1,如何去除酒漬
色素去不掉,可以使用藍(lán)月亮漂漬液或者84進(jìn)行去除,效果會(huì)很明顯的,可以去除的。
2,怎樣清除自釀白酒酒垢
清除質(zhì)量的白酒酒勾可以用一點(diǎn)酒精浸泡,以后可以除掉里面白酒的酒勾,或者是用一些清涼的清涼油都可以
3,如何去除身上的白酒味道不是和的是撒在衣服上的急
小噴壺了放入兌水的鮮檸檬汁,然后噴在衣服上,晾曬一下就好了
是白酒嗎 太容易了 掛在通風(fēng)的地方一會(huì)酒精揮發(fā)完了就沒(méi)味了
4,如何清除白酒中的雜質(zhì)
白酒中雜質(zhì)的去除方法有: 1、白酒中含有肉眼可見(jiàn)的雜質(zhì),可使用硅藻土過(guò)濾機(jī)過(guò)濾白酒,去除較大顆粒雜質(zhì),較小顆粒雜質(zhì)可使用微孔膜過(guò)濾白酒去除。 2、白酒中含有不可見(jiàn)雜質(zhì),可使用活性炭吸附法,或使用催沉機(jī)過(guò)濾后沉淀,再去除沉淀雜質(zhì)。
5,如何處理大批庫(kù)存白酒
第一 找實(shí)體渠道,就是找酒水類(lèi)批發(fā)商,比人家的進(jìn)貨價(jià)低點(diǎn)出了第二 就是用網(wǎng)絡(luò)平臺(tái),以批發(fā)價(jià)格差不多的價(jià)格售賣(mài), 如果您的是正品,不怕賣(mài)不出
題目說(shuō)銷(xiāo)售于庫(kù)存銷(xiāo)售110庫(kù)存100少10先要做暫估入賬月沖 內(nèi)容說(shuō)發(fā)票數(shù)量100收清單數(shù)量110實(shí)際收少呢按實(shí)際數(shù)量入賬
6,求自釀白酒渾濁如何能變清澈
一般來(lái)講,白酒酒做成后,在適宜的溫度下靜置會(huì)緩慢自然澄清的。但由于一般自釀的白酒,通常會(huì)因?yàn)榘l(fā)酵不良(靠自然發(fā)酵,無(wú)外加酵母)而導(dǎo)致還有大量的糖不能發(fā)酵完。此種白酒喝起來(lái)是甜的,因?yàn)樘菚?huì)跟白酒的其他成分發(fā)生作用,導(dǎo)致不能自然澄清。這樣做出來(lái)的白酒當(dāng)然一直是渾濁的,另外就是自制的白酒都比較渾濁,因?yàn)闆](méi)有專(zhuān)業(yè)的過(guò)濾設(shè)備進(jìn)行過(guò)濾,所以很渾濁,喝的白酒都是經(jīng)過(guò)很多道過(guò)濾程序的,才是這樣清澈透明。擴(kuò)展資料:準(zhǔn)備材料:酒糟適量、木桶一個(gè)、百大碗一個(gè)、鋁鍋一口、毛巾適量、水適量。1、首先準(zhǔn)備一個(gè)干凈無(wú)水的木桶,然后倒入適量的酒糟都?jí)浩健?、酒糟放完后,再放入一個(gè)干凈知無(wú)水無(wú)油的大碗。3、把裝酒糟的木桶放到鍋中道,然后用毛巾把木桶口圍起來(lái)。4、在毛巾上放一口干內(nèi)凈無(wú)水的鋁鍋,注意要讓木桶內(nèi)部密封不透氣,不能漏氣了。5、在鋁鍋中倒入適量的清水,然后大火燒開(kāi),水有點(diǎn)燙手時(shí)換水。6、換水后再次燒至燙手,容然后取出木桶里的大碗,這樣白酒就做好了。
7,如何清除白酒中的雜質(zhì)
如果有條件當(dāng)然是用儀器做固型物分析,如果只是消費(fèi)者憑肉眼那可以首先看瓶底是否有沉淀,然后將酒瓶倒置搖晃放在白色襯托物前面,白色墻壁就可以(最好是在燈光下),隨著氣泡看,一般情況下氣泡上升而雜質(zhì)會(huì)下降,絮狀物雜質(zhì)會(huì)隨氣泡流動(dòng).酒廠燈檢一般就用這個(gè)方法.
