1，為什么白酒會著火并說出酒的度數(shù)與火災(zāi)危險的關(guān)系
因白酒中含有乙醇。酒的度數(shù)越高，閃點越低，火災(zāi)危險性越大。
2，什么酒能點著火
管它什么酒..上了35度的酒就可以燃燒了，不過現(xiàn)在的白酒質(zhì)量把關(guān)什么都不太清楚，標(biāo)的那么多度也不知道實際是多少 ！
3，什么酒的酒精濃度比較高容易用火點著
4，點燃了白酒如何滅火
白酒著火，主要燃燒物是酒精在發(fā)揮作用。白酒主要成分是酒精、水，并且酒精含量比較高。酒精可以與空氣中的氧氣接觸，當(dāng)溫度達(dá)到著火點就可以燃燒。那么問題來了，高度白酒起火該如何滅火?且看以下分解。生活中經(jīng)常接觸酒精，比如飯店酒精爐，學(xué)校實驗室，野餐酒精爐甚至家里的高度白酒。如果不小心酒精著火，大家千萬不要慌張，就近尋找滅火材料進(jìn)行滅火。下面小編介紹幾種酒精著火的緊急措施。最緊急的情況，酒精在身上著火!如果是頭部著火，先用手捂住頭部，估計也是人的第一反應(yīng)。趕緊找身邊水，可樂，雪碧，橙汁甚至啤酒等(千萬別用白酒)打濕衣物蒙頭，火熄后趕緊就醫(yī)。如果是身上其他部位著火，用衣服，餐廳桌布，家里的床單被子打濕后包住著火部位。實在不行地上打滾也是一種方法。最好別用泡沫滅火器，泡沫顆粒會留在人皮膚上，造成治愈困難。當(dāng)然人的生命最重要，保命第一。這種情況最緊急，所以要選擇最快速的辦法，有濕布就用濕布，有水就用水，都沒有躺在地上將著火部位壓在身下。當(dāng)然旁邊有人的話。一起進(jìn)行最好。溫馨提示：一次大量飲用高度白酒會使你出現(xiàn)急性胃炎的不適癥狀，傷害胃黏膜，連續(xù)大量攝入酒精，胃黏膜將得不到修復(fù)，時間長了，會導(dǎo)致更嚴(yán)重的慢性胃炎，甚至胃潰瘍。?所以大家還是少飲為好。
5，茅臺鎮(zhèn)一酒廠著火近百噸老酒倒入赤水河造成的損失有多慘重百度知
茅臺鎮(zhèn)一酒廠著火，近百噸老酒倒入赤水河，造成的損失有多慘重？百噸醬酒流入河流當(dāng)中損失將近上千萬。其實這些酒倒入到河流之后，會對河流造成污染，因為酒水無法回收，所以只能白白就是。這件事情造成的損失特別嚴(yán)重，大量的醬香型白酒全部泄露，估計整條河流都飄著酒香，損失將近千萬。造成的損失很嚴(yán)重，損失接近千萬茅臺鎮(zhèn)的一個酒廠突然出現(xiàn)了著火的情況，近百噸老酒都倒入到了河流當(dāng)中，這次造成的損失特別的嚴(yán)重，將近千萬?？諝猱?dāng)中都彌漫著酒的味道，全部都是醬香的味道。那么這場大火所造成的損失是特別嚴(yán)重的，接近千萬塊錢都已經(jīng)丟失了，因為酒一旦倒出去之后就不能回收，所以只能夠看著他們倒掉。會對河流造成污染，因為酒水沒有辦法回收據(jù)了解針對酒廠的工作，酒是被燒壞了的，沒有辦法進(jìn)行銷售，只能倒掉。那么這些酒對河流也會有輕度的污染，具體的火災(zāi)原因還正在調(diào)查當(dāng)中，預(yù)計損失將會有1,000萬。根據(jù)當(dāng)?shù)氐南罊?quán)力搶險，最終撲滅了大火，事故并沒有造成人員的傷亡，只有900百的丟失了，這個損失可是非常大的。大量醬香型白酒全部泄露，損失接近千萬在茅臺鎮(zhèn)這家酒廠是一個比較年輕的企業(yè)，主要生產(chǎn)的就是醬香型的白酒。這一次的失火導(dǎo)致整個酒廠損失接近千萬元，整個空氣當(dāng)中都彌漫著酒的香味。這個酒的味道比較濃郁，現(xiàn)在已經(jīng)被倒入到了河流當(dāng)中，酒香味在河流里面飄出來。喝酒對當(dāng)?shù)氐沫h(huán)境可能會有一定的影響，但是不是太大，是屬于人們能夠接受的那種。損失特別嚴(yán)重，估計老板都要哭了。
6，白酒一點火就著是好酒嗎
