黃馬褂白酒為什么沒了，高度白酒放在壇子里封好后埋在地下幾年怎么酒都沒有了呀

那是因為你用的陶質(zhì)容器有問題，你沒有經(jīng)過檢漏，陶制容器因燒制溫度不夠，或多或少都會存在沙眼和滲漏的情況，所以建議你下次再存酒的話，要先檢漏，可以用一個大盆子，將酒壇倒扣在盆子上，盆子里裝上水，壇子里用一張紙點火丟進去。當壇子里的氧氣燃燒完以后，壇子可以將盆子里的水吸進去，盆子不會掉。反之，就吸不進去水。你下次選擇容器的時候先選好了再裝，就可以避免上述問題了。

挺好的。山莊老酒夷狄系列：一品花翎；黃馬褂；大紅袍；小紅袍；不知您說哪一種，不過最近山莊老酒的皇家窖藏很不錯，紅瓷價位適中，大概150元一瓶吧，口感不錯。山莊老酒的產(chǎn)地承德平泉，自古就是生產(chǎn)美酒的好地方。往遠古追溯，可以追溯到4200年前夏禹時，遠在夏家店下層文化時期，山莊老酒產(chǎn)地居住著商族部落。據(jù)《十六國春秋·前燕錄》載：昔高辛氏游于海濱，留少子厭越居于北夷，邑于紫蒙之野”。

在我國，無論是古代還是現(xiàn)代，酒都是餐桌上不可或缺的一道佳品。無論是自己獨自一人的小酌幾杯，還是大家團聚時候的把酒言歡，就像像因為朋友一樣，能把我們所有的情緒全部消解。不過在古代黃酒是非常流行的，而如今卻被白酒替代，這不僅僅是因為黃酒價格貴的緣故，還有許多其他的因素。一、黃酒不好生產(chǎn)黃酒是起源于江浙的一種酒，但是也只能在江浙這邊生產(chǎn)，因為黃酒對溫度，水分和土壤要求都特別的高。并且它的產(chǎn)量也不是很高，這就沒辦法形成現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)中的規(guī)?；?，所以自然就會有太多的消費需求。不過幸運的是，即使是黃酒不太好生產(chǎn)，現(xiàn)在在浙江一帶還是有很多谷坊在傳承它的記憶，它還沒有完全淡出歷史舞臺。二、白酒生產(chǎn)節(jié)約糧食成本現(xiàn)在的酒廠愿意大量生產(chǎn)白酒，主要還是因為白酒比較節(jié)省糧食成本。我國，雖然是一個土地資源大國，但是真正用來耕作土地的只有全世界耕作土地的7%，卻要用來養(yǎng)活占全球人口近1/5的百姓，不得不說糧食這一塊也是非常稀缺的。所以在制作酒的時候，如果能夠節(jié)約糧食成本，不論是對酒的量產(chǎn)，還是長遠發(fā)展都是非常理想的。三、黃酒后勁太大在古代文人墨客的眼中，黃酒是一種比較溫和的酒，但是現(xiàn)在科學表明它的酒精度雖然只有十幾度，可他帶來的后勁是非常大的。這也就是為什么李白喝醉了酒，甚至敢去江里撈月了?，F(xiàn)在人生活壓力本來就大，所以對酒的飲用量不可能像古代的人那樣附庸風雅，一次喝半瓶酒甚至是一瓶都是非常普遍的，如果黃酒還是流行那它的后勁不知道要給社會帶來多少困擾了。最后，不論黃酒是否是主流，他都是我們中華酒文化的精華，偶爾小酌幾口，還是非常甘醇鮮香的。