加少量的灶心土過(guò)濾就可以了,但是一定要少量加,不然酒的度數(shù)會(huì)降低!
使用催陳機(jī)過(guò)濾即可
8,白酒上面有一層油怎么把它處理掉
付費(fèi)內(nèi)容限時(shí)免費(fèi)查看
回答
1、出現(xiàn)雜醇油的解決方法:第一蒸酒時(shí)在容器上放200目或者250目的過(guò)濾網(wǎng),可以過(guò)濾的一部分雜質(zhì)。如果出現(xiàn)大量的雜醇油,過(guò)濾布沒(méi)辦法過(guò)濾掉,可以用過(guò)濾機(jī)加酒用活性炭去除,酒體會(huì)更加清澈。有利有弊,去除雜質(zhì)的同時(shí)也會(huì)過(guò)濾掉一部分的酒香。2、蒸酒時(shí)酒體上面漂浮著油花,都知道是雜醇油,出現(xiàn)雜醇油,酒體也會(huì)渾濁,而且大量的雜醇油是對(duì)人體有害的。3、出現(xiàn)雜醇油最主要的原因就是溫度沒(méi)有把控好,有很少的一部分原因是因?yàn)榘l(fā)酵的問(wèn)題。多數(shù)是液態(tài)發(fā)酵,固態(tài)法一般不會(huì)出現(xiàn),液態(tài)發(fā)酵時(shí)溫度太高或者雜菌感染嚴(yán)重,發(fā)酵后不徹底,液體不清澈,渾濁,有怪味,酸味和苦味明顯,蒸酒度數(shù)低出酒少,雜醇油很多,酒也會(huì)出現(xiàn)怪味。4、除去發(fā)酵的問(wèn)題,就是溫度高的原因,大家都追求速度。從開(kāi)始到結(jié)束都是大火,從而造成酒體出現(xiàn)雜醇油,溫度高,冷卻水發(fā)熱,不僅會(huì)出現(xiàn)雜醇油,而且酒也會(huì)出現(xiàn)很重的酸味,影響口感。所以一定把溫度把控好
9,新買(mǎi)的酒瓶怎么樣清洗后裝白酒
現(xiàn)在越來(lái)越多的人開(kāi)始注重環(huán)保,開(kāi)始提倡回收再利用,昨天也真好有在粵通天下商城兌換了酒的朋友問(wèn)我,酒瓶怎么清洗才能再利用,怎么清洗比較干凈,下面我就在這里說(shuō)說(shuō)吧~方法一:首先注入一半適量的溫水,滴入兩滴洗潔精和一勺醋,然后擰緊瓶蓋,用力搖晃白酒瓶,然后清空酒瓶,仔細(xì)檢查,如果還有油漬,需重復(fù)方法幾次,沖洗瓶子,直到瓶?jī)?nèi)不再有油膩。方法二:把雞蛋殼弄碎,與混合溫水導(dǎo)入瓶?jī)?nèi),蓋上瓶蓋然后用力搖晃,兩分鐘后把水倒掉,幾乎就干凈了,主要是讓雞蛋殼與瓶?jī)?nèi)壁產(chǎn)生摩擦,來(lái)清潔內(nèi)壁。方法三:抓一小把米,放入2倍的水,蓋上瓶蓋搖晃,必須是沒(méi)有洗過(guò)的米,因?yàn)槊妆砻娴牡矸塾形郊?xì)小污垢的功能。如果有油膩就放入幾滴洗潔精。方法四:準(zhǔn)備一些細(xì)沙子和小蘇打,放入瓶中,加入熱水,用力搖晃一會(huì),然后沖洗干凈即可。方法五:向瓶?jī)?nèi)倒一點(diǎn)刷盤(pán)子用的洗潔精,然后倒入開(kāi)水泡一會(huì),用力搖晃幾下倒出水沖洗干凈即可。對(duì)容器里沒(méi)有油的沉淀物,都可以進(jìn)行這樣處理。
10,求自釀白酒渾濁如何能變清澈
