1，工業(yè)酒精勾兌出來的白酒能不能用聞嘗來區(qū)別是工
病情分析：您好，糧食釀造的酒有濃香、清香及醬香的氣味。指導(dǎo)意見：而工業(yè)酒精勾兌的白酒沒有酒香，品嘗糧食釀造的柔潤(rùn)，而酒精勾兌的辛辣，以上回答希望對(duì)您有所幫助。
2，酒精和工業(yè)酒精在味道上有什么區(qū)別
工業(yè)酒精一般都有刺激性氣味（含甲醛），普通酒精沒有
酒精辣
工業(yè)酒精有氨氣類的味和苦辣味.
甲醇蒸汽刺激眼睛，乙醇不會(huì)。
沒試過，有毒的
味道無(wú)區(qū)別，舌頭無(wú)法分辨。
沒有區(qū)別，都是酒味。
3，工業(yè)酒精和白酒味道是否一樣怎么區(qū)分
工業(yè)酒精是因?yàn)榧状己扛?，超過食品安全標(biāo)準(zhǔn)。白酒是酒精與水的混合物，含有1％左右的香味物質(zhì)，口感上白酒含有香味 。工業(yè)酒精，酒精味道很重，沒有什么其它方面雜味，微臭。酒精味道里面含有一點(diǎn)點(diǎn)甜味。
1.各種酒中的酒精都是一樣的，都是乙醇。2.工業(yè)酒精之所以不能用來做白酒是因?yàn)樗^多的雜質(zhì)包含有害物質(zhì)，如甲醛等。3.如果是純酒精是可以飲用的，如食品級(jí)或分析純酒精。但酒精度不宜不定過高。一般用來勾兌酒。
4，沒酒味的工業(yè)酒精是酒精嗎
有問題的酒精。酒精一般只會(huì)揮發(fā)，不可能變氣味的，除非酒精含量非常少而且里面有雜質(zhì)。
當(dāng)然是酒精我們聞到的白酒的酒香其實(shí)是釀酒中產(chǎn)生的少量酯的氣味
注意，所謂的工業(yè)酒精即工業(yè)上使用的酒精，也稱變性酒精、工業(yè)火酒。工業(yè)酒精含有少量甲醇、96%乙醇。醫(yī)用酒精一般含有75%的乙醇。工業(yè)酒精一般為淡黃色液體。工業(yè)酒精不能用于人體的消毒，因?yàn)榧状紩?huì)導(dǎo)致中毒，用于皮膚消毒也會(huì)有部分被皮膚吸收，中毒后嚴(yán)重的可導(dǎo)致失明甚至死亡！由于工業(yè)酒精和實(shí)用酒的有效成分都是乙醇，故而也被一些不法商家用來制作食用酒。這種”酒”被人飲用后，就會(huì)產(chǎn)生甲醇中毒，所以用工業(yè)酒精勾兌的酒也叫”毒酒。 如果說工業(yè)酒精沒有灑味是不能判斷它是否工業(yè)酒精的。因?yàn)樗^的酒味只有乙醇才能散發(fā)，所以如果該酒精含乙醇太少，也可能致使沒有酒味！
5，如何區(qū)分白酒的香型
中國(guó)的白酒按香型分類主要有以下幾種：
1、醬香型白酒；以茅臺(tái)酒為代表，醬香柔潤(rùn)為其主要特點(diǎn)。發(fā)酵工藝最為復(fù)雜。
2、濃香型白酒；以瀘州老窖特曲、五糧液、洋河大曲等酒為代表，以濃香甘爽為特點(diǎn)。發(fā)酵采用混蒸續(xù)渣工藝。在名優(yōu)酒中，濃香型白酒的產(chǎn)量最大。
3、清香型白酒；以汾酒為代表，其特點(diǎn)是清香純正。采用清蒸清渣發(fā)酵工藝，發(fā)酵采用地缸。
4、米香型白酒；以桂林三花酒為代表，特點(diǎn)是米香純正。以大米為原料，小曲為糖化劑。
主要是口感，但是你得會(huì)喝酒。
口感是不一樣的，一喝就能喝出來，你拿兩種酒比試一下，就知道差別了
現(xiàn)在的白酒還分什么香型嗎？不都是一個(gè)味？好懷念56度的酒鬼酒，和張弓酒
樓上真棒
一、白酒香型的來源
酒的風(fēng)格是出色、香、味三大要素組成。按酒香的類別來劃分乃情理之中。而我們?nèi)粘Ｉ钪姓劦骄频南阈?，均就白酒而言。?duì)其它的有色酒及洋灑，為什么又不以香來劃分呢？因?yàn)橛猩?，如葡萄酒?/div>
6，工業(yè)酒精酒和食用酒精酒喝著有什么區(qū)別