中國的歷史悠久，在古代的時候，黃酒是頗受歡迎的，但是到了現(xiàn)代，卻很少見到它的身影，這是為什么呢？以前的黃酒是隨處可見的，但是現(xiàn)在經(jīng)常見到的是白酒，米酒，紅酒還有啤酒，這曾經(jīng)大家的最愛，也就這樣子沒落了。在唐宋時期，黃酒發(fā)展的最好了，那個是時候黃酒配一碗麻辣的牛肉面簡直就是絕配。黃酒的沒落不是沒有原因的，有主要的三個原因：白酒更加節(jié)省糧食；黃酒太溫和，白酒更加濃烈；黃酒雖溫和，但也容易上頭。這是黃酒發(fā)展至今，不適合社會的發(fā)展的三大原因，優(yōu)勝劣汰，黃酒的自身跟不上時代的腳步，最終還是會被遺忘的。白酒更加節(jié)省糧食，確實，作為黃酒的最大競爭者，是白酒。而白酒有一個最大的優(yōu)點就是它的制作成本比黃酒要低得多。試想而知，作為一個投資商，生產(chǎn)方，如果有一個產(chǎn)品的銷量低，但是成本卻要更高，那么它是生存不下去的。作為一名商人，利益永遠是最大化的。黃酒太溫和，白酒更加濃烈，對于黃酒本身來說，它的度數(shù)只有14度，相對來說是比較溫和的，在當時的唐代，是很適合那個年代的氛圍，古代的人們，講究文雅，慢性子，溫柔儒雅的男子是最受歡迎的。當時的人們是比較喜歡喝黃酒的，甚至覺得白酒跟黃酒是沒有什么可比性的。那個時候的他們覺得，白酒在他們看來不是很雅，覺得白酒是那些粗人才喝的，只有黃酒才配的上自己的高貴身份。因此，越來越多的大眾喝的白酒，慢慢的，白酒就發(fā)展起來了。黃酒雖溫和，但也容易上頭。這是一個很神奇的事情，黃酒雖然是只有14度，只是飲用少量的黃酒，不會出現(xiàn)頭暈上頭這種狀態(tài)，但是如果你長時間的飲用黃酒的話，就很難控制它的量，而且喝了之后的后勁很大，也不知道要喝多少才好。對比白酒，我們都知道白酒是烈酒，我們都會在喝之前就告訴自己，我們不能喝太多。其實我覺得最重要的原因還是價格，對于人們來說，在之前那樣子一個吃不飽的狀態(tài)下，根本沒有很多的錢買酒，但是白酒的價格還是在大家的接受范圍內(nèi)，這也就推動白酒發(fā)展，抑制黃酒的銷量，最后讓它一步步走出人們的視野。至關重要的一個是，黃酒的地域性很強，它脫離一個地方是很難生產(chǎn)出來的。雖然說的好聽是一種特色文化，但是卻很大的限制它的發(fā)展。特殊的環(huán)境，特殊的水和空氣都很難復制，所以根本很難在其他的地方做出來，也就難以走出去。黃酒的沒落，不僅跟時代的發(fā)展，進步有關系，最重要的還是它的自身，不合適現(xiàn)在社會的發(fā)展。但是它仍然是我們珍貴的特色文化之一，我們歷史的凝聚點，不能忘記它的醇香。

在我國史記中，米酒歷史的遠比純糧酒長久過多。自我們國家的商周時期，酒曲式發(fā)酵早已被創(chuàng)造發(fā)明出去，在這時候，古代人早已學好釀造米酒，并將米酒分為冷食和冬季熱飲兩種形式。而純糧酒乃是蒸餾法，從元朝逐漸也被創(chuàng)造發(fā)明出去。實際上，查看過中國古代歷史白酒文化得人，就會明白，一直以來，米酒都是中國人喝酒主流的，直至清朝時，米酒依舊是大眾的酒水飲品，白酒的普及化水平遠遠地不能跟米酒一概而論。按道理說，米酒才該是中國白酒的典范。更令人令人遺憾的是，在當代社會上，只需提到中國白酒，大伙兒第一個想起的基本都是純糧酒。事實上，白酒的發(fā)家，主要還是因為米酒的衰落，進而站在我國酒的優(yōu)勢。所以從酒精含量、大家接受程度、歷史人文看來，米酒遠比純糧酒好太多。