白酒降度引起渾濁的主要表現(xiàn)形式有:白色片狀沉淀、白色絮狀沉淀、棕黃色沉淀和油狀物等。經(jīng)過(guò)梳理分析,主要是三部分原因引起的,即水質(zhì)原因、原酒因素、生產(chǎn)過(guò)程因素。解決白酒渾濁的方法一一介紹。1、冷凍過(guò)濾法根據(jù)三種高級(jí)脂肪酸酯的溶解度隨溫度降低而降低的特點(diǎn),將待處理的白酒冷凍至負(fù)15-負(fù)12℃,保持?jǐn)?shù)小時(shí)后,高級(jí)脂肪酸脂積聚致顆粒增大析出,可在低溫狀態(tài)下吸取上清液過(guò)濾,并去除絮狀沉淀物,即可獲得澄清透明的低度白酒。 由于過(guò)濾的是油狀物,一般要采用石棉、纖維素粉等助濾劑。由于該種方法投資大、費(fèi)用高,特別是需要一套高制冷的冷凍設(shè)備和低溫過(guò)濾房間,且溫度必須在-12℃以下,會(huì)產(chǎn)生1%-2%的浪費(fèi),因此,較少采用(特別是南方)。盡管北方可以利用冬季室外溫度低的自然條件進(jìn)行冷凍除濁,但受溫差、時(shí)間等因素的限制,過(guò)濾速度慢,因此,建議只作為一種輔助手段考慮。2、吸附法原理:利用吸附劑表面許多微孔形成的巨大表面張力,對(duì)低度白酒中的沉淀物質(zhì)進(jìn)行吸附。吸附能力與分子大小成正比,棕櫚酸乙酯、油酸乙酯、亞油酸乙酯等油性高級(jí)脂肪酸酯的化學(xué)結(jié)構(gòu)、相對(duì)分子質(zhì)量、化學(xué)鍵,均與其他微量成分差別大,易被吸附。一般來(lái)說(shuō),吸附劑作用的強(qiáng)弱與其性質(zhì)和結(jié)構(gòu)關(guān)系密切,吸附能力與吸附劑的比表面積大小有關(guān),表面積愈大,吸附能力愈強(qiáng),吸附劑孔隙愈多,平均微孔徑與被吸附分子的大小尺寸匹配性愈好,那么吸附能力愈強(qiáng)。使用原則:既去除酒中沉淀性物質(zhì),又不使酒中的香味物質(zhì)產(chǎn)生較大損失,同時(shí)不會(huì)影響酒體的風(fēng)格和特點(diǎn)。3、硅藻土過(guò)濾硅藻土是單細(xì)胞藻類(lèi)植物遺骸的礦物成分,為非品質(zhì)的氧化硅,由于殼體上微孔密集,堆密度小,比表面積大,因此具有較強(qiáng)的吸附力和過(guò)濾性能,能吸附大量微細(xì)的膠體顆粒、濾除粒子和細(xì)菌。目前使用較多,有一定的普遍性,有時(shí)也會(huì)出現(xiàn)處理不徹底的現(xiàn)象,一定要選用材質(zhì)好的硅藻土過(guò)濾機(jī)和介質(zhì)。但據(jù)報(bào)道,美國(guó)提出有些硅藻土存在毒性問(wèn)題。4、膜分離技術(shù)膜分離技術(shù)(超濾法)是20世紀(jì)60年代發(fā)展起來(lái)的,其選擇性地使棕櫚酸、油酸、亞油酸及其酯類(lèi)不能通過(guò),而其他相對(duì)分子質(zhì)量較小的酸、醇、酯類(lèi)能通過(guò)微孔孔徑的超濾膜,并通過(guò)位于膜表面的微孔的篩選,可以有效地截留沉淀性物質(zhì),并可以通過(guò)等壓沖洗和反沖洗進(jìn)行再生。但需要注意的問(wèn)題有兩個(gè):一是由于酒體是酵類(lèi)物質(zhì),所以膜材料要具有對(duì)醇的穩(wěn)定性;二是膜要有適宜的孔徑和孔分布,以使酒的有效成分能通過(guò)膜,而有害成分被膜截留。