽期間下沙，經(jīng)歷九次蒸煮，八次發(fā)酵，七次取酒，再經(jīng)過精心的勾調(diào)，才能封壇入存，整個過程需要一年的時間?！?”即兩次投糧，即下沙和糙沙各一次，在以后的釀造環(huán)節(jié)中不在投入新的糧食，只將酒醅反復(fù)發(fā)酵和蒸煮，直到丟糟?！?”即蒸煮九次，首次下沙后清蒸一次，第二次投糧混蒸一次，當(dāng)?shù)诙握糁蠛蟮玫绞煸恪⑹煸阒笤俳?jīng)過攤涼、撒曲、下窖、取醅、蒸酒六個輪次的循環(huán)，每個環(huán)節(jié)都有一次蒸煮，共計九次蒸煮?！?”八次發(fā)酵，發(fā)酵強調(diào)陰陽調(diào)和，共需經(jīng)歷4至5天的堆積發(fā)酵，俗稱陽發(fā)酵。為期一個月的入池厭氧發(fā)酵，俗稱陰發(fā)酵。酒的特征正是這陰陽調(diào)和中逐步形成，是化天地靈韻的瓊漿玉液?！?”七次取酒，取酒是在第三次蒸煮后進行，每年的十二月份和次年的一月份才開始第一次取酒，攤涼、加曲、堆積、下窖等過程，如此周而復(fù)始，每月一次，共需要取酒七次。五年窖藏，貴州民族酒業(yè)的白酒采用純糧固態(tài)發(fā)酵釀制，不添加任何香精成分，經(jīng)過五年的窖藏，將酒水升華成具有1500中香水成分的“復(fù)合自然香”。

12987工藝，工序挺復(fù)雜的，所以醬香酒的性價比高。再看看別人怎么說的。

茅臺酒是我國大曲醬香型酒的鼻祖，深受世人的喜愛，被譽為國酒、禮品酒、外交酒。它具有醬香突出、幽雅細(xì)膩、酒體醇厚豐滿、回味悠長、空杯留香持久的特點。其優(yōu)秀品質(zhì)和獨特風(fēng)格是其他白酒無法比擬的?！　　镜谝粋€秘密：獨特的地域環(huán)境】　　茅臺酒因產(chǎn)于黔北赤水河畔的茅臺鎮(zhèn)而得名。由于茅臺鎮(zhèn)地處河谷，風(fēng)速小，十分有利于釀造茅臺酒微生物的棲息和繁殖。上世紀(jì)六七十年代全國有關(guān)專家曾用茅臺酒工藝及原料、窖泥，乃至工人、技術(shù)人員進行異地生產(chǎn)，所出產(chǎn)品均不能達(dá)到異曲同工之妙。也充分證明了茅臺酒是與產(chǎn)地密不可分的關(guān)系和茅臺酒不可克隆，為此茅臺酒2001年成為我國白酒首個被國家納入原產(chǎn)地域保護產(chǎn)品。　　【第二個秘密：特有的紅纓子高粱】　　茅臺酒生產(chǎn)所用高粱為糯性高粱，當(dāng)?shù)厮追Q紅纓子高粱。此高粱與東北及其他地區(qū)高粱不同的是，顆粒堅實、飽滿、均勻，粒小皮厚，支鏈淀粉含量達(dá)88％以上，其截面呈玻璃質(zhì)地狀，十分有利于茅臺酒工藝的多輪次翻烤，使茅臺酒每一輪的營養(yǎng)消耗有一合理范圍。茅臺酒用高粱皮厚，并富含2％－2.5％的單寧，通過茅臺工藝發(fā)酵使其在發(fā)酵過程中形成兒茶酸、香草醛、阿魏酸等茅臺酒香味的前體物質(zhì)，最后形成茅臺酒特殊的芳香化合物和多酚類物質(zhì)等。這些有機物的形成與茅臺酒高粱及地域微生物群系密切相關(guān)，也是茅臺酒幽雅細(xì)膩、酒體豐滿醇厚、回味悠長的重要因素，特別值得一提的是茅臺酒富含一定的多酚類物質(zhì)，適量飲用，不傷肝，能治糖尿病、感冒等疾病?！　　镜谌齻€秘密：復(fù)雜的釀造工藝】　　如果說茅臺酒具有獨特的地域和特殊的原料是自然天成之作，那么茅臺酒獨特的釀造工藝就是能工巧匠之妙。概括茅臺工藝的特點為三高三長?！　∶┡_酒工藝中的三高是指茅臺酒生產(chǎn)工藝的高溫制曲、高溫堆積發(fā)酵、高溫餾酒。茅臺酒大曲在發(fā)酵過程中溫度高達(dá)63℃，比其他任何名白酒的制曲發(fā)酵溫度都高10－15℃；在整個大曲發(fā)酵過程中可優(yōu)選環(huán)境微生物種類，最后形成以耐高溫產(chǎn)香的微生物體系，在制曲過程中首先做到了趨利避害之功效。高溫堆積發(fā)酵是中國白酒生產(chǎn)敞開式發(fā)酵最為經(jīng)典和獨創(chuàng)之作，也是其他名白酒工藝所不具有的。高溫餾酒：蒸餾工藝本身是固液分離的技術(shù)，但茅臺酒生產(chǎn)工藝的蒸餾與其他白酒完全不同?！　∶┡_酒工藝中的三長主要指茅臺酒基酒生產(chǎn)周期長；大曲貯存時間長；茅臺酒基酒酒齡長。茅臺酒基酒生產(chǎn)周期長達(dá)一年，須二次投料、九次蒸餾、八次發(fā)酵、七次取酒，歷經(jīng)春、夏、秋、冬一年時間。而其他名白酒只需幾個月或十多天即可。茅臺酒大曲貯存時間長達(dá)6個月才能流入制曲生產(chǎn)使用，比其他白酒多存3－4個月，這對提高茅臺酒基酒質(zhì)量具有重要作用，而且大曲用量大，是其他白酒的4－5倍。茅臺酒一般需要長達(dá)三年以上貯存才能勾兌，通過貯存可趨利避害，使酒體更醇香味美，加上茅臺酒高沸點物質(zhì)豐富，更能體現(xiàn)茅臺酒的價值，這是其他香型白酒不具有的特點?！　∶┡_酒工藝的季節(jié)性生產(chǎn)指茅臺酒生產(chǎn)工藝季節(jié)性很強。茅臺酒生產(chǎn)投料要求按照農(nóng)歷九月重陽節(jié)期進行，這完全不同于其他白酒隨時投料隨時生產(chǎn)的特點。采用九月重陽投料一是按照高粱的收割季節(jié)；二是順應(yīng)茅臺當(dāng)?shù)貧夂蛱攸c；三是避開高營養(yǎng)高溫生產(chǎn)時節(jié)，便于人工控制發(fā)酵過程，培養(yǎng)有利微生物體系，選擇性利用自然微生物；四是九月重陽是中國的老人節(jié)，象征天長地久，體現(xiàn)中華民族傳統(tǒng)文化。

你好！古夜郎國知道嗎,就是夜郎自大說的那個,當(dāng)時那個國家進獻(xiàn)給大漢的貢酒就是現(xiàn)在的茅臺.打字不易，采納哦！