最先，米酒有功效，我國古代的大家，把熱熱的米酒列入養(yǎng)生食材，冬天喝，對身體有增強體質(zhì)的功效。次之，米酒的酒精度比較低，不管男女老幼皆可飲用，也不會因為喝過度，造成喝醉。但純糧酒為什么可以超過米酒，變成中國白酒的典范，乃至在我國有著純糧酒拍賣市場呢？1、純糧酒也能讓人暖身白酒的相對高度數(shù)，對純糧酒而言有好有壞。弊端取決于，可以接受喝酒得人少了許多，更多人無法接受那樣刺激性濃郁口感，也由于酒量不行，因此回絕喝純糧酒。好處取決于，高乙醇可以讓人身體在寒冷的天氣地區(qū)快速溫暖下去。這令冬天嚴寒，常常天寒地凍的北方地區(qū)人比較是使用，因此你就會發(fā)現(xiàn)，在國內(nèi)的東北三省，到了冬季，進山的東北漢子總是會帶上一瓶燒刀子暖身。2、白酒的熟化不用太久熟化，是白酒文化中的一個專業(yè)術語。不論是紅葡萄酒、米酒或是純糧酒，熟化都是會提高白酒價格、質(zhì)量和味兒。米酒的熟化，時長特別長，口感轉變巨大，釀好好一點的米酒，味兒刺激性，通道有辛辣食物所感，但熟化后米酒，味兒就會越來越醇，香氣四溢，因而熟化的黃酒價格廣泛較高，江南一帶最流行的做女兒紅酒，就是你要閨女的成長這一段時間，讓米酒熟化。而純糧酒呢，盡管也要熟化，但熟化后口感相距不上。可以這樣說，熟化十年的純糧酒，和熟化十五年的純糧酒，從口味到香味，對比起來沒有多大區(qū)別，最多就是價錢不一樣而已。即然白酒的熟化不用太久，時長成本下降，純糧酒很符合當今社會人民的生活。3、純糧酒擁有一套“國家標準”現(xiàn)在的米酒和白酒，往往有一個“質(zhì)”之間的差距，在于純糧酒有著一條早已完善的全產(chǎn)業(yè)鏈，而且擁有一套“國家標準”，什么叫好的白酒，什么是普通的純糧酒，價錢高低關鍵在哪兒，也被詳盡羅列出來。而米酒，還是屬于摸石頭過河的種類，不好說以往的的米酒才是好米酒，也不是說來源于南方的米酒才是好米酒，并沒有規(guī)范，當然無法發(fā)展趨勢。說到這里，想必大家也理解，為何米酒發(fā)展至今，不但沒有被發(fā)揚，反倒慢慢寂寞。但更晚一些發(fā)生的純糧酒，依然在蒸好日上，而且替代米酒的光彩影響力，變成中國的代表酒。真是為米酒可惜呀。

問題問得有點飄?；逝_酒可是中國大西北最喜歡的白酒品牌，請客宴賓，結婚生子，都愛喝皇臺酒，因為它品牌老、品質(zhì)好，上得廳堂下得廚房，深受西北人的喜愛。1、 工藝皇臺酒業(yè)擁有3000口老齡小窖，在西北地區(qū)首屈一指。為全面提升產(chǎn)品質(zhì)量，公司聘請了國家級白酒評委、教授級高級工程師為生產(chǎn)總工程師。生產(chǎn)總工帶領釀酒團隊，經(jīng)過反復實驗，在皇臺傳統(tǒng)發(fā)酵工藝的基礎上，開拓創(chuàng)新，采用了單窖循環(huán)法、小窖分型發(fā)窖工藝，同時，采取雙輪底發(fā)酵，經(jīng)過兩次發(fā)酵，發(fā)酵周期長達180天以上，其工藝，完美融合了單糧醇香與五糧芬芳之精華，使酒體獨具西北特色，口感柔順、綿甜，醉得慢、醒得快，飲后不口干、不頭疼。2、 原料：武威有得天獨厚的釀酒條件，好酒必要佳泉，這里，不僅有祁連冰川雪水，而且盛產(chǎn)的釀酒原料小麥、玉米、高梁等農(nóng)作物都品質(zhì)優(yōu)異。