這種效果明顯,通過(guò)近年來(lái)的發(fā)展普及,使用成本逐步降低。5、再蒸餾法酒中三種高級(jí)脂肪酸乙酯在蒸餾時(shí)多積累于酒頭和酒尾中,利用它們不溶于水的特點(diǎn),將基礎(chǔ)酒加水稀釋至酒精體積分?jǐn)?shù)為30%,再進(jìn)行蒸餾,并截頭去尾,這樣所得的酒再加水稀釋時(shí)不會(huì)出現(xiàn)渾濁,但這種方法使酒中的香味物質(zhì)損失較多,消耗能源大,生產(chǎn)成本高。專(zhuān)欄全套小曲白酒釀造法作者:王杰釀酒89.9幣27人已購(gòu)查看6、增溶法使用增溶劑(或稱(chēng)助溶劑)等表面活性劑(即吐溫昆合物)改變液體的表面張力,產(chǎn)生增溶作用,可保留原酒的香味成分,對(duì)保持酒的風(fēng)味有重要作用。表面活性劑能使渾濁的低度白酒在不除去沉淀性物質(zhì)和全部保留原酒中固有風(fēng)味物質(zhì)的前提下變得清亮透明,這樣既不減少白酒中香味成分的含量,又不影響香味成分的配比,是白酒除濁技術(shù)中最簡(jiǎn)單、最方便、成本最低的一種方法。而且不僅局限于處理低度白酒。表面活性劑是由非極性的親油的碳?xì)滏湶糠趾蜆O性的親水的基團(tuán)共同構(gòu)成的,這兩部分處于分子的兩端,形成不對(duì)稱(chēng)的結(jié)構(gòu),在低度白酒中形成親油基向里、親水基向外的層狀或球狀的分子聚集物(膠團(tuán))而呈溶解狀態(tài)。這樣,高級(jí)脂肪酸乙酯等油性分子進(jìn)入表面活性劑膠團(tuán)的中心或其夾縫中而為膠團(tuán)的親油基所溶解;表面活性劑分子的親水基一端伸在水中,親油基一端吸附在白酒中渾濁物固體粒子表面,在固體表面層形成親水性吸附層,從而使溶液穩(wěn)定,并呈透明狀態(tài)。添加適量的抗凝劑后,使白酒中的各種物質(zhì),尤其是沉淀性物質(zhì),在一定的酒精濃度和溫度條件下,保持溶液的相平衡,防止溶質(zhì)凝聚析出。此間,相關(guān)人員也對(duì)增溶法進(jìn)行了研究,有的還申請(qǐng)了國(guó)家專(zhuān)利。但該法缺陷是,處理的酒經(jīng)振蕩后會(huì)出現(xiàn)泡沫,影響酒的外觀。由于當(dāng)時(shí)的局限性,未深入進(jìn)一步研究。今天看來(lái),隨著技術(shù)的進(jìn)步,酒類(lèi)添加劑的豐富發(fā)展,作為增溶法這一技術(shù),還是可以進(jìn)一步完善提高,如果能解決添加增溶劑后出現(xiàn)泡沫的問(wèn)題。那將會(huì)是眾多低度白酒生產(chǎn)廠家的福音對(duì)于處理低度白酒渾濁,應(yīng)視其具體情況分析,如濃香型低度酒可采用冷凍法加活性炭吸附,再經(jīng)復(fù)合膜凈化過(guò)濾處理方法,對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定、保持固有風(fēng)格效果較好。專(zhuān)欄傳統(tǒng)白酒全套釀造技術(shù)作者:王杰釀酒99.9幣51人已購(gòu)查看221閱讀搜索牛欄山白酒牛欄山二鍋頭汾酒集團(tuán)汾酒史玉柱黃金醬酒十款好喝不貴的白酒
11,怎么樣可以清除喝下去的酒