自從新工藝白酒出來后，發(fā)現(xiàn)大家在鑒酒方面尤其喜歡“玩火”，認(rèn)為點得著的酒就是純糧好酒！老一輩常常用一根火柴點燃酒杯里的酒，若點著了就鑒定是好酒，這種方法科學(xué)嗎？下面咱們一步步的來分析分析，這酒如何鑒別好壞?。?！導(dǎo)讀：細(xì)究之下，很多酒友都想著尋覓到真正的純糧好酒，而一些鑒酒小方法也開始廣為流傳，老酒客常常詬病低度酒，喝了有一股兌水味兒；而他們認(rèn)為好的白酒一定是高度酒，而且要喝著70度卻像50度的感覺。隨著科學(xué)的進(jìn)步，釀酒技術(shù)也得到了發(fā)展，今天酒精度高的酒，不一定是好酒。酒能點著是好酒嗎？其實酒精度只是白酒的一項理化指標(biāo)。白酒好不好除了國家食品法規(guī)要求的理化指標(biāo)外，主要的感官指標(biāo)是外觀，香氣，口感，風(fēng)格，而酒精度能夠影響的更多香氣口感以及風(fēng)格。常常喝白酒的朋友都知道白酒里面含有酒精，現(xiàn)在酒業(yè)界倡導(dǎo)低度化，酒精濃度一般控制不超過53度。而在過去的稀缺經(jīng)濟(jì)年代，酒精濃度超過60度的白酒很普遍，但大部分的商家卻在其他標(biāo)準(zhǔn)上無法達(dá)標(biāo)。點火鑒定白酒，這種方法來鑒定白酒還是較為實用的，因為一般來說只有50度及其以上的酒能被點燃，而食用酒精是在上個世紀(jì)六十年代才被發(fā)明的，以前酒的造假基本就是兌水，以前大家心中的好酒就是不摻水的高度酒，所以用這一方法的確是可以比較簡單地先初步辯出白酒優(yōu)劣的。 【以前可以用點火鑒定，而現(xiàn)在可就行不通了】高度白酒里酒精的含量高于水，所以點燃比較容易，如果是低度白酒，則很難點燃。多少度的酒可以被火點燃？白酒能被點燃的原理其實很簡單，跟是否為糧食酒無關(guān)；其主要跟酒的酒精度數(shù)有關(guān)，一般50度的酒都能被點燃，若所處環(huán)境較熱，40度也可被點燃。最淺顯的一個例子就是酒精燈，其為工業(yè)酒精，連酒精酒也算不上，但是它不僅可以被點燃，還可持續(xù)燃燒很久，還不是因為其酒精度高達(dá)97度，所以也能點燃。所以說，單純想從是否能被點燃就看出來到底是不是純糧釀造純屬無稽之談！白酒如何鑒定好壞？①望：在旦形高腳玻璃杯中倒入適量酒液，迎著光亮處觀望，應(yīng)無色透明，玉潔冰清；②聞：以手指輕握旦形杯底，微蕩酒液，讓鼻子靠近杯口輕輕吸聞酒液彌漫出來的芳香，再 移開酒杯呼氣，如此反復(fù)數(shù)次，濃郁的酒香便沁入腔腑，回蕩悠悠，愉悅舒暢的感受便油然升起。③綴：從杯中輕輕綴入小量（約1~2毫升）酒液，停留在舌尖幾秒鐘，然后把舌頭上抵觸上顎，讓酒液滲潤全舌，再在口腔中輕砸?guī)谆兀螘r酒液的醇厚綿柔，回甜豐滿，爽滑純凈使您感受到瓊漿玉液的滋味。④咽：把口腔中的酒液輕輕咽入喉內(nèi)，這時道候溫?zé)岫己?，一脈而下，稍后再輕呼吸，回味如涌芳泉。五種實踐方法鑒定白酒燒堿法用氫氧化鈉，即大家常說的燒堿，把要檢測的白酒2兩加入燒堿2克放入試管，然后放入熱水中加熱十分鐘，好的白酒會顯示為黃色，但是勾兌的劣質(zhì)白酒完全不會變色。鑒別原理：優(yōu)質(zhì)白酒為糧食釀造，劣質(zhì)的白酒是工業(yè)酒精勾兌香料，不會起化學(xué)反應(yīng)。茶水法往杯里倒入少量酒，再滴入幾滴茶水。真酒顏色會變成淡黃色，假酒會立即變成紫黑色。對于高度白酒，可在茶杯中倒入半杯白酒，加上少許冷水后振搖幾下，使其混合均勻，如果見杯中水變混，表明是用糧食為原料制成的釀造白酒，若仍是清澈透明的則可認(rèn)定是用酒精兌制的。對于低于30度的釀造白酒，用上述方法搖勻后雖不能見到明顯的混濁，但其液面上會飄有油狀物，而兌制白酒則無。因此可據(jù)此鑒別釀造白酒和兌制白酒。冷藏法根據(jù)脂類物理特性，1°C以下結(jié)晶、凝固。原漿酒里，含有脂類物質(zhì)，在1°C以下時，會結(jié)晶、凝固。用玻璃瓶裝酒，放到冰箱冷凍時，半天就有凝結(jié)現(xiàn)象，放到冷藏室需要3天。就是說當(dāng)酒液低于1°C時，會有許多絮狀物質(zhì)出現(xiàn)，然后加熱，絮狀物質(zhì)消失，這是脂類物質(zhì)析出。勾兌酒，就不會有此現(xiàn)象。滴油法在酒中加一滴食用油，看油在酒中的運(yùn)動情況。如果油在酒中的擴(kuò)散比較均勻，并且均勻下沉，則酒的質(zhì)量較好；如果油在酒中呈不規(guī)則擴(kuò)散狀態(tài)，且下沉速度變化明顯，則可以肯定酒的質(zhì)量有問題。手觸法取幾滴白酒放在手心里，然后合掌使兩手心接觸用力摩擦幾下，如酒生熱后發(fā)出的氣味清香，則為優(yōu)質(zhì)酒；如氣味發(fā)甜，則為中檔酒；氣味苦臭，則為劣質(zhì)酒。