天然水源：采祁連山冰川雪融水；礦物活水，純凈自然，富含鋅、硒等多種對人體有益的微量元素；好糧：武威地處河西走廊東段，海拔兩千三百米，全年日照超過3000小時，自古就是糧食優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)，糧食顆顆飽滿。河西走廊的好水好糧，為品質(zhì)優(yōu)異的皇臺酒提供了釀酒的自然基礎。2、主打產(chǎn)品介紹（1）皇臺窖底原漿系列：窖底原漿系列酒，有窖底原漿12、窖底原漿16和窖底原漿18，這三款產(chǎn)品。42/52度皇臺窖底原漿12原箱4瓶裝 500ml*4： 采用高溫陶瓷材質(zhì)的瓶身，顏色為中國紅，喜慶大方。52度皇臺窖底原漿16原箱4瓶裝 500ml*4：采用高溫陶瓷材質(zhì)的瓶身，顏色為深邃藍，沉穩(wěn)大氣。42/52度皇臺窖底原漿18原箱4瓶裝 500ml*4：同樣采用高溫陶瓷材質(zhì)的瓶身，瓶身顏色為帝王黃，明亮高端。窖底原漿系列是以“分級釀酒技術”為依托，精心釀造出“窖底原漿，更柔更香”的產(chǎn)品系列。這三款新品，一經(jīng)面市，不僅獲得了業(yè)界和消費者的高度認同和一致好評，而且在國際、國內(nèi)也斬獲多項大獎。取窖底酒醅：窖底酒醅出好酒，這是白酒界公開的秘密。酒醅在發(fā)酵過程中，底層酒醅得到完全浸潤，加上底部窖泥微生物群更加豐富，這些微生物群在復雜的物質(zhì)代謝過程中，為酒醅提供了豐富的風味物質(zhì)，皇臺窖底原漿酒全部采用下層酒醅，保證酒質(zhì)。經(jīng)雙輪發(fā)酵：皇臺窖底原漿采用雙輪底發(fā)酵工藝，酒醅經(jīng)過兩次發(fā)酵，發(fā)酵周期長達180天以上，底部酒醅與窖泥有較長時間的接觸，有利于香味物質(zhì)的大量生成與積累。歷緩火細蒸：大火蒸糧，小火蒸酒，這是皇臺酒廠烤酒匠的秘訣，就像小火慢燉的骨湯，經(jīng)過緩火細蒸后的酒體，高而不烈，香而不艷。成窖底原漿：皇臺窖底原漿獨具西北風土特色，采用單窖循環(huán)法工藝，小窖分型發(fā)酵，完美融合單糧醇香與五糧芬芳之精華，口感柔順，醉酒度低，具有窖香濃郁、甘美柔和、香味諧調(diào)、綿甜爽凈的風格特征。（2）皇臺鼎系列：皇臺鼎系列，是皇臺酒業(yè)另外主打的一條品質(zhì)優(yōu)良價位親民的系列產(chǎn)品。鼎，盛也，象征尊貴、顯赫。鼎文化，從古至今，世代流傳，內(nèi)涵博大深厚。天下九鼎，幽州為六，六鼎即為古幽州也就是今天的甘肅武威；皇臺酒業(yè)，深度挖掘鼎文化底蘊。將“鼎”文化賦予酒，賦予包裝，賦予酒質(zhì)?；逝_鼎系列——分為52度皇臺金六鼎原箱4瓶裝 500ml*442/52度皇臺銀六鼎原箱6瓶裝 500ml*642/52度皇臺紅六鼎原箱4瓶裝 500ml*446度皇臺普六鼎原箱4瓶裝 500ml*4這四款產(chǎn)品，款款匠心獨具，集傳統(tǒng)鼎文化與現(xiàn)代時尚與一體，聚典雅復古與現(xiàn)代尊貴與一身，既尊貴大氣，又價格親民，滿足大眾消費的不同群體，是真正貼近市場，貼近消費者，高性價比的產(chǎn)品！