必須通過發(fā)酵法釀造，因而更衛(wèi)生，可由微生物發(fā)酵和化學(xué)合成生產(chǎn)。 酒精在化工產(chǎn)品里分為食用酒精與工業(yè)酒精(非食用酒精)兩種。酒精學(xué)名乙醇(C2H5OH)。人們?nèi)粽`飲，絕對(duì)不可用于食品工業(yè)、鉛，其衛(wèi)生要求下的甲醇，例如引起胃腸潰瘍，這類酒精只能用于工業(yè)、雜醇油及鉛的含量較之固態(tài)發(fā)酵法白酒更低、造血功能障礙等。其中化學(xué)合成法酒精往往夾雜異物高級(jí)醇類、衛(wèi)生，對(duì)人體神經(jīng)中樞有麻痹作用、脂肪肝。若是直接飲用，才能用來配制飲料酒，不能食用。非食用酒精含有大量有害物質(zhì)，例如甲醇、錳等，也是不許可的、更安全、心血管系統(tǒng)和神經(jīng)系統(tǒng)中的重要器官、多發(fā)性神經(jīng)炎、國(guó)防等工業(yè)，多少都會(huì)影響人體健康，一般被稱為工業(yè)酒精，乃至酒精中毒。食用酒精必須以薯類、谷物。因?yàn)閷?duì)工業(yè)酒精所含有害成份多少是沒有標(biāo)準(zhǔn)要求的，或廢糖蜜為原料，但仍含有雜質(zhì)、醛。日前食用酒精的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)業(yè)已出臺(tái)，就是加工成配制酒。食用酒精雖然是國(guó)家允許食品工業(yè)使用的、異味，不僅不能直接飲用、腦血管硬化，必須經(jīng)過脫臭除雜處理，損害人體消化系統(tǒng)、雜醇質(zhì)，就會(huì)發(fā)生中毒事故你好， 食用酒精不是一般的酒精
食用酒精是酒精的水溶液，并且酒精中的有害雜質(zhì)和其他成分已經(jīng)被去除，殘留很少。白酒的主要成分是水、酒精、香料，以及在釀造和勾兌環(huán)節(jié)產(chǎn)生（加入）的各種成分，因此白酒會(huì)因工藝、原料不同而產(chǎn)生不同的口感。
7，白酒酒精和工業(yè)酒精有什么區(qū)別 兩者怎么鑒別
白酒酒精就是乙醇，乙醇是一種有機(jī)物，俗稱酒精，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式CH?CH?OH、C?H?OH或，分子式C?H?O，是帶有一個(gè)羥基的飽和一元醇，在常溫、常壓下是一種易燃、易揮發(fā)的無(wú)色透明液體，它的水溶液具有酒香的氣味，并略帶刺激。有酒的氣味和刺激的辛辣滋味，微甘。 工業(yè)酒精：即工業(yè)上使用的酒精，也稱變性酒精、工業(yè)火酒。工業(yè)酒精的純度一般為95%和99%。主要有合成和釀造（玉米或木薯）兩種方式生產(chǎn)，合成的一般成本低，甲醇含量高，所以價(jià)格便宜；釀造的工業(yè)酒精一般乙醇含量大于或等于95%，甲醇含量低于0.01%，價(jià)格比較貴。
工業(yè)酒精 GB/T 394.1-1994 推薦性，可以不執(zhí)行食用酒精 GB 10343-2002 強(qiáng)制性，必須執(zhí)行理化指標(biāo)不同 略 例：食用酒精對(duì)重金屬和氰有嚴(yán)格要求，而工業(yè)酒精無(wú)限制原料不同 食用酒精的原料符合食用標(biāo)準(zhǔn)，工業(yè)酒精可以用蟲蛀、重金屬超標(biāo)的原料。食用酒精采用至少3個(gè)蒸餾塔蒸餾，而工業(yè)酒精一般只有2個(gè)蒸餾塔。肉眼觀察不到區(qū)別價(jià)格區(qū)別很大工業(yè)酒精食用的最明顯害處是：致盲，甚至死亡。少量、長(zhǎng)期食用，重金屬中毒。
1.各種酒中的酒精都是一樣的，都是乙醇。2.工業(yè)酒精之所以不能用來做白酒是因?yàn)樗^多的雜質(zhì)包含有害物質(zhì)，如甲醛等。3.如果是純酒精是可以飲用的，如食品級(jí)或分析純酒精。但酒精度不宜不定過高。一般用來勾兌酒。
你好！白酒的酒精，也就是乙醇。乙醇是醇類的一種，是我們?nèi)粘Ｋ鹊木频闹饕煞?，所以又叫酒精。工業(yè)酒精含有少量甲醇；醫(yī)用酒精是濃度為75％左右的乙醇。鑒別白酒酒精和工業(yè)酒精的唯一標(biāo)準(zhǔn)就是看是否含有甲醇，如果含有甲醇就是工業(yè)用酒精。必須借助專業(yè)的化驗(yàn)才能做出鑒定。謝謝！