首先,喝酒過(guò)多最容易清掉體內(nèi)酒精的辦法就是摳喉,在馬桶里,通過(guò)按壓喉嚨和舌根來(lái)引出嘔吐感,從而將胃里的酒一股腦全吐出來(lái)。這種方法醒酒快,立竿見(jiàn)影。但是害處也很大。由于食道被你按壓嘔吐,容易充血,再加上胃部的東西都吐出來(lái)了,對(duì)胃也是一種傷害。這種傷害還可能持續(xù)到第二天,你酒醒了,人沒(méi)事,頭也不疼,但是就是胃很不舒服,看到什么吃的都想吐。。我曾經(jīng)有過(guò)這樣的經(jīng)歷。。極為難受,導(dǎo)致我戒酒一段時(shí)間。其次,喝酒過(guò)多后血液酒精濃度增高,而身體缺水卻更嚴(yán)重,所以喝酒后一定要多補(bǔ)水,最好通過(guò)吃西瓜,黃瓜,西紅柿這類(lèi)果蔬來(lái)補(bǔ),不但能補(bǔ)水,還能增加一些維生素和有益的營(yíng)養(yǎng),加快解酒。由于你不斷補(bǔ)水,就會(huì)一直去尿尿,酒精通過(guò)尿液不斷排出。這種清酒方式比較緩慢,但是效果也算明顯,而且沒(méi)什么副作用。最后,與其酒后來(lái)想辦法,不如酒前多吃點(diǎn)水果和酸奶,做好休息,來(lái)應(yīng)對(duì)接下來(lái)的酒宴,或者在喝酒中掌握一定喝酒禮儀技巧,做到不被灌多或盡量禮貌性少喝,這才是根本辦法。
12,白酒怎樣處理口感更好喜歡白酒
白酒歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng),距現(xiàn)在我國(guó)白酒已經(jīng)分出多種香型每種香型的處理方式釀造工藝不同導(dǎo)致了口感不同。如果個(gè)人處理白酒的話(huà)溫酒是一種不錯(cuò)的方式。溫酒會(huì)使得白酒口感更佳順滑入口就拿醬香型白酒這樣越陳越香的白酒來(lái)說(shuō)在經(jīng)過(guò)溫酒后白酒在加熱的過(guò)程中,會(huì)使大部分的甲醛揮發(fā)掉,這樣,酒在下肚以后對(duì)人體的損害也就少些,而且熱酒喝到肚里容易排泄口感更好。溫酒的方式:常見(jiàn)的有水燙:把醬香型白酒七種武器酒倒入溫酒壺,然后放入熱水中升溫;火烤:把七種武器酒裝入耐熱器皿,置于火上升溫;沖燙:把滾燙的飲料沖入七種武器酒中或把七種武器酒液注入熱飲料中升溫等幾種方式。當(dāng)然,為了防止中毒,燙酒不能長(zhǎng)期用錫壺,因?yàn)殄a壺遇到高溫會(huì)分解鉛,嚴(yán)重危害到人體健康。
1、白酒釀造時(shí)候就開(kāi)始控制口感了。低溫緩慢發(fā)酵,利于白酒甜味物質(zhì)生成,緩慢裝甑蒸餾,利于白酒中香味物質(zhì)提取。分級(jí)摘酒利于白酒勾兌。2、勾兌控制白酒口感。白酒通過(guò)化驗(yàn)、品嘗,根據(jù)不同白酒的特點(diǎn),把不同時(shí)期白酒進(jìn)行摻和就是勾兌。白酒勾兌后,符合出廠標(biāo)準(zhǔn)了再出廠銷(xiāo)售。白酒有色譜分析香味物質(zhì)組成,保持其協(xié)調(diào)性,利于白酒口感穩(wěn)定。生香靠發(fā)酵,提香靠蒸餾。勾兌是彌補(bǔ)白酒蒸餾過(guò)程中不同季節(jié)、不同窖池、不同流酒階段的區(qū)別。把白酒口感調(diào)整到最好。