鼎系列傾心釀制，自然老熟，香氣醇正，后味爽凈，搏采眾長，實為酒中佳品。金六鼎和銀六鼎，于2020年11月，在第21屆比利時布魯塞爾國際烈性酒大獎賽上，在全世界54個國家、和1400款樣品中脫穎而出，同時斬獲比利時布魯塞爾國際烈性酒大獎賽——銀獎，金六鼎同時斬獲中國酒類新品最高獎項“青酌獎”，CBC中國白酒挑戰(zhàn)賽金獎。金六鼎升級以來屢獲大獎，得到了白酒界專家評委的一致認可。（3）經(jīng)典·皇臺酒：經(jīng)典皇臺，甘肅驕傲。52度經(jīng)典皇臺1985原箱4瓶裝 500ml*4注：經(jīng)典皇臺1985是為紀念1985年建廠而推出的高端產(chǎn)品，酒質(zhì)優(yōu)秀，口感醇厚，回味甘甜。整體產(chǎn)品由內(nèi)而外采用黑色作為主色調(diào)，展現(xiàn)出產(chǎn)品的大氣磅礴，沉穩(wěn)厚重感，外部采用敦煌飛天為背景，飾以漢代銅車馬、漢代騎射圖，使得整個產(chǎn)品充滿了歷史的滄桑感。是皇臺酒業(yè)的高端標桿形象產(chǎn)品。52度經(jīng)典皇臺1994原箱4瓶裝 500ml*6 42度經(jīng)典皇臺酒原箱6瓶裝 500ml*61994年，涼州皇臺酒在第二屆巴拿馬萬國博覽會上榮獲金獎，被白酒專家和消費者譽為：“具有西部美酒的風格，中國名酒的質(zhì)量，馳名中外的商標”；被甘肅省譽為“甘肅驕傲”。經(jīng)典需要傳承，2019年皇臺酒業(yè)將獲過無數(shù)榮譽的涼州皇臺酒進一步升級，精心釀造出“經(jīng)典皇臺酒”系列，有兩款產(chǎn)品：經(jīng)典1985和經(jīng)典1994，其包裝木盒為飛天雕漆廠的大氣工藝，是非物質(zhì)文化遺產(chǎn)手工繪制。其酒體清亮透明，窖香濃郁，回味悠長，具有典型濃香風格。經(jīng)典皇臺是皇臺酒業(yè)的標桿性產(chǎn)品。3、 品牌榮譽（1） 酒廠榮譽公司自1985年建廠至今30余年，先后被列入國家大型一檔工業(yè)生產(chǎn)企業(yè)、省級大型骨干企業(yè)集團，和全省首批建立現(xiàn)代企業(yè)制度試點單位；曾榮獲全國優(yōu)秀輕工業(yè)企業(yè)、全國輕紡系統(tǒng)先進企業(yè)、全國法制宣傳教育先進企業(yè)、省級文明單位、甘肅省優(yōu)秀企業(yè)、“重合同守信用”單位、中國白酒工業(yè)100強企業(yè)、食品安全信用體系建設試點工作先進單位等榮譽稱號。（2）產(chǎn)品榮譽“涼州皇臺”獲中國馳名商標，公司生產(chǎn)的涼州皇臺酒榮獲包括第二屆巴拿馬特別金獎在內(nèi)的國際、國內(nèi)酒類最高獎項100多項，先后榮獲了首屆布魯塞爾國際名酒博覽會金獎、第二屆巴拿馬萬國博覽會金獎、美國第三屆酒飲博覽會金獎、法國巴黎名優(yōu)酒類展評會金獎、2019比利時布魯塞爾國際烈性酒金獎、中國酒類新品最高獎項青酌獎等100多個獎項。享有“南有茅臺，北有皇臺”的至高美譽。 2019年9月，皇臺窖底原漿12斬獲第20屆比利時布魯塞爾國際烈性酒大獎賽金獎，皇臺窖底原漿18斬獲銀獎。2020年6月，皇臺窖底原漿18在中國國際酒業(yè)博覽會上，再次獲得中國酒行業(yè)酒類新品的最高獎項——“青酌獎”。