白酒為什么會(huì)凝固，白酒放冰箱急凍不會(huì)結(jié)冰嗎為什么

鹽不生蛆，酒不結(jié)冰。原因是酒本身有高的熱度，而且沒有凝固因子，自然不會(huì)結(jié)冰。

白酒在溫度過低情況下會(huì)結(jié)冰凝固，白酒的凝固點(diǎn)是酒度在零下的一半，這個(gè)業(yè)內(nèi)的人都知道的。比如50度酒，零下25度會(huì)結(jié)冰。

高度白酒有凝固蛋白的作用，罐頭汁里面如果有過多的含蛋白物質(zhì)，混合白酒就會(huì)有結(jié)晶濃稠的現(xiàn)象。

你說呢...

白酒在極冷溫度下是能夠結(jié)冰凝固的，冰點(diǎn)是酒度零下一半，業(yè)內(nèi)的才知道。比如30度酒，零下15度會(huì)結(jié)冰，你可以試一下10度酒，零下5度結(jié)冰的現(xiàn)象。

奶精含有蛋白質(zhì),蛋白質(zhì)遇酒精變性凝固.有機(jī)溶劑的沉淀機(jī)理是降低水的介電常數(shù),導(dǎo)致具有表面水層的生物大分子脫水,相互聚集,最后析出.

應(yīng)該是做給魏無牙看的 還有一部分是邀月把她壓制的太久了吧

如果你所說的凝固是物質(zhì)形態(tài)變化，那白酒結(jié)冰后即是凝固。液體都有自己的冰點(diǎn)，只要溫度低到某種物質(zhì)的冰點(diǎn)，都會(huì)凝固。白酒的冰點(diǎn)是零下酒度的一半，比如40度的白酒在零下20度就會(huì)結(jié)冰，這點(diǎn)知識(shí)在業(yè)內(nèi)都是知道的。

酒精的凝固點(diǎn)比水低，酒精都能做溫度計(jì)，而水不能，水銀到是可以。

你看過酒精凍結(jié)成冰的嗎？因?yàn)榫凭粫?huì)凍結(jié)成冰，所以就不會(huì)凍結(jié)成冰，有些冬天汽車還加酒精

酒精的冰點(diǎn)低，酒精都能在零度下做溫度計(jì)

付費(fèi)內(nèi)容限時(shí)免費(fèi)查看 回答 親，出現(xiàn)沉淀物有好幾種可能，您可以參考一下：（1）可能是水中的腐殖質(zhì)帶來的沉淀（2）可能是釀酒設(shè)備引起的沉淀（3）可能是香料不純?cè)斐沙恋恚?）可能是灌裝失誤造成的沉淀 白酒雖然有沉淀的情況，但是要是沒有變質(zhì)的話，只要經(jīng)過吸附處理后還是可以喝的。常見的吸附劑有活性炭、木炭、活性白土等，將吸附劑投入酒中，攪拌后再過濾就可以了。

白酒在極冷溫度下是能夠結(jié)冰凝固的，冰點(diǎn)是酒度零下一半，業(yè)內(nèi)的才知道。比如30度酒，零下15度會(huì)結(jié)冰，你可以試一下10度酒，零下5度結(jié)冰的現(xiàn)象。

你猜呢

你好！因?yàn)榫凭哪厅c(diǎn)很低，如有疑問，請(qǐng)追問。

咨詢記錄 · 回答于2021-09-19 為什么白酒放一段時(shí)間酒里面就會(huì)有沉淀物那。 你好，很高興為你解答問題。白酒放一段時(shí)間，為什么會(huì)有沉淀物？這是因?yàn)榘拙圃趦?chǔ)藏過程中的酯類沉淀。有些白酒在釀造完成后還需要進(jìn)行幾年的儲(chǔ)藏，在這個(gè)過程中會(huì)發(fā)生酯化反應(yīng)，產(chǎn)生亞油酸乙酯、油酸乙酯和棕櫚酸乙酯的混合物。溫度降低時(shí)，這些酯類物質(zhì)在酒中的溶解度降低，就出現(xiàn)飽和現(xiàn)象所析出的白色結(jié)晶，而形成沉淀物。希望我的回答對(duì)你有幫助。

白酒會(huì)結(jié)冰的，冰點(diǎn)在零下酒度的一半，業(yè)內(nèi)的人都知道的。平時(shí)天冷不會(huì)凍住，只是溫度沒有到那種白酒能夠結(jié)冰的冰點(diǎn)。

你好。所有的白酒都含有一種物質(zhì)，那就是乙醇，也叫做酒精。很多人喝完酒以后渾身燥熱或者口干舌燥、頭疼的現(xiàn)象，那就是酒精的作用。酒精非常耐寒，冰點(diǎn)很低，需要零下一百多度的時(shí)候才能凝結(jié)成固體，所以，白酒一般不會(huì)凍，因?yàn)檫@個(gè)世界沒有任何時(shí)候會(huì)達(dá)到零下一百多度，除非用制冷設(shè)備或者高氣壓。

你好。所有的白酒都含有一種物質(zhì)，那就是乙醇，也叫做酒精。很多人喝完酒以后渾身燥熱或者口干舌燥、頭疼的現(xiàn)象，那就是酒精的作用。酒精非常耐寒，冰點(diǎn)很低，需要零下一百多度的時(shí)候才能凝結(jié)成固體，所以，白酒一般不會(huì)凍，因?yàn)檫@個(gè)世界沒有任何時(shí)候會(huì)達(dá)到零下一百多度，除非用制冷設(shè)備或者高氣壓。

一般情況下白酒不會(huì)結(jié)冰，但溫度大低時(shí)高檔白酒會(huì)發(fā)生失光、渾濁等情況。溫暖恢復(fù)到室溫溫度時(shí)，又會(huì)恢復(fù)正常。 白酒長期放置在零下20度的情況下，酒瓶會(huì)凍裂，酒還是不結(jié)冰。

乙醇的凝固點(diǎn)低，不是不凍，是溫度不到呢