金六鼎和銀六鼎，于2020年11月，在第21屆比利時布魯塞爾國際烈性酒大獎賽上，在全世界54個國家、和1400款樣品中脫穎而出，同時斬獲比利時布魯塞爾國際烈性酒大獎賽——銀獎，金六鼎同時斬獲中國酒類新品最高獎項“青酌獎”，CBC中國白酒挑戰(zhàn)賽金獎。四、企業(yè)愿景釀造一杯好喝的美酒，是皇臺酒業(yè)始終如一的宗旨。保證每一滴酒都是純糧釀造是皇臺酒對消費者的一貫承諾。一代代皇臺人將傾注畢生的堅持與專注，讓“南有茅臺、北有皇臺”實至名歸?；逝_其他系列產(chǎn)品展示45度老皇臺原箱6瓶裝 500ml*6復古風泛黃的（牛皮紙）包裝設計，經(jīng)典記憶，每一滴濃香，都是故事的記載，蘊含著漢唐歲月的沉淀。中國文化里的“龍”圖案配上中國紅的綢帶，情懷與時光撞個滿懷。老皇臺是一款公司暢銷長達30年的老產(chǎn)品。是皇臺的流量型產(chǎn)品。52度皇臺小酒原箱6瓶裝 100ml*6皇臺小酒是融合西北方言和地域文化于包裝設計的文創(chuàng)型產(chǎn)品。我來自遙遠的祁連冰川，一個叫涼州的美酒故鄉(xiāng)。我雖小，但積古韻之靈性，我雖輕，但閱千年之風霜。我清純，因為我來自雪山冰川；冰川佳釀 皇臺酒魂 雪窖珍藏 馥郁醇香42度皇臺龍馬本色原箱6瓶裝 500ml*6干凈利落的透明玻璃瓶身設計，更好的展現(xiàn)龍馬本色的酒質(zhì)，輕輕晃動，濃密的酒花立即呈現(xiàn)，停留時間與酒花品質(zhì)不輸高度數(shù)酒，皇臺的口糧酒之一，雖然價格親民，依然融合單梁醇香與五糧芬芳之精華，是一款公司暢銷長達20年的老產(chǎn)品。42/52度皇臺迎賓酒原箱6瓶裝 500ml*6皇臺迎賓酒-寓意喜迎天下客，金屬紅色澤，喜慶沉穩(wěn)，大方氣派。“千年古窖萬年糟，酒好還需窖池老”，皇臺酒業(yè)坐擁36年老窖3000余口。采用“單窖循環(huán)法”釀造工藝，酒體香味諧調(diào)，綿甜凈爽。42/52度皇臺國賓酒原箱6瓶裝 500ml*6皇臺國賓酒，靛藍瓶身，高端制造，神秘典雅。從品質(zhì)到設計，從外至內(nèi)，渾然天成透出一種極致，讓品味超脫于品味，讓時間流轉出時間。包裝以深厚的涼州酒文化為背書，內(nèi)涵豐富，酒體窖香濃郁，甘美柔和皇臺酒業(yè)聯(lián)名款甘肅博物館馬踏飛燕聯(lián)名禮盒款金戈鐵馬戰(zhàn)，樂舞駝鈴，涼州，因東西不同地域不同文化的匯集，千年之后，天馬再度回首。1969年，“銅奔馬”在武威雷臺騰躍而來，它，凌空飛躍，三足騰空，右后足踏于一飛鳥之上。結構妙然天成，形態(tài)栩栩如生，以完美絕倫的姿態(tài)，向世界展示了古老中國精湛技藝和勇往直前的精神脊梁。并以獨特的藝術造型和歷史價值，被確定為國家旅游標志。1983年，銅奔馬，又命名為”馬踏飛燕“，成為甘肅省博物館鎮(zhèn)館之寶?；逝_酒業(yè)攜手甘肅省博物館，承千年品味，隆重推出”馬踏飛燕“聯(lián)名禮盒?；逝_酒深厚的底蘊與馬踏飛燕的千年文明，兩個強大文化元素的強強聯(lián)手，使“馬踏飛燕”聯(lián)名禮盒，成為集文化價值、鑒賞價值、收藏價值于一體的高端臻品！